Kuru üzümlü yağsız havuçlu kek. Yağsız havuçlu kek: fotoğraflı tarif. Yağsız havuçlu kek - fotoğraflı tarif

2017-12-26

Merhaba sevgili okuyucularım! Gerçek bir Yeni Yıl ve Noel sezonu başlattım. En sevdiğiniz tatilleri sakin bir şekilde kutlamak için çok şey yapmanız gerekiyor. Bloga sık sık bakıyorum, ancak kısa bir süre için. Yalın yakala Havuçlu kek- tarif basit, ancak dikkatinize değer!

Düzenli okuyucularımın çoğunun Noel gönderisini tuttuğunu biliyorum. Ama içinde Yılbaşı gecesi Tatlı da dahil olmak üzere lezzetli bir şey istiyorum. Böyle sadık yoldaşlar için mağazada baharatlı havuçlu yağsız kek tarifim var.

Pastanın tabanı rendelenmiş tatlı havuçtur. Eski güzel bir rende üzerine sürülmeli - her Sovyet mutfağının rafında yaşayan bir kutu. Salihlerin işleri sadece birkaç dakikadır, ancak muhteşem sonuç az çabaya değer.

Havuçları bir blender, bir mutfak robotu ile öğütmeye çalıştım - o değil! Yeni çıkmış mutfak "gadget'ları" havucun yapısını yok eder, ancak eski güzel rende sadece ince bir şekilde keser. Tam ihtiyacımız olan şey!

Güneşli, parlak tatil havuçlu kek, yalın varlığınızı aydınlatacak ve ruh hali katacak. Günün yükseldiğini hatırlıyor muyuz? Bu nedenle blues'u en iyi düşmanlara bırakıyoruz. İş için!

Yağsız havuçlu kek - fotoğraflı tarif

hamur malzemeleri

• 300 gr un.
• 150 gr beyaz kristal şeker.
• 150 gr esmer şeker.
• 400 gr havuç (brüt ağırlık).
• Bir çay kaşığı baharat karışımı (tarçın, kakule, küçük hindistan cevizi, yıldız anason, zencefil, kişniş).
• 2 gr vanilin Dört çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi.
• 100-120 gr kıyılmış ceviz içi.
• 200 gr kuru üzüm.
• 200 ml rafine ayçiçek yağı.
• İki kahve kaşığı sitrik asit.
• Dört kahve kaşığı soda.
• Bir tutam tuz.

Limon Sır Malzemeler

• yarım bardak toz şeker.
• Bir buçuk - iki yemek kaşığı limon suyu.
• Üç yemek kaşığı kaynar su.

Nasıl pişirilir

Limon Sır nasıl yapılır

1. ile pudra şekerini karıştırın limon suyu, kaynayan su.

Çok hızlı, kolay, lezzetli havuçlu kek. Genellikle sadece için değil oruç günleri. Tarif bizde o kadar kök saldı ki bazen akşamları sadece sabah kahvesi için pişiriyoruz.

Efsanevi Fluden veya Flodni turtasını yapmak için fındık kırmaya koşuyorum. Hepinize sağlık ve mutlu Yeni Yıl ve Noel tatili diliyorum. Sevgili okuyucularım için iyi haberlerim var - iyi bir posta hizmeti buldum.

Tarifi okumaya başlıyorsunuz: "Havuç, zeytinyağı, su" - ve görünüşe göre yanlış sayfaya sahipsiniz. Muhtemelen, aslında çorbayla ilgili ve kesinlikle bununla ilgili değil. tatlı hamur işleri. Ve fındık, şeker, un, kabartma tozuna gelince, hayal gücü en çok çizmeye başlar. farklı varyantlar sonuç ne olabilir. Bu alışılmadık yağsız havuçlu keki ilk önce meraktan pişirdim. Tadı tüm beklentilerimi aştı. Nasıl göründüğünü tarif etmek için doğru kelimeleri bulamıyorum. Ama kesin olarak söyleyebileceğim bir şey var ki, kekin içindeki havuç tadı hiç hissedilmiyor. Ev halkı cesaretimi takdir etti - yarım saat içinde kekten bir kırıntı kalmadı.

