Recept för mjuka pannkakor i Kefir. Fritters på kefir frodig. Tasty Pannkakor på Kefir och Jäst - Recept Steg för steg Hur man lagar de mest frodiga fritterarna

I morse hade jag en tanke på morgonen - trots allt har jag ännu inte sagt till dig hur man lagar mat lush pannkakor På Kefir! Jag är glad att korrigera denna underlåtenhet och dela med dig ett underbart bevisat recept. På en gång testade jag många kantrecept, de flesta motiverade inte. I slutändan kom jag över ett underbart "lat" recept, med hjälp av vilka att laga frodiga pannkakor - en uppgift för en första grader, och sedan dess använder vi det framgångsrikt när det är motvilligt att röra med pannkakor och själen på det här Tiden frågar något att suga sylt ...

För att laga frodiga pannkakor på Kefir, behöver vi:

• 2 ägg
• 2 koppar kefira
• 2 koppar mjöl
• 3 msk. Skedar av socker
• 0,5 h. Saltskedar
• 1 tsk (ingen topp) soda
• vegetabilisk olja för stekning

Hur man lagar frodiga fritters på kefir:

1. Vi tar 2 djupa skålar. I en av dem piskas vi med ett ägg med socker, lägg sedan till Kefir och Mix.
2. I den andra skålen häller vi mjöl, salt och läsk och blanda dem bra.
3. Sedan i en skål med mjöl häller vi kefirinnehåll i den andra skålen. Vi gör flera omröringsrörelser i sekunder 10, inte mer! Blandningen kommer att vara heterogen och kvicksilveret - det är nödvändigt! Lämna degen ensam minst 20 minuter, och det är bättre i en halvtimme.
4. Under den här tiden sväller degen och blir en magnifik nosed. Underbar.
5. Häll olja i en stekpanna och uppvärmd. Nu kan du göra några mer omrörande rörelser i skålen för att bryta för uppenbara täta områden. Hemligheten hos pomp av dessa fodor är att störa degen så mycket som möjligt. Om du ger in till perfektionism och blanda degen "som det borde vara", kommer pannkakorna att visa sig tät och "gummi", kommer pompen att gå vilse .
6. Så, lägg ut med en sked, våra framtida pannkakor på en stekpanna på något avstånd från varandra, med hänsyn till det faktum att under stekning ökar de mycket i volymen bokstavligen före våra ögon.
7. Stek degen på långsam värme från två sidor till en säker gyllene färg.

Jag brukar förbereda pannkakor på en gång på två skickare - så mycket snabbare. Det visar sig lite pannkakabassäng, som snabbt ätas om inte omedelbart, då under dagen är det nödvändigt!

Hur man gör frodiga pannkakor i kefir extremt enkel vägJag har sagt till världen, du kan nu lägga på laurellerna i en minut. Det finns ingen tid att vila länge, för jag måste fortfarande göra fotograferingsrapporten om och trevlig

Hur vill du vara lat i de dystra regniga dagarna: Vakna sent på morgonen, de kan inte rusa var som helst, jakten är tinker med degen, för att den ursprungliga bilden av Ruddy, fluffiga och milda pannkakor. När vädret inte är nöjda med solen, fira hemkomfort!

Idag kommer jag att berätta för dig hur man lagar frodiga pannkakor på kefir, receptet är steg för steg, med bilden, som du vill. Och han bombar bara! Eftersom jag lärde mig det här receptet, det finns bara en sådan baka, alla andra glömdes lika onödiga.

Lush fritters (10-12 stycken):

• Vete mjöl - 150 g
• Sour Kefir (tre dagars stadga stadga) - 200 ml. Kan ersättas av prokvash, naturlig yoghurt
• Kycklingägg - 1 st.
• Smör krämig smält - 25-30 g (ca 2 msk.)
• Socker sand - 2 msk. l.
• Salt - chipotch
• Mat soda - 1/2 h. L.
• Basin - 1 tsk.
• Vanilla extrakt (valfritt) - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja för stekning

Hur man lagar läckra och frodiga fritters:

Vi delar upp i en skål med 1 ägg (Jag har en stor, kategori co). Jag somnar 2 msk. skedar av socker. Vispa.

