Toyuqlu portağal dilim salatı fotoşəkil ilə addım-addım resept. Portağal Dilim Salatı - Təzə Həll Toyuqlu Narıncı Dilim Salatı Addım-addım

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib

Hər hansı bir yeməyin dadı yalnız istifadə olunan maddələrdən deyil, həm də onun təqdimatından asılıdır. Ən sadə salat belə gözəl bəzədilibsə, yeni rənglərlə “parıldaya bilər”. Buna görə hər bir ev xanımı bişmiş yeməyi öz ləzzətinə verməyə çalışır. Məsələn, Toyuq Portağal Dilim Salatı ümumi maddələrdən ibarətdir. Ancaq uğurlu dizayn sayəsində yalnız dadlı deyil, həm də gözəl görünür. Bu heç də çətin deyil. Sizin üçün ətraflı bir dadlı və gözəl salatın fotoşəkili ilə addım-addım reseptini təsvir etdim. Hələ də masada xidmət etməyinizi və bu qədər parlaq olmanızı təklif edirəm.

Tələb olunan məhsullar:

- toyuq əti -300-400 qr.,
- Pendir sərt növlər - 140-160 qr.,
- yerkökü - 2-3 ədəd,
- soğan - 1 ədəd,
- toyuq yumurtası - 5-6 ədəd,
- duzlu göbələk - 200-230 qr.,
- sarımsaq - 2-3 diş,
- mayonez - 300-350 qr.,
- bitki yağı.

Bir fotoşəkildən addım-addım necə bişirilir

1. Toyuq, yumurta və yerkökü yumşalana qədər qaynadın. Sərin. Soğanları soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Az miqdarda bitki yağı içərisində bir az doğranmış soğan "qəhvəyi".




2. Qaynadılmış yerkökü (soyudulmuş) orta sürtgəcdən keçirin. Nəticədə kütləni iki hissəyə bölün. Onlardan birinə qızardılmış soğan əlavə edin və yaxşı qarışdırın.




3. Bütün maddələr hazır olduqda, salatı "yığmağa" başlaya bilərsiniz. Böyük (25-30 sm), dəyirmi qab götürün. Yarım dairəvi bir qaynadılmış yerkökü və soğan qatını düzün. Növbəti təbəqələr üçün yeməyin kənarında bir az boşluq qoymaq məsləhətdir.






4. Nəticədə yaranan təbəqəni mayonez ilə yağlayın: rahatlığı üçün mayonezləri qəfəs şəklində nazik bir axınla sıxıb sıxa bilərsiniz.




5. Qaynadılmış toyuq ətini xırda doğrayın və salatın bütün səthinə, həm də yanlarına yayın.




6. Ət qatını mayonez ilə yağlayın.






7. Duzlanmış göbələkləri ən kiçik parçalara ayırın və üstünə qoyun.




8. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin və salatın bütün səthinə sürün. Haşlanmış yumurtaları sarısı və ağlara bölün. Pendir qatının üstündəki sarımsı incə bir sürtgəcdən keçirin. Salatın bütün səthini mayonezlə və yanlarını da yağlayın. Mən də bunu çox sevirəm.




9. Salatın bütün səthini qaynadılmış grated yerkökü ilə bəzəyin. Narıncı dilimdə olduğu kimi, rəndələnmiş zülallardan damarları uzatın. Toyuqlu ləzzətli salat "Portağal dilimi" hazırdır.
Nuş olsun!

Addım 1: soğan götürün.

Çiy soğan ilə salatlarda, müxtəlif növlərindən istifadə edə bilərsiniz, ağ soğan alırıq. Soğanı bıçaqla təmizləyirik və soyuq su ilə yaxşıca yaxalayırıq. Sonra bir kəsmə taxtasına incə doğrayın və kənara qoyun.

Addım 2: yerkökü götürün.