İçindekiler:

• 150 gr un
• 150 gr havuç
• 8 sanat. kaşık zeytinyağı,
• 1 bardak su
• 1 su bardağı şeker,
• 100 gram ceviz,
• kabartma tozu poşeti.

Havuçlu kek pişirme

1. Havuçları ve üçünü ince bir rende üzerinde temizleriz.

2. Ceviz bir kombine doğrayın veya sadece bir bıçakla kesin ve kuru bir tavada kızartın.

3. Un, şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.

4. Yağ, su ekleyin.

5. Havuç, fındık dökün, her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Hamur hazır.

6. Hamuru kalıba koyun. Ortasında delik olan klasik bir kek kalıbı en iyisidir. Formu ağzına kadar doldurmamak daha iyidir - pişirme sürecinde Havuçlu kek oldukça güçlü bir şekilde yükselir.

7. 160 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 1 saat 30 dakika koyun. Kek çok fazla nem içerdiğinden pişmesi uzun zaman alıyor. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin - pastanın ortasına yapıştırın - kuru kalır, sonra pasta hazırdır.

Not:

Bu havuçlu keki tam buğday unu ile pişirebilirsiniz. Bu un, karakteristik bir ceviz aromasına sahiptir, bu nedenle tüm hamur işleri için uygun değildir. Aynı kekte, malzemelerin ve özellikle cevizlerin lezzetini vurgulayacaktır.

yazdı Svena| kategoriye girin:

Perşembe Haz 9, 2016

veganlar için uygun

İyi bir ruh hali içinde, sevgi ve ilhamla yemek pişirmenin herhangi bir yemeğin tadını iyileştirdiğini söylüyorlar. Bu ifadeyle tartışmayacağım, ama yine de itiraf ediyorum: bazen tam tersini alıyorum. Bir keresinde öfkeden soğuk bir tane pişirdiğimi hatırlıyorum. Ve bu sefer çaresizlikten harika bir havuçlu kek aldım.

Tamamen farklı bir pasta yapmayı düşündüm. Ve zaten süreçte birkaç bileşenin eksik olduğunu keşfettim. Yakındaki bakkallar henüz açılmadı ve yarın sabah harika adamlar ziyaret etmemizi bekliyordu, vicdan böyle insanların eli boş gelmesine izin vermeyecek. Havuç, muz aldım ve... Ne çıktı ortaya.

Yağsız havuçlu kek için ihtiyacımız olan:

• 2 ve 3/4 su bardağı rendelenmiş havuç;
• 3 muz;
• 1 su bardağı fruktoz veya esmer şeker
• 2 su bardağı un;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ;
• 1/2 su bardağı ezilmiş fındık veya tohum
• 1/2 su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• bir tutam tuz.

Havuçlu kekin havuç temelli olması gerekiyordu, evet. Öyleyse onunla başlayalım. Havuçları yıkar, soyup ince bir rende üzerine ovalarız. Bana bir bardağın iki ve dörtte üçü için dört havuç aldı, ama burada, sizin de anladığınız gibi, boyut önemlidir.

Blender bizim için bir sonraki adımı yapar. Veya bir mikser. Muzları şekerle birlikte çırpmalı.

Ve muz kütlesine yağ döküyoruz.

Şimdi ayrı bir yemek un ile kabartma tozunu karıştırın. Benim gibi un elemek için çok tembel olanlar için, havadarlık için bir çırpma teli ile karıştırmak her zaman daha iyidir.

Dövülmüş muzlara un, baharat ve bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. Havuçlu kek hamuru hazır!

Henüz oraya gönderilmemiş her şeyi hamura gönderiyoruz, yani: havuç, kuruyemiş ve kuru meyveler. Bir kez daha, her şeyi her şeyle karıştırın.

