Menü
Bedava
kayıt
ev  /  patlıcandan/ Fırında pişirilmiş bütün küçük patatesler. Fırında kabuklu fırında patates: yemek tarifleri. Masaya uygun servis

Fırında bütün olarak pişirilmiş küçük patatesler. Fırında kabuklu fırında patates: yemek tarifleri. Masaya uygun servis

Patatesin eşsiz ve eşsiz olduğunu biliyor muydunuz? lezzetli ürün? Patatesin tarihi birkaç bin yıl öncesine dayanmaktadır. Ürünün kendisi mucizevi bir şekilde Peru'da bulundu. Genellikle "ikinci ekmek" olarak adlandırılır. Hemen hemen her ailenin diyetinde bulunur.

Bu kök mahsul ile doğaçlama yapmak çok basittir, sadece patateslerin fırında ne kadar süre pişirildiğini bilmek önemlidir. Bu, fırının sıcaklığına bağlı olarak 40 ila 50 dakika sürebilir - 180 veya 200 derece.

Fırında patates yemekleri

Çok var popüler yemekler patates adı verilen evrensel bir üründen. Patatesler, et veya balık için garnitürlerin yanı sıra bağımsız yemekler olarak da hazırlanabilir. Bu makaledeki tarifleri mutlaka deneyin!

Fırında patates nasıl pişirilir?

Fırında patates pişirme seçenekleri çeşitlidir. Onlarca hatta yüzlerce yemek tarifi yok, binlerce var. Emin olmak kolaydır. Bu yazıda, fırında patateslerin bir şekilde nasıl pişirileceği, fırında patateslerin ne kadar pişirileceği hakkında birçok fikir sayacaksınız. birçok düşünebilirsiniz ilginç tarifler kendi başına.

Fırında yelpaze şeklinde patates, fırında sütlü patates ya da kaptanın fırınında patates gibi yemeklerle kendinizi şımartmaya hazır mısınız? Belki fırında patatesli dana eti veya elmalı fırında patates seversiniz? O zaman bu makale tam olarak ihtiyacınız olan şey!

Sizi en kolay ve en kolay olanla tanıştıracağız. orijinal tarifler. Tek gereken biraz hayal gücü ve iyi bir ruh hali var. Pekala, başlayalım mı?

Pek çok insan McDonald's'ta sunulan fırında patates tarifine bayılır. Onu seviyoruz çünkü orada lezzetli ve tatmin edici. Hiç şüphe yok ki, daha kötü olmayan ve belki de daha iyi bir pişirme seçeneği var. Her durumda, size kalmış!

Ürünlerin bileşimi:

  • 1000 gr patates;
  • 50 gr bitkisel yağ;
  • tuz;

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

  1. Patatesler işlenmeli, yıkanmalı, kurutulmalı ve çok büyük olmayacak şekilde kesilmelidir.
  2. Daha sonra bu ürünü bir tencereye koyuyoruz ve su ekleyerek ateşe veriyoruz. Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Suyu boşaltın, soğutun. Patatesleri derin bir tabağa kaydırıyoruz, tuzlıyoruz, sonra kırmızı biber, karabiber, suneli şerbetçiotu ile baharatlıyoruz. Hepsi zevkinize göre. yakıt ikmali ayçiçek yağı ve her şeyi karıştırın.
  3. İyi ısıtılmış bir fırında, önceden bir kat halinde yerleştirilmiş patatesli bir fırın tepsisine koyun. Bir saatin dörtte biri kadar pişirin. Fırında enfes patatesler, açılan baharat kokularını yayarak birkaç dakika içinde kendilerini hissettirir.

15 dakika oldu mu? tadabilirsin!

Fırında pişmiş patatesler için böyle bir tarif de popülerdir, öncekine benzer, ancak yine de farklılıkları vardır. Ülke tarzı patateslerin tadı kenarda sallanıyor, gibi yemeklerin tadını anımsatıyor. kızarmış patates fırında ve fırında pişmiş patates dilimleri.

Ürünlerin bileşimi:

  • 1000 gr patates;
  • sebze yağı;
  • tuz;
  • Sarımsak;
  • kırmızı biber,karabiber,suneli şerbetçiotu ve tercih ettiğiniz diğer baharatlar.

Pişirme metodu:

  1. Orta boy bir patates alıp fırça ile yıkıyoruz. Kabuğun soyulması gerekmez: bizim için yararlı olan tüm maddeleri içerir.
  2. Her kök mahsulü (patatesin boyutuna bağlı olarak) 6 - 8 parçaya böldük. Bir kaseye koyun.
  3. Patatesli kaba tüm baharatları ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kokusuz bitkisel yağ ekleyin. Karışım hafifçe tuzlanmalıdır.
  4. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve kasede kalan baharatlı yağla çiseleyin. Serdiğiniz patateslerin üzerine biraz daha tuzlayın ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına verin.
  5. Yaklaşık 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi patates dilimlerinin cinsine ve kalınlığına ve tabii ki fırının özelliklerine bağlıdır.

Fırında bütün patatesler "country tarzı" olarak da adlandırılabilir. Fırında patates pişirin - lezzetli, çok kolay ve sağlıklı.

Fırında mantarlı haşlanmış patates elbette kokulu ve lezzetli yemek. Hem ayrı bir yemek olarak hem de garnitür olarak hazırlanır. Pişirmenin birçok yolu vardır: bir tavada kızartın, bir tencerede güveç yapın, fırında veya toprak kaplarda pişirin. Patates, mantarla doldurulmuş, fırında benzer bir tada sahiptir.

Patatesleri mantarlı pişirirken kullanabilirsiniz. Çeşitli seçenekler sos ve soslar, ancak mantarların ekşi krema ile kombinasyonu en lezzetli olarak kabul edilir. Bu nedenle bu tarifte ekşi krema sosu veya ince kıyılmış dereotu ile ekşi krema-mayonez dolgusu kullanılması önerilir.

Fırında mantarlı patates en hızlı ve basit bir yemek. Bu ikinci yemeğin tadı tek kelimeyle harika ve misafirler bunu gerçekten seviyor, fırında patates kızartması, fırında kremalı patates veya fırında akordeon patates gibi diğer tariflerden hiçbir şekilde daha düşük değil.

Bu yemeği hazırlamak için ormanda toplanan petrol ve diğer mantarları kullanabilirsiniz. Fırında patatesli chanterelles özellikle lezzetlidir, önceden işlenmeli ve tereyağında kızartılmalı ve ancak daha sonra patatesle pişirilmelidir.

