Yengeç salatası kalori. Yengeç çubuklu salata: Kalori içeriği ve yemeğin besin değeri. Yengeç Salatasının Faydaları

Bugüne kadar, yeme ayini halkın ana sorunlarından biri haline geldi. Çünkü insan diyetinde düzenli olarak abur cubur bulunması, obezitenin en korkunç aşamalarına yol açar. En sevdiğiniz yemeklerden ve yemeklerden vazgeçmek çok zordur, ancak böyle bir diyetin sonuçlarını düşünmeniz gerekir.

Modern dünyada büyük popülerlik, birçok ilginç ve ilginç yemeği anlatan çeşitli mutfak programları ve kitaplara ulaştı. sıradışı tarifler. Her ev hanımının görevi sofrayı kurmaktır. orijinal yemekler. Hatta birçoğu, yeni ve daha önce bilinmeyen salatalar ve güveçler keşfederek birbirleriyle rekabet eder.

var çok sayıda malzemeler ve pişirme teknolojisinde farklılık gösteren salatalar. Birçoğunun, belirli bir hostesin tercihlerine bağlı olarak birkaç versiyonu vardır. Bu durumda en popüler olanlardan biri, mısır ve salatalık ilavesiyle yengeç çubuklarından yapılan salata olarak adlandırılabilir. Böyle bir bileşen seti, vücut için daha kullanışlı ve daha az kalorili olmasını sağlar.

Fayda ve zarar

Yengeç çubukları yemeğin ana malzemesidir, bu nedenle kalitelerine özel dikkat gösterilmelidir. Doğal malzemelerden yapılmış bir ürün satın almak gerekir, daha sonra hazır yemek A, E, D, PP, B gibi vitaminler bulunacaktır.Ayrıca, magnezyum, iyot, sodyum, fosfor, kalsiyum, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan doğal maddelerden çubuklarda bulunacaktır.

Ancak, yengeç çubukları pek kullanışlı ürün- Çeşitli boyalar ve diğer kimyasal katkı maddelerinin eklenmesiyle yapılırlar, bu nedenle kullanımları sınırlandırılmalıdır. Bir salata için sadece bir ürün seçmeniz gerekir. doğal bileşim bunun için paket üzerindeki bilgileri okumanız gerekir.

Mısır, mükemmel tadı ve çok miktarda içeriği ile karakterize edilen yemeğin bir diğer önemli bileşenidir. faydalı unsurlar. gibi maddeler içerir. uçucu yağlar, lif, mikro ve makro elementler, nişasta. Ayrıca B, A, E, PP, C grubu vitaminleri açısından da zengindir. Bağırsak, kalp, vitamin eksikliği, diyabet ve alerji problemleriniz varsa mısır yemek faydalı olacaktır. Bu tahıl, vücuttaki zararlı maddelerin, özellikle kolesterolün çıkarılmasına yardımcı olur.

Salatalık üçüncü ana bileşendir, potasyum, iyot, demir ve B ve C vitaminleri gibi maddeler bakımından zengindir.Aynı zamanda çok az kalori içerirler, bu nedenle bu sebze çeşitli diyetlerin bir parçasıdır. Sebze yemek, metabolizmayı iyileştirmeye ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.

enerji değeri

Yengeç çubukları, mısır ve taze salatalık gibi yaygın ve iyi bilinen düşük kalorili salatalara saygı göstermeliyiz, ancak pirinçsiz. Bu tarif nesilden nesile aktarılır ve insanlar her seferinde ona kendilerinden bir şeyler ekler. Bu nedenle herkesin sevdiği salatanın birçok çeşidini bulabilirsiniz. Pirinç veya patates olmadan sadece mısır ve taze salatalık eklemeniz gereken klasik yengeç çubuklu salata tarifi, 100 gramda 150-200 kcal kalori içeriğine sahiptir.

Bu salata, makul miktarlarda tüketilmesi koşuluyla, kilo veren bir kişinin menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. Ortalama yemek ve enerji değeri 100 g için aşağıdaki gibi olacaktır:

• kalori - 160 kcal
• yağlar - 7 gr
• proteinler - 8g
• karbonhidratlar - 5.6 gr

Kalori nasıl azaltılır

Mayonez yerine az yağlı ekşi krema veya yoğurt kullanırsanız yemeği daha diyet yapabilirsiniz.

Bu arada, yemeklerin kalori sayısı mayonez tipinin seçimine bağlıdır. Bu nedenle, bu bileşeni dikkatlice seçmek ve minimum yağ içeriği yüzdesine sahip ürünleri tercih etmek gerekir. Bu salata diyet ve Düşük kalorili sadece onunla hazırlanırsa yengeç çubukları veya et ve konserve mısır, haşlanmış pirinç ve yağlı mayonez içermeyen taze ve ev yapımı salatalık.

Yengeç salatası festivalde uzun zamandır düzenli ve günlük masa birçok evde. Basit, tadı hoş, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika. Figürünüzü izliyorsanız, ne olduğuna dikkat edin. farklı tarifler Bu yemeğin kalori içeriği en düşük olacak yengeç çubuk salatası versiyonunu seçebilirsiniz.