Multicooker kasesini yağla hafifçe yağlayın ve kalın hamurumuzu oraya koyun.

Bugünkü havuçlu kekimiz oldukça büyük olduğu için pişmesi uzun sürecektir. Yavaş pişiricim bunu 100 dakikada yaptı, ama ben, tanınmış bir alarmcı olarak, kontrolü de 25 dakika tuttum. Emin olmak.

Cupcakes ve diğer tatlı havuçlu hamur işlerini oldukça sık yaparım ve tarifleri sitede görebilirsiniz. Meyve sıkacağı göründüğünde, pişirmeden gelen kek pişirme için kullanılmaya başlandı. havuç suyu biraz su eklemeniz gereken, aksi takdirde çok kuru.

tarifle ilgileniyorum yalın versiyon havuçlu kek, yani hamura yumurta eklemeden. İki seçenek hazırladım: rendelenmiş havuçtan ve suyu sıktıktan sonra havuçlu kekten. Her iki seçenek de lezzetlidir, ancak yapıları farklıdır. pastadan yağsız kek biraz yapışkan bir kırıntı ile daha az gür, daha nemli olduğu ortaya çıktı. Rendelenmiş havuç temelinde - kek daha kabarık ve gevşek bir yapıya sahiptir.

Havuçlu kekin yağsız versiyonunu hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Su ile nemlendirilmiş havuçlu kek örneğini kullanarak hamurun hazırlanışını göstereceğim ve aynı şekilde rendelenmiş havuçlardan sadece susuz olarak hazırlanır.

Herhangi bir şekilde doğranmış havuçları şeker, bir tutam tuz ve kokusuz rafine bitkisel yağ ile karıştırın.

Bir porsiyon un, tarçın, kabartma tozu, soda ve istenirse vanilya ekleyin. Soda, hamurun kabarık olmasını sağlar, yani. karıştırma aşamasında ve kabartma tozu - pişirme aşamasında hareket eder.

Fındık (burada - ceviz) ve kuru meyvelere (burada - buğulanmış kuru üzüm) ek olarak, havuç hamuruna tohum ekleyebilirsiniz. Bazen keten, bazen ayçiçeği ve bu sefer... kenevir. Tecrübelerime göre, bu tohumlar en iyi şekilde ezilir, aksi takdirde fırınlanmış ürünlerde (çörekler, kurabiyeler, tortillalar veya ekmekler) çok sert hissederler.

Bitmiş hamuru kalıba yerleştirin. Havuçlu kek böyle görünüyor.

Ve rendelenmiş havuçlardan böyle bir hamur elde edilir:

180-200 derece fırında yağsız havuçlu kek pişirin. Süre, formun boyutuna veya daha doğrusu içindeki hamurun yüksekliğine ve fırının özelliklerine bağlıdır. 45 dakikalık süreye odaklanın ve ardından hazır olup olmadığını kontrol edin.

Bu, kekten yapılan havuçlu kekin sonucudur.

Bu hazır yağsız havuçlu kek.

Yağsız havuçlu kekin her iki bileşimine de dikkat edin.

Mutlu çay!

Kadınların her biri, evlerini lezzetli ve doyurucu yemeklerle şımartmayı sever. Ancak ne yazık ki pahalı ve zarif ürünler satın almak için her zaman finansal bir fırsat olmuyor, ancak sevdiklerinizi etkilemek istiyorsunuz. Ancak havuç, un ve yumurta gibi en basit görünen ürünlerden bile orijinal bir lezzet pişirebilirsiniz. Bu bileşenlerden, hassasiyeti ve hafifliği ile şaşırtan harika bir tada sahip havuçlu kek elde edilir.

Birçok kişiye havuçtan tatlı yapmanın imkansız olduğu görünebilir. Ama değil. Havuçlu kek sadece çok tatmin edici ve yumuşak değil, aynı zamanda inanılmaz derecede orijinal ve çok yönlüdür. Bir kez denedikten sonra, bir kişi artık onu pişirmenin zevkini inkar edemeyecek, özellikle de yaratılması için gerekli tüm malzemeler her ev hanımının mutfağında bulunduğundan.