İhtiyacımız olacak:

  • büyük patatesler - 4-5 adet;
  • mantarlar - 300 gr;
  • tuz;
  • ekşi krema (veya mayonezli ekşi krema) - 300 gr;
  • Dereotu.

Mantarlı fırında patates pişirmek aşağıdaki gibidir:

  1. Mantarlar orta boy dilimler halinde kesilir, biraz tuzlanır ve bir tavada 10 dakika bitkisel yağda pişirilir.
  2. Patatesleri işliyoruz ve ince halkalar halinde veya sadece ikiye kesiyoruz. Tuzladıktan sonra, tuzu eşit olarak dağıtarak karıştırın.
  3. Patatesleri haşlanmış mantarlarla bir kapta karıştırın. Karıştırın ve yağlanmış bir kalıba koyun. sebze yağı. Ekşi krema ile baharat veya ekşi krema ve mayonez ile doldurun.
  4. 180 - 200 °C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 30 - 40 dakika kadar yemeğimizi hazır hale getiriyoruz. Servis yapmadan önce, tabağı taze, ince kıyılmış dereotu serpin. İstenirse sarımsak ekleyebilirsiniz, ancak bu herkes için değildir.

Hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir yemek, fırında pişmiş genç küçük patateslerdir. Bu yemekte ana şeyin ne olduğunu söylemek zor: tat veya fayda. Tüm vitaminler ve mikro elementler, folyoda pişirilmiş patateslerde korunur. Önemli bir mikro besin potasyumdur. Bu nedenle fırında patates, baldır kramplarını ortadan kaldıran mükemmel bir ilaçtır.

Fırında bütün pişmiş patateslerin tadı, kömürde pişirilen patateslerden çok az farklıdır. Folyo içinde masaya servis edilebilir, temiz bir pamuklu havluyla örtülür, böylece daha fazla soğumaz.

İhtiyacımız olacak:

  • orta boy genç patatesler;
  • tuz;
  • Ekşi krema;
  • dereotu, genç yeşil soğan tüyleri;
  • Sarımsak.

Fırında lezzetli patates nasıl pişirilir:

  1. Yemek pişirmek için orta boy patates alın. Genç patatesleri akan suda yıkayın, peçeteyle kurulayın.
  2. Folyoya sıkıca sarın ve önceden ısıtılmış 200°C'de ısıtılmış fırına alt fırın tepsisine yerleştirin.
  3. Patatesler fırında ne kadar pişirilir? 30-40 dakika pişireceğiz.

Kök mahsulü birkaç kat folyoya sarın. Fırında patates - sulu ve lezzetli. Servis yapmadan önce patatesleri kesebilir ve içine bir parça tereyağı koyabilir, taze ince doğranmış dereotu serpebilir ve doğranmış sarımsaklı ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz.

Çıkarıyoruz, açıyoruz, istenirse tuz ekleyebilirsiniz. yenilmiş taze patates deri ile fırında pişirilir. Tadı sadece harika!

Bildiğimiz gibi fırında patates, et ve balık yemeklerinin yanında lezzetli ve popüler bir garnitürdür. Patatesleri kokulu ve sulu yapmak için bu ürünü bir manşonda pişirebiliriz.

Fırında lahanalı patatesler de benzer şekilde pişirilebilir. Kök bitkilerine sadece doğranmış lahana ve havuç ekleyin.

Yemeği hazırlamak için şunları almalıyız:

  • patates 1 kg;
  • patates için baharat 2 yemek kaşığı. l.;
  • rafine bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.;
  • ekşi krema veya mayonez 2 yemek kaşığı. l.;
  • diş sarımsak 2 adet;
  • havuç 1 adet;
  • ampul 1 adet.

Fırında manşonda patates tarifi:

  1. Patatesleri havuçla temizleyip yıkadıktan sonra daireler halinde kesiyoruz.
  2. Soğanı işleyin ve halkalar halinde kesin. Halkaları doğrayabilir ve yarım halka yapabilirsiniz.
  3. Tüm sebzeleri bir kaseye alın ve baharatları ekleyin. Daha sonra mayonezli bitkisel yağ veya ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
  4. Patatesleri ve sebzeleri bir fırın tepsisine koyun.
  5. Patatesler fırında ne kadar pişirilir? Patatesleri 180 derecelik fırında bir saat pişirin. Bir torbadaki fırında patatesler alt fırın tepsisine pişirilir.
  6. Patatesler pişerken otları ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesler hazır olduğunda, manşonunu kesin ve içine otları ve sarımsakları koyun. Otların ve sarımsakların aromasıyla mümkün olan en iyi şekilde doyurulması için yaklaşık 5 dakika ısrar ediyoruz.

Bitmiş patates fırında nasıl görünüyor: Fotoğraf, tarifin en üstünde yer almaktadır.

Fırında üniforma içinde pişmiş patates, deneyimsiz bir ev hanımının bile pişirebileceği en basit yemektir. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve finansal maliyetler açısından ucuzdur. Çanak çok kokulu ve sağlıklı, yemek pişirirken bile dikkat çekiyor. Size fırında patateslerin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini tanıtacağız.

İhtiyacımız olacak:

  • patates - 1200 gr;
  • limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
  • zeytinyağı - 60 gr;
  • biberiye - 1 dal;
  • tuz;
  • karabiber;
  • un;

Fırında bütün pişmiş patatesler şu şekilde hazırlanır:

  1. Patatesleri iyice yıkayın (fırça kullanabilirsiniz). Patateslerin küçük olması iyi olur, o zaman onları kesmenize gerek kalmaz ve patatesler gençse iyi olur. Fırında bütün olan patatesler pişince daha sulu olur. Büyük patatesler büyük parçalar halinde kesilir.
  2. yer değiştiriyoruz çiğ patates derin bir kapta, tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. Karıştırın ve bir kapakla örtün. 15 dakika bekletin, 30 dakika daha iyidir.
  3. Patatesleri hafifçe un serpin, karıştırın ve yağ ile çiseleyin. Tekrar karıştırın ve açık bir fırın tepsisine koyun.
  4. Patatesleri 30-50 dakika fırına gönderiyoruz. 250 - 320 °C sıcaklıkta pişirilir.

Fırında altın patatesler daha yüksek bir sıcaklıkta elde edilir.

Fırında bir tencerede patates bugün yaygın bir yemek değildir, ancak en sevilenlerden biri ünvanını kazanmıştır. Yemek servis edildiğinde özellikle estetik ve büyüleyici görünüyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

  • 1 kg patates;
  • yarım bardak su;
  • doğranmış dereotu 1-2 yemek kaşığı. l.;
  • yumuşatılmış tereyağı 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz.

