Meny
Gratis
Registrering
Hem  /  Okategoriserad/ Hur man lagar mager morotskaka cupcake. Mager morotskaka: recept med foto. Magra morotsmuffins med äpplen och nötter

Hur man gör mager morotskaka. Mager morotskaka: recept med foto. Magra morotsmuffins med äpplen och nötter

Du börjar läsa receptet: "Morötter, olivolja, vatten" - och det verkar som att du har fel sida. Förmodligen handlar det faktiskt om soppan, och absolut inte om söta bakverk. Och när man kommer till nötter, socker, mjöl, bakpulver, då börjar fantasin dra mest olika varianter vad kan bli slutresultatet. Jag bakade först denna ovanliga mager morotskaka av nyfikenhet. Smaken överträffade alla mina förväntningar. Jag hittar inte de rätta orden för att beskriva hur det ser ut. Men en sak kan jag säga säkert: smaken av morötter i kakan känns inte alls. Hushållet uppskattade mitt mod - på en halvtimme fanns det inte en smula kvar av cupcaken.

Ingredienser:

  • 150 g mjöl
  • 150 g morötter
  • 8 art. skedar olivolja,
  • 1 glas vatten
  • 1 kopp socker,
  • 100 g valnötter,
  • bakpulverpåse.

Laga morotskaka

1. Vi rengör morötterna och tre på ett fint rivjärn.

2. Valnötter hacka i en kombinera eller bara skär med kniv och stek i torr stekpanna.

3. Blanda mjöl, socker, bakpulver i en skål.

4. Tillsätt olja, vatten.

5. Häll morötter, nötter, blanda allt med en sked. Degen är klar.

6. Lägg degen i formen. En klassisk cupcakesform med hål i mitten är godast. Det är bättre att inte fylla formen till brädden - i färd med att baka morotskaka stiger ganska kraftigt.

7. Sätt in i ugnen, förvärmd till 160 grader i ca 1 timme och 30 minuter. Kakan tar lång tid att grädda eftersom den innehåller mycket fukt. Kontrollera beredskapen med en träpinne - stick den i mitten av kakan - den förblir torr, då är kakan klar.

Notera:

Du kan baka denna morotskaka med fullkornsmjöl. Sådant mjöl har en karakteristisk nötsmak, så det är inte lämpligt för alla bakverk. I samma cupcake kommer hon att framhäva smaken på ingredienserna och speciellt valnötterna.

Skrev Svena| in i kategorin:

Torsdagen den 9 juni 2016

lämplig för veganer

De säger att matlagning på gott humör, med kärlek och inspiration förbättrar smaken på alla rätter. Jag kommer inte att argumentera mot detta uttalande, men jag erkänner ändå: ibland får jag motsatsen. Jag minns att jag en gång bakade en cool av ilska. Och den här gången fick jag en underbar morotskaka av desperation.

Jag tänkte baka en helt annan tårta. Och redan i processen upptäckte jag att ett par ingredienser saknades. Närbutiker i närheten har ännu inte öppnat, och i morgon bitti väntade underbara killar på att vi skulle besöka, samvetet kommer inte att tillåta sådana människor att komma tomhänta. Jag tog morötter, bananer och... Det som kom ut kom ut.

För en mager morotskaka behöver vi:

  • 2 och 3/4 koppar rivna morötter;
  • 3 bananer;
  • 1 kopp fruktos eller farinsocker
  • 2 koppar mjöl;
  • 2 tsk bakpulver;
  • 1/2 kopp vegetabilisk olja;
  • 1/2 kopp krossade nötter eller frön
  • 1/2 kopp russin eller torkade aprikoser;
  • 1/2 tsk mald kanel;
  • 1/2 tsk mald ingefära;
  • en nypa salt.

Morotskaka ska vara baserad på morötter, ja. Så låt oss börja med henne. Vi tvättar morötter, skalar och gnider på ett fint rivjärn. Det tog mig fyra morötter för två och ytterligare tre fjärdedelar av ett glas, men här spelar, som du själv förstår, storleken roll.

Mixern gör nästa steg för oss. Eller en mixer. Han ska vispa ihop bananerna med sockret.