Fındıklı havuçlu kek nasıl yapılır?

Havuçları soyun ve rende üzerine rendeleyin. İstenirse sebzeyi kıyma makinesi ile doğrayabilirsiniz.

Daha sonra ortaya çıkan karışıma tavuk yumurtası ve iki çeşit şeker ilave edilir.

Bundan sonra kaba tuz, hamur kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizi eklenir.

Daha sonra elde edilen karışıma limon suyu ile söndürülmesi gereken soda eklenir ve ayçiçek yağı.

Bundan sonra, unu oksijenle zenginleşecek şekilde eleyin. Kademeli olarak elenen un kaba ilave edilir ve çırpma teli ile karıştırılır. Mümkünse, karıştırmak için bir mikser kullanmak daha iyidir. Kütle biraz kalınlaşana kadar dövmek gerekir.

Ardından cevizleri pişirmeye başlayın. Daha zengin bir tat ve aromaya sahip olmaları için kuru bir tavada veya 180 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta fırında hafifçe kalsine edilebilirler.

Kavrulduktan sonra fındıklar bıçakla ince ince kıyılır veya oklava ile ezilir ve havuç ve unlu bir kaba ilave edilir.

Bir fırın tepsisi alın ve parşömen kağıdı ile hizalayın. Hamuru kalıba koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin.

1 saat pişirin. Fındıklı havuçlu kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için tahta bir şiş veya kürdan alıp böreğin ortasını bununla delmeniz gerekir. Tahta çubuk nemliyse, bu pastanın henüz hazır olmadığının ve pişmesi için daha fazla zamana ihtiyacı olduğunun bir işaretidir. Kürdan kuru ise hamur hazır demektir.

Havuçlu cevizli keki hazırladıktan sonra kalıpta tamamen soğumaya bırakın. Sıcak hamur işleri çıkarırsanız cevizli havuçlu kek kırılabilir ve görünümü bozulur.

Pişen hamur kalıptan çıkarıldıktan sonra 100 gr karıştırılarak hazırlanan glaze ile dökülür. 2 yemek kaşığı. ben. sıcak su.

Buzlanmayı çırpılmış krema ile değiştirebilirsiniz. Onları hazırlamak için 1 yumurta akı, 50 gr gerekir. şeker ve küçük bir tutam tuz. Tüm malzemeler karıştırılır ve yoğun bir köpük oluşana kadar çırpılır.

Pişirme ceviz yarısı ile dekore edilmiştir.

Yağsız havuçlu kek

Oldukça sık, kilise oruç döneminde, birçok ev hanımı sevdiklerini kokulu ve lezzetli hamur işleri ile memnun etmek ister. Bu dönemde yağsız havuçlu kek pişirebilirsiniz. , tarifi tavuk yumurtası ve süt içermeyen oruç döneminde yasak.

Bu mutfak keyfi, deneyimli tatlı dişleri bile etkileyebilir. Kuru meyvelerin, kuruyemişlerin ve balın bolluğu, süt ve yumurta yokluğunun bile fark edilmediği eşsiz bir tat yaratır.

İçindekiler:

• Havuç - 2 adet;
• Kuru kayısı - 100 gr;
• kuru üzüm - 100 gr;
• ananas suyu - 400 ml;
• Arı balı - 100 ml;
• Ceviz - 100 gr;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• Hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• soda -0.5 çay kaşığı;
• Limon - 1 adet;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• Kalıbı yağlamak için tereyağı.

Glazür Malzemeler:

• Pudra şekeri - 100 gr;
• Limon suyu - 50 ml.

