Tavuk karaciğeri ve Kore havuç salatası. Tavuk karaciğeri ve Kore havuçlu "Zimushka" salatası Kore havuçlu ve karaciğerli salata

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Ciğer o kadar çok yönlü bir üründür ki, ilk yemeklerin (çorbalar), ikinci yemeklerin (her türlü sos, gulaş ve hatta pirzola) ve tarifsiz lezzetteki salataların hazırlanmasında kullanılabilir. Karaciğer salataları o kadar belirgin bir tada sahiptir ki, başka hiçbir şeyle karıştırılamazlar. Lokum ciğer salatası birkaç kez şenlik masamdaydı, ancak misafirler hala ona hayran kalıyor. Salata için her zaman farklı karaciğer kullanırım: tavuk, domuz eti veya sığır eti. Her durumda, lezzetli bir karaciğer salatası alırsınız. Kore havuç, salatalık turşusu ve soğan. Bu daha az lezzetli değil.
Karaciğeri sevenler için nasıl bir karaciğer olduğu pek fark etmez. Ben de tavuğu çok severim çünkü her zaman çok yumuşak ve yumuşaktır. Domuz eti ve sığır eti daha belirgin bir tada sahiptir.



Gerekli ürünler:

- 300 gram karaciğer;
- 2-3 salatalık turşusu;
- 200 gram turşu Kore havuç;
- 1 soğan;
- tatmak için tuz ve biraz şeker;
- 1 yemek kaşığı. ben. sirke;
- 180 gram her çeşit mayonez.

Adım adım tarif Fotoğrafla:

Karaciğeri temizliyorum, filmleri kesiyorum ve 20 dakikadan fazla olmayan tuzlu suda kaynatıyorum. Her zaman uyduğum bir kural var: Karaciğeri kısa bir süre haşlayın ki odunlaşmasın. Karaciğeri soğutup uzun şeritler halinde kestim.




Salatalık turşusu aynı şekilde şeritler halinde rendelenir. Fazla tuzlu suyun onları bırakması için temiz ellerimle hafifçe sıkıyorum.




İnce doğranmış soğanı su ve sirke karışımıyla dökün, biraz şeker ekleyin ve karıştırın. Soğanın yaklaşık 15 dakika marine olmasına izin verdim ve ardından turşuyu döktüm.




Salata kasesinde marul katmanlarını katlamaya başlıyorum. Doğranmış karaciğer ilk katman olarak gidecek, hafifçe salata mayoneziyle dökün. Tadı en nötr olanıdır ve ana ürünlerin tadını etkilemez. Ayrıca karaciğere bir kat salamura soğan koydum. Buna da bir göz atın.

Tekrar mayonez serpin.




Üzerine bir kat turşu koydum,




ve sonra Kore havuç turşusu.






Mayonez tabakası ile cömertçe serpin




ve salatanın tüm katmanlarını bir daire içinde tekrarlayın. Ben yine de çok beğendim size de tavsiye ederim.




Salatayı herhangi bir yeşillik ile süsledim ve ıslatmak için buzdolabına koydum.




Kore havuç, turşu ve soğan ile ıslatılmış hazır karaciğer salatası "Delight" masaya servis ediyorum ve en sevdikleri salatayı dört gözle bekleyen tüm konuklara ikram ediyorum.






Afiyet olsun!

Tatillerin başlamasıyla birlikte her kadının bir bilmecesi vardır: ne pişirmeli? Aşıklar için lezzetli ve sağlıklı salata karaciğer ve havuç ile Korece. Herhangi bir gurme bu yemeği reddedemez.

Salata, hazırlanması en kolay olanlardan biridir ve sadece ciğer ve Kore usulü değil, soğan da içeren enfes bir tada sahiptir. Bu yemeği hazırlamak için şunları almalısınız:

• Yarım kilo ciğer
• Orta boy soğan
• 300 gram havuç
• Sebze yağı
• Sirke
• mayonez

İlk olarak soğan soyulur. Tuzlanır, biberlenir ve seramik veya cam bir tabağa konur. Soğana iki yemek kaşığı yüzde altı eklenir. Mutfağınızda böyle bir ürün bulunamadıysa, 1: 2 oranında suyla önceden karıştırılmış yüzde dokuz sirke kullanabilirsiniz.

