Salatanı addım-addım sürtün. Göbələkli Glade salatı - göbələk mövzusundakı dəyişikliklər. "Göbələkli Glade" salatı - klassik dəyişiklik

Yalnız bir şey olmayacaq bir qəlyanaltıya ehtiyacım var ləzzətli müalicə, həm də bayram masasının orijinal bəzəyi? Sonra göbələk ilə Göbələk Glade salatına və ya göbələk ilə Göbələk Glade salatına diqqət yetirin. Mümkünsə, başqa göbələk götürə bilərsiniz. Champignons həmişə yaxınlıqdakı bir supermarketdədir, buna görə onlarla başlayaq.

Şampinonlu göbələk Glade salatının resepti

Bu yeməyin məhsulların ciddi bir siyahısı yoxdur: hər hansı göbələk, ət toyuq, jambon və ya qaynadılmış kolbasa, xama ilə mayonez ilə əvəz edilə bilər. Turşu kimi zövqünüzə uyğun maddələr əlavə etmək də qəbul olunur.

Göbələk Glade salatının hazırlanmasına başlayaq. Tərkibi aşağıdakı kimi olacaqdır:

• turşu göbələkləri (şampinonlar) - 200 qram;
• kartof - üç kök yumru;
• toyuq yumurtası - iki ədəd;
• yarım yerkökü;
• qaynadılmış kolbasa və pendir sərt növlər - hər biri 100 qram;
• göyərti (cəfəri, yaşıl soğan və şüyüd) - 30 qram (hər növdən 10 qram);
• mayonez - üç yemək qaşığı;
• dadmaq üçün duz.

İndi göbələk ilə "Mushroom Glade" salatını almaq üçün maddələri qat-qat qoymalısınız. Addım-addım resept:

1. Duzlu göbələkləri bir salat qabına (tercihen şüşə) qoyun ki, qapaqları aşağıda olsun.
2. Yaşılları doğrayın və göbələklərin üzərinə səpin.
3. Kartofları qabıqlarında bişirin, soyun və doğrayın. Yaşıllıqların üstünə bərabər şəkildə qoyun.
4. Mayonez əlavə edin və qaşıqla bərabər şəkildə yayaraq kifayət qədər qalın bir təbəqə düzəldin.
5. Bişmiş yumurtaları bişirin, incə doğrayın (və ya sürtün), salat qabına qoyun, duz edin və mayonezlə azca yağlayın.
6. Yerkökünün yarısını doğrayın, salat qabına qoyun və mayonezlə bir az fırçalayın.
7. Kolbasanı (vetçina) xırda kublar halında kəsin, konteynerə göndərin və mayonez ilə yağlayın. Salat üçün toyuq götürülürsə, azca duzlu suda qaynadılmalı, soyudulmalı və liflərə bölünməlidir.
8. Və son qat mayonezlə bulaşmayan pendirdir.
9. Salat qabını ən azı bir saat soyuducuya qoyun. Sonra götürün, düz bir lövhə ilə örtün və göbələklərin üstündə olması üçün çevirin.
10. Hazır salatı masaya qoymaq olar.

Budur şampinonlu göbələk Glade salatı üçün belə sadə bir resept və bu necə təsir edir! Yeməyi kontur boyunca mayonez xətləri ilə bəzəyə və ya təzə xiyar dilimlərini düzə bilərsiniz.

Göbələk ilə

Zərif Mushroom Glade salatının ikinci versiyasını hazırlayaq. İş təsviri həmişə olduğu kimi kömək edəcəkdir.

Əvvəlcə maddələri təyin edək və bunlar:

• marinad edilmiş göbələk papaqları - yüz qram;
• qaynadılmış toyuq - yüz qram;
• pendir - yüz qram;
• kartof - 2 ədəd;
• iki yumurta;
• iki duzlu xiyar;
• bir yerkökü;
• bir dəstə göyərti;
• dadmaq üçün soğan və mayonez.

