Inköpt jästdeg hur man använder till pizza. Snabb pizza av färdig deg med ost och korv. Ingredienser för att laga utsökt pizza "Sea cocktail" med skaldjur

Steg för steg fotorecept för att göra pizza från jästdeg.

för provet:

socker - 1 msk. en sked,

salt - 1 nypa,

torr jäst - 11 gr.,

vatten - 140 ml.,

mjöl - 250 gr.

olivolja - 10 ml.,

För fyllning:

skinka - 150 gr.,

oliver - 50 gr.,

ost - 125 gr.,

ketchup (tomatsås) - 40 ml.,

Bulgarisk peppar - 1 st.,

tomat - 1-2 st.,

lök - 1 st.

Pizza– Det här är en jättebra rätt som kom upp hos italienska bönder. Det finns ett stort antal pizzarecept. Idag ska vi berätta och visa dig hur man gör jästdegspizza.

- mycket välsmakande och rejäl måltid. Många människor är rädda för att laga mat från jästdeg. Var inte rädd! Denna pizza är lätt att göra. Du kan förbereda den med vår steg för steg foto recept, även om du aldrig bakat något av jästdeg.

Var noga med att laga denna pizza, din familj kommer att tacka dig!

Laga pizza av jästdeg.

Så, för att laga pizza, måste du förbereda degen.

För att göra detta måste du först späda jästen med salt och socker i varmt vatten.

Häll sedan olivolja i den resulterande vätskan.

Nu måste du lägga till det siktade mjölet till den resulterande blandningen och försiktigt knåda degen.

Degen måste knådas i minst 10 minuter, så blir den elastisk och fastnar inte i händerna.

Täck skålen med degen med en handduk och låt den vila i 1 timme. rumstemperatur. Degen kommer att jäsa 3 gånger.

Under tiden måste vi förbereda ingredienserna till våra pizzapålägg. Produkter kan väljas efter din smak. Skär oliverna i skivor.

Skala löken, tvätta och skär i ringar. Skär skinkan efter eget tycke.

Skölj paprikan, ta bort stjälken, fröna och skär i ringar. Tvätta tomaten och skär i skivor.

Riv osten på ett grovt rivjärn.

När degen är klar ska den delas i två lika delar. Så vi får 2 pizzor. Sedan måste du kavla ut degen väldigt tunt. Ju tunnare degen kavlas ut, desto krispigare blir skorpan.

Nu måste du täcka bakplåten med bakplåtspapper och smörja den med olja.

Lägg sedan degen på pappret och forma en sida med händerna. Helst ska pizzan vara 35-40 cm i diameter.

Pensla sedan bakelsearket med olivolja. Smörj ketchupen (tomatsåsen) över smöret och lägg ut fyllningen.

Lägg först ut löken.

Lägg sedan ut ett lager hackad skinka.

Lägg skivade tomater och paprika ovanpå.

Färdig, som blir över från matlagning, till exempel pajer, är det fullt möjligt att använda den för att göra pizza. Även tidigare gjorda deg, bitar kan frysas i frysen och efter upptining rätt mängd, den kan användas för att göra hemmagjord pizzabotten. Den här gången har jag rester från svamppajer, så jag bestämde mig för att snabbt göra en hemmagjord pizza med korv, tomater och marmorost, som min son älskar väldigt mycket. Längs vägen tog jag steg för steg ett foto av matlagningsprocessen. Så enkelt recept favoriträtt nu och dela.

Så vi behöver:

- färdiga jäst deg- 100-150 gram;
- marmorost - 100 gram;
- sås (baserad på ketchup och majonnäs) - 30 gram;
- tomat - 1 stycke;
- korv eller rökt kött - 100-150 gram;
- förstklassigt vetemjöl - för damning av arbetsytan;
- vegetabilisk olja (luktfri) - för att smörja formen.

Hur man gör pizza av färdig jästdeg

Först måste du förbereda en bit jästdeg ca 100-150 gram, beroende på önskad storlek på den framtida pizzan.

Kavla ut en degbit på en spritsad vetemjöl ytor. Lagret av deg ska vara tunt och storleken på plåten som pizzan ska bakas på. Täck bakplåten med bakplåtspapper. Jag fick slut på bakplåtspapper, så jag skickade det med en bakmuff. Smeta ut papperet vegetabilisk olja. Lägg ut den utkavlade degen, platta ut bakplåten.