Soğanların marine olması için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi gerekir.

Soğan marine edilirken ciğer alınır, on dakika suda bekletilir, yıkanır ve kurutulur. Öpücükler domuz ciğeri 1.5-2 santimetrelik ince plakalar halinde kesilmelidir.

önceden ısıtılmış sebze yağıüzerinde karaciğeri yerleştirmek ve iyice kızartmak gerekir. İlk olarak ürün 5 dakika yüksek ateşte tutulmalı ve daha sonra 25 dakika bir tavada kaynatılmalıdır.

Karaciğerin yumuşak olması için kızartma sırasında ve öncesinde tuzlanması yasaktır.

Karaciğerden sonra, 20 dakika boyunca bir kevgir içine konulmalıdır. Bu ona sadece boşalması değil, aynı zamanda soğuması için de fırsat verecektir. Karaciğer soğuduktan sonra şeritler halinde kesilir.

Salata tarifi, herhangi bir acemi ev hanımının pişirebileceği oldukça basittir.

Puf salatası pişirme

Salatanın sadece lezzetli olmasını değil, iştah açıcı görünmesini de istiyorsanız, ciğer ve havuç ile puf böreği salatası hazırlayabilirsiniz. O içerir:

• Domuz ciğeri
• Sağlam
• mayonez
• Kore havuç
• Tereyağı

Yemeği hazırlamak için karaciğer tuzlu suda kaynatılır. Soğuduktan sonra rendelenmelidir. Elde edilen kütle mayonez sosuyla karıştırılmalı ve bir tabağa konmalıdır.

Yağ, dondurucuda önceden soğutulur. Sertleşene kadar orada tutulmalıdır.

Bir sonraki katman, bir salata kasesine rendelenmiş tereyağı.

Salatayı hazırlamadan önce, haşlanmış yumurtalar kaynatılır, kaba bir rende üzerine sürülür, bir tabağa bir tabaka halinde serilir ve üstüne mayonez bulaşır.

En son katman Kore havuçudur. Bu çok sulu olduğu için mayonezle yağlayamazsınız. Ancak bir arzu ortaya çıkarsa, kimse bunu yapmanızı yasaklayamaz.

Salatayı süslerken hayal gücünüz yardımınıza koşacak. Herhangi bir ürün ve fikir burada kullanılabilir.

Bu sahip olacak hassas tat... İçerisinde Kore usulü havuç bulunması sayesinde, salataya baharat katacak tadında bir tazelik hissi duyacaksınız.

Salata yapımında pankek kullanımı

Orijinal olma arzunuz varsa, Korece ve havuçlu karaciğer ve havuç salatası hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için önce ince krepleri kızartmalısınız. Hem normal hem de hepatik olabilirler.

Bu salata, salatanın katmanlar halinde yerleştirilmesini gerektirir. Plakanın alt tabakasına bir gözleme koyun.

Pişirmeden önce karaciğeri iyice durulamanız, ince dilimler halinde kesmeniz ve ayçiçek yağında kaynatmanız veya kızartmanız, soğumanız gerekir.

Daha sonra karaciğer kaba bir rende üzerine sürülür, gözleme üzerine serilir ve mayonez sosuyla kaplanır. Bir sonraki katman soğan olmalı, önceden soyulmuş, yarım halkalar halinde kesilmiş ve kızartılmış.

Bunun için hem tereyağı hem de tereyağı kullanabilirsiniz. Ardından, üstüne mayonez ile yağlanmış soğanın üzerine başka bir gözleme yerleştirilir.

Bir sonraki salata katmanını hazırlamak için mantarlı petrol almanız gerekir. İyice yıkanmalı, dilimler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda kızartılmalıdır.

Mantarlar soğuduktan sonra bir salata kasesine konmalı ve mayonez ile tatlandırılmalıdır. Tadı tatlandırmak için taze kullanmalısınız. Ya ince kıyılır ya da rendelenir ve üzerine yayılır.

Salatanın son katı, hostesin tercihine bağlı olarak en sevdiğiniz ürünlerle süslenmiş bir gözlemedir.

