Hirsbröd till Trinity i en långsam spis. Sweet life: spannmålsbakat för hela familjen Recept på en paj fylld med hirs

Det händer ofta att barn antingen inte äter gröt, eller så lagar vi för mycket, och då vet vi inte var vi ska lägga gröten! Varför slänga det? När allt kommer omkring kan du laga så många läckra saker !!!
Jag har förberett olika recept!

KOTLETTAR MED KÖTT OCH VETE

Produkter:
300 g fläskfärs + nötkött
200 g kokt hirsgröt
1 lök
1 ägg
brödskiva
salt-

Förberedelse:
Blanda färsen med gröt väl. Hacka löken fint och lägg i köttfärsen. Förvättat bröd, lägg även till köttfärsen. Salta, bryt ett ägg i köttfärsen, blanda allt noggrant. Forma kotletter, du kan rulla i ströbröd eller mjöl. Och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

COOKIES FRÅN PERISH

Produkter:
2 ägg
300 g kokt hirsgröt
150 g socker
en näve russin
en näve jordnötter
200 g Smör
mjöl

Förberedelse:
Mal ägg med socker, tillsätt smält smör, blanda. Tillsätt gröt, nötter, russin och blanda. Rör sedan ner mjölet gradvis tills degen är i ett sådant tillstånd att du kan forma pepparkakans form med händerna. Forma pepparkakorna och rulla dem i mjöl, sedan på en smord bakplåt. Och grädda i 200 grader tills de är mjuka.

KEKS FRÅN MANNA Gröt

Produkter:
gräddgryta - 250-300 g
smör - 100 gram
ägg - en bit
socker - 150 gram
skalade solrosfrön - 1/2 kopp
mjöl - 2/3 kopp
vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar
bakpulver - 1/2 tsk
mörk choklad - 100 gram
vaniljsocker efter smak

Förberedelse:
Mal de skalade solrosfrön med en mixer med tillsats av vegetabilisk olja i homogen massa.
Vispa det mjukade smöret med en mixer med salt, socker och vaniljsocker. Tillsätt ägg och vispa tills det är smidigt. Tillsätt sedan fröpastaen och blanda. Tillsätt gräddfil, lägg hackad choklad i små bitar och blanda. Tillsätt det siktade mjölet blandat med bakpulver och knåda till en tjock, lite kladdig deg. Låt oss sätta färdig deg 1-2 timmar i kylen.
Efter att tiden har gått bildar vi bollar med en diameter på 2-2,5 cm från degen och lägger på en bakplåt täckt med bakpapper, på ett avstånd av 3 cm från varandra.
Grädda i 180 grader i 12-15 minuter tills gyllene kanter bildas. Ta sedan bort bakplåten från ugnen och låt stå i 10-15 minuter, varefter vi tar bort kakorna med en spatel.

MANNA CAKE

Produkter:
För provet:
socker - 1 glas
smör - 4,5 bord. skedar
mjöl - 3 koppar
läsk - 1 tsk. sked
mjölk - 2,5 bord. skedar
honung - 2,5 bord. skedar.
Till grädden:
semolina - 5 bord. skedar
mjölk - 1 liter
socker - 1,5 koppar
smör - 300 gr.

Förberedelse:
Kombinera smör, socker, honung och läsk med mjölk, rör om, värm på ett ångbad tills maten är smält. Ta bort skålen och tillsätt mjöl. Dela den resulterande degen i nio delar, kavla ut var och en med en pannkaka och grädda i flera minuter. Gryta med gryta koka upp i mjölk, svalna, mala med socker och smör. Lägg de förberedda kakorna ovanpå varandra, smörj väl med den här grädden, den nionde sista kakan kan smulas och ströas ovanpå kakan.

BUCKLET CUTLETS

Produkter:
300 g bovetegröt
300 g fläskfärs + nötkött
salt-
1 liten lök
1 vitlöksklyfta
1 ägg.

Förberedelse:
Hoppa bovete gröt genom en köttkvarn med en rå liten lök och en vitlöksklyfta.
I det mottagna bovete blandning tillsätt köttfärs, ägg.
Salt. Blanda allt väl. Forma pajer och strö i mjöl eller ströbröd.
Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

RICE Grötrulle med persika

Produkter:
persika - en bit. (kan göras av konserverad kompott)
risgröt 250 gram
ägg - en bit.
smör - fyra matskedar
socker - två matskedar

Förberedelse:
Mal den kylda gröten med en mixer, tillsätt socker, ett ägg, 1 matsked olja och blanda allt väl. Vi lägger ut risgrynsgröt på gasväv dränkt i vatten; lägg en finhackad persika i mitten av stigen. Vi bildar en rulle och tar gradvis bort gasbindningen.
Förbered rullen i en dubbelpanna (25-30 minuter) eller grädda i ugnen. För en bakad rulle, lägg den på en smord bakplåt och grädda i 15-20 minuter vid 180 ° C tills den är gyllenbrun.

