Ekşi krema ile ballı kek. Yumurtasız "Mucize" ballı kek Yumurtasız ve ekşi kremasız ballı kek

Yumurtasız, lezzetli, yumuşak ve hazırlaması kolay bir Ballı kek yapmayı size anlatmak istiyoruz.

Bu pasta Sovyet sonrası alanda çok popüler. İnternette ve yemek kitaplarında birçok tarif bulunabilir. Her biri kendi tarzında lezzetlidir, her birinin kendi sırları vardır. Bazı tariflerde kuru erik veya hurma gibi her tür dolguyu bulabilirsiniz.

Tarifimiz fırfırlar değil, ancak çok lezzetli olduğunu size temin edebiliriz. Ayrıca, bu tarif, herhangi bir nedenle yumurta yemeyenler için uygundur.

Dahası, şehrinizdeki mağazalarda sebze bazlı krema, ekşi krema ve margarin bulabilirseniz, veganların ve oruç tutanların mutlu olacağı tamamen yağsız bir pasta yapabilirsiniz. Ceviz yemeyi sevmiyorsan veya yemiyorsan, bunları kullanmayı da atlayabilirsin. Ya da çeşidi seçin ve çok sevdiğiniz gibi görünün. ceviz, ceviz veya fındık.

Yemek pişirmek - lezzetli olacak, tereddüt etmeyin!

Pasta yapmak için malzemeler

Test için:

• Un 600 gr.
• Şeker 200 gr.
• Ekşi krema 200 gr.
• Bal 150 gr.
• Boşaltma. yağ 200 gr.
• 0.5 çay kaşığı tuz
• Soda 2 çay kaşığı
• Vanilya veya vanilya şekeri 20 gr.

Krema için:

• Krema en az% 33 yağlı 600 ml.
• Pudra şekeri 300 gr.
• Vanilya
• Serpin fındık - tatmak

Yumurtasız ballı kek nasıl yapılır

İlk önce hazırlanalım pasta hamuru.

1. Hamur malzemelerinin tam miktarını ölçün. Krema ve çırpılmış bulaşıkları en az 4 saat buzdolabında tutun. Soğuk olmaları önemlidir.
2. Büyük bir tencerede şeker, bal, tereyağı, tuz, vanilya ekleyip karıştırarak sürekli eritin. Kaynamasına izin vermemek önemlidir.
3. Tereyağı ve şeker çözüldükten sonra ekşi krema ekleyin.
4. İyice karıştırın, her şey homojen bir karışım olduğunda kabartma tozu ekleyin.
5. Kütlenin köpürmeye başladığını, un eklediğini, sürekli karıştırdığını ve ısıyı kapattığını görünce, iyice karıştırın, hamuru demleyeceksiniz.
6. Streç film veya düz alın naylon poşet, hamuru streç filmin üzerine koyun. Hamuru hafif ve zahmetsizce yoğurun. Hamuru sarın ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.

Sonra kekleri pişiririz

1. Masa yüzeyine un serpin ve hamuru istenilen sayıda parçaya bölün.
2. Hamuru çok ince değil açın ve böylece keki oluştururken istediğiniz şekli vermeniz uygun olur. Bir dikdörtgene veya bir ovale ihtiyacınız varsa, onu bir dikdörtgen, eğer bir daire, sonra bir daire ile açın. Hamuru çok yumuşak olduğundan ve bunu yapmak çok zor olacağından doğru şekilde şekillendirmeye çalışmayın. Bu daha sonra bıçakla kesilerek yapılabilir.
3. Kızarana kadar 3-5 dakika pişirin.

Pastalar pişirilirken ve soğutulurken. Krema yapalım. Krema ve kapların, bir mikser çırpma teli bile soğuk olması gerektiğini unutmayın. Bu, iyi bir kremanın anahtarıdır.

1. Kremayı yoğunlaşana kadar yüksek hızda çırpın.
2. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Ve kremayı koyulaşana kadar çırpın.
3. Kremayı tereyağına çevirmemeye dikkat edin. Kremanın şeklini aldığını görür görmez kekler soğurken kremayı buzdolabına koyun.