Bir tencerede fırında patates nasıl yapılır:

  1. Patatesleri soyun, gençse - sadece cildi çıkarın, durulayın, zaten kaynayan tuzlu suyla bir tencereye koyun, 5 dakika kaynatın ve bir kevgir içine koyun. Kuru.
  2. Patatesleri büyük veya küçükse bütün olarak kestikten sonra yağlanmış kaplara yerleştirin. Bu arada, bir tencerede fırında pişirilen küçük patatesler, doğranmış değil, bütün olarak pişirilmiş daha lezzetli olacaktır.
  3. Tencereleri bir kapakla kapattıktan sonra çok sıcak bir fırına koymanız gerekir.
  4. Tencereleri çıkarın, her birine biraz sıcak su ekleyin ve geri koyun. Sıvı buharlaşana kadar fırına koyun. Servis yapmadan önce patatesleri dereotu ile serpin. Patateslerimizin içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır olacak.

Patateslerin üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Özellikle lezzetli ve kokulu, fırında bir tencerede, kremayla doldurulmuş taze patatesler veya kürk mantoların kokulu otlar ile ekşi kremadan yapıldığı fırında bir kürk manto altında patates.

Fırında su yerine sütlü patatesler daha yumuşak olur. Ayrıca fırında kefirdeki patatesler veya fırında yumurtalı patatesler daha da fazladır. orijinal yemek bir tencerede.

"Fırında fırında patates" - en çok uygun fiyatlı tarif lezzetli patates Fırının içinde.

İhtiyacımız olacak:

  • 3 büyük patates;
  • zeytin veya diğer yağ 2 yemek kaşığı. l.;
  • parmesan gibi sert bir peynir parçası;
  • kuru soğan baharatı 1 çay kaşığı;
  • karabiber ¼ çay kaşığı;
  • kuru sarımsak baharatı 1 çay kaşığı;
  • tuz ¼ çay kaşığı

Fırında lezzetli fırınlanmış patatesler şu şekilde hazırlanır:

  1. Patatesleri yıkayın ve soyun. 8 uzun dilime kesin.
  2. Bir tencerede sıvı yağ, baharatlar, biber, tuz ve rendelenmiş parmesanı karıştırın. Her şeyi karıştırın ve patatesleri ekleyin. Patatesleri yağ ve baharat karışımıyla kaplamak için tekrar karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve her şeyi hızlı bir şekilde karıştırmak için kuvvetlice sallayın.
  3. Patatesler fırın tepsisine veya fırın tepsisine katmanlar halinde fırına verilir. Gerekirse, bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Fırında soğanlı patates de mümkündür - kuru baharat yerine doğranmış soğan ekleyin.
  4. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Patateslerin çatalla kolayca delinmesi ve aynı zamanda altın bir kabukla kaplanması için yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırında peynirli fırında patates - en çok güzel yemekler patates ile. Peynirin rengi yemeğe büyülü bir görünüm ve eşsiz bir aroma verir. Peynirli patates tarifi bilinmektedir. Fransız Mutfağı"Dauphiné Patates" gibi ve yemeğin kendisi üç kelimeyle tanımlanabilir: lezzetli, basit ve ucuz.

Yemek tarifi:

  • 1000 gr patates;
  • 200 gr peynir;
  • 70 gr tereyağı;
  • 3 diş sarımsak;
  • 250 gr ekşi krema;
  • 1 yumurta;
  • Zerdeçal;
  • tatmak için biber ve tuz;

Aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:

  1. Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Ekşi kremaya zerdeçal ve rendelenmiş sarımsak ekleyin, karıştırın.
  2. Bir fırın tepsisini yağlayın Tereyağı. Patatesler katmanlar halinde serilir. Patateslerin ilk katı, önceden hazırlanmış tuz, karabiber ve taze dereotu serpin. Bir kat patatesin üzerine bir kat rendelenmiş peynir koyun, ardından baharatlarla birlikte ekşi kremanın üzerine dökün.
  3. Bir sonraki patates tabakasını üstüne koyun - zaten rendelenmiş peynirle karıştırılmış ekşi krema, çiğ yumurta, zerdeçal ve sarımsak. Bir fırın tepsisini patatesle kaplayın.
  4. Fırın tepsisindeki fırında patatesler 180 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirilir. Daha sonra folyoyu çıkarın ve patatesler altın kahverengi olana kadar 10 dakika daha pişirin. Fırında peynir altındaki patatesler, sadece keskin bir tat değil, aynı zamanda çok çekici bir görünüm kazanır.

Tabağı otlar ile süsleyin ve zevkle yiyin!

Sizlere bu lezzeti sevenlerin çok işine yarayacak bir fırında patates kızartması tarifi sunmak istiyoruz.

Fırında patates kızartması tarifi:

  • birkaç parça normal boy patates;
  • 2 yumurta akı;
  • kırmızı biber;
  • tuz.

Fırında patates kızartması tarifi:

  1. Patatesleri yıkayın, soyun ve 1 cm'lik küpler halinde kesin.
  2. Yumurta aklarını alın ve bir tutam tuzla yumuşak tepeler olana kadar çırpın.
  3. Patatesleri yumurta beyazına sarın ve her patates çubuğu protein içinde olacak şekilde iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kapatıp üzerine patatesleri koyuyoruz. Patatesleri kırmızı biberle serpin.
  4. Fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyduk ve altın kahverengi olana kadar pişirdik.

Bu şekilde pişirin ve fırında patateslerin çıtır çıtır olması garanti!

Yemek yapabilir fırında patates sosu:

  1. Domates, soğan, sarımsak ve bir tutam kırmızı biber (bir tutam un ekleyebilirsiniz) - her şey zevkinize göre alınır.
  2. Cildi domateslerden çıkarın.
  3. Bir karıştırıcıda, hazırlanan tüm malzemeleri birlikte öğütün.
  4. Bir tavada karıştırarak ısıtın ve servis yapın.

Sos sadece fırınlanmış patates dilimleri ile değil, aynı zamanda fırında patlıcan ve diğer sebzeler.

Var çeşitli tarifler fırında kabak ile patates pişirme. Fırında patatesli kabak, mükemmel ve sıra dışı bir yemektir. Misafirlerinizin ziyafetinizin tadını çıkarmasını istiyorsanız, onları en iyi şekilde etkileme fırsatını kaçırmayın! "Nasıl?" - sen sor. Cevap basit: şöyle bir yemek hazırlayın puf patates kabak ile fırında!

Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacımız var:

  • birkaç orta boy genç kabak;
  • birkaç patates;
  • 1 inci. %15 krema;
  • birkaç diş sarımsak;
  • 4 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
  • sert peynir yaklaşık 100 gr;
  • mercanköşk, fesleğen, kekik tadı.

Kabaklı fırında lezzetli patates tarifi:

  1. Patatesleri hazırlayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra 0,5 cm'lik dilimler halinde kesin, genç kabakları aynı şekilde kesin.
  2. Bir kapta sıvı yağ ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
  3. Patatesleri ve kabakları 2 küçük formda koyun, tuz ve en sevdiğiniz baharatları serpin. Provencal baharat veya İtalyan alabilirsin. Sebzeleri hazırlanmış tereyağı ve ardından krema ile doldurun.
  4. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve yemeği 30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kabakların hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol ettiğinizden emin olun. Çanak taze olarak servis edilebilir veya turşu ve domates. Fırında kabaklı haşlanmış patates çok hassas bir dokuya sahiptir.

Fırında sarımsaklı patates, tüm patates yemeklerini sevenler için uygundur. Hazırlaması çok kolay!

Bu yemek şunları içerir:

  • patates - 5 adet;
  • tereyağı - 100 gr;
  • parmesan peyniri - 5 yemek kaşığı. l.;
  • maydanoz - bir demet;
  • tuz, öğütülmüş karabiber tadı;

Pişirme metodu:

  1. Patatesleri haşlayalım.
  2. Sonraki yapmanız gereken sarmısak yağı: Yumuşak tereyağı, Parmesan peyniri, ekşi krema, sarımsak, ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Her şeyi karıştırın, tuz ve karabiber.
  3. Patatesleri uzunlamasına kesip yağlanmış bir forma yerleştiriyoruz, her bir patates kabına sarımsak yağı sürüyoruz. Fırında peynir altındaki patatesler baharatlı bir tat kazanır.
  4. Her şeyi önceden 250 ° C'ye ısıtılmış fırına koyduk. 15 dakika pişirin! Fırında kabuklu patates yapmak için, pişirmenin en sonunda fırındaki üst brülörün sıcaklığını ekleyebilirsiniz.

Servis yapmadan önce, tabağı sevdiğiniz otlar ve taze sebzelerle süsleyin.

Mideyi yormayan aynı zamanda doyurucu ve lezzetli harika bir yemek. Pişirme süresi bir saattir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

  • patlıcan, birkaç parça;
  • domates, birkaç parça;
  • soğan;
  • patates - 10 adet;
  • rendelenmiş peynir- damak zevki;
  • favori yeşillikler, öğütülmüş karabiber, tuz;
  • ekşi krema veya krema - 200 ml.

Patlıcanlı fırında patates nasıl pişirilir:

  1. Patlıcanları hazırlayıp daireler halinde kesin, tuzlayın ve su dökün. Yaklaşık 30 dakika bekletin, bu süre zarfında sebzelerden tüm acılık çıkacaktır. Ardından durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin.
  2. Domateslerin kabuğunu soyun.
  3. Soğanları domateslerle birlikte yağ ilave ederek birkaç dakika kavurun. Hazırlanan patlıcanı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.Fırında yuvarlak patatesler dilimlenmişlere alternatif olabilir, zevkinize göre seçin.
  4. Genç patatesleri istediğiniz gibi soyun, yıkayın ve kesin. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Biraz tuzlayın ve patlıcanın bir kısmını yayın. Sonra tekrar bir kat patates, bir kat haşlanmış patlıcan ve başka bir patates tabakası.
  5. Yemeği tuzlayın, ekşi krema veya krema dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Fırında kremalı patatesler çok hoş, hafif kremsi bir tat kazanır.
  6. Tepsiyi 180°C fırında 30 dakika pişirin. Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.

Fırında pişirilen genç taze patatesler, yaz aylarında misafirler için çok lezzetli bir yemektir.

Fırında lezzetli patates tarifi var, hazırlaması çok kolay - bu fırında domatesli patates.

Ürün:% s:

  • patates - yaklaşık 10 adet;
  • domates - 5 adet;
  • zeytin veya bitkisel yağ;
  • tuz, karabiber - zevkinize göre;
  • yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen).

Domatesli fırında patates nasıl pişirilir:

  1. 10 orta boy patates yumrularını soyun, yıkayın, 3-5 milimetre kalınlığında daireler halinde kesin, bir kaseye koyun.
  2. Domatesleri yıkayın, 5-7 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
  3. Patateslere tuz, karabiber, otlar ve yağ ekleyin. İyice karıştırın.
  4. Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, üzerine dilimlenmiş ve doğranmış patateslerin yarısını koyun. Üzerine domatesleri dizin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Patateslerin geri kalanını domateslerin üzerine koyun, eşit şekilde yayın.
  5. Çanağı folyo veya bir kapakla patateslerle örtün. 30-40 dakika pişirmek için fırına koyun.
  6. Yarım saat sonra folyoyu çıkarın ve aynı süre fırında bırakın.
  7. Yemeği taze otlar ile süsleyin.

Mayonezli patates yemeği en lezzetlilerinden biri! Patatesleri mayonezli fırında pişirmek çok az zaman alacaktır. Mayonez fırında patates için çok uygundur ve ona inanılmaz bir tat verir. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanıyoruz:

  • patates - 10 adet;
  • mayonez - 250 - 300 gr;
  • karabiber, dereotu, tadı tuz.

Patatesleri mayonezli fırında aşağıdaki gibi lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz:

  1. Patatesleri temizleyip yıkıyoruz.
  2. Çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
  3. Doğranmış patatesleri bir kaseye alıp tuzlayıp mayonez ekliyoruz.
  4. Mayonezi patates dilimleriyle karıştırın, böylece mayonez tüm parçaları kaplayacak.
  5. Fırını 200 ° C'ye ısıtıyoruz ve pişiriyoruz!

Mayonezli fırında lezzetli fırında patates, bağımsız ve mükemmel bir yemektir.

Kök mahsulü keserseniz, "fırında akordeon patates" tarifi alırsınız. Ayrıca fırında haşlanmış patates, çiğ patateslerin yerini alabilir. Peki, her şey hızlı ve kolay mı? O zaman başka bir yemeğe geçelim!

Harika tadı olan başka bir yemek daha var - fırında ekşi kremalı patates.

Hazırlamak için ihtiyacımız var:

  • 800 gr patates;
  • 100 gr ekşi krema;
  • 200 gr sert peynir;
  • tuz.