Tillsätt 200 ml sur förbannelse. Om kefir är färskt, med dagens produktionsdatum, - låt det stå i. Nästa dag kommer det att vara möjligt att namnge genomsnittet i fästningen, och på tredje dagen kommer Kefir att bli idealisk för förberedelse av frodig stekning. Innehållet av mjölksyrabakterier är stort i det, de kommer att höja degen. Sådan sura kefir Kallas stark.

Om du är internt kan du förbereda pannkakor och på svaga, och på mitten kefir. Men lova mig, snälla, att på en stark kefir 3-dagars (eller mer) recept kommer också att baka. Skillnaden kommer att vara konkret!

Kefirens ersättning kan fungera som en sur pekare, surserum, naturlig yoghurt eller prokovash.

Hur man gör en prostrip: Lämna mjölken i 8-10 timmar i varmt, ta sedan till önskad syra i kylskåpet (3-5 timmar). Sådan "specialoperation" heter Samokvas.

Så 200 ml. Kefir häll i ett omrörd ägg med socker. Kefir ska vara varm, men inte het! Du kan värma den på plattan (inte tillåta kokning) eller i mikrovågsugnen med korta pulser på 20 sekunder., Dra ut och omrör det för mer homogen uppvärmning.

Om du sänker fingret i Kefir, ska det vara trevligt varmt, men inte brinnande (i den heta kefir, ägg kan korsas).

Rengör smöret (2 msk. Skedar) och coolt också till t 50 c och mindre. Du kan inte passa oljan, men lägg till väl mjukad.

I detta recept är det möjligt att ersätta den krämiga oljan till vegetabilisk luktfri, men med smör Smaken visar sig mer mild.

Om du vill lägga till vanilj extrakt i degen, gör det nu, omedelbart efter oljan.

Alla torra ingredienser blandas i en separat skål. Här kommer det att finnas mjöl (150 g), en break (1 h. Sked), läsk (0,5 h. Skedar), salt (1/8 h. Skedar, nypa). Först är allt siktat, ta sedan handen till bladet / whin och börja röra.

Skulle du vilja lush pannkakor "Levereras" soda för att smaka? Inte. Och situationen när en pannkakor stiger, och den andra är tunn och platt? Jag är säker på att du inte vill. Så blandade tålmodigt alla torra ingredienser: jämnt soda och bakpulveret kommer att ansluta sig till mjölet, den tid som degen kommer att vara. Vispa? Excellent. Puffs på Kefir kommer nödvändigtvis att bli frodig och vacker.

Vi kombinerar torra och flytande ingredienser tillsammans. Men rör om mycket försiktigt! Bokstavligen behöver alla komponenterna till varandra, inte uppnå full homogenitet!

Jag tror att för närvarande den viktigaste skillnaden mellan receptet från alla andra. Kommer du ihåg uttrycket "pannkaka deg"? Flytande deg med små klumpar? Nu titta på fotot, vilken deg på pannkakor ska fungera den här gången. Också med klumpar, men mycket tjockare än det vanliga. Testkonsistens - Dra, stora klumpar. Deg med en sådan struktur är inte upplöst i en stekpanna (den är för tjock för detta). I det här fallet ser degen mild och frodig, inte alls svår.

Efter knådning, dra åt matfilmskålen eller locket med en handduk. Sätt på en varm plats utan utkast i 20-30 minuter.

Vad händer just nu? Kostsoda och bakpulveret reagerar med Kefir (talat), som ett resultat, kännetecknas koldioxid. Han bryter lumperna av mjöl bokstavligen från insidan.

Således gör de magiska bubblorna deg på pannkakor lös och frodigt.

Om du lyfter upp degen på en sked - kryper det långsamt ner från det. Om du har uppnått en sådan konsistens går allt enligt plan.

Under tiden häller vi in \u200b\u200bi pannan (välj med lock och önskvärt, med en tjock botten) vegetabilisk olja för stekning.

Jag använder en sådan form så att pannkakorna erhöll en jämn rund form. Men det är naturligtvis inte nödvändigt att tillgripa det.

För att ladda en tjock deg, behöver vi ett glas med varmt vatten och en sked. Innan du skriver degen, sänk skeden i vattnet och skriv sedan degen och lägg ut i den uppvärmda oljan. För en så stor pannkaka, som jag, behöver du flera matskedar (2-3) för en portion.