Pastayı topluyoruz.

1. Keklerin kenarlarını kesmek için bir kalıp alın.
2. Artıklardan kırıntı yapın, bunu ellerinizle veya bir mutfak robotunun yardımıyla yapabilirsiniz.
3. Pastayı birleştirin, keklere çok fazla bastırmayın, krema narin ve havadar olduğundan hafif tutmamız gerekir. Kremi her taraftan eşit şekilde kesin.
4. Öğütülmüş fındık ve kırıntıları birleştirin ve kekin üzerine serpin. Buzdolabındaki kokuları emmemesi için pastanın fazlasını alın, sarın veya örtün.
5. Kekin en az 12 saat, tercihen bir gün ıslanmasına izin verin. Bu durumda ne kadar çok o kadar iyi.

Ballı kek en popüler tariflerden biridir. Her ev hanımının, "Medovik" yapmak için birçok seçenek arasında kanıtlanmış ve en sevdiği tarifi vardır.

Yumurtasız Ballı kek için bir tarif öneririm.

Bir tencereye tereyağı koyun, üzerine koyun. su banyosu ve eritin. Şeker ve bal ekleyin, karıştırın.

Ekşi krema yaydık ve toplam miktardan 150 g un döküyoruz, iyice karıştırıyoruz.

Şimdi kabartma tozu ekleyin (söndürmeyi unutmayın), tavayı banyodan çıkarın ve karışımı ılık bir duruma getirin.

Kalan unu porsiyonlar halinde ekleyin. Hamur yumuşak, plastik olacak.

Hamuru ağırlıkça beş eşit parçaya bölün, üzerini folyo ile örtün ve 15-20 dakika buzdolabına koyun.

Hamur buzdolabında iken pişirme kağıdı, 20 cm çapında kapak veya tabak, bıçak ve oklava hazırlayın. Ve yumurtasız "Medovik" için ekşi krema yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için, şekeri kalın ekşi kremaya dökün ve şeker tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırın. Bitmiş kremayı buzdolabına koydum.

Hamuru buzdolabından alıyoruz. Her bir parçayı 2 kat parşömen arasında yuvarlayın, bir kapak veya tabak takın ve bir bıçakla kesin.

Parşömeni boş ve hurda ile bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 5-6 dakika pişiriyoruz. Fırında pişirilmiş kekleri doğrudan fırın tepsisinden parşömen ile çıkarıyoruz ve soğuması için masaya aktarıyoruz. Soğuduktan sonra parşömeni çıkarın.

Bir karıştırıcıda keklerden kırıntıları kırıntılara öğütün.

Pastayı toplayacağımız yemeği serpin pudra şekeri veya biraz krema ile yağlayın ve ilk pastayı yerleştirin. Krema ile bolca yağlayın, böylece tüm pastayı toplayın.

Pastanın kenarlarını ve üstünü krema ile fırçaladığınızdan emin olun. Kenarlara ve üstüne kırıntı serpin, fazla kırıntıları bir fırça ile silin ve birkaç saat veya daha iyi bir şekilde buzdolabına koyun.

Ayrıca pastayı süsledim ekşi krema... Yumurtasız "ballı kek" kek hazır. Afiyet olsun!

Hayatımda hiç bu kadar harika ve aromatik ballı kek tatmadım! Pasta inanılmaz derecede basit ve hızlı yapılır! Ama aynı zamanda yumurtasız "Medovik" harika bir tada sahip, çok güzel kokulu ve evinizin sakinlerinden ve arkadaşlarınızdan kimseyi kayıtsız bırakmayacak

Yapısı:

Hamur:

• 450-480 gr (3 yemek kaşığı) un
• 100 gram tereyağı
• 100-130 gr şeker
• 2 yemek kaşığı. l. bal
• 2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema
• 1.5 çay kaşığı. soda
• 1.5 çay kaşığı. sitrik asit
• bir tutam tuz

Krem:

• 600 gr ekşi krema (tercihen ev yapımı)
• 100 gr şeker
• bir tutam tuz
• bir vanilin bıçağının ucunda (veya bir paket vanilya şekeri)

Ballı kek yumurtasız nasıl pişirilir - tarif:

1. Ballı hamur çok çabuk hazırlanır, bu nedenle tüm ürünleri hemen hazırlamanız daha iyidir.
2. Bu yüzden tereyağını bal ve şekeri bir kasede karıştırın. Kaseyi bir su banyosuna (su dolu bir tencereye) koyarız ve her şey çözülene kadar ısıtırız. Kaynatmayın.

   

   Ballı hamur pişirme

3. Karışımı ısıtmaya devam ederek ekşi krema, 1 su bardağı (150 g) un ekleyip karıştırın.
4. Dökme sitrik asit soda ile tekrar karıştırın.
5. Şimdi ortaya çıkan bal karışımını ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından kalan unu ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.

   

   Ballı kek için yumurtasız hamur

6. Hamurdan beş özdeş kolobok yapıyoruz ve her birini bir torbaya sarıyoruz. Onları yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.

   

   5 topa bölün

7. Bir parça pişirme kağıdını kesin ve üzerine bir top hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Sonra keskin kenarlı bir kapak alıp haddelenmiş tabakanın üstüne yerleştiriyoruz. Basıyoruz. Kapağın dışına çıkan hamuru çıkarın.
   

   

   Kekleri kesin

8. Kapağı çıkar. Çatal kullanarak pastanın her yerine kısa bir mesafede delikler açıyoruz.

   

   Dikmek

9. Kağıdı hamurla birlikte bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişirmek için önceden 180-190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. Şu anda, bir sonraki katmanı başlatıyoruz. Fırında bulunan kek kızardığında çıkarırız ama kağıttan henüz çıkarmayın, biraz soğumaya bırakın. Böylece kalan tüm kekleri pişiriyoruz.

   

   Pişirmek

10. Hamur parçalarını topluyoruz ve altıncı pastayı ve kalıntılardan - ballı keki serpmek için kullandığımız küçük bir yedinci pastayı açıyoruz. Onları da fırında pişiriyoruz.

    

    Hazır kekler

11. Kekleri soğumaya bırakıyoruz ve yumurtasız bir ballı kek için ekşi krema yapacağız. Hazırlamak için ekşi krema, şeker, tuz, vanilini birleştirmeniz ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırmanız yeterlidir.
12. Kekleri krema ile sandviç edip kekin kenarlarını yağlayıp üzerine ballı keki serpiyoruz.

    

    Krema ile katmanlama

Bitmiş ballı keki ıslatmak için gece boyunca buzdolabında yumurtasız bırakın.



Afiyet olsun!

Lanaspring2013 tarif yazarı

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4

Yumurtasız ballı kek, fotoğraflı adım adım tarif:

Adım 1. Balı ılık suya dökün (veya türüne göre dökün) karıştırın, çözün ve şekeri ekleyin.

Ballı unlu mamullerde şeker kullanımı, balın fırındaki davranışından kaynaklanmaktadır: türü ne olursa olsun (sıvı veya kalın), hamurun gevşek ve nemli kalmasına neden olarak fırında pişirilen ürünlerin kabarmasına izin vermez. Tatlılığı dengelemek ve kaliteli unlu mamuller sağlamak için şekere ihtiyaç vardır. Hamurun kabardığından emin olmak için pişirmeyi deneyin.

Adım 2. Elde edilen tatlı suya bitkisel yağ ekleyin.

Ballı kek tarifinin kalitesi, kullanılan yağdan etkilenir: ne kadar az aroma içerirse, balın kokusu o kadar belirgin bir şekilde duyulur, yağ rafine edilmemişse, kokusu ince bir bal tüyünü "tıkar".

Adım 3. Kuru ürünleri "ıslak" ürünlere dökün, yani sirke ve tuzla kaplanmamış un, soda. Şimdi hamurumuz hazır.

