Göbələk salatı necə bişirilir. Alla Kovalçukdan "Göbələk çəmənliyi" üçün resept. Bal ağacı ilə göbələkdən hazırlanmış salat. Foto ilə addım -addım resept

Kulinariya ustaları getdikcə daha çox yeni şah əsərlər yaradırlar. Salatlar xüsusi və tanınmış bir kateqoriyadır. Onların sayı çoxdur. Bəziləri mürəkkəb və ya ekzotik maddələrdən hazırlanır. Digərləri hər hansı bir mağazada əldə edilə bilən adi məhsullardır. Bu yeməklərdən biri də Mushroom Glade salatıdır.

Hazırlanması çox asandır, amma çox dadlı və gözəl olduğu ortaya çıxır. Bir çox ev xanımını qorxudan yeganə problem, yemək prosesinin sonunda salat qabını çevirməkdir. Bunda qorxunc və çətin bir şey yoxdur, sadəcə bir az məşq etməlisiniz və hər hansı bir bayramı bəzəyəcək bir yemək alacaqsınız. Salat qışda "partlayışla" xüsusilə yaxşı keçəcək, buna görə də "Olivier" və ya "Bir xəz palto altında" kimi məşhur yeməkləri əvəz edə bilərsiniz.

Bu yeməyin reseptləri çoxdur. Ənənəvi versiyada və Alla Kovalçukun reseptinə görə Mantar Glade salatının necə hazırlanacağını addım -addım və bir fotoşəkil ilə nəzərdən keçirək.

Şampinonlar ilə göbələk şüşəsi

Yeməyin ənənəvi versiyası şampinonlar ilə hazırlanır, ancaq onları digər göbələklərlə əvəz edə bilərsiniz. Ayrıca, salat yalnız toyuqla deyil, hər hansı bir qaynadılmış ət və ya jambonla da hazırlanır. Eyni mərhələdə əlavə edilməlidir. Təcrübə edin və öz yemək təlimatlarınızı hazırlaya bilərsiniz.

Yemək bişirmək üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Pendir - 150 q;
• Yaşıl soğan - 70 q;
• Turşu göbələk - 1 ədəd;
• 4 yumurta;
• 5 kartof;
• Toyuq filesi - 250 q;
• 2 yerkökü. Daha ədviyyatlı bir dadı sevirsinizsə, Koreya havuçlu bir salat hazırlaya bilərsiniz. 200 qram götürməlisiniz;
• Turşu xiyar - 2 ədəd (isteğe bağlı);
• Mayonez - 4 böyük qaşıq;
• Dadmaq üçün duz əlavə edin.

İndi Mushroom Glade salatının resepti:

1. Toyuğu duzlu suda qaynadın;
2. Yumurta, yerkökü və kartofu qaynadın;
3. Salat qablarını yapışqan filmlə örtün. Bu, yeməyin çevrilməli olduğu son mərhələdə dağılmamasına kömək edəcək;
4. Şampinonları kavanozdan çıxarın, onlardan mayeni boşaltın və başlıqlarını bir sıra aşağı salın;
5. Yuyulmuş yaşıl soğanı incə doğrayın və göbələklərin üzərinə bərabər şəkildə qoyun;
6. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin, sonrakı təbəqəni otların üzərinə yayın və səxavətlə mayonezlə örtün;
7. Yumurtaları kublara kəsin və növbəti təbəqəyə qoyun. Ayrıca mayonez və duz ilə isladın;
8. Yerkökü soyun, kiçik kublara kəsin və mayonezin üzərinə qoyun;
9. Toyuğu parçalara ayırın və yerkökü üzərinə yumşaq bir şəkildə paylayın, mayonez tökməyi unutmayın;
10. Kartofu "forma" dan soyun və kublara kəsin, sonra bərabər üfüqi bir təbəqəyə qoyun və bir az duz əlavə edin. Turşu əlavə etsəniz, onlar da kiçik kvadratlara kəsilməlidir və yeməyin əsası sabit olsun deyə bərabərləşdirilməlidir;
11. Yeməkləri uyğun bir diametrli bir plaka ilə salat ilə örtün, qabı hamar və tez bir şəkildə çevirin, sonra filmlə birlikdə kalıbı diqqətlə çıxarın. Xidmət vermədən əvvəl salatı təxminən 20 dəqiqə isladın.

