Bal ağardıcıları ilə bir salat necə hazırlanır “Meşə qarışığı. Ballı agarics reseptli göbələk göyərti salatı, toyuqlu bir fotoşəkili olan göbələk göbələk salatı, addım-addım

Göbələklər salatlara heyrətamiz bir ətir və mürəkkəb bir dad verir.

Göbələk ilə çox sayda salat dəyişikliyi var.

Bu gün inanılmaz dərəcədə dadlı göbələklərlə belə bir salat hazırlamaq üçün seçimləri nəzərdən keçirəcəyik -.

Seçim nömrəsi 1 Toyuq ilə "Meşə çəmənliyi"

Tələb olunan maddələr:

• toyuq filesi - 1 PC .;
• duzlu göbələk - 350 g;
• orta ölçülü kartof - 2 ədəd;
• təzə xiyar - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 4 - 5 ədəd;
• duz istiot;
• bəzək üçün - yaşıllıq;
• mayonez.

Qaynayın, sərinləyin zəruri maddələr: toyuq, kartof, yumurta.

Sonra, təbəqələrə düzün:

• 1 qat: qaynadılmış, xırda doğranmış toyuğu salat qabının altına qoyun (diametri böyük qabları götürmək məsləhətdir); təbəqəni mayonez ilə yağlayın;
• 2-ci qat: duzlu göbələkləri kəsin (bəzək üçün bir az tamamilə buraxırıq), toyuğun üstünə qoyun;
• 3 qat: bal agariklərindən sonra kartof gəlir, doğranmış və ya qaba sürtgəcdən keçirilmiş, mayonezlə yağlanmış;
• 4-cü qat: xiyarları qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün, duz, istiot;
• 5-ci qat: incə bir sürtgəcdən keçirilmiş yumurtalar mayonezlə yağlanmış bütün təbəqələrin üstünə qoyulur.

Hosteslərə məsləhət: xiyar suyunu sıxın ki, salat axmasın.

Salatanı duzlu bal göbələyi və göyərti ilə doldurun. Yemək bişirmək bir saatdan az çəkir. Nuş olsun.

Seçim nömrəsi 2 Göbələk və Koreya yerkökü ilə "Forest glade"

Tələb olunan maddələr:

• toyuq göğsü - 300 q;
• duzlu göbələk - 400 q;
• yumurta - 3-4 ədəd;
• sərt pendir - 250 q;
• kartof (kiçik) - 3 ədəd;
• koreya yerkökü - 200 q;
• mayonez + xama (1: 1 qarışıq);
• təzə otlar - bir neçə dəstə.

Pişirmə prosesi:

• 1 qat: doğranmış duzlu göbələklər salat qabının altına qoyulur ( bəzək üçün ayrıldığımız bütöv hissə), bir qarışıq ilə yağlanır;
• 2-ci qat: göyərti doğranır və göbələklərin üstünə qoyulur, mayonezlə sürtülür;
• 3-cü qat: göyərti üstündə - Koreya yerkökü;
• 4-cü qat: sonra sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış kartof qoyduq, hər şeyi mayonezlə düzəltdik;
• 5-ci qat: qaynadılmış toyuğu kiçik kublar halında kəsin (hisə verilmiş toyuq döşü ilə çox dadlı), yayın, mayonez qarışığı ilə yağlayın;
• 6 qat: qaynadılmış yumurtanı bişirin, sürtgəcin üstünə sürtün (böyük);
• 7-ci qat: sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin, xama-mayonez qarışığı ilə yağlayın.

Qeyd etmək: salatı göyərti, duzlu göbələklərlə bəzəyin, pomidordan mayonez damlaları ilə uçan agariklər edə bilərsiniz, xiyardan göbələklər üçün səbət düzəldə bilərsiniz.

Pişirmə müddəti: 50 dəqiqə. Nuş olsun!

Seçim nömrəsi 3 "Hamurlu göbələk"

Tələb olunan maddələr:

• duzlu göbələk - 350-400 q ( böyük göbələk seçməlisiniz);
• pendir (sərt, məsələn, Holland, Rus) - 100 g;
• kartof (böyük) - 1 ədəd;
• xiyar (təzə) - 1 ədəd;
• jambon - 300 q;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• mayonez-xama qarışığı.
• göyərti (cəfəri, yaşıl soğan, şüyüd) - 2 dəstə.

Pişirmə texnologiyası:

Kartofu, yumurtanı qaynadın və sonra sərinləyin.

• Layer 1: göbələkləri salat qabının altına qoyun ( duzlu göbələkləri qapaqları aşağı səpmək yaxşıdır);
• Layer 2: bal aqarasının üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin və mayonez-xama qarışığı ilə doldurun;
• 3-cü qat: xiyar, zolaqlara kəsilmiş;
• 4-cü qat: əvvəlcədən mayonezlə yağlanmış, doğranmış vetçina düzün;
• 5-ci qat: vetçina üstünə rəndələnmiş yumurta qoyun;
• 6 qat: mayonez-xama qarışığı ilə yağlanmış sürtgəcdən keçirilmiş kartof.

Bir saatdan sonra salatı çevirin, göbələklərin üstündə olsun. Göbələklər arasındakı boşluğu cəfəri ilə bəzəyirik. Salat yeməyə hazırdır. Sizə və yaxınlarınıza xoş iştaha!

