Kızılcık sıcak şarap çayı (alkolsüz): fotoğraflı tarif. Evde lezzetli, sıcak alkolsüz sıcak şarap nasıl pişirilir? Meyve suyu, çay, reçel, kızılcık suyundan alkolsüz sıcak şarap içeceği yapmak için en iyi tarifler? alkolsüz

Sıcak şarap, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtan ve Noel tatili ile ilişkilendirilen, zengin aromalı, lezzetli, büyüleyici bir punçtur. Başlangıçta, soğuk algınlığı veya hipotermi için ambulans olarak kullanıldı. Ancak eşsiz tadı ve aroması nedeniyle bu tıbbi yumruk evrensel bir popülerlik kazanmıştır. İçindeki ana madde şaraptır. Alkol kullanamayanlar için güzel bir alternatif var - alkolsüz sıcak şarap.

Klasik sıcak şarap

Ev yapımı alkolsüz sıcak şarap yapmak için tarifleri açıklamadan önce öğrenmelisiniz orijinal tarif klasik kış şifa yumruk. En basitleri için ihtiyacınız olan: 750 ml kırmızı şarap, 400 ml su, bir limonun kabuğu, yarım çay kaşığı tarçın, yedi karanfil, bir çorba kaşığı bal. Şarap ocakta ısıtılmalı, ancak kaynatılmamalıdır. Bu sırada karanfil, limon kabuğu rendesi ve tarçını ayrı bir su kabına koyun.

Tencereyi ocağa koyun, içindekileri kısık ateşte kaynatın. Ardından elde edilen suyu bir süzgeçten geçirin. Şarabı ısıttıktan sonra oraya bir kaynatma eklemeniz ve ardından on beş dakika bekletmeniz gerekir. Bundan sonra bal ekleyin, her şeyi karıştırın.

Reçel ile sıcak şarap

Ev yapımı alkolsüz şifalı panç, kırmızı şarabın yerini alan meyve suyuyla yapılır. Herhangi bir meyve suyu seçebilirsiniz. Bu tarifte üzüm (elma alabilirsiniz).

Yemek pişirmek için bir litre meyve suyuna, iki ila dört yemek kaşığı koyu reçel (tercihen yaban mersini), yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil, iki ila üç bardak limon gerekir. Suyu bir tencereye (1,5 l) dökün ve ardından limonu ekleyin. Ortaya çıkan karışımı kaynatmadan ısıtın. Bundan sonra oraya reçel, karanfil ve tarçın ekleyin. Her şeyi karıştırın, ardından demlenmesi için yarım saat bekletin. Belirtilen süreden sonra panç bardaklara dökülerek süslenebilir. Sıcak servis yapın.

Kakule ile sıcak şarap

Kakule, tüm mağazalarda satılmayan çok özel bir baharattır. Kakule şifalı punç, özel aroması sayesinde özel bir tat ve koku kazanır. Evde alkolsüz sıcak şarap yapmanın tarifi çok basit. Bunu yapmak için bir litre meyve suyu (üzüm, nar veya elma), yarım çay kaşığı öğütülmüş kakule, yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil, yarım zencefil kökü, iki veya üç bardak limon, bir çift almanız gerekir. çay kaşığı bal, birkaç gram hindistan cevizi. Bir tencerede (1,5 l) suyu ısıtmanız (kaynatmadan) gerekir. Şu anda, baharatları karıştırmanız ve ardından doğramanız gerekir. Suyu ısıttıktan sonra içine baharatları dökün. Karışımı on beş dakika demleyin. Servis yapmadan önce içeceğe bal ekleyebilir ve ayrıca limonla süsleyebilirsiniz.

Çay sıcak şarap

Evde ev yapımı alkolsüz şifalı panç yapmak için çayın kaliteli olması için özenle seçilmesi gerekir. Tıbbi bir yumruk hazırlamak için 600 ml taze demlenmiş siyah çay, 200 ml kiraz ve elma suyu, yarım çay kaşığı tarçın, 7 karanfil gerekir. Sıvı malzemeleri karıştırın ve oraya baharat ekleyin. Karışımı kısık ateşte ısıtın, ardından süzün. İçecek içmeye hazır!

İçecek hazırlarken limon kabuğu, kuru üzüm, kuru erik, portakal kabuğu, yenibahar veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Ana şey, birbiriyle uyumlu bileşenler eklemektir.

Üzüm sıcak şarap

Bu, en popüler ev yapımı alkolsüz seçenektir. kış içeceği. Alkolsüz sıcak şarap hazırlamak için bir litre üzüm suyu, bir çubuk tarçın, iki yemek kaşığı bal, beş karanfil, iki limon dilimi, bir parça zencefil, bir tutam muskat gerekir. Suyu bir kaba döktükten sonra 70-80 ° C sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Ardından karanfil, bal ve ince kıyılmış zencefili ekleyin. Bundan sonra dökün küçük hindistan cevizi bir bıçağın ucunda. Aşırıya kaçarsan, içecek acı olur. Sonra oraya bir bardak limon ve bir tarçın çubuğu (yarım çay kaşığı eşdeğeri) koyun. Sonra bir kapakla örtün ve bir saat bekletin. İnfüzyondan sonra sıcak şarap yeniden ısıtılmalı ve sıcak servis edilmelidir.

Kiraz sıcak şarap

Ev yapımı alkolsüz sıcak vişne şarabı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı içecek. ateş düşürücü ve iyileştirici bir maddedir ve portakal bir C vitamini pıhtısıdır.

