Салат «Часточка апельсина» - свіже рішення. Салат "апельсинова часточка" з куркою Салат з курячою грудкою листковий апельсинова часточка

З посуду знадобляться каструлі для варіння інгредієнтів, кухонна дошка з ножем, терка, а також широке плоске блюдо, на якому можна буде «спорудити» салат у формі часточки апельсина.

Як приготувати салат «Часточка апельсина»

фігурний святковий салат - це зазвичай поєднання великої кількості інгредієнтів, нарізаних дрібними шматочками. І «Часточка апельсина» - не виняток. Тому починається приготування цієї страви з нарізування складових. Зваріть круто яйця і моркву, натріть їх на дрібній тертці і розкладіть по окремих мисочках. Твердий сир натріть на цій же тертці і покладіть в окрему миску.

Солоні огірки натріть крупно: якщо ви подрібніть цей інгредієнт на більш дрібні фракції, то з огірків виділиться занадто багато рідини, і красивий вид салату опиниться в небезпеці. Ріпчасту цибулю подрібніть дрібними кубиками, а печериці наріжте середніми шматочками: все одно під час смаження вони «усохнуть». На цьому ж етапі поставте варитися куряче філе (Залийте його в каструлі водою, посоліть і варіть 30 хвилин).




Готове філе дістаньте з бульйону (його можете використовувати для приготування супу, але тільки за умови, що до моменту закипання ви встигли виловити шумівкою з води піну) і остудіть. Наріжте його вздовж волокон, а потім поперек, щоб вийшли дрібні шматочки. На плоске блюдо насипте гірку курячих шматочків і сформуйте з них півколо, подібний часточці апельсина.




Курка - це смачно, але сухувато. Тому тепер потрібно дозаправити цей шар салату соусом. Накресліть поверх шматочків курки майонезну сіточку.




Наступний шар - огірковий. Розкладіть шматочки тертих солоних огірків поверх майонезной сіточки і знову покрийте салат клітинами з майонезу.




На дно сковорідки налийте ложку масла, обсмажте в ньому кубики цибулі і гриби. Посоліть ці інгредієнти і обсмажте до повної готовності. На сковороді не повинно залишитися жодної краплі зайвої рідини від грибів. Та й самі гриби змінять свій вигляд: зменшаться в розмірах і потемніють. повністю остудіть смажені гриби і сформуйте з них наступний шар салату.

Зробити це важкувато: інгредієнти розсипаються, забруднюючи при цьому краю страви. Для усунення цих недоліків тримайте під рукою паперову серветку і протирайте нею посуд.




Покривати гриби майонезом не варто, адже цей шар і без того досить жирний - гриби смажилися в рослинному маслі. Тому відразу ж викладіть зверху терті яйця і примніть їх лопаткою.




Яєчний шар покрийте зверху майонезній сіточкою, а потім посипте тертим сиром з усіх боків (по боках теж, адже приготування салату рухається до фінішу - апельсинова часточка повинна вийти красивою).




Майонезом намалюйте обриси м'якоті апельсина на поверхні салату.




В межах цих обрисів укладіть терту моркву, а решту кашку з моркви нанесіть на округлий край салату, щоб вийшла кірка апельсина.




Салат «Часточка апельсина» готовий! Це одне з тих страв, які можна приготувати завчасно, а не формувати похапцем прямо в новорічну ніч. Якщо ви зробите це блюдо напередодні Нового року і поставите в холодильник, салат встигне просочитися майонезом і стане просто неймовірно смачним. Смачного!

Незвичайний салат на святковий стіл - Апельсинова долька відмінно підійде для святкування зимових свят - Нового Року і Різдва!

Оригінальна зовнішня подача салату і відмінний смак змушує його просто летіти зі святкового столу, під задоволені вигуки ваших домашніх і гостей. Здивуйте своїх гостей черговим вашим шедевром у вигляді «Апельсинової часточки».

