GirişAirril'deki patlıcan. Böyle bir sayfa, folyo havada dolması patlıcan yok
Küpler patlıcan 190 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Patlıcan Orta boy (150-250 gram), büyük boy (250-300 gram) için 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin (250-300 gram) 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Bütününde pişmiş patlıcan
Patlıcanların hazırlanması
Patlıcanları kağıt havlularla yıkanır ve kurulayın. Bir tarafta bir çatal için birkaç delik açın veya küçük kesimler yapın. Patlıcan, delinmiş bir tarafa kadar pişirmek için yemekler koydu.
Fırında pişirme
Pişirme için bir pakette katlanmış patlıcanlar, 200 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin. 15 dakikalık pişirme işleminden sonra patlıcan ters çevirin.
Yavaş bir ocakta pişirme
Bir kase patlıcan patlıcan içine koymak, kapağı kapatın. "Pişirme Modu" nı seçin, 30 dakika pişirin. 15 dakikalık patlıcandan sonra dönüş.
Aerograya pişirme
Meyveler yüksek bir aerium dizisi yerleştirilir. 10 dakikalık pişirme patlıcanından sonra 10 dakikalık bir sıcaklıkta, 20 dakika boyunca yüksek hızlarda pişirin.
Mikrodalga fırında pişirme
Patlıcan mikrodalga için yemekler koydu. 800 Watt Güç ile 10 dakika pişirin.
Pişirme işleminden sonra
Hazır patlıcanlar biraz soğuk verir, dondurulmuş, cildi çıkarın.
Daireler ile patlıcan fırında pişirin
Ürün:% s
2-3 patlıcan
Sarımsak - 2 diş
Biber ve tuz - bıçağın ucunda
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Limon suyu - çay kaşığı
Ürünlerin hazırlanması
1. Patlıcanları yıkamak için, yarım metre kalınlığının çevreleri boyunca doğranmış ve tuzlu suya 15 dakika boyunca ıslatın.
2. Sarımsak, kes ve ortalama patlıcan onları temizleyin.
Fırında pişirme
1. Patlıcanlar 1 katlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş, zeytinyağı ile sulanan, limon suyuyla serpin.
2. Fırını 200 derecede önceden ısıtın ve fırın tepsisi koyun.
Yavaş bir ocakta pişirme
1. Multicooker yağının altını yağlayın, patlıcan koyun, her bir katmanını limon suyuna serpin.
2. Multicooker'ı bir kapakla kapatın, "söndürme" modunda ayarlayın.
3. Patlıcanları 25 dakika pişirin.
Aerograya pişirme
1. Ön ısıtma havası 180 dereceye kadar, patlıcanları 1 katedeki radyatörün orta ızgarasına yerleştirin.
2. Zeytinyağı ve limon suyu ile kare patlıcan.
3. 20 dakika boyunca patlıcan fırlar.
Mikrodalga fırında pişirme
1. Patlıcan daireler tabakta uzanır, mikrodalgaya gönderilir.
2. Patlıcanları 750-800 watt gücünde 5 dakika pişirin ve mikrodalgayı açmadan 3 dakika ısrar edin.
Fırındaki patlıcanları kuru nasıl yapılır
1. Patlıcan yıkama, ciltten temiz, bir peçete kurulayın.
2. Patlıcanları 1 santimetre kalınlığa sahip levhalarla kesin.
3. 20 dakika boyunca patlıcan tabakalarını salin çözeltisine (1 litre 150 gram tuz başına) yerleştirin.
3. Fırını 60 derece önceden ısıtın.
4. Patlıcanları 1 kattaki fırın tepsisine koyun, 7 saat boyunca üst seviyeye çıkarın.
5. Kurutulmuş patlıcanları kuru bir yerde saklayın.
Kurutulmuş patlıcanlardan yemeklerin hazırlanmasından önce, 4 saat boyunca suda yutulmaları gerekir.
Folyodaki patlıcan
Folyoda patlıcan yapmak için ürünler
Patlıcan - 3 adet
Domates - 3 adet
Peynir - 200 gram
Sarımsak - 1 kafa
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Folyodaki patlıcanları nasıl pişirilir
Temiz ve ince sarımsak, 1 çorba kaşığı yağ, tuz ve karabiber ile karıştırın. Patlıcan yıkama, kuru, uzunlamasına kesikler yapın. Peyniri parçalarla kes. Domates yıkanır, çevrelere kesilir. Patlıcan kesimlerinde peynir ve domates koyun, sarımsak yağlayın. Patlıcan folyoya sarmak ve fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 200 dereceye kadar ısıtın, fırında 20 dakika boyunca patlıcanlı bir fırın tabakası yerleştirin. Ardından patlıcan alın, folyoyu dağıtın ve patlıcanları 10 dakika daha fırına koyun.
