Kyckling- och ostsoppa. Kycklingostsoppa - Enkel, snabb och näringsrik. Video om hur man gör ostpuré soppa

Kycklingfilé, skär i små bitar, tillsätt vatten, sätt på eld, koka upp, ta bort skummet som har bildats. Sänk värmen, tillsätt salt och koka i cirka 20 minuter tills köttet är kokt (om kycklingen är hemlagad bör tillagningstiden ökas). Skala, tvätta och skär potatisen.

Finhacka den skalade löken.

Riv morötterna.

Skär den smälta osten i kuber.

Värm i en stekpanna Smör, lägg lök med morötter och stek under omrörning ibland i 2-3 minuter. Grönsakerna är mjuka nog.

När kycklingfilén är kokt, skicka den hackade potatisen till buljongen och koka i 7-10 minuter. Tillsätt sedan de stekta grönsakerna och den smälta osten, blanda väl, koka i några minuter, krydda med salt och peppar efter smak. Om osten är helt smält och potatisen kokas, är soppan nästan klar.

Tillsätt finhackad dill, koka i 2 minuter och stäng av värmen.

Hjärtlig, med krämig smak kycklingsoppa med smält ost är klar. Kan hällas på tallrikar och serveras.

Smaklig måltid!

Min man ogillar absolut soppor! Men när jag lagade mat och gav honom den här soppan att prova, kräver han det minst en gång i veckan, och om jag vägrar (för att inte bli uttråkad) köper han tyst alla produkter han behöver och jag måste fortfarande laga det: )

Och denna soppa tillagas väldigt enkelt och ganska snabbt och du kan laga den inte bara för dig själv, utan också för att behandla dina gäster.

För dem som älskar mer tjock soppa, kan ta fler ingredienser, som är mer flytande, då räcker dessa ingredienser. Personligen gör jag det lite tjockare, så att jag senare inte äter upp en buljong efter min man :)

Medan buljongen kokar under tiden hackar vi löken och riv morötterna eller för att spara tid kan du använda en mixer, det är ännu bättre

Vi värmer smöret i en kastrull och steker lök och morötter tills de är mjuka

Och skär den bearbetade osten i små bitar

När kycklingen är kokt måste den tas bort från buljongen, få svalna något och skär i bitar.

Kasta sedan potatis i buljongen. När potatisen är kokt sprider vi allt annat: kyckling, morötter med lök och bearbetad ost och låter det koka lite mer tillsammans. I slutet skär du gröna lökarna i soppan.

Servera med rostat bröd.

Smaklig måltid!

Hur man lagar mat ostsoppa med Chiken

Det finns flera sätt att göra vanlig kycklingsoppa till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Jag är glad att dela det mest intressanta och ovanliga av dem i detta recept.

Kycklingostnudelsoppa

Ostsoppa med kyckling kokas i buljong, så först och främst måste du lägga köttet i en kastrull, hälla kallt vatten och koka i 20 minuter.

För att få köttet att smaka gott, tillsätt lite salt i buljongen under tillagningen. Ta bort den färdiga kycklingen på en tallrik, svalna och ta bort köttet från benen.

Skala, tvätta och skär potatisen i medelstora kuber eller tunna pinnar, efter önskemål.

Lägg potatisen i buljongen och fortsätt koka på medelvärme i ytterligare 15 minuter.

Skala löken, skär i små tärningar eller strimlor och lägg i soppan utan att steka.

Morötter tillsätts också råa, inte stekta. Det måste rengöras och rivas.

För att få dem att smälta snabbare kan du hacka dem fint eller riva dem.

Häll den färdiga soppan i en serveringsskål, tillsätt bitarna kycklingkött och strö över örter.

Ost kyckling soppa recept utan Vermicelli

Du kan laga kycklingsoppa med ost utan att lägga till nudlar. Denna maträtt är perfekt för barn- och kostmåltider. Detta recept kallas också franska av många värdinnor, eftersom det bara tillagas utan potatis och visar sig vara väldigt enkelt.

Att laga detta öm soppa ta bara en bit kycklingfilé, lite salt, 1 förpackning bearbetad ost, 1 morot och 1 lök. Du kan använda alla kryddor efter din smak, och om osten är tillräckligt salt är det inte nödvändigt att lägga till den.

Trots minimalt med ingredienser visar sig rätten inte bara vara mycket god utan också vacker. Titta på fotot av ostsoppa med kyckling - det ser ganska aptitligt ut.

Skala och skär lök och morötter i små bitar.

Häll kycklingfilé med vatten och koka på medelvärme i 20 minuter. När köttet är nästan klart, tillsätt lite salt i buljongen.

