Philips multicooker'de mantarlı haşlanmış lahana. Yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana. Lahana ve mantarlı haşlanmış fasulye

kızarmış lahana yavaş bir tencerede mantarlı (bork, panasonic, redmond, polaris, kırmızı, moulinex, vitek, phillips ve diğer modeller) tarife göre çok lezzetli çıkıyor (özellikle genç lahana). Mantarlar yemeğe özel bir aroma ve harika bir lezzet verir.

Yavaş bir tencerede mantarlı lahana için malzemeler:

• ½ orta boy lahana;
• 250 gr mantar (petrol kullanılabilir);
• 1 orta boy soğan;
• 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• tuz, karabiber (bezelye);
• Defne yaprağı.

Yavaş bir tencerede mantarlı lahana: adım adım yemek tarifi

Yavaş bir tencerede mantarlı lahana nasıl pişirilir? Lahananın yarısını mümkün olduğunca ince doğrayın. Lahanayı ve tuzu elinizle ovalayın. Mantarları ve soğanları doğrayın.

Yavaş bir tencerede mantarlı lahana pişirmek için hangi mod (program) ve ne kadar zaman. Pişirme programını çalıştırın ve soğanları yağda 5 dakika soteleyin. açık altın rengi için. Ekle. 5-8 dakika daha kızartın.

Lahana, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Karıştırmak. Biraz daha yağ ekleyebilirsiniz. Kızartma programını kapattıktan sonra "Kızartma"yı açın. Süreyi 1 saate ayarlayın. Başlat'a tıklayın.

Yavaş bir tencerede mantarlı lahana hazırlanırken dinlenebilirsiniz. Periyodik olarak kapağı açarak yemeği karıştırabilirsiniz. Mantarlı hazır lahana, et için mükemmel bir garnitür. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana videosu

Eti tercih ediyorsanız, sebzelere iyi davranıyorsanız ve yavaş bir tencerede pişirmeyi seviyorsanız, bu tarif kesinlikle ilginizi çekecektir. Elektrikli mutfak asistanı yardımıyla haşlanarak hazırlanan çok lezzetli bir yemekten bahsediyoruz. Pratikte görüldüğü gibi, yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana, bir tavada veya tencerede pişirilenden çok daha yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle, bu harika tencerenin gururlu sahibi iseniz, bu tarifi mutlaka deneyin. Herhangi bir mantarı (mantar, istiridye mantarı, beyaz) ve eğer zenginse kullanabilirsiniz. Karnıbahar, beyaz ve ona ekleyin.

İçindekiler:

• 600 gr beyaz lahana;
• 500 gr petrol;
• 40 gr domates salçası;
• 1 adet soğan, havuç ve domates;
• bir bardak su veya hazır et suyu hakkında;
• tatmak için biber karışımı;
• bir çay kaşığı tuz;
• tatlı kaşığı şeker;
• biraz bitkisel yağ.

• İstenirse, bu bileşimi taze sarımsak, birkaç defne yaprağı ve otlar ile tamamlayın. Ve biraz daha sebze eklerseniz ( dolmalık biber, kabak, patlıcan, balkabağı), o zaman daha da lüks bir yemek alabilirsiniz - sebzeli güveç mantarlı.

• Pişirme süresi - 80 dakika.

Fotoğraflı yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana tarifi:

Öncelikle mantarları güzelce yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Lahanayı durulayın ve çok uzun olmayan şeritleri doğrayın.

Bir multicooker kasesine bir damla yağ dökün, doğranmış mantarları koyun ve "Kızartma" işlevini kullanarak aparatın kapağını kapatmadan mantarlardaki nemi buharlaştırın.

Multicooker işini yaparken, bir tavada az miktarda yağda, orta ateşte lahanayı hafifçe kızartın (dört dakika yeterlidir), ardından yarım bardak su (et suyu) dökün ve üçte bir oranında pişirin. kapağın altında bir saat.

Bu arada kalan sebzeleri soyun ve durulayın, soğanı sizin için uygun bir boyutta doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün, domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Mantarlardaki tüm nem buharlaşıp kuruduğunda, birkaç yemek kaşığı yağ dökün, soğan ve havuçları atın, karıştırın ve 4-5 dakika kızartın.

Lahana ve doğranmış domates ile doldurun.

Yarım bardak (veya isterseniz dolu) ile seyreltin. çok sayıda bir tabakta sıvı) salça tüm baharatlarla birlikte ve geri kalan malzemelerle (sebzeli mantarlar) bir kaseye dökün, karıştırın. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve "Söndürme" modunu 35 dakikaya ayarlayın.