Yemek pişirmek için bir litre vişne suyu, bir portakal, iki çubuk tarçın, dört karanfil, bir parça zencefil kökü, iki yemek kaşığı bala ihtiyacınız olacak. Meyve suyuna doğranmış portakalın yanı sıra ince kıyılmış zencefil kökü ekleyin. Üzerine tarçın ve karanfili ekleyin. Karışımı kaynatmadan 80°C'ye ısıtın. Sonra bir kapakla örtün ve iyice demlenmesine izin verin. Kullanmadan önce ısıtın. Kiraz, narenciye ve baharat aromalarının birleşimi sayesinde lezzet tarifsiz olacak.

kızılcık sıcak şarap

Kızılcık suyuna dayalı sıcak şarap, viral ve soğuk algınlığı ile savaşmanın yanı sıra vücudu mikroplardan korumaya ve vitaminlerle zenginleştirmeye yardımcı olacaktır. Kızılcıkların kendileri asidik olduğu için içeceğe en az yüz gram şeker eklenmelidir. Tadı zenginleştirmek için esmer şeker seçilmelidir.

Yemek pişirmek için bir litre meyve suyuna, beş karanfil, iki çubuk tarçın, yüz gram şeker, üç bezelye beyazı ve yenibahara ihtiyacınız olacak. Meyve suyu 80°C'ye ısıtılmalıdır. Daha sonra kaynatmadan şeker ve tüm baharatları ekleyin. Bıçağın ucuna hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Bittiğinde karışımı bir kapakla örtün ve bir saat demlenmesine izin verin. Kullanmadan önce ısıtın.

nar sıcak şarap

Bu şifalı içecek kansızlık, bronşit ve bronşiyal astıma yardımcı olur ve ayrıca iltihap önleyici etkiye sahiptir ve enerji ile doldurur. Nar suyunun tadı çok zengin olduğu için bir miktar su ile seyreltilebilir.

Sıcak şarap hazırlamak için bir litre meyve suyu, iki yemek kaşığı bal, büyük bir portakal kabuğu rendesi, iki tarçın çubuğu, beş karanfil, bir bardak su (meyve suyunu seyreltmeniz gerekiyorsa) almanız gerekir. Suyu bir tencereye dökün ve kaynatmadan 90°C'ye ısıtın. Sonra içinde bal eritin. Bundan sonra içeceğe ince kıyılmış portakal kabuğu rendesi ve baharat ekleyin. Karışımı örtün, neredeyse kaynatın ve bir saat ısrar edin. Sıcak tüketin.

Alkolsüz sıcak elma şarabı

Elmalı alkolsüz sıcak şarap özellikle çocuklar tarafından sevilir. Aroması büyülü bir şey hissi uyandırır. Ek olarak, elma suyu sindirimi normalleştirmeye yardımcı olur ve varlığı nedeniyle kalıcı anti-radyasyon özelliklerine sahiptir. Büyük bir sayı pektinler. Elma suyunun kullanılması, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirir (içindeki potasyum içeriğinden dolayı). Ve yatmadan önce bir bardak meyve suyu içerseniz, vücut tamamen rahatlayabilir ve uyuyabilir. Ev yapımı alkolsüz hazırlamak için tıbbi içecek bir litre elma suyu, yüz mililitre su, yarım elma, üç tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon ve portakal kabuğu, iki veya üç çubuk tarçın, bir tutam kakule, dört karanfil, bir tutam hindistan cevizi, dört yenibahar ve bal.

Öncelikle suyu bir tencerede suyla karıştırmanız ve düşük güçte ancak kaynatmadan ısıtmanız gerekir. Aynı zamanda elmayı altı parçaya bölmek ve çekirdeklerini temizlemek gerekir. Sıvı ısındığında içine tüm malzemeleri ekleyip tekrar ocağa koymanız gerekiyor. Küçük kabarcıklar göründüğünde, ateş kapatılmalıdır. Karışımı bir kapakla örtün ve on beş ila yirmi dakika bekletin. Yerleştikten sonra içecek bir elek veya gazlı bezle dikkatlice süzülmelidir.

Ebegümeci çayı ile sıcak şarap

Herhangi bir nedenle meyve suyu kullanmak mümkün değilse, kokulu ve lezzetli içecek ebegümeci çayı kullanarak. Böyle bir içecek vücudu vitaminlerle dolduracak ve ayrıca sıcaklığı düşürmeye ve soğuk algınlığından kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Yemek pişirmek için bir litre suya, bir veya iki yemek kaşığı çay yaprağına, dört karanfil, iki yemek kaşığı bala, zencefile ve bir tarçın çubuğuna ihtiyacınız var. Çay her zamanki gibi demlenmelidir. Ardından karanfil, tarçın, bal ve ince kıyılmış zencefili ekleyin. Birkaç dilim limon da ekleyebilirsiniz. Karışımın üzerini kapatın ve demlenmesine izin verin.

Ebegümeci çayı ile evde alkolsüz sıcak şarap yapmanın alternatif tarifini görmezden gelemezsiniz. Bir öncekinden biraz farklı. Malzemelerdeki ve hazırlama yöntemlerindeki bazı farklılıklar nedeniyle içeceğin tadı biraz daha yumuşak olacaktır. Hazırlamak için dört yemek kaşığı çay, iki mandalina, bir ila iki çay kaşığı bal, bir tutam tarçın, birkaç tarçın şemsiyesi ve üç bardak suya ihtiyacınız olacak.

Önce bir tencerede suyu kaynatmanız, ardından oraya çay eklemeniz gerekir. Ardından içine dilimlenmiş mandalinaları koyun. Özel bir tat vermek için kabuğuyla birlikte kesebilirsiniz. Sonra baharat ekleyin. Karışım biraz soğuduğunda bal eklemeniz gerekir. Her şeyi karıştırın. Sonra bir kapakla örtün ve on dakika bekletin. Israr ettikten sonra karışım bir kevgirden süzülmelidir. Soğutulmuş içecek, ısıtmak için tavaya geri dökülmelidir. Bitmiş tıbbi içeceği kupalara dökün, ardından oraya daha fazla mandalina ekleyin. Mandalina ve balın birleşiminden dolayı tadı zengindir ve baharatlar hafif bir baharat katar.