Fry 1-1,5 minuter till Ruddy Crust nedan, täck sedan locket och vi minskar elden.

För små fodor, där formuläret inte används, har jag en komplett sked (med ett glid) test. Det spelar ingen roll vilken form av pannkakor du stekar, var noga med att vänta på rudic niza. Slå sedan över och täcka locket (bränn eld till ett minimum).

Under locket på tomibfritterar 2 minuter så att de grundligt profeted. När det gäller locket - finns det två sätt. Om du vill kan du inte täcka, men i så fall häll mer vegetabilisk olja För stekning, så att pannkakorna är hälften nedsänkt i oljan och är bättre skyddade, gör elden i detta fall liten från början. Om du täcker, kan oljor hälla mindre i pannan, den tid att förbereda kommer att gå lite mer, men de resulterande pannkakorna kommer inte att vara feta som i den första versionen.

Många klagar på att kondensat bildas på locket från insidan - små droppar - som droppas i oljan och fyrverkerierna börjar. I det här fallet håller jag pappershanddukar i köket. Så snart jag ser dropparna - tar jag snabbt bort locket och tar snabbt bort kondensatet med en pappershandduk. Det tar en sådan bit handdukar för varje panna, men resultatet av bakning under locket är alltid utmärkt!

Pannkakor under locket är varma på alla sidor, perfekt skämmer, hög ökning.

Dessutom, om det plötsligt var ute av "fatet" från testet plötsligt i pannkaka (en sådan sällan händer, men det händer om du lägger för mycket deg för en del), är det möjligt att sätta på pannkakorna i stekningen pan under locket. Denna fat i värmen, kvar i en panna, "kommer" tills beredskap.

Här på bilden har jag bara en sådan "hooligan".

Jag har gjort till slutet (tills botten är skjuten), sedan lämnade pannkakor på varm stekpanna under locket.

Du kan se på bilden: ingen enastående deg kvar.

Vi prenumererar på gaffeln och tar bort vår läckra hemlagad frukost från stekpannan.

I vår familj älskar pannkakor med kondenserad mjölk och körsbärssylt. Lägger ofta till färska bär Blåbär eller vinbär. Och vad tycker du om pannkakor? Vad du än väljer, kommer dessa fritters säkert att vara bra!

Jag kommer att vara väldigt intresserad av att veta om du gillar pannkakor på detta recept? Fick de frodiga? Vad använde du som en syrabas? Kefir, Prostokvash, kanske varierar? Sweese Varen är perfekt lämplig för ordet.
På vår videokanal i ditt rör finns en detaljerad video från pannkakor i Kefir, jag önskar dig en trevlig visning! Prenumerera på kanalen, varje dag visas nya recept på det!

Om du har några frågor om detta recept, är jag glad att svara. Var god och fråga dem. Väntar på dina svar och foton (du kan bifoga en kommentar).

I kontakt med

Vad är pannkakor? Detta är en utsökt maträtt av ryska, ukrainska och vitryska kök, som är doftande stekt kakor med en krispig skorpa och ett mjukt kött inuti. De var så starkt inkluderade i de slaviska folks kultur, som ännu inte beskrivits i litterära verk, som nämns i ordspråk och ord (till exempel "där pannkakor där och okej"). En av versionerna av ursprunget till Olhy-namnet - roten "oleum", vilket betyder "olja". Inledningsvis innebar titeln en metod för matlagning - rostning i olja, och själva degen var diverse. Till exempel potatispannkakor (dranias), hirs, manat, grönsak, etc. Pannkakor är vanligtvis förberedda från flytande deg Baserat på ägg och mjöl med tillsats av vatten, mjölk eller mejeriprodukter. Kefir är en sur komponent som gör degen med luft, porös och mjuk, men det skyddar väl.

Hur man lagar pannkakor på Kefir? Mjöl är företrädesvis att ta högsta betyg: det är mest av allt gluten, vilket gör bakluft. Det tar fortfarande lite läsk eller bakpulver så att sådan deg har stigit vid bakning. Bindemedelskomponenten är ägget som ger bakning ytterligare puff och mjukhet. Att lägga degen för pannkakor rekommenderas i den heta oljan, där det är nödvändigt att steka det från två sidor tills beredskap.

