شوربة دجاج حمية مع بيض. شوربة صدر الدجاج التي تحرق الدهون "نظامك الغذائي يصنع شوربة البروتين"

خفيف ، غذائي شوربة دجاج بالبيضيزيل الجوع تمامًا ، ويعيد عمليات التمثيل الغذائي للهضم ولا يضر بشخصيتك. في الوصفة ، يمكنك استخدام أزهار القرنبيط ، وستكون لذيذة جدًا. الوصفة 4 لترات. حساء منخفض السعرات الحرارية مع قاعدة من البروتين سوف يجذب البالغين والأطفال. لمرق أصغر حجمًا ، يمكنك استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد.

دجاج - 800 جرام
بصل - قطعة متوسطة
جزر طازج - قطعة واحدة (50 جرام)
بطاطس أو أرز (100 جرام) - 4 متوسط
بيضة دجاج - 2 قطعة
أعشاب طازجة (ريحان ، بقدونس ، شبت) - اختيارية
توابل وتوابل حسب الرغبة
زيت نباتي مكرر - للقلي

وصفة شوربة الدجاج بالبيض:

• نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونزيل الدهن وسماكة الجلد الرئيسية ونملأها بالماء ونغلي المرق.
• بعد 15 دقيقة ، صفي الماء وأعيدي تعبئته بالماء الجديد. اجلبه ليغلي ، اجمع الميزان. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
• اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في المرق.
• في غضون ذلك ، قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونفرك الجزر في مبشرة خشنة.
• يقلى في الزيت النباتي ويغمر في مقلاة.
• أضف التوابل والبهارات وتذوق البطاطس حسب الرغبة. ارفعي الحساء عن النار وكسري البيض في وعاء منفصل. صب البيض في الشوربة في مجرى صغير مع التحريك باستمرار.
• اتركيه لمدة 5 دقائق وقدميه في أوعية عميقة. إفعلها بالخارح

خفيف الوزن ومفيد بشكل لا يصدق حساء الدجاجبالبيض - ما تحتاجه لوجبة غداء بسيطة! ستضيف المعكرونة أو الشعيرية الشبع إليها.

بسيطة ولكنها لذيذة جدا شوربة معطرة. هذا الحساء لذيذ بشكل خاص مع الدجاج محلي الصنع.

• دجاج (أي أجزاء) - 400 جم ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• البيض الخام - 2 قطعة ؛
• الشعيرية - 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 1-2 أسنان ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
• ماء - 3.5-4 لترات.

يُسكب الدجاج (القطع) بالماء.

يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة والملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (إذا كان الدجاج محلي الصنع - 35-40 دقيقة). نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.

نضيف البطاطس إلى المقلاة ونطهو مع الدجاج لمدة 20-25 دقيقة أخرى. نقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. تقلى في الزيت النباتي حتى تصبح طرية ، ثم تضاف إلى المقلاة مع الدجاج والبطاطا. أضف أيضًا الشعيرية وورق الغار والثوم المفروم.

اكسر البيض في وعاء عميق. تغلب جيدًا بالشوكة.

أدخل البيض المخفوق في الحساء المغلي في تيار رفيع مع التحريك باستمرار. عندما يغلي الحساء مرة أخرى ، أطفئ الغاز. اترك الحساء مغطى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. تصب في وعاء ورش الفلفل الأسود المطحون والأعشاب. بالعافية!

الوصفة الثانية: شوربة مرق الدجاج بالبيض

حساء الدجاج مع الزلابية سوف يجذب كل من أسرتك الكبيرة والصغيرة. ولن يسبب لك تحضيرها أي صعوبات.

• 1 كغم من الدجاج
• 5 بيضات
• 3-4 ش. ل. دقيق منخول؛
• خضرة.
• ملح.

نغسل ذبيحة الدجاج ونسلقها في ماء مملح قليلاً حتى تنضج بالكامل. سيستغرق هذا حوالي ساعة. تحذير: ضعي الدجاجة في ماء مغلي.

