Hem / Grönsaksblandningar / Fyllning av pannkakor med rökt kyckling. Fyllningar för kycklingpannkakor. Recept för fyllda pannkakor fyllda med kyckling. Pannkakor med gräddfil och kycklingfyllning

Fyllning av rökt kycklingpannkakor. Fyllningar för kycklingpannkakor. Recept för fyllda pannkakor fyllda med kyckling. Pannkakor med gräddfil och kycklingfyllning

Ingredienser

350 g kokt kött (magert fläsk eller nötkött);
2 medelstora lökar;
salt, peppar efter smak;
smör för stekning.

Förberedelse

Koka köttet och hugga fint. Hacka löken fint och steka på smör till öppenhet. Lägg kött i stekpannan till lök. Krydda med salt, peppar och koka i cirka 10 minuter. Lägg påfyllningen över pannkakorna och linda.

2. Kyckling

Ingredienser

500 g kycklingbröst;
2 msk gräddfil;
100 g ost;
1 medelstor lök;
1 vitlöksklyfta;
salt, peppar efter smak;
smör för stekning.

Förberedelse

Koka bröstet i saltat vatten, kyla och skär (eller finhacka det). Stek de hackade lökarna i smör tills de är transparenta. Kombinera kyckling och lök, tillsätt krossad vitlök, gräddfil och ost, riven på ett grovt rivjärn. Salt och peppar, blanda ordentligt. Fyll pannkakorna genom att rulla upp dem i ett kuvert och steka lite i smör.

goodtoknow.co.uk

Ingredienser

400 g pumpa;
15 ml olivolja;
100 ml vegetabilisk buljong;
50 g av alla greener;
50 g mjukost, som get- eller fetaost.

Förberedelse

Skär rå pumpa i små kuber, lägg i en stekpanna med olivolja och stek på låg värme tills den är gyllenbrun. Tillsätt grönsaksbuljong och låt pumpa simma i 10 minuter eller längre tills den är öm. Töm av överflödig vätska. Tillsätt finhackade örter och ost till pumpan. Sked blandningen över pannkakorna och vik dem i kuvert.

4. Lever

Ingredienser

600 g nötlever;
3 små lökar;
2 medelstora morötter;
2 kycklingägg;
salt, peppar efter smak;
smör för stekning.

Förberedelse

Skala lök och morötter och hugga fint. Koka levern och finhacka den. Stek grönsakerna, i slutet av stekningen, tillsätt levern till dem och låt stå på elden några minuter till. Koka äggen, hugga fint och lägg i levern, lök och morötter. Krydda med salt och peppar och blanda väl. Börja pannkakor. Stek dessutom om så önskas.

5. Korv

Ingredienser

300 g doktorskorv;
100 g hård ost;
50 g gräddfil;
½ tesked senap.

Förberedelse

För korven genom en köttkvarn. Riv osten på ett grovt rivjärn. Kombinera malet korv, ost, gräddfil och senap. Fyll pannkakorna med blandningen. Istället för kokt korv kan du använda skinka och istället för hårdost, gräddost.

Ingredienser

370 ml naturlig tjock yoghurt (eller gräddfil);
2 gurkor;
3 vitlöksklyftor;
1 sked vin vinäger (eller citronsaft);
2 msk olivolja
1 tsk salt
färsk mynta, persilja och dill.

Förberedelse

Skala gurkorna, riv, salt och pressa ut vattnet. Tillsätt yoghurt eller gräddfil, finhackad vitlök, vinäger, örter, olja. Blanda noggrant. Sprid sås över pannkakor och linda in det på något sätt.

7. med lax och dill

Ingredienser

300 g laxfilé;
200 g champinjoner;
2 kvistar dill;
30 g smör;
malt svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Tvätta champinjoner, skär och stek i smör i 5 minuter tills det är ömt. Koka laxfilén (4-5 minuter). Hacka dill och blanda med hollandaisesås. Lägg lite fisk, svamp i mitten av varje pannkaka, häll över såsen och peppar. Rulla pannkakorna i trianglar och lägg dem på ett bakplåt med höga sidor. Fyll på pannkakorna med resten av såsen. Baka i 10-15 minuter vid 180 ° C. Servera varm.

8. med lax och mascarpone

Aksenya / Depositphotos.com

Ingredienser

300 g mascarpone;
300 g rökt lax;
2 teskedar Dijon senap
citronsaft, salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Skär laxen i små skivor. Pensla varje pannkaka med ost och Dijon-senap, lägg fisken, droppa med citronsaft, salt och peppar efter smak och linda sedan.

9. Krabba

Ingredienser

200 g krabbpinnar;
200 ml mjölk;
2 kycklingägg;
150 g gröna ärtor;
2 msk mjöl;
2 msk smör;
2 fjädrar av gröna lökar;
salt att smaka.

Förberedelse

Gör såsen först. För att göra detta, smälta smöret, tillsätt mjöl och koka på medelhög värme i 2 minuter och rör om hela tiden. Häll sedan i mjölken utan att sluta röra och koka tills den har förtjockats i cirka 5 minuter till. Krydda med salt efter smak och ta bort från värmen.

Hacka krabbpinnarna och hårdkokta ägg för fyllningen. Skär löken i ringar. Kombinera krabba, lök, ägg och gröna ärtor (töm vätskan först). Krydda blandningen med såsen. Vik in fyllningen i pannkakor.

10. Ägg

Ingredienser

6 kycklingägg;
1 massa gröna lök;
salt och majonnäs efter smak.

Förberedelse

Hårdkokta ägg, skala och hugga fint. Hacka grönlök också fint. Blanda ingredienserna, tillsätt lite majonnäs (bättre) och salt. Fyll pannkakorna med fyllningen.

11.Med stekt ägg och skinka

Ingredienser

20 g smör;
8 kycklingägg;
40 g hård ost;
8 skivor skinka.