Pişirmə zamanı şampinon istifadə etmək lazım deyil. Hər hansı bir göbələk ilə bir salat hazırlaya bilərsiniz, məsələn, bal ağacı. Həm də əvvəlcə onları düzmək lazımdır. Əlavə bir hisə verilmiş bacak və ya donuz qatını da yarada bilərsiniz, yemək isə ətli zəngin bir dad əldə edəcək, ancaq daha yüksək kalorili olacaq. Bəzi evdar qadınlar ayrıca soğan və xama ilə qızardılmış göbələklər əlavə edərək ayrı bir təbəqə düzəldirlər. Bir sözlə, təcrübə üçün çox yer var.

Alla Kovalçukdan "Göbələk çəmənliyi" resepti

Kulinariya mütəxəssisi və bu proqramın aparıcısı Alla Kovalçukun "Hər şey dadlı olacaq" proqramından "Mantar glade" salatı.

Pişirmə sxemi, göbələkləri özünüzə marinat etməyiniz, toyuq filetosunu da marinatlamanız, sonra ızgarada qızartmaq və əlavə olaraq sobada bişirməyinizlə fərqlənir. Yemək üçün istifadə olunur orijinal sarğı, parlaq ədviyyatlı bir dad verir. 6 nəfərlik yemək üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• Soğan, kartof və yerkökü - hər biri 2 ədəd;
• Yarım kilo şampinon;
• Sərt pendir - 150 q;
• Toyuq filesi - 300 q;
• 3 yumurta;
• Kərə yağı - 20 q;
• Cəfəri və şüyüd göyərti - hər biri 50 q.

Fileto şoraba üçün:

• Günəbaxan yağı və soya sousu- bir böyük qaşıq;
• Qara bibər - 10 q.

Göbələk şoraba üçün:

• Şəkər - 2 kiçik qaşıq;
• Sirkə - 125 q;
• Duz - 1 kiçik qaşıq;
• Dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• Bitki yağı - 100 q;
• Bir diş sarımsaq;
• Bibər noxud - 3 ədəd;
• Karanfil - 2 ədəd.

Orijinal doldurma:

• Duz və şəkər - hər biri kiçik bir qaşıq;
• Yumurta sarısı - 2 ədəd;
• Xama - 300 q;
• Limon suyu - bir böyük qaşıq;
• Xardal - 4 böyük qaşıq.

Addım -addım resept:

1. Göbələk turşusu üçün maddələri bir tencerede qarışdırın, alov üzərinə qoyun və qaynadın;
2. Göbələkləri axan suyun altında yuyuruq və ayaqların kənarlarını kəsirik. Göbələkləri şoraba ilə bir konteynerə yayırıq, başqa 15 dəqiqə atəşdə saxlayırıq, sonra eyni zamanda soyumağa buraxırıq;
3. Kartof və yerkökü, həmçinin yumurta bişiririk;
4. Ayrı bir boşqabda su və sirkəni birləşdirin (hər biri 50 ml), soğanı yarım halqa şəklində doğrayın və 10 dəqiqə şoraba qoyun, sonra mayeni boşaltın;
5. İndi növbə toyuqda. Ayrı bir qabda, şoraba üçün bütün maddələri birləşdiririk, qarışdırırıq və əti ortaya çıxan qarışıqla örtürük, içərisində kiçik kəsiklər edirik. Filetoları təxminən 20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın;
6. Sonra, hər iki tərəfdən 5 dəqiqə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda toyuq qızardın;
7. Qızardılmış əti folqa üzərinə köçürün, üzərinə bir parça kərə yağı qoyun, sarın və 10 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun;
8. Toyuğu çıxarırıq, folqa açırıq və içindəkiləri soyuduq;
9. Yanacaq doldurmaq üçün yumurta sarısı yoğurun, qalan maddələrlə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Zülallar təbəqələrdən birinə gedəcək;
10. Salatımızı yığmağa başlayırıq. Bölünmüş bir çörək qabından istifadə etmək daha yaxşıdır. Turşu şampinonlarını başlıqlarını aşağıya endirərək qoyduq;
11. Üstünə doğranmış göyərti qoyun və iki xörək qaşığı sarğı ilə tökün;
12. Növbəti, sarğı ilə suvarılması lazım olan köhnə havuç;
13. Sonra, rəndələnmiş pendiri qaba bir qızartma qabına qoyun və yenidən sousla örtün;
14. Sonra kublara kəsilmiş ətirli toyuq filesi gəlir. Bir sarğı ilə yağlamağı unutmayın;
15. Son qatlar bu qaydada düzülmüşdür: turşu soğan - yumurta ağı - kartof;
16. Qalan sousu son tərkib hissəsinə tətbiq edin, üstünə bir plaka ilə bağlayın, üzərinə yük qoyun və 30 dəqiqə soyuducuda islatmaq üçün göndərin;
17. Son mərhələ, məzmunu yeməyə çevirməkdir. Çörək qabını çıxarın, yeməyi otlarla bəzəyin və xidmət edin.