اسلقي ثلاث بيضات واتركيها جانبا. قشرهم وقطّعهم إلى مكعبات.

اخفقي البيضتين المتبقيتين بمخفقة واخلطي مع الدقيق المنخل. تخلط الكتلة الناتجة جيدًا.

إذا كنت تريد أن تكون الزلابية أكثر كثافة ، اعجن قاعدة سميكة لها.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، أخرجه من المرق وقطّع إلى أجزاء.

أعد اللحم إلى القدر.

نملح العجينة قليلاً وتخلط. بمساعدة ملعقتين ، نقطع العجينة ونشكل الزلابية ونضعها في قدر.

بعد 5-7 دقائق ، أضيفي البيض المسلوق والخضر المفروم إلى الحساء. ملح إذا لزم الأمر.

اغلي الحساء لدقيقتين أخريين ثم أخرجه من الموقد.

حساء الدجاج والبيض جاهز!

الوصفة الثالثة: شوربة الدجاج بالبيض والشعيرية

حساء الدجاج مع البيض والشعيرية هو حساء سهل الطهي بسرعة كبيرة. الطعم خفيف لكنه غني. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في جعل الحساء أكثر إشباعًا ، يمكنك إضافة البطاطس.

• ماء - 3 لتر
• صدر دجاج - قطعتان (250-300 جم)
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - قطعة واحدة (إذا كان الجزر كبيرًا ، يكفي النصف)
• البيض - 2 قطعة
• الشعيرية - 2-3 حفنة
• ملح - حسب الرغبة (حوالي 1.5 ملعقة صغيرة)
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• التوابل - حسب الرغبة (أضفت الشبت المجفف والبقدونس والأوريغانو والريحان)

صب الماء في قدر واشعل النار. اغسلي الدجاج وضعيه في الماء المغلي.

يُطهى الدجاج على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.

أثناء تبريد الدجاج ، اغسل ونظف الخضار. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.

تسخين قليلا في مقلاة. زيت نباتيونضع الخضار. أضف على الفور قليلًا من الملح إلى الخضار حتى تحرر العصير ولا تحترق. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

قم بتفكيك الدجاج المبرد إلى ألياف ، فهذه القطع من الدجاج هي التي تجعل الحساء لذيذًا للغاية.

يُعاد المرق إلى النار ويُترك ليغلي. ضعي الدجاج المفكك إلى ألياف وخضروات وشعيرية في المرق. اسلقي الحساء لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الشعيرية جاهزة. إذا كنت تطبخ الحساء مع البطاطس ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى شرائح مع الخضار والدجاج المقلية ، اغلي الحساء مع البطاطس لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الشعيرية.

في هذا الوقت ، في وعاء منفصل ، اخفق البيض بالشوكة وأضف إليه القليل من الشبت أو البقدونس المجفف.

بعد أن تنضج الشعيرية ، يُسكب البيض في الحساء المغلي بتيار رفيع. يقلب على الفور لتوزيعه بالتساوي.

أضيفي الملح والبهارات والفلفل إلى الحساء واخلطيهم.

حساء الدجاج مع البيض والشعيرية جاهز. اتركه في قدر تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق ويمكنك تقديمه على الطاولة. يمكنك تزيين الحساء بالأعشاب الطازجة.

الوصفة الرابعة: حساء الدجاج بالبيض (خطوة بخطوة)

فرخة حساء حميضمع البيض طبق أول صحي ولذيذ ولذيذ. يتم تحضيره بسرعة ، والأهم من ذلك - جميع المكونات طازجة من الحديقة بأقصى حد فيتامينات مفيدةفي تكوينه.

