Tunn lavash paj. Söt lavash paj. Fylld med skinka och ost

Doftande hemlagad bakning! Från en fras för att börja sikla. Hur trevligt det är att samla hela familjen vid samma bord på kvällen för att ta en kopp örtte med mynta och lite bakverk. Det är trevligt att göra det ensam! Speciellt om det är en varm sommardag och det finns möjlighet att beundra himlen från en balkong eller terrass eller bara från en bänk under ditt eget fönster. Här är bara några hinder som kan förstöra hela denna idyll. För det första är det inte alltid tid att förbereda en ordinarie middag, och då måste du också baka något! För det andra, på sommarvärmen vill du inte spendera mycket tid i köket!

Det är bra att det finns recept som det tar högst 30 minuter att laga mat! Idag kommer din uppmärksamhet att erbjudas just sådan! Det är ovanligt enkelt att förbereda, men för all sin enkelhet och anspråkslöshet är resultatet värt! Detta är en enkel och snabb maträtt för hastigt från produkter som alltid finns till hands och ger möjlighet till improvisation. En paj förbereds på basis av lavash. Du kan laga den när som helst på året: på sommaren och hösten med färsk frukt och på vintern - fryst eller vanlig sylt eller sylt. Du kan ta vilken sylt som helst, men det är bättre att kombinera sött och surt. Detta berikar bakverkens smak.

Ingredienser:

• Tunn lavash - 2 ark
• Någon sylt - 400 g
• Ägg - 1 st.
• Smör (grädde, mjölk) - 50 g

Steg-för-steg-foton av hur man lagar ett recept:

Smält i ett ångbad smör och slå ägget. Blanda.

Låt oss förbereda fyllningen.

Du kan ta två olika syltför att göra smaken mer intressant. Jag hade kvitten och druva.

Smörj varje ark, lägg i lager som lasagne.

Avsluta med ett lager pitabröd. Häll ett ägg med smör på det, där lakan blötläggdes.

Vi sätter i en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i 15-20 minuter.

Du kan servera denna tårta till både kall och varm te.

Läckra och snabba!

God aptit, alla!

Ett stort plus med detta recept är att du inte behöver fisa med degen. Här använder de det välkända armeniska lavash-arket, som kan köpas i vilken butik som helst. Men det är enkelt att förbereda det hemma också. Receptet finns redan på webbplatsen. Dessutom kan du använda det istället för vanligt bröd, samt förbereda olika snacks och rullar från det.

Historien om lavashs ursprung är mycket intressant. Det är svårt att säga om detta är sant eller en vacker legend, men Armeniens folk hävdar att lavash uppfanns under kung Arams regeringstid, som under en av striderna fångades av den assyriska kungen. Men vinnaren ville inte bara döda sin motståndare. Han gjorde ett villkor att de skulle slåss i bågskytte. Men bara fram till dagen för den bestämda tävlingen (som skulle äga rum om tio dagar) skulle fången inte äta något bröd. Linjalen godkände de föreslagna villkoren, men krävde sin bästa och vackraste klädsel. Assyriska budbärare gick till Arams armé.

De kunniga armenierna, när de hörde talas om deras härskare, försenade budbärarna lite och först nästa morgon skickade de skalet till sin herre. Ingen av assyrierna kunde ens gissa att kakor av tunt bröd gömdes i den. Men Aram upptäckte snabbt detta, tog försiktigt bort lavashet och skickade rustningen tillbaka och sa att han hade lämpligare i sitt läger. Detta pågick i tio dagar. Som ett resultat vann kungen skottet och fick gå hem. Hemma befallde han alla som serverades att från och med nu bara baka sådant bröd till minne av hans frälsning.

Betygsätt receptet

Alla är förmodligen medvetna om fall då gäster oväntat kom och det finns inget att erbjuda för te i huset, och du kom precis hem från jobbet och hade inte tid att laga mat. I sådana fall kommer "livräddaren" att vara lavash, från vilken du kan laga en maträtt på några minuter, och i vårt fall blir det en lavashpaj. Och allt som för närvarande finns i kylen kan fungera som fyllning.

Jag föreslår att laga mat:

Andra recept på lavash-rätter kan ses

Lavash paj med keso - bulgariskt banitsrecept

Detta recept är hej från Bulgarien, mycket gott, försök att laga det.