Mushroom Glade salatını evdə hazırlamaq çox asandır, çox vaxt çəkməyəcək. Ailənizi və dostlarınızı bu gözəl və ləzzətli yeməklə sevindirin.

Video: Mantar Glade salat resepti

Şənlik masasındakı Mushroom Glade salatı o qədər təsir edici görünür ki, bir neçə dəqiqə ərzində süpürülür. Gözəl, orijinal dizayn, yeməyin əla dadı, qonaqlardan həvəsli cavablar verəcək, sevdiklərini sevindirəcək. Sahibə üçün yemək çox problem yaratmayacaq və büdcəyə təsir etməyəcək, çünki bütün məhsullar mövcuddur və ucuzdur. Polyanka, bütün göbələklərin yeməyin "məqamı" halına gəldiyi qeyri -adi yemək texnologiyası ilə tanınır.

Bunun sayəsində salat bənzəyir meşə təmizlənməsi göbələklərin yetişdiyi. Meze təbəqələrə qoyulur, sonra alt təbəqəni yuxarıya çevirir. Nəticədə, gözəl bəzədilmiş bir müalicə yuxarıda görünür.

Salat üçün ənənəvi olaraq göbələk, toyuq, yumurta və pendirə əlavə olaraq yeməyin tərkibi müxtəlif ola bilər. Mənim resept seçimimdə hisə verilmiş toyuq, jambon, Koreya yerkökü, xiyar - təzə və turşu. Hər biri özünəməxsus şəkildə maraqlıdır, sadəcə bişirmənin incəliklərini seçib öyrənməlisiniz.

Göbələk ilə göbələk salatı

Toyuq, göbələk, pendir - ənənəvi olaraq kompozisiyaya daxil olan tam bir maddələr dəsti olan məşhur tərs salat üçün klassik resept.

Alın:

• Turşu şampinonlar - 400-450 qr.
• Toyuq əti - 300-350 qr.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Kartof - 2 kök yumruları.
• Yerkökü - 1-2 ədəd.
• Mayonez - 250 qr.
• Pendir - 100-150 qr.
• Xiyar (turşu, təzə, duzlu) - 2-3 ədəd.
• Bir dəstə cəfəri.
• Yaşıl soğan - bir neçə lələk.
• Yer bibəri - bir çimdik.
• Duz.
• Dekorasiya üçün - kahı yarpaqları.

Foto ilə addım-addım resept:

Ayrı olaraq yerkökü, yumurta, toyuq qaynadın. Toyuq bişirərkən bir az ədviyyat əlavə edin, duz etməyi unutmayın, sonra ət yumşaq dadmayacaq. Soyudun.

Duzlu suyu fotoşəkildə olduğu kimi bir süzgəcə ataraq və ya bir ələkə qoyaraq turşu göbələk bankasından boşaltın.