• أرجل الدجاج - 2 قطعة.
• بطاطا - 4-5 قطع.
• جزر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض - 3-4 قطع.
• حميض - 2 عناقيد كبيرة.
• الخضر - حفنة واحدة (شبت + بقدونس)
• ثوم صغير - رأس صغير
• الفلفل - 3-4 قطع.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• ملح للتذوق

تحتاج أولاً إلى صنع القاعدة - مرق الدجاج وتسلق البيض مسبقًا. في مثل هذه الدورة الصيفية الأولى ، أقترح مرق الدجاج ، لأنه سيكون الأخف وزناً ، لكنه في نفس الوقت سيضيف تغذية إلى الحساء. وسيصبح مرق الدجاج هو الأكثر شفافية وسينسجم بشكل جميل مع الخضر.

يمكن أن يكون عدد البيض أي شيء ، على سبيل المثال ، يُطهى عمومًا من قطعة واحدة ، وخفقها جيدًا في كوب ، ثم صبها في مرق ساخن لصنع نوع من نسيج العنكبوت الرقيق. أنا فقط أحب مكعبات البيض في حساء حميض أخضر ، وبالنسبة لي ، في هذه الحالة ، هاتان الكلمتان (حميض وبيضة) مترادفتان.

لجعل مرقنا نظيفًا وشفافًا ، لا تنس إزالة كل الرغوة التي تتصاعد في عملية غليان الماء. كلما قمت بتنظيفه بعناية ، كلما كان المرق أفضل.

عندما تتم إزالة الرغوة بالكامل ، فقد حان الوقت لتتبيل الماء بالملح والبهارات للحصول على مذاق لذيذ مرق معطر. وضع الملح 1.5 ملعقة صغيرة. هذا يكفي للحوم ، وسيتم تعديل الحساء نفسه حسب الذوق.

يمكنك إضافة البصل والجزر إلى ورق الغار والفلفل والثوم. بشكل عام ، قم بإعداد المرق حسب رغبتك. يمكنك حتى سلق الدجاج في ماء مالح عادي. ولكن لكي يقدر الجميع حساء حميضتك ، لا تبخل في التوابل.

أثناء غليان الطائر ، حان وقت تحضير الخضار. يجب تنظيفها جميعًا وشطفها بالماء وقطعها. خيار التقطيع الخاص بي هو كما يلي: البصل - مكعبات صغيرة ، بطاطس - مكعبات متوسطة ، جزر - شرائح رفيعة.

من الجزر مع البصل لطهي القلي. في مقلاة زيت عباد الشمس(1 ملعقة كبيرة) يقلى البصل مبدئيًا حتى يصبح شفافًا. ثم صب المزيد من الزيت (ملعقتان كبيرتان) واسكب الجزر. اقلي الخضار حتى ينضج الجزر.

دع البيض المسلوق يبرد ثم قشره. قطعها إلى مربعات صغيرة. يمكنك استخدام قطاعة البيض أو باستخدام السكين.

اشطف حزم كبيرة من الحميض جيدًا وجففها من الماء. اقطع السيقان الطويلة والصعبة. قطع الأوراق بأي عرض. لكن من الأفضل عدم صنع "خرق" كبيرة.

نفرم حفنة من الشبت والبقدونس. تُظهر الصورة بوضوح نسبة الحميض إلى باقي المساحات الخضراء. بالطبع ، يمكن زيادة كمية الشبت والبقدونس ، لكن لا تنسَ - لا يزال الحميض يمثل أولوية.

عندما ينضج الدجاج تمامًا ، أزل التوابل غير الضرورية من المرق وابدأ في وضع الخضار. علاوة على ذلك ، لن يكون من الصعب طهي الطبق ، لأن جميع المكونات جاهزة تقريبًا ، ويتم طهي الخضار بسرعة. يذهب البطاطس أولاً في المرق. اتركه يغلي لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق.

ثم نسكب زريعة الجزر والبصل.

عندما يغلي ، أضيفي البيض المفروم.