Bir çox maddələrin özləri duzludur (pendir, xiyar, mayonez, bal göbələyi), buna görə duz əlavə etmək lazım deyil. Üstəlik, pendir çox duzludursa, Mushroom Glade salatına yalnız bir xiyar qoya bilərsiniz. Addım-addım resept:

1. Toyuq, kartof, yumurta, yerkökü qaynadın.
2. Göbələk şlyapalarını qaynatın, sonra biraz qızardın kərə yağı və sərin.
3. Dəyirmi bir qabın dibini qida filmi ilə düzün və göbələkləri üst-üstə qoyun, bir-birinə yaxşı otursun.
4. Göbələklər üçün yaşıl bir yastıq düzəldirik: kəsib göbələkləri düzgün bir şəkildə doldurun.
5. Növbəti qat toyuq olacaq, liflərə kəsilmiş və ya dilimlənmiş və üzərinə mayonez qoyulur.
6. Toyuğun üzərinə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun və bir az yağlayın.
7. Bundan sonra bıçaq və ya doğrayıcı ilə doğranmış yumurta, üzərinə - grated yerkökü gedəcəkdir. Sonra bu qatı mayonez ilə yağlayın.
8. Xiyarları doğrayın və sıxın. Soğanı doğrayın, qızardın və sərinləyin. Bu mayonezlə azca yağlanmış növbəti salat təbəqəsi olacaqdır.
9. Sonuncusu rəndələnmiş kartof olacaq. Tökdükdən sonra salat bir neçə saat sıxılmalı və soyuducuda saxlanmalıdır.
10. Salat qabını soyuducudan çıxarın, bir boşqab ilə örtün və kəskin şəkildə çevirin. Yalnız filmi çıxartmaq və masaya qoymaq qalır.

Göbələk və ya bal ağacı ilə Göbələk Glade salatı üçün ən populyar reseptlər bunlardır. Ancaq sözün əsl mənasında hər ləzzət üçün çox sayda bişirmə variantı və daha sonra bir neçə daha maraqlı seçim var.

Çox sadə salat

Bu resept ən az tərkibə malikdir və ətli bir şey yoxdur.

300 qram duzlu göbələk üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram feta pendir;
• üç kartof;
• üç sərin yumurta;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud (banka);
• dadına görə yaşıl soğan və ədviyyat;
• mayonez.

Pişirmə proseduru:

1. Salat qabının altını qida filmi ilə örtün.
2. Göbələkləri düzün, doğranmış soğanlara bolca səpin, mayonez ilə fırçalayın.
3. Növbəti qat incə doğranmış kartofdur, sousla yüngülcə yağlanmışdır.
4. Sonra uzan konserv noxud doğranmış yumurta və üstünə incə mayonez təbəqəsi qoyun.
5. Son təbəqə sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir.
6. Üzərini folqa ilə örtün və soyuducuda beş saat saxlayın.
7. Soyuducudan salat qabını çıxarın, filmi çıxarın və boşqabın üstünə çevirin. Yuxarıdan çox gözəl çıxdı göbələk çəmən... Masaya aparıla bilər.

Kalamar ilə

Dəniz məhsulları sevənlər bu salatı sevəcəklər. Tərkibi aşağıdakılardır:

• 300 g duzlu göbələk;
• 0,5 kq qaynadılmış kalamar filesi;
• 300 q qaynadılmış kartof;
• 300 g duzlu xiyar;
• 200 g pendir və alma;
• üç sərin yumurta;
• dadmaq üçün sarımsaq və otlar;
• mayonez - gözlə.

Bu seçimdən digərləri arasındakı fərq, onu çevirmək lazım deyil, buna görə təbəqələr adi qaydada yığılır - göbələklər sonuncudur. Sarımsaq və alma birləşməsi salata xüsusi bir cazibə verir.

Belə bişirmək:

1. Sarımsağı əzin və mayonezlə qarışdırın.
2. Salat qabına doğranmış kartof və turşu xiyar qoyun, mayonez ilə yağlayın;
3. Sonra kalamar gedəcək, incə zolaqlar və doğranmış pendirlə kəsin. Bu təbəqəni də sous ilə yağlayın.
4. İndi növbə incə mayonez təbəqəsinin də vurulduğu əzilmiş yumurta və alma.
5. Otlara səpmək, göbələklərlə bəzəmək və islatmaq qalır.