Och vi häller olja i bananmassan.

Nu inne en separat maträtt blanda mjöl med bakpulver. För den som som jag är för lat för att sikta mjöl är det alltid bättre att blanda det med en visp för luftigheten.

Tillsätt mjöl, kryddor och en nypa salt till uppvispade bananer och blanda allt. Degen till morotskakan är klar!

Vi skickar allt som ännu inte har skickats dit till degen, nämligen: morötter, nötter och torkad frukt. Än en gång, blanda allt med allt.

Smörj multikokskålen lätt med olja och lägg vår tjocka deg där.

Vår dagens morotskaka är ganska stor, så den kommer att ta lång tid att baka. Min slowcooker gjorde det på 100 minuter, men jag, en välkänd alarmist, höll också kontrollen i 25 minuter. För att vara säker.

Jag gör ganska ofta cupcakes och andra söta morotsbakelser, och recepten kan du se på sidan. När juicepressen dök upp började kaka från matlagning användas för bakning. morots juice, där du behöver tillsätta lite vatten, annars är det för torrt.

Jag är intresserad av receptet mager version morotskaka, d.v.s. utan att tillsätta ägg i degen. Jag förberedde två alternativ: från rivna morötter och från morotskaka efter att ha pressat saften. Båda alternativen är läckra, men de skiljer sig i struktur. Från kakan visade sig den magra kakan vara mindre frodig, mer fuktig, med en lite klibbig smula. På basis av rivna morötter - kakan är mer fluffig och med en lös struktur.

För att förbereda en mager version av morotskaka, förbered ingredienserna enligt listan.

Jag kommer att visa beredningen av degen med exemplet med morotskaka fuktad med vatten, och den är beredd av rivna morötter på samma sätt, bara utan vatten.


Blanda morötterna hackade på något sätt med socker, en nypa salt och luktfri raffinerad vegetabilisk olja.


Tillsätt en portion mjöl, kanel, bakpulver, släckt läsk och, om så önskas, vanilj. Soda gör degen fluffig, d.v.s. agerar vid blandningsstadiet och bakpulver - vid bakningsstadiet.


Förutom nötter (här - valnötter) och torkad frukt (här - ångade russin) kan du lägga till frön till morotsdegen. Ibland är det linne, ibland solros, och den här gången... hampa. Enligt min erfarenhet är dessa frön bäst att krossa, annars färdiga bakverk(muffins, kakor, tortillas eller bröd) de känns för hårda.


Lägg den färdiga degen i formen. Så här ser morotskaka ut.


Och en sådan deg erhålls från rivna morötter:


Grädda mager morotskaka i ugnen på 180-200 grader. Tiden beror på formens storlek, eller snarare, på höjden på degen i den, såväl som på ugnens egenskaper. Fokusera på tiden på 45 minuter och kontrollera sedan beredskapen.

Detta är resultatet av en morotskaka gjord av tårta.


Det här är en färdig mager morotskaka.


Notera båda sammansättningarna av mager morotskaka.

Glad te!

Var och en av kvinnorna älskar att skämma bort sitt hushåll med läckra och rejäla rätter. Men tyvärr finns det inte alltid en ekonomisk möjlighet att köpa dyra och utsökta produkter, men du vill imponera på dina nära och kära. Men du kan laga en original kulinarisk njutning även från de mest till synes enkla produkterna, som morötter, mjöl och ägg. Från dessa komponenter erhålls en fantastiskt smakande morotskaka, som förvånar med sin ömhet och lätthet.

Det kan tyckas för många att det är omöjligt att skapa en efterrätt av morötter. Men det är inte. Morotskaka är inte bara mycket tillfredsställande och mör, utan också otroligt originell och mångsidig. När en person väl har provat det kommer en person inte längre att kunna förneka sig själv nöjet att laga det, särskilt eftersom alla nödvändiga ingredienser för att skapa det finns i köket hos varje hemmafru.

Hur man gör morotskaka med nötter

Skala morötterna och riv dem på ett rivjärn. Om så önskas kan du hacka grönsaken med en köttkvarn.