Karaciğer ve Kore havuçlarını kullanan birçok salata var. Yukarıdaki pişirme en basitlerinden bazılarıdır.

Buna rağmen salatalar çok lezzetli ve tuzlu. Yemekler çok hassas bir tada sahiptir ve aynı zamanda tatmin edicidir. Mutfaktaki herhangi bir ev hanımı, örneğin havuç ve yumurta karaciğerinden bunlardan herhangi birini pişirebilir:

Basit ve çok pişirmenizi öneririm lezzetli salata mevcut bileşenlerden. Tavuk karaciğeri - sağlıklı ve lezzetli ürün... Kore havuçları birçok kişi tarafından sevilir. Salamura veya salamura salatalık eklemek baharatlı bir tat katacak ve soğanlar bu salataya hem taze hem de salamura uyumlu bir şekilde "uyacak". Havuçları hazır satın aldıysanız, pişirme işlemi çok az zaman alacaktır.

Yani burada doğru ürünler ile salata için tavuk ciğeri ve Kore havuçları. En sevdiğiniz yeşillikleri tatmak için ekleyebilirsiniz.

Karaciğeri yıkayın ve 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresini kısaltmak için karaciğeri ikiye bölebilirsiniz. Bu arada soğanları küçük halkalar veya yarım halkalar halinde keserek turşu yapabilirsiniz. Bir orta boy soğan 1/2 çay kaşığı gerektirecektir. şeker, 1/4 çay kaşığı. tuz, 1 yemek kaşığı. %9 sirke ve 100 ml kaynar su.

Salatalıkları uzun şeritler halinde kesin.

Haşlanmış karaciğeri biraz soğutun ve ayrıca uzun küpler halinde kesin.

Hazırlanan yiyecekleri bir salata kasesine koyun, mayonez ekleyin. Tavuk karaciğeri ve Kore havuç salatası neredeyse bitti.

Tatmak için sarımsak, otlar, biber ekleyebilirsiniz. Salatayı atın ve servis yapın. Malzemelerin kombinasyonu harika, çok uyumlu. hassas karaciğer, baharatlı havuç, çıtır salatalık ve soğan turşusu - çok lezzetli!

Detaylı Açıklama: Gurme Aşçı ve Ev Hanımlarından çeşitli kaynaklardan Karaciğer ve Kore Havuç Salatası Tarifi.

Karaciğerin kendisi çok özgün bir tada sahiptir, ancak onu bir Kore havuçuyla birleştirirseniz daha da ilginç bir lezzet aralığı elde edersiniz. Kök sebze, sakatatın özel lezzetini hafifçe bastırır ve keskin bir lezzet katar. Salatadaki ek bileşenler sığır karaciğeri ve Kore havuçları gerçek uyumu elde etmenizi sağlar. Yemekler parlak, sıradışı ama her zaman son derece lezzetli çıkıyor.

Kore havuçlu karaciğer salatası

Karaciğer ve havuçlu Kore usulü salata şenlikli, olağanüstü ve aromatik çıkıyor.Karaciğer göze çarpmaz, tadı biraz sessizdir, çünkü böyle bir yemeğin gerçekten sevmeyenler tarafından bile zevkle yeneceğinden bu sakatat.

Karaciğer ve Kore havuçlu bir salata için ihtiyacınız olan:

• 300 gr. tavuk ciğeri;
• 150 gr Kore havuçları;
• 200 gr. konserve mısır;
• 2 soğan başı;
• 160 gr mayonez;
• 35 gr. Dereotu;
• 5 gr. tuz;
• 40 gr. yağlar.

Karaciğer ve Kore Havuç Salatası:

1. Karaciğer yıkanır, tüm filmler kesilir. Hazırlandıktan sonra kütleyi bir tavaya dökün, yağ ekleyin ve beş dakika kızartın. Sonra soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun, ince dilimler halinde doğrayın, bir tavaya koyun, yağ ekleyin ve kızartın.
3. Mısır bir kevgir içine atılır, turşunun akmasına izin verilir.
4. Kore havuçları birkaç parçaya kesilir.
5. Tüm ürünleri bir salata kasesine dökün, mayonez dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
6. Yeşiller yıkanır ve doğranır, tabağa serpilir.