Sıcak şarap nasıl servis edilir?

Geleneksel olarak, sıcak şarap seramik veya cam kupalara dökülür. Bardaklara dökülen içecek, portakal veya limon dilimleri, çubuk tarçın veya yıldız anason çiçekleri ile süslenir. Sağlık içeceğinin yanı sıra genellikle meyveler servis edilir, söğüş et veya sıcak şarap da ısıtan etkisi nedeniyle açık havada içilebilir.

İçeceğin tadını çıkarmak ve tüm malzemeleri ayrı ayrı hissetmek için küçük yudumlarla içilmesi, keyfi on beş ila otuz dakika uzatmanız önerilir. İçeceğin tüm zevklerini hissetmek için soğutulmuş içecek ısıtılmalıdır.

Alkolsüz sıcak şarap için birkaç tarif sunduktan sonra, aşağıdaki sonuçları çıkarabiliriz. Herhangi bir meyve suyu veya çay kullanabilirsiniz. Ana şey, ana malzemeler olmadan yapamayacağınızı hatırlamaktır: zencefil, tarçın, karanfil ve narenciye. Evde tıbbi bir içecek hazırlamak için sonsuz sayıda seçenek vardır. Denemeniz, farklı malzemeleri birleştirmeyi denemeniz gerekiyor. Ardından yılın herhangi bir zamanında lezzetli ve sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Sonbahar, kış ve hatta ilkbaharın başları genellikle bize soğuk ve rutubetli rutubet şeklinde sorun çıkarır. Bu, özellikle güneş ışığının az olduğu bulutlu günlerde şiddetlidir. Böyle bir zamanda farklı şekillerde ısınabilirsiniz: kahve, çay, hatta alkollü içecekler Eğer gerekliyse. Ama sizi harika bir içecek - alkolsüz sıcak şarap - yapma sanatında ustalaşmaya davet ediyoruz. Çeşitli tariflerden beğeninize göre bir seçenek bulacağınızı umuyoruz.

sıcak şarap nedir

Bu içeceğin eski çağlardan beri bilindiği ve bize Orta Avrupa'nın üzüm bağları bakımından zengin vadilerinden geldiği ortaya çıktı. Sıcak şarap, adının geldiği sıcak şaraba dayanır (Almanca "glühender Wein", kelimenin tam anlamıyla "alevli şarap" olarak çevrilir). Sıcak şarabın özel tadı ve aroması, çeşitli doğal katkı maddelerinin yardımıyla elde edilir.

Alkolsüz sıcak şarap sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir içecektir.

Geleneksel olarak sıcak şarap için kırmızı üzüm şarabı kullanılır. Isıtıldığında vücut üzerinde faydalı bir etkiye, genel tonuna sahiptir ve soğuk algınlığı tedavisi ve önlenmesinde mükemmel bir iş çıkarır. Ve çeşitli katkı maddeleri, içeceği daha da lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda onu geliştirebilir. faydalı özellikler.

Ancak bazı insanlar (çocuklar, hamile kadınlar) için küçük dozlarda bile alkol yasaktır. Alkolsüz sıcak şarap için birçok tarif olması iyidir. Kompozisyonda kırmızı şarap olmamasına rağmen tadı geleneksel olandan farklı değildir.

Malzemeler ve pişirme özellikleri

Alkolsüz sıcak şarabın hazırlanması için genellikle şarap yerine aşağıdaki meyve suları kullanılır:

• üzüm;
• elma (genellikle frenk üzümü ile karıştırılır);
• nar;
• Kiraz;
• kızılcık.

Genellikle ebegümeci, Sudan gül çiçeklerinin bir infüzyonu olan sıcak şarabın temeli olarak kullanılır.

Ayrıca içeceğe çeşitli meyve parçaları ve en önemlisi baharatlı baharatlar eklenir. Antik Roma İmparatorluğu'nda sıcak şarabın selefi bu şekilde hazırlandı. O günlerde çeşniler ve baharatlar nadirdi ve çok pahalıydı, bu nedenle yalnızca varlıklı insanlar sıcak baharatlı şarap alabiliyordu.

Bal, karanfil, vanilya, anason, tarçın, kakule, yıldız anason, küçük hindistan cevizi - bu, sıcak şarabı daha da lezzetli ve aromatik hale getirmenize yardımcı olacak şeylerin eksik bir listesidir.

Baharatlı baharat karışımı - alkolsüz sıcak şarabın ruhu

Bu içeceği doğru şekilde hazırlamak ve tüm mükemmel özelliklerini kaybetmemek için bazı kurallara uymanız gerekir. İnanın bana, tavandan alınmazlar, ancak teori ile desteklenen ve pratik tarafından onaylanan, yüzyıllarca süren deneyimle tanımlanmış ve parlatılmışlardır.

1. Sıcak şarap hazırlamak için alüminyum kaplar kullanmayın. İçecek bundan hem tat hem de kalite açısından çok şey kaybedecek.
2. Malzemeleri çok kısık ateşte ısıtın. Sıcaklık üniform olmalıdır. Bir içecek kaynamaya ve baloncuklarla oynamaya başlarsa bozulmuş sayılabilir.
3. Pişirme sırasında sıcak şarabın sıcaklığı 70 dereceyi geçmemelidir, yani içeceği kaynatmak imkansızdır! Sıvının yüzeyini dikkatlice izleyin: önce, üzerinde ısıtmadan köpük görünecektir ve kaybolmaya başlar başlamaz, sıcak şarapla bulaşıkları ateşten alın.
4. Sıcak şaraba eklemek için sadece taze meyve kullanın.
5. İnce öğütülmüş baharatları sıcak şaraba koymak istenmez. İyi çözülecekler, bu da içeceğin filtrelenmesinde zorluklara neden olacak; ayrıca tat aşırı doygun hale gelebilir. Bütün bir tarçın çubuğu, karanfil tomurcuğu, yıldız anason tohumu vb.