Många pannkakor är förknippade med komfort, ett hus i en by och en omtänksam mormor. Så en sådan strish är inte bara en magsemester, men också ett sätt att dyka in i den magiska atmosfären av barnens minnen. Traditionellt serveras pannkakor till bordet med varmt sött te, hemlagad frukt eller bär sylt eller kondenserad mjölk. Jag har pannkakor med täta äppelsjuka skivor. I kombination med ett sådant arbetsstycke kommer hemlagade pannkakor i Kefir med soda att bli en favorit efterrätt. Hushållen kommer inte att bryta sig bort från tallrikarna tills alla är ätit.

De mest utsökta pannkakorna är de som smälter här. De känner inte smaken av läsk, det finns inget extra mjöl, men det finns en krispig skorpa och en gulaktig solbränna från en stekpanna. Soligt, runda och måttliga puffiga pannkakor, lite sött och vansinnigt ömt inuti - det är vad du vill laga mat för detta recept. Men följer tydligt receptet i matlagning baken försiktigt I en panna - det räcker inte för att degen behöver känna. Och om du lägger lite mer eller lite mindre mjöl, sätt fel eld eller inte under spolning, kan du förstöra allt. Därför, i det här receptet, kommer jag att berätta för alla subtiliteter och tricks, så att pannkakorna kom ut perfekt. Det viktigaste - StockDray bra humör, Lägg din favoritmusik och .. gå!

Ingredienser:

• 300 ml kefir;
• 1 ägg;
• 0,5 ppm soda (eller 1 tsk, bakpulver);
• 150 g toppkvalitetsmjöl;
• 1 msk. Sahara;
• en nypa salt;
• 1 tsk. vaniljsocker, några droppar av extrakt eller nypa vanillina;
• vegetabilisk olja för stekning.

Förbereda de mest utsökta pannkakorna, steg för steg recept

Air Panship i Kefir är favorit delikatess Barn och vuxna. Lush pannkakor med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt kan vara beredd på frukost, eftermiddagskola eller att träffa gästerna.

Classic Recept

Aromatisk aptitretande behandling kommer alltid att uppfattas med glädje. Byxor som framställts av vårt recept erhålls av frodig och luft. Degen stiger perfekt och faller inte efter stekning.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mjöl - två och en halv koppar.
• Ägg är en eller två stycken.
• Socker är en matsked.
• Salt.
• Bakpulvret är en väska.
• Vegetabilisk olja.

Receptet för pannkakor i Kefir är väldigt enkelt:

• Häll kefir i en djup skål, tillsätt salt och socker till det.
• Lägg till ett ägg och blanda degen med en tvent. Om så önskas kan du lägga ett vaniljtrakt eller vaniljsocker för arom.
• Squake i en skål mjöl och bakpulver.
• Svettligt svettade degen med en köks kil.
• Värm stekpannan och börja lägga degen med små portioner.

Fry fritters tills beredskap, inte glömmer dem i tid. Avslutad efterrätt Fyll i något tillägg eller bara strö med sockerpulver.

Luftpannkakor på Kefir med äpplen

Äpplen är ett universellt fyllmedel för någon bakning. Tack vare dem är pannkakor söta och tillfredsställande. Ta i tjänst det här enkla receptet och överraska vår ursprungliga efterrätt.

Krav:

• Kefir - två glasögon.
• Kycklingägg - två stycken.
• Socker - fyra matskedar.
• Salt är en tredje tesked.
• Soda är en ofullständig tesked.
• Vete mjöl - tre glasögon.
• Två medelstora äpplen.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Hur man lagar mat flygpannkakor på kefir? Recept goda sötsaker Läs nedan:

• Lätt varmt kefir på elden (ca 20 grader), lägg till ägg, salt och socker till det.
• Blanda produkterna med en mixer och sedan gradvis komma in i den resulterande vikten av vitt mjöl.
• Rengör äpplen från frön och skal. Skär köttet mycket finskniv eller soda det på en grov rivare.
• Anslut soda med en liten mängd varmt vatten och tillsätt sedan en blandning i degen.
• I slutet, lägg äpplen i degen och blanda produkterna för sista gången.
• Värm den non-stick stekpanna på medium värme och smörja den med en liten mängd vegetabilisk olja. Snabbt stekpannkakor på båda sidor till en vacker rodig skorpa.