İpucu: Karaciğeri daha yumuşak ve çok acı olmamak için, yaklaşık 30 dakika sütte kızartmadan önce sakatatın ıslatılması önerilir.

Kore usulü karaciğer ve havuç salatası

Bir Kore yemeğinin bu basit yorumunun avantajları vardır. İşçilik ve para maliyetleri en aza indirilir ve sonuç memnuniyet vericidir. Hem tatilde hem de sıradan bir günde pişirilebilecek basit ama lezzetli ve sıradan bir yemek olmasa da ortaya çıkıyor. Ve bu durumda, kesinlikle herhangi bir karaciğeri alabilirsiniz. Bu konuda net bir gereklilik yoktur, yalnızca kişisel zevk tercihlerine güvenmeye değer.

Bu makale için video konusu yok.

Kore havuçlu bir karaciğer salatası için ihtiyacınız olan:

• 300 gr. herhangi bir karaciğer;
• 300 gr. Kore havuçları;
• 2 soğan;
• 50 gr. konserve Bezelye;
• 80 gr. mayonez;
• 4 gr. tuz;
• 5 gr. biber;
• 20 gr. yağlar.

Havuçlu Kore usulü karaciğer salatası:

1. Soğanı soyun ve bir bıçakla ince halkalar halinde doğrayın.
2. Karaciğer yıkanır, mümkünse tüm filmlerden temizlenir ve parçalara ayrılır.
3. Soğanlar bir tavaya konur, tereyağına dökülür ve kızartılır.
4. Karaciğeri tavaya ekleyin ve yaklaşık yedi dakika kızartın.
5. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
6. Karaciğeri ve soğanı bir peçeteye yayın, kurutun ve soğutun, bir salata kasesine dökün.
7. Marine bezelyeden süzülür ve ayrıca bir salata kasesine konur.
8. Havuçları biraz doğrayın ve diğer yiyeceklere ekleyin.
9. Mayonez ile dökün ve bir kaşıkla karıştırın.

Ayrıca okuyun: Fotoğraflı restoranlarda salata tarifleri

İpucu: soğan yerine yeşil kullanabilirsiniz. Bu durumda, kızartmanıza gerek yoktur, sadece ince doğrayın.

Kore havuçlu karaciğer salatası

Bu ürün kombinasyonu oldukça yaygın değildir. Salatadaki kızarmış mantarlar harika görünüyor, ona özel bir çekicilik ve zarafet kazandırıyor. Bu bileşen sayesinde karaciğer bile çok farklı görünüyor. Tadı o kadar zengin ve çok yönlü, hatta biraz zıt, istemeden şaşkınlık ve hayranlık uyandırıyor. Gerçekten de, hem orijinal hem de alışılmadık derecede lezzetli.

Kore havuçlu ve karaciğerli bir salata için ihtiyacınız olan:

• 500 gr. sığır karaciğeri;
• 500 gr. Kore havuçları;
• 4 soğan başı;
• 500 gr. mantarlar;
• 160 gr mayonez;
• 30 gr. yağlar.

Kore havuç ve karaciğer salatası:

1. Soğanlar soyulur ve yıkanır, bir tahtaya dizilir ve bir bıçakla halkaların yarısında doğranır. Kızartma tavasına döküldükten sonra üzerine sıvı yağ eklenir ve kızartılır.
2. Karaciğer iyice yıkanır, filmler çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir, bir tavaya soğana dökülür ve yaklaşık 7 dakika daha kızartılır.
3. Kore havuçları daha kısa olmaları için birkaç parçaya bölünür.
4. Mantarlar yıkanır, ayıklanır, kapaklardan film çıkarılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Onları yağ ile bir tavaya dökün ve nem buharlaşana kadar kızartın.
5. Bu an için hazırlanan tüm ürünleri bir salata kasesine dökün, mayonez ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.