Sedan läggs kycklingägg och två typer av socker till den resulterande blandningen.


Därefter salt, bakpulver till deg, kanel och muskot.


Sedan tillsätts läsk till den resulterande blandningen, som bör släckas med citronsaft och solrosolja.


Efter det, sikta mjölet så att det berikas med syre. Mjölet som siktas i etapper tillsätts i behållaren och blandas med en visp. Om möjligt är det bättre att använda en mixer för att blanda. Det är nödvändigt att slå tills massan tjocknar lite.


Börja sedan koka valnötter. För att de ska få en rikare smak och arom kan de brännas lätt i en torr stekpanna eller i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 180 grader.

Efter rostning finhackas nötterna med en kniv eller krossas med en kavel och läggs till en behållare med morötter och mjöl.


Ta en ugnsform och klä den med bakplåtspapper. Lägg degen i en form och skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader för bakning.


Grädda i 1 timme. För att kontrollera om morotskakan med nötter är tillagad måste du ta ett träspett eller en tandpetare och sticka hål på mitten av bakverket med det. Om träpinnen är fuktig är detta ett tecken på att kakan inte är klar ännu och att det behövs mer tid för att baka den. Om tandpetaren är torr betyder det att bakverket är klart.


Efter att ha förberett morots-nötkakan, låt den svalna helt i formen. Om du tar ut varma bakverk, kan morotskakan med valnötter gå sönder och dess utseende kommer att försämras.

Efter att bakningen tagits ur formen, häll den med glasyr, som framställs genom att blanda 100 gr. från 2 msk. l. varmt vatten.

Du kan byta ut frostingen mot vispad grädde. För att förbereda dem behöver du 1 äggvita, 50 gr. socker och en liten nypa salt. Alla ingredienser blandas och vispas till ett tätt skum.


Bakningen är dekorerad med halvor av valnötter.



Mager morotskaka

Ganska ofta, under kyrkans fasta, vill många hemmafruar glädja sina nära och kära med doftande och välsmakande bakverk. Det är under denna period som du kan laga mager morotskaka. , vars recept inte inkluderar kycklingägg och mjölk som är förbjudna under fasteperioden.

Denna kulinariska njutning kan imponera på även erfarna sötsug. Överflödet av torkad frukt, nötter och honung skapar en unik smak, mot vilken frånvaron av mjölk och ägg inte ens märks.


Ingredienser:

  • Morot - 2 st.;
  • Torkade aprikoser - 100 g;
  • russin - 100 g;
  • Ananasjuice - 400 ml;
  • Bee honung - 100 ml;
  • Valnötter - 100 g;
  • Vetemjöl - 2 msk.;
  • Bakpulver för deg - 2 tsk;
  • Soda -0,5 tsk;
  • Citron - 1 st.;
  • Citronsaft - 1 tsk;
  • Smör för att smörja formen.

Ingredienser för glasyr:

  • pulveriserat socker - 100 g;
  • Citronsaft - 50 ml.

Matlagning

  1. Det första steget i att göra en morotskaka är att skiva torkad frukt: torkade aprikoser och russin.
  2. Häll sedan på dem med ananasjuice och låt stå i 10 minuter.
  3. Skala och tvätta morötterna, riv på ett grovt rivjärn.
  4. Ta bort skalet från citronen och tillsätt det i de rivna morötterna.
  5. Sedan tillsätts honung och solrosolja i behållaren. Den sista ingrediensen är nödvändig för att kakan inte ska fastna i formen under gräddningen i ugnen.
  6. Efter det, skala valnötterna och rosta dem i en torr stekpanna i 5 minuter för att ge dem en rikare smak.
  7. Hackade nötter blandas med en liten mängd mjöl. Detta görs så att de sedan fördelas jämnt över degen.
  8. Torkad frukt i ananasjuice och nötter läggs till en behållare med rivna morötter.
  9. Tillsätt sedan gradvis mjölet med bakpulvret, rör hela tiden i degen så att inga klumpar bildas.
  10. Efter att ha knådat degen, släck läsken citron juice och blanda det igen.
  11. Degen läggs ut i en ugnsform, som är försmord med smör. Om formen inte har en non-stick beläggning, är det bättre att strö botten med mannagryn. Semolina låter dig ta bort bakverk från formen utan att skada dem.
  12. Sätt in formen i en förvärmd ugn till 180 grader.
  13. Grädda rätten i 50 minuter. Beredskap för bakning att kontrollera med ett träspett.
  14. När kakan är klar, ta ut den ur formen och låt den svalna.
  15. Glasyr förbereds på begäran av värdinnan. Men jag vill notera att med glasyr ser cupcaken mer aptitlig ut. Glasyr framställs genom att blanda strösocker och citronsaft.
  16. Häll glasyr över bakverk och servera.