Not! Çeşitli meyve ve baharatların kullanımı, hayal gücünüzün çılgınca çalışmasına izin verir. Tarife ve içindeki ürün miktarına kesinlikle uymak zorunda değilsiniz: bileşimi değiştirerek, yeni bir şeyler ekleyerek, benzersiz, özel bir tada sahip sıcak şarap yaratabilirsiniz.

Evde sıcak şarabın iki aşamada pişirilmesi tavsiye edilir. İlk olarak, kullanılan toplam meyve suyu miktarının ¼'ü bulaşıklara su dökülür. Daha sonra tüm baharatlar ve katkı maddeleri suya atılır, kaynatılır, birkaç dakika kaynatılır ve ocaktan alınır. Bir sonraki adım, tamamen eriyene kadar bal veya şeker eklemek ve meyve suyunu dökmektir.

Bu yöntem, baharatların ve meyvelerin aromasını tam olarak ortaya çıkarır, şekeri tamamen eritmenizi ve içeceğin aşırı ısınmasını önlemenizi sağlar. Basitleştirilmiş yöntem daha az zaman alacaktır, ancak sizden özel dikkat gerektirecektir.

Evde sıcak şarap yapmak için tarifler

Her zaman olduğu gibi, bunun gibi pek çok tarif var; kompozisyonu, tadı ve hazırlama yöntemi ülkeye, bölgeye, mevsime ve hatta hostesin kişisel tercihlerine göre değişebilir. Sizin için en basit ve en çok toplamaya çalıştık. detaylı tarifler, ilk kez sıcak şarap hazırlıyor olsanız bile kullanımı kolay.

Portakallı klasik üzüm suyu içeceği

Harika bir tarif, yapması çok ilginç. Aşağıdaki yiyecekleri alın:

Bu arada, sıcak şarabın zorunlu bir bileşeni olarak kabul edilen tarçın değil, kakuledir. Öğütülmüş değil, bütün halde tohum şeklinde bulursanız iyi olur.

Ayrıca dilerseniz anason, kuru zencefil, kuru üzüm ve turunçgillerin kabuklarını kullanabilirsiniz.

1. Karanfil tomurcukları ile birkaç yerde bir portakalın yarısını delin. Keskin ise parmaklarınızı yaralamamak için meyvenin kabuğunu bıçakla kesin. Yarım portakalı bir tencereye koyun, limonu ve tüm baharatları aynı yere koyun.

   Karanfil tomurcuklarını bir portakalın içine yapıştırın

2. Tencerenin tüm içeriğini meyve suyuyla dökün. %100 doğal olması gerektiğini unutmayın.

   Tüm malzemeleri doğal üzüm suyuyla dökün

3. Tavayı sessiz bir ateşe koyun ve yabancı maddeler dikkatinizi dağıtmadan sıcak şarabı ısıtın. Et suyu biraz "gürültülü" olur olmaz, kaynayana kadar hemen ocaktan alın!

   Sıcak şarabı ısıtın, ancak kaynatmayın

Bitmiş sıcak şarabı birkaç dakika bekletin, ardından filtrelenebilir, bir sürahiye dökülebilir ve servis edilebilir. Veya bir termosa dökün ve sokağa çıkın - kayak yapın ve kardan adam yapın, çünkü artık dondan korkmuyorsunuz!

Klasik alkolsüz sıcak şarap yapımına ilişkin video

portakallı sıcak şarap

Yapması çok kolay bir tarif. Bu arada, bu tür sıcak şaraptan çocuklar için dondurma yapmak mümkün olacak! Buz ve ateş, bir klasik gibi bu şekilde birleşecek: çocuklar - dondurmayla, yetişkinler - sıcak, yanan sıcak şarapla.

İhtiyacın olacak:

• 1 litre portakal suyu;
• 2 yıldız anason;
• 2 karanfil;
• 2 yemek kaşığı zencefil;
• 1 çay kaşığı kakule tohumu;
• 4 çubuk tarçın.

1. İsterseniz seyreltebilirsiniz Portakal suyu, örneğin 400 X 300 X 300 mililitre oranında elma ve üzüm. Marketten meyve suyu almak yerine kendi meyve suyunuzu yapmanız daha da kolay olacaktır.
2. Tüm baharatları doğru zamanda el altında olacak şekilde ayrı bir tabağa koyun.

   Tüm baharatları hazırlayın

3. Suyu tavaya dökün, 70-80 dereceye ısıtın, köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

   Suyu kaynatmadan bir tencerede ısıtın

4. Baharatları bir termos içine koyun ve oraya sıcak meyve suyu dökün. Kapağı vidalayın ve 15 dakika demlenmesine izin verin.

   Bir termosta baharatların üzerine sıcak suyu dökün

5. Biraz fazla sıcak şarap kaldıysa süzün ve dondurma kalıplarına dökün. Her girintiye bir dilim portakal ekleyebilirsiniz.

   Güzel bardaklarda sıcak şarap servis edin

Elma

Elma suyundaki sıcak şarap, giden yazın son sıcaklığıyla dolu sıcak Ağustos akşamlarını geri getiriyor.

Bir içki için ihtiyacınız olacak:

• ½ su bardağı su;
• 4 bardak elma suyu;
• 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (rendelenmiş), aynı miktarda portakal kabuğu;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm;
• ½ orta boy elma;
• 2 çubuk tarçın;
• 4 bezelye yenibahar;
• 3 karanfil;
• 1 tutam öğütülmüş kakule;
• 1 tutam kuru öğütülmüş zencefil;
• 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi.