Förberedelse

Smörj en stekpanna med smör och värm den färdiga pannkakan på båda sidor. Bryt ägget i en skål. Lägg skinkan på pannkakan och lite gratinerad ost... Häll sedan försiktigt ägget från skålen i mitten. Rulla pannkakans kanter för att förhindra att ägget sprids. Ju högre temperatur, desto snabbare kommer proteinet att ställa in. Därför kan du lägga ett lock på pannan. När stekte ägg stekas tar du bort pannkakan från pannan och upprepar med nästa. Från det angivna antalet ingredienser får du åtta pannkakor.

12. Ost med spenat

Ingredienser

600 ml mjölk
60 g smör;
40 g mjöl;
1 lagerblad;
65 ml tung grädde;
450 g spenat;
150 g ricotta;
150 g gorgonzola;
100 g parmesan;
100 g mozzarella;
1 massa gröna lök;
salt, peppar och muskot smak.

Förberedelse

För att göra såsen, kombinera mjölk, 50 g smör och mjöl i en kastrull, tillsätt lagerblad. Koka upp och värm tills den är tjock. Krydda med salt, peppar och krydda med riven muskot. Sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 2 minuter. Tillsätt grädde i slutet.

Skölj spenaten och stek i kvarvarande smör i 1-2 minuter. Töm sedan överflödig vätska genom ett durkslag. Tillsätt hackad gorgonzola, ricotta och 60 g parmesan i spenaten (du kan också lägga muskot om du vill). Peppar, rör om. Tillsätt sedan finhackad grön lök och 2 matskedar av den beredda såsen.

Fyll pannkakorna och lägg i en smord ugnsform. Baka i 25-30 minuter vid 200 ° C. Strö de färdiga pannkakorna med mozzarella och kvarvarande parmesan. Servera med såsen.

13. Ost med broccoli

Ingredienser

50 g cheddar;
50 g parmesan;
150 ml grädde;
broccoli;
salt.

Förberedelse

Värm grädden över låg värme. Tillsätt riven ost och salt medan du rör om hela tiden. Fortsätt omröra tills ostarna är upplösta och såsen tjocknar. Ta sedan bort från värmen.

Koka broccoli i kokande vatten i 2 minuter, kasta sedan i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Detta kommer att bevara kålens färg.

Lägg lite broccoli ovanpå de kokta pannkakorna och täck med ostsås. Rulla pannkakorna och fyll på den kvarvarande såsen.

14. Ost kryddig

Ingredienser

200 g gräddost;
1 tesked riven pepparrot;
1 massa dill.

Förberedelse

Hacka dill och blanda med alla ingredienser. Vispa den resulterande blandningen i en mixer. Börja pannkakor.

15. Krämig ostmassa

Ingredienser

200 g keso;
100 ml grädde
4 matskedar mjölk;
3 matskedar hackade gröna;
salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Blanda keso med mjölk tills det är krämigt. Krydda med salt, peppar och tillsätt örter. Vispa grädden och tillsätt försiktigt i ostmassan. Sprid den resulterande keso-grädden på pannkakorna och servera.

16. Ostmassa med russin

Ingredienser

500 g keso;
2 msk gräddfil;
½ kopp russin;
1 äggula;
3 matskedar socker;
1 tsk vanilj
smör.

Förberedelse

Gnugga ostmassan genom en sil, tillsätt äggula och gräddfil. Blanda grundligt tills det är jämnt. Tillsätt socker, vanilj och russin, rör om igen. Kyl i 1,5-2 timmar. Under denna tid, baka tunna pannkakor och fyll dem ostmassa med russin. Stek de resulterande kuverten eller trianglarna (efter din smak) i smör tills de är guldbruna.

17. med getost

Ingredienser

200 g mjuk getost;
2-3 matskedar honung;
färska timjanblad;
en handfull valnötter.

Förberedelse

Sprid osten över pannkakorna, strö över honung, strö över nötter och timjan. Rulla pannkakorna i kuvert och servera.

18. Svamp

Ingredienser

300 g frysta skogsvampar;
3-4 medelstora lökar;
1 medium morot;
2 kycklingägg;
salt, peppar efter smak;

Förberedelse

Tina svamparna, hugga och stek på medelhög värme och tillsätt smör och vegetabilisk olja i pannan. Stek lök och morötter separat i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Koka äggen hårt och hugga. Kombinera alla ingredienser, salt och peppar. Fyll pannkakorna med fyllningen. Det smakar bättre om du bakar tunna icke-jäst.

19. Svamp med ostsås

koji6aca / Depositphotos.com

Ingredienser

500 g champinjoner;
250 g hård ost;
1 medelstor lök;
2 msk mjöl;
2 msk gräddfil;
1½ kopp mjölk
salt och peppar efter smak;
vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse

Hacka champignoner och lök och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt mjöl och rör om. Häll sedan i mjölk, tillsätt gräddfil, salt och peppar. Rör om väl och koka. Sprid den resulterande fyllningen på pannkakorna, rulla upp dem och lägg i en ugnsform. Strö över riven ost och lägg i ugnen i 15 minuter vid 200 ° C.

20. Kål

Ingredienser

300 g färsk kål;
2-3 små lökar;
3 kycklingägg;
salt och peppar efter smak;
smör och vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse

Hacka kålen fint och stek i smör. Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja separat. Hårdkokta ägg, hacka. Kombinera alla ingredienser, salt och peppar fyllningen. Fyll hennes pannkakor.

21. Rödbetor

Ingredienser

2 små rödbetor;
100 g skalade valnötter;
200 g gräddost;
2 vitlöksklyftor;
salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Tvätta betorna, torka dem, linda dem i folie, lägg dem på ett bakplåt och baka i en timme vid 200 ºС. Skala sedan och riv efter det. Pressa ut saften och tillsätt hackad vitlök och nötter till rödbetorna. Krydda med salt och peppar. Smörj varje pannkaka först med gräddeost och sedan med rödbetamassa. Rulla pannkakorna till en rulle. Kyl sedan i en timme. Innan servering kan de betfyllda pannkakorullarna skivas.

22. Squash

Ingredienser

400 g zucchini;
1 medelstor lök;
100 g hård ost;
salt och peppar efter smak;
vegetabilisk olja för stekning.