اترك المرق يغلي قليلاً على نار خفيفة وأضف كل الحميض. ينهار على الفور ويفقد لونه الأخضر الزاهي.

بعده نضيف الخضر. اسلقي الحساء لمدة 5 دقائق. قبل انتهاء الطهي تذوقه وأضف الملح حسب الرغبة.

يجب أن يؤكل طبقنا ساخنًا أو دافئًا بدرجة كافية. الكريمة الحامضة الباردة مثالية لذلك.

الوصفة الخامسة ، خطوة بخطوة: شوربة الدجاج مع البيض

حساء الدجاج المعكرونة مع البيض هو أول دورة رائعة لتغيير روتينك اليومي. طاولة الطعام. تبين أن الحساء لذيذ جدا وغني ورائحة. جربه ، ستحب هذا الحساء أنت وعائلتك بالتأكيد.

• 2-3 قطع اجنحة دجاج
• 3 قطع بطاطا
• حبة بصل
• جزر 1 قطعة
• 3 ملاعق كبيرة نودلز
• بيض دجاج 1 قطعة
• ملح للتذوق
• توابل حساء حسب الرغبة
• ورقة الغار 1 قطعة
• الثوم 1 سن
• ماء: 2.5 لتر
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة

توضع أجنحة الدجاج في قدر وتغطى بالماء وتغلي. يُملح المرق ويُطهى الأجنحة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع.

نقطع البصل والجزر ونضعهما في مقلاة بالزيت النباتي.

أضف المعكرونة والتوابل للحساء والثوم المفروم إلى الحساء ، إذا لزم الأمر - الملح. حساء يغلي لمدة 10 دقائق.

اكسري البيضة بالشوكة ، أضيفي إليها القليل من الشوربة واخلطيها.

يُضاف ورق الغار إلى الحساء ويُسكب في مجرى رفيع خليط البيضمع التحريك المستمر. اغلي الحساء لمدة 1-2 دقيقة أخرى وأطفئ الغاز. اترك الحساء لمدة 10-15 دقيقة. اسكبي الحساء الجاهز في أوعية وقدميه.

وصفة 6: شوربة حميض مع مرق الدجاج والبيض

إنه سريع ، لذيذ ، صحي. طعم رائع - مع طعم لطيف. والكثير من الألياف!

• دجاج - نصف
• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• حميض - 100 جرام ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• ملح للتذوق؛
• توابل - حسب الرغبة
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• بصل أخضر - حسب الرغبة
• ثوم - 2 فصوص.

نحن نطبخ المرق.

نخرج ما تم طهيه في المرق.

نقطع البطاطس ونرميها في المرق المغلي.

نقطع الجزر.

نقطع البصل.

اقلي الجزر والبصل في زيت دوار الشمس وعندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيفيها إلى المقلاة. يمكنك وضع أوراق الغار المغسولة للرائحة.

يُضاف اللحم المسلوق المفروم ناعماً إلى الحساء.

دعونا لا ننسى البيض ونغلي. ودعنا نعمل مع حميض ، ونغسله جيدًا ، ونجففه.

لا أعرف مقدار الحميض المطلوب بالجرام ، لكنني أشتري حزمتين على الأقل من جداتي ، ويفضل أن يكون ذلك 3. اقطعها جيدًا. أحب التقطيع إلى شرائح ، وليس مكعبات (لكن هذه مسألة ذوق بحت).

يقطع البصل الأخضر أو ​​أي خضار وثوم.

عندما يكون الحساء جاهزًا (البطاطس طرية ، كل شيء يناسبك "للملح") - ضعي الحميض والأعشاب والثوم. حرفيا نصف دقيقة ويطفئ الحساء. لماذا نحتاج إلى هضم الخضر؟ دعونا نحافظ عليها مليئة بالفيتامينات.

نحن نمزج. الحساء جاهز.