Bal ağardıcıları ilə bir salat necə hazırlanır, baxın növbəti video:

Lesnaya Polyana salatı, hər hansı bir bayram ziyafətinin iştahaaçan natürmortuna mükəmməl uyğun gələn çox yönlü bir yeməkdir. Hazırlıq asanlığı, əlverişli maddələr və toxluq bu kulinariya şah əsərinin əsas üstünlükləridir. Lesnaya Polyana salatı niyə bu qədər populyardır? Məsələ burasındadır tərəvəz salatı hər dəfə yeni bir şəkildə, sadəcə bəzi hissələrini dəyişdirərək edə bilərsiniz. Forest Glade dizaynı gözlərə nə qədər xoş gəlir! Yaşıl soğan, cəfəri və şüyüddən təmizlənmiş göbələk qapaqları salatın çox qatlı kulinariya əzəmətini etibarlı şəkildə gizlədir.

Lesnaya Polyana salatı necə bişirilir? Ətraflı reseptlər bir fotoşəkil ilə bu sadə elmi mənimsəməyinizə kömək edəcək və tezliklə öz əllərinizlə qonaqları məmnun edə biləcəksiniz.

Nə lazımdır:
Turşu göbələkləri (bal ağacı) \u003d 1 banka
Yerkökü (qaynadılmış) \u003d 2 ədəd.
Turşu xiyar \u003d 3 ədəd.
Toyuq döşü (qaynadılmış) 1 ədəd.
Pendir \u003d 200 g
Haşlanmış yumurta \u003d 4 ədəd.
Haşlanmış kartof \u003d 4 ədəd.
Yaşıllıqlar (soğan, cəfəri, şüyüd)

Yemək bişirmək:
Yerkökü bişirin və sonra qaba bir sürtgəcdən keçirin, duzlu xiyarları incə dilimlərə kəsin, qaynadılmış brisketi incə doğrayın, pendir sürtün və qaynadılmış yumurtaları qaba bir doğrayın. Yaşılları incə doğrayın.
Bir salat qabını və ya tavanı yağlayın bitki yağı, kənarları salat qabının üstündə asılmaq üçün qida filmi ilə örtün. Sonra aşağıdakı ardıcıllıqla qatlara sıx bir şəkildə qoyun:
göbələk - göyərti - yerkökü - xiyar - toyuq sinəsi - pendir - yumurta - kartof.
1 və 2 təbəqələrini mayonez ilə yağlamayın, sonrakı təbəqələri yağlayın. Gəlin salatı soyuducuya qoyaq. Səhər bir salat qabını və ya bir qazanı çıxarırıq, çeviririk və filmin kənarlarını çəkərək diqqətlə bir yeməyin üstünə qoyuruq. Salatın kənarına otlar və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Bal ağacı ilə Lesnaya Polyana salatı.

Lesnaya Polyana üçün yalnız şampinonlara ehtiyac olduğunu kim söylədi? Duzlu göbələk ilə birlikdə yeməyə maraqlı bir dad veriləcəkdir qaynadılmış tərəvəz və təzə otlar. Mayonez əvəzinə bir aralıq qatlayıcı olaraq qatıq rəqəm üçün həm dadlı, həm də faydalıdır!

• duzlu göbələk 150 g
• qaynadılmış kartof 150 qr
• qaynadılmış toyuq göğsü - 250 q
• duzlu xiyar 3 ədəd orta ölçülü
• qaynadılmış yumurta 3 ədəd.
• yaşıl soğan 30 50 q
• mayonez və ya təbii qatıq (qatqısız) 100 q

Bir salat üçün dərin bir şüşə salat qabı seçmək daha yaxşıdır, çünki çəmənin çox rəngli təbəqələrinin yerini izləmək daha rahat olacaqdır. Ən altındakı göbələkləri şlyapaları ilə uzatın və incə doğranmış yaşıl soğanlara səpin.

Mayonez və ya qatıqla bir qat soğan yaydırın və sonra xırda doğranmış kartofları düzün. Yenidən mayonez qatını düzəldirik.

Lesnaya Polyana salatının növbəti təbəqəsi əvvəlcədən bişmiş və doğranmış toyuq döşü olacaqdır. Sonra mayonez, incə doğranmış bir təbəqə qaynadılmış yumurta və yenidən mayonez.

Bitdi toyuq əti son bir mayonez qatı ilə örtdüyümüz dilimlənmiş xiyarları düzün. Salata gözəl bir forma veririk və təxminən bir saat soyuducuya göndəririk.

Bitmiş salatı gözəl bəzəmək qalır. Geniş bir qab götürün, qabın üstünə soyudulmuş salat qoyun və tərs çevirin. Konteynerə diqqətlə çıxartın və göbələk olan bütün Forest Glade hazırdır!

Göbələkli Lesnaya Polyana salatı

Şampinonlar bu salatın əsas ənənəvi komponentidir. Möhtəşəm bir meşə zolağı ən çox yaradıla bilər müxtəlif məhsullarqeyri-adi ləzzət birləşməsi qonaqlarınız üçün əsl bir vəhy olacaqdır. Beləliklə, kumbara başqa bir böyük resept əlavə edirik, Olivier salatına və siyənək üçün bir xəz paltarına əla bir alternativ.

• marinad edilmiş şampinonlar 400 q
• qaynadılmış toyuq filesi 300 qr
• koreya yerkökü 200 g
• sərt pendir 150 q
• kartof 2 3 əd.
• mayonez
• yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd

Aşağıya dərin forma şampinonları papaqlarını yerə qoyun.

Göbələklərə incə doğranmış yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd ilə səxavətlə səpin.

Gözəl yaşıl çəmənliyi doğranmış qaynadılmış kartof təbəqəsi ilə örtün (kublar şəklində kəsdirə və ya qaba bir sürtgəcdən keçirə bilərsiniz). Bir mayonez qatını düzəldirik.