Vi behöver:

• 8 stycken mycket tunn lavash (0,5 - 1 mm), i Bulgarien - en tunn lakdeg speciellt för banitsa
• 8 ägg
• 500 g hemgjord yoghurt, kan ersättas med gräddfil
• 200 g smör (vegetabilisk olja)
• 1 tsk soda
• 400 g fetaost eller salt keso

Förberedelse:

1. Smält smöret helt.

2. Förbered fyllningen:

• blanda ägg med yoghurt;
• mos ost med en gaffel och blanda med äggblandningen;
• tillsätt smör till denna blandning och blanda;
• tillsätt sedan läsk och blanda ordentligt.

3. Värm ugnen till 200 grader.

4. Ta en rund form, smörj väl vegetabilisk olja.

5. Sprid ett ark pitabröd med fyllningen och linda det i en rulle, lägg det i formen, från mitten av formen.

Vi gör detta med varje ark och lägger de formade rullarna i en cirkel, en efter en.

Vi staplar inte tätt. Smör pajen med smör på toppen.

6. Vi bakar i 15-20 minuter, tidsintervallet beror på graden av uppvärmning av ugnen och ugnen själv. Det borde finnas en gyllene skorpa ovanpå.

7. Efter att ha tagit ut den bakade kakan från ugnen, smörj med smör. Vi täcker kakan i 20-30 minuter, skär sedan och serverar.

Du kan också bilda en banitsa som denna

"Sönderriven" lavashostpaj

Mycket snabb och god pajgästerna kommer att uppskatta det.

Vi behöver:

• 1-1,5 förpackningar med 120 g armeniskt tunt lavash
• 300 g hård ost
• 100 g gröna lök
• 6 ägg
• 200-250 g keso eller fetaost
• 1,5 msk. mjölk
• 2-3 msk solrosolja
• salt, peppar efter smak

Förberedelse:

1. Tre riven ost, hacka gröna lök.

2. Lägg ost, lök, keso i en skål, salt och peppar. Blanda väl.

3. Ägg bryts i en separat skål, fylls med mjölk och slår något.

4. Blanda båda blandningarna, fyll med vegetabilisk olja och blanda ordentligt.

5. Riv lakan av lavash med händerna i små bitar, 5-7 cm, och släng dem i blandningen. Vi bestämmer mängden lavash själva, det är nödvändigt att blandningen inte är tjock men inte heller flytande vid omrörning.

6. Smörj bakplåten noggrant med olja och överför hela blandningen. Släta ut toppen och strö över riven ost eller fett med gräddfil.

7. Baka i ugnen vid 200 grader i 30 minuter, tills den är gyllenbrun.

8. När det svalnar lite kan du skära och servera med te.

Cherry pitabröd smördeg enkelt recept

Till pajen, både färska körsbär och egen juice, såväl som frusna, men alla pitted.

Vi behöver:

• 500 g körsbär
• 1 msk stärkelse, bättre än majs
• socker efter smak
• 1 paket pitabröd (5 ark)
• 100 g florsocker

Förberedelse:

1. Häll körsbären med socker, tillsätt stärkelse när saften startar.

Vi behöver stärkelse så att den behåller saften vid bakning.

1. Lägg ner pergament längst ner på formuläret, täck även sidorna med vegetabilisk olja.

2. Ark pitabröd ska motsvara storleken på formens botten.

3. Lägg lavash på botten av formen och häll körsbäret med juice, fördela det över arket och smörj det med juice.

Täck med nästa ark - smörj det med körsbärsjuice, lägg körsbäret och fyll i formuläret. Vi trycker lätt på varje ark.

4. Översta arket, fett socker sirapoch baka i ugnen i 20 minuter, vid en temperatur av 160 180 grader.

5. Färdig, lättkyld lavashpaj, strö över florsocker.

Paj med kött i tunt pitabröd

En mycket ovanlig och utsökt tårta erhålls enligt detta recept. Försök.

Vi behöver:

• 500 g av någon köttfärs
• 50 g smör
• 1 ägg
• 1 morot
• 1 lök
• 200 g hård ost
• 0,5 l kefir
• 1 massa örter (dill, persilja, koriander)
• 2 st pitabröd
• salt, peppar, kryddor.

Förberedelse:

1. Stek hackad lök och morötter tills de är halvkokta, tillsätt malet kött till dem, blanda noga och stek tills de är ömma. Salt, peppar och du kan använda dina favoritkryddor.