Çok pişirici, pişirme işleminin sona erdiğini bildirir bildirmez, cihazı açmaktan ve kokulu ve çılgınca düzenlemekten çekinmeyin. lezzetli yemek tabaklarda mantar ve sebzelerden.

Afiyet olsun!!!

Çok pişirici REDMOND RMC-M211. Güç 860 W

Saygılarımla, Irina Kalinina.

Mantarlı haşlanmış lahana - garnitür için harika. Birçok fayda sağlayabilir, sindirim sistemini normalleştirebilir ve vücudu faydalı mikro elementlerle doyurabilir. Ayrıca mantarlı haşlanmış lahana turta, turta, köfte veya turta için dolgu olarak kullanılabilir. Bugün yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana pişirmek için birkaç tarif göstereceğiz.

Haşlanmış lahana orman mantarları yemek pişirmek çok basittir. Ayrıca, bu yemek olarak kabul edilir bütçe seçeneği için aile yemeği veya akşam yemeği, çünkü satın alma için gerekli malzemeler minimum fon gerekli olacaktır. Bu nedenle, aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• beyaz lahana - 1.3 kg;
• orman mantarları - 300 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 60 mi;
• salça (domates suyu ile değiştirilebilir, ancak farklı bir oranda) - 2 yemek kaşığı. ben;
• kaynamış su - 1.5 çok bardak;
• zevkinize göre tuz.

Yavaş bir tencerede yabani mantarlı haşlanmış lahana nasıl pişirilir.

1. Mantarları durulayın, ocakta bir tencerede kaynatın.
2. Havuçları ve soğanları soyun, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
3. Lahanayı şeritler halinde ince doğrayın.
4. Çok pişiriciyi kızartma moduna ayarlayın, ayçiçek yağı dökün.
5. Önceden pişirilmiş mantarları ısıtılmış yağa koyun, 15 dakika kızartın.
6. Mantarlara havuç ve soğan ekleyin, sebzeleri 15 dakika daha kızartın.
7. Lahanayı bir kaseye koyun ve suyu dökün.
8. Çok pişiriciyi kapatın, pişirme modunu ayarlayın ve sebzeleri 30 dakika kaynatın.
9. Çoklu pişiriciyi kaynama moduna getirin ve yemeği 40 dakika daha pişirin.
10. Pişirme programının sonunda kapağı açın, içindekileri tuzlayın ve salçayı ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
11. Çoklu pişiriciyi tekrar "güveç" moduna getirin ve yemeği 10 dakika daha pişirin.
12. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla doğrayın.
13. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, çok pişiricinin içeriğine ince doğranmış otlar ekleyin, malzemeleri karıştırın.

İstenirse, bitmiş yemeği karabiber serpin ve ekşi krema ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve domatesli haşlanmış lahana

Mantarlı haşlanmış lahanayı daha zengin, lezzetli ve aromatik yapmak ister misiniz? Daha sonra hazırlarken taze domates kullanın. Bitmiş yemeğinize rakipsiz bir tat verecek ve vücut üzerindeki faydalı etkisini artıracak bu üründür.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve domatesli haşlanmış lahana pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• beyaz lahana - 400 gr;
• petrol - 10 adet;
• soğan - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - küçük bir demet;
• tuz, karabiber zevkinize göre.

Yavaş bir tencerede aşamalı olarak mantar ve domates ile haşlanmış lahana pişirme.

1. Mantarları soyun, durulayın ve küçük, serbest biçimli parçalar halinde kesin.
2. Beyaz lahanayı bıçak yardımı ile ince şeritler halinde doğrayın.
3. Lahanayı tuzlayın ve biber ekleyin.
4. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
5. Domatesleri haşlayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Ayçiçek yağını multicooker kabına dökün.
7. Tüm sebzeleri cihazın haznesine gönderin, karıştırın ve gerekirse tuzlayın.
8. Çok pişiriciyi bir kapakla sıkıca kapatın, pişirme modunu ayarlayın, pişirme süresi 30 dakikadır.
9. Yeşilleri durulayın, bir bıçakla ince doğrayın.
10. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, çok pişiricinin içeriğine otlar ekleyin, malzemeleri karıştırın.

Bitmiş yemek, garnitür olarak veya kendi başına taze sarımsaklı çörekler ile servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede mantarlı iki çeşit kızarmış lahana

Bu tarif, ana ürünlerden biri olarak kullanıldığını varsayar. lâhana turşusu... onun sayesinde hazır yemek karakteristik bir ekşilik ile tadı çok sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. İki çeşit mantarlı haşlanmış lahana, sevdikleriniz tarafından mutlaka beğenilecek ve sizden tekrar tekrar pişirmenizi isteyecektir.