Ta bort kycklingköttet från formen, låt det svalna något och skär det i inte särskilt stora bitar.

Skala morötter och lök, hacka fint. Du kan helt enkelt riva morötterna. Bearbetad ost ok hacka fint eller riv. Tillsätt grönsaker och ost i soppan och koka upp.

Sänk sedan värmen och fortsätt tillagningen tills osten är helt smält. Lägg grönsaker och dina favoritkryddor, köttbitar till kycklingostsoppan och ta bort från värmen.

Den kan serveras både varm och kall.

Ost och ris kyckling soppa recept

om du älskar originalrätter, då kommer du säkert att gilla följande ostrecept kycklingsoppa med ris. För att förbereda det behöver du enkla och prisvärda produkter:

• Kyckling - 350 gr
• Champignon - 200 gr
• Bearbetad ost - 1 bit
• Ris - 1 glas
• Potatis - 2-3 bitar
• Morötter - 1 bit
• Lök - 1 bit
• Salt och peppar efter smak
• Gröna (färska eller torkade) - efter smak

Detta recept på ost och svamp kyckling soppa har en speciell smak färdig måltid... Färsk eller fryst svamp ska stekas lätt med lök och morötter.

Häll en bit kyckling med vatten och koka över medelvärme.

När buljongen kokar, skumma av, smaka av med salt, tillsätt potatis och fortsätt koka i ytterligare 20 minuter.

Du kan ta alla typer av ris - du måste skölja det väl och fylla det med kallt vatten för att svälla.

Det färdiga köttet kan tas bort, kylas och delas i portioner.

Lägg till stekta grönsaker och svamp i soppan, koka upp och lägg bitar färdig kyckling i den.

Riv osten eller skär den i små bitar. Lägg ost i soppan, sänk värmen och koka under konstant omrörning.

Under denna tid kommer osten att smälta bra och du kan lägga till ris.

Koka soppan ytterligare några minuter tills riset är klart.

Lägg örter i soppan, täck över och låt den brygga lite.

Du kan också titta på en video med kycklingostsoppa, där du kommer att se hur enkelt och snabbt det är enkla produkter laga flera intressanta rätter... Smaklig måltid!

Ostsoppa med kyckling är ganska populär idag. Dess känsliga smak och otroliga doft är fascinerande. Om du är uttråkad vanliga soppor från kött och grönsaker, var noga med att prova ostsoppan.

När du kommer tillbaka efter en lång dag på jobbet blir det inte svårt för dig att laga den enklaste soppan. Och om gästerna står utanför dörren? Denna soppa kan tillagas på bara 20 minuter. Dessutom kan ingredienserna vara väldigt olika. Grönsaker och kött, allt i kylskåpet kan skickas till denna soppa. Självklart kan du inte klara dig själv utan osten.

Det händer dock ofta så här. Att det finns bitar av osmält ost kvar i soppan. Saken är att ostmassan bara kan skickas till en kokande buljong och sedan rör om konstant.

Hur man gör kycklingostsoppa - 15 sorter

Denna första maträtt kommer att tiggas av ditt hushåll varje dag, eftersom det är mycket gott och tillfredsställande. Och du kommer i sin tur inte att vägra dem, eftersom det är förberett mycket enkelt.

Ingredienser:

• Svamp - 300 g
• Bearbetad ost - 3 st.
• Kycklingbröst - 300 g
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2-3 st.
• Kryddor från couscous

Förberedelse:

Först och främst måste du koka kycklingbröst, skär i bitar och fyll med vatten. Vi somnar kryddor, du kan kasta lagerbladet.

Koka i 30-40 minuter. Sedan tar vi ut kycklingen och skickar finhackad potatis i buljongen.

Medan potatisen kokar skär du löken i tärningar, svampen i skivor. Stek lök och svamp i smör.

Kyckling kan demonteras till fibrer. Efter att potatisen kokats skickar vi stek-, kyckling- och ostmassan till soppan.

Koka soppan under konstant omrörning tills ostmassan är helt upplöst.

Vi kan säga att denna soppa är för lata, eftersom det inte tar mycket tid att förbereda den.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 500 g
• Tomater - 5 st.
• Bearbetad ost - 0,5 kg
• Morötter - 2 st.
• Rosett -2 st.

Förberedelse:

Skär kycklingen i små bitar, lägg den i en kastrull och häll 2 liter vatten. Vi sätter upp eld och lagar mat i 30 minuter.

Tärna lök och morötter och stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan de skalade tomaterna och låt sjuda i ett par minuter.