Förbered rosa sås av ketchup och majonnäs. För att göra detta, blanda 1-2 matskedar majonnäs och 1-2 teskedar ketchup i en djup behållare av liten storlek. Mixa till en slät sås till en rosa sås. Pensla ytan på degen med såsen.

Tvätta tomaten, ta bort svansen. Skär i fyra bitar, och sedan i bitar ca 5 millimeter tjocka. Skär korv eller rökt kött i bitar av godtycklig form. Hur jag klippte - du kan se på bilden.

Strö pizzabotten med tomat och korv.

Riv marmorost på ett rivjärn med medelstora hål.

Strö ovanpå korven med tomater och skicka till ugnen, förvärmd till 175 grader. Grädda i ca 20-25 minuter, beroende på ugn och storleken på pizzan.

Ta ut den färdiga pizzan med marmorost och låt svalna.

Marmorost ger den färdiga pizzan inte bara ljusa färger utan också en extraordinär smak.

Exakt detta favoriträtt min son, försök laga det här tunn pizza från den färdiga jästdegen och du. Det är lätt, du kan göra det.

Värm smöret i mikron tills det flyter, låt svalna något.

Vispa ner äggen i oljan

tillsätt socker och salt, blanda.

Häll vatten i den resulterande blandningen och blanda med en gaffel tills den är slät.

I en annan skål, tillsätt 2 dl mjöl och jäst.

Blanda mjölet noggrant med jäst och häll sedan i blandningen av smör och ägg.

Blanda allt tills det är slätt och häll i 3 matskedar vegetabilisk olja.

Vi börjar knåda degen, den ska visa sig vara ganska homogen och mjuk i konsistensen. Om degen fastnar lite i händerna, tillsätt sedan mjöl gradvis (0,5 koppar blir precis lagom). Låt degen jäsa på en varm plats i 1 timme, under vilken tid den kommer att fördubblas i storlek.

Vi fördelar degen med händerna efter formens storlek, strö mjöl ovanpå degen.

Lägg hackad svamp ovanpå (till denna pizza använde jag ostronsvamp, som tidigare kokats i 10 minuter i saltat vatten och fryst in i frysen). Om svampen är fryst måste den tinas och överflödig fukt pressas ut. Konserverad svamp är lätt att skära.

Lägg skinkan på degen med svamp. På toppen brukar jag lägga tomater, skurna i tunna cirklar (den här gången lade jag inte till tomater).

Toppa med riven ost, för ett läckert resultat blandar jag rysk ost och Suluguni-ost, men man klarar sig med bara en sorts ost.

Vi bakar hemmagjord pizza på jästdeg i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180 grader i ca 30 minuter (leds av din ugn).

utsökt, doftande pizza redo! Innan servering kan du strö över finhackade örter.

Jag ber alla till bordet! hemlagad pizza på en läcker jästdeg kommer du definitivt att gilla den.

Smaklig måltid!

Älskar pizza men gillar inte att bråka med deg? Då är du här. Recept på färdig pizza smördeg mycket enkel och användbar inte bara för unga hemmafruar. I dagens värld, när alla har ont om tid, frusna smördeg– ett av sätten att göra kökslivet enklare.

Ingredienser:

• fryst smördeg 1 förpackning (500 gr)
• ketchup 3-4 msk
• ost 300-350 gr
• korv 12-15 bitar
• oliver 7-10 stycken
• olivolja 1 msk

Till denna pizza kan du använda valfri smördeg: både jäst och utan jäst .

Steg för steg fotorecept:

Ta ut degen ur förpackningen och låt tina upp. Trots att tillverkaren rekommenderar upptining i 15-20 minuter är det bättre om pizzadegen ligger ner. 30 minuter till 1 timme vid rumstemperatur. Då rullar den ut lätt.

Medan degen tinar förbered pizzatoppen: hacka korven, tomaterna, oliverna, riv osten. Jag använde kokt rökt korv och Suluguni-ost, men du kan lägga till allt du har till hands till pizzan: smula ner valfri korv, korv, gårdagens kotletter på ytan, i allmänhet, improvisera. Du kan bara ketchup med ost och italienska örter - det blir jättegott.
Kavla ut degen

utrullad deg lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Om du inte har sådant papper så lägg det direkt på en bakplåt, smord med olja, men pappret gör det väldigt lätt att tvätta bakplåten, det håller sig rent med det.