Qaynadılmış toyuq əti əvvəlcə bıçaqla doğranmalı və sonra lifli parçalara ayrılmalıdır. Edirik ət təbəqəsi və yenidən mayonez.

Lesnaya Polyananın növbəti təbəqəsi bol mayonezlə örtülmüş Koreya yerköküdür.

Son salat sürtgəcdən keçirilmiş pendir olacaq.

İş bitdi kulinariya sənəti soyuducuda biraz soyudun. Bir neçə saatdan sonra bütün kahı təbəqələri yaxşı doymuş olacaq və konteynerin çevrilməsi mümkün olacaqdır bayram yeməyi... Yaşıl kahı bitmiş yeməyi iştahaaçandır.

Lesnaya Polyana vetçina və şirin bibər ilə salat.

Meşə Glade-nin tərkibi geniş çeşiddə ola bilər əlavə maddələr... Hər bir ev xanımı hər zaman özünəməxsus bir zövqlə öz imza reseptinə malikdir. Əlinizdə göbələk olmasaydı və qonaqlar yolda idilər? Axı Lesnaya Polyana salatı göbələksiz hazırlana bilər, qoy çəmənlikdə göbələk əvəzinə şirin və ləzzətli kirpi olsun.

Yemək məhsulları:

• qaynadılmış kartof 2 ədəd.
• vetçina 100 qr
• soğan 2 ədəd.
• qaynadılmış yerkökü 2 ədəd.
• qaynadılmış yumurta 2 ədəd.
• bolqar bibəri (sarı) 1 ədəd.
• işlənmiş pendir 1 ədəd.
• bəzək üçün bir neçə zeytun
• mayonez
• cəfəri

Hazırlanması:
Rəndələnmiş qaynadılmış kartofu yuvarlaq bir qaba qoyun. Mayonez ilə yağlayın və üzərinə kiçik parçalara kəsilmiş vetçina səpin.

Soğanı kublar halında kəsin və vetçina səpin. Yenidən mayonez qatı.

Sonra yeməyi incə bir sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yerkökü ilə bərabər şəkildə səpin. Parçaları kəsin bolqar bibəri və yerkökü ilə çiləyin. Dekorasiya üçün bir az bibər qoymağı unutmayın.

Yeməyin səthini mayonez ilə örtürük və üzərinə rəndələnmiş sarısı səpirik.

İndi xəyal gücünə sərbəst buraxırıq və inanılmaz çəmənliyimizi bəzəməyə başlayırıq. Doğranmış cəfəriyə yaşıl ot səpin və qaynadılmış yumurta ağından kiçik kirpi düzəldin. Bu sevimli heyvanların gözlərini, burunlarını və iynələrini zeytundan kəsdik. Parlaq sarı bibər parçaları otlarda payız yarpaqları yaratmaq üçün istifadə ediləcəkdir. Lesnaya Polyana salatı hazırdır!

Meşə tünd salatı

Bu parlaq, inanılmaz dərəcədə gözəl salat, şənlik masasında əla görünəcəkdir. Çox dadlı, faydalı və hazırlanması asandır. Bu məzə bir torta bənzəyir və görünüşü ilə həqiqətən bir meşə örtüsünə bənzəyir.

Tərkibi:
yarım kilo toyuq döşü,
iki kartof,
bir soğan,
konservləşdirilmiş ballı agarik,
sərt pendir
bir dəstə cəfəri
bitki yağı,
mayonez.

Hazırlanması:
Kartofları qabıqlarında bişirin, soyun və xırda kublara kəsin. Toyuq döşünü qaynadın, sərinləyin və kiçik parçalara ayırın.
- Emaye qab götürürük, divarlarını və dibini bitki yağı ilə diqqətlə yağlayın.
- İndi cəfəri budaqlarını bir qaba qoyun.
- Sonra göbələk ilə bankanı açın və növbəti qatın yarısını düzün.
- Sonra üstünə bir kartof qatını, sonra da bir qat mayonez düzün.
- Növbəti qat incə doğranmış soğan olacaq.
- Sonra bir qat qaynadılmış toyuq gəlir. Yenidən mayonez qatı.
- Pendiri incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və üzərinə növbəti qatı qoyun.
- İndi bütün təbəqələri təkrarlayırıq: cəfəri, göbələk, kartof, toyuq. Hər təbəqəni mayonez ilə əvəz etməyi unutmayın.

İndi salatımızı bir qapaq ilə örtüb yarım saat soyuducuya göndəririk.
Bu müddətdən sonra qabı soyuducudan çıxarın, bıçaq götürün və salatı qabın yanlarından diqqətlə ayırın. Sonra qabı bir qaba çevirin və diqqətlə çıxarın.
İdeal olaraq, göbələklərin yaşıllıqdan seyr etdiyi yaşıl bir çəmən kimi görünən bir yemək almalısınız.

Lesnaya Polyana salatı

Tərkibi:
Orta kartof 12-16 əd
Sümüksüz balıq 1 kq
Soğan 200 qr
Yerkökü 300 qr
Sərt pendir 150 qr
Turşu göbələkləri 1 bilər
Mayonez, duz, dəfnə yarpağı və qara bibər
Salat, cəfəri və ya şüyüd bəzəmək üçün.