Yengeç salatası tarifleri ve kalori içeriği

Bu salata çok değişkenli olduğundan, çeşitli tariflerinin kalori içeriğini ayrı ayrı düşünmeye değer. En popüler olanlarından bazılarını seçtik ve besin değeri açısından analiz ettik. Yengeç salatasında kaç kalori olduğunu bilerek, vücudunuza zarar vermeden diyetinize kolayca sığdırabilirsiniz.

Salata "Pirinçli Yengeç"

İçindekiler:

• konserve tatlı mısır - 235 gr;
• yengeç çubukları - 200 gr;
• haşlanmış pirinç - 200 gr;
• elma - 100 gr;
• soğan - 20 gr;
• mayonez - 100 gr;
• yumurta - 240 gr.

Yemek pişirme

Haşlanmış yumurtaları, yengeç çubuklarını, soğanı ve elmayı ince doğrayın. Bu bileşenlere mısır ve önceden haşlanmış pirinç ekleyin (buğulanmış veya uzun taneli almak daha iyidir). Mayonez ile tatlandırın ve 20 dakika demlenmesine izin verin.

Mayonezli yengeç salatası kalori içeriği 197.7 kcal'dir, bunun 6.2 gr'ı protein, 9.1 gr'ı yağ, 22.6 gr'dır. Kalori içeriği ve sosu göz önüne alındığında, öğle yemeğinden sonra böyle bir salata yemek daha iyidir.

Salata "Pirinçli Yengeç"

İçindekiler:

Yemek pişirme

Haşlanmış yumurtaları, yengeç çubuklarını ve salatalığı küp şeklinde doğrayın. Bu malzemelere mısır ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve 20 dakika demlenmesine izin verin.

Böyle bir salatanın enerji değeri 128 kcal'dir, bunun 9.2 gr'ı protein, 7.4 gr'ı yağ, 5.9 gr'ı karbonhidrattır. Mayonezi beyaz yoğurtla değiştirirseniz, bu seçenek akşam yemeği için oldukça uygundur.

Basit ve sofistike, hafif ve doyurucu salatalar, her masa için bir kazan-kazan seçeneğidir. Yengeç salatası, başarılı kombinasyon nedeniyle arkadaşların arka planında olumlu bir şekilde öne çıkıyor. Fast food ve herhangi bir ziyafeti süslemeye değer harika bir tat. Bu yemeğin birçok çeşidi vardır: şefin hayal gücü ve tat tercihleri, yeni seçenekler ve benzersiz içerik kombinasyonları (lahana, çubuklar, mayonezsiz mısır ve pirinç, pilavlı ve sossuz mısır vb.)

köken hikayesi

Yemeğin başka bir adı var - "Louis". Salata yaratmanın versiyonlarından biri, her şeyi yeni ve rafine seven Fransa hükümdarı Louis XIV ile ilişkilidir.

Başka bir efsaneye göre, yemek adını Washington'daki otelin sahibi Louis Davenport'tan atıştırmalık hazırladıkları sayesinde aldı. Yengeç eti ve incelik ülke çapında ve ötesinde hızla yayıldığı yerden.

Orijinal tarifte ana malzemenin yengeç eti olduğunu söylemekte fayda var. Doğal olarak, tüm Rus sakinleri böyle bir lüksü karşılayamaz. Bu nedenle, salata değişikliklere uğradı: yengeç çubukları, yalnızca deniz inceliğinden adını alan ana bileşen haline geldi.

Yengeç salatasının besin değeri

1. Klasik varyant pirinçsiz çubuklardan (tarife göre, bileşim şunları içerir: konserve mısır, haşlanmış yumurta, taze salatalık, yengeç çubukları, soğan; yemek, sos olarak mayonez ile hazırlanır) - 9.2 / 7.4 / 5.9 g
2. Pirinç ve elma ilaveli aynı salata için - 6.2 / 9.0 / 22.8 g
3. Ekşi kremalı pilavlı klasik - 4.9 / 3.1 / 10.9 g
4. Yemek çubukları ve Çin lahanası ile dolmalık biber, salatalık - 3.0 / 4.3 / 8.2 g
5. Yengeç çubuk salatasının ilavesiyle başka bir versiyonu tavuk fileto ve mısır yerine fasulye - 8.9 / 4.8 / 9.4 g
6. Kompleks arasında ve lezzetli varyasyonlar Kore usulü havuç, zeytinyağında kızartılmış petrol, soğan, füme tavuk filetosu, yumurta, kuru erik, dereotu, ekşi kremadan oluşan "Noel çelengi" öne çıkıyor %10 - 6.5 / 5.6 / 6.0 g

Yemeğin kalori içeriği

Yengeç salatasında kaç kalori olduğunu bulalım. Çanak birçok bileşen içerdiğinden (çubuk ve mısır, salatalık veya Pekin lahanası içeren tarifler), kalori içeriğini hesaplamak zordur. İşte seçeneklerden bazılarına bazı örnekler:

1. Mısırlı klasik yengeç yemeğinin kalori içeriği 128 kcal'dir.
2. Pirinç ve elmalı salata - 196.3 adet.
3. Mayonez yerine ekşi krema ile aynı yemek - 91.6.
4. İkinci ana bileşeni olan klasik versiyon Çin lâhanası- 82.2 kcal.
5. Fasulyeli yemek - 116.9.
6. "Noel çelengi" nin kalori içeriği 10.2 kcal'dir.

