Hem / Andra kurser/ Chokladpannkakor recept med mjölk. Läckra chokladpannkakor på en halvtimme. för dekoration

Chokladpannkakor recept med mjölk. Läckra chokladpannkakor på en halvtimme. för dekoration

Chokladpannkakor - underbara, väldigt välsmakande maträtt som snabbt kan förberedas till frukost. Inte bara ditt hushåll, utan även grannar kommer springande till sin lukt. När du steker pannkakorna luktar chokladdoften i hela lägenheten, och det kommer att vara omöjligt att motstå en sådan maträtt.

Chokladpannkakor är frodiga och porösa inuti. De bör serveras omedelbart efter beredning med en kopp aromatiskt te och sylt. Jag rekommenderar att du provar!

Att förbereda nödvändiga produkter för chokladpannkakor.

Kefir rumstemperatur häll i en skål. Tillsätt socker och en nypa salt och blanda väl.

Rör om med en visp eller gaffel.

Sikta mjöl, kakao och bakpulver i en separat skål. Blanda de torra ingredienserna och lägg till en skål med kefir.

Rör om degen ordentligt så att inga klumpar kvarstår. Låt den "vila" i 10 minuter. Degens konsistens kommer att likna tjock gräddfil och bör sakta falla från skeden och inte rinna av.

Hetta upp en stekpanna med lite vegetabilisk olja. Häll degen i pannan med en matsked, forma små pannkakor.

Stek på medelvärme i 1,5-2 minuter på varje sida. Lägg de färdiga pannkakorna på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Läckra chokladpannkakor kommer säkerligen att glädja dina nära och kära.

Servera varm med gräddfil, sylt eller honung.

Smaklig måltid!

kefir eller yoghurt - 1 glas;
vetemjöl - 1,5 koppar;
kycklingägg - 1 st .;
socker - 3 msk. skedar;
kakaopulver - 2 msk. skedar;
bakpulver - 0,5 tsk;
salt - 0,25 tsk;
vegetabilisk olja för stekning - 50 ml.

Hur man gör kakaochokladpannkakor:

1. Först måste du ta en behållare, vars volym kommer att vara minst 1 liter. Paus där ägg, strösocker och bordssalt.

2. Rör om blandningen med en köksvisp. Du behöver inte vispa tills den är fluffig. Det räcker för att uppnå en komplett kombination av ingredienser med varandra.

3. Värm den jästa mjölken. Häll bakpulver i den. Denna procedur bör göras över en behållare med deg. För från ett glas kefir kommer skum att börja flöda, vilket kommer att bildas som ett resultat av reaktionen mellan bakpulver och syra från yoghurt. Yoghurt kan förresten ersättas med kefir, jäst bakad mjölk eller mjölkvassle.

4. Blanda mjöl med kakaopulver. Du kan lägga till lite vanillin till den torra mixen om du vill. Det kommer att dofta ännu mer.

5. Häll lite torr blandning i behållaren med degen. Rör om med en visp.

6. Tillsätt på samma sätt hela blandningen av mjöl och kakaopulver i degen. Blanda. Den ska vara ganska tjock och slät. chokladdeg... Nu måste du låta den stå i 15-20 minuter.

7. Vegetabilisk olja häll i botten av pannan, värm den något på medelvärme. Sked ut, försök att ge dem en rundad form.

8. När botten är brynt vänder du pannkakorna. Det blir en mörk kant runt kanten på sidan du steker först. Detta är inte en bränd kant, så degen rostas med tillsats av kakao.

Det tar inte lång tid att förbereda en utsökt och originell frukost - chokladpannkakor. Denna maträtt kommer att glädja chokladälskare med en välbekant smak och kommer att diversifiera den vanliga menyn något. Pannkakor är en av de äldsta rätterna. Våra förfäder kokade dem av mjöl för surmjölk.

Att göra chokladpannkakor är väldigt enkelt enligt receptet nedan. För detta räcker de förnödenheter som vanligtvis finns hemma.