بدون بيضة ، سيفقد مثل هذا الحساء كل سحره. يمكنك إضافة بيضة نيئة مباشرة إلى المقلاة ، وضربها برفق ، مثل عجة البيض. ويمكنك أن تفعل مثلي - ضع بيضة مباشرة على طبق الجميع. لذا:

الوصفة السابعة: شعيرية الدجاج وشوربة البيض

• فخذ دجاج كبير - 2 قطعة
• بطاطس - قطعة واحدة أكبر
• جزر - قطعة واحدة صغيرة
• بصل - قطعة واحدة صغيرة
• شعيرية صغيرة
• بيضة دجاج - قطعة واحدة
• ملح ، فلفل أسود ، ورق الغار ، أعشاب

نحن نجهز المرق. غطي الدجاج بالماء البارد وضعيه على النار. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، قلل من النار لإزالة الرغوة الناتجة بعناية. من المهم ألا يغلي على الفور ، وإلا سيبقى كل الحجم في المرق. عندما يتوقف الميزان عن التجمع ، يمكنك ملحه جيدًا على الفور ، وإذا كان لا يزال هناك رغوة ، فسوف يرتفع إلى السطح.

عندما يغلي جيدًا ، ضعي حبة بطاطس كاملة ، بصل ، جزر (أقطعها إلى عدة أجزاء حتى تغلي بشكل أفضل) ، ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود في المرق واطهيه حتى يصبح الدجاج جاهزًا ، حوالي 40 دقيقة.

نخرج البصل والبطاطس والجزر من المرق ونتخلص من البصل. تُهرس البطاطس والجزر جيدًا باستخدام شوكة في عصيدة وتُعاد إلى المرق.

يُرفع اللحم ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُعاد إلى القدر. اجلب كل شيء ليغلي. ثم نضع الشعيرية ، تنضج بسرعة كبيرة ، تغلي لمدة 5 دقائق.

خلال هذا الوقت ، اكسري البيضة في وعاء ورجيها جيدًا بالشوكة. أدخله في الحساء المغلي ، مع التحريك بقوة ، ستتخثر البيضة على الفور. أضف الخضر واتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق وتكون قد انتهيت!

الوصفة الثامنة: حساء الدجاج مع البطاطس والبيض (بالصور)

هذا الحساء مناسب لأي شخص مريض ، لأنه بعد مرق الكورنج الساخن ستصبح أسهل بكثير وستشعر بالدفء في الداخل.

• طقم شوربة 1 قطعة
• بطاطس 500 جرام
• قرون 100 جم
• بصل 1 جهاز كمبيوتر
• ملح للتذوق
• بيضة 2 قطعة
• الخضر حسب الرغبة

نضع الحساء ليغلي مع إزالة الرغوة بشكل دوري. نصيحة: من الأفضل إزالة الرغوة بمنخل وليس بالملعقة ، لأنك لا تقلل من المرق بالمنخل وتنظفه أفضل من الملعقة.

نحن نملح الماء.

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.

، http://duxovka.ru ، https://ablexur.ru ، https://vpuzo.com ، http://fotorecept.com ، https://o-vkusno.ru ، http://prosmak.ru

يتم اختيار جميع الوصفات بعناية من خلال موقع نادي الطهي بالموقع

في البداية ، قد تعتقد أن حمية البروتين لا تشمل الحساء في نظامك الغذائي. بعد كل شيء ، عادة ما يتم تحضير الدورات الأولى مع إضافة الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي: البطاطس والحبوب والمعكرونة. ومع ذلك ، فإن الطعام السائل الساخن مهم لفقدان الوزن ، ولا ينبغي التخلي عنه حتى مع أكثر الأنظمة الغذائية تقييدًا. ماذا حساء الدايتهل يمكنك الطبخ بدون حبوب وبطاطس؟ اتضح أن وصفات هذه الشوربات بسيطة! أساسهم اللحوم والأسماك ، والمنتجات الإضافية هي البصل والبيض والشبت والتوابل.