Tavsiye: Bu tarifte kesinlikle herhangi bir mantar kullanılabilir, ancak salata petrolle daha lezzetlidir. Onları kızartma sürecinde, mezeye tat ve aroma katacak biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Kore havuç ve karaciğer salatası

Salatalık turşusunun aroması ve hoş tatlı ve ekşi tadı, genel uyumlu resme mükemmel uyum sağlar. Belirgin bir keskinliğe sahip biraz baharatlı bir yemek ortaya çıkıyor, tüm bunlarla birlikte, ne kadar paradoksal gelse de, ihale olarak da adlandırılabilir. Görünüşe göre ürünlerin hepsi çok basit ve Kore havuçlu salata lezzetlere benziyor. Çok lezzetli ve sıradışı.

Karaciğer ve Kore havuçlu bir salata için ihtiyacınız olan:

• 400 gr. hindi karaciğeri;
• 150 gr Kore havuçları;
• 3 orta boy salatalık turşusu;
• 3 büyük yumurta;
• 1 soğan;
• 15 gr. maydanoz;
• 80 gr. mayonez;
• 2 gr. tuz;
• 4 gr. biber;
• 5 gr. siyah hardal.

Karaciğer ve Kore Havuç Salatası:

1. Öncelikle hindi ciğerini bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ile 30 dakika bekletin. Bu süreden sonra sakatat çıkarılır, yıkanır.
2. Tencereyi suyla doldurun, tuz ekleyin ve ocağa koyun. Karaciğer zaten kaynar suya dökülür ve yaklaşık 40 dakika kaynatılır.
3. Yumurtalar bir tencereye konur, su ile doldurulur ve kaynatılır. Bu işlem yaklaşık 12 dakika sürecektir. Kaynar su boşaltıldıktan ve yumurtaların kendileri soğuk suyla döküldükten ve soğutulduktan sonra temizlenir.
4. Maydanoz yıkanır ve kurutulur.
5. Soğanı soyun ve suda yıkayın.
6. Yumurta sarıları beyazlarından ayrılır. Sarılar bir kenara konur ve sincaplar şeritler halinde kesilir.
7. Yıkanmış salatalıklar da aynı şekilde kesilir.
8. Haşlanmış karaciğer de ince şeritler halinde kesilir.
9. Soğan, halkaların yarısına kesilir ve ellerinizle preslenir, böylece meyve suyu ondan öne çıkmaya başlar.
10. Hazırlanan tüm ürünler bir salata kasesine dökülür, oraya Kore havuçları ve biberleri eklenir.
11. Sarılar renklendirilip mayonez ve hardalla karıştırılır, bu karışıma tuz eklenir.
12. Tüm ürünler elde edilen pansuman ile dökülür, karıştırılır.
13. Salatayı yayın ve maydanozla süsleyin.

İpucu: Karaciğerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan ile delmeniz gerekir. Ortaya çıkan berrak sıvı, sakatatın hazır olduğunu gösterir.

Kore usulü karaciğer ve havuç salatası

Bu, iştahınızı hızla giderebilecek tamamen kendi kendine yeterli bir yemektir. Salata, inanılmaz derecede rafine edilmiş olması nedeniyle eşit katmanlar şeklinde düzenlenmiştir. dış görünüş... Tadı hassas ve aynı zamanda baharatlıdır. Bu etki, içinde havuç, tereyağı ve peynir kullanılması sayesinde sağlandı. Karaciğer ile kombinasyon sadece etkili değil, aynı zamanda rafine.

Korece havuçlu bir karaciğer salatası için ihtiyacınız olan:

• 400 gr. domuz ciğeri;
• 150 gr peynir;
• 3 büyük yumurta;
• 160 gr mayonez;
• 50 gr. Tereyağı;
• 150 gr Korece havuç.