Fırında rendelenmiş patates, dilimler halinde pişirilmiş patateslere harika bir alternatif olabilir.

Yemek pişirme:

  1. Peyniri ikiye bölüyoruz. İlkini kaba bir rende üzerine sürüyoruz, yemeğin içine girecek. Peynirin ikinci kısmını ince bir rende üzerine sürüyoruz, üstüne pişirmeye gidecek.
  2. Bir kaseye patates, iri rendelenmiş peynir ve ekşi krema koyun. Bütün bunları tuzlayın, karıştırın ve bir fırın tepsisine aktarın.
  3. Tepsinin üzerine ince rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verin, 200°C'de pişirin. Pişirme süresi - yaklaşık 40 dakika.

Fırında sebzeli patates, herhangi bir oruç sırasında hazırlanabilecek mükemmel bir yemektir. Tamamen vejetaryen ama çok lezzetli ve doyurucu. İyi bir akşam yemeği ve iyi bir öğle yemeği olarak hizmet edecek.

Patates, dolmalık biber, zeytin veya bitkisel yağ, sarımsak ve taze otlar ile birlikte fırında pişirilen patlıcanlara gururla "Fırında Yağsız Patates" denir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

  • 600 - 700 gr patates;
  • 1 - 2 kırmızı dolmalık biber;
  • 1 büyük soğan;
  • 1 orta boy patlıcan;
  • 4 diş sarımsak;
  • tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 3 yemek kaşığı beyaz sirke;
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı;
  • 1 çay kaşığı kuru öğütülmüş kekik;

Fırında sebzeli patates nasıl kızartılır:

  1. Patlıcanın sapı olan biberin içindeki tüm sebzeleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Tüm sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
  2. Pişirme işlemi sırasında sebzeleri rahatça karıştırabilmeniz için pişirme için büyük bir kap alıyoruz. Patatesleri alt tabakaya koyun, ardından - biberli soğan ve son tabaka - patlıcan.
  3. Küçük bir kapta tüm baharatları, sirkeyi ve yağı karıştırın. Sosu sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün ve karıştırın.
  4. Formu yaklaşık bir saat fırına koyuyoruz ve sebzeleri 180 - 200 ° 'de pişiriyoruz. Eşit pişmelerini sağlamak için pişirirken sebzeleri karıştırın.

sebze olabilir bağımsız bir yemek ve et için bir garnitür. Bu çok sağlıklı tarif fırında sebzeli lezzetli patates.

Fırında patates akordeon, video

Sizlere en özgün, lezzetli ve yapımı kolay tarifleri anlatmaktan mutluluk duyduk. Bunları her durumda ve her zaman kullanın ve en önemlisi - zevkle pişirin ve Alain Lobra'nın sözlerini hatırlayın: "Aynı yemek aynı olmaz"!

Fırında genç patates farklı tariflere göre hazırlanabilir. Her hostes bunu bilir. Elbette, herkesin hazırlanması için kendi kanıtlanmış ve favori tarifi vardır. Birisi genç patatesleri sadece sarımsak ve dereotu ile veya et, tavuk, mantar veya folyo veya manşonla pişirmeyi tercih eder. Nasıl pişirdiğiniz önemli değil, her zaman lezzetli olacak.

Fırında sarımsaklı ve baharatlı yeni patates, adım adım tarif bugün ele alacağımız, çok lezzetli çıkıyor. Bu patatesler, öğle veya akşam yemeklerinde garnitür olarak mükemmeldir.

İçi yumuşak, ancak dışı altın iştah açıcı bir kabukla, fırında pişirilen yeni patatesler mükemmel bir tada sahiptir, ayrıca önceki sezondan öncekilere göre vitamin bakımından daha zengindirler.

Bugün size nasıl lezzetli, basit ve hızlı yemek yapacağınızı göstermek istiyorum. fırında pişmiş taze patates adım adım tarif.

İçindekiler:

  • Yeni patates - 2 kg.,
  • Tuz - 0,5. çay kaşığı
  • Karabiber - bir tutam,
  • Sarımsak - 1 kafa,
  • Ayçiçeği rafine yağı - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fırında genç patates - tarif

Pişirme için küçük boyutlu genç patatesleri tercih edin. Büyük yeni patatesler en iyi kaynatılır ve dereotu, tereyağı veya kızarmış domuz yağı (pastırma) ile pişirilir. Küçük patatesler yemek pişirmek için harikadır - sadece daha iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda pişeceklerinden ve içlerinin çiğ olmayacağından emin olacaksınız.

Patatesleri yıkayın. Patates, eskisinden farklı olarak ince bir cilde sahip olduğundan, kabukla pişirilebilir, ancak bu durumda hala toprağın biriktiği “gözleri” çıkarmanız gerekir. Şahsen, pişirmeden önce patateslerin bir bıçakla hafifçe kazınmasını tercih ederim. Patatesleri bir kaseye koyun ve çabuk kararmaması için suyla doldurun.

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya sarımsak makinesinden geçirin. Patateslerden suyu boşaltın. Yumuşak olmaması için tuzlayın.

Ve lezzet için patatesleri karabiber serpin. Fırında patates pişirmek için sadece bu baharatı değil, diğerlerini de kullanabilirsiniz.

Kıyılmış sarımsak ekleyin.

Patateslerde altın bir kabuk elde etmek için ayçiçek yağı ile dökün. Tarifte rafine yağ kullandım. Eğer alırsan rafine edilmemiş yağ, sonra aroması hissedilecektir. Seçim senin. Genel olarak, yağlarla olduğu kadar baharatlarla da denemeyi deneyebilirsiniz.

Patatesleri karıştırın. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Patateslerin pişirme sırasında yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesler ayrıca, tabanının da yağ ile yağlanması tavsiye edilen, ısıya dayanıklı bir biçimde yerleştirilebilir.

Yeni patatesleri 180C'de 35-40 dakika sarımsak ve baharatlarla pişirin. Pişirme sırasında sarımsak aromaları evin her yerine taşınacaktır.

Patatesler gevrek sarı bir kabukla kaplanır kapanmaz onları fırından çıkarmanın zamanı geldi. Yumruyu bıçakla delerek hazır olduğundan emin olabilirsiniz. Ekşi krema ve taze sebzelerle pişmiş yeni patatesleri servis edin. Taze sebzelerden yapılan herhangi bir salata da iyi bir katkı olacaktır. Afiyet olsun. bu olursa sevinirim fırında yeni patates tarifi Beğendin mi.