Hamura un ilave edilmeden önce elenmeli, oksijenle doyurulmalı ve keki daha havadar hale getirilmelidir.

Adım 4. Hamuru yağla yağlanmış ve muhtemelen ince ezilmiş fındık serpilmiş bir kalıba koyun.

Alt dekorasyon seçeneği yalnızca şunlar için uygundur: silikon kalıplarbitmiş tatlı "tersine" onlardan çıktığı için, aşağıdan yukarıya.

Adım 5. Ballı keki 180 ° C'de 30-40 dakika pişiriyoruz.

Hamur çok erken kahverengileşmeye başlarsa, içi nemli kalırsa kalıbı folyo ile örtün. Kek, folyonun altında pişmeye devam edecek, ancak kabuk artık renk değiştirmeyecektir.

Adım 6. Bitmiş pastayı pudra şekeri, bir fışkın nane veya bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!

Yumurta içermeyen kek tarifleri ile adım adım fotoğraflar genellikle internette bulunabilir. Ama hepsi yazarların tarif ettiği kadar iyi mi?

Sizin için topladık en iyi tariflerbu gerçek pişirmenize izin verecek doğumgünü pastası yumurta kullanmadan.

Bu arada, oruç sırasında veya vejeteryan diyetinde kullanılabilecek birçok harika tarif var. Deneyin, bizim kadar seveceğinize eminiz!

Tarifimize göre basit "Medovik" kekleri hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

1. 100 gr margarin veya tereyağı
2. 2/3 su bardağı esmer şeker
3. 80 gr bal (akçaağaç şurubu ile ikame edilebilir)
4. 60 gr ekşi krema
5. 2,5-3 su bardağı un
6. 1.5 çay kaşığı söndürülmüş soda

Kremin bileşimi de basittir:

1. 700 gr ekşi krema (kremayı yoğunlaştırmak için önce 5-6 saat tül üzerine katlayın)
2. 0,5 su bardağı şeker
3. Vanilya özü
4. Kuru meyveler - kuru kayısı, kuru erik (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır: Yağı bir su banyosunda eriyene kadar ısıtın. Üzerine bal ekleyin, dikkatlice karıştırın.

Oraya ekşi krema, bir bardak un, sönmüş soda dökün. Tekrar iyice yoğurun ve ocaktan alın.

Yumurtasız ballı kek

Biraz soğumaya gidiyoruz. 5-7 dakika yeterli olacaktır. Bundan sonra kalan unları karışıma ekleyin ve yumuşak hamuru yoğurun. Yağlı ve ılık olacak.

Bitmiş hamuru birkaç eşit parçaya bölün (kaç tane kek istediğinize ve hangi boyutta olduğuna bağlı olarak 4-6 porsiyon) ve her birini folyoya sarın.

Hepsini bir çantaya koyabilirsiniz, ancak parçaların birbirine değmediğinden emin olun. Buzdolabında 20 dakika bekletin, böylece tüm malzemelerin arkadaş edinmeye vakti olsun.

Hamur dinlenirken, bir bıçak, fırın tepsisi, parşömen (gelecekteki keklerin boyutuna göre hemen 6 parçaya bölün) ve daireleri kesmek için bir şekil (düz bir tabak yapacaktır) hazırlayın.

Fırının da ön ısıtmaya tabi tutulması gerekir (200⁰C'ye kadar ısıtın).

Soğutulmuş hamuru hemen parşömen üzerine açın, fazla şeklini kesin ve parşömenle birlikte bir fırın tepsisine koyun.

Hamurun şişmesini istemiyorsanız, birkaç yerden çatalla delin.

Bir kek pişirmek yaklaşık 5 dakika sürecektir (fırına bağlı olarak az ya da çok olabilir).

Bitmiş sıcak pastanın parşömenden çıkarılmasına gerek yoktur - çok yumuşaktır ve kırılabilir. Doğrudan kağıtla fırın tepsisinden çıkarmanız ve bir sonrakini yerine koymanız yeterlidir.