Karaciğer ve havuçlu Kore salatası:

1. Başlangıçta karaciğer yıkanır ve filmlerden ayrılır. Ancak bu işlemler yapıldıktan sonra zaten tuzlu su ile doldurulmuş bir tencereye dizilir ve kaynatılır. Haşlanıp soğutulur ve rende üzerine sürülür.
2. Doğranmış ciğer mayonez ile karıştırılır ve bir salata kasesinin dibine yayılır.
3. Yağ, dondurucuya konulmalı ve tamamen katılaşana kadar orada tutulmalıdır. Sert bir rende üzerine sürün ve karaciğerin üstüne koyun.
4. Yumurtalar su dolu bir tencereye konur ve on iki dakikadan fazla kaynatılmaz, daha sonra kaynayan su boşaltılır ve buzlu suya daldırılır ve içinde soğutulur. Sonra temizlerler, tereyağı ile aynı rende ile ovalarlar, salataya koyarlar, mayonezle kaplarlar.
5. Peyniri bir rende üzerine öğütün ve bir sonraki katmana yayın, mayonezle kaplayın.
6. Havuçları daha küçük doğrayın, suyunu sıkın ve en son yayın. Mayonez ile emprenye edilmesi son derece istenmeyen bir durumdur, zaten oldukça suludur. Ve bu durumda, yemek rengini kaybedecek.

İpucu: Tereyağını bir kapta değil, doğrudan salatanın üzerine sürmek daha iyidir. Bu şekilde, tabakta çok istenmeyen topakların oluşmasını önlemek mümkün olacaktır. Doğal olarak, bu katmanın mayonez ile emprenye edilmesine gerek yoktur.

Karaciğer ve Kore havuç salatası, dikkat ve tanınmayı hak eden harika bir yemektir. Mezenin çok lezzetli, çok sağlıklı olduğu gerçeğine ek olarak. Baharatlı havuçlar sayesinde sakatatın tadı yumuşar, daha az sert, hatta hassastır. Bu yüzden bu tür tarifler Kore yemekleri ve en çok biri olarak kabul edilebilir en iyi seçenekler, karaciğerin ana bileşenler arasında yer aldığı.

Et salataları her zaman çok doyurucudur ve eğer ciğerli ve Kore havuçlu bir salata ise o zaman tokluğa eşsiz bir lezzet katacağız. Bu salatada her malzeme öne çıkıyor, hepsini alın ve tadı aynı değil! Herhangi bir karaciğer, zevkinize göre yemek pişirmek için uygundur. Tavuk ciğeri ile salata daha yumuşak, dana ciğeri ile lezzet açısından daha zengin olacaktır. Domuz karaciğeri bu durumda hala nötr bir şeydir. Bu yemeği farklı ciğerlerle denedik ve sığır etinin favorimiz olduğunu düşündük! Mümkünse, tam olarak alın.

Ayrıca okuyun: Fotoğraflı salatalık turşusu tarifleri

Kore havuçlu karaciğer salatası: malzemeler

• Tatmak için karaciğer (sığır eti, domuz eti, tavuk, hindi) - 0,5 kg
• 300 gr. Kore havuç
• 2 büyük soğan
• mayonez tadı
• Biraz sirke %6
• Karabiber, tuz
• Karaciğeri kızartmak için bitkisel yağ

Karaciğer ve Kore Havuç Salatası: Yemek Pişirme

Bu salatanın hazırlanmasında, tabii ki kendiniz yapmadığınız sürece, sadece Kore usulü havuçlar hazır olarak eklenir. Yiyeceklerin geri kalanının hazırlanması gerekiyor. Ve soyulması ve şeritler halinde kesilmesi gereken soğanlarla başlayacağız. Soğanları bir kaseye koyun, üzerine sirke gezdirin, karabiber ve hafif tuz serpin, karıştırın ve marine etmeye bırakın.

Karaciğeri yaklaşık 2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Bu sırada karaciğeri hafifçe tuzlayın. hazır karaciğer soğutulmalı ve daha sonra şeritler halinde kesilmelidir. Alternatif olarak, ciğer haşlanabilir ama kızartıldığında daha lezzetli olur!

Salamura soğanı süzün ve karaciğere ekleyin. Mayonez ile karıştırın ve baharatlayın. Ardından, Kore havuçlarını gönderin. Tuzlu salata deneyin. Genellikle tuz eklemek gerekli değildir.

Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve karaciğer ve Kore havuçlu salata hazır!