Resept:
Kartofları soyun və göbələklərin arasından kəsin. Qırılmamaq üçün yumşaq bir şəkildə göbələkləri bir tavada yağda qızartın və hələlik kənara qoyun. Bir az duz. Soğanı qaba doğrayın, bir az qızardın və yağla bir az yağdırılan dərin bir qaba nazik bir təbəqə qoyun.
Növbəti qat əvvəlcədən qara bibər və dəfnə yarpağı ilə qaynar suda 5 dəqiqə qarışdırılmalı olan balıq olacaqdır. Balıq filesi əvəzinə ət, toyuq və ya göbələk istifadə edə bilərsiniz. Kim nəyi sevir.
Balıq qatını zolaqlar şəklində kəsilmiş və ya qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülən və azca yağda bişmiş yerkökü ilə bağlayın. Bir meşədə payızda olduğu kimi sarı bir sahə çıxır.
İndi göbələklərimizin vaxtı gəldi. Şapkalarını yuxarıya qoyaraq, tərəvəz və balıqla təmin etmək lazımdır. Hər göbələyi üstünə mayonez ilə örtün. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirib bir az mayonez ilə qarışdırın və göbələklər arasındakı yerkökü sahəsinə qoyun.
Göbələk qapaqları qızılı olana qədər sobada bişirin. Çörək qabının altına bir az maye əlavə edə bilərsiniz (balıq suyu, balıqdan və ya ətdən meşə qarışığı hazırlayırıqsa, ət qoyuruqsa).
Hazır yemək masanın üstündə, çörək qabının üstündə xidmət edir. Zəhmli görünür! Üstəlik, sulu və ağzınızda əriyir!

Lesnaya Polyana salatını necə bəzəyəcəyinizə dair fikirlər

Lesnaya Polyana salatı necə hazırlanır, video

Yeməyin resepti son dərəcə sadədir və yemək üçün zövqünüzə uyğun məhsullar seçə bilərsiniz. Ən çox meşə örtüyüdür ən yaxşı salat şənlik masasına.

"Xəz palto altında" və "Olivier" banal salatlarından bezmisiniz? Kulinariya menyusunu şeirli "Lesnaya Polyanka" adı altında şən, qidalandırıcı və parlaq bir qəlyanaltı ilə müxtəlifləşdirməyi təklif edirik. Bu, hər hansı bir bayram tədbirinin şübhəsiz favoriti. Əsasən bal ağartması və toyuq filesi ilə hazırlanmış "Lesnaya Polyanka" salatı.

Yemək pendir, göyərti, xiyar ilə tamamlana bilər - təsəvvür üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur, hamısı dad seçimlərinə bağlıdır. Gastronomik məhsullar bir-biri ilə harmonik şəkildə birləşdirilir və məzə üçün həssaslıq və doyma əlavə edir. Qonaqlarda xoş təəssürat yaratmaq üçün salatın üst hissəsini göbələklərlə səpələnmiş meşə meşəsi şəklində bəzəməyinizə əmin olun. Birbaşa texnoloji prosesə keçək.

Ballı aqar ilə "Lesnaya Polyanka" qatlı salat: fotoşəkili olan resept

Yeməyin tərkibi:

Turşu göbələkləri - yarım litrlik banka;

Təlimat

Göbələkli Lesnaya Polyanka salatını daha da dadlı etmək üçün əvvəlcədən bişmiş bir döşdən istifadə edin. Aromatik ədviyyatlara bükə bilərsiniz. Göbələkləri çıxarırıq, uzun sapları kəsirik və boşqaba düzülmüş qida filminə qapaqlar qoyuruq. Mayonez sousu ilə qarışdırılmış doğranmış göyərti ilə səpin.

Sonra yerkökü yayırıq - istəsəniz, istifadəsini daha rahat etmək üçün kəsə bilərsiniz. Toyuq döş qatı - əllərinizlə yırtın. Soyulmuş xiyar, qaynadılmış yumurta və kartofu üstünə sürtün. Hər tərəvəz qatını bir mayonez toru ilə örtün.

Bütün məhsulları düzdükdən sonra salat tortunu soyuqda 2-3 saat ərzində yaxşıca doymuş olması üçün çıxarın. Xidmətə başlamazdan əvvəl dadlı Lesnaya Polyanka salatını bıldırcın yumurtaları və albalı pomidorları ilə bal ağacı ilə bəzəyin. Çox rəngli bir məzə sizi sevindirəcəkdir incə dad və təravət.

Ham ve pendir resepti

Bu məzənin hazırlanmasında bir çox dəyişiklik var. Üç yüz qram yağsız vetçina, beş yumurta, iki yerkökü (qaynadılmış), yaşıl soğan, şüyüd və cəfəri (bir dəstədə), iki yüz qram pendir və bal göbələyi (300 qram) olan başqa bir resept təklif edirik. Dekorasiya üçün: albalı pomidorları və bildirçin yumurtaları - 7 ədəd. Mayonez olmadan edə bilməzsiniz.

Hər bir təbəqəni sarğı ilə örtməyi unutmadan aşağıdakı ardıcıllıqla yaydıq:

Ham, incə zolaqlara kəsilmiş;

Rəndələnmiş yerkökü;

Dilimlənmiş yumurta;

Rəndələnmiş pendir;

Biz edirik bildirçin yumurtaları saplar və albalı yarılarından - mayonez damlaları olan şlyapalar. Bu milçək ağacı kimi görünəcək. Bal ağacı və jambonlu Lesnaya Polyanka salatı soyudulur.

Belə bir yemək uzun müddət aclığı aradan qaldıracaq və əla ləzzətlə sizi sevindirəcəkdir. Dizaynla təcrübə edin və yaxınlarınıza sürpriz edin.