• Сіль (і за бажанням)
• Майонез (приблизно) - 200 г
• Печериці (консервовані) - 100 г
• Сир твердий (приблизно) - 100 г
• Морква (великі) - 2 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Грудка куряча - 300 г

Для салату попередньо потрібно зварити курячу грудку, яйця і моркву. Я варю їх відразу всі разом, т. Е. Одночасно, в мультиварці.

А на чаші контейнер-пароварка з морквою і яйцями.

Коли м'ясо, морква і яйця будуть готові, то можна приступати до складання салату. Салат укладається шарами на половину тарілки. Кожен шар злегка «утрамбовується» і промащується майонезом. Більше або менше майонезу - справа хазяйська, на любителя.

Перший шар - курка. Курку нарізати.

Викласти на половину тарілки. Зверху змастити майонезом.

Наступний шар, другий - натерта морквина. Але морквину викладаємо не всю, т. К. Морква буде ще потрібна для верху салату. І на морквину - знову злегка майонез.

Третій шар: гриби - консервовані або мариновані печериці. Гриби нарізати. Печериці можна замінити і іншими. Робила з маринованими маслятами, теж смачно. І зі своїми різними лісовими грибами. Після шару грибів теж слід нанести майонез. Але я в цьому шарі майонез пропускаю.

Четвертий шар - сир, який попередньо треба натерти на тертці. І злегка наносимо майонез.

П'ятий шар - яйця. Трьом на тертці два цілих яйця і один жовток (білок залишаємо для верху). Знову майонез.

Всі верстви вже готові. Тепер викладаємо по всій поверхні і з боків морквину. На фото - момент «обмазування» морквиною. Це передостанній акорд.

Залишилося тільки натертим білком салату надати остаточний вид апельсинової дольки. Повністю готову «апельсинки» треба на кілька годин поставити в холодильник.

Рецепт 2: салат Часточка апельсина з грибами і курячим філе

• Морква - 2 шт
• Яйця - 4 шт
• Цибуля - 1 шт
• Куряче філе - 4 шт
• Печериці - 200 г
• Сир - 150 г
• Часник - 3 зубки
• майонез
• Рослинна олія

Білий ріпчаста цибуля очищаємо від лушпиння, промиваємо під проточною водою і дрібно подрібнюємо.

Моєму морквину під проточною водою. Першу відварюємо до готовності протягом 20 хвилин, даємо час охолонути, потім чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Перший овоч піде на прикрасу салату. Другу морквину очищаємо і в сирому вигляді натираємо на крупній тертці.

На розпеченій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо подрібнені цибулю і моркву. Постійно перемішуємо щоб овочі не пригоріли. Потім готову морквину і цибулю викладаємо в окрему тарілку.

Курячі яйця, після закипання відварюємо круто, протягом 10 хвилин. Готові яйця відразу заливаємо холодною водою, щоб полегшити чистку яєць від шкаралупи. Потім очищені яйця відокремлюємо на жовток і білок і окремо натираємо на дрібній тертці.

Куряче філе промиваємо під проточною водою, далі перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо протягом 30 хвилин. Остигнуло філе нарізаємо на невеликі кубики.

Печериці очищаємо від шкірки, промиваємо і відварюємо протягом 15 хвилин. Потім нарізаємо на тонкі пластинки.

Твердий сир натираємо на крупній тертці.

На велике плоске блюдо викладаємо інгредієнти в формі дольки. Всі верстви салату перемащуємо майонезом.
Першим шарі викладаємо Моркву з цибулею, другим - куряче філе, далі грибочки, четвертим шаром - тертий сир, наступний подрібнений часник, шостий - жовтки, сьомий - половинка білків. Верхній шар салату гарненько і з усіх боків змащуємо майонезом.

Потім також з усіх боків посипаємо відвареної морквою і прикрашаємо залишилися білком. Готовий салат повинен настоятися протягом 2 годин.