Kiçik göbələklərlə

Bu salata ayaqları olan kiçik göbələklər uyğundur. İhtiyacınız olacaq məhsullardan:

• jambon - 200 q;
• duzlu göbələk - 15 ədəd;
• yaşıl soğan - bir dəstə;
• qaynadılmış yerkökü - bir parça;
• toyuq yumurtası, qaynadılmış - üç ədəd;
• qaynadılmış kartof - üç ədəd;
• dadmaq üçün mayonez.

Pişirmə proseduru:

1. Turşu göbələkləri və doğranmış yaşıl soğan qatını bir qaba qoyun, mayonez ilə yağlayın.
2. İnqredientlərin qalan hissəsini üyüdün və aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirin: yumurta, vetçina, yerkökü, kartof, hər qatı mayonezlə yağlamağı unutmayın.
3. Yemək filmi ilə örtün, soyuducuda bir neçə saat saxlayın.
4. Göbələklərin və soğanların yuxarı hissəsində olması üçün qabı bir boşqaba əyin.
5. Yemək xidmətə hazırdır.

Digər seçimlər

Şampinon və ya digər göbələklərlə "Mushroom Glade" salatının resepti sizin zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər, yeni maddələr əlavə edin, mövcud olanları digər məhsullarla əvəz edin və öz bəzəklərinizi düşünün. Qaynadılmış kolbasa, qaynadılmış və ya hisə verilmiş toyuq, donuz əti, jambon, donuz əti və hətta kalamar ilə bişirə bilərsiniz. Göbələklərin böyük qapaqlar ilə olması lazım deyil, ayaqları ilə birlikdə çox kiçik göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz - daha az orijinal olmaz.

Və nəhayət, bəzi faydalı məsləhətlər:

• Hər təbəqənin duzlanmasına ehtiyac yoxdur, duzlu göbələk və duzlu xiyar duza ehtiyac duymur.
• Acılı sevənlər hər təbəqəni bir az bibərləyə və ya adi yerkökünü Koreyalı ilə əvəz edə bilərlər.
• Yalnız bütün göbələkləri götürməlisiniz, əks halda təmizlənmə qeyri-təbii görünür.
• Yemək filmi birdən əlinizdə deyilsə, yeməklərin dibini salatın altına bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz.
• Ağırlıq izləyənlər kartofu əvvəlcə nəmləndirilməli olan quru ərik ilə əvəz edə bilərlər.

Nəhayət

"Mushroom Glade" çox sadə bir salatdır, eyni zamanda görünüş baxımından çox təsirli və razıdır. Əlbətdə, təsəvvürünüzü ürəyinizcə göstərə bilərsiniz: maddələrlə təcrübə edin, təbəqələrin sırasını dəyişdirin və bəzəklərlə gəlin. Salatın göbələk səbətinə bənzəməsi üçün ətrafına çörək çubuqları qoymaq olar.

Göbələk Glade salatı ən zəriflərdən biridir bayram salatlarımütləq qonaqların diqqətini cəlb edəcəkdir. Salat bir səbəbə görə adını aldı - sıx bir göbələk içərisində olan bir peri meşəsindəki oyuncaq bir çəmənə bənzəyir. Ən estetik nəticə əldə etmək üçün şampinonlu Göbələk Glade salatını hazırlayın, fotoşəkil resepti burada belə bir gözəlliyin necə əldə edildiyini aydın şəkildə anlamaq üçün sadəcə lazımdır. "Göbələk çəmənliyi" sözdə "ters salatlar" kateqoriyasına aiddir, yəni təbəqələr qabda deyil, dərin bir qabda birbaşa deyil, əks qaydada düzülür. Yəni ilk növbədə göbələklər, sonra bütün digər məhsullar gəlir. Salat əvvəlcədən, xidmət etmədən ən azı səkkiz saat əvvəl hazırlanır və sonra adətən tortlar ilə edildiyi kimi emprenye üçün soyuducuya göndərilir. Xidmət etmədən əvvəl salat qabını yeməyin üstünə çevirin. Salat artıq əlavə bəzək tələb etmir. Bir az daha yaşıl soğan səpə bilməyincə.