Bir yerkökü seçərkən axtarmaq lazım olan ilk şey rəngdir. O olmalıdır parlaq narıncı... Bu tərəvəzdə çoxlu A vitamini, karoten və ən çox şəkər var. Solğun yerkökü - yem yerkökü. Ölçüyə də diqqət yetirməlisiniz, çəki 150 qramdan çox olmamalıdır, belə bir bitki nitratlarla bəslənməmişdir. Həm də düzəlmədən və düzəldilmədən elastik olmalıdır, bu da onu göstərir yaxşı bəslənmə su və buna görə də tərəvəzin şirəsi. Beləliklə, yerkökü götürürük, suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra bir az suyu olan bir tencere bir yerkökü qaynatmaq lazımdır. Orta istilikdə bişirin. Vasitəsilə 20-30 dəqiqə hazırdır, suyu boşaltın, soyudun və bıçaqla təmizləyin. Sonra tərəvəzi sürtgəcdən keçirin gözəl bir sürtgəcdə və kənara qoyun, bəzək üçün ehtiyacımız var. İkincisini alırıq xam yerkökü, təmizləyin və qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Addım 3: tərəvəzləri qızartın.

İncə doğranmış bir soğan götürürük, yerkökü ilə qarışdırırıq, qaba bir sürtgəcdən keçiririk. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və qızdırılan bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun. Qızartın, davamlı qarışdırın, tərəvəzlər yanmasın. Qızardılmış yerkökü və soğanları bir boşqaba qoyun və kənara qoyun.

Adım 4: yumurtaları götürün.

Yumurta bərk qaynadılmalıdır. Sərt qaynadılmış yumurta 8-10 dəqiqə, suyun qaynadığı andan etibarən saymaq. Daha uzun qaynama ilə yumurta ağı çox sərtləşir və sarısı parlaq sarı rəngini itirir. Dərhal bişmiş yumurta soyuq suya qoyun, əks halda onları qabıqdan təmizləmək çətin olacaq, sonra ağları sarısından ayırırıq. Sarısı və ağları ayrı-ayrılıqda incə bir sürtgəc üzərində sürtün. Salatı bəzəmək üçün rəndələnmiş zülalların yarısını kənara qoyun.

Adım 5: toyuq filesi götürün.

Təzə filetlər vahid, ağ-çəhrayı rəngdə, səthi hamar və quru olmalıdır. Toyuq əti möhkəm və möhkəm olmalıdır. Biz götürürük toyuq filesi bir qazana qoyun, soyuq su ilə doldurun və bişməyə qoyun. 30-35 dəqiqədən sonra hazırdır, suyun qabından boşaldın və filesi sərinləyin. Bir kəsmə taxtasına qoyun və soyudulmuş qaynadılmış əti bıçaqla 2x2 hissəyə xırda doğrayın. Bir boşqaba qoyun və kənara qoyun.

Adım 6: şampinonları götürün.

Sağlamlığı və əla dadı ilə tanınan şampinonlar. Yalnız təzə şampinonlar almalısınız. Görünüşdə, ümumiyyətlə ağ və ya bir az çəhrayı rəngdə olurlar. Bundan əlavə, təzə göbələklər parlaq deyil, əksinə bir qədər tutqundur. Qapaqda ən azı bir neçə qaranlıq ləkə varsa, bu məhsulun bayatılığına işarədir. Qapağı gövdə ilə birləşdirən film də bütöv olmalıdır, əgər nəzərəçarpacaq dərəcədə məhv olarsa, göbələk təzə deyil. Göbələklərin soyulması lazımdır. Göbələkləri soyuq su ilə yuyun, filmi qapaqdan çıxarın, ayağın aşınmış ucunu kəsin. Göbələkləri yenidən soyuq su ilə yuyun və bir dəsmalın üzərinə qurulayın. Bir qazan su götürün və odun üstünə qoyun. Su qaynayan kimi göbələkləri bir qazana qoyun. Haqqında bişirin 15 dəqiqə... 15 dəqiqədə xoş dad keyfiyyətləri göbələk qalacaq və zülalın çürüməyə vaxtı olmayacaq. Sonra suyu boşaltmalı, bir süzgəc götürüb göbələklərin içinə tökməlisiniz. Göbələklər soyuduqdan sonra 2x2 hissəyə bir kəsmə taxtasında incə doğrayın. Bunu kənara qoyduq.