03.01.2016 ilə

Aman Tanrım, bu şirəli və ləzzətli bir salatdır! Çox vaxt və problemsiz hazırlanır, çünki vaxtın çox hissəsi quş əti və tərəvəz bişirməyə sərf olunur. Şənlik masasında, bu yemək həmişə zövq verir, baxmayaraq ki, bir çoxu bu dizayn üsulu ilə tanışdır. Salat üçün təbii "meşə çətənəsi" effekti yaratmaq üçün müxtəlif ölçülü göbələklərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bəziləri edir üst qat şampinonlardan, amma fikrimcə göbələk ilə daha dadlı və ... əzizim!

Tərkibi

• Bal göbələkləri (papaqlar) - 100 q
• Pendir - 100 q
• Toyuq (qaynadılmış) - 100 q
• Yumurta - 2 ədəd
• Turşu xiyar - 1-2 ədəd
• Kartof - 1-2 ədəd
• Yerkökü - 1 ədəd
• Dadmaq üçün soğan
• Təzə göyərti - 1 dəstə
• Mayonez - dadına görə

Evdə pişirmə prosesi addım-addım

1. Ümumiyyətlə, bütün məhsullar dadına görə alınır. Məsələn, bu dəfə çox duzlu bir pendirlə qarşılaşdım, buna görə salatın dadını daha tarazlaşdırmaq üçün 1 xiyar istifadə etdim. Tərəvəz, yumurta və ət yumşalana qədər qaynadılır. Soğanı xırda doğrayın və həddindən artıq acıdan təmizləmək üçün qaynar suyun üzərinə tökün. Haşlanmış toyuq hisə verilmiş ilə əvəz edilə bilər, lakin sonra, buna görə duz konsentrasiyası daha da artacaqdır.



2. Uyğun bir ölçülü yuvarlaq bir qabı qida filmi ilə örtürük. Göbələk şlyapalarını yumşalana qədər bişirin və yüngülcə qızardın kərə yağıaromatı tam inkişaf etdirmək. Soyudulmuş göbələkləri başlıqlarını bir-birinə yaxın qoyaraq birinci təbəqəyə yaydıq.



3. Təzə göyərtiləri incə doğrayın, dondurulmuşları bir az əridin. Bu göbələklər üçün yaşıl bir yastıq olacaq, buna görə yığılmış şapkaları sıx bir şəkildə doldururuq. Toyuğu parçalara ayırın və göyərti üzərinə qoyun. Mayonez ilə yağlayın.



4. Pendir incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və toyuğun üzərinə tökün. İncə bir mayonez qatını tətbiq edin.



5. Yumurta incə doğranılır və ya sürtülür və qablara göndərilir. Yerkökü sürün, salatın səthinə sürün və mayonez çəkin.



6. Xiyarları kublar halında kəsin, artıq nəmi sıxın və növbəti təbəqə ilə əlavə edin. Sonra qızardılmış və soyudulmuş soğan gəlir.



7. Kartofları sürtün, bir qaba qoyun və bütün təbəqələri sıxın. Üst hissəsini mayonez ilə yağlayın və salatı bir neçə saat soyuducuya göndərin.



8. Konteynerini soyuducudan çıxarırıq və diqqətlə bir qabın üstünə aparırıq. Bunu bu şəkildə etmək rahatdır: yeməyi salatla yeməyin üstünə basırıq və quruluşu kəskin şəkildə çeviririk. Filmi çıxarırıq, göbələklərə toxunur və xidmət edirik.

Bəzəmək bayram süfrəsi dadlı yeməklər, evdar qadınlar həmişə yeni bir şey bişirməyə çalışırlar. Salat göbələk çəmən - mükəmməl masa bəzəyi. Ətraflı məlumat aşağıda.

Bu salat özünəməxsus dadı və gözəlliyi ilə məşhurdur. Şənlik toplantıları üçün idealdır, masa bəzəyi kimi xidmət edə bilər. Bu yemək də doyurucu, çünki kifayət qədər tərkiblidir çox sayda maddələr.

Müəyyən bir qaydada qat-qat hazırlanır, ancaq onu təşkil edən məhsullar fərqli ola bilər. Hər şey sahibənin seçimlərindən asılıdır. Tərkibindəki ət hər hansı bir şey ola bilər, bəzən hətta hər cür kolbasa ilə əvəz olunur. Fərqli tərəvəzlərin də əlavə edilməsinə icazə verilir, əsas şey həddən artıq olmamaqdır. Lazım olan yeganə şey, qəlyanaltıda göbələk olmalıdır.

Mushroom Glade salatı: maddələr və qaydada toyuq təbəqələri ilə addım-addım klassik resept

Belə bir yeməyin xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, tərs-tərs yığılmalı, daha doğrusu təbəqələr tərs qaydada əmələ gəlməli və sonunda bütün içindəkilər yeməyin üstünə çevrilməlidir. Yuxarıda, ecazkar bir şəkildə, göbələklərin əsl çəmənliyi əldə edilir.

Göbələk ilə "göbələk çəmənliyi"

Vacibdir: Salatın itaətkarlıqla qat-qat yığdığınız konteynerdən çıxması üçün bu yeməyi günəbaxan yağı ilə yaxşıca yağlamalısınız, sonra yeməyin üstünə yaxşı düşəcəkdir.