Ostmassa-morotskaka

Ostmassa-morotskaka är inte bara mör och doftande bakverk, slående med sin smaklighet, men också ett riktigt lager av vitaminer som är nödvändiga för människors hälsa.

En sådan maträtt kommer att bli en livräddare för mödrar till barn som kategoriskt vägrar att äta en källa till kalcium - keso. Muffinen kommer att avnjutas inte bara av barn utan också av vuxna, och smaken och enkelheten i dess beredning kommer att göra den till en av de mest populära och favoriträtterna i familjen.


Ingredienser:

  • Vetemjöl - 250 g;
  • Smör (fetthalt 72,5%) - 150 g;
  • Socker - 280 g;
  • Kycklingägg - 4 st.;
  • Mald kanel - 0,5 tsk;
  • Morot - 2 st.;
  • Keso - 300 gr.;
  • Vaniljsocker - 1 påse (15 g).

Matlagning

  1. Skär först i en stor behållare Smör och blanda det med 200 g socker. Mixa ingredienserna med en mixer tills det är slätt. Om huset inte har sådana köksutrustning, vänta sedan tills oljan smälter av sig själv och blanda sedan dessa två ingredienser väl med en visp eller en träslev.
  2. Tillsätt sedan 3 kycklingägg i samma blandning och vispa.
  3. Sikta mjölet i en separat skål som sedan måste blandas med bakpulvret till degen och malen kanel.
  4. Rivade morötter läggs sedan till behållaren med mjöl.
  5. Blanda den resulterande blandningen med uppvispade ägg och smör.
  6. Förbered sedan ostmassablandningen: keso, 80 g socker och 1 ägg blandas tills det är slätt. Därefter tillsätts vaniljsocker till massan. Kom ihåg det om du istället använder vanillin vaniljsocker, då bör det läggas 2-3 gånger mindre, eftersom en överflödig mängd vanillin kan ge bitterhet till bakverk.
  7. Efter att 2 blandningar har förberetts kan du börja lägga dem i formen. Till en början smörjs formen med smör så att bakverken inte fastnar. Hälften av morots-äggblandningen läggs ut i botten av formen. Sedan placeras den beredda ostmassan i mitten av formen. Den återstående morots-äggblandningen läggs ovanpå ostmassan.
  8. Ugnen värms upp till 180 grader. Kakan gräddas i 45-55 minuter.
  9. Efter tillagning, ta bort kakan från formen, kyl och dekorera med strösocker om så önskas.

Du behöver inte lägga på tårtan alls. Båda degarna kan blandas och läggas i en ugnsform. Men smördeg ser mer aptitretande och attraktivt ut.

Om så önskas kan små bollar göras av ostmassan och lägga dem mellan två lager deg. I sammanhanget kommer sådana bakverk att se väldigt originella och ovanliga ut.

Morot och apelsinkaka

Morotskaka är mycket populär utanför vårt land. Trots att denna typ av bakning är väldigt enkel och enkel att tillaga, är många nöjda med den. Men det klassiska receptet på ett sådant kulinariskt mästerverk har redan prövats av många hemmafruar. Men det är inte många som vet om förekomsten av en morots-apelsinkaka. Detta är en enkel och samtidigt originell maträtt som inte bara kan dekorera avslappnat bord men också en festlig fest.

De viktigaste signaturingredienserna i rätten är morot och apelsin, som passar perfekt. Det är den sista ingrediensen som ger desserten en mycket raffinerad arom och pikant, vilket gör den till en verkligt festlig efterrätt.