Fırında genç patates. Bir fotoğraf

Tarif: Kabuklarında fırında pişmiş küçük patatesler

Bir önemsemeyi temizlemek elverişsizdir, bu yüzden doğrudan kabuğun içinde pişireceğiz. Genç patateslerde ince, yumuşak, lezzetlidir. Ancak daha sonra yumru kökler önce kirden iyice yıkanmalıdır. Patatesleri 30 dakika ılık suda bekletirseniz (ana kiri yıkadıktan sonra) bunu yapmak daha kolaydır. Daha sonra yumru kökleri bir fırça ile temizlemek ve kusurları kesmek faydalı olacaktır. O zaman yemek daha keyifli olacak

Buzdolabımızda biraz tavuk vardı ve taze kabak- hepsi harekete geçti. Elinizde başka malzemeler varsa, hayal kurmaktan çekinmeyin! Pişirme kabını folyo ile kapladık, bitkisel yağla yağladık ve döşemeye başladık: küçük patatesler, tavuk eti, doğranmış kabak. Katmanlar halinde aldık:

Her katmana tuz ve baharat serptik:

Buraya sarımsak eklemek güzel olurdu ama kocam bundan hoşlanmadı

Her şeyi üstüne folyo ile kaplıyoruz ve iyi ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderiyoruz. 20 dakika geçtiğinde ve kap ısındığında, sıcaklığı 180 dereceye düşürebilirsiniz (ancak daha az değil, aksi takdirde pişmez).

Yaklaşık bir saat - ve kokulu doğrudan derilerinde pişirilmiş küçük patatesler, hazır!

Küçük patateslerden başka ne pişirilir?

Derilerinde küçük patatesler bir bütün olarak doğramadan bir tavada sarımsakla kızartabilirsiniz. Derilerinde pişirilen patates daha az lezzetli değildir. Plakalara yerleştirilen küçük patatesler soyulmaz, doğrudan deri ile yenir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Patates kabuğunda birçok vitamin olduğuna inanılıyor.

Fırında küçük patatesleri pişirmeyi denediniz mi? Deneyiminizi yorumlarda paylaşın, memnun olacağız 😉

Yemek pişirmede sadelik alışkanlığını neredeyse kaybettik. Ama aslında, yiyeceklerin hazırlanması mümkün olduğunca basit ve kısa olmalıdır. Karmaşık soslar yerine Fransız yemekleri Patatesleri kabuğunu soymadan da pişirmeye çalışmalısınız. Bazı insanlar bu yemeğe kırsal patates diyor. Bu durumda sadeleştirme, yemeği daha da ilginç ve renkli hale getirir. Bu garnitür sebzeler için mükemmeldir ve et yemekleri.
Fırında bir deride pişmiş genç patateslerin hazırlanması kolaydır, bu patatesi yaz başında küçük yumrulardan pişirmek en iyisidir, daha sonra en yumuşak ve kokulu olduğu ortaya çıkar.

Lezzet Bilgisi İkinci patates yemekleri / Fırında fırında patates

İçindekiler

  • küçük genç patatesler;
  • tuz;
  • sebze yağı.

Fırında bir kabukta pişmiş genç küçük patatesler nasıl pişirilir

Patatesler iyice yıkanır. Bunun için bir bez ve ılık su kullanmak daha iyidir (tabii ki deterjansız).
Kurutulmuş patatesler fırın tepsisine dizilir.
İnce tuzla eşit şekilde tuzlayın.


Bunları ince bir bitkisel yağ akışıyla eşit şekilde dökmek gerekir.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına kırk dakika boyunca bir fırın tepsisi yerleştirilir. Yeni patateslerin içi kızarır ve yumuşar, fırının birkaç kez açılması ve patateslerin ters çevrilmesi önerilir.
Patatesler üzerine dereotu veya kıyılmış sarımsak eklenerek sıcak olarak servis edilir.

En lezzetli ve kolay tariflerden biri fırında patates. Balık ve et için garnitür olabilir veya ayrı bir yemek. Fırında patates aynı zamanda sağlıklı ve lezzetlidir. Sos, ekşi krema, peynir veya sarımsak ile baharatlayabilirsiniz. Fırında lezzetli patates pişirmenin bu ve diğer yollarını aşağıda bulacaksınız.

Fırında pişmiş patates nasıl pişirilir

Derilerinde haşlanmış, kızartılmış, püresi veya fırınlanmış - bu sebze, bu türlerin her birinde uzun zamandır sevilmektedir. Fırında patates pişirme tarifleri özellikle popülerdir. Bu işlemle, sebze maksimum miktarda besin tutar ve tadı mükemmeldir. Fırında pişirilen patatesler genç sebzelerden hazırlanırsa daha da iştah açıcı olur.

fırında patates tarifi

Bu sebzeyi pişirmenin birçok yolu var ve hatta çok şey buluyor. Her biri bu sebzeyi tamamlamak için belirli malzemeler kullanır: domuz pastırması, domuz yağı, peynir veya et - bunlardan herhangi biriyle çok lezzetli bir yemek elde edersiniz. Fırında pişmiş patatesleri farklı şekillerde yerleştirebilirsiniz. Dilimler, küpler veya akordeon olabilir, asıl şey zamanı tutmak, fırında patateslerin ne kadar pişirileceğini takip etmektir. Sıcaklık 180 derece ise, pişirme süresi 40 dakikadan fazla ve 200 - 50'den fazla olmamalıdır.

folyo içinde

Folyoda pişirilmiş patatesleri hazırlamak için kullanabilirsiniz. farklı tarifler. Diyet yapanlar için tuz veya az miktarda yağ, tercihen zeytinyağı seçeneği uygundur. Daha doyurucu bir şeyler yemek isteyenler, örneğin soğanlı domuz pastırmasından patateslere et dolgusu eklemelidir, ancak balık da uygundur: fırında alabalık veya uskumru ile fırında patates çok lezzetlidir. Ceketli patates pişirme prensibi tüm tariflerde aynıdır: yumrular pişirilir, daha sonra dolgu eklenir ve fırına geri gönderilir.

İçindekiler:

  • öğütülmüş biber - zevkinize göre;
  • patates - 10 adet;
  • maydanoz, dereotu - birkaç dal;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 5 diş;
  • tuz da tatmak içindir.