Resept:

Tərkibi:

• Göbələklər (bal ağacı və ya şampinonlar) - 225 q
• Yağsız toyuq filesi - 225 q
• Turşu xiyar - 125 q
• Kartof - 275 q
• Yerkökü - 275 q (qaynadılmış)
• Pendir - 125 q
• Yumurta - 175 q.
• Şüyüd, soğan, cəfəri - 3-5 budaq
• Duz, mayonez - nə qədər daxil ediləcək

Klassik resept - "Göbələk Glade"

Proses:

1. Müvafiq ölçüdə bir tencereyi götürün, qida filmi ilə örtün.
2. Birinci təbəqəyə göyərti ilə qaynadılmış göbələk qoyun. Bişmiş toyuq parçalarını üstünə səpin. Mayonez ilə yayılmışdır.
3. İkinci qatın üstünə qaynadılmış soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin, mütləq mayonezlə tökün.
4. Pendiri üçüncü qatın üstünə sürtün və peşman olmayın və sonra hər şeyi mayonezlə yayın.
5. Doğranmış yumurtaları üzərinə sürün, sonra yenidən mayonez çəkin.
6. Və nəhayət, son qat ilə kartofları düzün, mayonezlə bəsləyin, yeməyi soyuducuya qoyun. Orada soyuyacaq və şirəli olacaq.
7. Üç saatdan sonra salatı yumşaq bir şəkildə böyük bir bayram təbəqəsinə çevirin. Onu düzəldin, bir yerdə qanun pozuntuları varsa, göyərti əlavə edin.

Vacibdir: Qəlyanaltıların hazırlanması üçün yeməyin təbəqələrini boşaltarkən rahat və təhlükəsiz olacaq split formadan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Duzlu göbələk göbələkləri ilə Göbələk Glade salatını necə dadlı bişirmək olar: qat-qat resept

Aromatik, şirəli göbələklərdən ibarət bu salat bədəninizi sürətlə doyduracaq. Çünki tərkibində çox kalorili qidalar var.

Komponentlər:

• Konservləşdirilmiş göbələklər - 425 q
• Az yağlı pendir - 125 q
• Ət evdə hazırlanmış toyuq qaynadılmış - 325 q
• Kartof - 65 q
• Yumurta - 175 q
• Sos və ya mayonez - 225 q
• Yerkökü - 175 q
• Xiyar - 175 q
• Yaşıllar

Göbələk salatı

Hazırlanması:

1. Bitki yağı ilə yağlanmış bir qabda göbələkləri qapaqlar ilə ilk qatdakı dibə qoyun. Onları yaşıllıqla örtün.
2. Toyuq filesi yaydıqdan sonra ətin üzərinə mayonez sousu qoyun.
3. Sonra yerkökü, mayonez sousu əlavə edin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir qatını düzəldin.
4. Beşinci qatdakı mayonez sousu ilə yumurta qoyun, sonra kartofu sousla doyurun.
5. Sonra xiyarları yaydırın. Yeməkləri bir qapaq ilə örtün, içindəkiləri soyuq yerə qoyun.
6. İki saatdan sonra içindəkiləri bir qaba və ya gözəl bir qaba çevirin, olduğu kimi qonaqlara verin.

Göbələk Glade salatını qızardılmış göbələklə necə bişirmək olar: qat-qat resept

Məhsullar:

• Bal göbələkləri - 225 q
• Kartof - 125 q
• Orta yerkökü - 125 q
• Soğan - 65 q
• Yaşıl soğan - 45 q
• Salat (yarpaqlar) - 4-6 ədəd.
• Şüyüd - 35 q
• Mayonez sousu - 6 xörək qaşığı

Qızardılmış göbələk ilə forma dəyişdirən bir yemək

Hazırlıq:

1. Soyulmuş, yuyulmuş göbələkləri tavaya göndərin. Və şlyapaları və ayaqları qarışdırmadan ayrı-ayrı qızartın. Ayaqları kublar halında kəsmək lazımdır.
2. Əti əvvəlcədən hazırlayın, kartof, yerkökü qaynatın, göyərti, şüyüd doğrayın.
3. Sonra salatı lazımi diametrdə olan bir qaba bu sıra ilə qoyun: bal ağacı, göyərti, kartof, göbələk ayaqları, soğan, yerkökü, yaşıl yarpaqlar salat.
4. Hər təbəqəni mayonez sousu ilə islatmağı unutmayın.
5. Bişmiş xörək mayonezlə soyuducuda islandıqdan sonra böyük tətildə, sonra da masaya göndərin.

Vacibdir: Soğan turşulmasa acı dada bilər. Buna görə duz, şəkər və sirkə ilə bir şoraba salındıqdan sonra Göbələk Glade salatına göndərmək daha yaxşıdır.

Bal göbələkləri, vetçina və pendir ilə dadlı göbələk qarğıdalı salatını necə bişirmək olar: qat-qat resept

Bütün salat hazırlıqları həmişə maddələrin hazırlanması ilə başlayır. Xüsusilə, bu soyuq yemək üçün kartof, yumurta qaynatmaq, daha sonra soyub doğramaq lazımdır.

Tərkibi:

• Konservləşdirilmiş göbələklər - 325 q
• Pendir - 125 q
• Kartof - 1-2 ədəd.
• Yerkökü - 1-2 ədəd.
• Xiyar - 1-2 ədəd.
• Ham - 275 q
• Yumurta - 2-3 ədəd.
• Yaşıllar, duz

Bal ağardıcıları, pendir, jambonlu salat. Göbələk qarışığı

Pişirmə prosesi:

1. Bal göbələklərini qabın altına qoyun, sous və ya mayonez ilə fırçalayın.
2. Mayonez ilə otları üstünə qoyun. Sonra yerkökü, mayonez qatı.
3. Sonra kartofu sous, jambonla düzün, mayonezlə tökün.
4. Mayonez və pendir ilə bir yumurta qatından sonra bir qat mayonez sousu ilə də örtün.