Рецепт 3, покроковий: курячий салат Апельсинова долька

Апельсини і мандарини - символ Нового року. Тому, це смачний салат з куркою, не тільки простий у приготуванні, але ще і буде ефектно виглядати на святковому столі. Але не обов'язково готувати його тільки на Новий рік, Думаю, що і день народження не зможе обійтися без такого простого і оригінального рецепта.

• Курка - 150-200 гр .;
• Сир твердий- 70-100 гр .;
• Морква - 2 шт.
• Картопля - 3-4 шт .;
• Солоні огірки - 3-4 шт .;
• Цибулина - 1 шт .;
• Майонез - 200 мл;
• Оцет - 20 мл.

Відварити картоплю, моркву і курку. Картоплю натерти на середній тертці, викласти на блюдо в форе півкола і змастити майонезом.

Дрібно нарубати лук і замаринувати його в оцті на пару хвилин. Віджати і викласти зверху на картоплю.

Солоні огірки натерти і викласти на салат, змастити майонезом.

Варену або копчену курку розібрати на смужки або просто нарізати кубиками. Знову змащуємо соусом.

Варену моркву очистити і подрібнити. Сформувати апельсинові боки з моркви.

Твердий сир також подрібнити. Порожній простір заповнити сиром. Викласти прожилки як у цитрусових.

Ось такий гарний і оригінальний виходить салатик під назвою Апельсинова долька. Приємного всім апетиту!

Рецепт 4: святковий грибний салат Апельсинова долька

Блюдо це просте, але смачне і ошатне.

• Морквина - 2-3 шт .;
• Картопля - 2-3 бульби;
• Яйця - 2 шт .;
• Гриби (шампіньйони) - 50 гр .;
• Цибуля - 1 середня головка;
• Сирок плавлений - 1 шт .;
• Майонез - 150-200 гр.

Картоплю і моркву моєму і, заливши холодною водою, варимо до м'якості.

Яйця відварюємо в круту і охолоджуємо, опустивши в холодну воду.

Печериці споліскуємо під проточною водою і чистимо. Ріжемо гриби кубиками. Лук також чистимо і дрібно кришимо. На сковорідку наливаємо трохи олії і смажимо до прозорості цибулю. Потім додаємо гриби, трохи підсолюємо і смажимо до готовності останніх.

Якщо ви не любите смажену цибулю, то гриби можна посмажити і без цибулі. готові гриби викладаємо на тарілку і охолоджуємо.

Коли всі інгредієнти готові, приступаємо до складання салату.

Перший шаром йде картопля. Для цього бульби очищаємо і натираємо на крупній тертці в окрему мисочку. Картопля солимо і перчимо до смаку, додаємо майонез і добре перемішуємо. З цієї маси формуємо на блюді перший шар салату «Апельсинова долька».

Картопля покриваємо шаром охололи печериць.

Третій шар формуємо з натертих на тертці яєць, змащуємо майонезом.

Четвертим шаром йде морквина. Для цього очищаємо коренеплоди і трьом на дрібній тертці. Даною масою акуратно покриваємо салат, щоб ніде не проступав нижній шар.

Щоб надати салату форму апельсинової дольки, натираємо на терочке плавлений сирок і змішуємо його з двома-трьома ложками майонезу.

Масу викладаємо в щільний целофановий пакет або в кондитерський мішечок і окреслюємо контури часточки, як показано на фото.

Для просочення салат «Апельсинова долька» ставимо в холодильник мінімум на дві години.

Рецепт 5: Часточка апельсина - салат з кукурудзою і овочами

Салат готується без апельсинів, а називається так через незвичайний оформлення.

• варена курка - 300 гр.
• два яйця
• кукурудза - 3 ст. лож.
• огірки маринов. - 2-3 шт.
• печериці - 200 гр.
• цибулина
• варена морква - 1-2 шт.
• сир - 70 гр.
• майонез

Дрібно порізати гриби і цибулю.