BAKA MED RIS OCH OST

Produkter:
kokt ris 250 -300 g
keso - 200 gram
socker - tre matskedar
ägg - tre bitar
äpple - en bit
russin - 80 gram
gräddfil - en matsked

Förberedelse:
Kyl det färdiga riset, tillsätt sedan den rivna keso, vispad med socker och två ägg, en blandning, lite vaniljsocker och russin.
Tvätta sedan, skala, skär äpplet i små bitar och lägg i rismassan. Blanda allt väl och lägg i smord med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor form. Smörj toppen med gräddfil blandat med ett ägg.
Grädda i en förvärmd ugn till 220-230 grader tills den är gyllenbrun.

Majsgrötrullar

Produkter:
150 g majsgröt
115 g mjöl
150 g smör
80 g socker
2 äggulor
en nypa salt

Förberedelse:
Mal mjukat smör med socker och salt, tillsätt äggulor, gröt och mjöl, blanda.
Knåda degen med händerna, rulla till en boll och låt stå i 30 minuter.
Lägg sedan degen i en konditoriväska med asteriskfäste och lägg den i en halvmåneform på en 10 cm lång smord och mjölad bakplåt. Grädda i 20 minuter vid 200 gr. Strö över pulver.

MÖNNHÅLLAR

Produkter:
250 g majsgröt
0,5 dl mjöl
vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse:
Vrid majsgröten med en köttkvarn, tillsätt lite mjöl och blanda. Massan ska vara tät. Vi bildar kotletter av den, för detta rullar vi en sked gröt i mjöl, trycker med händerna tills en boll bildas.
Kotletten urbenad i mjöl ska inte smula och klibba fast i dina händer.
Stek sedan i en förvärmd panna vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Servera med sallader, men du kan också servera den som en separat rätt.

MAJSKEKS

Produkter:
150 g smör
3/4 dl socker
1 ägg
1,5 dl mjöl
0,5 dl kokt majsgröt
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt-
1 tsk vanilj

Förberedelse:
Blanda 150 g smör med 3/4 dl socker för att uppnå konsistens av gräddfil. Tillsätt ett ägg och vispa blandningen ordentligt.
Blanda separat en och en halv kopp mjöl, en halv kopp majsgröt, en tesked bakpulver och 1/4 tesked salt.
Blanda båda massorna, tillsätt en tesked vanilj och blanda noggrant. Tillsätt 1/2 msk, om så önskas. russin.
Rulla degen till en boll och linda den tätt i plastfolie. Ställ degen i kylen i en timme för att stelna.
På en väl mjölad yta, rulla ut degen till ett lager på 5 till 6 mm tjockt.
Skär ut kakor med en diameter på 7 - 8 cm med kakskärare och lägg på en lättoljad plåt på 2-3 cm avstånd från varandra.
Grädda kakorna i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 till 12 minuter tills kanterna är lättbruna.
Förvara kakor i en tätt återförslutbar burk.

Treenigheten är en vacker folkhelg. Denna dag är det vanligt att dekorera huset med grönska, som om det skyddar det och hushållsmedlemmar från onda andar. Så att det inte fanns någon torka, och landet var fruktbart, genomfördes en intressant ritual "att köra poppeln". De valde den vackraste tjejen och dekorerade henne med blommor. Efter denna skogsmavka gick en skara unga människor genom byn. Flickan önskade alla en bra skörd och familjens välbefinnande. För detta gav folk generöst flickan pengar och godis. Bland sötsakerna den dagen var hedern en hirsbröd, treenighetskakor och desserter från svart bröd.

Det ukrainska köket under de avlägsna tiderna var inte så varierande i produkter, men allt var förberett med kärlek och generositet. Idag lagar vi en enkel men utsökt hirs. Den är bakad från färdiglagad hirs gröt med russin, torkade aprikoser kan du lägga till kanderade frukter. Och vi kommer att vattna, som i receptet, med vanlig sylt. I stället för en ugn använder vi en multicooker för matlagning, men du kan naturligtvis också laga mat i ugnen. För nästa helgdag av Trinity, de som vill dyka in i historien, var noga med att förbereda en sådan tårta. Smaklig måltid!

Spannmål är en verkligt mångsidig produkt från vilken våra favoritflingor och tillbehör är gjorda. olika rätter... Men från dem kan du fortfarande laga en extraordinär hembakade kakor, som kan överraska även sofistikerade finsmakare. Vi erbjuder att fantisera om detta ämne tillsammans med AFG National.