Vacibdir: Salat gözəl bir yeməyin üstündə olduqda, göyərti, pomidor, xiyar ilə orijinal şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, pomidordan uçan agarika şəklində göbələk qapaqları düzəldin.

Kolbasa ilə göbələk Glade salatını necə dadlı bişirmək olar: qat-qat resept

Ümumiyyətlə salat ət və toyuq, ya da vetçina ilə hazırlanır. Ancaq bəzi evdar qadınlar yeməyə bu maddələr əvəzinə kolbasa əlavə etməyi üstün tuturlar.

Tərkibi:

• Turşu şampinonlar - 1/2 bilər
• Hisə verilmiş kolbasa - 225 q
• Pendir - 225 q
• Yumurta - 3-4 ədəd.
• Kartof - 55-70 q
• Yaşıllar
• Mayonez

Hazırlıq:

Kartofu formada bişirin, soyuq suyun altına qoyun, soyuduqda soyun. Yumurtaları bişirin, sərinləyin, qabıqları götürün. Pendir bir sürtgəclə üyüdülür. Olivierdə olduğu kimi kolbasa, kartof, yumurtanı kublara kəsin. Sonra yeməyi bu sırada yığın:

1. Mayonez sousu ilə qat -1 kartof
2. Layer - 2 yumurta, sousla qarışdı
3. Layer - mayonez ilə 3 kolbasa
4. Layer - 4 pendir, həmçinin mayonez sousu ilə.

Vacibdir: Belə bir salatın üst hissəsini şənlikli etmək üçün, yaşıllığın budaqları ilə bəzəyin ki, səthi ot olan yaşıl çəmən kimi görünsün. Göbələkləri də gözəl bir şəkildə düzün - zövqünüzə görə, onda əsl bir çəmən əldə edəcəksiniz.

Donuz əti ilə Göbələk Glade salatını necə dadlı bişirmək olar: qat-qat resept

Donuz əti ilə "Mushroom Glade" hazırlamaq üçün onsuz da bişmədən yeyilə bilən ət götürün və s. Daha doğrusu, qaynadılmış donuz əti, qaynadılmış-hisə verilmiş ət alın və kublara kəsin.

Tərkibi:

• Hazır donuz əti - 125 q
• Göbələklər - 125 q (duzlu, qızardılmış, qaynadılmış)
• Konservləşdirilmiş xiyar - 125 q
• Kartof - 65 q
• Şüyüd
• Sous, duz

Bu yeməyi kiçik hissələrdə hazırlasanız və hər qonağa ayrı-ayrılıqda xidmət etsəniz orijinaldır. Yalnız bu vəziyyətdə onu "dəyişən" etmək lazım deyil. Dərhal layları düzgün sırada toplayın:

1. Donuz əti, sous
2. Kartof, mayonez sousu
3. Turşu xiyar, mayonez
4. Yumurta, mayonez
5. Şüyüd, sous
6. Göbələklər, sous, otlar və s.

Vacibdir: "Glade" təbəqələrini çox hündür etməyin. Hündürlüyü beş santimetrdən çox deyilsə, sousu nazik təbəqələrlə örtün.

Mal əti ilə dadlı salat "Mushroom glade" necə bişirilir: qat-qat resept

Resept:

• Haşlanmış mal əti - 275 q
• Yumurta - 3 ədəd.
• Kartof - 2-3 ədəd.
• Yerkökü - 1-2 ədəd.
• Pendir - 125 q
• Xiyar - 3 ədəd. (turşu)
• Şampinonlar - 425 q
• Yaşıllıqlar, duz, mayonez

Mal əti salatı?

Hazırlıq:

1. Tərkibləri doğrayın və ya doğrayın. Salat üçün lazımlı bir qab götürün.
2. Aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrin döşənməsinə başlayın:

• əvvəlcə göbələklər, qapaqları qabların altına yönəldin
• ikincisi mayonez ilə göyərti
• üçüncü - mayonez ilə kartof (yarısı)
• dördüncüsü - qaynadılmış yerkökü, üstünə mayonez tökün
• beşinci - mayonez ilə yumurta
• altıncı - pendir, sürtgəc
• yeddinci - xiyar
• səkkizinci - mayonez ilə ət
• doqquzuncu kartofun ikinci yarısıdır.

Bütün təbəqələri topladığınızda yeməyin bəslənməsinə icazə verin və sonra yalnız gözəl bir təbəqəyə qoyun.

Qaraciyər ilə Göbələk Glade salatını necə dadlı bişirmək olar: qat-qat resept

Komponentlər:

• Champignon göbələkləri - 225 g
• Donuz qaraciyəri, qaraciyər cod bilər - 225 q
• Pendir - 65 q
• Kartof - 125 q
• Yerkökü - 2 ədəd. (qaynadılmış)
• Lazım olduqda yaşıllıqlar
• Nar toxumları
• Provencal mayonez

Qaraciyər salatı - göbələk şirəsi

Resept:

1. Təmiz tərəvəzləri yumşalana qədər bişirin, sərinləyəndə soyun.
2. Sonra tərəvəz və pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Diametrdə salat qabınıza uyğun olan xüsusi bir qazanda, qəlyanaltı təbəqələrini düzməyə başlayın.
3. Şampinonlarla başlayın, sonra göyərti, kartof, pendir, qaraciyər, yerkökü, kartof yenidən. Bütün təbəqələri mayonez sousu ilə islatmağı unutmayın.

Sonda salatın tərkibini qaşıqla sıxın, soyuq yerə qoyun. Bir-üç saatdan sonra salatı düzün, daha doğrusu salatı bir yeməyə çevirin, tərəvəz, göyərti, nar toxumu ilə bəzəyin və qonaqları müalicə edin.