Tərkib siyahısı:

• 70 qr sərt pendir,
• 100 qr hisə verilmiş toyuq,
• 2 toyuq yumurtası
• 4-5 budaq,
• 3 kartof,
• 15-20 duzlu göbələk,
• 70 ml mayonez.

Mushroom Glade salatını necə bişirmək olar

Sizə əyani məlumat yükləməmək üçün təqdim etdik addım-addım photos yalnız kahı təbəqələrə yığmaq prosesi. Tərkiblərin hazırlanması adi bir siyahı ilə verilmişdir, bir şeyin aydınlaşdırılması lazım olduqda məsləhətləşə bilərsiniz.

Tərkiblərin hazırlanması:

1. Yumşaq deyil, duzlu bir ləzzətlə sərt pendirdən istifadə etmək daha yaxşıdır - bu, salatda pendir dadını daha qabarıq göstərəcəkdir. İncə və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin.
2. Salat üçün hisə verilmiş toyuq da lazımdır. Bir fileto (döş) və ya bir jambon, bud götürə bilərsiniz və yalnız bıçaqla ət kəsdirə bilərsiniz. Salat üçün əti kiçik kublar halında doğrayın.
3. Qatı qaynadılmış toyuq yumurtası, qabığını çıxarın və qaba və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.
4. Salat üçün hər hansı bir göyərti istifadə edə bilərsiniz, məsələn, şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan. Fesleğen və kərəviz ilə ehtiyatlı olun, çünki onların xüsusi dadı hər kəsin ürəyincə deyil. Yaşılları durulayın, qurudun və incə doğrayın.
5. Kartofu qaynadın və soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Mushroom Glade salatı necə hazırlanır (foto addım-addım)

Hamar bir səthlə dərin bir qab götürün (əmin olun ki, onu yemək filmi ilə düzə bilərsiniz) və duzlu göbələkləri ayaq üstə altına qoyun. Eyni ölçülü, kiçik və hətta göbələk toplamağa çalışın. Sonra salat səliqəli görünür.

Göbələklərin üstünə doğranmış göyərti tökün, son dekorasiya üçün bir çimdik qoyun.

Rəndələnmiş yumurtaları növbəti təbəqəyə qoyun, göbələk ayaqları arasındakı boşluqları doldurmaq üçün bir az aşağıya basın - bu, salatı çevirəndə göbələklərin uzanmasına imkan verəcəkdir. Yumurtaları mayonez ilə örtməyi unutmayın.

Növbəti qat, mayonez ilə sürtülən, bərk sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir. Yeri gəlmişkən, mayonezdəki yağ tərkibi vacib deyil.

Növbəti qat mayonez ilə yağlanmış, hisə verilmiş toyuq parçalarıdır.

Son təbəqə rəndələnmiş kartofdur. Yuxarıya düzün və düzləşdirin, yüngülcə tampon edin, beləliklə salat son formasını alır. Kartofları mayonez ilə fırçalayın.

Mushroom Glade salatını soyuducuya bir saat yarım qoyun. Sonra qabı götürün və üstündəki qab ilə örtün. Sürətlə, lakin yavaşca lövhəni çevirin. Salat süfrəyə düşməyibsə, hər şeyi masanın üstünə qoyun və qabın üstünə yüngülcə vurun. Salat təhlükəsiz şəkildə çevriləcəkdir. Əlavə otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.

"Göbələk çəmənliyi" - ürəkaçan və zərifdir göbələk salatı üçün bayram süfrəsi... İstənilən ziyafət üçün hazırlana bilər Yeni il, Milad və ya 8 Mart. Salat "Mushroom Glade", göbələklərin böyüdüyü meşə kənarını xatırladan orijinal görünüşünə görə borcludur.