Förberedelse

Skala och riv zucchinin på ett grovt rivjärn. Skala löken och hugga fint. Riv osten på ett medium rivjärn. Stek lök i vegetabilisk olja tills den är transparent. Tillsätt zucchini i lök, salt, peppar och stek på medium värme. Tillsätt sedan osten och stek grönsakerna tills osten smälter. Vik den resulterande fyllningen i pannkakor.

23. med paprika

teresaterra / Depositphotos.com

Ingredienser

2 paprika;
450 g konserverade tomater;
100 g parmesan;
1 medelstor lök;
1 vitlöksklyfta;
1 msk hackad persilja
1 msk olivolja
salt och malet rödpeppar efter smak.

Förberedelse

Tvätta paprika och skär i tunna remsor. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek lökarna i olivolja i 5 minuter. Tillsätt sedan peppar och salt. Låt grönsaker, täckta över medelvärme, i 15 minuter. Mosa tomaterna med en gaffel och tillsätt dem med saften i pannan med lök och paprika. Simma igen, täckt i 15 minuter. Tillsätt vitlök och röd paprika i slutet.

Strö varje pannkaka med riven parmesan och fyll på den beredda fyllningen. Rulla pannkakorna i rullar och lägg i en ugnsform och lägg dem sedan i en ugn som är förvärmd till 200 ºС i 15 minuter. Strö över hackad persilja innan servering.

24. Mutter

Ingredienser

500 ml mjölk
120 g socker;
100 g av en blandning av nötter (hasselnötter, mandel, valnötter och andra);
120 g smör;
1 matsked mjöl;
nötsirap.

Förberedelse

Blanda mjölk, nötter och mjöl i en kastrull och lägg på medelhög värme. Koka tills blandningen tjocknar. Ta bort från värmen, sval, tillsätt mjukt smör och vispa blandningen med en mixer. Tillsätt sedan lite nötsirap och rör om.

25. Choklad

Ingredienser

100 g mörk choklad;
50 g smör;
1-2 matskedar vatten;
färsk eller konserverad frukt efter smak.

Förberedelse

Smält chokladen i ett vattenbad och smör smöret i en separat skål. Injicera smöret i chokladen i en tunn ström och rör om hela tiden. Tillsätt florsocker och rör om tills det är jämnt. Sprid pannkakorna på resultatet choklad glasyr och tillsätt skivor med färsk eller konserverad frukt.

26. Karamell med jordgubbar och mandel

Ingredienser

200 ml tung grädde (33%);
150 g + 2 teskedar socker;
60 ml vatten;
20 g färska jordgubbar;
300 ml grekisk yoghurt
2 msk rostade mandlar

Förberedelse

I en kastrull eller tung kastrull gör du karamelsås. För att göra detta, häll socker i en kastrull och tillsätt lite vatten (du behöver bara fukta strösockret). Häll den uppvärmda grädden i det när sockret är helt upplöst. Rör om kraftigt, tjockna såsen och ta bort den från värmen.

Hacka jordgubbarna, strö över 2 teskedar socker och låt stå en stund. Lägg sedan jordgubbarna på tunna pannkakor, häll med karamell och rulla. Lägg till på toppen grekisk yoghurt och mandlar.

27. Älskling

Ingredienser

500 g keso;
2 matskedar honung;
några valnötter och russin.

Förberedelse

Blanda keso med honung och slå i en mixer tills den är krämig. Tillsätt hackad valnötter och tvättade russin. Blanda noggrant. Fyll pannkakorna och stek i smör tills de är gyllenbruna.

28. Banan

Ingredienser

3 bananer;
70 g smör;
1 citron;
2 matskedar socker.

Förberedelse

Vispa det mjukade smöret med socker med en mixer. Mosa bananerna med en gaffel och strö den resulterande purén med saften av en citron. Vispa. Tillsätt potatismos till smör och socker och slå igen. Fyll bananblandningen i tunna, söta pannkakor.

29. Orange

Blinztree / Depositphotos.com

Ingredienser

500 ml färskpressad apelsinjuice;
25 g smör;
6 matskedar pulveriserat socker;
4 msk sylt apelsin
2 matskedar Grand Marnier-likör.

Förberedelse

Kombinera apelsinjuice, florsocker, sylt och smör i en kastrull. Sätt på eld, koka upp och låt sjuda i 15 minuter. När såsen tjocknar och krymper, tillsätt spriten. Simma i några minuter på låg värme. Servera med pannkakor.

30. Citron med maräng

Ingredienser

150 ml tung grädde;
3 msk citronkräm
1 citron;
maräng;
florsocker.

Förberedelse

Vispa i grädden. Hugga av en halv citronskal och skicka den till vispad grädde tillsammans med en sked citronkräm och saften av en halv citron. Vispa tills det är krämigt. Bryt marängen i bitar och blanda med resten citronkräm... Pensla crepesna med vispad grädde och citron och tillsätt marängblandningen. Rulla och strö över strösocker ovanpå.

31. Apple

Ingredienser

4 medelstora äpplen;
50 g florsocker;
50 g mjölkchoklad;
15 ml vatten.

Förberedelse

Tvätta äpplen, kärna dem och skär i små skivor. I en kastrull kombinerar du vatten, florsocker och äpplen. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter på låg värme tills äpplen är mjuka. Om sirapen smakar salt, sötna efter smak. Låt det svalna lite och tillsätt choklad, hackad i små bitar. Vik in fyllningen i pannkakor och lägg dem på ett bakplåt med pergamentpapper. Strö med pulveriserat socker på toppen och skicka i några minuter varm ugntills sockret är karamelliserat och krispigt.

32. Bärblandning

nilswey / Depositphotos.com

Ingredienser

1 kopp hallon
1 glas vinbär;
1 kopp pitted körsbär eller andra favoritbär
2 medelstora äpplen;
½ kopp strösocker;
½ kopp hackade valnötter
4 msk russin.

Förberedelse

Tvätta bären och lägg dem på en pappershandduk för att torka. Skala äpplen, ta bort kärnan och riv på ett grovt rivjärn. Blanda dem sedan med nötter, pulver och russin. Kombinera bär och äppleblandning. Starta pannkakorna med en bärblandning, vik dem med ett kuvert eller triangel.