Adım 7: pendir götürün.

Salatın kəskinliyi və dadı çox miqdarda götürdüyünüz pendirdən asılıdır. Hər cür sərt pendir alırıq. Ovuşdurun qaba bir sürtgəcdəasanlaşdırmaq üçün dondurucuda bir az dondururuq. Pendirə xırda bıçaqla doğranmış sarımsaq əlavə edin, soyulub yuyulur. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Adım 8: salatı təbəqələrə düzün.

Böyük bir düz boşqab götürün və üzərinə salatı narıncı dilim şəklində təbəqələrə düzün. Qızardılmış yerkökü və soğan xaricindəki bütün təbəqələr, mayonezlə yüngülcə örtün. Beləliklə, birinci təbəqə soğanla qovrulmuş yerkökü, sonra doğranmış qaynadılmış toyuq filesi təbəqəsi, sonra xırda doğranmış qaynadılmış şampinonlar, daha sonra sərt pendir qaba sürtgəcdən keçirib doğranmış sarımsaqla qarışdırılır, incə doğranmış sarısıların son qatı və doğranmış zülalların sonuncusu ... Son qat da mayonez ilə yağlanmalıdır. Sonra incə bir sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yerkökü ilə salatın bütün səthini örtün. Mayonez ilə yağlamayın. Təxirə salınmış zülaldan narıncı "zolaqlar" edirik. Salat veririk ən azı 2 saat dəmləyin... Portağal Dilim salatı hazırdır.

Adım 9: Portağal Dilim salatına xidmət edin.

Portağal Dilim salatı istənilən bayram süfrəsi üçün bəzək rolunu oynayacaq. Salatı servis edərkən kəsmirik, hər hansı bir bayram süfrəsi üçün bəzək rolunu oynayacaq. Və lövhələrin üstündə, hər kəs ehtiyac duyulduqda yaşıllıq dalları ilə bəzəyərək özünü düzəcəkdir. Nuş olsun!

3 - 5 dəqiqə onsuz da doğranmış soğanın üzərinə qaynar su və ya sirkə qarışdırılmış qaynar su tökərək soğandan çox güclü qoxu və acı çıxara bilərsiniz.

Salatı az-az bəzəyin, bunun nədən ibarət olduğunu görmək üçün lazımdır.

Salat hazırlamaq üçün qaynadılmış tərəvəzlərdən istifadə edirsinizsə, qarışdırsanız soyudulmuş qarışdırılmalıdır isti tərəvəzlər, yeməyin dadına xələl gətirəcəkdir.

Salata çiy soğan əlavə edilərsə, saxlanıla bilməz, çünki dadı saxlama zamanı pisləşəcəkdir.

Salat narıncı dilim - orijinal salat parlaq bir bayram masası üçün maraqlı bir dizaynda! Belə bir yemək heç kimə laqeyd qalmayacaq. Parlaq salat yalnız görünüşü ilə deyil, həm də dadı ilə sizi təəccübləndirəcəkdir. Orijinal təqdimat kahı onu çox yönlü edir - olduğu kimi bayram menyusuvə gündəlik istifadə üçün.

Belə parlaq və günəşli bir salata qaynadılmış kök tərəvəzləri, xiyar, turşu və ya daxildir qızardılmış göbələk... Toyuq və pendir zəruri maddələrdir. Yalnız sərt deyil, yumşaq və işlənmiş pendir də istifadə edə bilərsiniz.

Salat ümumiyyətlə qat-qat yığılır, hər birinə sous, mayonez və ya sarımsaq sarğı qoyulur. Salata orijinal maddələr də əlavə edə bilərsiniz - qarğıdalı, göyərti, turşu soğanı.

Xidmətdən əvvəl, qəlyanaltı soyuducuda israr edilməlidir - ən azı iki saat. Son kahı stendi xidmət etmədən əvvəl ən yaxşı şəkildə yerləşdirilir.