Keklerden kalan artıklar en son açılıp pişirilebilir - onları şekillendirmenize gerek yok, serpme için kırıntılar oluşturmak için kullanıyoruz.

En lezzetli ballı kek

Krema yapmak için ekşi krema, şeker ve vanilyayı birlikte çırpın. Kurutulmuş meyveleri eklemeye karar verirseniz, bunları parçalara ayırın (çok kuru ve sert olanlar önceden güçlü çayda ıslatılabilir).

Sıcak veya soğuk kekleri yağlayabilirsiniz - ne istersen.

Pastayı bol miktarda krema ile yağlayın, üstüne kuru meyve parçaları serpin, tekrar kek, krema, kuru meyveler.

Tüm pasta toplanana kadar bunu tekrarlayın. Kekleri çok fazla sıkmaya çalışmayın - krema emilecek ve kek kendi kendine daha yoğun hale gelecektir.

Bitmiş pastanın üstünü ve yanlarını krema ile iyice kaplamayı unutmayın (kuru meyve yok). Şimdi hamur kalıntılarından kırıntı ile doldurabilirsiniz.

Bunu yapmak için, bitmiş pastayı hamurun kalıntılarından soğutarak kırılgan hale getirin ve herhangi bir uygun şekilde öğütün.

Ellerinizle kırabilirsiniz, ancak oklava ile öğütmek çok daha hızlı olacaktır. Pastanın üstüne kırıntıları serpin ve kenarlarını unutma.

Şimdi pastayı birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz, böylece sizden dinlenebilir ve kekler krema ile ıslatılır. Hazır kek çok aromatik ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.

İpucu: Yumurtasız kekler için basit tarifler (özellikle fotoğraflı) acemi aşçılar için harikadır - bu tür keklerdeki hamur klasik bisküviden çok daha az kaprislidir.

Yavaş bir tencerede yumurtasız kek - fotoğraflı tarif

Çok pişiricide lezzetli bir kek hazırlamak için karmaşık bileşenlere ihtiyacınız yoktur.

Bize göre adım adım tarif bir fotoğrafla evde bir çocuk için yumurtasız kek pişirebilirsiniz - sonuçta yumurta akının ciddi bir alerjen olduğu ve çocukların kullanması istenmediği bilinmektedir.

Yavaş bir tencerede pastanın çeşitlerinden biri

Test için:

1. 300 ml ekşi krema
2. 1 su bardağı şeker
3. 2,5 su bardağı un
4. Paket tereyağı (200 gr)
5. 2 çay kaşığı kabartma tozu

Krema için:

1. Bir bardak şeker
2. 0,5 litre ekşi krema
3. Vanilin

Sır için:

1. 80 gr tereyağı
2. 4 yemek kaşığı Ekşi krema
3. 5 yemek kaşığı Sahra
4. 5 yemek kaşığı caroba

Multicooker kek

Nasıl yapılır: Hamuru yapmak armut bombardımanı kadar kolaydır - tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bitmiş kütleyi iki parçaya bölün.

İlkini standart "Pişirme" veya "Pasta" modunda pişiriyoruz ve ikincisinde 1 yemek kaşığı ekliyoruz. keçiboynuzu ve ayrıca pişirmeye gönderin.

Pişirme devam ederken krema hazırlamak için zamanımız olacak. Ekşi krema kalınlaşana kadar tüm malzemeleri çırpın. Kremayı da ikiye böldük.

İlk kısmı hazır hafif pastanın üzerine yaydık (önce pişirdik). Kremanın üzerine kuruyemiş veya kuru meyve serpebilirsiniz.

Koyu renkli kabuk piştikten sonra küçük parçalara (yaklaşık 2x2 cm) kesin ve kremanın ikinci yarısı ile iyice karıştırın. Parçaları ıslanmaya bırakıyoruz ve bu arada sırları hazırlıyoruz.

Hazırlanması bu tarifteki her şey kadar basittir: tüm malzemeleri karıştırın, kaynatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Sırları soğumaya bırakın.