33. Blåbär

Ingredienser

300 g frysta blåbär;
125 ml apelsinjuice;
60 ml vatten;
2 msk färskpressad citronsaft
1 tsk krossad citronskal
4 teskedar majsmjöl
2 msk rörsocker
¼ tesked kanel.

Förberedelse

Kombinera apelsin- och citronsaft och blåbär i en liten kastrull. Koka blandningen på medium värme, tillsätt zest och kanel och sänk värmen till låg. Blanda i en skål majsmjöl och vatten så att det inte finns några klumpar. Tillsätt mjöl och rörsocker i blåbärsgrytan. Koka tills det är tjockt. Ta bort från värmen och svalna något. Tjocka pannkakor som pannkakor är bäst för denna fyllning.

34. Med jordnötssmör och banan

bbcgoodfood.com

Ingredienser

6 msk jordnötssmör
2 msk pulveriserat socker;
2 msk mjölk;
50 g choklad;
1 banan.

Förberedelse

Blanda jordnötssmör med strösocker, mjölk och hackad choklad. Sprid denna blandning över pannkakorna och tillsätt bananskivorna. Vik pannkakan i hälften eller rulla och servera, strö med nötter ovanpå.

35. Grapefrukt

Ingredienser

1 grapefrukt;
1-2 teskedar brunt socker;
florsocker.

Förberedelse

Dela grapefrukten i kilar och ta bort huden. Gör detta över en skål för att bevara den droppande saften. Lägg kilarna på ett bakplåt och strö över brunt socker. Karamellisera den med en matlagningsbrännare eller under en ugnsgrill. Häll grapefruktjuicen över pannkakorna, lägg de karamelliserade kilarna ovanpå pannkakorna och strö över pulveriserat socker.

36. Med mascarpone och citronkräm

goodtoknow.co.uk

Ingredienser

250 g mascarpone;
4 matskedar;
en nypa pulveriserat socker.

Förberedelse

Pensla pannkakorna med mascarponeost och toppa med citronkräm. Vik pannkakorna på mitten och strö över pulveriserat socker.

37. Tiramisu

Ingredienser

150 ml tung grädde;
50–75 ml sött dessertvin eller sherry;
50 g mörk choklad;
en kopp starkt kaffe;
en nypa kakaopulver.

Förberedelse

Vispa grädde med vin eller sherry. Smält chokladen och låt den svalna. Grädda pannkakorna och vik dem i en triangel. Drizzle över kaffe, häll smält choklad, strö över kakao på toppen.

38. Med honung och rosmarin

Ingredienser

100 g smör;
1 tesked rosmarinblad
1-2 matskedar honung;
chokladflis valfritt.

Förberedelse

Kombinera mjukt smör med rosmarin och honung. Lägg blandningen i kylskåpet för att härda och borsta den sedan på varma pannkakor. Strö dem med chokladflis om så önskas.

39. Saltad karamell

livewellbakeoften

Ingredienser

60 ml vatten;
200 g socker;
160 ml gräddkräm;
45 g smör;
en nypa vanillin;
1 tesked salt.

Förberedelse

Lägg socker i en stor kastrull, tillsätt vatten och värm över låg värme. Rör om tills sockret löser sig och blandningen börjar koka. Tillsätt värme och sluta omröra. När blandningen blir bärnsten tar du bort kastrullen från värmen och häller försiktigt i grädden. Tillsätt hackat smör, vanillin och salt medan du rör om hela tiden. Häll karamellen i en burk och låt svalna, kyl sedan för att tjockna. Häll pannkakorna på henne.

40. Med avokado och kakao

Ingredienser

2 avokado;
60 g kakao;
170 g älskling;
en nypa vanillin;
2 matskedar kokosolja.

Förberedelse

Mala avokadot i en mixer. Tillsätt kakao, honung, en nypa vanillin, 2 matskedar kokosnötolja och rör om tills det är jämnt. Fyll pannkakorna med blandningen.

Bonus: hur man packar pannkakor

Så många som 10 alternativ för olika fyllningar.

Och vad äter du pannkakor med? Dela dina alternativ för fyllningar i kommentarerna.

Hemmafruar tänker ofta på vad man ska laga mat till frukost, lunch eller middag, liksom till festbordet, så att det är optimalt i kostnad och mycket gott. Det finns inte många sådana universella rätter. En av dem är en sallad med pannkakor och rökt kyckling, bara dess lukt orsakar en stark aptit. Med hjälp av denna maträtt kan du göra festbordet mer tillfredsställande, mata hushållsmedlemmarna tätt innan du åker till jobbet, eller ordna en möhippa genom att lägga till vitt vin i maträtten.

Om det verkar som om en sallad med pannkakor nödvändigtvis måste ha ryska rötter, har du den här gången fel. Detta är en doftande maträtt som har en speciell smak när den serveras "het i värmen", ursprungligen från Italien. Pannkakor är också lite ovanliga och tillagas på stärkelse, något som påminner om italienska nudlar - det kallas omelettarrangemang. Vitlök och örter läggs till salladen och blandar allt detta med majonnäs.

Med tanke på att medelhavsköket är rikt på ingredienser finns det många variationer klassiskt receptbaserat på kulinariska fantasier sås, tillsatser i form av oliver, sallad, konserverad majs och flera typer av kycklingkött. Denna maträtt kan också beredas på ryska sätt genom att förpacka kycklingfyllningen i traditionella tunna pannkakor, strö dem med sås eller gräddfil. Var och en av dessa recept förtjänar särskild uppmärksamhet och att besöka ditt bord.

Hur man gör en sallad med pannkakor och rökt kyckling - 7 sorter

Det klassiska salladsreceptet är ganska enkelt. Huvuduppgiften är att göra äggpannkakor, de måste vara tillräckligt fasta. Det är bättre att skära pannkakorna genom att stapla pannkakorna i en stapel, i det här fallet blir nudlarna tillräckligt långa och lätta att röra om.