Böyle bir salatanın doygunluğu, onu bağımsız bir soğuk ikinci yemek olarak kullanmanıza izin verir, ayrıca patates püresi veya makarna bir garnitür için. Üzerinde ciğer ve Kore havuçlu bir salata yapıyorsanız şenlikli masa sonra büyük salata kaselerinde servis yapmayın. Kural olarak, küçük salata kaselerinden daha küçük porsiyonlar sunarlar. Salatayı büyük bir tabakta servis ederek, misafirlerin sadece onları yeme riskini alırsınız 🙂 Salata çok doyurucu!

Kore havuçlu karaciğer salatası

İçindekiler

• 500 gr karaciğer (dana eti)
• 300 gr Kore havuç
• 150 gr soğan
• sebze yağı
• mayonez

Hazırlık

Soğanı yarım halkalar halinde kesin. çiğ karaciğer filmlerden temizleyin, ince doğrayın. Havuçları 2-3 cm'lik şeritler halinde kesin, soğanları bitkisel yağda kızartın. Karaciğer, tuz ekleyin, yumuşayana kadar kızartın (yaklaşık 5-7 dakika).
soğumaya bırakın. Karaciğer ve havuçları karıştırın. Mayonez ile tatlandırın.

Afiyet olsun!

Anastasia Skripkina

01/05/2007 tarihinde eklenen tarif

Bir arkadaşa gönder
Baskı versiyonu

• ev
• salatalar
• sebzeler
• havuç salataları

• ev
• salatalar
• mayonezli salatalar

• ev
• salatalar
• Karaciğer Salataları

Tatillerin başlamasıyla birlikte her kadının bir bilmecesi vardır: ne pişirmeli? Karaciğer sevenler için ciğer ve havuç ile lezzetli ve sağlıklı bir Kore usulü salata yapabilirsiniz. Herhangi bir gurme bu yemeği reddedemez.

En kolay salata tarifi

Salata için havuç ve karaciğer

Salata, hazırlanması en kolay olanlardan biridir ve sadece Kore usulü karaciğer ve havuçları değil, soğanları da içeren enfes bir tada sahiptir. Bu yemeği hazırlamak için şunları almalısınız:

• Yarım kilo ciğer
• Orta boy soğan
• 300 gram Kore havuç
• Sebze yağı
• Sirke
• mayonez

Ayrıca okuyun: Kış tarifleri salatalar için baharatlı domates

İlk olarak soğan soyulur. Tuzlanır, biberlenir ve seramik veya cam bir tabağa konur. Soğana iki yemek kaşığı yüzde altı sirke ekleyin. Mutfağınızda böyle bir ürün bulunamadıysa, 1: 2 oranında suyla önceden karıştırılmış yüzde dokuz sirke kullanabilirsiniz.

Soğanların marine olması için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi gerekir.

Soğan marine edilirken ciğer alınır, on dakika suda bekletilir, yıkanır ve kurutulur. Bütün bir domuz karaciğeri, 1.5-2 santimetrelik ince plakalar halinde kesilmelidir.

Karaciğeri bir tavada ısıtılmış bitkisel yağa koyun ve iyice kızartın. İlk olarak ürün 5 dakika yüksek ateşte tutulmalı ve daha sonra 25 dakika bir tavada kaynatılmalıdır.

Karaciğerin yumuşak olması için kızartma sırasında ve öncesinde tuzlanması yasaktır.

Karaciğeri kızarttıktan sonra, 20 dakika boyunca bir kevgir içine koyun. Bu ona sadece boşalması değil, aynı zamanda soğuması için de fırsat verecektir. Karaciğer soğuduktan sonra şeritler halinde kesilir.

Salata tarifi, herhangi bir acemi ev hanımının pişirebileceği oldukça basittir.

Puf salatası pişirme

puf salatası

Salatanın sadece lezzetli olmasını değil, iştah açıcı görünmesini de istiyorsanız, ciğer ve havuç ile puf böreği salatası hazırlayabilirsiniz. O içerir:

• Domuz ciğeri
• Sert peynir
• mayonez
• Kore havuç
• Tereyağı

Yemeği hazırlamak için karaciğer tuzlu suda kaynatılır. Soğuduktan sonra rendelenmelidir. Elde edilen kütle mayonez sosuyla karıştırılmalı ve bir tabağa konmalıdır.

Tereyağı dondurucuda önceden soğutulur. Sertleşene kadar orada tutulmalıdır.