En färdig behandling är så välsmakande att omedelbart försvinner från bordet.

Fritters på kefir utan ägg

Du kommer att bli förvånad, men denna delikatess för hela familjen kan förberedas från den lägsta uppsättningen produkter. Vi föreslår att förbereda en söt fyllning från gräddfil, vilket säkert uppskattar alla söta tandar.

För framställning av pannkakor ta:

• 500 ml kefir.
• Två skedar av socker.
• Salt.
• Vete mjöl (hur mycket tar degen).
• Soda är en fjärdedel av en tesked.

För fyllningen behöver du:

• Sour Cream - 250 gram.
• Socker - att smaka.

Luftpansskap på Kefir utan ägg är beredda enligt följande:

• Anslut det siktade mjölet med kefir, socker och salt. Piska degen tills klumparna försvinner.
• Fry pannkakor på en välförvärmad stekpanna tills beredskap.
• Blanda gräddfil med socker i en separat skål.

Servera en maträtt till bordet tillsammans med fyllningen.

Fritters med ägg och gröna lök på kefir

Vi erbjuder dig en bra version av tillfredsställande och utsökt frukost. Men om du vill ha en maträtt och användbar, använd sedan helkornsmjöl Eller lägg till ett par skedar med markbran i degen.

Ingredienser:

• Kefir - 100 ml.
• Mjöl - åtta matskedar.
• Kycklingägg - tre stycken.
• Gröna lökar - en bunt.
• Soda är en tesked.
• Salt att smaka.
• Vinägerbord - hälften av teskeden.
• Vegetabilisk olja för stekning.

Magnifika luftpannkakor på kefir med tillfredsställande fyllning är beredda enligt följande:

• Koka två ägg i kokande vatten, den här processen tar dig ungefär tio minuter.
• Förbered degen. För att göra detta, blanda kefir med rått ägg, salt, hare-soda och mjöl.
• Avslutade ägg till lägre i kallt vatten och ta sedan bort skalet och fint. Gröna lök sätta i kniven. Lägg till fyllningen till degen och blanda.
• Sätt stekpannan på mitten och häll lite vegetabilisk olja till botten. Lägg ut degen med en sked, som bildar runda pellets. När pannkakor är fastsatta å ena sidan, vänd dem om och vänta ett par minuter.

Servera frukost till bordet med hett och lägger till det fettrymt grädde.

Flygpannkakor på kefir med bakpulver

Den traditionella läsk som förbättrar testets struktur och gör den luft, kan ersättas med en tår. Detta pulver säljs i alla stormarknader, så du kan enkelt hitta den i närmaste mataffär. Den här gången tar sådana produkter för pannkakor:

• Två ägg.
• 250 gram stugaost.
• 200 ml kefir.
• Sex mjölskedjor.
• Tre skedar av socker.
• Busty paket.
• Nypa salt.
• Vegetabilisk olja.

Luftberedd väldigt enkelt:

• Använd ägg med socker i ett magnifikt skum.
• Stuga ost över sikten och blanda den med salt.
• Blanda stuga ost med mjöl och kefir. Därefter, lägg till piskade ägg till degen och blanda igen.
• Om du vill ha dessert att vara inte bara läckra, men också doftande, känner du dig fri att lägga till mark kanel eller vanillin att smaka.
• Skogspannkakor på vanligt sätt, och lägg dem sedan på en pappershandduk för att bli av med överflödig olja.

Servera en maträtt med sylt, jordnötssmör, kondenserad mjölk eller gräddfil.

I kefir

Så att din favorit delikatess är garanterad att vara frodig och luft, använd jäst för att förbereda en deg.

Produkter:

• Kefir - 400 ml.
• Mjöl - två glasögon.
• Socker - två matskedar.
• Live Yeast - 20 gram.
• Salt är två huggning.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Hur man lagar luftpannkakor på kefir och jäst:

• Värm kefir upp till 40 grader, blanda den med jäst, socker och salt. Lämna blandningen ensam i tio minuter.
• Lägg till en sked av vegetabilisk olja till opara och ägg. Passera in i degen siktat mjöl och blanda väl alla ingredienser. Täck skålen med en handduk och lägg den i värme i en timme.
• När degen börjar vandra kan du börja stekning.