يجب ألا يقتصر تناول الوجبات الغنية بالبروتين على أولئك الذين يتبعون حمية بروتينية. بعد كل شيء ، فإن تناول البروتين في الكمية الصحيحةمهم جدا للحياة الطبيعية. ومع ذلك ، يعتقد معظم العلماء أن النظام الغذائي للشخص العادي يفتقر إلى البروتين. هذا ما يسبب غالبًا ضعف المناعة ، وتبدأ مشاكل في القلب والجهاز الهضمي. يساعد حساء البروتين في تعويض نقص البروتين.

وصفات الدورات الأولى لنظام غذائي بروتيني

حساء السبانخ المهروس

السبانخ غنية بفيتامينات C و A ، وتحتوي على الكثير من البروتين. يتم هضم اللحم مع السبانخ بشكل أفضل.

للحساء تحتاج:

تحضير المرق على الثدي وإزالة اللحم. ضعي السبانخ المفرومة ناعماً في مرق الدجاج واطهيها لمدة 5 دقائق. نقطع الثدي إلى قطع ونضيفه إلى المرق مرة أخرى. استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى. ثم دع الحساء يبرد ، وطحن كتلة الديك الرومي والسبانخ بالخلاط. خفف الكتلة بالحليب إلى القوام المطلوب. يضاف الملح والفلفل والأعشاب المفرومة. للحفاظ على الكثافة المرغوبة من هريس الحساء ، يجب تقديمه على الفور.

شوربة بروتين الدايت بالنخالة

لوجبتين يجب أن تأخذ:

1. ملعقة ونصف من النخالة (يفضل دقيق الشوفان).
2. لتر من الماء.
3. صدور دجاج - 2 قطعة.
4. بيضة نيئة.
5. 1 لمبة.
6. حفنة من الشبت والبصل الأخضر.
7. الفلفل والملح.

اسلقي المرق على صدور الدجاج. يُرفع الثدي من المرق ويُقطع ويُعاد وضعه في الحساء. نطحن البصل والبصل الأخضر ونضعهما في المرق. أضف البهارات المطلوبة. يضاف بلطف إلى الحساء. بيضة نيئةلا تطبخ أكثر من دقيقتين. يتم وضع النخالة في نهاية الطهي. تُزين بالشبت المفروم عند التقديم.

شوربة بروتين السمك

تسمح الأسماك المعلبة للمضيفة بتوفير الوقت بشكل كبير في الطهي. هذا الحساء مناسب لأي سمك معلب، ولكن ، بالطبع ، من الأفضل اختيار أقل سعرات حرارية عالية.

المكونات لحصتين:

1. ماء - 1 لتر.
2. برطمانان (150 جرام لكل منهما) من الأسماك المعلبة في عصيرها الخاص.
3. بصل - رأس.
4. الشبت ، ورق الغار.
5. ملح الفلفل.

نفرم البصل ناعما. يُهرس السمك المعلب بالشوكة ؛ لا حاجة لتصريف العصير. عندما يغلي الماء ، يضاف إليه الفلفل والبصل وورق الغار. ثم نضع السمك ونطهى لمدة 5 دقائق ملح. عند التقديم ، افتت الشبت.

حساء هريس مع صفار

منتجات لحصص 4:

1. لتر ونصف من مرق اللحم البقري.
2. بيض - 8 قطع.
3. الفلفل والملح.

طبخ.

اسلقي المرق على اللحم البقري الخالي من الدهن. اكسري البيض في أوعية مختلفة مع فصل الصفار عن البياض. نسكب الصفار في وعاء نظيف ونخفقهم مع مرق اللحم البقري المحضر (400 مل) حتى كتلة متجانسة. ثم امسح الهريس الناتج بالخلاط ، واسكبه مرة أخرى في المقلاة. ابحث عن قدر كبير واملأه بالماء واتركه حتى يغلي. أدخل وعاء من الحساء المبشور في قدر كبير من الماء المغلي واطبخ بهذه الطريقة. هذه حمام الماء. توقف عن الطهي عندما يتكاثف الحساء. ترطيب.