Koreys dilində yerkökü ilə göbələk Glade salatını necə bişirmək olar: qat-qat resept

İstəsəniz koreya yerkökü, onda bu maddələrlə salatı da bəyənəcəksiniz.

Məhsullar:

• Turşu göbələkləri - 1 bilər
• Koreya yerkökü - 225 q
• Toyuq döşü (hisə verilmiş) - 275 q
• Kartof - 225 q
• Yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri - dadına görə
• Mayonez
• Xardal (Fransız)

Hazırlıq:

1. Mushroom Glade üçün sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün üç hissə mayonez və bir hissə xardal qarışdırın.
2. Hazır tərəvəzləri soyudun, soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin.
3. Əti bıçaqla kəsin, otları doğrayın, hamısını yox - salatı bəzəmək üçün bir neçə budaq buraxın.
4. Ayrı bir qabda kahı təbəqələrini düzəldin. İlk qat göbələkdir (qapaqları tavanın altına qoyun).
5. Sonra hər qatı sousla doyuraraq məhsulları aşağıdakı qaydada düzün: soğan, kartof, toyuq, yerkökü, pendir.
6. Yaranan yeməyi bir az çırpın və soyuq bir yerə qoyun.

Bitmiş şah əsərini gözəl bir salat qabı və ya boşqab ilə örtün və çevirin, soyuducuda olanlarınızla bəzəyin.

Təzə xiyar ilə göbələk Glade salatını necə dadlı bişirmək olar: qat-qat resept

Bu yeməyi ilk xiyar artıq görünəndə yazda bişirmək xüsusilə yaxşıdır. Onun resepti yuxarıda sadalanan digər salatlara bənzəyir, lakin dadında fərqlər var.

Məhsullar:

• Kartof - 275 q
• Toyuq - 375 q
• Yumurta - 125 q
• Yerkökü - 135 q
• Təzə xiyar - 145 q
• Şüyüd, duz, sous

Göbələk qarışığı təzə xiyar - yaz salatı

Hazırlıq:

1. Yumurta, yerkökü, kartof bişirin, soyun, soyun. Kobud bir sürtgəcdən keçirin.
2. Hazır toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir.
3. Xiyarları incə dilimlərə kəsin.
4. Şüyüd bıçaqla xırda doğrayın.
5. Salat qatlarını bu qaydada düzəldin: kartof, toyuq əti, yumurta, yerkökü, xiyar, şüyüd, bal göbələyi.
6. Mayonez sousu ilə bütün təbəqələri yağlayın.

Vacib:Bu soyuq yeməyin digərlərindən fərqi budur ki, onun çevrilməsinə ehtiyac yoxdur. Dərhal təbəqələri gözəl bir qabda düzə bilərsiniz.

Dadlı salat "Mushroom glade" yağsız necə bişirilir: qat-qat resept

Sağlam həyat tərzi sürənlər üçün bir pəhriz izləmək və mümkün qədər az yağlı qidalar istehlak etmək vacibdir. Aşağıdakı şəkildə hazırlanan göbələk şirəsi çəkilərinə nəzarət edənlər üçün idealdır.

Məhsullar:

• Bitki yağı) - 65 ml
• Champignons (konservləşdirilmiş) - 225 q
• Yaşıl soğan - 65 q
• Şüyüd, cəfəri - 130 qr
• Yerkökü (böyük ölçülü) - 175-225 q
• Soğan - 125 q
• Kartof - 225 q
• Mayonez (yağlı deyil) - nə qədər gedəcək
• Kahı yarpaqları - 5-8 ədəd.
• Kərə yağı) - 25 q
• Duz

Yağsız salat Göbələk qarışığı

Hazırlıq:

1. Göbələkləri qovurma qabına qovurun, qapaqları ayrı, doğranmış ayaqları ayrı.
2. Soğanın yarısını şəffaf olana qədər tavada qızardın. Çox bişməyin, əks halda salat acı dadacaqdır.
3. Soğanı göbələk ayaqları ilə birləşdirin.
4. Soğanın ikinci hissəsini yerkökü, kərə yağı ilə qızartın.
5. İndi salatın qalan hissəsini (kartof, göyərti) bıçaqla doğrayın.
6. Bu maddələri duz edin, yaşıl soğanları mayonez sousu ilə qarışdırın.
7. İndi bir salat hazırlaya bilərsiniz (bir qabda təbəqələri düzün). Birinci qat göbələk, göyərti, sous, duzdur.
8. Sonra mayonez sousuna batırılmış yaşıl soğanı əlavə edin.
9. Növbəti qat soğanla qovrulmuş yerkökü və soğanla göbələk ayaqlarıdır.
10. Sonra kartof, mayonez düzün və yeməyi soyuqda qoyun. Bir müddət sonra yeməyi bir boşqaba çevirin, təsəvvürünüzün dediyi kimi bəzəyin və axşam yeməyinə verin.

Göbələk Glade salatı mayonezlə hazırlanmasına baxmayaraq qonaqları məmnun edə bilməz. Axı, dadlıdır və yemək masasında təntənəli görünür. Bundan əlavə, mayonezdən xoşunuz gəlmirsə, o zaman Ducanın reseptinə uyğun hazırlanmış sousla əvəz oluna bilər.

Video: Şənlik salatı "Göbələk Glade" Yeni il, Ad günü üçün 8 Mart, 14, 23 Fevral, toy, ildönümü: gözəl fikirləri, fotoşəkilləri necə gözəl bəzəyəcək?

Video: Hər hansı bir qeyd üçün göbələk glade salatı