Yemək bişirmək üçün qatı maddələr siyahısı və qatların ardıcıllığı yoxdur. Puf salatı göbələk və ya bal göbələyi ilə, qaynadılmış kolbasa, jambon və ya toyuq ilə eyni dərəcədə dadlı çıxır. İstəyirsinizsə, əlavə edə bilərsiniz turşuvə mayonez əvəzinə xama istifadə edin.

Bu gün Şampinonlu Göbələk Glade salatını hazırladım, bu səhifədə təbəqəli bir yığıncağın fotoşəkili olan bir resept göndərdim və yalnız bir şeyə görə təəssüflənirəm - dadı sözlə ifadə edə bilmirəm. Sadəcə cəhd et!

Tərkibi

• kartof 3 əd.
• yerkökü 0,5 ədəd.
• toyuq yumurtası 2 ədəd.
• qaynadılmış kolbasa 100 qr
• şampinonlar 200 q
• sərt pendir 100 q
• mayonez 3 osh qaşığı l.
• cəfəri 10 g
• şüyüd 10 g
• yaşıl soğan 10 g
• duz 1 cips.

Mushroom Glade salatını necə bişirmək olar

1. Bütün salamura şampinonları salat qabının altına qoyun, qapaqlar aşağı.
2. 
   Göbələkləri üstünə xırda doğranmış göyərti ilə səpin, bu da salata gözəl bir rəng və təzə bir bahar ətri verəcəkdir.
3. 
   Əvvəllər "formada" qaynadılmış və soyulmuş kartof qaba bir sürtgəcdə üyüdülür və göyərti üzərində bərabər bir təbəqə ilə yayılır. Mayonez ilə bolca yağlayın, bir xörək qaşığı ilə bərabər paylayın.
4. 
   Növbəti qat, qaba bir sürtgəcdə doğranmış, qaynadılmış yumurta. Bir çimdik duz əlavə edin və sous ilə örtün.
5. 
   Qaynadılmış və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü yayırıq, üzərinə az miqdarda mayonez qoyun.
6. 
   Jambon və ya qaynadılmış kolbasanı xırda kublar halında kəsin (isterseniz dondurucuya 15 dəqiqə qoyduqdan sonra da sürtmək olar), mayonez ilə örtün. Toyuq istifadə olunursa, ət yumşalana qədər duzlu suda qaynadılmalı, sonra incə liflərə ayrılmalıdır.
7. 
   Son qat əzilmiş pendirdir. Mayonez ilə yağlamayın!
8. 
   Salatın ən azı 1 saat soyuducuda oturmasına icazə verin, sonra salat qabını düz bir lövhə ilə örtərək tərs çevirin.
9. 
   Üst yeməyi çıxarırıq, beləliklə yeməyi salat qabından azad edirik.
10. "Mushroom Glade" salatını daha zərif bir görünüş vermək üçün nazik bir mayonez xətti ilə kontur boyunca göbələklərlə bəzəyirik və yeməyi dərhal masaya təqdim edirik!

Qeyddə

Salat hazırlamaq üçün bir şüşə salat qabından istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu cür yeməklər yoxdursa, qabı qida filmi ilə düzün - bu, hazır salatı şəklini saxlayaraq asanlıqla çıxartmanıza kömək edəcəkdir.

Demək olar ki, heç bir bayram süfrəsi çox dadlı və dadlı olmadan tamamlanmır zərif salat Göbələk qarışığı. Bu salat hər hansı bir yeməli göbələk ilə hazırlana bilər, lakin əlbətdə ki, şampinonlar ən əlverişlidir - nəhayət, duzlu şampinonlar istənilən supermarketdə satılır. Şampinon və toyuq ilə göbələk örtüyü hazırlanmanın asanlığı, məhsulların müqayisəli ucuzluğu, eləcə də gözəlliyi və zövqü ilə seçilir. Həmişə əvvəl yeyilən həqiqətən dadlı bir salatı sınayın.