Som du kanske kan se till att godis förbereder sig snabbt och enkelt. Dessutom inkluderar det bara mest enkla produkter. Färdiga pannkakor gäller för bordet med hett och lägger dem till ditt favorit söta tillsats.

Bananpannkakor

Om du vill ge en mängd välbekanta kost i din familj, ta vårt recept på en anteckning. Tack vare honom kan du överraska mina släktingar och vänner med en originalbehandla med en unik smak.

Krav:

• Ett glas kefir.
• Tre mogna banan.
• Två ägg.
• En halv kopp mjöl.
• Tre skedar av socker.
• En nypa salt.
• En halv tesked läsk.
• Flera skedar av vegetabilisk olja.

Receptet för pannkakor i Kefir Vi beskriver nedan:

• Frukten rengör och skärs i bitar.
• Vik bananerna i bländarens skål, lägg till ägg till dem och slå sedan maten till purétillståndet.
• Placera blandningen i en djup skål, tillsätt socker, salt och läsk till den.
• Häll kefir och gå in i mjölet med små portioner (glöm inte att siktas genom sikten).

Stek degen på en väl uppvärmd stekpanna tills den gyllene färgen. Solar frodiga pannkakor kommer att glädja dig inte bara i sikte, men också smak. Sätt dem med en bild på en tallrik och servera bordet med varma drycker.

Frodig på kefir.

På sommaren och på hösten är dachensorerna heta. De gör inte bara vinterämnen, men uppfinna också nya läckra färska grönsaker. Och vi erbjuder dig ett enkelt recept på Zucchini pannkakor som kommer att tycka om barn och vuxna.

Ingredienser:

• En ung zucchini.
• Två ägg.
• Ett glas kefir.
• Sex matskedar mjöl.
• En halv tesked läsk och salt.
• Sockermatsked.

Luftpansökningar i Kefir är beredda enligt följande:

• Kapacitet Rengör från skalet, ta bort frön och massan på den grunda rivaren.
• Blanda hackade grönsaker med läsk, ägg, socker och salt. Efter det, häll kefir i degen.
• Blanda alla produkter noggrant.

Baka pannkakor från det resulterande testet. Denna maträtt kan appliceras på bordet med vitlök eller ostsås.

I kefir

Före dig - ett annat enkelt recept på gott och användbar maträtt. Ovanliga pannkakor erhålls mycket välsmakande och tillfredsställande.

Produkter:

• Halv gaffel av vitkål.
• Två skedar är gräddfil.
• Ett ägg.
• Halv kopp kefir.
• Fem skedar av vetemjöl.
• Salt, kryddor, grönska till smak.

Hur man lagar grönsakspannkakor:

• Lida kål tunt, och sedan dunk den kort med gräddfil.
• Rå äggklocka med salt och kryddor. Lägg till en finhackad grönska till en blandning.
• Häll i äggmassan av kefir och en sked av vegetabilisk olja.
• Tillsätt mjöl och kyld kål till degen. Rör om alla ingredienser.

Fritters rostar på vanligt sätt att slutföra beredskap. Servera dem till bordet med gräddfil eller tomatsås.

Fritters med ost och lök

Letar du efter ett frukostrecept på skurhand För hela familjen? Var då uppmärksam på detta. god maträtt. Vackra ruddiga pannkakor blir en trevlig överraskning för dina släktingar. Förbered en behandling för frukost eller eftermiddag en ledig dag.

Ingredienser:

• Mjöl och kefir - ett glas.
• Ägg - två stycken.
• Fast ost - 100 gram.
• Gröna lökar - en bunt.
• Soda - på knivens spets.
• Salt och socker - med nypa.
• Gräddfil - två skedar.
• Vegetabilisk olja - fyra skedar för degen.

Luft och lök är ganska ganska enkelt:

• Inledningsvis, ta gräddfilen med ägg, salt och socker.
• Därefter lägger du till kefir, smör och läsk till skålen. Blanda produkterna igen.
• Tillsätt ett siktat mjöl i degen. Om du gillar täta pannkakor kan du öka mängden av denna ingrediens.
• Stodit ost och fint klippa de gröna lökarna. Lägg till produkter till degen.