Ingredienser:

  • Margarin - 200 g;
  • Morötter - 2 st.;
  • socker - 200 g;
  • Kycklingägg - 4 st.;
  • Vetemjöl - 300 g;
  • Bakpulver för deg - 1 tsk;
  • Orange - 1 st.;
  • Vaniljsocker -10 g.

Matlagning:

  1. Riv morötter på ett stort eller medelstort rivjärn. Om en morot producerar för mycket juice, är det bättre att tömma den. Om detta inte görs kommer bakverket att bli inte så smuligt och frodigt.
  2. Sedan måste du ta bort skalet från apelsinen med en speciell kniv.
  3. Smält margarinet i vattenbad innan så att det blir mjukt.
  4. Socker tillsätts i det smälta margarinet. Alla ingredienser blandas med en mixer tills konsistensen av tjockt skum.
  5. Sedan måste du vispa äggen separat och blanda dem med socker-margarinblandningen.
  6. Efter det, introducera gradvis mjöl, rör om blandningen hela tiden så att klumpar inte bildas i degen.
  7. Apelsinskal, bakpulver och vaniljsocker läggs till den redan förberedda degen.
  8. Därefter introduceras rivna morötter försiktigt i degen. Det är högst oönskat att använda en mixer för detta. Det är bättre att använda en sked för att inte "plantera" degen.
  9. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform. Häll degen i en form och skicka den till ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i minst 45 minuter.
  10. Garnera med apelsinskal när det är klart.

Du kan också dekorera den färdiga morots-apelsinkakan med karamelliserade apelsinskivor. Detta kommer att kräva 0,5 kg apelsin, 200 gr. socker och 250 ml vatten. Ursprungligen skärs apelsiner i cirklar, kokas sedan i kokande vatten i 4-5 minuter, varefter de viks på en pappershandduk för att torka. När de torkat, häll hälften av den angivna mängden socker i pannan och lägg sedan själva apelsinskivorna på den, som sedan täcks med det återstående sockret och hälls med vatten. Koka sedan upp den resulterande blandningen och gör sedan en minsta eld, på vilken skivorna kommer att karamelliseras i 1,5 timmar. apelsinskivor kan anses vara färdig när skalet på frukten blir mjukt.

Råd:

  • Cupcakes behöver inte vara frostade. Den kan dekoreras med strösocker, smält choklad eller myntablad. Om ett festligt firande förbereds, kommer marsipan att fungera som en utmärkt dekoration - en elastisk blandning av strösocker och mandelmjöl. Den stora fördelen med marsipan är att den påminner om plasticine i konsistensen, så om en person har fantasi kan han forma valfri figurer från "godisplasticin".
  • Om så önskas kan nötter i bakning ersättas med kanderad frukt.
  • Om valnötter finns i kakreceptet, då istället för vetemjöl för bakning kan du använda fullkorn, vilket kommer att bidra till att betona smaken av nötter.
  • Förutom torkade aprikoser och nötter kan du lägga till lin- eller solrosfrön till bakningen. Men man bör komma ihåg att tack vare dessa komponenter kan bakning förlora sin känsliga struktur.
  • När du fyller i formuläret med provet, kom ihåg att det inte ska fyllas till toppen. Degen expanderar när den gräddas, så fyll inte formen helt.
  • Du kan lägga till lite riven ingefära för att piffa upp dina bakverk.

Du börjar läsa receptet: "Morötter, olivolja, vatten," och det verkar som att du har fel sida. Förmodligen handlar det faktiskt om soppa, och absolut inte om söta bakverk. Och när du kommer till nötter, socker, mjöl, bakpulver, då börjar fantasin dra en mängd olika alternativ för vad som kan komma att hända. Jag bakade först denna ovanliga magra morotskaka av nyfikenhet. Smaken överträffade alla mina förväntningar. Jag hittar inte de rätta orden för att beskriva hur det ser ut. Men en sak kan jag säga säkert: smaken av morötter i kakan känns inte alls. Hushållet uppskattade mitt mod - på en halvtimme fanns det inte en smula kvar av cupcaken.