Kombinera stek, kycklingbuljong och ost. Koka under konstant omrörning tills den är helt upplöst.

Denna soppa är lämplig för en lunchpaus, den är lätt, men samtidigt mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Tomater - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - 40 g
• Lök - 1 st.
• paprika- 1 ST.
• Kycklingfilé - 300 g
• Bearbetad ost - 1 st.

Förberedelse:

Häll filén med vatten och koka över medelvärme. Skala och hacka potatisen och lägg i kycklingen.

Stek morötter och lök i smör. Så snart grönsakerna har fått en aptitretande gyllene färg lägger du till tomater i dem efter att ha tagit bort skalet.

Sjud i några minuter och tillsätt vitlök. Skär paprikan i tunna strimlor. Tre ost på ett rivjärn. Vi skickar stekning, peppar och ost till buljongen där potatisen kokades.

Koka tills osten smält.

Smaklig måltid.

Näringsrik, tillfredsställande, pikant, utsökt alla fördelar med denna soppa kan inte räknas upp på en gång.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 2 st.
• Kyckling - 400 g
• Gröna

Förberedelse:

Häll vatten i en kastrull och skicka kycklingen dit. Efter kokning, tillsätt lagerbladet och koka i ytterligare 25 minuter.

Skär potatisen i tärningar efter att ha skalat dem. Skär löken i små bitar. Hacka gröna fint.

Riv bearbetad ost på ett grovt rivjärn.

För att göra ostmassan lättare att gnugga, lägg dem i frysen i 30 minuter.

Vi tar ut lagerbladet från pannan. Vi skickar hälften av potatisen till pannan. Detta kommer att koka potatisen och göra soppan tjockare.

Låt oss få ut köttet ur soppan. Efter 10-15 minuters kokning av den första satsen potatis, tillsätt den andra. Så fort potatisen har kokat saltar du soppan.

Stek löken på vegetabilisk olja... Efter 3 minuters stekning tillsätt örterna. Vispa ägget med en gaffel och lägg det i soppan i en tunn stråle.

Lägg till den bearbetade osten i soppan. Vi skickar stekningen till soppan. Lägg tillbaka köttet i soppan.

Amerikaner älskar denna soppa. Det är gott och enkelt.

Ingredienser:

• Broccoli - 300 g
• Kycklingfilé - 400 g
• Bearbetad ost - 2 st.
• Potatis - 3 st.

Förberedelse:

Koka kycklingen i en buljong med kryddor. Skala och tärna potatisen. Vi delar isär broccolin i blomställningar.

Efter avslutad tillagning, ta ut kycklingen och skicka potatisen till buljongen. Koka i cirka 15 minuter tillsätt nu broccoli och bearbetad ost. Koka i ytterligare 15 minuter.

Nu, med en mixer, vänd soppan till puré och lägg tillbaka kycklingen till den. Koka i 5 minuter. Ta bort från värmen och servera.

Soppor utför olika funktioner i olika länder. Någonstans lagar de mat för att hålla värmen, tvärtom, för att fräscha upp sig, någon föredrar köttsoppa och lite grönsakssoppa. Receptet på denna maträtt kom till oss från Europa.

Ingredienser:

• Kyckling - 300 g
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Bearbetad ost - 2 st.
• Champignon - 300 g
• Lök - 2 st.

Förberedelse:

Häll vatten i en kastrull, sänk kycklingen där och låt den koka upp på elden. Skala potatisen och skär dem i tärningar.

Efter 3 0 minuters tillagning, ta ut kycklingen från buljongen. Vi skickar potatis till buljongen. Skär svampen och skicka dem till pannan.

Vi steker svampen i 10 minuter, tillsätt sedan lök och morötter. När potatisen är kokt, tillsätt svampstek och kött. Koka soppan och tillsätt ostmassan.

Rör hela tiden tills osten lösts upp.

Franska soppor är kända för känslig smak, och också kryddig och välsmakande, andra ugglor har många anledningar till varför du behöver laga den här soppan.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Pocherad lök - 2 st.
• Rökt kyckling - 300 g
• Ost hårda sorter- 150 g
• Grädde 20% - 50 ml
• Gröna

Förberedelse:

Skär löken i små tärningar. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Stek morötter och lök.

För att göra grönsakerna mera, stek dem i smör.

Skär potatisen i små bitar. Koka potatis. Rökt kyckling skärs i tunna fibrer. Riv osten på ett grovt rivjärn.

När potatisen är klar i pannan, där de kokas, skickar vi grönsaksgryta Koka i ett par minuter till.