Nar suyundan

Hariç nar suyu, sıcak şaraba narenciye ve baharat ekleyin

Narın faydalı özelliklerini ve vücut için paha biçilmez yardımını herkes bilir. Nar ekşili sıcak şarap, soğuk akşamlarda içinizi ısıtmakla kalmayacak, vücudunuzu da iyileştirecektir. Basit bir alkolsüz nar sıcak şarabı için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük el bombası;
• 1 portakal;
• 1 tarçın çubuğu;
• 3 karanfil;
• 3 çay kaşığı bal;
• yarım portakal kabuğu rendesi;
• bıçağın ucuna bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi

Enfes bir tada sahip başka bir çeşit narlı sıcak şarap yapabilirsiniz. Şunları gerektirecektir:

• 1 litre nar suyu;
• 1 bardak su;
• 1 mandalina;
• 2 çubuk tarçın;
• 3 karanfil;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 5 tane kakule;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil;
• 1 tutam rendelenmiş hindistan cevizi.

nar suyu içeceği tarifi video

kiraz suyu içeceği

Herkes kirazın parlak tadını sever ve suyunun zengin yakut rengi sizi şöminedeki ateşten daha kötü ısıtmaz! Vişne suyuna dayalı sıcak şarap hazırladığınızdan emin olun.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 800 ml vişne suyu;
• 3 çay kaşığı bal;
• 10 gr taze zencefil;
• 32 yıldız anason;
• 4 karanfil tomurcuğu;
• 2 çubuk tarçın;
• ½ portakal kabuğu rendesi, ince kıyılmış.

1. Vişne suyunu kalın duvarlı bir tencereye dökün, kısık ateşe koyun ve kaynatmadan ısıtın.

   Vişne suyunu bir tencereye dökün ve kısık ateşte güneşlenmeye bırakın

2. Tüm baharatları hazırlayın, zencefili soyun ve kesin, portakal kabuğu rendesini rendeleyin. Tüm malzemeleri vişne suyuna dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve sıcak şarabın iyice demlenmesi için 15 dakika bekletin.

   Meyve suyuna lezzet ve baharat ekleyin

3. Bundan sonra sadece içeceği süzmek ve bardaklara dökmek kalır. Eğlence!

   Bitmiş sıcak şarabı süzün, böylece baharatlar tadın tadını çıkarmaz.

Kızılcık suyundan

Bazıları bu tür sıcak şarabı eski Rus sbiteniyle karşılaştırır. Tartışmıyorum, tadı ve vücut üzerindeki etkisi biraz benzer. Ancak tüm gününüzü ve birçok özel ürünü alacak olan sbitnya'nın aksine, sıcak şarap ve bize zaten tanıdık gelen baharatlar yaklaşık yarım saat sürecektir.

İhtiyacın olacak:

• 2 su bardağı taze kızılcık;
• ½ limon;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 2 çubuk tarçın;
• 5 karanfil;
• 1 parça taze zencefil kökü;
• ½ portakalın suyu ve kabuğu rendesi.

1. Kızılcıkları yıkayın, uzun bir tencereye koyun ve patates ezici gibi herhangi bir presle ezin. 1 litre sıcak su dökün, ancak kaynar su dökün. İçeriği olan tencereyi küçük bir ateşe koyun. Geri kalan malzemeleri tek tek ekleyin.

   Kızılcıkları güzelce yıkayıp püre haline getirin

2. Sıcak şarabı sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynamaya asla izin verilmemesi gerektiğini unutmayın. Sıvının istenen sıcaklığa ısınması 10 dakika sürer. Tavayı ocaktan alın, örtün, havluyla sarın ve 5-10 dakika daha bırakın.

   Tüm ürünleri ve baharatları ekledikten sonra içeceği kaynatmadan ısıtın.

3. Sert meyve ve baharat parçacıklarını çıkarmak için bitmiş sıcak şarabı süzün. İçeceğe bal ekleyin, bardaklara dökün ve misafirlere ikram edin.

   Uzun bardaklarda sıcak şarap servis edin

Kızılcık suyundan alkolsüz sıcak şarap için video tarifi

Çay sıcak şarap

En sevdiğiniz çayı sıcak şarapla eşleştirmeyi deneyin. Böyle bir içecek soğukta gerçekten ısınacak ve canlanacak!

İhtiyacın olacak:

• 1 litre güçlü çay;
• 300 ml üzüm suyu;
• 300 ml şeffaf elma suyu;
• 200 ml şeker veya bal;
• 5 gr zencefil kökü;
• 1 tarçın çubuğu;
• 4 karanfil

1. Güçlü çayı normalde yaptığınız şekilde demleyin. Sıvıda yüzen çay yaprakları kalmaması için süzdüğünüzden emin olun.

   Çayı normalde yaptığınız gibi demleyin.

2. Derin bir emaye kapta meyve sularını, baharatları ve şekeri karıştırın. Her şeyi güçlü çay yapraklarıyla dökün, iyice karıştırın.

   Meyve sularını ve çay yapraklarını karıştırın, baharat ekleyin ve gerekli sıcaklığa kadar ısıtın.

3. Bir kapakla örtün ve içeceği yavaş ateşe koyun. Kaynatmadan ısıtın.
4. En sevdiğiniz tatlılarla sıcak şarap servis edin.

   sıcak şarap herhangi bir tatlıyla iyi gider

çay yapma videosu

ebegümeci üzerinde

Bildiğiniz gibi ebegümeci sadece lezzetli değil, aynı zamanda soğuk algınlığı tedavisi ve önlenmesi, metabolizmanın iyileştirilmesi için önerilen çok sağlıklı bir içecektir. Sudan gülü kilo vermeye yardımcı olur. Afrodizyak olarak kabul edildiğini biliyor muydunuz? Bu fırsattan yararlanmamak sadece bir günahtır - sevdikleriniz için sıcak ve ekşi ebegümeci sıcak şarabı pişirmek.