Yemek pişirme

1. Havuçlu kek yapmanın ilk adımı kuru meyveleri dilimlemektir: kuru kayısı ve kuru üzüm.
2. Sonra onları ananas suyuyla dökün ve 10 dakika bekletin.
3. Havuçları soyun ve yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Limonun kabuğunu soyup rendelenmiş havuçlara ekleyin.
5. Daha sonra kaba bal ve ayçiçek yağı eklenir. Son malzeme, fırında pişirme sırasında kekin kalıba yapışmaması için gereklidir.
6. Daha sonra cevizleri soyun ve daha zengin bir lezzet vermesi için kuru bir tavada 5 dakika kavurun.
7. Kıyılmış fındık az miktarda un ile karıştırılır. Bu, daha sonra hamur üzerine eşit olarak dağıtılacak şekilde yapılır.
8. Ananas suyu ve kuruyemiş içindeki kuru meyveler, rendelenmiş havuçlu bir kaba eklenir.
9. Daha sonra unu kabartma tozuyla birlikte yavaş yavaş ekleyin, hamuru topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın.
10. Hamuru yoğurduktan sonra sodayı limon suyuyla söndürün ve tekrar karıştırın.
11. Hamur, önceden tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine serilir. Formun yapışmaz bir kaplaması yoksa, tabanına irmik serpmek daha iyidir. İrmik, hamur işlerine zarar vermeden kalıptan çıkarmanızı sağlayacaktır.
12. Formu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
13. Çanağı 50 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etmek için pişirme hazırlığı.
14. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
15. Sır, hostesin isteği üzerine hazırlanır. Ama krema ile kekin daha iştah açıcı göründüğünü belirtmek isterim. Sır, pudra şekeri ve limon suyunun karıştırılmasıyla hazırlanır.
16. dolduruyoruz hazır hamur işleri sırlayın ve servis yapın.

Lor-havuç kek

Lor-havuç keki sadece yumuşak ve kokulu hamur işleri, ile dikkat çekiyor lezzetlilik, aynı zamanda insan sağlığı için gerekli olan gerçek bir vitamin deposu.

Böyle bir yemek, kategorik olarak bir kalsiyum kaynağı - süzme peynir yemeyi reddeden çocukların anneleri için bir cankurtaran olacak. Sadece çocukların değil yetişkinlerin de severek tüketeceği cupcake, yapılışındaki lezzet ve sadelik onu ailenin en sevilen ve sevilen yemeklerinden biri haline getirecek.

İçindekiler:

• Buğday unu - 250 gr;
• Tereyağı (yağ içeriği %72.5) - 150 g;
• Şeker - 280 gr;
• Tavuk yumurtası - 4 adet;
• Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
• Havuç - 2 adet;
• Süzme peynir - 300 gr;
• Vanilya şekeri - 1 poşet (15 g).

Yemek pişirme

1. Öncelikle tereyağını geniş bir kaba alın ve 200 gr şekerle karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Evde böyle bir şey yoksa mutfak aletleri ardından tereyağının kendi kendine erimesini bekleyin ve bu iki malzemeyi bir çırpma teli veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.
2. Daha sonra aynı karışıma 3 tavuk yumurtası ekleyin ve çırpın.
3. Unu ayrı bir kaseye eleyin, daha sonra hamur ve öğütülmüş tarçın için kabartma tozu ile karıştırılması gerekir.
4. Daha sonra rendelenmiş havuçlar unlu kaba ilave edilir.
5. Elde edilen karışımı çırpılmış yumurta ile karıştırın ve Tereyağı.
6. Daha sonra lor karışımını hazırlayın: süzme peynir, 80 gr şeker ve 1 yumurta pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Bundan sonra, kütleye vanilya şekeri eklenir. Bunun yerine vanilin kullanıyorsanız unutmayın. vanilya şekeri, o zaman 2-3 kat daha az konmalıdır, çünkü fazla miktarda vanilin hamur işlerine acılık katabilir.
7. 2 karışım hazırlandıktan sonra kalıba dökmeye başlayabilirsiniz. Başlangıçta kalıp tereyağı ile yağlanır, böylece hamur işleri yapışmaz. Havuç-yumurta karışımının yarısı kalıbın dibine serilir. Daha sonra hazırlanan lor kütlesi kalıbın ortasına yerleştirilir. Kalan havuç-yumurta karışımı, lor dolgusunun üzerine serilir.
8. Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Kek 45-55 dakika pişirilir.
9. Pişirdikten sonra keki kalıptan çıkarın, soğutun ve isteğe göre pudra şekeri ile süsleyin.