Pişirme metodu:

  1. Patates yumrularını iyice yıkayın ve kurulayın. Genç meyvelerde kabuk çıkarılamaz, ancak yaşlı olanları soymak daha iyidir.
  2. Isıtma için fırını açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
  3. Bir rulo folyo alın, her bir patatesi sarabileceğiniz büyüklükte birkaç kare kesin.
  4. Boşlukları yağla yağlayın. Her patatesi 2-3 kat sarın, fırın tepsisine koyun, fırına gönderin.
  5. Sarımsakları bir presten geçirin veya bir bıçakla ince doğrayın. Yeşilleri durulayın, doğrayın. Her iki malzemeyi de ekşi krema ile birleştirin, karıştırın.
  6. Patateslerin kabuklarını kaşıkla bastırarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Yumuşaksa, kesin, her birini doldurun ekşi krema sosu.
  7. 5 dakika daha pişirmeye gönderin.

Piliç ile

Daha da iştah açıcı, fırında patatesli tavuk. Sadece bir yemek! Tavuğun herhangi bir kısmı yemek için uygundur - bacaklar, uyluklar, bacaklar, bagetler ve hatta kanatlar, ana şey çok büyük olmamasıdır, aksi takdirde et pişmeyebilir. Fırında pişmiş patatesler sadece tavuk eti ama aynı zamanda türkiye ile. Sos için ekşi krema kullanmak daha iyidir, çünkü mayonez tavuğun kendisini ıslatmaz.

İçindekiler:

  • soğan - 1 adet;
  • baharatlar - beğeninize tavuk için;
  • patates - 6 yumru;
  • tavuk - 0,5 kg ağırlığındaki parçalar;
  • bitkisel yağ - biraz yağlama için;
  • ekşi krema - 200 gr.

Pişirme metodu:

  1. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini hemen yağla yağlayın.
  2. Fırını önceden 180 dereceye ısıtmak için ayarlayın.
  3. Soğanları ve patatesleri yıkayıp soyun. Fotoğrafta gösterildiği gibi ilkini küpler, ikincisi ince plakalar halinde kesin.
  4. Soğanı ve patatesleri, katmanlar halinde değiştirerek kalıbın altına koyun. Yukarıda belirtilen miktarın sadece yarısını alarak üstüne bir kat ekşi krema sürün.
  5. Tavuğu durulayın, kurumasını bekleyin, ardından patateslerin üzerine koyun. Baharat serpin, kalan ekşi krema ile yağlayın.
  6. 85 dakika fırına gönderin.

Peynirli

Tüm tariflerden en lezzetlisi fırında peynirli patates pişirmenin yolu olarak kabul edilebilir. İştah açıcı gevrek kabuk kimseyi kayıtsız bırakmaz. Ayrıca, bu hafif tabak balık veya et için garnitür olarak mükemmeldir: Fransız grateninin varyasyonlarından biri olarak kabul edilir. Peynir veya peynirden elde edilen kabuk oluşana kadar pişirilen yemeklerin adıdır. galeta unu. Graten'in Rusça versiyonunu hazırlamak çok kolaydır, aşağıdaki fotoğraflı tarif size bu konuda yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

  • sarımsak - 1-2 diş;
  • patates yumruları - 1 kg ağırlığında;
  • yağlı krema veya süt - 0,3 l;
  • tereyağı - yağlama için biraz;
  • hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
  • sert derece peynir - 0.25 kg;
  • tuz - zevkinize göre.

Pişirme metodu:

  1. Fırını hemen açın. Şimdilik 200 dereceye kadar ısınmasına izin verin.
  2. Patatesleri yıkayın, soyun, ince halkalar halinde kesin.
  3. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
  4. Ayrı bir kapta birleştirin küçük hindistan cevizi ve süt. Tuz ile tatlandırın ve ardından peyniri ekleyin ve karıştırın.
  5. Sarımsakları soyun, fırın kabını ovalayın ve ardından yağla yağlayın.
  6. Ortadan kenarlara doğru üst üste gelecek şekilde patatesleri yayın.
  7. Peynir ve süt sosu ile doldurun.
  8. Zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayarak fırına gönderin.

sarımsaklı

Çıtır çıtır bir yemek için başka bir seçenek de fırında sarımsaklı fırında patates. Farklı soslarla veya sadece et için garnitür olarak servis edilebilir. Baharatlar bu tarif için olmazsa olmazdır: farklı kombinasyonlarda kullanılabilirler - tavuk, et veya sevdiğiniz diğer baharatlar için baharat iyidir. Kendin dene rustik tarif!

İçindekiler:

  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • patates - 8-10 orta boy yumru;
  • biberiye - 1 çay kaşığı;
  • sarımsak - 5 diş;
  • kimyon - ayrıca 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Isınmak için ocağın fırın bölümünü açın. 200 derecelik bir sıcaklık seçin. Fırın tepsisini yağlayın.
  2. Sert bir bez veya fırça kullanarak yumruları durulayın. Sadece soyun eski patates. Her meyveyi 2 veya 4 parçaya kesin.
  3. Boşlukları bir tencerenin dibine kapaklı veya başka bir büyük kapla koyun. Oraya zeytinyağı dökün, baharat ve tuz ekleyin.
  4. Kapağı kapatın, kuvvetlice sallayın, ardından her şeyi bir fırın tepsisine koyun.
  5. 50 dakika fırına gönderin.

kıyılmış et ile

klasik tarif Kıyma ile fırında pişmiş patates pişirme sayılabilir. Bu yemek çok basit görünse de farklı şekillerde hazırlanabilir. Biri orijinal varyantlar- Patateslerin üzerine delikler açıp kızarmış kıymayı oraya koyun ve üzerine küçük bir parça peynir koyun. Çok güzel ve lezzetli çıkıyor! Böyle bir pişmiş yemek için bile uygundur tatil masası.

İçindekiler:

  • krema - 0,2 kg;
  • kıyma için baharatlar - beğeninize;
  • patates - 15 adet;
  • tuzlu biber - tatmak;
  • soğan - 1 adet;
  • kıyılmış et - 0,4 kg;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta - 1 adet;
  • tereyağı - 70 gr;
  • su - 50 ml.