2. Tre ost på ett rivjärn och hacka örterna.

3.Kylt köttfärs, blanda med örter och ost.

4. För att hälla, blanda ägget med kefir och slå lätt.

5 Täck formen med pitabröd så att kanterna hänger ner.

6. Lavash päls med smör och lägg 1/2 malet kött, fördela jämnt över hela området.

7. Ta det andra arket pitabröd och riv av bitarna 5-8 cm i storlek, doppa i fyllningen och bilda klumpar, som vi lägger på malet med köttfärs på det första arket och fyll dem i hela formen.

8. Lägg ut den andra halvan av malet kött på toppen av dessa klumpar

och stäng den med hängande pitabröd. Smörj toppen med återstående fyllning. Lägg bitar av smör på toppen.

9. Baka i ugnen vid en temperatur på 220-240 grader, i 20-25 minuter tills en skorpa uppträder.

10. Servera skuren när den är sval.

Lavash paj med ost och svamp

Den här läckra kakan kommer att komma ihåg av dina gäster under lång tid, jag råder dig att laga den så snabbt som möjligt.

Vi behöver:

• 300 g champignonsvamp
• 250 g av osten
• 30 g greener
• 1 paket pitabröd (5 ark)

Att fylla:

• 3 ägg
• 1,5 koppar yoghurt
• 0,5 tsk salt-
• 0,5 tsk svartpeppar
• kryddor efter smak

Förberedelse:

1. Hacka svampen fint, hugga gröna, gnugga osten på ett grovt rivjärn.

2. Blanda alla ingredienser för att hälla.

3. Lavash bör skäras till formens storlek.

4. Smörj bakformen generöst med mjukt smör.

5. Färdigt ark pitabröd, dopp det från båda sidor i fyllningen

och placera den försiktigt på formens botten.

6. Börja fylla med fyllningen: svamp + örter + strö med ost. Vi tar nästa ark och gör hela proceduren igen, och så vidare medan det finns något att fylla.

7. Strö över det sista topparket med ost och fyll med återstående fyllning.

8. Vi bakar vid en temperatur på 180-200 grader tills den är gyllenbrun.

9. Servera kyld.

Smaklig måltid!

Kakan är salt, mjuk, öm, fuktig. Kan serveras med både kaffe och öl. Jag gillade det mer när det var varmt.

Recept 1: Lavash paj med kefir och ost

• 1 ark tunn lavash (storlek 70 × 55 cm),

Skaka ägg med kefir.

Bryt ett ark pitabröd i hälften.

Häll 2

3 matskedar kefirblandning och sprid jämnt (det är bekvämt att sprida med en kulinarisk pensel).

Lägg i en form med en diameter på 20 cm så att pitabrödet följer formens konturer.

Gör detsamma med pitabrödets andra hälft - sprid och lägg i en form.

Häll ca 1/3 kopp kefir-blandningen.

Blanda kvarvarande kefirmassa med riven ost.

Lägg hälften av ostmassan i en form och stäng på toppen med de hängande ändarna på det övre arket pitabröd.

Lägg ut den andra delen av osten. Stäng kanterna på det undre arket lavash.

Smörj toppen med gjuten kefirmassa.

Sätt i ugnen vid t \u003d 200

220 ° C tills ytan är brunad (

Recept 2: Lazy cheese and lavash pie (i mjölk)

proportioner ges på en form 20 × 30 cm

• 2 förpackningar med 200 g tunt armeniskt lavash (vi säljer det i form av rullar, jag köper det, det är väldigt bekvämt att lägga denna "fotduk" i form senare)
• 300 g ost
• 2-3 ägg
• 2-3 vitlöksklyftor
• mjölk

Riv osten på ett grovt rivjärn, tillsätt ägg, hackad vitlök (du kan göra utan, men med den mer pikant), blanda, häll mjölk gradvis i blandningen för att göra en tjock ost "deg" (som pannkakor). Fyllningen är klar.

Lägg ett ark pitabröd i ett bakplåt, smörj det med fyllning,

igen pitafyllning etc. tills vi använder allt pitabröd och fyllning. Det översta lagret ska vara pitabröd.