Обсмажити їх, злегка підсолити.

Огірки натерти на велику тертку, злегка віджати.

Крупно натерти моркву.

У формі півкола викласти курку, зробити сіточку з майонезу.

Викласти огірки, потім гриби, зробити сіточку.

Викласти кукурудзу, зробити майонезну сіточку.

Дрібно посікти яйця, викласти їх, майонез.

Покрити салат тертою морквою.

Майонезом намітити часточки.

Сир натерти дрібно, оформити їм часточки.

Рецепт 6: яскравий смачний салат з куркою і грибами (з фото)

Салат з таким яскравим видом прекрасно підійде для подачі на святковий стіл. Інгредієнти прості та звичні, але їх поєднання в цьому салаті виходить шалено смачним і ситним. Готується салат досить легко і швидко. Ідеально підійде для Новорічного столу, адже символи зимового свята - це мандарини і апельсини.

• Куряче філе 300 гр
• Печериці 200 гр
• Солоні огірки 2 шт
• Сир твердий 100 гр
• Яйця 2 шт
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Морква 2-3 шт
• Соняшникова олія 1 ст.ложка
• Сіль, перець мелений за смаком
• Майонез 200 мл

Куряче філе попередньо відварити в підсоленій воді. Відварити моркву і яйця до готовності.

Гриби вимити, нарізати пластинами. Обсмажити на соняшниковій олії з дрібно нарізаною цибулею 15-20 хвилин на середньому вогні. Посолити, поперчити.

Перший шар нарізати куряче філе кубиками, викласти у вигляді часточки апельсина. Кожен шар змащувати майонезом.

Другий шар солоні огірки, натерті на тертці.

Третій-гриби з цибулею.

Четвертий шар натерті яйця на тертці.

Сир натерти на тертці, викласти наступний шар.

Краї часточки прикрасити натертою морквою, зверху зробити майонезом краплі.

Зверху на краплі майонезу викласти натерту моркву.

Поставити в холодильник на пару годин перед подачею.

Рецепт 7: красивий салат Апельсинова долька з рисом

Смачний і яскравий салат для святкового столу оформлений у вигляді апельсинової дольки.

• печериці мариновані 200 г
• куряча грудка варена 200 г
• морква варена 2 шт
• цибуля ріпчаста 1 шт
• рис варений 150 г
• сир твердих сортів 100 г
• яйця варені 2 шт
• часник 2 зуб.
• сіль за смаком
• майонез 150 г
• рослинне масло для смаження 2 ст. л.

На плоске блюдо першим шаром викласти рис у формі апельсинової дольки.

Одну моркву і цибулю почистити, моркву натерти а цибулю дрібно нарезать.Затем обсмажити в сковороді на рослинному масле.Виложіть шаром поверх рису і нанести майонез тонким шаром.

Курячі грудки, нарізати кубікамі.Виложіть зверху моркви з цибулею.

Нарізати дрібно мариновані шампіньони.Виложіть зверху куріци.Смазать майонезом.

Зварити і очистити яйця, натерти на крупній тёрке.Виложіть зверху грібов.Яічний шар змастити майонезом з чесноком.Для цього часник вичавити через прес в залишився майонез.

Другу морква зварити і натерти на дрібній тёрке.Натереть твердий сир.Верх салату покрити сиром, пліч зробити з моркові.Также морквою зробити сегменти на часточці. Смачного!

Рецепт 8: морквяний салат з цибулею шалот (покрокові фото)

Пропоную вам гарний салат Апельсинова долька з куркою. Покроковий рецепт з фото допоможе вам приготувати його в будь-який час.
Щоб збірка салату не зайняла у вас багато часу, попередньо підготуйте всі інгредієнти до роботи: запечіть грудку, відваріть моркву і яйця. Салат стане гарним і приємним сюрпризом для ваших гостей і рідних.