Portağal dilim salatı necə hazırlanır - 15 növ

Klassik salat "Portağal dilimi"

Orijinal və təqdim olunan görünüşlü bir salat, şənlik masası üçün gözəl bəzədilmiş bir məzə üçün ideal bir seçim olacaqdır.

Tərkibi:

• Yerkökü - 2 ədəd
• Ampul soğanı - 1 ədəd
• Toyuq filesi - 1 ədəd
• Turşu xiyar - 2-3 ədəd
• Sərt pendir - 80-100 qram
• göbələk şampinonlar 200 qram
• 3 qaynadılmış yumurta
• Mayonez, duz, istiot dadına görə

Hazırlanması:

Soğanı doğrayın və isti yağda qızartın.

Doğranmış göbələklər əlavə edin və maddələr yumşalana qədər qızardın.

Toyuq filesi qaynadılır.

Füme toyuqdan da istifadə edə bilərsiniz.

Yumurtaları bişirin. Məhsulu soyudun, soyun, sürün.

Yerkökü yumşalana qədər bişirin, soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin.

Toyuğa zar vurun.

Salatı yarımdairə şəklində təbəqələrə yığın: doğranmış qaynadılmış toyuq, mayonez toru, sürtgəcdən keçirilmiş xiyar, mayonez toru, qızardılmış göbələk, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Narıncı pulpa şəklində sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yerkökü istifadə edərək kiçik üçbucaqlar düzəldin.

Tuna ilə "Portağal dilim" salatı

Səmimi və dadlı salat tərəvəz və ton balığı şənlik və ya gündəlik menyunu ideal şəkildə tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Konservləşdirilmiş ton balığı - 250 q
• Mayonez - 180 ml.
• İşlənmiş pendir - 100 q
• Alma - 1 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Yerkökü və yumurta qaynadın.

Tuna istisna olmaqla, bütün maddələri sürtgəcdən keçirin.

Yeməyi təbəqələrə qoyun: yumurta, mayonez, konservləşdirilmiş ton balığı, sürtgəcdən keçirilmiş alma, işlənmiş pendir, yerkökü və qarnir üçün bir yumurta ağı.

Salatadakı almanın qaralmaması üçün meyvəni limon suyu ilə səpməyə dəyər.

Sarımsaqlı Portağal Dilim Salatı

Yeni orijinal dizaynda sevdiyiniz salatın ədviyyatlı versiyası.

Tərkibi:

• Çiy yerkökü - 1 ədəd.
• Haşlanmış yumurta - 3 ədəd.
• Qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd.
• Sərt pendir - 150 q
• Soğan - 1 ədəd.
• Mayonez
• Turşu şampinonlar - 300 q
• Toyuq filesi - 2 ədəd.
• 2 diş sarımsaq - 2 diş

Hazırlanması:

İncə doğranmış soğanı sürtgəcdən keçirilmiş xam yerkökü ilə birlikdə qovurun.

Pendir və sarımsağı sürtgəcdən keçirin.

Yumurtaları ağlara və sarıya bölün, ağları sürtün.

Qaynadılmış yerkökü sürün.

Toyuq filesi qaynatın, soyudun və kublara kəsin.

Turşu şampinonları üyüdün.

Sarımsağı mayonezlə qarışdırın.

Yeməyi qat-qat düzəldin: qızardılmış yerkökü soğan, mayonez, qaynadılmış toyuq, mayonez, duzlu göbələk, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, mayonez qaynadılmış yerkökü... Dilimi rəndələnmiş proteinlə bəzəyin.

Turşu ilə portağal dilim salatı

Şirin və turş qəlyanaltı sevənlər üçün ədviyyatlı bir finişlə doyurucu bir yemək!

Tərkibi:

• Ampul soğanı - 1 ədəd.
• Qara bibər
• Şampinonlar - 200 q
• Mayonez - dadına görə
• Haşlanmış yumurta - 2-3 ədəd.
• Sərt pendir - 80 q
• Turşu xiyar - 2 ədəd.
• Qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd.
• Toyuq filesi - 300 q
• Bitki yağı

Hazırlanması:

Yumurta, yerkökü və filesi bişirin.