Pişirme metodu:

  1. 180 dereceye kadar ısınması için fırını önceden açın.
  2. Patatesleri yıkayın, soyun. Fotoğrafta gösterildiği gibi her birinde bir delik açın.
  3. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, patates boşluklarını delikli olarak yerleştirin.
  4. Yumurtayı kıymaya çırpın, baharatlarla baharatlayın, tuzlayın, doğranmış soğanı ekleyin, her şeyi karıştırın.
  5. Doldurmak et doldurma her patates.
  6. Tereyağını bir tavada eritin, üzerine krema ekleyin, karıştırın, ısıtın, ancak kaynatmayın.
  7. Tereyağı karışımını ve suyu patateslerin üzerine dökün.
  8. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

ekşi krema ile

Gereksiz hiçbir şeyin olmadığı yemek tarifleri sevenler için bir başka basit yemek, fırında ekşi krema ile pişirilmiş patateslerdir. Çok hassas çıkıyor, ama aynı zamanda tatmin edici. Fırında patates tarifi genellikle bir bileşen olarak mantarları içerir. Bir başka ilginç seçenek, bir yemeği sadece formda değil, tencerelerde pişirmektir. Her durumda, ekşi kremalı patateslerin aroması ve tadı sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

İçindekiler:

  • soğan - 1 adet;
  • biber, tuz, otlar - beğeninize;
  • süt - 1 yemek kaşığı. l.;
  • sert peynir- 50 gram;
  • patates yumruları - 0,4 kg;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

  1. Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Daha sonra patatesleri küçük dilimler veya daha ince halkalar halinde kesin, ardından ayrı bir kasenin dibine koyun, burada tuz ve baharatlarla birleştirin.
  2. Sütün ekşi krema ile karıştırılacağı başka bir kap alın. Ayrıca onları biraz tuzlayabilirsiniz.
  3. Her bir tencereyi yüksekliğinin 3/4'ü kadar patatesle doldurun, ardından doğranmış soğanı koyun, ekşi krema sosu dökün ve üzerine peynir parçaları serpin.
  4. Fırına koyun, yaklaşık 40 dakika 200 derecede pişirin. Servis ederken doğranmış otlar serpin.

Kolunu kaldır

Bu tarifin diğerlerine göre birçok avantajı vardır. Manşonda fırında pişirilen patatesler için yağ veya yağ gerekmez - bu nedenle yemek daha az kalorili hale gelir ve içindeki soba kirlenmez. Ayrıca patatesin tadı daha sulu ve zengindir.

İçindekiler:

  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 1 veya 2 karanfil tatmak;
  • patates yumruları - 1 kg;
  • baharatlı otlar - ayrıca tatmak.

Pişirme metodu:

  1. Sebzeleri iyice durulayın, sert bir sünger veya fırça ile ovalamak daha iyidir. Genç yumruları soymayın.
  2. Sarımsakları bir bıçakla ince doğrayın veya bir presten geçirin, patateslerle karıştırın. Bu aşamada sıvı yağı ve baharatları ekleyin.
  3. Patatesleri fırın tepsisine koyun, havanın çıkması için birkaç delik açın. Ayrıca kullanılabilir naylon poşet.
  4. Ortaya çıkan iş parçasını bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına gönderin. Sıcaklık yaklaşık 180 derece olmalıdır.
  5. Yarım saat sonra fırın tepsisini çıkarın ve patatesleri baharatlarla baharatlayın.

mantarlı

Buzdolabınızın rafında bir kavanoz turşu veya konserve mantar zaten durgunsa, onları patatesle pişirmeyi deneyin - yemeğin orijinal ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Mantarlar taze ormandan alınabilir veya dondurulabilir. Böyle bir basit malzemeler Kendiniz ve aileniz için akşam yemeği hazırlamak çok kolay. Garnitür yerine fırında mantarlı bir patates yemeği bile uygundur.

İçindekiler:

  • yenibahar öğütülmüş biber - tatmak;
  • soğan - 2 adet;
  • sert peynir - 0,2 kg;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • tuz - tatmak;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • mantarlar - beyaz, petrol veya mantar, yaklaşık 0,4 kg;
  • tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
  • patates yumruları - 7 adet.

Pişirme metodu:

  1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, ardından içine tereyağlı bir fırın tepsisini birkaç dakika koyun. Bu yağlama için gereklidir.
  2. Patatesleri durulayın, soyun, sonra halkalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yayın.
  3. Soğanı yıkayın, yarım halkalar halinde doğrayın. Patateslerin üzerine yayın.
  4. Mantarları yıkayın, kurutun, rastgele doğrayın ve bir tavada kızartın. Ayrıca zaten soğanın üzerine bir fırın tepsisine koyun.
  5. Ekşi kremaya tüm baharatları ve tuzu ekleyin, fırın tepsisine malzemelerin üzerine dökün.
  6. Üzerine bir kat peynir sürün.
  7. 40 dakika fırına gönderin.

balık ile

Fırında patatesli balıkları lezzetli bir şekilde pişirmek için deniz balığı almak daha iyidir - daha az kemik içerir. Belirli bir balığın seçimi tercihlerinize bağlıdır. Pembe somon, somon, alabalık ve uskumru patates ile iyi gider. Ayrıca havuç, kereviz veya biber gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Fırında pişirilen patatesler için domatesler de uygundur, çünkü bunlar mükemmel bir alternatiftir. salça ve ketçap.

İçindekiler:

  • tuz - 2 küçük tutam;
  • peynir - 100 gr;
  • fileto deniz balığı- 0,5 kg;
  • mayonez - 0,2 l;
  • patates yumruları - 1 kg;
  • domates - 4 adet;
  • biber - 1 tutam.

Pişirme metodu:

  1. Çözülmüş filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, biber ve tuzla tatlandırın. 15 dakika uzanmaya bırakın.
  2. Soyulmuş patatesleri domatesli dilimler halinde kesin, peyniri rende üzerine doğrayın.
  3. Fırın kabının dibine önce patateslerin yarısını, ardından bir kat balık, bir domates ve tekrar patatesleri yerleştirin.
  4. Mayonez ile yağlayın, 50 dakika fırına gönderin. Sıcaklık - 180 derece olmalıdır.

Et ile birlikte

En lezzetli ve aynı zamanda doyurucu fırında etli patates sayılabilir. Bu tarif daha çok kışla ilgili çünkü dışarısı soğuk olduğunda daha besleyici bir şeyle kendinizi ısıtmak istiyorsunuz. Fırında pişmiş patatesler, kişisel tercihinize bağlı olarak tavuk, domuz eti, sığır eti veya daha yumuşak dana eti ile birlikte kullanılabilir. Herhangi bir et seçin ve aşağıdaki tarif pişirmenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

  • parmesan - 50 gr;
  • kıyılmış et- 0,6 kg;
  • tuz ve karabiber - zevkinize göre;
  • patates - 6 adet;
  • krem - 0.45 l;
  • soğan - 2 adet;
  • bitkisel yağ - 30 ml.

Pişirme metodu:

  1. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Sonra kıymayı ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
  2. Patatesleri de yıkayın, halkalar halinde kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yayın.
  3. Üstüne kremayı sürün ve eti ve patatesleri tekrar yayın.
  4. 180 derecede pişirin. Pişirmek 1 saat sürer.

Video