Yengeç çubukları temelinde, belirli tat ve diyet ihtiyaçları için çok sayıda salata oluşturabilirsiniz. Bununla birlikte, bir porsiyon yemeğin kalori içeriğini hesaplamak oldukça zahmetli olmaya devam ediyor.

Yemeğin tüm bileşenlerinin (örneğin çubuklar, mısır, yumurta, salatalık) toplam besin değerini toplarız ve toplamda kaç kalori olduğunu belirleriz. bitmiş versiyon. Yemeğin pişirileceği kabın kütlesini ve nihai ürünün kütlesini tartıyoruz. Elde edilen verilere ve yenen miktara göre porsiyonlu kalori içeriğini hesaplıyoruz.

Harika malzemeler içerdiği için gerçekten lezzetli. Birçok ziyafet için yengeç salatası seçilir. Kalori içeriği ortalama 128 kcal'dir. Bileşenlere bağlı olarak, bu rakam değişebilir.

Kompozisyon ve faydalar

Yengeç çubukları, normal çalışma için gerekli olan B vitamini içerir. gergin sistem. A vitamininin görme üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ayrıca C ve D vitaminleri de vardır. İyot, çeşitli hastalıklara direnecek olan bağışıklık sistemini destekler. İçlerinde bulunan magnezyum, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur ve kalbin çalışmasına yardımcı olur.

Mısır, B, C, PP vitaminleri ile zenginleştirilmiştir. Proteinler ve çeşitli eser elementler içerir. Bu bileşimin sindirim sistemi ve beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Yumurtalar A, B, D vitaminleri kaynağıdır. taze salatalık ayrıca birçok yararlı şey, toksinlerin vücutlarını temizler, aşırı kolesterolü gidermeye yardımcı olur.

Mayonezli yengeç salatasının kalori içeriği 128 kcal'dir. Diğer herhangi bir yemekte olduğu gibi, herhangi bir yiyeceğin fazla miktarı herkese zararlı olduğundan, önlemi almak gerekir. Bu aynı zamanda yemeğin mayonez içermesinden de kaynaklanmaktadır.

besin değeri

Yengeç salatası kalori içeriği, içinde ne olduğuna bağlı olarak değişebilir. tarafından pişirilmiş klasik tarif servis tabağı:

• 9.2 gr proteinler;
• 7.4 gr yağ;
• 5,9 g karbonhidrat.

Genellikle hazırlanır.Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına 197 kcal'dir.Yemek diyetini yapmak için mayonez, az yağlı ekşi krema veya yoğurt ile değiştirilir. Mayonez türü de salatanın kalori içeriğini etkiler, bu nedenle düşük oranda yağ içeren bir ürünü dikkatlice seçmek önemlidir. Mağazadan satın almak yerine yemek pişirebilirsiniz. ev yapımı sos, bu da yemeği çok daha kullanışlı hale getirecek. Bu pansuman ile de çok lezzetli olacak.

Pirinçli bir salata hazırlamak için mısır gevreğini kaynatmanız gerekir. Fazla pişmiş olmamalıdır. Pişirmenin sonunda limon suyu (1 yemek kaşığı) eklerseniz ürün beyaz olur. Ayrıca yumurtaları kaynatmanız gerekir.

Yengeç çubukları küpler halinde kesilir. Yumurtalar aynı şekilde işlenir. Soğanların da kesilmesi gerekir, ardından malzemeleri mısırla karıştırın. Çanak bir salata kasesine konmalıdır. Tat vermek için tuz, mayonez ile baharatlayın. Servis yapmadan önce salata soğutulmalıdır. Bu yemek lezzetli ve besleyicidir. Orta derecede kullanılması tavsiye edilir.

Zararlı marul

Yengeç salatası oldukça kabul edilebilir kalorilere sahip olmasına rağmen, yine de vücuda zararlıdır. Ürün, örneğin E171, E420 ve E160 gibi kimyasal bileşenler (koruyucular, boyalar) içerir. En büyük zarar çocuklara olacaktır. Bu nedenle, sık sık böyle bir yemek yememelisiniz.

Surimi etinde vücuda hiçbir faydası olmayan yapay maddeler vardır. Sık sık böyle bir salata yerseniz, bu midenin bozulmasına neden olabilir. Uzmanlar, her gün sadece iki yengeç çubuğu yemenin sindirime zarar verebileceğine inanıyor. Bu nedenle, ölçülü olarak yengeç salatası yemek önemlidir. Porsiyon boyutunu kontrol etmezseniz kalori içeriği şekle zarar verebilir.