Mal soppan i potatismos, skicka sedan riven ost och grädde i den. Blanda väl för att smälta osten. Sätt tillbaka soppan på elden och tillsätt kycklingen.

Koka soppan i ett par minuter.

Efter att du har stängt av värmen, tillsätt örterna i soppan.

Smaklig måltid.

Hur kan du överraska din familj? Väldigt enkelt! Gör dem kycklingostsoppa.

Ingredienser:

• Kyckling - 300 g
• Potatis - 6 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gröna lökar
• Bearbetad ost - 3 st.

Förberedelse:

Häll 3 liter vatten i en kastrull och sänk kycklingen där, sätt på eld i 30 minuter. Skala och tärna potatisen.

Skär löken i tärningar. Tre morötter på ett rivjärn. Skär osten i tärningar. Stek morötter och lök. Finhacka gröna.

Ta bort köttet från buljongen och tillsätt potatisen. För smak, tillsätt svarta pepparkorn och lagerblad till soppan.

Efter att köttet har svalnat skär du det i små bitar. Vi lägger också till stekning i soppan och lagar i 10 minuter. Tillsätt sedan osten.

Nu, under konstant omrörning, koka tills osten är helt upplöst. Tillsätt örterna innan du stänger av värmen.

Smaklig måltid.

Soppa är en dröm. Matlagning är snabbt och enkelt, och smaken är otrolig.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 300 g
• Potatis - 3 st.
• Purjolök - 1 st.
• Löklök - 3 st.
• Bearbetad ost - 2 st.

Förberedelse:

Koka kycklingbröstet i 2 liter vatten med kryddor. Koka stubben i mer än 40 minuter så att köttet inte blir segt.

Nu tar vi ut köttet från buljongen, vi kommer att behöva det senare.

För att förhindra att soppan blir grumlig efter tillagningen måste köttet filtreras.

Skär potatis och lök i godtyckliga bitar, skicka grönsakerna till buljongen, där vi lagar tills de är mjuka.

Vi skär osten i kuber, vi skickar dem också till soppan. Koka i cirka 10 minuter. Mal nu soppan med en mixer.

Skär purjolöken i halva ringar och stek i smör. Vi tar isär köttet till fibrer. Låt oss skicka lök och kött till soppan.

Så fort soppan kokar, täck över och ta av från värmen

En långsam spis är en stor hjälp för hemmafruar i köket. Det är i en slow cooker som soppor visar sig vara så att du slickar fingrarna.

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Bearbetad ost - 2 st.
• Ris - 50 g
• Kycklingfilé - 400 g

Förberedelse:

Skär lök, potatis och ost i tärningar. Morötter kan rivas eller tärnas.

Stek löken i lite olja på "Stek" -programmet. När löken blir gyllene lägger du till morötterna i den.

Stek ett par minuter till. Skär kycklingen i tärningar och skicka den tillsammans med potatis och ris till långkokaren. Häll 2 liter vatten i en kastrull.

Koka soppan tills den kokar och tillsätt osten. Blanda väl. Vi slår på programmet "Matlagning / soppa" i 20 minuter. Servera soppan med ströbröd.

Ostsoppor äts alltid snabbt, eftersom de är mycket goda och hälsosamma.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Kycklingkött - 300 g
• Bearbetade ostmassor - 3 st.

Förberedelse:

Skär kycklingköttet i små bitar och fyll med vatten. Vi lägger kastrullen på elden och lagar i cirka 15 minuter.

Skala och skär grönsakerna under tiden. Skär löken i små tärningar. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Stek lök och morötter i olja.

Skär potatisen i tärningar. Vi skickar grönsaker till pannan. Koka soppan och tillsätt osten. Rör hela tiden soppan, koka tills osten är helt upplöst.

Smaklig måltid.

Hur kan man överraska gästerna som plötsligt dök upp på tröskeln? Ostsoppa.

Ingredienser:

• Kyckling - 400 g
• Bearbetad ost - 3 st.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.

Förberedelse:

Vi doppar kycklingbenen i vattnet och lägger kastrullen på elden. vitt bröd skär i kuber, bred ut på en plåt och torka i 30 minuter.

Vi rengör grönsakerna och skär i små bitar. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Ta bort benen från buljongen och skär köttet i små bitar.

Vi steker morötter och lök i lite olja .. Lägg potatisen i buljongen och koka i 15 minuter. Sedan skickar vi stekning, kött och ostmassa.

Koka tills osten är helt upplöst. Servera med krutonger och örter.

Smaklig måltid.