Fry pannkakor från två sidor i en panna under ett slutet lock.

Pierce med överraskning

Det originalrätt Utvärdera alla bakande älskare. Den här gången kommer vi att förbereda en behandling med en ostfyllning.

Ingredienser:

• Stugaost - 200 gram.
• Kefir - 150 ml.
• Två ägg.
• Tre skedar (med glid) mjöl.
• Salt och läsk - en halv tesked.
• Några fasta ost - 150 gram.
• Dill - några kvistar.
• Gräddfil - två stora skedar.
• Vitlök - två tänder.

Matlagningsluftspannor i Kefir:

• Förbered först påfyllningen. Stoditost, blanda den med hackad vitlök, finhackad dill och gräddfil. Rör alla dessa produkter i en skål.
• Därefter förbereder degen. Blanda först mixerns ost, kefir och ägg, sedan tillsätt mjöl, salt och läsk till dem.
• Värm stekpannan på medium värme med en tjock botten och smörj den med olja.
• Sätt degen med en sked, lägg sedan en liten mängd fyllning på den. Fyll osten en annan del av testet. När pannkakor är vridna, vrid dem över och stekas till beredskap.

Fyllningen ger denna maträtt en höjdpunkt. Men om du inte har tid för att laga en fyllning, rotera bara testet. Servera en maträtt till bordet med te eller andra varma drycker.

Vi kommer att vara glada om du hittar flera nya idéer i den här artikeln. Välj ditt favoritrecept och bekräfta det djärvt i ditt kök. Dina släktingar och vänner kommer att uppskatta en utsökt maträtt och kommer definitivt att be om en extra del.

Fritters i Kefir älskar allt - från Mala till bra. När pannkakor stekar i köket, gå förbi den här lukten lyckas inte. Och även om du sitter på en strikt diet, att överge heta pannkakor med gräddfil, visar det sig långt från alla.

Pannkakor på Kefir - en ganska kalorirätt. Och om till middag kommer de att vara tunga, då till frukost är det en idealisk sökning. Ett bra alternativ eller tillägg kan kallas - gott, tillfredsställande, användbart.

Klassiska pannkakor på Kefir - det enklaste receptet

Klassiska pannkakor på Kefir - grunden för alla grunderna. Om du lär dig att förbereda dem på det här receptet, då, då, en något ändrad det, kan du skapa riktiga kulinariska mästerverk.

Ingredienser:

• kefir med någon procentandel av fett - 600 ml;
• två ägg;
• mjöl - 290 ... 330 gram;
• dough Breakdler är en tesked (utan glid);
• salt att smaka;
• socker sand - par skedar;
• olja (för stekning)

Matlagning:

1. Häll kefir till kastrullen, sätt salt och socker i det och värm upp för att helt lösa upp.
2. Ta bort behållaren från uppvärmning och svep ägget i den. Rör om att helt dispergeras.
3. Dra brytpunkten och börja lägga mjöl något. Skynda inte, sätt det med små portioner och blanda väl. Degen måste likna en bra tjock gräddfil och dränera inte från en sked. Det bör också inte vara klumpar.
4. Lägg nu en tjockväggig stekpanna på plattan och häll oljan i den. Bara inte för mycket - botten av stekpannan bör helt enkelt vara välsmörjat, och det är det. Det värmer upp det bra och börjar sprida pannkakor i den.
5. När en sida är insvept, och degen kommer att stiga, vrid pannkakorna.

Om du plötsligt överflödar oljan, lägg sedan ut klarbakning på en pappershandduk. Det kommer att ta överskott av fett.

Du kan mata frodiga pannkakor med någonting - gräddfil, kondenserad mjölk, sylt eller sylt. Tasty kommer i alla fall.

Recept för frodiga fudles i Kefir

Lär dig att laga frodiga, varje värdinna klänningar i pannkakor. Det finns flera knep som hjälper henne. Förbered bakning enligt min mening Ett recept, du kommer definitivt att ta det.