Salatı təbəqələrə qoymaq üçün ən azı 5 sm yüksəklikdə olan olduqca dərin bir forma ehtiyacınız olacaq. Yapışqan filmlə örtün.

Göbələkləri bir təbəqənin altına qoyun. Salatımız bir şəkil dəyişdirici olduğundan və ekranın alt hissəsi tezliklə yeməyin üstünə çevriləcəyi üçün göbələkləri şapka ilə aşağı qoyun.

Yaşıl soğanı doğrayın. Cəfəri budaqlarını kiçik parçalara doğrayın. Növbəti təbəqəni göbələklərin üzərinə qoyun.

Üzərinə qırınmış kartofu qoyun.

Bir qaşıq və ya spatula ilə tətbiq edin, təbəqəni bir az sıxın. Duz, bibər ilə mövsüm, mayonez sousu ilə fırçalayın.

Yumurtaları qırıntılarla ovuşdurun, mayonez üzərinə səpin, kalıbın səthinə yayın.

Yenə duz və istiot əlavə edin, bir qat mayonez qoyun.

Yerkökü ovuşdurun, növbəti təbəqəyə qoyun, yenidən bir az tətbiq edin. Bir qat sous ilə yayılır.

Bu mərhələdə, istəsəniz, kiçik kublara kəsilmiş, turşu və ya duzlu xiyar əlavə edə bilərsiniz. Onları bərabər bir təbəqəyə yaydırın. Yeri gəlmişkən, xiyarları təzə ilə əvəz etsəniz, tamamilə fərqli bir dad əldə edəcəksiniz, daha çox bahar. 8 Martda menyuya glade salatı daxil etmisinizsə, bu ən yaxşı seçimdir.

Toyuq ətini kəsin, növbəti təbəqəyə qoyun. Yenə duz edin, bibər səpin, sous ilə fırçalayın.

Təmizlənmənin son qatı pendir qabığıdır. Digər qatlardan daha çox mayonezlə səxavətlə yayılır.

Kalıbı yapışqan filmlə örtün, soyuducu rəfinə isladın. Gecələr daha yaxşıdır, amma vaxt problemi varsa, 2-4 saat kifayət edəcək.

Filmi çıxarın və fotoşəkildə olduğu kimi marul yarpaqlarını düzün. Unutmayın ki, bu təbəqə təmizlənəcək. Buna görə salatın gözəl kənarları formadan kənara çıxacaq şəkildə düzəldin.

Bir plaka ilə örtün, geniş bir plaka üzərinə çevirin. Şampinonlar yuxarıda olacaq. Salatı yarandığı qablardan azad edin, filmi çıxarın.

Bal ağacı ilə göbələk flip-flop

Turşu bal göbələklərinin göbələklərdən bir qədər fərqli dadı var. Digər maddələr faktiki olaraq dəyişməsə də, nəticə tamamilə fərqli bir salatdır. Göbələkli bir yeməyin saysız -hesabsız variantları var, ən sadə və sürətli təklif edirəm.

Alın:

• Bal göbələkləri, turşu - bir kavanoz.
• Ampul.
• Kartof bir cüt kök yumrularıdır.
• Toyuq döşü - 500 qr.
• Sərt pendir - 400 qr.
• Hər hansı bir göyərti, mayonez sousu.

Hazırlanması:

1. Kartof kök yumruları, fileto qaynadın toyuq döşləri... Soyudun.
2. Pendir, kartofu qaba doğrayın. Soğanı kublara doğrayın. Marinadı bal agarik bankasından boşaltın.
3. Yayılma texnologiyası bütün "çəmən" lərlə eynidir. Yalnız salat forma dəyişdirici olmayacaq, adi təbəqələrdə edilir.
4. Kartof, sonra pendir, göyərti, döş, soğan ilə qatlamağa başlayın. Üstünü göbələk ilə düzəldin. Hər təbəqəni duz edin, mayonez sousu ilə yağlayın.

Koreya havuçlu göbələk salatı

Xərac verin koreya yeməyi, şərq notları ilə möhtəşəm bir salat hazırlayaraq. Yerkökü özünüz edə bilərsiniz və ya hazır olanları götürə bilərsiniz.