Baka vid 180 * C i cirka 15 minuter (den här gången räcker för att osten ska smälta och stelna och pajens kanter blir krispiga.

skär sedan i bitar

Recept 3: Pita- och ostpaj i en långsam spis (lat achma)

• 2 stora ark tunt armeniskt lavash,
• 200 g av hård ost,
• 300 g adyghe-ost eller fetaost (eller ersätt med keso),
• 2 ägg,
• En nypa salt (om du använder fetaost behöver du inte salta den),
• Örter, kryddor och vitlök - efter eget gottfinnande

Gräddfil (eller kefir) fyllning för pitakaka:

• 2-3 ägg,
• 300 g gräddfil eller kefir

Receptet för att göra lata achma kan ändras genom att lägga till olika typer av korv, kött (köttfärs eller kyckling, stekt eller rå) eller svamp i ostfyllningen.

Recept 4: Pita och ostpaj med majonnäs

• 1 förpackning tunn lavash,
• 4 msk. matskedar majonnäs,
• 400 g ost
• 1 glas mjölk
• 2 ägg,
• 30 g smör

Smörj pannan där du ska baka pajen med smör. Helst tjockare. Skär lavasharken till formens storlek.

Jag har sju runda kakor. Men om du vill göra kakan plattare kan du ta två eller tre förpackningar. Då ökar naturligtvis ingrediensernas massa. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Jag tog Rossiyskiy, men med Gouda-ost blir det helt enkelt utsökt.

Smörj kakan med majonnäs, ett tunt lager,

så att det inte blir för cloying. Strö nu med ost. Ju större desto bättre.

Täck med ett andra plattbröd.

Jag har sju lager.

Häll nu mjölk i en skål, tillsätt ägg, lite salt och slå med en mixer. Häll denna omelett över pajen.

Förvärm ugnen till 200 grader. Skicka kakan till ugnen och baka i tjugo trettio minuter tills en gyllene skorpa bildas.

Du kan laga pitabröd med ost i mikrovågsugnen. Samma, men behåll tills osten smälter.

Recept 5: Pita med kyckling och ost (med grädde)

En snabb och välsmakande paj gjord av vanligt tunt pitabröd med kyckling och ost. Utmärkt konkurrent till pizza eller smördegspajer.

• tunt pitabröd 2 st.
• ägg 3 st.
• ost 300 g
• kycklingfilé 500 g
• grädde 100 g
• gröna 30 g
• valnötter 100 g
• olivolja 4 matskedar
• salt peppar

Förbered malet kött från kycklingfilé: Mal filén med örter, vitlök, lök och tillsätt 1 ägg. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Riv hård ost, du kan lägga till valnötter och örter hackade i en mixer.

Om lavashet är långt, måste det skäras på mitten för att göra det enkelt att packa in. Lägg malet kycklingfilé på pitabröd, strö med ost ovanpå och linda.

Vi sprider det inslagna pitabrödet i en smord form.

Förbered vispgräddressingen med ägg och ost, tillsätt olivolja och örter.

Häll lavash pajen med dressing på toppen och baka vid 180 ° C i 30 minuter.

Recept 6: pitabröd och keso med ost (i mjölk)

Fantastisk version av lat ostkaka “à la achma”.

• 400 g av osten (blandning är möjlig)
• 200 g keso
• 3 ägg
• 2 glas mjölk (jag har surt, du kan använda alla flytande mejeriprodukter)
• Varm paprika, vitlök, örter efter smak
• Salt, svartpeppar, paprika
• 1 förpackning lavash

Vispa ägg med mjölk och salt.

Lavash-recept i ugnen är ett riktigt fynd för en bra hemmafru som vet hur man kan överraska sina gäster och glädja sin familj. Webbplatsen har många alternativ för alla typer av söta rullar och rullar med köttprodukter, ost, kål, keso, pajer med svamp och köttfärs, strudel, lasagne, kuvert, tartlets och till och med lavash dumplings. Liksom andra intressanta rätter.

Valet av lavash för en maträtt måste tas mycket ansvarsfullt, det är till stor del beroende av smakegenskaper framtida mat och enkel förberedelse. När du till exempel förbereder rullar ska du inte använda övertorkad, annars går den sönder när du försöker rulla den. Du bör inte heller ta tillräckligt stekt lavash. Detta lagras inte bra och blir snabbt mögligt.