Mjöl - ett och ett halvt glas;
kefir - 1 glas;
ägg - 1 stycke;
socker - 3 msk. skedar;
kakao - 2-3 msk. skedar;
salt - på spetsen av en kniv;
läsk - på spetsen av en kniv;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar.

- tillsatser:

Kanel (mald);
russin.

- för dekoration:

Florsocker;
kondenserad mjölk;
smält choklad;
glass.

- för stekning:

vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat

Degen för att göra chokladpannkakor bör ha samma konsistens som för vanliga pannkakor, som liknar tjock gräddfil.

Blanda mjöl med kakao och läsk.
Mal ägget i en skål, tillsätt socker och salt.
Tillsätt kefir till ägget. Slå den resulterande blandningen med en kvast.
Tillsätt en blandning av mjöl, kakao och läsk i skålen.
Tillsätt vegetabilisk olja i en skål.
Tillsätt kanel och/eller russin i skålen (valfritt).
Blanda degen snabbt, och så snart de första bubblorna dyker upp börjar vi baka pannkakorna.

Om degen är tunn, rör ner lite mjöl. Efter att ha värmt upp pannan väl kommer vi att steka pannkakorna på inte för hög värme och vända dem i tid. Degen blir söt, så den bränns lätt. Soda, i kombination med kefir under stekningsprocessen, kommer att göra pannkakorna fluffiga, de bör öka i storlek.

Hur man lämnar in

Chokladpannkakor äts både varma och kalla. De är stänkta florsocker eller serveras med kondenserad mjölk. Har du en chokladkaka kan du smälta den över elden och ringla över pannkakorna. Original dessert det kommer att visa sig om du dekorerar pannkakorna med en boll av glass.

Hälsosam mat bör vara välsmakande för att framkalla aptit, eftersom dess syfte inte bara är att ge kroppen värdefulla spårämnen, utan också positiva känslor.

En portion ger ett gott humör på morgonen. läckra bakverk- som chokladpannkakor, på 5 minuter kommer du att kunna knåda läcker deg och baka dina favoritkakor av den. Kakao kommer att förvandla dem till original delikat efterrätt, som kan serveras även på en semester, istället för kakor.

För att göra chokladpannkakor hemma behöver du en minimal mängd mat och väldigt lite tid. Bara några minuter - och en läcker aromatisk goding med doft av kanel, choklad eller vanilj kommer att lyfta sluggern ur sängen med sin extraordinära arom.

Hemlagade chokladpannkakor: ett klassiskt recept

Ingredienser

- 1,5 msk. + -
Kefir (vilket fettinnehåll som helst)- 1 msk. + -
- 1 ST. + -
Kakaopulver - 3-4 matskedar + -
- 2 msk. + -
- 1/2 tsk + -
Soda bakpulver- 1/2 tsk + -
- 5 msk. + -
Kanel (malen) - 1 nypa + -

Ju mer kakao vi lägger i degen, desto mer choklad smakar tortillan. Endast kakao ska vara av högsta kvalitet - då kommer alla definitivt att gilla godbiten!

Först måste vi blanda huvudet bulkprodukter, det vill säga mjöl, kakao och bakpulver.
Vi bryter ägget i en separat behållare, tillsätt socker, salt till det och vispa tills kornen löser sig.
Häll nu i äggblandning kefir och blanda väl.
Därefter måste du kombinera ägg och kefir med mjölblandning och kakao.
Tillsätt 1 msk till massan. olja och blanda allt ordentligt.
Nu återstår bara att lägga till färdig deg favoritaromer. Det kan vara en nypa kanel eller russin (3 matskedar), malda nötter, chokladbitar.
Det är inget komplicerat i att baka pannkakor - allt måste göras som alltid. Häll degen i portioner (den ska ha en tjock gräddfil) i oljan som värmts upp i en panna och grädda kakorna på båda sidor på medelvärme.

På grund av den mörka färgen på pannkakorna är det mycket lätt att överexponera dem i eld. För att förhindra att detta händer måste du baka dem på låg värme i högst 3-5 minuter.