Hazırlayın:

• Şampinonlar konservləri - 300 qr.
• Koreya yerkökü - 150 q.
• Qaynadılmış toyuq göğsü - 200 qr.
• Qaynadılmış kartof - 1-2 ədəd.
• Qaynadılmış yumurta - 3 ədəd.
• Təzə xiyar - bir neçə parça.
• Mayonez, cəfəri budağı, şüyüd.

Resept:

1. Yumurta, toyuq, kartof qaynadın. Soyudulmuş toyuq filetosunu kublara kəsin, yağda qızardın.
2. Necə klassik yemək, Yerkökü ilə "təmizləmə" təbəqələrə qoyulur, dəmlənir, sonra çevrilir. Buna görə də, ilk reseptdə olduğu kimi, göbələk ilə laminasiyaya başlayın.
3. Dərin bir qabın altına bir film qoyun, göbələkləri qapaqları aşağı salın.
4. Doğranmış otlar ilə səpin. Sonrakı yerdə Koreya havuçu gəlir.
5. Xiyarları zolaqlara kəsin.
6. Sonra, salatı mayonezlə örtmək və bir toyuq təbəqəsi etmək lazımdır. Yenidən yağlayın, köhnəlmiş kartof əlavə edin.
7. Üzərinə doğranmış yumurtaları səpin, məzmununu bir az sıxın.
8. Təxminən 2 saat islatmaq üçün buraxın.
9. Sonra geniş bir plaka üzərinə çevirin, istədiyiniz kimi bəzəyin.

"Göbələk çəmənliyi" salatı üçün klassik resept

Bu resept yeməyin tarixinə Sovet çatışmazlığı dövründə başladı. Buna görə salat o dövrün klassik, ən sadə məhsullarını ehtiva edir.

Sizə lazım olacaq:

• Şampinonlar konservləri - bir kavanoz.
• Yaşıl noxud - bir kavanoz.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Holland pendiri - 100 q.
• Mayonez, otlar.

Necə bişirilir:

1. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, incə qırıntılara sürtün.
2. Pendiri də eyni şəkildə doğrayın (qaba talaşlardan istifadə edə bilərsiniz).
3. Duzlu suyu göbələk bankasından boşaltın. Bir neçə göbələyi bütöv qoyun, qalanını incə doğrayın.
4. Qatların sırası belədir: pendir, sonra yumurta, sonra göbələk, noxud.
5. Üzərinə göyərti və bütün göbələkləri səpin.

Salat reseptlərinin donuz bankında:

Göbələk, jambon və xiyar ilə Polyanka salatı

Hazırlığın asanlığı və sürəti sayəsində resept eyni zamanda həm təsadüfi, həm də şən olur. "Qapıda qonaq" seriyasından və ya tez bir şam yeməyindən.

Lazım olacaq:

• Duzlu və ya turşu göbələk - banka.
• Ham - 200 qr.
• Qaynadılmış kartof - 3 ədəd.
• Noxud - bir banka.
• Təzə xiyar - 3 ədəd.
• Yerkökü.
• Mayonez, otlar.

Necə bişirilir:

1. Göbələkləri (bal ağacı, şampinonlar) bütöv qoyun - bu birinci təbəqədir.
2. Təzə və ya duzlu xiyarı doğrayın, üzərinə səpin.
3. Jambonu nazik zolaqlara kəsin, sonrakı təbəqəyə səpin, yenidən mayonez sousu ilə örtün.
4. Xam yerkökü qaba bir qızartma qabına sürtün, salat qabına qoyun, sous ilə fırçalayın.
5. Noxudları üstünə qoyun. Yol boyunca bir qaşıq ilə təbəqələri bir az sıxın.
6. Soyuducuya bir neçə saat qoyun. Zamanla salat islayacaq. Üstünü bir plaka ilə örtün və başqa bir düz qaba çevirin.
7. Yaşıl budaqlarla bəzəyin.

Füme toyuq ilə "Mushroom glade" salatını necə bişirmək olar

Tam bayram yeməyiədviyyatlı hisə verilmiş ləzzətlə toyuq əti... Zəriflik verilir qoz və gavalı.