De fem mest använda ingredienserna i pitabrödrecept:

Intressant recept:
1. Stek löken skuren i halva ringar.
2. Tillsätt malet kött till det.
3. Ta till halv beredskap. Salt lite.
4. Slipa hård ost
5. Blanda gräddfil med kefir för att göra något som sås.
6. Lägg blandningen på ett ark pitabröd på toppen - malet kött och ost.
7. Lägg små tomater (du kan ta körsbär) på kanten av pitabrödarket.
8. Vik in i en rulle.
9. Lägg den i en väl upprullad spiral i en förberedd rund ugnsform.
10. Blanda gräddfil och ägg. Tillsätt salt och kryddor.
11. Häll rullen och baka den.

De fem snabbaste pitabrödrecepten:

Hjälpsamma ledtrådar:
... För att göra skålen mer ekonomisk kan du använda korvost istället för hårdost.
... För att minska kaloriinnehållet rekommenderas att du byter ut malet fläsk med kyckling.
... Svampar (förstekt champignon eller ostronsvamp) kommer att vara ett utmärkt komplement till fyllningen.

Läs artikeln. Det garanterade resultatet vid beredningen av idealiska rätter säkerställs. Du lär dig alla hemligheter och finesser i din ugn!

Alla typer av lavash pajer är en idealisk lösning för dem som regelbundet vill skämma bort hemlagade kakor, men som inte gillar att röra med degen. Denna bas passar bra med alla fyllningar - både söta och salta. Det är bäst att välja tunn lavash för pajer med fyllning.

Ingredienser:

• 1 paket lavash för 2 ark;
• ett fullt glas med mellanfett gräddfil;
• salt;
• 650 - 670 g köttfärs;
• ett pund potatis;
• 3 stora ägg;
• 2 lök.

Förberedelse:

1. Koka potatisen tills den är mjuk. Stek lök med malet kött tills det är mjukt. Blanda och salta fyllningskomponenterna.
2. Vispa ägg lätt med gräddfil. Tillsätt också salt efter smak.
3. Skär varje lavash-ark i 2 delar. Vänds om att lägga "kakorna" i formen, smörja med en ägggräddblandning och täcka med lager av köttfyllning.
4. Det sista arket pitabröd ska vara utan fyllning. Han smörjs bara med kvarvarande gräddfil och ägg.

En sådan pitakaka med malet kött bör bakas vid 170 - 180 ° C tills den blir brunad. Det tar vanligtvis ungefär en halvtimme.

Enkelt recept för kycklingbakning

Ingredienser:

• 2 stora pitabröd;
• vitlök;
• 1 ägg;
• 650 g kycklingfilé;
• 1 stor tomat
• 1 msk. fet kefir;
• salt;
• söt paprika och andra smakämnen efter smak;
• 100 gram Mozzarella och dubbelt så mycket "holländsk" ost.

Förberedelse:

1. Hacka kycklingen fint och steka tills den är guldbrun. Tillsätt lökbitar i det och fortsätt laga tills grönsaken mjuknar.
2. Lägg riven tomat utan skinn i en stekpanna. Tillsätt salt, hackad vitlök och utvalda kryddor tillsammans med söt paprika. Simma påfyllningen i 3-4 minuter.
3. Blanda den fermenterade mjölkprodukten med salt och ägg för att hälla.
4. Riv två typer ost.
5. Lägg det första pitabrödet i en liten form ojämnt så att stora veck bildas längst ner. Pensla med hälla, täck med kyckling och lök och strö över två typer av ost.
6. Täck fyllningen med resten av pitabrödet och upprepa fyllningen igen. Lägg den andra basen på toppen på samma sätt.
7. Häll kvarvarande kefirblandning på den framtida pajen. Det sista lagret pitabröd ska vara utan fyllning på toppen.

Baka en sådan behandling med kyckling och ost vid 180 ° C tills den är öm.

Lavash ostpaj i ugnen

Ingredienser:

• 1 paket armeniskt lavash (3 st.);
• 400 gram "rysk" ost;
• 2 ägg;
• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. l. majonnäs;
• ½ tsk salt;
• en bit smör.

Förberedelse:

1. Skär var och en av de tre pitabröd i två bitar. Välj en form efter storleken på de erhållna halvorna och belägg den generöst med smält smör.
2. Lägg lakan pitabröd i en form, smörj vardera med majonnäs och strö med riven ost. Översta lagret bör bli tom pitabröd.
3. Häll framtida bakverk med en blandning av vispade ägg och mjölk (saltad).