Ingredienser:

  • 150 g mjöl
  • 150 g morötter
  • 8 art. skedar olivolja,
  • 1 glas vatten
  • 1 kopp socker,
  • 100 g valnötter,
  • bakpulverpåse.

Laga morotskaka

1. Vi rengör morötterna och tre på ett fint rivjärn.

2. Vi hackar valnötterna i en matberedare eller skär dem helt enkelt med en kniv och steker i en torr stekpanna.

3. Blanda mjöl, socker, bakpulver i en skål.

4. Tillsätt olja, vatten.

5. Häll morötter, nötter, blanda allt med en sked. Degen är klar.

6. Lägg degen i formen. En klassisk cupcakesform med hål i mitten är godast. Det är bättre att inte fylla formen till brädden - i färd med att baka morotskaka stiger ganska kraftigt.

7. Sätt in i ugnen, förvärmd till 160 grader i ca 1 timme och 30 minuter. Kakan tar lång tid att grädda eftersom den innehåller mycket fukt. Kontrollera beredskapen med en träpinne - stick den i mitten av kakan - den förblir torr, då är kakan klar.

Notera:

Du kan baka denna morotskaka med fullkornsmjöl. Sådant mjöl har en karakteristisk nötsmak, så det är inte lämpligt för alla bakverk. I samma cupcake kommer hon att framhäva smaken på ingredienserna och speciellt valnötterna.

    Morotskaka, vars recept vi kommer att överväga härnäst, kan tillagas på olika sätt. Vissa hemmafruar gör det med ägg, mjölk och kefir, och vissa föredrar att använda magra produkter. Idag kommer vi att presentera några recept. Vilken du ska använda är upp till dig.

    Läcker morotskaka: steg för steg recept

    Innan du förbereder sådana bakverk måste du fylla på följande ingredienser:

    • lätt siktat mjöl - ett helt glas;
    • stora saftiga morötter - 2 st.;
    • fint socker - ett helt glas;
    • bordsläsk - en ofullständig dessertsked;
    • råa ägg kyckling - 3 st.;
    • naturlig vinäger - en liten sked;
    • färsk mjölk - ½ kopp;
    • deodoriserad olja - för smörjning av formen.

    Vi gör grunden

    Hur görs morotskaka? Receptet på denna paj innebär användning av tillgängliga och enkla ingredienser. För att göra det måste du knåda en inte för tjock bas. Till att börja med måste du lägga ut äggulor strösocker och häll i lite mjölk. Efter att ha blandat ingredienserna ska de lämnas åt sidan. Vid den här tiden kan du rengöra saftiga och färska morötter. I framtiden måste grönsaken rivas på ett litet rivjärn och sedan läggas till äggmjölksmassan. Det krävs också i en separat skål för att vispa de kylda proteinerna tills ett starkt skum. Efter det ska de läggas ut till morotsmassan och blandas väl.

    I slutet, till den resulterande basen, måste du lägga till släckt läsk och siktat mjöl. Som ett resultat bör du få en trögflytande kakdeg.

    Vi bakar produkten i ugnen

    morotskaka recept Alla husägare bör notera. När allt kommer omkring är denna dessert bra för de fall då gäster plötsligt besöker dig, och i kylskåpet - en rullande boll.

    Efter beredning av en trögflytande och doftande deg, den ska läggas i en smord ugnsform och sedan in i ugnen. Det rekommenderas att baka en morotsprodukt i 65 minuter vid en temperatur på 205 grader. Under denna tid ska kakan jäsa bra, bli röd och helt gräddad.

    För att knåda basen ska den jästa mjölkdrycken vispas ordentligt ihop med kycklingägg, och tillsätt sedan mannagryn till dem och lämna åt sidan för svällning av spannmålen. Efter att du har bildat en tjockare massa måste du hälla socker och bakpulver i den. I denna komposition bör ingredienserna lämnas ifred ett tag igen.