Sizə lazım olacaq:

• Turşu göbələkləri - bir banka (200 qr.).
• Fileto hisə verilmiş toyuq- 200 qr.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Gavalı - 100 q.
• Nüvələr - 100 qr.
• Ampul.
• Pendir - 200 q
• Mayonez, yağ, otlar, bir cüt sarımsaq.

Hazırlanması:

1. Ərikləri qaynar su ilə buxarlayın, 15-20 dəqiqədən sonra çıxarın, qurudun, zolaqlara kəsin.
2. Yumurtaları qaynadın, soyudun. Ağları və sarısını ayrı qablara sürtün.
3. Toyuğu kiçik kublara doğrayın.
4. Fındıqları incə doğrayın.
5. Soğanı incə doğrayın, yağda tavada qızardın.
6. Şoraba göbələk ilə bankalardan çıxarın, miqdarının yarısını incə doğrayın, qızartmaq üçün soğana göndərin. Qızardıqdan sonra sərinləyin. Göbələklərin digər yarısını ayrı bir qabda bir kənara qoyun.
7. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
8. Sarımsağın mixəklərini bir mətbuatla əzin, mayonez əlavə edin, sousu yaxşıca qarışdırın.
9. Salat hər biri mayonez-sarımsaq sousu ilə ləkələnmiş təbəqələrə qoyulur. Yerləşdirmə qaydası özbaşına olur. Bu belə görünür: toyuq, qoz -fındıq, göbələk ilə qızardılmış soğan, ərik, sarısı, pendir, göbələklərin digər yarısı bütöv. Üstünü dələ, göyərti ilə bəzəyin.

Xiyar ilə Glade resepti

Alın:

• Turşu xiyar - 3 ədəd. (və ya təzə, onda yemək tamamilə fərqli bir dad əldə edəcək).
• Kartof - 3 ədəd.
• Toyuq döşü - 1 ədəd.
• Yerkökü.
• Yumurta - bir neçə parça.
• Pendir - 150 q
• Turşu göbələk - bir kavanoz.

Hazırlanması:

1. Kartof, toyuq və yumurta qaynadın. Toyuq əti, vaxtınız varsa, kublara kəsin və bir az qızardın.
2. Tərəvəzləri qaba bir qızartma qabda doğrayın, eyni şəkildə yumurta və pendiri doğrayın.
3. Turşu xiyarları kiçik kublara doğrayın.
4. Göbələklər bütöv şəkildə qoyulur, buna görə də şapkaları ilə yapışqan filmlə örtülmüş bir kalıbın altına qoyun.
5. Sonra, əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi davam edin, qatları mayonezlə sürtün.

"Lesnaya göbələk çəmənliyi". Əminəm ki, yeməyiniz bayram masasına sıçrayış gətirəcək! Bayram şənliklərindən və xoşbəxt qonaqlardan zövq alın!

Bu yemək üçün klassik məhsullar dəsti aşağıdakı kimidir: turşu göbələk, toyuq, pendir sərt növlər, qaynadılmış kartof və yerkökü, turşu, yaşıl soğan, təzə otlar və mayonez. Salatı orta ölçülü bir qabın üstünə qoyun. Məhsulları qonaq sayına görə almaq daha yaxşıdır, buna görə yeməyi böyük ola bilər. Turşu şampinonlarının tuta biləcəyiniz bir ayağının olmaması və qapaqları sürüşkən olması və barmaqlarınızdan sürüşməsi səbəbindən icad edilmişdir. orijinal yol salat məclisləri.

Mushroom Glade salat reseptlərində ən çox istifadə olunan beş maddə:

Lazımi diametrdə bir tencere və ya stewpan götürməlisiniz və göbələkləri aşağıya qoyaraq dibinə qoyun. Bir -birinizə sıx bir şəkildə uzanmaq lazım deyil. Göbələklər arasında boşluqlar varsa, onlar cəfəri və ya şüyüdlə qarışdırılmış yaşıl soğan olacaq növbəti qatla doldurulacaq. Sonrakı - mayonez ilə ləkələnmiş qaba bir qızardılmış kartof. Yapışqanlığı, təbəqələri bir -birinə yapışdıracaq ki, bu da marulun formada qalmasına kömək edəcək.