Fumofacts
- Hazırlık belirtileri Fırında patlıcan - patlıcan yumuşak olmalı ve kolay bir çatalla kapatılmalıdır.
- Depolama süresi Fırında patlıcan - buzdolabında 3 gün.
- ortalama fiyat Eggplazans - patlıcan yaz aylarında kışın - 300-600 ruble yaklaşık 45 ruble / kilogram. (Aralık 2017 için Moskova'da ortalama olarak).
En iyi patlıcan, beyaz ve tamamen kemiksiz içerik bağlamında incedir. Bu tür patlıcanlar suludır, kabuğu kesmeden hazırlanabilirler.
Eski patlıcanlar içinde kararabilir ve onlar yenebilirler, ancak pişirirken yapılarını kaybedebilirler.
Pişirme sırasında patlıcan, önlemek için çok fazla yağ emer, biraz kesim yapmanız ya da tuzlu suyun meyvesine dalmanız gerekir. Böylece, emici yağı önleyebilir ve acı kaldır Patlıcan.
Patlıcan İşe yararVitaminleri içerirler: C (Askorbik asit, anti-enfektif vitamin), B, B2 (duygusal refahı iyileştirir), RR (metabolik işlemleri iyileştirir), ayrıca karoten (insan hücrelerini dış olumsuz etkiden korur). Eggplazhan ayrıca geniş bir mineral bileşimine sahiptir: sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve fosfor (vücudun düzgün çalışması için gerekli). Patlıcan yeme, kandaki kolesterol içeriğini azaltır, fetüsün hamuru, vücuttaki su değişimini normalleştirir ve aynı zamanda kalbin çalışmasını da geliştirir.
Patlıcanlara ekşi krema sosu
Ceviz - 50 gram
Smetan - 200 gram
Sarımsak - 2 diş
Tuz - 0.5 Teaspo
Limon Suyu - 1 çorba kaşığı
Yeşiller - tatmak
Nasıl pişirilir kaynaklı sos Patlıcan
Buruşuk ceviz, yeşillikler, tuz, preslenmiş sarımsak ve elde edilen kütleyi ekşi kremaya dökün, limon suyu ekleyin. Sosda soğutulmuş sos servis yapın.
Patlıcanlara domates sosu
Barınak patlıcan içindeki malzemeler
Konserve domates B. kendi suyu - 1 Banka (400 gram)
Orta boy yay - 1 parça
Sarımsak - 1 diş
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz, şeker ve karabiber - tatmak
Patlıcanlara domates sosu nasıl pişirilir
İnce kıyılmış soğan, tereyağı ile ısıtılmış bir tavada döşenmiş ve altın renge kadar kızartın. Bir tavada konserve domates ve kaşık ekleyin, zayıf ateşte 10 dakika daha sos hazırlayın. Hazırlıktan 3 dakika önce, ince kıyılmış sarımsak, tuz, şeker ve karabiber ekleyin. İnce kıyılmış yeşilliklerle bir sosda servis yapın.
Patlıcan - Sıradışı faydalı sebze. Doğuda "sebze ömrü" denir. Birçok mineral içerir: potasyum, kalsiyum, bakır, fosfor, vitaminler: p, pp, b1, b2, b9, c, fiber ve pektin.
Ayrıca patlıcanın antioksidan özellikleri de bilinir. Bu sebzenin sık sık yemeklerde kullanılması, vücuttaki kolesterol seviyelerini% 50'ye kadar azaltabilirsiniz.
Eggplazhan, sadece dikkate alınmamada kullanılan birkaç sebzeden biridir. Dahası, olgun patlıcan meyveleri zararlıdır.
Patlıcanlardan çeşitli yemekler yelpazesi hazırlarlar: Ache, kızartma, fırın, marinat ve kuru olabilir, havyar ve et ve balık yemekleri için soslar pişirilebilirler.
Patlıcanları aeryumda pişirme, bu değerli ürünü, faydalı maddelerini korurken elde ediyoruz. Patura patlıcan tamamen olabilir ve sonra Calamus veya Salata'da kullanılır veya parçalara ayrılır.
Bununla birlikte, ailenizin günlük menüsünü çeşitlendiren tarife dikkat etmeye değer ve hatta şenlikli yemekBu konuklara veya parti yemeğine ayrılabilir.