Baka en lavash paj med ost i ungefär en halvtimme vid 200 ° C.

Söta bakverk med sylt

Ingredienser:

• 2 ark tunn osyrad lavash;
• 3 kycklingägg;
• ½ kopp flytande sylt;
• 1,5 msk. frukt tjock yoghurt.

Förberedelse:

1. Dela upp äggen i deras komponenter: vispa de vita tills de är skummiga och blanda med syltet, kombinera äggulorna med fruktyoghurt.
2. Skär lavasharken i hälften. Smörj varje del med en blandning av protein och sylt, rulla upp och lägg i form av en snigel efter varandra i en rund oljad form.
3. Häll yoghurtblandningen på toppen.

Baka lite längre än en halvtimme vid 220 ° C.

Lavash paj med keso

Ingredienser:

• 3 st. lavash;
• upp till 400 gram medelmåttig keso;
• 2/3 st. strösocker;
• 2 kycklingägg;
• 3 msk. l. Smör;
• 1 msk. medelfett kefir;
• vanillin på knivspetsen;
• 1 stor nypa kanel

Förberedelse:

1. Vispa keso med socker (förutom 3 msk. L.) Till en homogen pasta. Tillsätt smält smör, vanillin och kanel.
2. Smörj varje pitabröd med en del av fyllningen och rulla upp den. Placera alla snigelformade ämnen i ett djupt bakplåt. Det är okej om någon av rullarna går sönder, döljer fyllningen alla brister.
3. Vispa kvarvarande socker med ägg och kefir. Häll den resulterande blandningen i framtida bakverk.

Koka en lavash paj med keso i ugnen vid 190 ° C i ungefär en halvtimme.

Lazy apple strudel

Ingredienser:

• 1 basark;
• 4 söta äpplen;
• kanel efter smak;
• 1/3 Art. vitt socker;
• 25 g smör.

Förberedelse:

1. Skala äpplen, ta bort fröboxarna och skär massan i små kuber.
2. Häll fruktbitarna i stekpannan tillsammans med socker och kanel.
3. När äpplen kokar, täck dem och låt sjuda på låg värme i 8 till 9 minuter tills de är mjuka.
4. Smörj ett ark pitabröd med smält smör och täck det söt fyllning från stekpannan. Rulla upp och överför till ett bakplåt.

Baka strudel vid 185 ° C i 25 minuter.

Georgisk paj "Achma" från lavash

Ingredienser:

• 250 g armeniskt lavash (tunn rund);
• upp till 200 gram Mozzarella;
• dubbelt så stor som Suluguni;
• ½ msk. fet mjölk;
• 1 ägg;
• 1 handfull lätta sesamfrön.

Förberedelse:

1. Riv båda typerna av ost grovt och blanda i en vanlig skål.
2. Vispa mjölk med ett ägg och smörj varje ark pitabröd med denna blandning.
3. Fyll dem alla ostfyllning och rulla upp i täta täta rullar. Lägg dem i en rund snigelform.
4. Häll kvarvarande mjölk på toppen.
5. Strö atchma med sesamfrön.

Baka godis i 40 - 45 minuter vid 170 - 175 ° С.

Matlagning med svampfyllning

Ingredienser:

• ett pund rå champignon;
• upp till 200 gram "holländsk" ost;
• 1 stort ägg
• 1 lök;
• 3 pitabröd;
• 1 morot;
• 1 msk. kefir;
• 1 massa färska örter;
• salt och kryddor.

Förberedelse:

1. Skala svampen, hacka i kuber och stek med hackade grönsaker tills de är mjuka.
2. Blanda den resulterande massan med riven ost, salt, hackade örter och kryddor.
3. Lägg pitabrödshalvorna i rektangulär form ovanpå varandra och täck var och en med en del av fyllningen.
4. Häll den saltade blandningen av kefir och ägg på toppen.

Baka en sådan lavashostpaj med svamp tills den är gyllenbrun.

Lavash paj med nötkött

Ingredienser för 700 gram nötkött:

• 2 armeniskt lavash;
• 1 lök;
• salt;
• 1 massa persilja;
• 1 ägg;
• ett halvt glas gräddfil;
• 25 g smör;
• 70 g bearbetad ost.