Pastayı hiç katlamanıza gerek yok. Her iki hamur da karıştırılabilir ve bir fırın tepsisine serilebilir. Ama puf böreği daha iştah açıcı ve çekici görünüyor.

İstenirse, lor kütlesinden küçük toplar yapılabilir ve bunları iki kat hamur arasına koyabilirsiniz. Bağlamda, bu tür hamur işleri çok özgün ve sıradışı görünecek.

havuç ve portakallı kek

Havuçlu kek ülkemiz dışında çok popülerdir. Bu tür pişirmenin hazırlanması çok kolay ve basit olmasına rağmen, birçok insan bundan memnun. Ancak böyle bir mutfak şaheseri için klasik tarif, birçok ev hanımı tarafından zaten denendi. Ancak pek çok insan havuç-portakallı kekin varlığını bilmiyor. Bu, sadece dekore etmekle kalmayıp aynı zamanda basit ve aynı zamanda orijinal bir yemektir. gündelik masa ama aynı zamanda şenlikli bir şölen.

Yemeğin ana imza malzemeleri, mükemmel bir uyum sağlayan havuç ve portakaldır. Tatlıya çok rafine bir aroma ve keskinlik veren ve onu gerçekten şenlikli bir tatlı yapan son bileşendir.

İçindekiler:

• Margarin - 200 gr;
• havuç - 2 adet;
• Şeker - 200 gr;
• Tavuk yumurtası - 4 adet;
• Buğday unu - 300 gr;
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• Turuncu - 1 adet;
• Vanilya şekeri -10 gr.

Yemek pişirme:

1. Havuçları büyük veya orta rende üzerine rendeleyin. Havuç çok fazla meyve suyu üretiyorsa, suyunu boşaltmak daha iyidir. Bu yapılmazsa, hamur işi çok ufalanan ve gür olmayacak.
2. Daha sonra portakalın kabuğunu özel bir bıçakla çıkarmanız gerekir.
3. Margarini önceden su banyosunda eriterek yumuşamasını sağlayın.
4. Eriyen margarine şeker eklenir. Tüm malzemeler, kalın köpük kıvamına gelene kadar bir karıştırıcı ile karıştırılır.
5. Daha sonra yumurtaları ayrı ayrı çırpmanız ve şeker-margarin karışımı ile karıştırmanız gerekir.
6. Bundan sonra, yavaş yavaş unu ekleyin, karışımı sürekli karıştırın, böylece hamurda topaklar oluşmaz.
7. Hazırlanan hamura portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilya şekeri eklenir.
8. Bundan sonra, rendelenmiş havuç dikkatlice hamura eklenir. Bunun için bir mikser kullanmak son derece istenmeyen bir durumdur. Hamuru "ekmemek" için bir kaşık kullanmak daha iyidir.
9. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin. En az 45 dakika pişirin.
10. Hazır olunca portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.