Yavaş bir tencerede mantarlı iki çeşit haşlanmış lahana pişirmek için gereken malzemeler:

• beyaz lahana - 550 gr;
• lahana turşusu - 150 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• petrol - 350 gr;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben;
• kaynamış su - 1 çok bardak;
• defne yaprağı - 2 adet;
• şeker - küçük bir tutam;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede mantarlı iki çeşit haşlanmış lahana pişirme adımları.

1. Soğanı soyun, durulayın ve küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Mantarları soyun, herhangi bir şekilde küçük parçalar halinde kesin.
4. Beyaz lahanayı bıçakla doğrayın.
5. Çok pişiriciyi kızartma moduna ayarlayın, bitkisel yağa dökün.
6. Soğanı ısıtılmış yağa gönderin, 5 dakika kızartın.
7. Soğana havuç ekleyin, her şeyi birlikte 5 dakika daha soteleyin.
8. Multicooker kabına mantar ekleyin, kızartma modunda pişirmeyi 10-12 dakika daha uzatın.
9. Cihazın kabına beyaz lahana ve lahana turşusu, defne yaprağı, şeker, tuz, karabiber ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
10. Çok pişiricinin içeriğini suyla dökün.
11. Cihazı haşlama moduna alın ve yemeği 1 saat pişirin.

Mantarlı iki çeşit hazır haşlanmış lahana, turta veya köfte dolgusu veya garnitür ilavesi olarak mükemmeldir.

Yavaş bir tencerede mantar ve etli haşlanmış lahana

Haşlanmış lahana bile servis edilebilir. bağımsız yemeköğle veya akşam yemeği için. Bunu yapmak için, ona biraz et eklemeniz yeterlidir. Sayesinde et malzemesi, yemek daha zengin, daha doyurucu ve besleyici olacak. Yavaş bir tencerede mantarlı ve etli haşlanmış lahana nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.

Gerekli bileşenlerin listesi:

• beyaz lahana - 750 gr;
• yağsız domuz veya sığır eti - 450 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• mantarlar (petrol veya istiridye mantarı) - 250 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben;
• su - 1.5 çoklu bardak;
• tuz, karabiber zevkinize göre.

Yavaş bir tencerede et ve mantarlı haşlanmış lahana nasıl pişirilir.

1. Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük kareler halinde kesin.
2. Lahanayı bıçakla şeritler halinde doğrayın.
3. Mantarları soyun, eğer petrollerse, istiridye mantarlarını durulayın. Herhangi bir şekle sahip küçük parçalar halinde kesin.
4. Soğanları ve havuçları soyun, soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Sarımsakları bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Çok pişiriciyi "kızartma" moduna ayarlayın, ayçiçek yağı dökün.
7. Yağ kızınca soğanları ve mantarları kaseye gönderin. Malzemeleri 10 dakika kızartın.
8. Çok pişiricinin içeriğine et ve havuç ekleyin. 15 dakika daha kızartmaya devam edin.
9. Lahanayı ve sarımsağı tencereye koyun.
10. Ünitenin içeriğini tuzlayın ve biberleyin ve iyice karıştırın.
11. Yiyeceklerin üzerine su dökün.
12. Multicooker'i haşlama moduna alın ve yemeği kapalı bir kapak altında 1 saat pişirin.

Mantarlı haşlanmış lahana. Video

İçindekiler:

• 500 gr beyaz lahana
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 havuç
• 200 gr herhangi bir mantar (dondurulmuş)
• 1 soğan
• 4-5 yemek kaşığı sebze yağı
• 200 ml su
• tuz, karabiber, defne yaprağı
• yeşil soğanlar

Lahana, birçok farklı yemekle karşılaşabileceğiniz basit ve uygun fiyatlı bir sebzedir. Bunlar, lahananın taze kullanıldığı ve herkesin favorisi olduğu salatalar ve pişirmesi kolay güzel eski bir güveç. Lahanadan pişirmek kolaydır, ondan yemeklerin bozulması neredeyse imkansızdır. Lahananın neredeyse tüm yıl boyunca kullanılabilmesi çok uygundur, sebze oldukça iyi saklanır ve aynı zamanda içerdiği vitamin ve besinleri kaybetmez. Bugün menüde yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış lahana var ..

Haşlanmış lahana basit bir yemektir, ancak hazırlanmasında küçük sırlar vardır. Önce tüm sebzeleri kızarttığınızdan emin olun, biraz salça eklemeyi unutmayın. Yaz aylarında, taze domateslerle kolayca değiştirebilirsiniz. Mantarlı haşlanmış lahana, bugün yavaş bir tencerede pişireceğimiz çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Bu yemek kesinlikle yağsızdır ve vejetaryenler de bunu takdir edeceklerdir. İstenirse, lahana ve dana eti, kıyma güveç yapabilirsiniz.