Aeryumdaki patlıcan: tarifi
4 porsiyon için almanız gerekir:
4 orta ölçekli patlıcan;
2 domates;
1 Bulgar Biber;
2 sarımsak dişi;
200 g katı peynir;
1 yemek kaşığı. zeytin veya ayçiçek yağı kaşık;
tuz, baharatlar, taze kinza - tadı.
Patlıcanlarım bir kağıt havlu veya peçetelerle kurutulur ve iki parçaya bölünür.
Bana bir bıçak ya da kaşıkla eti alırız (cilde zarar vermemek için dikkat etmeniz gerekir).
İnce patlıcan hamuru, sarımsak, biber Bulgar, domates doğrayın.
Peynir bir rendelede ovmak ve sebzelerle karıştırın. Ayçiçek yağı, tuz ekleyin. Baharat olarak siyah zemin biber, kekik, fesleğen, biberiye ve kekik ekleyebilirsiniz.
Kıyılmış karıştırın ve daha önce pişmiş patlıcan "tekneler" de bir kaşıkla yayın.
Aerogril'de doldurulmuş patlıcanları alt ızgaraya koyduk ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 25-30 dakika ve ortalama fan hızında hazırlıyoruz.
Patlıcanlarla uyumlu bir şekilde kinsya yeşillikleri tarafından birleştirilir. İstenirse, doğranmış telantro hazır bir tabak ile dekore edilebilir.
Hava yolculuğunda pişmiş patlıcanlar hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.
Çağdaş mutfak aletleri kısa bir süre için bir sürü sebze hazırlamanıza ve en fazla masaya pişmiş bir yemeğe hizmet etmenizi sağlar. farklı varyasyonlar. Pek çok ev hanımı, havada patlıcan hazırlamayı tercih ediyor, çünkü bu durumda, zararlı maddelerin klasik sıcaklığına kıyasla birikmesini önlemek mümkündür. Yemek pişirme sürecinde, harcanan zaman minimumdan aşağı iner ve hiç pişirilirken katılmak gerekli değildir, böylece bu noktada başka hazırlıklar yapabilirsiniz. Bitmiş yemekler Airril'deki patlıcanlardan, hoş bir tada sahipler ve iştah açıcı bir meze var ve ayrıca önemli sayıda değerli iz element ve vitaminlerde kalır.
aeryum steperinde patlıcan
"Aeryumdaki patlıcan" bölümünde, bir sürü orijinal ve çok besleyici ev tarifleri bulacaksınız. adım adım fotoğraflar Hem şenlik hem de için hazırlıklı hazırlık günlük masa.. Sorunun cevabı: "Aeriumdaki patlıcanlarda" nasıl pişirilirsiniz? Evde, aşağıdaki tariflerimizin listesinde bulabilirsiniz.
Fırında sebzeler - muhtemelen biri daha iyi seçenekler Vücut için yararlı, ancak çok lezzetli diyet yemekleri ve yağ kebabı değil, alışılmadık şekilde iştah açıcı değil, sağlık için oldukça faydalı değildir.
Fırında sebzelerin faydaları nelerdir?
Genellikle, sebzelerin hazırlanmasında üç mutfak yöntemi kullanılır - pişirme (veya çeşitleri şişirme ve eşleştiricidir), söndürme ve kızartma.
Bu yöntemlerin her birinin hem avantajları hem de bazı dezavantajları var.
Yani, haşlanmış sebzeler Pratik olarak yağ içermez, böylece böyle bir yemek kilo vermek isteyenler için çok değerlidir. Bununla birlikte, uzun süreli ısıl işlem ile, vitaminlerin çoğu ayrışır ve iz elementleri suya gider.
Ürünün yüzeyinde çıtır bir kabuğun oluştuğu sebzelerin kızartması, sebzelerin "meyve suyu" içinde tutmanızı sağlar. Ancak bu şekilde yatırım yapan yemek oldukça kalori olacak.
Az miktarda yağ ve suda büyüleyici sebzeler daha korunma işlemidir. Ancak, genellikle sebzeler yeterince çalınır ve vitaminler tamamen küçük kalır.
Pişirme sebzeleri, bir tabak, pratik olarak tutarsız bir yağ hazırlamanıza izin verir, ancak kavrulmuş ürünlerin iştah açıcı bir gevrek kabuğu özelliğine sahiptir. Aynı kabuk, pişmiş sebzelerin içindeki tüm meyve sularını koruyacak.