• печена в шкірці картопля 3-4 шт.,
• варена морквина 2 шт.,
• куряча грудка 300 г,
• квашена капуста 100 г,
• цибуля шалот 2 шт.,
• яйця 2 шт.,
• твердий сир 100 г,
• майонез,
• сіль за смаком.

Курячі грудки попередньо запечіть, посипавши її сіллю і меленим перцем, в духовці протягом 20 хвилин. Щоб м'ясо грудки не вийшло сухим, загорніть її у фольгу або пергамент.

Почистіть печена картопля від шкірки і натирайте на крупній тертці. Печена картопля по смаку на багато краще, ніж варений. Він виходить не водянистим і ароматним.

На великій плоскій тарілці або блюді викладіть картоплю, присолите, сформуйте часточку.

Подрібніть курячу грудку дрібними довільними шматочками.

Тонкою цівкою нанесіть майонез на картоплю і покладіть м'ясо, потім знову соус.

Квашену капусту поріжте ножем, замість неї можна використовувати кислі або мариновані огірки. Лук шалот подрібніть дрібними кубиками, збризніть лимонним соком.

змішайте квашену капусту з цибулею і розкладіть наступним шаром салату, ущільните. Майонез нанесіть і розкладіть зверху натерті курячі яйця.

Натріть на дрібній тертці твердий сир. На великій стороні терки подрібніть кілька варених морквин.

Тепер нанесіть останній раз майонез зверху на салат. Руками беріть морквину і формуйте боки імпровізованій часточки салату, злегка притискаючи пальцями.

Сиром посипте салат зверху.

За допомогою залишилася морквини зробіть нагорі салату останні штрихи, це будуть кісточки вашої апельсинової дольки.

Готовому салату необхідно настоятися в холоді близько 1-2 годин. На цей час не забудьте накинути зверху на салат харчову плівку, щоб він не підсох.

Складові:

• Куряче філе - 300 грам.
• Яйця - 3-4 шт.
• Морква - 3 шт.
• Печериці свіжі - 200-250 грам.
• Сир - 100 грам.
• Лук - 2 шт.
• Огірки солоні - 2-3 шт.
• Соняшникова олія.
• Майонез.
• Сіль перець.

Яскраво і ефектно

Свою назву салат «Апельсинова долька» отримав невипадково, адже яскраве і ефектне оформлення нагадують соковиту м'якоть апельсина. таке оригінальне блюдо займе гідне місце на святковому столі, а завдяки гармонійному поєднанню простих на перший погляд продуктів, що входять до складу салату, смак виходить приголомшливим.

Салат «Апельсинова долька», приготований по класичним рецептом, Цілком може стати фірмовим блюдом кожної господині. Ця листкова закуска готується досить легко, причому, якщо хочеться зробити її просто так, без приводу, то можна не витрачати час на оформлення, просто виклавши шари в глибокий салатник.

Цей салат містить багато білкових інгредієнтів, виходить досить легким і поживним, калорійність в межах 180 ккал на 100 грам дозволяє їсти його без побоювань за фігуру.

Якщо орієнтуватися на найпопулярніший рецепт з фото, то салат "Апельсинова долька" готують з відвареним курячим філе, смаженими печерицями, Вареними яйцями і морквою, солоними огірками та сиром.

При бажанні смак закуски можна робити більш пікантним, гострим або солоним, додаючи інші інгредієнти. Зокрема, салат «Апельсинова долька» можна готувати з копченою куркою, Маринованими огірочками або лісовими грибами, корейською морквою, Гострим сиром, а в майонез додати часник.

Багатьом може здатися, що приготувати салат "Апельсинова долька" складно, але це не так, а рецепт з покроковими рекомендаціями і фото допоможе зробити блюдо навіть недосвідченим господарочкам.

приготування

Рецепт салату «Апельсинова долька» з куркою сподобається всім без винятку. У цій страві поєднуються одразу кілька смаків і текстур, завдяки чому закуска виходить одночасно ніжною і пікантною, ситної і легкою.