    Medan den söta produkten smälter i kefirmassan är det nödvändigt att börja bearbeta grönsaker. Morötter måste skalas och hackas på ett litet rivjärn. Efter det ska det läggas ut i en gemensam behållare. Efter att ha blandat komponenterna måste du lägga till det siktade mjölet till dem. Som ett resultat bör du få en inte mycket flytande, men inte tjock deg.

    Hemlagad tårtbakningsprocess

    Hur ska man baka en morotskaka? Receptet kräver användning av en speciell präglad form. Det kan vara antingen aluminium eller silikon. Rätterna måste smörjas väl med smält matolja och sedan strös med torr mannagryn. I framtiden bör hela morotsbasen placeras i formen.

    När du sätter in rätterna i ugnen, måste innehållet bakas i en hel timme (lite mer är möjligt). I det här fallet bör temperaturen på köksanordningen inte vara mer än 200 grader.

    Servering vid middagsbordet

    Efter att ha förberett en morot tårta på kefir och mannagryn, den ska försiktigt tas bort från lättnadsfaten genom att vända den över kakan. Efter att ha svalnat kakan kan du dekorera den genom att strö över pulver eller strö över med glasyr. Servera en sådan delikatess till bordet, gärna med en kopp svart te eller annan dryck. Smaklig måltid!

    Göra en läcker paj

    Vet du hur mager morotskaka görs? Nästan alla hemmafruar som följer Great Christian Lent har ett recept på en sådan produkt.

    Det bör noteras att det är mycket enklare och lättare att förbereda en sådan produkt än den klassiska. När allt kommer omkring innehåller en sådan paj ett minimum av ingredienser och tar lite tid.

    Så vilka ingredienser kräver ett recept på en morotskaka med långsam kokare? För matlagning behöver vi:


    Vi knådar basen

    Innan du bakar mager paj, behöver göra mager deg. Först måste du skala moroten och sedan hacka den på ett litet rivjärn. Efter det ska en saftig färsk grönsak kombineras med socker och lämnas åt sidan en stund.

    När ingredienserna ger sin juice, måste du lägga till naturlig apelsinjuice och deodoriserad olja till dem. Efter att ha blandat produkterna ska semolina, bakpulver och mjöl hällas i samma skål. Som ett resultat bör du få en inte särskilt tjock bas (som för charlotte).

    Vi bakar produkten i en multikokare

    Om du har en enhet som en långsam spis, är det bättre att använda den för att baka en paj. För att göra detta måste skålen smörjas ordentligt med vegetabilisk olja och, om så önskas, strös med semolina. Efter att ha lagt morotsdegen i behållaren måste du stänga den tätt och ställa in bakningsläget. Det är önskvärt att laga en paj i detta program i en hel timme. Om kakan inte är klar efter den angivna tiden, värmebehandling Du kan fortsätta i ytterligare 7-10 minuter.

    Rätt servering av morotskaka till bordet

    Efter att ha hört signalen om slutet på enheten, bör den magra kakan omedelbart tas bort från skålen. Lämna produkten på tårtstället, du måste vänta tills den svalnar delvis. Efter en tid bör produkten ströas med strösocker och skäras i små bitar.

    Servera en mager cupcake med morötter och apelsinjuice vid bordet, gärna med en kopp grönt eller svart te. Smaklig måltid!

    Summering

    Som du kan se finns det många sätt att göra hembakad tårta. Du kan göra det inte bara på kefir, ägg och mjölk, utan också genom att tillsätta margarin, smör och till och med mousserande mineralvatten.

Jag gör ganska ofta cupcakes och andra söta morotsbakelser, och recepten kan du se på sidan. När juicepressen dök upp började kaka från beredningen av morotsjuice användas för bakning, där det är nödvändigt att lägga till lite vatten, annars är den för torr.

Jag var också intresserad av receptet på en mager variant av morotskaka, d.v.s. utan att tillsätta ägg i degen. Jag förberedde två alternativ: från rivna morötter och från morotskaka efter att ha pressat saften. Båda alternativen är läckra, men de skiljer sig i struktur. Från kakan visade sig den magra kakan vara mindre frodig, mer fuktig, med en lite klibbig smula. På basis av rivna morötter - kakan är mer fluffig och med en lös struktur.