Semolina i guld

Ruddig doftande manna är en godbit för alla tillfällen. Och här behöver vi semolina "National", producerad av mjuka vetesorter. Tack vare dess speciella egenskaper och den rätta konsistensen blir semulan, som inte är älskad av många, otrolig läckra bakverk... Blötlägg 100 g semolina i 200 ml yoghurt i 10 minuter. Vid den här tiden, vispa 150 g socker, 2 ägg och 80 g mjukat smör till en homogen massa. Lite efter lite introducerar vi den svullna grytan, vispar kontinuerligt. Sedan siktar vi 70 g mjöl med 1 tsk. bakpulver, knåda den viskösa degen. Lägg i slutet till 100 g hackade dadlar och en näve hackade hasselnötter. Vi bredde ut degen silikonform och sätt in i ugnen på 180 ° C i 40 minuter. Strö över varmt manna florsocker och citronskal, och beundran av dina nära och kära är garanterad.

Älskade glädjeämnen

En annan mycket intressant användning av semolina är gyllene honungskulor. Som bas är semolina "National" idealisk. Det kommer att ge köttbullarna en smulig struktur och en behaglig mjuk smak. Blanda först 200 ml mjölk, 70 g flytande honung, 50 g smör och smält det på svag värme. När blandningen värms upp, men inte kokar ännu, tillsätt 120 g torr gryn. Blanda det ordentligt och håll elden under lock i 5 minuter. Låt massan svalna, varefter vi introducerar ett rått ägg och vispa med en mixer till en homogen deg. Vi formar identiska köttbullar, rullar i semolina och steker i vegetabilisk olja på båda sidor. Hallon- eller jordgubbssylt kommer att komplettera dem mest harmoniskt.

Hälsa muffins

Det är ingen hemlighet att havregryn är ett utmärkt substitut för mjöl i bakverk. Men Hercules "National" berikar det också med användbart kostfiber, vitaminer och mineraler. Muffins med deras deltagande hjälper till att verifiera detta i praktiken. Knåda 3 mogna bananer till välling, vispa 3 ägg till en fluffig massa. Vi sätter ihop dem, tillsätter 200 g osötad naturlig yoghurt, 450 g mald havregryn, 1 msk. l. bakpulver. Knåda degen, tillsätt 100 g hackad valnötter och 200 g tinade blåbär. Rör försiktigt, bred ut blandningen på smorda formar och grädda i ugnen vid 200 ° C i ca 25-30 minuter. En sådan utsökt delikatess är tillåten även för dem som inte ofta ägnar sig åt bakning!

Knaprig paj

Från gröt det blir en ovanligt god och lättlagad smulpaj. Med Hercules "National" blir det särskilt smuligt och krispigt. Skär först i tunna skivor 2 täta persikor och 2 hårda päron, blanda dem med 100 g avfrostade urkörsbär. Häll blandningen i 1 msk. l. socker, 1 msk. l. majsstärkelse, vatten med 2 msk. l. citron juice... Vi sprider allt i ett jämnt lager i en värmebeständig form med folie. Mal sedan 100 g socker, 70 g smör, 120 g mjöl och 0,5 tsk i smulor. soda. Tillsätt 100 g havregryn, en nypa vanilj och kanel. Strö smulorna jämnt över frukten i en form och grädda i 30 minuter vid 200 ° C. En skopa glass kommer att förvandla smulan till ett litet kulinariskt mästerverk.

Grötgryta

Som barn förberedde våra mormödrar hirs för många av oss, som smakade som en gryta. Varför inte återuppliva denna underbara tradition? Med hirs "National" kommer resultatet att överträffa alla förväntningar. De ljusgula kornen kokar bra och passar utmärkt att baka. Ånga 200 g tvättad hirs i kokande vatten i 5 minuter. Därefter dränerar vi vattnet, lägger det i en rund form, tillsätter 2 msk. l. socker, 0,5 tsk. salt och en nypa vanillin. Häll sedan 200 ml bakad mjölk i grynen och lägg 80 g smör i skivor. Om så önskas kan du lägga till några torkade aprikoser och russin för sötma. Vi ska baka hirsen i ugnen vid 180 ° C i 70–90 minuter. Färsk frukt, kondenserad mjölk eller bär sylt kommer att göra ett harmoniskt par för honom.

Soliga kex

Hirskakor kommer att vara en intressant upptäckt för hela familjen. Ljust gul kalibrerad hirs "National" kommer att ge honom en aptitlig nyans och raffinerad smak. Koka först 300 g spannmål tills det är mjukt. Mal separat 150 g socker med 2 ägg och 180 g smör. Kombinera den resulterande massan med hirsgröt, tillsätt 50–70 g mjöl, knåda degen som för pepparkakor. Vi gör runda kakor och bakar i 15 minuter i ugnen vid 200 ° C. Denna efterrätt kommer att tilltala även den minsta noga!

Att baka från spannmål kommer att organiskt och lönsamt diversifiera familjemenyn. Och för att dina nära och kära ska bli kär i henne för alltid, använd "National" spannmål. Var och en av dem är en produkt av högsta kvalitet, utrustad med en harmonisk smak och ovärderliga hälsoegenskaper.