Kartofun üzərinə - doğranmış xiyar qatı. Sonra - rəndələnmiş yerkökü və bir qat mayonez. Parçalar toyuq filesi Bunun üzərinə yatın və mayonezlə birlikdə tutun. Qızardılmış pendir sonuncu yerdədir. Çox təzyiq etmədən təbəqələri yüngülcə əzə bilərsiniz. Və qabları soyuducuya bir saat yarım qoyun.

Yeməyi bir tencereye qoyun və salatın ortada olması üçün tərs çevirin. Qabları dərhal çıxartmağa ehtiyac yoxdur, beş dəqiqə gözləmək daha yaxşıdır - bu müddət ərzində məzmun divarlardan öz -özünə yapışacaq. Sonra bir şeyin yerini dəyişmək və gözəlliyi korlamaq riski daha azdır.

Mushroom Glade salatı üçün ən sürətli beş resept:

Yan tərəfdəki kahı təbəqələri yaxşı görünür, amma bir şeyi sevmirsinizsə, onları yaşıllıq budaqları ilə örtə bilərsiniz.

Fərqli məhsul və dizayn dəsti ilə Mushroom Glade salatı üçün bir çox resept var - yalnız özünüz seçin.

Puf salatı- dəyişdirici "Göbələk glade", bu gün bayram süfrəsi üçün hazırlanan ən populyarlardan biridir. Ənənəvi "Olivier" və "Mimosa" nı inamla itələdi və bir çox sahibənin imza yeməyi oldu. Bu forma dəyişən salatın başqa adı var - "Ölüm sayı". Qatlar əvvəlcə yığılır dərin forma və forma dolduqda, üzərinə salatın veriləcəyi yeməklə örtülür və tez bir zamanda tərsinə çevrilir. Kalıp çıxarıldıqda, göbələklər həqiqətən yaşıl çəmənlikdə böyüyən kimi gözəl bir göbələk qapağı təbəqəsi görünür. Salat çox təsirli olur.

"Mushroom glade" tərs salatını hazırlamaq üçün əvvəlcədən duzlu suda əvvəlcədən qaynadın, kartofu "uniformalarında" - 30 dəqiqə, toyuq filesi - 20 dəqiqə, yumurta - 10 dəqiqə. Drenaj edin və sərinləyin.

Cəfəri və soğanı incə doğrayın.

Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Marinadı şampinonlardan boşaltın və bir qaba qoyun.

Kartofu "formalarında" soyun və qaba qaynadın.

Kartof kimi qaynadılmış yumurtaları da soyuruq və doğrayırıq.

Turşu xiyarları da qaba sürtgəcdən keçirib artıq mayeni boşaldırıq.

Toyuq filetosunu kiçik kublara kəsin.

Turşu göbələkləri qapaqları aşağıya endirərək formanın altına qoyduq. Bir parçalanmış tort götürürəm. Kalıp yerinə bir tencere və ya qabdan yapışqan filmlə örtərək istifadə edə bilərsiniz.

Göbələkləri doğranmış soğan və cəfəri ilə doldurun.

Yeşillik qatını mayonezlə yağlayın.

Üçüncü təbəqəyə rəndələnmiş yumurta tökün, səthi bərabər paylayın.

Yumurta qatını mayonezlə yağlayın.

Dördüncü təbəqə qızardılmış pendirdir. Tökün, düzəldin və mayonezlə yağlayın.

Pendir qatına toyuq filesi kublarını qoyun, mayonezlə yağlayın.

Fileto qatından sonra bir qat qızardılmış kartof var, qalan mayonezlə yağlayın.

Rendelenmiş turşu xiyarları son təbəqəyə qoyun.

Formamız doldurulur və üstünü masanın üstündəki "şüşəmizi" göstərəcək bir qabla örtürük.