VES Electric SK-A12 multicooker'de mantarlı lahana haşladım. Harika oldu, herkese tavsiye ederim!

Pişirme metodu

1. 
   Hazırlamak gerekli ürünler... Lahana başının üst yapraklarını çıkarın, havuçları ve soğanları soyun. Her şeyi yıkayın. Mantarları çözün ve sıvıdan iyice sıkın.
2. 
   Multicooker panelinde "Kızartma" modunu ayarlayın, biraz bitkisel yağ ekleyin. Pancar üzerine rendelenmiş havuçları bir kaseye koyun, 2-3 dakika kızartın ve yarım halkalara kesilmiş soğanları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar karıştırın.
3. 
   Tuzlanmış sebzeleri bir tabağa koyun, çok pişiriciye biraz daha yağ dökün ve mantar parçalarını koyun. Önceden kesilmelidir, ancak mantarları çok fazla ezmeyin, parçaları tabakta iyi hissedilmelidir. 5-7 dakika kızartın.
4. 
   Havuçları ve soğanları yavaş pişiriciye geri koyun, salça veya ketçap ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp karıştırın.
5. 
   Beyaz lahanayı doğrayın ve malzemelerin geri kalanına gönderin.
6. 
   Her şeyi birlikte 10-15 dakika kızartın. Ardından multicooker'i “Söndürme” moduna getirin, su ekleyin, kapağı sıkıca kapatın ve 35-40 dakika pişirin. Periyodik olarak sıvı olup olmadığını kontrol edin ve kasenin içindekileri karıştırın. Bir süre sonra lahananın hazır olma derecesini kontrol edin. Burada gerçekten zevkinize göre yönlendirilmeniz gerekiyor: biri çıtır çıtır sever, diğerleri iyi pişmiş sever. Pişirme süresi buna göre ayarlanmalıdır. Çok pişiriciyi kapatın, defne yaprağı koyun, istenirse otlar (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) ekleyin. Mantarlı haşlanmış lahanayı kapalı bir multicooker içinde yaklaşık yarım saat beklettiğinizden emin olun. Böylece yemek daha lezzetli olacak ve mantar kokusu birçok kez artacaktır.
7. 
   Ekşi krema ile birlikte lezzetli bir şekilde servis yapın, mutlaka sunun

Petrollü lahana, soğukken bile son derece lezzetlidir. Sadece mantarlar ve patatesler daha uyumlu bir çifttir. Güveçte bir multicooker'e emanet etmek uygundur.

Toplayarak domates suyu, lezzetinin tarif edilemez bir mantar buketi ile rekabet ettiği akılda tutulmalıdır. Ve işte maydanoz kökü veya bir tutam küçük hindistan cevizi petrolün hassas aroması ideal olarak vurgulanır.

Haşlanmış lahana sıcakla iyi gider ufalanan yulaf lapası, bir parça haşlanmış balık, köfte ve herhangi bir ev yapımı unlu mamul için dolgu olarak kullanılabilir.

İçindekiler

• 500 gr beyaz lahana
• 300 gr petrol
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
• 150 ml domates suyu
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/3 çay kaşığı Zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• yeşillik

Yavaş bir tencerede mantarlı lahana nasıl pişirilir

1. Gençken bu yemek için uygun Beyaz lahana ve geçen yılki hasatın lahanası. Üst gevşeklik ve kirli yapraklardan ciddi hasar almadan güçlü bir lahana başını serbest bırakın. Daha sonra akan su ile durulayın ve ince doğrayın.

2. Ampul orta büyüklükte olmalıdır. Kabuğu çıkarın, ince doğrayın. Beyaz veya kırmızı soğan yapacak.

3. Petrolleri akan suyla yıkayın, dikkatlice inceleyin ve tüm kalıntıları temizleyin. Küçük parçalar veya dilimler halinde kesin. Mantarlara alternatif olarak istiridye mantarlarını da kullanabilirsiniz, ancak bu mantarlar yemekte daha az fark edilir - bunun nedeni mantarların daha yoğun ve lezzet açısından daha belirgin olmasıdır.

4. Çok pişiricinin kasesine biraz yağ dökün, "Pişir" fonksiyonunda ısıtın (birkaç dakika). Daha sonra doğranmış mantarları, lahanaları ve şalgamları bir tencereye aktarın.

5. Tuz ve baharatları ekleyin. Domates suyu tuzlu ise daha az tuz koyabilirsiniz.