Bu arada, koyu renkli kabuğun kremayla ıslatılmış parçalarını bir yığın halinde pastanın ilk yarısına yayın.

Soğutulmuş sırla dökün, istediğiniz gibi süsleyin - fındık veya hindistancevizi serpebilirsiniz.

Servis yapmadan önce, keklerin kremaya iyice doyması ve buzlanmanın donması için 8-10 saat bekletilmelidir. Güç yoksa, en az 6 saat dayanmaya çalışın.

Yumurtasız basit kek - fotoğraflı tarif

Başka seçenek basit tarif fotoğraflı yumurtasız kek, kabarık yumuşak kekleri sevenlere hitap edecek.

Basit ve lezzetli pasta acemi bir aşçının bile üstesinden gelebileceği yumurtasız

Böyle bir pastayı krema ile sandviç yapmanıza bile gerek yok - sadece tatlı çay veya aromalı su ile ıslatın.

Bisküvi için:

1. 250 gr kefir
2. 250 gr süt tozu
3. 200 gr nişasta
4. 200 gr şeker
5. 100 gr hindistan cevizi gevreği
6. 100 gr sıvı yağ
7. 2 adet olgun muz
8. 1 çay kaşığı soda
9. Vanilin veya vanilya özü

Krema için:

1. 500 gr ekşi krema
2. Bir bardak şeker

Nasıl yapılır: Bir bisküvi için hindistan cevizi gevreği hariç kuru malzemeleri karıştırın (her şeyi birlikte eleyebilirsiniz).

Muz posasını pürüzsüz olana kadar blenderde çırpın (daha kolay yenmek için biraz kefir ekleyebilirsiniz).

Hindistan cevizi pullarını tavada orta ateşte kızarana kadar sürekli karıştırarak kızartın.

Kalan kefiri ısıtın, muzlara ekleyin, oraya yağ ekleyin ve bitmiş hindistancevizi ekleyin.

İyice yoğurun, hamurun sıvı ve kuru kısımlarını karıştırın.

Yumurtasız kek

Dökmek hazır hamur parşömen kaplı bir biçimde 180⁰⁰ fırında pişirin.

20 cm çapında bir kalıp için bu işlem yaklaşık bir saat sürecektir. Hazır kek 2-3 parçaya bölün ve krema ile kaplayın.

Yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema veya tereyağı kullanabilirsiniz.

Vejetaryen "Napolyon"

Ünlü pastanın yağsız bir versiyonunu hazırlamak için yapmanız gerekenler:

1. 3,5 su bardağı un
2. 1/3 su bardağı su
3. 250 gr tereyağı
4. 1 yemek kaşığı limon suyu

Krema için:

1. 1,2 litre süt
2. 300-350 gr tereyağı
3. 5 yemek kaşığı. l. un
4. 1,5 su bardağı şeker
5. Vanilin

Vejetaryen "Napolyon"

Nasıl yapılır: Tereyağını yumuşayana kadar ısıtın ve unla birlikte bıçakla doğrayın. Sonra tereyağı ve un karışımını ellerinizle kırıntılara sürün.

Suyu limon suyuyla karıştırın ve hamura ekleyin. İyice yoğurun ve 5-7 eşit parçaya bölün. Parçaları bir çantaya sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

Krema için 5 yemek kaşığı. Pürüzsüz olana kadar unu biraz soğuk sütle karıştırın.

Kalan sütü kaynatın ve seyreltilmiş unu topak kalmayacak şekilde hızla karıştırarak dökün.

Tereyağı ve şekeri öğütün, vanilin ekleyin ve sütte demlenmiş unla karıştırın. Kremsi olana kadar iyice çırpın.

Soğutulmuş hamuru ince bir tabaka halinde açın, daireleri kesin (bir tabak veya yuvarlak bir şekil kullanabilirsiniz) ve sırayla fırında yaklaşık 180⁰⁰ sıcaklıkta pişirin.

Vejetaryen Napolyon

Ayrıca hamur parçalarını da pişirin ve kırıntılara ayırın.