Zülallar, yerkökü, sarısı, pendir və turşuları bir sürtgəcdən keçirin.

Doğranmış soğanları və göbələkləri yumşalana qədər yağda qızartın.

Salatı qat: toyuq filesi, turşu, qızardılmış göbələk, sürtgəcdən keçirilmiş zülal, sürtgəcdən keçirilmiş sarı, pendir və qarnir üçün yerkökü.

Düyü ilə Portağal Dilim Salatı

Sadə bir salat seçimi və mövcud maddələr hazırlamağa kömək edəcəkdir dadlı yemək büdcəli komponentlərdən tez və dadlıdır.

Tərkibi:

• Toyuq filesi - 250 q
• Mayonez - 150 q
• Konservləşdirilmiş şampinonlar - 250 q
• Haşlanmış yumurta - 4 ədəd.
• Haşlanmış yerkökü - 3 ədəd.
• Pendir - 100 q
• Haşlanmış düyü - 200 q
• Duzlu soğan üçün:
• Duz - 1/2 çay qaşığı.
• Soğan - 1 ədəd.
• Sirkə - 3 qaşıq qaşığı. l.
• Şəkər - 2 qaşıq qaşığı. l.

Hazırlanması:

Toyuq, yumurta, düyü və yerkökü qaynadın. Sərin və təmiz maddələr.

Fileleri kub şəklində üyütün.

Düyü, ağ və yumurta sarısını sürtgəcdən keçirin.

Duzlanmış göbələkləri doğrayın.

Turşu soğan hazırlayın.

Bunu etmək üçün doğranmış tərəvəzin üzərinə qaynar su tökün, şəkər, duz və sirkə əlavə edin. Yarım saat marinat üçün buraxın.

Salatı qat-qat yığın: qaynadılmış düyü, mayonez, toyuq, duzlu soğan, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, mayonez toru, duzlu göbələk, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş sarısı, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, mayonez, yanlardan üyüdülmüş yerkökü və ortada olan zülallar. Salatın daxili üçbucaqlarını mayonez ilə yağlayın və sürtgəcdən keçirilmiş narıncı xama yerkökü ilə bəzəyin.

Kartof və turşu soğan ilə "portağal dilimi"

İncə soğan turşusu olan şirəli və ətirli bir qəlyanaltı və şirin qaynadılmış tərəvəzlərdən maraqlı bir dad.

Tərkibi:

• Soğan - 1 ədəd.
• Toyuq - 150 q
• Sirkə - 20 ml.
• Sərt pendir - 70 q
• Kartof - 3-4 ədəd.
• Turşu xiyar - 4 ədəd.
• Mayonez - 200 ml.
• Yerkökü - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Soğanı doğrayın və üzərinə qaynar su tökün. Sirkə əlavə edin və yarım saat marinat üçün buraxın.

Qaynadılmış toyuğu kublar halında doğrayın.

Pendir, xiyar və qaynadılmış tərəvəzləri sürtgəcdən keçirin.

Yeməyi təbəqələrə düzün: kartof, xiyar, toyuq, soğan, pendir ilə yerkökü.

Qızardılmış göbələk ilə sadə portağal dilim salatı

Zəngin bir bayram menyusu üçün minimum tərkibli dadlı və sadə salat.

Tərkibi:

• Haşlanmış toyuq filesi - 300 qr
• Qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd.
• Turşu göbələkləri - 200 q
• Yumurta - 5 ədəd.
• Mayonez - dadına görə
• Soğan - 1 ədəd.
• Sərt pendir - 150 qr

Hazırlanması:

Yumurta, yerkökü və toyuq filesi bişirin.

Yumurta və yerkökü üyüdün, pendir sürtün.

Soğanları dadına görə sirkə və duzda marin edin.