Som förband kan du använda majonnäs med olika tillsatser, experimentera med aiolisås, vinsten, smaka salladen med citron eller lime.

Ingredienser:

5 ägg;
2 msk. l. stärkelse;
300 g rökt kyckling;
2-5 vitlöksklyftor;
400 g majonnäs;
gröna.

Förberedelse:

Förberedelse av pannkakor tar inte mycket tid, de kan göras i förväg eller innan du förbereder salladen. Om du förbereder 1-2 portioner för att skära pannkakatejpen kan du rulla pannkakan i ett rör. Stärkelse blandas med ägg i en homogen massa, pannkakor bakas i stekpannor utan stekning. I det här fallet ger de salladen en solig nyans. Att dekorera med persilja eller dill gör att du kan lägga till färgvariation i din maträtt.

Du kan förbereda äggpannkakor för sallad med den här videon:

Salladsvideo recept:

Intressanta smakkombinationer garanteras av pannkakasallad med rökt kyckling och gurkor. Om du inte är redo att göra en stor sats direkt kan du prova att lägga tartarsås till din klassiska sallad.

Kombinationen av inlagda gurkor ger originalitet, det är viktigt att välja krispiga gurka, i det här fallet blir smaken riktigt utsökt. Denna sallad kan också användas som aptitretare "med vodka", du kommer att få den mest smickrande bedömningen från din man om du lämnar köket korrekt under hans samtal med vänner, efter att ha förberett en sådan sallad.

Ingredienser:

5 ägg;
2 msk. l. stärkelse;
300 g rökt kyckling;
3-4 medel syltade gurkor;
400 g majonnäs;
citronskivor för dekoration.

Förberedelse:

Gör pannkakoremsor, skär gurkor och rökt bröst i långa tunna skivor. Blanda med majonnäs eller gräddfil. Salladen smakar bättre några timmar efter tillagningen. Också för att förbättra smak kan värmas upp något kycklingbröst och blanda med varma pannkakor. Citron lägger till smak, speciellt om den serveras som mellanmål.

Pannkakasallad med rökt kyckling och majs är en variant på samma sallad utan pannkaksslangar. Äggpannkakor kommer att lägga till kalori och näringsvärde i skålen. Detta är ett utmärkt alternativ för lätt och snabb frukost. Pannkakorna i salladen kan serveras rullade upp och skäras i bitar. De kommer att komplettera skålen med kolhydrater och kommer att vara en bra ersättning för krutonger eller bröd.

Ingredienser:

5 ägg;
2 msk. l. stärkelse;
300 g rökt kyckling;
100 g konserverad majs;
1 ST. Pekingkål;
1 ST. rödlökar;
300 g majonnäs;
ägg 2 st .;
limejuice;
gröna.

Förberedelse:

Gör pannkakoremsor eller pannkakor med ägg och stärkelse. Blanda resten av receptet, tillsätt majonnäs, strö med rödlök, toppa med örter, citron eller lime. Kapris och oliver är ett bra komplement till denna sallad. Lägg de hackade pannkakorullarna ovanpå salladen.

Denna maträtt är perfekt med ett sött sherryvin eller aperitifer. Denna kombination kommer att göra smaken varierad och imponerande.

Ett av alternativen betraktas som en sallad med rökt bröst och koreanska morötter är pannkaksslangarna i det här fallet mer som en omelett. Skålen är mycket intressant i smak, näringsrik och tillfredsställer hungern väl. Det rekommenderas som vardagligt mellanmål eller som en separat måltid för ett mellanmål.

Ingredienser:

300 g koreansk morot;
300 g rökt kyckling;
1 burk gröna ärtor;
2 msk. l. soja sås;
2 tsk risvinäger;
200 g majonnäs;
3 ägg.

Förberedelse:

Gör en omelett med ägg, risvinäger och sojasås med en nypa socker. Pannkakan är stekt på båda sidor. Ärtor utan vätska blandas i en separat behållare, koreanska morötter, äggröra och rökt kyckling skärs i remsor, majonnäs tillsätts. Salladen ska infunderas i 15-30 minuter före servering.

Titta på videoreceptet:

Denna maträtt är ett utmärkt val om du bestämmer dig för att överraska dina gäster med något speciellt. Samtidigt tar det bara 10 minuter att förbereda detta recept. En rik smak garanteras med citron timjan, Dijon senap och vitlök. Detta är ett bra alternativ för middag eller en lätt lunch. Perfekt för torr vitt vin från europeiska druvsorter.

Förrätten bakas över ostchedar, så den kan serveras som bakade pannkakorullar.

Ingredienser:

För pannkakor:

110 g vetemjöl;
en nypa salt;
300 ml mjölk
2 ägg;
olivolja.

För fyllning:

40 g smör;
110 g färska champinjoner;
1 vitlöksklyfta, malet
1 msk. l. citron timjan;
50 g mjöl;
300 ml mjölk
225 g rökt kyckling;
1 tsk Dijon senap;
salt och malt svartpeppar;
för att ströda cheddarost.

Förberedelse:

Blanda ingredienser för pannkakdeg, koka degen i en stekpanna. Du borde ha fyra tunna pannkakor. Sedan stekas svampen tills den är mjuk, vitlök, timjan och mjöl tillsätts. Därefter måste du hälla i mjölk och koka tills saften blir tjockare. Den beredda såsen blandas med rökt kyckling, Dijon-senap med tillsats av malet peppar.

För att göra massan bättre formad kan du lägga till kokt ris. Detta kan göras om du vill förbereda skålen i form av rullar.
Pannkakorna läggs i en form, strö med ost och bakas tills de är brunade. Din varmt mellanmål eller en varm pannkakasallad är klar.

Pannkakasallad - med ägg, inlagda svampar och rökt kyckling

Denna sallad är en kulinarisk variant av pasta med en klassisk blandning av rökt kyckling och inlagda svampar, som ofta serveras på europeiska kaféer. Maträtten är väldigt enkel att förbereda, den kommer att vara ett utmärkt tillskott till middag eller en separat maträtt för lätt kvällsmat... Det tar 20 minuter att laga mat.