Förberedelse:

1. För lök- och köttskivorna genom en köttkvarn och tillsätt hackad persilja och salt.
2. Lägg hälften av fyllningen på varje pitabröd och sprid i ett jämnt lager. Vik ämnena i rullar och lägg dem i form av en snigel i en rund form. Det måste först smörjas generöst med smör.
3. Vispa ägget med gräddfil och häll den framtida pajen med denna blandning. Sprid tunt skivad ost på toppen.

Baka en godbit i varm ugn 50 - 55 minuter. Servera kylt.

Hur man gör lat lasagne

Ingredienser för ett kilo köttfärs från vilket kött som helst:

• 3 basark;
• 1 ST. Luke;
• 7 tomater;
• 1 msk. mjölk;
• 70 g smör;
• 7 - 8 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. siktat mjöl;
• 150 g parmesan och samma mängd mozzarella.

Förberedelse:

1. Riv tomaterna på ett fint rivjärn så att huden inte kommer in i framtiden. Tillsätt krossad vitlök till den improviserade tomatmassan.
2. Stek mjölet i en torr stekpanna tills det är lättbrunt, tillsätt smör i det och rör om. Om det inte finns några klumpar kvar i massan, häll i kall mjölk och rör om med en visp, kompositionen blir förtjockad. Salt.
3. Hacka mozzarella tunnt, raspa parmesan.
4. Stek köttfärsen med lök tills det är ömt.
5. Skär lavash i bitar efter storleken på den valda formen. Lägg var och en, sprida först med tomatpuré, täck sedan med kött och häll vit sås.
6. Tillsätt också två typer av ost omväxlande i skikten. Det sista arket pitabröd är bara utsmetat tomatpuré och täckt med resterna av parmesan.

5 potatisar;

2 lök;

4 ägg;

malet peppar;

5 msk. l. gräddfil;

salt.

Förberedelse:

1. Hackade svampar till mjuka, stek med lök och blanda med riven potatis. Tillsätt salt och peppar.
2. Stek malet i en separat stekpanna, tillsätt salt och krydda med dina favoritkryddor. Det är bekvämt att använda speciella blandningar för kycklingkött för detta ändamål. Blanda kyckling med grönsaker och svamp.
3. Täck varje ark pitabröd med en fyllning och rulla det till en tät rulle. Placera alla arbetsstycken tätt på ett oljat, högsidigt bakplåt.
4. Vispa ägg tills det är skummande, salt och blanda med gräddfil. Häll den framtida kakan med den resulterande massan.

Baka godis i cirka 60 minuter vid 200 ° C.

Fylld med ägg och lök

Ingredienser:

• 2 ark pitabröd (tunt);
• 60 g gröna lök;
• 100 g gräddfil;
• 10 ägg;
• ½ msk. mjölk;
• salt, kryddor.

Förberedelse:

1. Koka nio ägg, kyla och gnugga grovt. Rör i hackade gröna lökar.
2. Tillsätt gräddfil, kryddor och salta den färdiga fyllningen.
3. Skär varje pitabröd i 4 bitar. Fyll ämnena med fyllningen, rulla upp dem och lägg dem i en form bredvid varandra.
4. Häll en saltad blandning av mjölk och ägg över det framtida mellanmålet.

Baka till guldbrun vid 190 - 200 ° C.

Snabb lavash paj i en långsam spis

Ingredienser per pund köttfärs:

• 3 tunna stora ark pitabröd;
• 2 lök;
• krydda;
• 3 ägg;
• 5 msk. l. klassisk majonnäs;
• 2 msk. l. ketchup;
• fint salt.

Matlagning i en multikokare:

1. För att förbereda en sådan paj i en långsam spis måste du först och främst blanda köttfärs med mycket finhackad lök, kryddor och salt.
2. Smörj skålen på apparaten med fett.
3. Täck varje ark pitabröd köttfyllning, rulla upp och placera i en spiral i "smart pan".
4. Häll blandningen av majonnäs, ketchup och vispade ägg över kakan.

Koka godis i bakningsläge i 50 minuter på ena sidan och ytterligare en kvarts timme på den andra.

Så, vanligt pitabröd löser problemet med knådning av deg, så att du kan baka underbara pajer på bara några minuter - även söta, till och med kött. Var noga med att använda den här bakningsmetoden, och du kommer alltid att ha röda pajer på ditt bord, som de säger, utan krångel och bekymmer.