Her pastayı krema ile fırçalayarak pastayı toplayın. Pastanın üstüne ve yanlarına krema dökün ve kek kalıntılarının üzerine serpin. Emmesi için birkaç saat bekletin ve tadının tadını çıkarın!

Bu tarifte yumurta kullanılmamasına rağmen, Napolyon'un tadı hiçbir şekilde klasik versiyonundan aşağı değildir.

Avokadolu çikolatalı kek

Test şunları içerir:

1. 3 su bardağı un
2. 1 orta boy avokado (soyulmuş ve ezilmiş)
3. 1/4 su bardağı sıvı yağ
4. 6 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
5. 1/2 çay kaşığı tuz
6. 2 çay kaşığı kabartma tozu
7. 2 su bardağı şeker
8. 2 bardak su
9. 2 yemek kaşığı sirke
10. 2 çay kaşığı vanilya özü

Sır hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. 2 orta boy avokado
2. 2 su bardağı pudra şekeri
3. 1 limon suyu
4. 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
5. 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
6. 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Çikolatalı kek avokado ile

Nasıl yapılır: Fırını önceden 180⁰C'ye ısıtın ve iki form hazırlayın (yağla yağlayın veya kağıtla kapatın).

Kuru hamur malzemelerini karıştırın ve bir kenara koyun. Islak bileşenleri pürüzsüz olana kadar ayrı ayrı karıştırın ve kuru karışımla birleştirin.

Hamuru kalıplara dökün, yaklaşık yarım saat pişirin. Keklerin hazır olup olmadığını bir kürdan ile belirliyoruz - tamamen kuru çıkması gerekiyor.

Kekleri soğumaya koyun ve bu arada sırları hazırlayın.

Bunu yapmak için 2 avokadoyu soyun ve püre haline getirin, diğer tüm sır bileşenlerini oraya ekleyin ve bir blender veya elle iyice çırpın.

Soğutulmuş kekleri kremanın yarısıyla katmanlayın ve keki toplayın, kalan kremayı üste ve yanlara dökün. Sevdiğiniz herhangi bir meyve dekorasyon görevi görür.

Vejetaryen Pişirmenin Sırları

Evde, adım adım fotoğraflarla yumurtasız kek tarifleri, herhangi bir nedenle yumurta yemeyenler için yağsız bir muamele veya muamele için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Acemi aşçılar da sadeliğini ve harika lezzetini takdir edeceklerdir.

Vejetaryen unlu mamuller lezzetli ve sağlıklıdır!

Yap normal tarif vejeteryan çok basittir. Unlu mamullerdeki yumurtaların nasıl değiştirileceğini size anlatacağız.

Yani 1 yumurta yerine alabilirsin:

1. 2 yemek kaşığı ile seyreltilmiş mısır nişastası (1 yemek kaşığı) Su
2. Kefir, yoğurt, ekşi krema
3. Su ile seyreltilmiş soya proteini veya soya unu (1 yumurta yerine, yaklaşık 3 yemek kaşığı un veya 1 yemek kaşığı protein)
4. Ezilmiş muz posası (2 yumurta yerine 1 büyük muz)
5. 2 yemek kaşığı karışımı. süt, 0.5 yemek kaşığı. limon suyu ve 0,5 yemek kaşığı. soda
6. 1 yemek kaşığı toz süt, 2 yemek kaşığı. su ve 1 yemek kaşığı. nişasta
7. 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı. Su
8. 1 yemek kaşığı keten unu (ezilmiş keten) ve 3 yemek kaşığı. koyulaşana kadar suyu karıştırın
9. 1/4 su bardağı elma püresi (şekersiz elma)
10. 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
11. 1 yemek kaşığı agar agar ve 1 yemek kaşığı. Su
12. 1 yemek kaşığı chia tohumları ve bir bardak suyun üçte biri (karıştırdıktan sonra 15-20 dakika demlenmeye bırakın)

Daha da ilginç ve lezzetli tarifler kilo vermek için vejetaryen unlu mamuller burada bulunabilir.