نقطع كتلة الحساء الباردة إلى أجزاء ونضعها في أطباق عميقة. سخني المرق المتبقي (1100 مل) ، أضيفي التوابل حسب الرغبة. صب مرق اللحم البقري الساخن في الأوعية مع وضع الكتلة مسبقًا هناك. حساء كريمة غير عادي جاهز!

بروتين أوكروشكا

في أيام الصيف ، لا تشعر بالرغبة في تناول الحساء الساخن على الإطلاق ، ولهذا السبب يوجد الحساء البارد - أوكروشكا. دعنا نقول الوصفة أوكروشكا الغذائيةمثالي لنظام غذائي عالي البروتين.

لوجبتين يجب أن تتناول:

1. الكفير الخالي من الدسم - 2 كوب.
2. مياه معدنية - نصف كوب.
3. بيض - قطعتان.
4. صدر دجاج أو سبيط مسلوق.
5. شبت ، بصل أخضر ، فلفل.
6. الخل الأبيض - نصف ملعقة كبيرة.

طبخ.

قطع البيض أو صدور الدجاج أو الحبار إلى مكعبات. يقطع الخضر. ضع هذه الأطعمة على طبق. يُسكب الكفير في طبق ويُضاف إذا لزم الأمر مياه معدنية. أضف الخل الأبيض والملح والفلفل. Okroshka جاهز!

تمت صياغة جميع وصفات الحساء المذكورة أعلاه وفقًا لإرشادات نظام غذائي صارم للبروتين وتمت الموافقة عليها من قبل خبراء التغذية المحترفين. كما ترى ، لا تتطلب حساء البروتين مهارات طهي خاصة وتتكون من مكونات غير مكلفة ومتاحة للجميع. هناك العديد من الوصفات لحساء البروتين ، لذلك من السهل تنويع وجباتك اليومية خلال النظام الغذائي.

سعرات حراريه: 361.35
بروتينات / 100 جرام: 21.22
كربوهيدرات / 100 جرام: 0.13

أولئك الذين هم على دراية بنظام دوكان الغذائي يعرفون أن المرحلة الأولى من "الهجوم" تتضمن فقط حمية بروتينية. إذا كنت تخطط لتناول الطعام وفقًا لهذا النظام فقط ، فننصحك بالتعرف على كل شيء.
نعم ، إنه صعب ، لكنه غير معتاد ، خاصةً عندما يتم "تناول" الوزن الزائد مع وجبات خفيفة غنية بالكربوهيدرات ، ولكن إذا كنت تريد التخلص من الوزن الزائد المكروه ، فيجب عليك اتباع قواعد النظام الغذائي بصرامة. لذلك سنقوم بإعداد شوربة بروتين بالدجاج والبيض للمرحلة الأولى من الهجوم.
يجدر القول على الفور أنه يمكن وضع بيضة في الطبق الأول مسلوقًا وخامًا ، بعد تخفيفها قليلاً ، يجب أن تسترشد بتفضيلاتك. أما بالنسبة للملح ، فإن السيد دوكان يسمح لك بتملح الأطباق ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.

حساء البروتين حسب دوكان - وصفة بالصور.

مكونات:
- فيليه دجاج- حاسب شخصي 1.،
- بيضة- حاسب شخصي 1.،
- ملح - رشة صغيرة.

كيف تطبخ في المنزل

لذلك ، نقوم بغسل الشرائح جيدًا ونملأها بالماء ونضعها على الموقد.