För att förbereda en mager version av morotskaka, förbered ingredienserna enligt listan.

Jag kommer att visa beredningen av degen med exemplet med morotskaka fuktad med vatten, och den är beredd av rivna morötter på samma sätt, bara utan vatten.

Blanda morötterna hackade på något sätt med socker, en nypa salt och luktfri raffinerad vegetabilisk olja.

Tillsätt en portion mjöl, kanel, bakpulver, släckt läsk och, om så önskas, vanilj. läsk gör det fluffig deg, dvs. agerar vid blandningsstadiet och bakpulver - vid bakningsstadiet.

Förutom nötter (här - valnötter) och torkad frukt (här - ångade russin) kan du lägga till frön till morotsdegen. Ibland är det linne, ibland solros, och den här gången... hampa. Enligt min erfarenhet är dessa frön bäst att krossa, annars känns de för hårda i bakverk (kakor, kakor, tortillas eller bröd).

Lägg den färdiga degen i formen. Så här ser morotskaka ut.

Och en sådan deg erhålls från rivna morötter:

Grädda mager morotskaka i ugnen på 180-200 grader. Tiden beror på formens storlek, eller snarare, på höjden på degen i den, såväl som på ugnens egenskaper. Fokusera på tiden på 45 minuter och kontrollera sedan beredskapen.

Detta är resultatet av en morotskaka gjord av tårta.

Det här är en färdig mager morotskaka.

Notera båda sammansättningarna av mager morotskaka.

Glad te!

2017-12-26

Hej mina kära läsare! Jag startade en riktig nyårs- och julsäsong. Du måste göra mycket för att fira din favorithelg i lugn och ro. Jag tittar ofta på bloggen, men en kort stund. Fånga en mager morotskaka - ett recept enkelt men värt din uppmärksamhet!

Jag vet att många av mina vanliga läsare håller julinlägget. Men i nyårsafton Jag vill ha något gott, inklusive sött. För sådana ihärdiga kamrater har jag ett recept på kryddig morot mager cupcake.

Basen på tårtan är rivna söta morötter. Den ska gnuggas på ett gammalt gott rivjärn - en låda som brukade leva på hyllan i varje sovjetisk kök. De rättfärdigas verk är bara några minuter, men det magnifika resultatet är värt lite ansträngning.

Jag provade att mala morötter med en mixer, en matberedare – inte det! Nymodiga köks-"prylar" förstör morotens struktur, men det gamla goda rivjärnet skär bara fint. Precis vad vi behöver!

Solig, ljus morotskaka för semestern kommer att lysa upp din magra tillvaro och skapa humör. Kommer vi ihåg att dagen gick upp? Därför lämnar vi bluesen till de bästa fienderna. För affärer!

Mager morotskaka - recept med foto

Ingredienser för deg

  • 300 g mjöl.
  • 150 g vitt kristallint socker.
  • 150 g farinsocker.
  • 400 g morötter (bruttovikt).
  • En tesked kryddblandning (kanel, kardemumma, muskotnöt, stjärnanis, ingefära, koriander).
  • 2 g vanillin Fyra teskedar rivet apelsinskal.
  • 100-120 g hackade valnötskärnor.
  • 200 g russin.
  • 200 ml raffinerad solrosolja.
  • Två kaffeskedar citronsyra.
  • Fyra kaffeskedar dricksläsk.
  • En nypa salt.

Citronglasyr ingredienser

  • Ett halvt glas strösocker.
  • En och en halv - två matskedar citronsaft.
  • Tre matskedar kokande vatten.

Hur man lagar mat


Hur man gör Lemon Glaze

  1. blanda florsocker med citronsaft, kokande vatten.

Mycket snabb, enkel, läcker morotskaka. Vi förbereder det ofta inte bara för snabba dagar. Receptet har slagit rot hos oss så att vi ibland bara bakar det på kvällen till morgonkaffet.

Jag springer för att knäcka nötter för att göra den legendariska Fluden- eller Flodni-pajen. Jag önskar er alla hälsa och gott nytt år och jullov. Jag har goda nyheter till mina kära läsare - jag har hittat en bra posttjänst.