Buna ek olarak, sebzeler oldukça hızlı bir şekilde pişirilir ve biraz yetenekli, çıtır bir kabuk elde etmek mümkündür, sebzenin kalınlığı neredeyse çiğ kalır. Bu nedenle, pişmiş sebzeler, haşlanmış veya kızarmış adamlarından çok daha fazla vitamin içerir.
Hangi sebzeler pişirmek için en uygun?
Prensip olarak, kesinlikle tüm sebzeler pişirme için uygundur. Asıl şey, pişmiş sebzeleri pişirmenin sıcaklığını ve zamanını seçmektir. Bu sebzelerin pişirilmesinde belirli bir deneyim ve beceri gerektirir.
Bu nedenle, sebze pişirme biliminin gelişmesine başlamak için, mutfak kusurları ile bile "püresi" haline gelmeyecek olan yoğun ürünler ile daha iyidir.
Patates, kabaklar, kabak zucchi, patlıcan üzerinde sebze pişirme becerilerini öğrenmek en kolay, bulgar biberi, Otonde. Pişirme ve domates gibi sebzeler için fena değildir - büyüklükte güçlü, küçük meyveler seçilecek ana şey.
Pişirme öncesi sebzeleri nasıl işleyebilirim?
Pişirme öncesi, sebzelerin hiçbir durumda tuzlanamayacağına dikkat etmeye değerdir - tuz, meyve suyunun çıkarılmasına neden olur, bu nedenle fırınlanmış sebzeler, eğer dökülürlerse, halsiz ve gevrek kabuk olmadan ortaya çıkar.
Bu nedenle, tuz pişmiş sebzeler zaten masaya hizmet etmeden önce. Bu yüzden çok daha iyi devam edecekler ve kavrulmuş bir kabuğun üzerindeki büyük tuz kristalleri fırında sebzeler ek bir çekicilik verecektir.
Aynı sebepten dolayı, pişirilecek sebzeleri temizlemeniz önerilmez. Oldukça sert bir fırça kabuğu iyice davranır. Başka bir nüans - pişirmeden önce sebzeler kesilmelidir. Kabuğun üzerindeki nem damlaları, kabuk tarafından kaynatılır ve hasar görür.
Fırında sebzeler hazırlamak için ne?
Sebzelerin pişirilmesi için mükemmel versiyon, kömürleri olan bir horn olarak kabul edilir. Bu durumda, pişmiş sebzeler pusun iştah açıcı bir parfümüne sahip olacak ve sürecin kendisi gözlerde geçer - bu nedenle sebzelerin pişirilmesi kolaydır. Her ne kadar, pişmiş sebzeler için ve aerogray için fena değil.
Pişirme sırasında sebzelerin yanması nasıl önlenir?
İdeal olarak, sebzeler pişirme ile yanmaz, her sebze için optimum sıcaklık rejimini bulmanız gerekir. Ve bu, yine, uygulama durumu. Bu nedenle, kendinizi ilk defa sebzelerin yanması için savaşmanız gerektiğini önceden yapılandırmak daha iyidir.
Her şeyden önce, "kuyruklar" bir mutfak folyo ile sarılmalıdır - eğer çiğ ise, korkunç bir şey yok. Sebzelerin bu kısmı yemek yemiyor. Ve köklü taze, korunmuş elastikiyetli pişmiş sebzeler çok etkileyici görünüyor.
Fakat hiçbir durumda pişirme sırasında su veya marine edilmiş sebze su ile - aksi takdirde yemeğin görünümünü kaybeden "kaynatılmış" olacağız. Daha iyi, birkaç kez pişirilirken, sebzeleri ince bir zeytinyağı tabakası ile yağlayın. Bir sıra olan bir kabuğun oluşumunu hızlandırmaya yardımcı olacaktır.
Etiketler: Hottist Aerogray Bütününde Patlıcan Nasıl Yapılır?
Petersburg Restaurant Aragosta'nın Şefi, evde popüler bir restoran yemeği yapmayı söyleyecek ...
Fırındaki patlıcanlar, aerogray, mikrodalga, multicooker. ... Pungplants Bütün orta büyüklükteki (150-250 gram), 200 sıcaklıkta pişirin ...
Bana fırındaki patlıcanları nasıl pişirileceğini söyle? | Konu Yazar: Igor
Ivan daha kullanışlıdır ve diyet, sadece kuru bir tabaka üzerinde tüm kirli patlıcan fırınlayın. Azalan ve yumuşaklaşırken - temizlemesi kolaydır. Sonra kesebilir, bir şeyle karıştırabilirsiniz - sarımsak, domates sosu, herhangi bir kızarmış veya pişmiş sebze. Baharatlar ve tereyağı veya mayonez ile doldurun.