Göbələk göbələk salatını təşkil edən maddələr:

Toyuq göğsü - 2 ədəd.
Turşu şampinonlar - 300-350 qr və ya təzə - 600 q
Kartof - 2 böyük kök yumruları
Yerkökü - 2 böyük
Toyuq yumurtası - 3 ədəd.
Turşu xiyar - 200 q
Soğan - 1 soğan
Sərt pendir - 200 q
Mayonez - 250 ml
Yaşıllar (cəfəri yarpaqları, ispanaq)

Göbələk Glade salatını toyuq, göbələk və pendir ilə necə bişirmək olar, addım-addım resept:

1. Bir göbələk çəmənliyinin əsas maddəsi şampinyonlardır, buna görə ya kəsilməmiş duzlu şampinonları, ya da özümüz duzlanmış təzə şampinonları alırıq.

2. Formada kartof və yerkökü qaynadın. Sərt bişmiş yumurta bişirin. Kobud bir sürtgəcdə üç yerkökü, kartof və yumurta.

3. Toyuq göğsünü qaynar su ilə bir az doldurun, suyun ətini, duzunu örtməsi üçün, dəfnə yarpağı qoyun, yumşalana qədər bişirin. Soyudulmuş toyuğu kublar halında kəsin.

4. Soğanı və xiyarları xırda doğrayın. Mavi bir soğan götürmək daha yaxşıdır, Krım da deyilir, şirindir və salatlarda yaxşı gedir. Yalnız adi soğan varsa, acıdan qurtarmaq üçün doğranmış soğanları 10 dəqiqə qaynar su ilə tökün.

5. Yaşıllıqları kəsdik. Ənənəvi cəfəri əvəzinə digər göyərti növlərindən də istifadə etmək olar. Ispanaq, roka, mizuna və s. Daxil olan xüsusi hazırlanmış hazırlıqlar çox əlverişlidir.Müxtəlif rənglərə görə salat hamı kimi deyil, xüsusi olur.

6. İndi hər şey hazır olduqdan sonra Mushroom Glade salatını yığmağa başlayaq. Beləliklə, salatımızın formasını alırıq. Bu bir qab, tencere, metal və ya şüşə qabda bişirmə qabı ola bilər və ya plastik bir yemək konusu edəcəkdir. Formanın kifayət qədər yüksək olması və həcminə görə məhsul miqdarına uyğun olması vacibdir. Adi bir qazandan istifadə etdim.

7. Kalıbın alt və divarlarını qida növü plastiklə örtün. Şampinonları şlyapaları ilə aşağı qoyduq. Şampinonların çox uzun ayaqları varsa, onları qısaltın.

8. Şampinonların üstünə yaşıl bir yastıq qoyun. Yaşıllıqlar ya incə doğranmış, ya da ayrı yarpaqlar şəklində ola bilər.

9. Yaşıllığın üstünə bir qat kartof qoyun. Bir qaşıqla yaxşıca vurun. Bu, salatı çevirdikdə şampinonların düşməməsi və salatın özünün bütöv və yaxşı kəsilməsi üçün lazımdır.

10. Bir kartof qatını mayonez ilə yağlayın.

11. Kartofun üstünə incə doğranmış soğan və xiyar qoyun (soğan və xiyar bir-birini çox yaxşı tamamlayır). Göbələklərin ayaqları qısaldılmışdısa, ayaqları incə doğranır və soğan və xiyarla birlikdə salata qoyulur.

12. Mayonez ilə yayılmış bir qaşıqla təbəqəni aşağı basın. Ümumiyyətlə, bu salatda mayonez saxlamağa ehtiyac yoxdur. Mayonez nə qədər çox olarsa, bir o qədər dadlıdır göbələk təmizlənməsi.

13. Sonra, toyuq qatını paylayın.

14. Tamponlayın, mayonez ilə yağlayın.

15. Toyuğun üstünə sərt pendir qatını qoyduq, pendir və toyuq əti mükəmməl birləşdirilir. Pendiri əzirik, mayonezlə yağladığınızdan əmin olun.