Alkolsüz sıcak şarap, şu veya bu nedenle alkol içmeyenler ve çocuklar için bir nimettir olacaktır. Evde bir içecek hazırlayarak harika tadının tadını çıkarabilir, sıcak tutabilir ve vücudunuzu değerli vitaminlerle doldurabilirsiniz.

Alkolsüz sıcak şarap - yemek tarifi

Evde alkolsüz sıcak şarap yapmak için, en azından posasız herhangi bir meyve suyuna ve minimum baharat setine sahip olmanız gerekir. İçeceğe genellikle portakal ve limon dilimleri, elma, armut, kiraz ve diğer meyve ve çilek parçaları eklenir. İncelik, sıcak ve iyi tutulan kupalarda veya bardaklarda sıcak olarak servis edilir.

Bu tür içecekler arasında en popüler olanı, üzüm şırasıyla sıcak şaraptır. Yeri doldurulamaz tonik ve onarıcı özellikler üzüm meyveleri kendilerini en iyi şekilde sıcak bir iksirde gösterirler, vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirir ve güç verirler. Tat nitelikleri Böyle bir ısınma içeceği de zirvededir ve meyveli ve baharatlı notaların uyumlu bir kombinasyonu ile haklı çıkarlar.

İçindekiler:

• üzüm suyu - 1000 mi;
• öğütülmüş kakule - 1/3 çay kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 2/3 çay kaşığı;
• öğütülmüş zencefil, küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• karanfil (tomurcuklar) - 5 adet;
• limon, elma.

Yemek pişirmek

1. Üzüm suyu bir tencerede kabarcıklar çıkana kadar ısıtılır.
2. Tüm baharatlar, limon dilimleri ve elmalar kaseye eklenir.
3. İçeriği kapağın altında 15 dakika demlendirin ve ardından süzün, biraz daha ısıtın ve servis yapın.

Aristokrat, orijinal notalara sahip alkolsüz bir içecek olan sıcak vişne şarabı hazırlayarak, sadece büyüleyici tadının tadını çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun bir enfeksiyon, ateş veya güçlenme ile başa çıkmasına yardımcı olabilirsiniz. gergin sistem. Bu, kirazdaki yüksek bakır, C vitamini ve diğer birçok değerli element içeriği ile kolaylaştırılacaktır.

İçindekiler:

• vişne suyu - 1000 mi;
• taze portakal - 200 ml;
• şeker kamışı - 90 gr;
• tarçın çubukları - 2 adet;
• karanfil (tomurcuklar) - 2 adet;
• zencefil - bir tutam;
• servis için narenciye dilimleri

Yemek pişirmek

1. Vişne suyu neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtılır.
2. Karanfil tomurcuklarını, tarçın çubuklarını ve zencefili koyun, şeker kamışı ekleyin, karıştırın ve kapağın altında demlenmesi için 15 dakika bekletin.
3. Narenciye suyunu sıkın, sıcak, demlenmiş karışıma ekleyin, içeceği bardaklara dökün ve portakal veya limon dilimleri ile tamamlayın.

Geniş bir hayran kitlesi arasında özellikle popüler ve sevilen, alkolsüz baharatlı bileşimi her seferinde tadına veya bileşenlerin varlığına göre değiştirilebilen elma sıcak şarabıdır. Turunçgiller, taze yapabileceğiniz veya sadece lezzetini çıkarabileceğiniz ve içeceğe ekleyebileceğiniz paleti ideal olarak tamamlayacaktır. Ayrıca ilacın bu varyasyonu bazen yenibahar ve defne yaprağı gibi görünüşte tatlı olmayan baharatların eklenmesiyle hazırlanır. Alkolsüz doğru şekilde nasıl pişirilir, daha fazla öğreneceksiniz.

İçindekiler:

• taze elmalar - 1,2-1,4 kg;
• arıtılmış su - 100 mi;
• turuncu ve limon kabuğu- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal - 70 gr;
• tarçın çubukları - 3 adet;
• karanfil (tomurcuklar) - 4 adet;
• küçük hindistan cevizi ve kakule;
• yenibahar bezelye - 2 adet.

Yemek pişirmek

1. Elmalardan taze meyve suyu sıkılır, bir tencereye (1 l) dökülür ve kaynatılır.
2. Narenciye kabuğu rendesini ve tüm baharatları kaseye atın.
3. Gemiyi ateşten çıkarın, bir kapakla örtün ve 15 dakika sarın.
4. Servis yapmadan önce tada bal eklenir.

Kızılcık suyuna dayalı sıcak bir içeceğin önemsiz olmayan tadı, antimikrobiyal ve antienflamatuar etkinin çok önemli olduğu soğuk algınlığı ve diğer hastalıklar için sadece bir nimettir olacak inanılmaz değerli özellikleriyle birleştirilir. Yavaş bir tencerede alkolsüz sıcak şarap, en kullanışlı ve hoş kokulu olanıdır; burada tekdüze ısıtma, hem aromaların açığa çıkmasını hem de bileşenlerin tüm değerlerinin korunmasını sağlar.

İçindekiler:

• kızılcık - 1,4 kg;
• su - 100 mi;
• şeker kamışı - 100 gr;
• tarçın çubukları - 3 adet;
• karanfil (tomurcuklar) - 5 adet;
• küçük hindistan cevizi - bir tutam;
• beyaz karabiber - 6 adet.

Yemek pişirmek

1. Kızılcıklar bir karıştırıcıda delinir, su eklenir ve gazlı bezle suyu sıkılır. Sadece bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
2. Değerli bir kızılcık ürününü şekerle birleştirin ve çoklu tavaya dökün.
3. Tüm baharatları ve baharatları ekleyin ve bir saat "Isıtma" modunu açın.