Pricka degen överallt med en gaffel så att den inte blåser upp under gräddningen.

Smörj degen ketchup.

Jag använde salsa med paprikabitar.

Bred ut över ytan bitar av korv,oliver och tomater. En nypa torra italienska örter är gott.

Det är bättre att använda mjuk ost till pizza som Suluguni eller Mozzarella, eftersom de smälter lätt och är väldigt möra. Men halvhårda ostar, som ryska eller gouda, passar också bra.

Strö ost på pizzaöver hela ytan.

Några droppar olivolja toppa och grädda i förvärmd ugn t 180°С 20-25 minuter.

Nåväl, här är hon smördegspizza.

Skär i bitar, ät direkt innan den varma smälta osten stelnat.

Ta ut degen ur förpackningen och låt tina i 1-1,5 timme.
Kavla ut degen med en kavel till en rektangel 27 X 37 cm Vanligtvis finns det två lager deg i paketet - kavla ut två på en gång, lägg det ena ovanpå det andra.
Lägg över degen på en bakplåtspappersklädd plåt och sticka över den med en gaffel så att den inte blåser upp. Smörj med ketchup och lägg ut fyllningen: korv, oliver, tomater.
Strö pizzan med riven ost på ett grovt rivjärn, häll över med olivolja och grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-25 minuter.

Kandidater, studenter, hemmafruar, tonåringar - alla kan laga en enkel och rejäl frukost, efter att ha studerat detta recept på en snabb pizza från färdig deg. Allt är enkelt och lätt, på en halvtimme får du en välsmakande och doftande bakverk med ett minimum av tid och ansträngning. Så vi har italiensk snabbpizza i ugnen till frukost, vi presenterar receptet steg för steg med ett foto.

Förresten, du kan titta utan jäst, utan ägg, med mjölk, med kefir - och välja det mest lämpliga receptet för dig.

• tunn jästdeg (köp i butik i förväg),
• skinka,
• paprika,
• gröna oliver med gropar,
• färska tomater,
• mjuk mozzarellaost
• hård ost(som parmesan).

• burk konserverade tomater utan skinn (i egen juice),
• olivolja,
• salt,
• vitmalen peppar,
• en blandning av italienska örter (du kan göra den själv genom att blanda timjan, basilika, oregano, timjan och torkad vitlök).

Förbered först pizzasåsen. Förresten, denna sås kan förvaras säkert i kylen i en månad. Så efter att ha tillagat flera portioner i förväg kan du fylla på i förväg tomatsås för några pizzor.

Tomat pizzasås

Så lägg konserverade tomater i en kastrull och mosa dem med en gaffel, tillsätt salt efter smak, mald vitpeppar, örter, olivolja.

Rör om innehållet i kastrullen, avdunsta gradvis vätskan tills konsistensen på såsen är tillräcklig (inte särskilt flytande, som vatten, även tomatklumpar är acceptabla).

Laga pizza:

Rulla ut degen och lägg den på en bakplåt som tidigare har smords med vegetabilisk olja (eller fodrad med bakplåtspapper).

Skär alla komponenter i fyllningen: tomater och paprika i tunna skivor, skinka i tallrikar, ta bort groparna från oliverna. Skär mozzarellan eller riv den i skivor med händerna, riv parmesanen på ett fint rivjärn.

Bred ut ett lager av kyld sås på degen (du kan göra små sidor genom att sträcka lagret lite åt sidorna).

Börja fördela fyllningen ovanpå. Bred ut mozzarellan (det är inte nödvändigt att täcka såsen med ett tjockt lager ost), den breder ut sig över hela ytan när den värms upp. Jaja! Italienarna lägger mjuk ost på botten så att nästa lager av fyllningen "sjunker" i den när den smält.

Lägg till, lägg ut pittoreskt på en snabb pizza, blandade tunna skivor skinka, paprika. Lägg tomater och oliver mellan dem.

av de flesta översta lagret snabb pizza är hård ost. Strö lite riven parmesan på toppen för den specifika "italienska" smaken.

Sätt pizzan i 10 minuter i en ugn förvärmd till 200 C. Det är lämpligt att placera bakplåten i mitten av ugnen så att värmen jämnt värmer degen underifrån och den steks samtidigt som osten smälts.

Detta snabba recept Italiensk pizza kommer att avsevärt minska din förberedelsetid för festgodis.