16. Bir qat yerkökü qoyun, tampon edin, mayonez ilə yağlayın.

17. Və son qat - yumurtanı qoyun. Həmişə olduğu kimi, mayonezlə yüngülcə tampon etməyi və yağlamağı unutmayın.

18. Beləliklə, təbəqələr bitdikdə, indi salatı çevirəcəyik. Bunu etmək üçün salatı bir qab və ya böyük bir qab ilə örtün. Sonra yeməyi tutaraq qabı tava ilə birlikdə çevirin. Salatın batmasını və cazibə qüvvəsi ilə boşqabda oturmasını bir dəqiqə gözləyə bilərsiniz.

20. Tencereyi çıxarın, qida dərəcəli plastikləri çıxarın. Budur şampinonlarla örtülmüş gözəl göbələk çəmənliyimiz. Gördüyünüz kimi, şampinonlu göbələk çəmənliyi üçün resept olduqca sadədir.

21. Salatı soyuducuya bir neçə saat qoyun, qoyun, dəmlənsin, təbəqələr mayonezlə hərtərəfli doymuş olsun.

Ləzzətli və gözəl salat Göbələk və toyuq ilə göbələk qarışığı bir az soyudulur. Hamınız iştahınız olsun!

Göbələk qəlyanaltıları həmişə dadlı deyil, həm də razıdır. Təsəvvürünüzü işə salırsınızsa, onları çox gözəl bir şəkildə düzəldə və əsas bəzəyi kimi şənlik masasına xidmət edə bilərsiniz. Beləliklə, Mushroom Glade salatı dadlı və möhtəşəm çıxır.

Tərkibi: 90 q turşu göbələyi (bütöv), 2 böyük yumurta, 3-4 kiçik kartof, yerkökü, 40 qr yumşaq krem pendir, 160 qr hisə verilmiş toyuq, duz, mayonez.

Salat çox səmimi və çox zərifdir.

1. Əvvəlcə lazımi komponentlər qaynadılır - kartof, yumurta, yerkökü. Sonra soyulur və kiçik kublara kəsilir.
2. Mayonezlə yağlanmış duzlu kartof düz bir boşqabda bir xidmət halqasına qoyulur.
3. Sonra toyuq kubları və yenidən sous gəlir.
4. Sonra - yumşaq pendir ilə yerkökü və mayonez ilə yumurta.
5. Göbələklər son olaraq - başları yuxarı paylanır.

Qonaqlara xidmət etmədən əvvəl şampinonlu hazır salat sərin yerlərdə yaxşıca dəmlənməlidir.

Bal göbələkləri ilə necə bişirilir?

Tərkibi: qaba toyuq döşü, 2-3 turşu xiyar, əvvəlcədən bişmiş məhsullar: 2 kartof, bir yumurta, bir yerkökü, 90 q turşu ballı agarik, həmçinin duz, bir soğan başı, bir dəstə təzə şüyüd və sous.

1. Toyuq bişənədək qaynadılır və soyudulur.
2. Əvvəlcə kiçik qaynadılmış kartof kubları bir boşqaba tökülür. Üstünə duzlu sousdan bir barmaqlıq yayılır.
3. Sonra xiyar və soğan samanları səpələnir.
4. Sonra duzlu sousu ilə qaynadılmış yerkökü miniatür kubları gəlin.
5. Sonra - təsadüfi soyudulmuş ət parçaları, sürtgəcdən keçirilmiş yumurta, təzə şüyüd.
6. Turşu göbələkləri təsadüfi olaraq göyərti üstünə düzülür.

Adi mayonez, sous kimi bal agarikləri olan Mushroom Glade salatına çox uyğundur.

Toyuq filesi ilə

Tərkibi: 120 q turşu göbələyi, 80 qr koreya yerkökü, 2 böyük yumurta, bir dəstə təzə cəfəri, yarısı iri toyuq filesi, 2 lüləli turşu, 2-3 kartof, duz, yüngül mayonez.

Salat hər fürsət üçün masanı bəzəyə biləcəkdir.