Vasily sadece yıkanmış maviyi yumuşak, yağla yağlanmış. Mavi-patlıcan, cildin bir derisi varken hazır olacak ve "düşecek"
Yaroslav eggplaza ham romantizm ile rulo
Patlıcanı 5 mm kalınlığında plakalar boyunca kesin. Dökülen, onları yağla yağlayın ve ızgarada 10 dakika boyunca 10 dakika boyunca fırında pişirin. Rendelenmiş peyniri preslenmiş sarımsak ile karıştırın ve cevizli fındık, Limon suyu ve tereyağı gizlemek. Patlıcan peyniri ve rulo rulolarını kaydırın. Ekşi kremayı yağlayın ve 10 dakika boyunca gitmek için fırına koyun. Ekşi krema dökün ve serin yapın. Servis yapmadan önce, yeşillikleri serpin.
500 g patlıcan, 100 g rendelenmiş peynir veya peynir, 50 g fındık, 4 sarımsak diş, ½ limon, 200 g ekşi krema
Patlıcan doldurulmuş
Patlıcanları ikiye bölünür ve bir tekne yaparak çekirdeği çıkarır. Çekirdeği ince besleyin ve altın bir renk, tuz ve karabiber ile doğranmış bir soğan ile kremsi yağ üzerinde kızartın, dolum, kalabalık sarımsak ve yumurta karıştırın. Pişmiş bir karışımla doldurulmuş patlıcanlar, fırın tepsisine yerleştirilir. Ekşi krema gresleyin ve 190 ° 'de 25 dakika pişirin. Hazır patlıcan Soğuk, yeşillikleri süsleyin.
2 patlıcan, 200 g ekşi krema, 50 g tereyağı, ampul 1 adet, yumurta 1 adet, sarımsak 3 diş
Dolgu:
Fırında doğranmış buzağı ped 350 g, 1 ampul, 2 raf krutonları
1 tavuk fileto, 1 ampul, 1 dolmalık biber
300 g Champignons, 50 g tereyağı
400 g kalmarov, 2 ampul
200 g füme pastırma, 100 g peynir, 2 ampul
12 kaynatılmış quail yaitz, 100 g rendelenmiş peynir, 2 s. l. Ekşi krema
300 g peynir, 100 g fındık, yeşillik demet
Film
Film pişir ve parmakla bölünmüş
Victor, Eugene için böyle bir tarifi sever: 2-3 Patlıcan, Kuyruğu kaldırıyoruz, ince bir bıçakla birlikte, CE RDTveniin Oleg'i seçin. Yemek pişirme: Yaklaşık 400 gr. sığır eti kıyılmış et, 100-150 gr. Peynir Artyom, 1-2 Luke Kafaları, 1-2 Taze Domates, 2 Çiğ yumurta. Mince'de patlıcanın çekirdeğini, küçük bir peynir ve soğan küpü, leonidin yumurtalarını kırın, bir bardak ılık süt veya krema zemini dökün. Her şeyi karıştırın ve bir pirzola kütlesi olarak devre dışı bırakın. "Gemiler" patlıcanlarında doğranmış domatesleri ve pişmiş kıymanın üstüne, Vladislav Protvin'in üzerine, petrol una'yı pişirme için kağıt levhasının altına yağlayın ve teknelerimiz! Fırını maksimum kadar ısıtın ve patlıcan koyun. Hazırlık: First15 dak. Maksimumda, 150grad'da 15 dakika ve 100 derecede 15 dakika. Son 15 dakika tabakayı izlerseniz, bokta, gıda kağıdı sayfasının üst kısmını kapatın. Ekşi krema veya ketçap ile daha iyi servis yapın. Tüm ürünler "peephole" üstlenir. Tatmak için tuz ve karabiber, asıl şey korkmamak, yemeğin mahvolması zordur. AFİYET OLSUN!!!
Aeryumda Patlıcan Tarifleri - 3 Harika Tarifler
8 Kas, 2012 - Aerograya pişirilmiş pişmiş patlıcan, diyet ürünleri olacak, ... Gereken fırın patlıcanları, 260ºC sıcaklığını sergiliyor, ...
Pişmiş patlıcan | Hotter.ru - hava sıcak hava
Pişirme: patlıcan, domates, tatlı biber, kabuğu çıkarmadan iyice yıkayın. Aerium 25 dakika pişirin. 260 sıcaklıkta ...