1. В першу чергу слід зварити куряче філе, для цього його потрібно опустити в киплячу підсолену воду. Коли воно стане м'яким, зняти з вогню і остудити, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо залишилося соковитим. Остигнуло філе порізати дрібними кубиками.
2. Також потрібно зварити яйця круто і неочищену моркву.
3. Остигнули яйця очистити від шкаралупи, подрібнити виделкою.
4. Варену моркву очистити від шкірки, дрібно натерти.
5. Печериці промити, подрібнити і перекласти на розігріту суху сковорідку, випарити з них всю рідину, після чого додати рослинне масло і продовжувати обсмажувати на сильному вогні.
6. Покришити цибулю і відправити його до грибів. Смажити все до готовності, за пару хвилин до закінчення посолити і посипати меленим перцем.
7. Солоні огірки порізати дрібними кубиками.
8. На самій дрібній тертці натерти сир.

Викладати салат «Апельсинова долька» потрібно покроково шарами, і рекомендації з фото допоможуть в цьому.

• На великому плоскому блюді потрібно викласти куряче філе у вигляді півмісяця або півкола, зробити поверх м'яса майонезну сіточку.
• Наступний шар - солоні огірки, а їх потрібно покрити сумішшю смажених грибів і цибулі і зробити знову майонезну сіточку.
• Поверх грибів викласти подрібнені яйця і знову змастити майонезом салат зверху і по краях.
• Рясно посипати салат зверху тертим сиром, закриваючи внутрішню бічну грань.
• Більшу частину вареної моркви акуратно розподілити збоку по всьому напівкруглому краю, злегка заходячи на сир.
• На шарі сиру зробити за допомогою майонезу кілька каплевидних смужок, покрити їх залишилася морквою.

Готовий салат потрібно поставити мінімум на 2 години в холодильник, щоб він добре просочився.

варіанти

З оформленням у вигляді апельсинової часточки можна зробити практично будь-який салат, навіть класичний Олів'є. По одному з рецептів «Часточку» готують з картоплею і зеленим горошком, в результаті чого блюдо виходить дуже ситним.

Шари викладають в такій черговості: тертий варену картоплю, цибулю, нарізана кубиками курка, зелений горошок, Тертий сир, подрібнені жовтки. Всі верстви потрібно добре промазати майонезом, а останній особливо ретельно, в тому числі по краях. Зверху посипати салат подрібненими білками, нанести на них кілька смужок майонезу, злегка розмазати. По краю і на смужки викласти терту варену моркву. Прибрати на кілька годин в холодильник.

Цей салат не обов'язково робити з куркою, її можна замінити відвареною або копченим м'ясом, шинкою, копченою ковбасою. Для оформлення можна використовувати як сир, так і білки, за смаком. При бажанні можна зробити кілька «апельсинової часточок», такі міні-версії знадобляться для порціонної подачі на святковому столі.

Одним із салатів які можна подати на святковий новорічний стіл є салат "Апельсинова долька" з куркою, адже Новий рік обов'язково асоціюється з присутністю різних цитрусових. Для цього салату не знадобляться екзотичні продукти, а лише ті які перевірені й улюблені в поєднаннях. Вся "фішка" буде в оформленні. Цей салат безсумнівно красиво виглядатиме на будь-якому новорічному столі.

Для приготування салату у вигляді апельсинової дольки, я вирішила використовувати такі продукти: картопля, морква, куряче філе, мариновані огірки, цибуля ріпчаста, твердий сир і майонез.

Зварити картоплю, натерти його на тертці і викласти на блюдо у формі часточки апельсина. Покрити майонезной сіточкою.

Куряче філе нарізати кубиками, викласти зверху картоплі і знову покрити майонезом.

Кубиками нарізати цибулю і зробити зверху майонезну сітку. За допомогою вилки майонез можна трохи розмазати зверху, щоб він розподілився більш рівномірно.