De mest utsökta pannkakorna är varma, hällda med kondenserad mjölk och smält choklad. Om den serveras med en kula vaniljglass eller strös med fruktsås, får du en originell och läcker dessert.

Och viktigast av allt, dina favoritchokladpannkakor tillagas på nästan några minuter, vilket är väldigt bekvämt på vardagar, när det nästan inte finns tid för matlagning och små nycker kräver något gott.

Originalpannkakor med choklad på franska

Dessa möra pannkakor med chokladsås helt enkelt förvåna med sin sofistikering! På grund av sin mättnad är denna goding inte för varje dag, men ibland är det värt att göra det, särskilt i väntan på gourmetgäster.

Ingredienser till degen

Mjöl (hög kvalitet) - 1 msk.;
Färsk mjölk - 1 msk.;
Stora ägg - 1 st .;
Smör - 2 matskedar;
Kakaopulver - 1/3 msk.;
Socker - ¼ msk.;
Soda bakpulver - 0,5 tsk;
En nypa salt.

Ingredienser för sötsås

Grädde med hög fetthalt - 300 g;
bitter choklad - 300 g;
Socker - 2 matskedar

Knåda degen för pannkakor med kakao

Ta en djup skål, bryt ett ägg i det, tillsätt mjölk, lägg i smält varmt smör, blanda allt väl med en mixer.
Blanda separat mjöl, kakao, läsk. Häll den friflytande blandningen i äggviteblandningen och blanda igen tills den är slät, glöm inte att salta massan och söta den med strösocker.
Som ett resultat bör vi få en ganska mörk massa, liknande densitet som gräddfil.

Under de 5 minuter som vi låter degen koka pannan blir den mer enhetlig.

Grädda chokladpannkakor tills de är mjuka

Nu är det dags att börja baka dina chokladpannkakor. Vi gör detta, som i det första fallet, över inte för hög värme, tills kakorna är gräddade i hela tjockleken. Om pannkakorna är porösa och fluffiga på felet, då är de klara.

Göra en sås till franska pannkakor

Vi låter bakverken stå och prunka med en bild på ett fat för att svalna, och vi är själva uppmärksamma på såsen. Vi har choklad - bryt den i små bitar och lägg dem i en rostfri slev eller kastrull.
Värm grädden och sockret separat (utan att sluta röra). De får inte koka – du behöver bara göra dem varma!
Så snart krämen når önskat tillstånd, häll över den chokladbitar och rör om tills bitarna smält och blanda med grädden tills den är slät – såsen till pannkakorna är klar!

Du kan arrangera pannkakorna i tallrikar och toppa dem med en läcker krämig chokladsås.

Den enklaste uppsättningen produkter, minimal tid och en stor önskan att behaga dem du älskar - det här är hemligheten med oöverträffad frodiga pannkakor med kakaosmak.

Hemgjorda chokladpannkakor med söt sås eller glass är en gourmetgodis som mycket väl skulle kunna bli en familjefavorit. Om du bakar dem med större diameter än vanligt och smetar gräddfil, du kommer att få en mycket god kaka av kex - du borde definitivt prova denna.

Smaklig måltid!

Vi väntade på Maslenitsa. Nu bakar vi pannkakor och pannkakor hela veckan?! Jag föreslår att du lagar mat enkla pannkakor i surmjölk med kakao. Sådana pannkakor kan förberedas till frukost med en kopp kaffe eller till eftermiddagste eller mjölk. Det är väldigt enkelt att förbereda dem, och speciella färdigheter krävs inte. Alla pannkaksprodukter ska vara i rumstemperatur.

Vi kommer att förbereda alla produkter enligt listan.

Bryt ett ägg i en skål, tillsätt socker och vispa väl.

Tillsätt sedan surmjölk i en skål och rör om allt ordentligt med en visp.

I nästa steg, tillsätt salt till degen och sikta mjöl och kakao.

Rör om degen igen och tillsätt släckt läsk till den. Å ena sidan kan du inte släcka läsken, men rör den först i sur mjölk, men det fanns tillfällen då en läsksmak dök upp i de färdiga pannkakorna. Jag bestämde mig för att betala av med citronsaft.