Portağal dilim şəklində bir salat qat-qat düzəldin: toyuq, turşu soğan, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sürtgəcdən keçirilmiş sarısı, turşu şampinonlar, sürtgəcdən keçirilmiş zülallar. Salatı rəndələnmiş yerkökü ilə bəzəyin. Qəlyanaltıların bütün təbəqələrini mayonez ilə yağlayın.

İki növ pendir ilə portağal dilim salatı

Şık bir şənlik üçün tərəvəz və toyuq ətirli və havadar salat.

Tərkibi:

• Yumurta - 2 ədəd.
• Haşlanmış yerkökü - 2 ədəd.
• İşlənmiş pendir - 1 paket
• Qarğıdalı - 3 xörək qaşığı
• Turşu xiyar - 3 ədəd.
• Qaynadılmış toyuq - 300 qr
• Soğan - 1 ədəd.
• Mayonez
• Şampinonlar - 200 q
• Pendir - 70 q

Hazırlanması:

Bütün maddələri sürtgəcdən keçirin.

Soğan və şampinonları doğrayın, doğranmış göbələklərlə qızardın.

Toyuğa zar vurun.

Salatı təbəqələrə yığın: toyuq, xiyar, göbələk, ərinmiş pendir, yumurta, qaynadılmış yerkökü və bəzək üçün bərk pendir. Mayonez ilə sonuncusu xaricində bütün təbəqələr.

Qaynadılmış kartoflu "Portağal Dilim" salatı

Məşhur salatın büdcə versiyası qida dəyəri və gözəl təqdimatı ilə sizi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

• Haşlanmış yerkökü - 2 ədəd.
• Mayonez
• Ampul soğanı - 1 ədəd.
• Haşlanmış toyuq filesi -1 ədəd.
• Pendir -150 q
• Qaynadılmış kartof - 2 ədəd.
• Turşu xiyar - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Qaynadılmış kartof, yerkökü, xiyar və pendir sürtgəcdən keçirin.

Qaynadılmış soyudulmuş toyuğu parçalara ayırın.

Soğanı doğrayın.

Məzəni təbəqələrə düzün: kartof, mayonez, doğranmış bənövşəyi soğan, doğranmış xiyar, doğranmış toyuq filesi, mayonez, üyüdülmüş yerkökü və bəzək üçün pendir.

Sarımsaq və düyü ilə "portağal dilimi"

Zəngin bir qeyd üçün parlaq bir dadı olan ədviyyəli salat!

Tərkibi:

• Marine edilmiş şampinonlar - 200 q
• Sarımsaq - 2 diş
• Haşlanmış yumurta - 2 ədəd.
• Haşlanmış toyuq göğsü - 200 q
• Bitki yağı
• Dadmaq üçün duz
• Haşlanmış yerkökü - 2 ədəd.
• Haşlanmış düyü - 150 q
• Ampul soğanı - 1 ədəd.
• Sərt pendir - 100 q
• Mayonez - 150 q

Hazırlanması:

Soğanı və şampinonu doğrayın, qızardın.

Sarımsağı sürtün və mayonezlə qarışdırın.

Düyü qaynadın.

Toyuğu üyüdün.

Qalan bütün maddələr ilə sürün.

Salatı qat-qat yığın: düyü, toyuq, göbələk, yerkökü və pendir. Hər təbəqəni sarımsaq sousu ilə yağlayın.

Qarğıdalı ilə "Portağal dilim" salatı

Masanıza yüngül bir şirniyyat toxunuşu ilə dadlı salat!

Tərkibi:

• Şampinonlar - 200 q
• Toyuq filesi - 300 q
• Yumurta - 2 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 3 xörək qaşığı
• Pendir - 70 q
• Mayonez - dadına görə
• Yerkökü - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Yumurta, toyuq və yerkökü bişirin. Yumurta, yerkökü və pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin.

Qaynadılmış toyuğu kublar halında doğrayın.

Göbələkləri və soğanları doğrayın, tərkibini yumşalana qədər qızartın.