Ingredienser:

5 ägg;
2 msk. l. stärkelse;
olivolja för stekning av pannkakor;
inlagda champinjoner 100 g;
blåost 100-200 g;
rökt kyckling 200 g;
1 tsk citronsaft eller druvor.

Förberedelse:

Förbered äggpannkakor, skär i remsor. Skär den rökta kycklingen, blanda med ost och svamp. Sänk till sist citron eller druvsaft.

Var särskilt uppmärksam på att servera sallader. Med hjälp av äggpannkakor kan du fantisera och göra bordet riktigt festligt. Ett utmärkt serveringsalternativ skulle vara pannkakspåsar, där du kan lägga olika fyllningar utöver rökt kyckling. Heta såser med kapris och svamp är bäst för denna maträtt.

Pannkakasallad med rökt kyckling kan tillagas med tillsats av sallad, nötter, katrinplommon, tomater, färsk och bakad paprika. Det kan finnas många variationer på temat, eftersom du alltid får en harmonisk smak och en prisvärd näringsrik maträtt.

Kombinationen av en vacker gulaktig nyans av pannkakor med röda tomater, gurkor, zucchini och avokado är alltid fördelaktig. Man behöver bara drömma lite innan man täcker bordet.

När du lagar mat kan du göra flera rätter samtidigt, inklusive söta snacks med pannkakor för kaffe eller te. Således, med minimala kostnader, kan du alltid ställa in ett mycket bra bord som kommer att överraska dina vänner och familj. Sådana högtider är särskilt välkomna på fastelavnet när pannkakor är huvudrätten.

Kära vänner, Pannkakaveckan börjar och pannkakor kommer att vara stolta över våra bord. Någon gillar att äta dem med gräddfil eller kondenserad mjölk, medan någon föredrar fyllda med keso eller kött. Kycklingfyllning för pannkakor kan också vara mycket god. Som Anton Pavlovich Chekhov sa: ”Pannkakor uppfinns precis som samovaren av ryska hjärnor. Och om vi fortfarande inte har vetenskapliga artiklar om pannkakor förklaras detta helt enkelt av det faktum att det är mycket lättare att äta pannkakor än att bryta hjärnor över dem ... ”.

Vi kommer inte att studera vad du bara behöver laga och äta. Recept läckra pannkakor på fastelavnet finns kefir, jäst bakad mjölk, mineralvatten och till och med öl. De fungerar alltid bra med hål. Men oavsett vilket recept du använder för att göra degen beror mycket på fyllningen. Det är därför vi idag kommer att prata om henne. Så vilka pannkakor med kyckling kan stekas - recept och alternativ.

Pannkakor med malet kyckling

Kyckling - 500-600 g
Lök - 1-2 stycken
Vegetabilisk olja
Salt peppar

Detta är en av de mest enkla recept fyllningar med kycklingbröst. Allt bereds enkelt och snabbt. Kort sagt, en klassiker av genren. Först måste du förvandla köttet till köttfärs eller köpa färdigt, om det här alternativet passar dig.

Hacka löken fint och steka i olja i en het stekpanna. Tillsätt malet kyckling i den gyllene löken och fortsätt stekningen, rör om massan ordentligt. Salt, peppar - allt efter smak.

Om så önskas kan du lägga till grönsaker till malet kött. Skålen blir inte bara mer aromatisk utan också mer användbar - vitaminer trots allt! När köttet blir vitt kan du börja fylla pannkakakakorna.

Pannkakor med malet kyckling och ägg

Kycklingfilé - 500 g
Ägg - 2 stycken
Lök - 1 st
Vitt vin - 2 msk l.
Stekolja
Salt peppar

En sådan fyllning från kycklingbröst bereds mycket snabbt. Först hackas lök. Häll den i vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Kycklingen passeras i en köttkvarn (eller de tar färdig malet kyckling).

Tillsätt malet kött, salt, peppar i lök i pannan och rör om och bryta klumpar ständigt. Tillsätt sedan vin till köttmassan. Du kan ta torrt eller halvtorrt - ditt val. Efter några minuter, när alkoholen har avdunstat, stängs elden av.

Ägg kokas, skärs och läggs till färdig malet kyckling med lök. Allt blandas och förpackas i pannkakor. Vin tillsats ger lite smak till fyllningen, prova och uppskatta.

Pannkakor med malet kyckling och ost

Kyckling - 500 g
Ost - 500 g
Gräddfil - 100 g
Salt peppar

Fyllningen för malet kycklingpannkakor är bra eftersom den är mycket lätt att förbereda. Ost kan användas på två sätt - lägg antingen till själva fyllningen eller strö den på inslagna pannkakor och baka sedan i ugnen eller mikrovågsugnen. Överväg möjligheten att lägga direkt till malet kött.

Rulla kycklingen i en köttkvarn och gryta i gräddfil, tillsätt salt och peppar. Tillsätt sedan riven på ett grovt rivjärn hård ost... Fyllningen är den mest känsliga!

Påfyllning av kyckling- och äggpannkakor

Kycklingbröst - 1 bit
Ägg - 2 stycken
Dill - 10 g
Salt peppar

Fileten kokas först och passeras sedan genom en köttkvarn. Hårdkokta ägg. Tillsätt finhackad dill och hackade ägg i det malet kokta köttet. Blanda allt, salt och peppar efter smak.

Pannkakor med kyckling och ost

Kycklingbröst - 400 g
Lök - 1 st
Ost - 100 g
Smör - 2 msk

Ovan betraktades alternativet malet kyckling plus ost. Detta recept använder kokt kycklingbröst. Pannkakorna har samma smak men skiljer sig åt i innehållets konsistens. Den som älskar denna kombination av livsmedel kan steka dem båda och sedan jämföra.

För att göra pannkakor med kycklingfilé och ost, koka kycklingen först. Hacka den med sugrör. Lök skärs också i remsor (inte över, men längs - det här är en sådan nyans). Löken sauteras i smör.

Blanda kycklingremsor, stekt lök och riven ost. Fyllningen för kyckling- och ostpannkakor är klar, du kan börja fylla.