Taze demlenmiş alkolsüz sıcak şarap da oldukça değerlidir. Bu mucize meyvenin şaşırtıcı özellikleri, boğaz ağrısı ve soğuk algınlığı ile başa çıkmaya, anemi durumunda hemoglobini artırmaya, bağışıklığı güçlendirmeye, canlılığı artırmaya veya sadece vücudu vitaminlerle doldurmaya yardımcı olacaktır. Kızılcık durumunda olduğu gibi, aynı modu kullanarak çok pişirici kullanarak bir içecek hazırlayabilir veya bir tencerede ocakta yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• nar suyu - 1000 mi;
• su - 210 mi;
• kakule kutuları - 5 adet;
• çiçek balı - 100 gr;
• öğütülmüş hindistan cevizi;
• tomurcuklarda karanfil - 3 adet;
• portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tarçın çubukları - 1-2 adet.

Yemek pişirmek

1. Narlardan gerekli miktarda taze sıkılır, su ile birleştirilir ve kalın dipli bir tencereye konur.
2. Kabı en küçük ateşe koyarlar, bal hariç malzemeler listesindeki tüm malzemeleri koyarlar ve 80 dereceye kadar ısıtırlar.
3. İçerikler 15 dakika demlenmeye bırakılır ve servis edilmeden önce çiçek balı ile tatlandırılır.

Alkolsüz portakallı sıcak şarap pişirebilirsiniz. Turunçgiller genellikle bu tür sıcak içeceklerin demlenmesinde ek bir bileşen olarak kullanılır ve daha az sıklıkla bunların temeli olarak işlev görür. Ancak bu versiyonda, ısınma içeceği hem tat hem de değerli özellikler açısından diğer muadillerinden daha az ilgi çekici değildir. Turuncu bazın aşırı doygun olmaması için onu güçlü siyah çay ile destekleyeceğiz.

Sıradan sıcak şaraplar, ısıtılmış ancak kaynatılmamış şaraba (genellikle kırmızı) baharat ve meyveler eklenerek yapılır. Herhangi bir nedenle alkollü içeceklerin kullanılması istenmiyorsa, önerilen tariflerden birine göre alkolsüz sıcak şarap hazırlayabilir, şarabı meyve suyuyla değiştirebilirsiniz: üzüm, elma veya vişne. Çocuklar için bile uygun, hoş kokulu, içinizi ısıtan bir içecek ortaya çıkacaktır.

Genel tavsiye. Tercihen taze ev yapımı veya konserve meyve suyu, ancak kendi stoklarının yokluğunda bir mağaza da uygundur. Baharatların veya baharatların hiçbirini beğenmezseniz ekleyemezsiniz. Karanfil ve tarçın "markalı" olarak kabul edilir, yani karakteristik bir tat ve aroma oluşturur. Mağazalar, sıradan sıcak şaraplar için alkolsüz şaraplar için de uygun olan hazır baharat setleri satıyor.

Suyu asla kaynatmayın (70-75°C'den yüksek olmayan ısı), aksi takdirde tadı "kaynamış" olur. Herkes tatlı sıcak şarabı sevmediğinden, hazırladıktan ve fincanlara veya bardaklara döktükten sonra içeceği şeker veya balla tatlandırmak için tatlandırın. Yeniden ısıtma mümkündür, ancak aromanın bir kısmı kaybolduğu için istenmez. Marketten aldığınız meyve ve narenciyeleri 3-5 dakika ılık suda bekleterek raf ömrünü uzatmak için meyvenin yüzeyinde işlem görmüş koruyucuyu çıkarın.

Üzüm suyu ile klasik alkolsüz sıcak şarap

Tadındaki üzüm suyu sayesinde bu seçenek en yakın olanıdır. geleneksel tariflerşarap bazlı sıcak şarap. İçecek kolesterolü düşürür, sinir sistemini geri yükler ve bağışıklığı artırır.

İçindekiler:

• kara üzüm suyu - 1 litre;
• karanfil - 4 bakla;
• yıldız anason - 2 yıldız;
• zencefil kökü - üçte bir veya yarım çay kaşığı öğütülmüş;
• öğütülmüş tarçın - çeyrek çay kaşığı;
• küçük hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
• limon - 1 adet.

1. Tüm baharatları derin bir kapta karıştırın.

2. Üzüm suyunu metal olmayan bir tencerede ısıtın. İlk kabarcıklar göründüğünde ısıyı kapatın, kaynatmayın.

3. Limonu sıcak suda yıkayın, kabuğuyla birlikte 6-8 parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın.

4. Sıcak meyve suyuna baharat ve limon ekleyin. Karıştırın, örtün.

5. Servis yapmadan önce sıcak üzüm şarabını 25-30 dakika ısrar edin. Sıcak veya ılık iç.

Elma suyundan alkolsüz sıcak şarap

İçeceğin bu versiyonu, hafif tadı ve hoş tadı olan çocuklar arasında çok popülerdir. narenciye aroması. Elma suyu ayrıca sindirimi destekler ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir.

İçindekiler:

• elma suyu - 1 litre;
• su - 100 mi;
• rendelenmiş limon kabuğu - 2 yemek kaşığı;
• rendelenmiş portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı;
• kuru üzüm - 2 yemek kaşığı;
• elma - meyvenin yarısı;
• tarçın - 2 çubuk;
• karanfil - 3 tomurcuk;
• yenibahar - 4 bezelye;
• rendelenmiş hindistan cevizi - bir bıçağın ucunda;
• öğütülmüş zencefil - 1 fısıltı;
• tadımlık şeker.

Başlangıçta, içeceğin üzerini boyamak için elma sıcak şarabı hafif çıkıyor, ikinci aşamada 2-3 yemek kaşığı kiraz veya kuş üzümü reçeli ekleyebilirsiniz.

1. İki litrelik (veya daha büyük) emaye tavaya su ve meyve suyu dökün. Düşük ateşe koyun. Yarım elma (çekirdeksiz ve çekirdeksiz) 6 parçaya bölünür.