Göbələklərin soyumasına icazə verin və salatı qat-qat salmağa başlayın: doğranmış toyuq, mayonez, göbələk, mayonez, qarğıdalı, mayonez, yumurta, mayonez. Yerkökü və pendir bəzək olaraq son qatına qoyun.

Beş tərkibli portağal dilim salatı

Ən sadə və ən sərfəli sürətli qəlyanaltı seçimi.

Tərkibi:

• Toyuq döşü - 300 qr
• Pendir - 150 qr
• Turşu göbələkləri - 300 qr
• Yerkökü - 4 ədəd
• Mayonez - 250 qr

Hazırlanması:

Yerkökü bişirin və toyuq döşü, yerkökü pendir ilə incə bir sürtgəcdən keçirin.

Yeməklərdən bişirmə maddələri üçün qablara, bıçaqlı bir mətbəx taxtasına, sürtgəcə, həmçinin portağal dilim şəklində bir salat "qura" biləcəyiniz geniş bir düz yeməyə ehtiyacınız olacaq.

Portağal dilim salatı necə hazırlanır

Fiqurlu bayram salatı Ümumiyyətlə kiçik parçalara kəsilmiş çox sayda maddələrin birləşməsidir. Və "Portağal Dilimi" də istisna deyil. Buna görə bu yeməyin hazırlanması maddələrin kəsilməsindən başlayır. Qaynadılmış yumurta və yerkökü bişirin, incə bir sürtgəcdən keçirin və ayrı qablara düzün. Sərt pendiri də eyni sürtgəcdən keçirib ayrı bir qaba qoyun.

Turşuları kobud şəkildə sürtün: əgər bu tərkib hissəsini daha kiçik hissələrə parçalasanız, xiyardan çox maye çıxacaq və gözəl görünən salat təhlükədə olacaq. Soğanları xırda kublara doğrayın və göbələkləri orta hissələrə ayırın: hər halda, qızartma zamanı "quruyurlar". Eyni mərhələdə bişirmək üçün toyuq filesi qoyun (su, duz ilə bir qazana tökün və 30 dəqiqə bişirin).




Hazır filetonu bulyondan çıxarın (şorba hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz, ancaq qaynar vaxta qədər köpüyü bir qaşıqla sudan çıxardığınız şərtlə) və sərinləyin. Kiçik parçalar etmək üçün onu taxıl boyunca və sonra üstündən kəsin. Düz bir qaba bir slayd qoyun toyuq parçaları və narıncı bir dilim kimi onlardan yarım daire düzəldin.




Toyuq dadlıdır, amma bir az qurudur. Buna görə də, indi bu salat qatını sous ilə doldurmalısınız. Toyuq parçaları üzərinə bir mayonez mesh çəkin.




Növbəti qat xiyardır. Rendelenmiş turşuları mayonez torunun üstünə qoyun və salatı yenidən mayonez hüceyrələri ilə örtün.




Tencerenin altına bir qaşıq yağ tökün, içindəki soğan kublarını və göbələkləri qızartın. Bu maddələrin duzunu bişənə qədər qovurun. Tava içərisindəki göbələklərdən bir damla artıq maye olmamalıdır. Göbələklərin özləri də görünüşlərini dəyişdirəcəklər: ölçüləri azalacaq və qaralacaqlar. Qızardılmış göbələkləri tamamilə soyudun və növbəti salat qatını təşkil edin.

Bunu etmək çətindir: yeməyin kənarlarını ləkələyərkən maddələr dağılır. Bu çatışmazlıqları aradan qaldırmaq üçün bir kağız salfetinizi əlinizdə saxlayın və qabları onunla silin.




Göbələkləri mayonez ilə örtməməlisiniz, çünki bu təbəqə artıq yağlıdır - göbələklər qızardılıb bitki yağı... Buna görə dərhal sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaları üstünə qoyun və spatula ilə əzin.




Üzərindəki yumurta qatını bir mayonez toru ilə örtün və sonra hər tərəfə sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin (tərəflərdə də, çünki salatın hazırlanması sona çatır - narıncı dilim gözəl çıxmalıdır).