Pannkakor med kyckling kan göras av kycklingbröst eller någon annan del - lårdelen är också välsmakande och öm.

Pannkakor med kyckling, ost och tomater

Kyckling - 500 g
Ost - 200 g
Tomater - 3 stycken
Vegetabilisk olja

Skär kycklingfilén i små skivor och stek i oraffinerad solrosolja (eller någon annan) olja. Skär tomaterna i kuber och lägg i pannan. Fortsätt värma över medium värme i ca 6-7 minuter. Tillsätt sedan varmt vatten (200 ml) och låt sjuda ytterligare fem minuter.

Förresten är det mycket användbart att steka tomater i olja - samtidigt ökar mängden lykopen i dem. Detta ämne är nödvändigt för att vår kropp ska skydda mot fria radikaler.

När tomaterna har avdunstat måste du tömma överflödig vätska (det kommer fortfarande att behövas enligt receptet) i behållaren. Dela påfyllningen i pannkakor, linda dem och lägg på ett bakplåt.

Strö med riven ost och strö sedan med buljong där kycklingen och tomaterna stuvades. Strö på ett annat lager ost och lägg i ugnen i 10 minuter. Du kan också använda en mikrovågsugn. Det viktigaste är att osten smälter.

Fyllning med rökt kyckling och magar

Kycklingbröst (rökt) - 400 g
Kycklingmagar - 600 g
Selleri - 100 g
Lök - 2 stycken
Ägg - 2 stycken
Stekolja
Salt peppar

Receptet är inte standard och så bra. Smaken av sådana pannkakor är ovanlig. Det första steget är att förbereda magarna. De tvättas noggrant och kokas i saltat vatten tills de är mjuka. Skär de kylda inslagen i små remsor. Koka och hugga ägg.

Rökt kyckling (du kan grilla) skär också i remsor. Stek lök (i form av tunna halvringar) i vegetabilisk olja tillsammans med finhackad selleristjälk. Tillsätt alla ingredienser i stekpannan, peppar och fortsätt att steka. Efter 10 minuter är den läckra fyllningen klar.

Pannkakor med kyckling i gräddsås

Kyckling - 600-700 g
Lök - 2 stycken
Gräddfil (20%) - 200 g
Vatten - 100 ml
Mjöl - 2 msk
Vegetabilisk olja
Gröna
Salt peppar

Receptet är enkelt och enligt min mening mycket bra. Pannkakorna är ömma och tillfredsställande. Jag tror att du kommer att uppskatta det. Enligt receptet behövs bröstet rå, gräddfil är 20% och gröna kan tas torr om det inte finns någon färsk.

Lök, tidigare finhackad, sauteras i olja i en förvärmd stekpanna. Kyckling skuren i små skivor läggs till lök och efter att ha gjort maximal värme, gör den beredd.

Minska värmen, tillsätt den angivna portionen mjöl, blanda och fortsätt värmen. Vatten, gräddfil, örter, salt och peppar tillsätts nästan omedelbart. Gryta i ytterligare 10 minuter efter kokning. Fyllning med kyckling i öm gräddsås redo!

Pannkakor med kyckling i en krämig sås

Kycklingfilé - 400 g
Gräddfil - 3 msk. l.
Kräm (30-35%) - 80 ml
Äpple - 1 st
Vitlök - 1 kryddnejlika
Senap - 1/3 tsk
Vegetabilisk olja
Salt peppar

Det är väldigt ovanligt och originalrecept, som borde behaga sanna finsmakare. Om du aldrig har provat att göra en sådan kycklingfilépåfyllning rekommenderar jag den.

Vispa gräddfil och grädde i en skål. För vitlök genom en vitlökspress, riv ett äpple (du måste ta ett grönt). Tillsätt båda ingredienserna, samt senap, salt och peppar i gräddblandningen. Slå igen. Den krämiga såsen är klar.

Koka kycklingen i lite saltat vatten. Skär i små skivor och stek i olja tills den är gyllenbrun. Blanda sedan kycklingen med krämig sås... Sprid över pannkakorna och linda dem i ett kuvert.

Pannkakor med kyckling och svamp i Bechamels gräddsås

Kycklingfilé - 400-500 g
Svamp - 300 g
Lök - 2 stycken
Smör - 50 g
Mjöl - 1 msk. l.
Mjölk - 100 ml
Kräm - 100 ml
Hårdost - 50 g
Salt, kryddor

Fyllningen för kycklingpannkakor med svamp är ganska populär. Men det kan göras ännu mer utsökt genom att använda Bechamel gräddsås i receptet. När det gäller svamparna kan du ta vilken som helst, men traditionellt är fyllningen gjord av champignon - de är bara billigare.

Hacka lök och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt hackad svamp och kycklingskivor. Fortsätt steka tills det är kokt.

Såsen bereds enligt följande. Smält smör i en stekpanna på minsta värme, tillsätt mjöl och blanda allt på en gång. Häll i grädde och mjölk, rör om igen. Kryddor och salt tillsätts efter smak. Rör om såsen hela tiden. När den tjocknar tas den bort från elden.

Halv Bechamelsås blandas med fyllning av kyckling och svamp. Fyll pannkakorna och häll den kvarvarande såsen på toppen. Strö dem med riven ost och baka dem i ugnen (eller mikrovågsugnen).

Kyckling - 500 g
Svamp - 300 g
Lök - 2 stycken
Stekolja
Salt peppar

Detta är en förenklad version av föregående recept. Denna fyllning fungerar bra för svamp- och kycklingpåsar. De ser originella ut och är praktiska att äta, eftersom köttfärsen inte är särskilt flytande och inte sipprar igenom hål i ett enda lager pannkakspåsar.

Stekningen av produkterna är som följer - först läggs lök, sedan bitar av kyckling till den och efter 10 minuter hackade svampar. Gryta med svamp i 20-25 minuter. Glöm inte salt och peppar.

Du kan också göra pannkakor med malet kyckling och svamp. Skillnaden med detta recept är att rå kycklingfärs läggs till lök och inte filébitar. Och matlagningstekniken är liknande. Fyllningen är mer homogen. Här är det för en amatör.