Bitmiş havuç-portakal pastasını karamelize portakal dilimleri ile de süsleyebilirsiniz. Bunun için 0,5 kg portakal, 200 gr gerekir. şeker ve 250 ml su. İlk olarak portakallar halkalar halinde kesilir, sonra 4-5 dakika kaynar suda kaynatılır, ardından bir kağıt havluya katlanarak kurumaya bırakılır. Kuruduklarında, belirtilen şeker miktarının yarısını tavaya dökün ve üzerine portakal dilimlerini kendileri koyun, ardından kalan şekerle kaplayın ve suyla dökün. Daha sonra elde edilen karışımı kaynatın, ardından dilimlerin 1.5 saat karamelize olacağı minimum bir ateş açın. portakal dilimleri meyvenin üzerindeki lezzet yumuşadığında hazır sayılabilir.

tavsiye:

• Cupcakes buzlu olmak zorunda değildir. Üzerini pudra şekeri, eritilmiş çikolata veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Şenlikli bir kutlama hazırlanıyorsa, badem ezmesi mükemmel bir dekorasyon görevi görecek - elastik bir pudra şekeri ve badem unu karışımı. Badem ezmesinin en büyük avantajı, dokudaki hamuru andırmasıdır, bu nedenle bir kişinin hayal gücü varsa, "şeker hamurundan" istediği herhangi bir figürü şekillendirebilir.
• İstenirse, fırında fındık şekerlenmiş meyve ile değiştirilebilir.
• Kek tarifinde ceviz varsa, bunun yerine buğday unu pişirme için, fındıkların tadını vurgulamaya yardımcı olacak tam tahılları kullanabilirsiniz.
• Kuru kayısı ve kuruyemişlere ek olarak, pişirmeye keten veya ayçiçeği çekirdeği ekleyebilirsiniz. Ancak bu bileşenler sayesinde fırınlamanın hassas yapısını kaybedebileceği unutulmamalıdır.
• Formu test ile doldururken en üste kadar doldurulmaması gerektiğini unutmayınız. Hamur pişerken genişleyecektir, bu nedenle kalıbı tamamen doldurmayın.
• Unlu mamullerinizi tatlandırmak için biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.

Tarifi okumaya başlıyorsunuz: “Havuç, zeytinyağı, su” ve görünüşe göre yanlış sayfadasınız. Muhtemelen, aslında çorbayla ilgili ve kesinlikle tatlı hamur işleriyle ilgili değil. Ve fındık, şeker, un, kabartma tozuna geldiğinizde, hayal gücünüz sonunda ne olabileceğine dair çeşitli seçenekler çizmeye başlar. Bu alışılmadık yağsız havuçlu keki ilk önce meraktan pişirdim. Tadı tüm beklentilerimi aştı. Nasıl göründüğünü tarif etmek için doğru kelimeleri bulamıyorum. Ama kesin olarak söyleyebileceğim bir şey var ki, kekin içindeki havuç tadı hiç hissedilmiyor. Ev halkı cesaretimi takdir etti - yarım saat içinde kekten bir kırıntı kalmadı.

İçindekiler:

• 150 gr un
• 150 gr havuç
• 8 sanat. kaşık zeytinyağı,
• 1 bardak su
• 1 su bardağı şeker,
• 100 gr ceviz,
• kabartma tozu poşeti.

Havuçlu kek pişirme

1. Havuçları ve üçünü ince bir rende üzerinde temizleriz.

2. Cevizleri bir mutfak robotunda ya da bıçakla kesip kuru bir tavada kızartıyoruz.

3. Un, şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.

4. Yağ, su ekleyin.

5. Havuç, fındık dökün, her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Hamur hazır.

6. Hamuru kalıba koyun. Ortasında delik olan klasik bir kek kalıbı en iyisidir. Formu ağzına kadar doldurmamak daha iyidir - pişirme sürecinde Havuçlu kek oldukça güçlü bir şekilde yükselir.

7. 160 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık 1 saat 30 dakika koyun. Kek çok fazla nem içerdiğinden pişmesi uzun zaman alıyor. Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin - pastanın ortasına yapıştırın - kuru kalır, sonra pasta hazırdır.

Not:

Bu havuçlu keki tam buğday unu ile pişirebilirsiniz. Bu un, karakteristik bir ceviz aromasına sahiptir, bu nedenle tüm hamur işleri için uygun değildir. Aynı kekte, malzemelerin ve özellikle cevizlerin lezzetini vurgulayacaktır.