Нарізати кубиками мариновані огірки, також змастити їх майонезом.

Зварити моркву, натерти її на дрібній тертці. Викласти морквою зовнішню сторону часточки.

Всю решту покрити натертим твердим сиром і зробити морквою сегменти. Салат «Апельсинова долька» з куркою практично готовий

Салат «Апельсинова долька» - це оригінальний, цікавий і простий рецепт салату. На його приготування у господині піде зовсім небагато часу. Зате можна запросто здивувати всіх гостей! Навряд чи вони коли-небудь вони пробували цей кулінарний шедевр.

Виглядає салат, немов справжня часточка апельсина. Зате всередині - чого тільки немає! Салат виходить ситним завдяки відварного картоплі і курячого філе, а апельсин і кукурудза дарують йому незвичайний ніжний і свіжий смак.

легкий

Інгредієнти на 4 порції салату:

• Відвареної в шкірці картопля - 2 шт .;
• Філе куряче - 140 г;
• Відварена морква - 3 шт .;
• Апельсин - 1 шт .;
• Консервована кукурудза - 4 ст.л .;
• Сир твердий - 60 г;
• Відварені курячі яйця - 2 шт .;
• Рослинна олія - \u200b\u200b3 ст.л .;
• Сіль і спеції за смаком;
• Майонез за смаком.

приготування

Перше, що необхідно зробити - відварити овочі (картопля і морква) і яйця, приготувати куряче філе. Філе можна просто відварити, можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці.

Як приготувати філе на сковороді? Спочатку слід розігріти сковороду і змастити її олією. Потім обсипати філе з двох сторін сіллю і чорним перцем. Як тільки сковорода нагріється, треба викласти на неї філе і зверху прикрити кришкою, щоб масло не бризкало на всі боки. Обсмажувати філе треба на середньому вогні. На приготування філе з одного боку досить 4 хвилин. Потім треба злегка згасити філе. Для цього в сковороду треба вилити трішки води (50 мл), знову накрити її кришкою і почекати ще хвилин 10. Філе готово! Можна його охолоджувати.

На свій розсуд, наріжте філе смужками або кубиками. Викладіть його на плоску тарілку. Салат листковий, тому для нього краще вибирати плоску тарілку, більшу за своїм діаметром. Зверху філе треба буде злегка збризнути майонезом.

Використовуйте пакетований майонез - його зручніше наносити на салат.

Натираємо на тертці відварену картоплю і викладаємо його зверху на філе. Формуємо з картоплі форму апельсинової дольки. Велика принадність салату полягає саме в тому, що він сформований як апельсинова часточка - виглядає це надзвичайно цікаво і при подачі точно приверне увагу гостей. Картопля слід злегка посолити і поперчити, щоб салат не вийшов прісним.

Слідом треба викласти шар порізаного філе і знову скропити його майонезом.

Прийшла пора апельсина. Його треба почистити і дрібно порізати. Викласти м'якоть шаром на куряче філе.

На м'якоть апельсина викладаємо кукурудзу, скроплюємо її зверху майонезом.

Натираємо на тертці заздалегідь відварені курячі яйця. Викладаємо їх шаром після кукурудзи.

По суті, салат готовий. Залишилося тільки перетворити його в апельсин. Для цього треба натерти на тертці сир і обсипати їм салат, не зачіпаючи при цьому боки.

Тепер робимо апельсинову шкірку. Для цього натираємо на тертці варену моркву і викладаємо її збоку. Ось в принципі і все! Залишилося тільки прикрасити салат. Для цього його можна обсипати кунжутом, прикрасити гілочкою кропу і розкласти навколо справжні часточки апельсина.

Для того щоб салат «Апельсинова долька» був ще смачніше, соковитіше і ніжніше, йому треба дати час на просочення. Бажано 2-3 години потримати його в холодильнику перед подачею до столу.