Salatanın səthindəki narıncı pulpanın konturunu rəngləmək üçün mayonezdən istifadə edin.




Rəndələnmiş yerköküləri bu konturların içinə qoyun və qalan yerkökü salatını portağal qabığı etmək üçün salatın yuvarlaq kənarına tətbiq edin.




Portağal Dilim salatı hazırdır! Bu, əvvəlcədən hazırlana bilən və dərhal Yeni il ərəfəsində tələsik hazırlanmayan yeməklərdən biridir. Bu yeməyi Yeni il ərəfəsində hazırlasanız və soyuducuya qoyarsanız, salatın mayonezlə islatmağa və inanılmaz dərəcədə dadlı olmağa vaxtı olacaqdır. Nuş olsun!

Ləzzətli və gözəldir salat "portağal dilimi" əla görünəcək bayram süfrəsi və zövqlə sizi sevindirəcəkdir. Bu incə salat portağal dilim şəklində toyuq ilə qış şənliyi üçün çox uyğundur. Axı portağal və naringi narın sevilən qış tətilinin başqa bir simvoludur. Bu salatın hazırlanması olduqca sadədir - daha da çox, foto resept hazırlanmasında sizə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• 4 yumurta
• 1 soğan
• 3 böyük yerkökü
• 200 qr. duzlu göbələklər (və ya pasterizə edilmiş - sonra salat hazırlanmadan 3-4 saat əvvəl, 1 xörək qaşığı sirkə göbələk olan bir bankaya tökülə bilər ki, marinat etsinlər)
• 2 diş sarımsaq
• 100 qr Pendir
• 250-300 qr. Toyuq
• mayonez
• günəbaxan yağı

Hazırlanması:

1. Toyuğu duzlu suda yumşalana qədər qaynadın, istifadə etsəniz sərinləyin toyuq ayaqları və ya təbil çubuqları, dərini çıxarın və ətləri sümüklərdən ayırın. Əti orta ölçülü parçalara ayırın.
   
2. Yerkökü yumşalana qədər bişirin, sərinləyin, soyun və üçü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı təmizləyin və incə doğrayın, günəbaxan yağında qızılı rəngə qədər azca qızardın və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökünün yarısı ilə qarışdırın.
   
3. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə bişirin (qaynadıldığı andan 5-7 dəqiqə), sərinləyin, təmizləyin və su ilə yuyun. Ayrı olaraq, qaba bir sürtgəcdə üç zülal, incə bir sürtgəcdə - sarısı.
   
   
4. Şampinonları orta dilimlərə kəsin.
   
5. Sarımsağı incə bir sürtgəcdən təmizləyin və sürtün. Bir qaba sürtgəcdə üç pendir.
   
6. Soğanla qarışdırdığımız yerkökü hissəsindən, boşqabın təxminən 2/3 hissəsini tutaraq "portağal dilimi" bir lövhə qoyun (isterseniz, bu təbəqə bir az duzlana bilər). Qatı mayonez ilə yağlayın.
   
7. Üstünə bir qat toyuq düzün. Mayonez ilə yağlayın.
   
8. Duzlu göbələk qatını düzün.
   
9. Rəndələnmiş pendiri sarısı, sarımsaq və mayonezlə qarışdırın və göbələklərə qoyun. Əlavə olaraq salatın səthini mayonezlə azca yağlayın və yanlarını yaxşıca örtün.
   
10. Salatı bəzəyirik. Qalan yerkökülərdən "narıncı dilim" in yanlarını və önünü, sonra salatın üst hissəsini, zülallar üçün boş yer qoyun. Rəndlənmiş zülaldan "zolaqlar" çəkin. Bunu daha da asanlaşdıra bilərsiniz: salatın hamısını yerkökü ilə örtün, damarları mayonezlə müəyyənləşdirin və sonra zülalları mayonezin üstünə qoyun.
    
11. "Narıncı Dilim" salatının soyuducuda 1-2 saat dayanmasına icazə verin, isləsin və süfrəyə verin. Xidmət etməzdən əvvəl salatı təzə otlarla bəzəyin.