Påfyllning av kyckling- och rispannkakor

Kyckling - 500 g
Ris - ½ kopp
Lök - 1 st
Stekolja
Kryddor

Hacka löken fint och steka i olja. Förvandla köttet till malet kött (eller ta färdigt), lägg det i pannan och fortsätt stekningen. Skölj riset noggrant i flera vatten, koka tills det är ömt, töm överflödigt vatten.

Kombinera lök- och köttmassan med ris. För att förhindra att pannkakor med malet kyckling och ris blir intetsägande måste du lägga till kryddor och örter till dem: basilika, curry, paprika.

Gratis bok "Secrets of Love Cooking"

- I den hittar du kunskap och recept baserade på Ayurveda.

- Lär dig att laga mat så att mannen beundrar.

- Lär dig att laga attraktiva rätter.

- Du kan stärka relationer genom matlagning.

Pannkakor med kyckling och gurkor

Kyckling - 300 g
Gurkor - 1 st
Majonnäs
Dill
Salt peppar

Pannkakor med kycklingfyllning kan tillagas med färska gurkor - de ger en märklig frisk smak och knakar behagligt. Dessutom är tillagningen super lätt. Koka kycklingfilén i saltat vatten, kyla och skär i remsor.

Skär gurkan i remsor. Smörj mitten av varje pannkaka med majonnäs, lägg på en sked kycklingkött och gurka, strö över hackad dill. Vik upp pannkakor och njut!

Detta är användbart för värdinnan i köket:

Bekvämt och praktiskt bakmattor

Ett mycket ovanligt recept som övertygar oss om att en mycket original och välsmakande fyllning kan göras av kyckling. Koka kyckling och ägg (naturligtvis i olika rätter) och skär i små bitar.

Lök är finhackad. Det finns väldigt lite av det i receptet, men om någon inte gillar den starka doften av färsk lök alls kan du hälla kokande vatten över skivorna. Inlagda (eller inlagda) gurkor hackas också i små kuber. Kombinera alla komponenter som anges i receptet, inklusive grön ärta... Fyll fyllningen med majonnäs.

Sammanfattningsvis erbjuder jag dig en video - ett recept som berättar hur man gör originalpannkakor med kycklinglever:

Som du kan se kan kycklingfyllningen för pannkakor vara mycket varierande. Prova det, experimentera och lämna din åsikt i kommentarerna. Det är väldigt intressant att veta vilket recept du gillar bäst.

God aptit och roligt fasteläge!

Pannkakor med kyckling - huvudrätten för utsökt lunch, frukost eller middag.

Sommaren är i full gång, men värmen är sen. Vi inbjuder dig att ordna ett varmt välkomnande med en varm kram. Som huvudmåltid förbereder vi en enkel och rejäl måltid - pannkakor fyllda med kyckling, lök och morötter. Vi serverar allt detta under en ostskorpa med gräddfil.

Vi kommer inte att lära oss att baka pannkakor idag. Vem behöver det, vi rekommenderar följande artiklar:

För de som föredrar beprövade pannkakrecept, upplev i handen. Det är, beväpnad med sin personliga kulinariska upplevelse, förbereder värdinnan pannkakor eller pannkakor med mjölk, vatten, kefir, kokande vatten etc. Alla pannkakor är lämpliga för att förpacka kycklingfyllning i dem.

Kycklingpannkakafyllning

Fyllningen för kycklingpannkakor är enkel och opretentiös i utförandet. Det finns flera sätt att göra det. Smaken beror på hur kycklingen tillagas. Varje del av det kommer att göra: bröst, lår, skenben.

Olika typer av kyckling används:

bakad
kokt
rökt,
friterad.

Det finns alternativ för kycklingpannkakor med malet kyckling.

Det är inte nödvändigt att speciellt köpa kyckling för fyllningen. Du kan använda allt kött som är kvar från gårdagens lunch eller middag.

Stekta lökar och morötter kompletterar fyllningen för kycklingpannkakor. Många lägger till svamp och ost. Så utan tvekan smakligare, men också dyrare. Om du behöver köpa svamp i en pannkakaffär med kyckling och svamp. I händelse av att svampen är hemlagad skärs den naturligt i fyllningen för pannkakor med kyckling.

Metoder för att hugga kycklingkött i en fyllning för kycklingpannkakor:

1. kyckling kan tas isär för hand till fibrer;

2. du kan skära köttet med en kniv i små kuber;

3. Det enklaste sättet är att bläddra i kycklingfilén i en köttkvarn - du får en mycket öm fyllning.

Sammansättningen av fyllningen för kycklingpannkakor:

· Kycklingkött, stekt lök, morötter;

· en höna, stekt svamp, lök;

· Kyckling, morötter på koreanska;

Malet kyckling stekt med lök, kokta ägg;

· Kyckling, gräddfil

· Kyckling, svamp, ost.

Hur man gör kycklingpannkakor?

Du behöver inte vara kock för att göra detta. Som redan nämnts måste du baka pannkakor enligt ditt favoritrecept, bestämma fyllningens sammansättning och hur du förpackar den i pannkakor. Välj sedan metoden för att få pannkakor med kyckling till beredskap. De kan stekas innan de serveras, bakas i ugnen eller mikrovågsugn under en ostskorpa.

Kommer att förbättra maträttens smak väsentligt hemlagad sås eller vanlig gräddfil. Och naturligtvis finns det inget behov av att skona greenerna. Salladslöv, gröna lökfjädrar, kvistar av dill och persilja är alla perfekta för att servera pannkakor med kyckling.

Pannkakor med kyckling. Ett enkelt recept på en rejäl helgmåltid

Saftig kycklingfyllning från stekt morötter och lök, luftiga tunna pannkakor, utsökt sås och en ostskorpa överför kycklingpannkakor till kategorin märkesvaror festliga rätter... Att laga dem är extremt enkelt, det visar sig mycket, men de äts snabbt.

(Besökt 872 gånger, 1 besök idag)