2. Malzemelerin geri kalanını ısıtılmış meyve suyuna ekleyin. İlk küçük kabarcıklar göründüğünde tavayı ocaktan alın.

3. Bir kapakla örtün, 15-20 dakika demlenmesine izin verin.

4. Servis yapmadan önce içeceğin tülbentten geçirilmesi tavsiye edilir.

Çay üzerine basit, alkolsüz sıcak şarap

Aslında, meyve suyu ve baharatlarla siyah çay çıkıyor.

İçindekiler:

• güçlü siyah çay - 0,5 litre;
• vişne suyu- 150 mi;
• elma suyu - 150 mi;
• karanfil - 2 tomurcuk;
• tarçın - 1 çubuk;
• limon - birkaç dilim (isteğe bağlı).

1. Demlenen çayı çay yapraklarından süzün ve oda sıcaklığına soğutun.

2. Çay, vişne ve elma suyu. Karanfil ve tarçın ekleyin.

3. Kısık ateşte ısıtın, tencereyi ocaktan alın.

4. Bitmiş çayı sıcak şarabı bir süzgeç veya gazlı bezle süzün, ardından fincanlara dökün. Bir dilim limon koyabilirsiniz. Hemen sıcak servis yapın.

Alkolsüz mulled vişne şarabı

İçecek, keskin, hafif ekşi tadı ve hoş kiraz aromasıyla hatırlanır. Bu sıcak şarap, soğuk algınlığı için faydalıdır, çünkü vişne suyu mükemmel bir antiseptik ve ateş düşürücüdür.

İçindekiler:

• vişne suyu - 1 litre;
• portakal suyu - 200 mi;
• tarçın - 2 çubuk;
• öğütülmüş zencefil - bir bıçağın ucunda;
• karanfil - 2 çubuk.

1. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ilk kabarcıklar çıkana kadar ısıtın.

2. İçeceği ocaktan alın, bir kapakla kapatın, 5-10 dakika bekletin, ardından bardaklara veya fincanlara dökün.

Alkolsüz meyve sıcak şarap

Varyasyonlar herhangi biri olabilir, sıcak şarap için geleneksel meyveler şunlardır: limon, portakal, mandalina, üzüm, elma, kiraz, kuş üzümü, şeftali ve erik.

İçindekiler:

• üzüm suyu - 1 litre;
• turuncu - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• limon - yarım meyve;
• üzüm - 15-20 çilek;
• başka herhangi bir meyve - tatmak;
• karanfil - 3 tomurcuk;
• öğütülmüş tarçın - 1 tutam;
• öğütülmüş hindistan cevizi - 1 tutam.

1. Portakalı, elmayı ve limonu yıkayın, kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın (çekirdek de elmadandır).

2. Tüm malzemeleri uygun bir tencerede karıştırın. İlk kabarcıklar görünene kadar kısık ateşte ısıtın.

3. Bir kapakla örtün, 20 dakika bekletin. Süzme veya meyve ile servis edilebilir.

İlk sonbahar donlarına ek olarak, düşen sarı yapraklar, sonbahar mavileri ve hoş olmayan bir soğuk genellikle havayı bozar. Pencerenin dışı sıfır dereceden fazla olmadığında ve boğazınız gıdıklandığında yapılacak en mantıklı şey, sıcak bir battaniyenin altına girip bir bardak sıcak bir şeyle kendinizi ısıtmaktır. Çok popüler bir güçlü içecek sıcak şaraptır, şarap bazında yapılır. Ancak baharatlı kızılcık çayı yaparak alkolsüz bir versiyonunu da yapabilirsiniz.

Alkolsüz sıcak şarap tarifi malzemeleri:

• 1 litre su;
• 100 gr kızılcık;
• 2 yemek kaşığı sahra;
• 4-5 karanfil şemsiyesi;
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 1,5 çay kaşığı zencefil kökü;
• tarçın çubuğu ve bir limon çemberi - servis yapmadan önce.

Kızılcıklı alkolsüz sıcak şarap çayı tarifi:

1) Olgun bir kızılcık alın ve çürümüş veya kuru meyvelerden ayırın, yeşillik ve dalları seçin. Bir kevgir içine koyun ve akan su ile iyice durulayın. Çay demleyeceğiniz bir tencereye dökün.

2) Çileklere şeker ekleyin. Tatlandırıcı olarak şeker yerine bal kullanabilirsiniz ancak bu durumda çayın içine biraz soğuduktan sonra koymanız gerekir. Aksi takdirde bal tüm iyileştirici özelliklerini kaybeder. Şeker miktarı yaklaşık olarak belirtilir, çay belirgin bir ekşilikle elde edilir. Şekeri zevkinize göre ayarlayın.

3) Tavaya birkaç karanfil ekleyin, eşsiz bir baharatlı aroma verecektir.

4) Şimdi tavaya öğütülmüş tarçın ekleyin. Çok sevmiyorsanız, biraz ekleyebilirsiniz. Tarçından tamamen vazgeçerek, sıcak şarabı çok anımsatan içeceğin tadını alamayacaksınız.

5) Tencerenin güzel kokulu içeriğini kaynamış veya süzülmüş su ile dökün. Tavayı gaza koyun ve karıştırarak kaynatın.

6) Çay demlenirken bir zencefil kökü alın ve küçük küpler halinde kesin. Bir sarımsak presinden bile geçirebilirsiniz.

7) Tenceredeki su kaynayınca kapağın gevşek olduğundan emin olun ve altını kısın. Meyveler sıcaktan patlamaya başlayacak.

8) Zencefil parçalarını demliğe ekleyin ve çayı demlemeye devam edin.

9) 3-4 dakika sonra gazı kapatın ve karanfilli şemsiyeleri çıkarın, işlerini yapmışlardır. Sıkıca kapatılmış bir kapağın altında kızılcık çayının 10 dakika daha demlenmesine izin verin.