Formanı yeməyin üzərinə çevirin. Klipi tərəflərdən açırıq və marulun tərəflərini sərbəst buraxaraq diqqətlə çıxarırıq.

Sonra ən vacib şəkli ortaya qoyaraq formanın alt hissəsini çıxarırıq.

Mushroom Glade dəyişdirici salat hazırdır!

Cəfəri budaqları ilə bəzəyin və qonaqları təəccübləndirmək üçün masaya gətirin. Nuş olsun!

"Mushroom Glade" - ürəkaçan və zərif göbələk salatıÜçün bayram masası... İstənilən bayram üçün hazırlana bilər Yeni il, Milad və ya 8 Mart. Salat "Mushroom Glade", göbələklərin böyüdüyü bir meşə kənarını xatırladan orijinal görünüşünə görə borcludur.

Yemək bişirmək üçün maddələrin ciddi bir siyahısı və qatların ardıcıllığı yoxdur. Puff salatı, göbələk və ya bal göbələyi, qaynadılmış kolbasa, jambon və ya toyuq ilə eyni dərəcədə dadlı olduğu ortaya çıxır. İstəyirsinizsə, əlavə edə bilərsiniz turşu və mayonez əvəzinə xama istifadə edin.

Bu gün göbələk ilə Mushroom Glade salatını hazırladım, bu səhifədə laylı montajın fotoşəkili olan resepti yerləşdirdim və yalnız bir şeyə təəssüflənirəm - dadını sözlə çatdıra bilmirəm. Sadəcə cəhd et!

Tərkibi

• kartof 3 ədəd.
• yerkökü 0,5 ədəd.
• toyuq yumurtası 2 ədəd.
• qaynadılmış kolbasa 100 q
• şampinonlar 200 q
• sərt pendir 100 q
• mayonez 3 osh qaşığı l.
• cəfəri 10 q
• şüyüd 10 q
• yaşıl soğan 10 q
• duz 1 cips.

Mantar Glade salatını necə bişirmək olar

1. Bütün turşu şampinonları salat qabının altına qoyun, qapaqları aşağı salın.
2. 
   Göbələkləri üstünə incə doğranmış otlar ilə səpin ki, bu da salata gözəl bir rəng və təzə bir bahar aroması bəxş edəcək.
3. 
   Əvvəlcədən "uniformada" qaynadılmış və qabığı soyulmuş kartof, qaba bir qızartma qabda üyüdülür və göyərti üzərində bərabər bir təbəqəyə yayılır. Mayonezlə bolca yağlayın, bir kaşığı ilə bərabər paylayın.
4. 
   Növbəti qat, qaba bir qızartma qabda doğranmış bişmiş yumurtalardır. Bir çimdik duz əlavə edin və sousla örtün.
5. 
   Qaynadılmış və qızardılmış yerkökü yayırıq, üzərinə az miqdarda mayonez ilə yağlayırıq.
6. 
   Ham və ya qaynadılmış kolbasanı kiçik kublara kəsin (istəsəniz, 15 dəqiqə dondurucuya qoyduqdan sonra da doğraya bilərsiniz), mayonezlə örtün. Toyuqdan istifadə edilərsə, ət yumşaq olana qədər duzlu suda qaynadılmalı, sonra incə liflərə parçalanmalıdır.
7. 
   Son qat əzilmiş pendirdir. Mayonez ilə yağlamayın!
8. 
   Salatanı ən azı 1 saat soyuducuda saxlayın, sonra düz bir plaka ilə örtərək salat qabını tərs çevirin.
9. 
   Üst yeməyi çıxarırıq, beləliklə yeməyi salat qabından azad edirik.
10. Mushroom Glade salatını daha zərif bir görünüş vermək üçün nazik bir mayonez xətti ilə kontur boyunca göbələklərlə bəzəyirik və yeməyi dərhal masaya təqdim edirik!

Qeyddə

Salat hazırlamaq üçün şüşə salat qabından istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu cür qablar yoxdursa, qabı yapışqan filmlə örtün - bu asanlıqla çıxarmağa kömək edəcək hazır salat formasını saxlamaq.