بعد الغليان ، يُسلق اللحم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ويُصفى المرق. سنطبخ حساء البروتين لنظام دوكان ليس في الأول ، ولكن في المرق الثاني ، فهو أنظف وأقل دهونًا. مرة أخرى ، أضف الماء إلى الفيليه (حوالي 1.5 لتر) ، والملح ، وأرسله ليغلي. يُطهى تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة ، أي حتى ينضج اللحم بالكامل.
أثناء وجودها على الموقد ، ضعي بيضة في قدر صغير ، واسكبي الماء البارد والملح (حتى لا تتكسر) واضبطيها أيضًا على الغليان. حتى لا تتحول الخصية إلى اللون الرمادي ولا تصبح مطاطية ، نحتفظ بها بعد غليان الماء ، لمدة 6-7 دقائق. اتركها تبرد ، قم بإزالة القشرة.
نخرج الشرائح المطبوخة من المقلاة ونفككها إلى ألياف ونعيدها إلى المرق.



قم بتوصيل الموقد واتركه يغلي. نسكب الحساء الساخن في وعاء ونضع بيضة مقطعة إلى نصفين وتناوله. سيقول شخص ما: "حسنًا ، أي نوع من الحساء هذا!". يجب أن يكون الحساء غنيًا ومتعدد المكونات ومشرقًا وفاتحًا للشهية. ولكن عندما يكون هناك هدف لإنقاص الوزن ، يجب التضحية بشيء ما ، لذا فمن الأفضل التضحية بالطعام بدلاً من الصحة. بون دايت شهية!

اشطف شرائح الدجاج واتركها حتى تجف. اغسل الخضار.

اسلقي اللحم حتى ينضج في ماء مملح.

نخرج الدجاج من المرق ونتركه يبرد.

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرسلها إلى المرق.

يقطع البصل ويضاف إلى الحساء.

ابشر الجزر وأضفه إلى المرق.

ننام الأرز ونطهو لمدة 10-12 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ونضيفها إلى المقلاة.

في النهاية يضاف الجبن المذاب ويذوب في المرق.

نرفع الشوربة عن النار ونتركها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق وتقدم. يمكنك أيضًا رش الأعشاب المفرومة. بالعافية!

مكونات

• فيليه دجاج - 0.5 كيلوغرام
• بطاطس - 2 قطعة
• جزر - 1 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• الجبن المطبوخ - 400 جرام
• أرز - 200 جرام
• ملح للتذوق
• التوابل - حسب الرغبة
• ماء - 3 لتر

المكونات الرئيسية:
دواجن - دجاج - منتجات ألبان - جبن - جبن مطبوخ

ملحوظة:
حساء البروتين بالدجاج - كلنا مألوفون و الطبق المفضل. دعونا نلقي نظرة بسيطة ولكن ليس أقل من ذلك طريقة لذيذةتصنيعها. ومن الأفضل أن تفهم كيفية طهي حساء بروتين الدجاج في المنزل مع وصف تفصيلي لكل إجراء مع صورة. يمكنك تغيير التكوين الكلاسيكي للمكونات حسب ذوقك ، ولكن في هذه الحالة ، لا تنس أن تأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية للمنتجات الفردية حتى لا تضر بصحتك وشخصيتك. قبلنا وصفة منزليةالطبخ ، لذلك نحتاج فقط إلى أدوات وأدوات مطبخ بسيطة. لن تستغرق العملية نفسها الكثير من الوقت والجهد إذا اتبعت جميع التوصيات والنصائح. نأمل أن يجلب لك طهي هذا الطبق الكثير من المشاعر الإيجابية ، وسيصبح الطبخ هوايتك المفضلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة ، يمكنك تقييمها على مقياس من خمس نقاط وترك ملاحظاتك أو اقتراحاتك للمؤلف.

وصف:
شوربة بروتين بالدجاج الحل الأمثلإذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ على العشاء. يتم دمج لحم الدجاج والخضروات والجبن الذائب تمامًا مع بعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضير الحساء!

حصص:
3

وقت الطبخ:
1 ساعة 0 دقيقة

time_pt:
PT60M

تعال لزيارتنا ، سوف تكون موضع ترحيب كبير!