Bir sonraki katman, bir salata kasesine rendelenmiş tereyağı.

Salatayı hazırlamadan önce, haşlanmış yumurtalar kaynatılır, kaba bir rende üzerine sürülür, bir tabağa bir tabaka halinde serilir ve üstüne mayonez bulaşır.

En son katman Kore havuçudur. Bu ürün çok sulu olduğu için mayonezle yağlayamazsınız. Ancak bir arzu ortaya çıkarsa, kimse bunu yapmanızı yasaklayamaz.

Salatayı süslerken hayal gücünüz yardımınıza koşacak. Herhangi bir ürün ve fikir burada kullanılabilir.

Bu salata yumuşacık olacak. İçerisinde Kore usulü havuç bulunması sayesinde, salataya baharat katacak tadında bir tazelik hissi duyacaksınız.

Salata yapımında pankek kullanımı

krepleri ekleyin

Orijinal olma arzunuz varsa, Kore usulü ciğer ve havuç ve krep ile bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için önce ince krepleri kızartmalısınız. Hem normal hem de hepatik olabilirler.

Bu salata, salatanın katmanlar halinde yerleştirilmesini gerektirir. Plakanın alt tabakasına bir gözleme koyun.

Yemeği hazırlamadan önce, karaciğeri iyice durulamanız, ince dilimler halinde kesmeniz ve ayçiçek yağında kaynatmanız veya kızartmanız, soğumanız gerekir.

Ayrıca okuyun: Fotoğraflarla basit ve lezzetli kırmızı lahana salatası tarifleri

Daha sonra karaciğer kaba bir rende üzerine sürülür, gözleme üzerine serilir ve mayonez sosuyla kaplanır. Bir sonraki katman soğan olmalı, önceden soyulmuş, yarım halkalar halinde kesilmiş ve kızartılmış.

Bunu yapmak için hem kremsi hem de kullanabilirsiniz. ayçiçek yağı... Ardından, üstüne mayonez ile yağlanmış soğanın üzerine başka bir gözleme yerleştirilir.

Bir sonraki salata katmanını hazırlamak için mantarlı petrol almanız gerekir. İyice yıkanmalı, dilimler halinde kesilmeli ve bitkisel yağda kızartılmalıdır.

Mantarlar soğuduktan sonra bir salata kasesine konmalı ve mayonez ile tatlandırılmalıdır. Tadını tatlandırmak için kullanmalısınız. taze salatalık... Ya ince kıyılır ya da rendelenir ve üzerine yayılır.

Salatanın son katı, hostesin tercihine bağlı olarak en sevdiğiniz ürünlerle süslenmiş bir gözlemedir.

Karaciğer ve Kore havuçlarını kullanan birçok salata var. Yukarıdaki pişirme yöntemleri en basitlerinden bazılarıdır.

Buna rağmen salatalar çok lezzetli ve tuzlu. Yemekler çok hassas bir tada sahiptir ve aynı zamanda tatmin edicidir. Mutfaktaki her ev hanımı, örneğin havuç ve yumurta karaciğerinden bu salatalardan herhangi birini pişirebilir:

Bir hata fark ettiniz mi? Seçin ve bize anlatmak için Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Herhangi bir masayı süsleyecek sıradan, çok lezzetli bir salata değil. İlk bakışta hazırlık yapmak zordur, ancak değil, her şey temeldir. Ve sıra dışı tadı zaman ayırmaya değer.

Yemek pişirmek için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor, Kore havuçları satın alınabilir veya ev yapımı olabilir.

Karaciğeri, bir blender ile dövebileceğiniz herhangi bir uygun tabağa koyduk.

Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Yumurtayı kırın ve çırpın.

Unu ekleyip çırpın.

Sıvı homojen bir kütle ortaya çıkıyor.

Tavayı hazırlayın, yağı dökün ve ısınmasını bekleyin.

Karaciğer kütlesini bir tavaya dökün, kapaksız kısık ateşte kızartın.

Üst kısım kararınca dikkatlice ters çevirin, büyük bir spatula kullanıyorum ve benimle kırılmazlar ama gözleme kırılırsa sorun değil, yine de sonunda kesiyorsunuz.