Ingredienser:

• Ägg - två stycken;
• mjöl - 300 gram;
• salt att smaka;
• olja (för stekning)

Matlagning:

1. I Kefir måste du sätta hela normen för läsk. När en reaktion går i den och den börjar skumma, välj ägg i en skål.
2. Blanda blandningen noggrant och sätt de återstående komponenterna i den.
3. Blanda blandningen tills ett homogent tillstånd - det borde finnas inga klumpar i den. Genom konsistens bör degen vara lockig än gräddfil.

För att eliminera sannolikheten för att bränna pannkakor under bakning, kan du minska sockersandens hastighet.

1. Det är nödvändigt att steka på minsta mängd olja, men väl förvärmd i en stekpanna.

Kokade fritters är inte för söta och det här är en av "pluses" av denna formulering.

Pannkakor på Kefir med äpplen

Ett annat alternativ att förbereda fodor i Kefir. Produktuppsättning Standard:

• kefir med någon fetthalt - 500 ml;
• apple (kan ett par);
• Ägg - två stycken;
• mjöl - 300 gram;
• mat soda - ½ tesked;
• bakpulvret är en tesked (utan glid);
• salt att smaka;
• socker sand - 2 matskedar;
• olja (för stekning)

Matlagning:

1. Apple ska rengöras från skalet och gallret på en stor rivare. Så i testet kommer äppelmaken att bli välkänd.

Men det kan bara klippas i kuber. I det här fallet kommer de att bli ont när du kommer att vara inhägnad med heta pannkakor.

1. Kefir värm upp, lösa upp salt och socker sand. Sätt ett äppelchips och rör om.
2. Nu kom mjölets tur. Degen ska vara tätt, men inte också. Annars kommer pannkakor att dyka upp.
3. Häll lite olja i pannan och värm upp. Minska sedan uppvärmningen mindre än genomsnittet och börja steka pannkakor. De kommer att vara perfekta och visade sig vara luftfrod.

Smaken av äpplet kommer att komplettera och betona kanel och / eller vanilj.

Fritters på kefir utan ägg

Detta recept är också mycket enkelt, och med avsaknad av ägg minskar dess kalorier.

Ingredienser:

• två koppar kefir;
• soda - en liten sked utan glid;
• salt och socker sand - en referenspunkt för din smak;
• mjöl - hur mycket kommer kefiren att ta till önskad konsistens;
• olja för stekning.

Matlagning:

1. Kefir häller ut i en djup skål och rör soda i den. Vänta när reaktionen går - det börjar bubblan.
2. Sätt sedan de återstående komponenterna i den, så att degen är medelläthet, påminna god gräddfil. Låt det stå i 10 minuter.
3. Smörj botten av oljeoljan och värma upp. Baka pannkakor. Tänk bara på att de är rostade mycket snabbt och kan brinna.

Servera varmt, men de kommer att vara mycket välsmakande och kylda redan.

Lush fritters på kefir på jäst

Fritters på jäst är spetsiga och lite liknar hemlagade bullar. För matlagning måste spendera lite mer än sin tid.

Ingredienser:

• kefir - 450 ml;
• varm mjölk - en tredjedel av glasögonen;
• par ägg;
• två skedar torrjäst;
• salt att smaka;
• deg deg - sked;
• mjöl - nära ett glas;
• olja (för rostning).

Matlagning:

1. Vid varm mjölk, rör jäst, lägger hälften av sockret och lämnar polen i 10 till 15 minuter. Under denna tid stiger massan och blir näsborre.
2. Kefir behöver värma upp lite för att lösa salt- och sockerrester.
3. Sätt i Kefir i förväg sköt ner ägg. Sätt sedan den stigande jästen. Rör och omvärma kefir med ett vattenbad.
4. Börja gradvis tillsätt mjöl genom att kontrollera min denatitude. Glöm inte att lägga ett bakpulver. Degen ska visa sig som god gräddfil.
5. Låt honom stå med ungefär en halvtimme och du kan börja laga mat.
6. Botten stekpanna fettolja. Degen kan inte störa: det borde bara tas med en sked och sätta på pannan.

För att göra degen är det bekvämare att ta, våt en sked i kallt vatten. Då kommer det inte att hålla sig till dess yta.

Jästpannkakor är rostade i genomsnitt uppvärmning till guld. Du kan tjäna med någon sötma - sylt, kondenserad mjölk, etc.