Erbjud denna soppa till ditt barn, han äter inte bara allt spårlöst, utan kommer också att be om kosttillskott.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 0,5 kg
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Bearbetad ost - 300 g

Förberedelse:

Skär kycklingvingarna vid leden. Fyll kycklingen med vatten, sätt den i eld. Vi rengör grönsakerna och skär dem i kuber.

Efter 15 minuter, tillsätt grönsaker till kycklingen. Koka i ytterligare 15 minuter. Den sista handen är ost. Innan du skickar den till pannan måste du gnugga den på ett rivjärn.

Koka soppan under konstant omrörning, osten löser sig inte.

Smaklig måltid.

Denna soppa kräver bara ost och kyckling. Men trots den minimala uppsättningen produkter lär han sig otroligt gott.

Ingredienser:

• Kyckling - 300 g
• Bearbetad ost - 4 st.
• Mjöl - 30 g
• Grädde.

Förberedelse:

Vi lägger kycklingen i vatten och koka i cirka 30 minuter.

Vi skickar mjölet till pannan och steker i ett par minuter, sedan skickar vi smöret till det, så snart det smälter blandas massan väl.

Vi tar ut kycklingen från buljongen. Vi skickar mjölmassan och osten till buljongen. Koka under konstant omrörning tills osten smälter. Låt oss skicka kycklingen till soppan.

Koka i ytterligare 10 minuter. Servera med ströbröd.

Denna soppa kan också göras av kalkonkött. Huvudsaken är att osten smälter lätt.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 g
• Hård ost - 200 g
• Potatis - 4 st.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 1 st.

Förberedelse:

Koka kycklingen tills den är mjuk. Ta ut köttet ur buljongen. Vi skickar potatis, morötter och lök till buljongen. Koka tills den är kokt.

Mal grönsakerna med en mixer tills de blir mos. Sedan, till och med varm potatismos, tre ost. Och vi tar isär köttet till fibrer. Slå potatismos igen med en mixer.

Tillsätt köttfibrerna till purén.

Smaklig måltid.

Idag lär vi oss hur man lagar ostsoppa, vars grundrecept först dök upp i Frankrike och senare spreds över hela världen. Med utgångspunkt i idén att lösa upp bearbetad ost i en varm buljong har kockarna utvecklat många versioner av den första kursen, från lätt grönsak till köttalternativ.

Vi kommer att gå dig igenom processen att göra ostsoppa med kycklingbröst. Denna måttligt varma och rika maträtt kommer att värma dig i dåligt väder, glädjande med en behaglig smak och lätt krämig doft.

Ingredienser per 3 liters kastrull:

• kycklingbröst - cirka 500 g;
• potatis - 2-3 st .;
• morötter - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• bearbetad ost - 200 g;
• smör - ½ msk. skedar;
• krutonger (valfritt) för servering;
• gröna (valfritt) för servering;
• lagerblad - 1-2 st .;
• salt, pepparkorn - efter smak.

Gräddeost och kycklingsoppa recept

Hur man gör kycklingostsoppa

1. Vi börjar göra ostsoppa med kycklingbuljong: efter sköljning av bröstet, fyll med vatten och låt det brinna upp och koka upp. Medan kycklingköttet kokar, låt oss ta hand om resten av ingredienserna. Hacka löken i små tärningar, gnid morötterna med grova spån.
   
2. Skalad potatis, skuren i medelstora kuber eller korta strimlor.
   
3. Så fort vattnet i pannan kokar tillsätter du lagerblad, pepparkorn. Koka på svag värme i cirka 30 minuter, varefter vi tar bort det färdiga kycklingbröstet från buljongen, tillsätter potatisskivorna. Koka i cirka 15 minuter (tills potatisen är mjuk).
   
4. Smält smöret i en stekpanna, stek löken tills den är mjuk och tillsätt morotspån efter 2-3 minuter.
   
5. Vi fortsätter att steka grönsaksblandningen på låg värme under konstant omrörning. Efter 3-5 minuter skickar vi vår stekning till buljongen med redan mjukad potatis.
   
6. Skär det kylda kycklingköttet i portioner, lägg i soppan efter morot- och lökstekningen.
   
7. Kasta ostmassan i buljongen som det sista steget, efter att du gnidat dem eller skär dem i små remsor för att påskynda upplösningen. Så snart osten är helt smält i den kokande vätskan, smaka på den färdiga första kursen, salt efter smak och ta sedan bort från värmen.
   
8. Låt brygga lite, häll den enkla soppan med smält ost och kyckling i tallrikar, garnera varje portion med persiljekvister eller hackade örter. Lägg till krutonger om så önskas och servera omedelbart den färdiga första rätten.
   
   Smaklig måltid!