1. Əvvəlcə bəzi məhsulların istilik müalicəsini etməlisiniz - yumurta, kartof, toyuq qaynadın.
2. Turşu göbələkləri tamamilə seçilir. Onları bir qaba qoyun, qapaqları aşağı. Hər ayağa bir az mayonez əlavə olunur. Burada təbəqələri birləşdirmək üçün sousa ehtiyac var.
3. Sonra incə doğranmış cəfəri paylanır. Kobud doğranmış soyulmuş yumurtalar göyərti üstünə səpilir.
4. Sonra şoraba olmadan ədviyyatlı yerkökü təbəqəsi gəlir.
5. Soyudulur qaynadılmış toyuq kiçik kublar halında kəsilmiş, duzlu mayonez ilə yağlanmış və yerkökü üstünə qoyulmuşdur.
6. Kiçik duzlu xiyar parçaları paylanır. Yenidən sous.
7. Son qat qatlanmış qaynadılmış kartofdur. Heç bir şeylə bulaşmır.

Toyuq ilə hazırlanan "Göbələk gölgəsi" salatı təxminən bir saat sərin yerdə dəmlənir, sonra düz bir boşqaba çevrilir.

Səmimi vetçina salatı

Tərkibi: yarım konservləşdirilmiş şampinon, iri kartof, 70 q yarı bərk pendir, bir dəstə yaşıl soğan lələyi, 2 böyük yumurta, 140 q hamam, iri yerkökü, duz, mayonez.

1. Yalnız kartof, yerkökü və yumurta qaynatmaq lazımdır.
2. Bütün turşu göbələkləri uyğun bir ölçülü salat qabının altına qoyulur. Təxminən eyni ölçüdə göbələk seçmək məsləhətdir. Qapaqları aşağıya yığılmışlar.
3. Üzərinə doğranmış yaşıl soğanı tökün. Göbələklərin altındakı təmizliyi təqlid edəcəkdir.
4. Bundan əlavə, bütün təbəqələr duzlu mayonez ilə örtülməlidir. Bu dağılmamaları üçün lazımdır. Həm də məhsullar yaxşı bir şəkildə sıxılmışdır.
5. Kobud sürtgəcdən keçirilmiş pendir yaşıl soğana tökülür.
6. Sonra - sürtgəcdən keçirilmiş yumurta, kiçik vetçina kubları, sürtgəc qaynadılmış yerkökü və kartof. Son qat sousla sürtülmür.
7. Salat yumşaq bir şəkildə düz bir yeməyin üstünə çevrilir və sərin yerdə bir saat buraxılır.

Ham göbələk ilə "Göbələk çəmənliyi" vermədən əvvəl göbələklərin arasına yapışdıraraq yaşıl soğanın uzun lələkləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Koreya yerkökü ilə

Tərkibi: 170 q salamura şampinonu, 240 q toyuq filesi, 4-5 xırda qaynadılmış kartof, 170 q Koreya yerkökü, 4 böyük qaynadılmış yumurta, 90 q sərt pendir, duz, mayonez, təzə otlar.

Çox rəngli təbəqələr salatı xüsusilə şən edir.

1. Bütün turşu göbələkləri qapağı aşağıya qoyularaq dərin bir qaba qoyulur. Onlar bir-birinə yaxındır.
2. Dilimlənmiş göyərti yuxarıdan göndərilir.
3. Sonra, duzlu mayonez ilə yaxşı əzilmiş, sürtgəcdən keçirilmiş kartof paylanır.
4. Sonra əvvəlcədən bişmiş, şoraba qoyulmamış Koreya yerkökü gəlir toyuq filesi, rendelenmiş pendir və yumurta. Üst hissəsi də mayonez ilə yağlanır.

Göbələk örtüyü dəyişdirən salat

Məhsulların tərkibi: 2 ədəd. qaynadılmış yerkökü, bütöv bir qutu konservləşdirilmiş göbələklər, 340 qr siqaret çəkdi toyuq əti, 5-6 qaynadılmış yumurta, duz, 170 q yarı sərt pendir, yarım dəstə təzə cəfəri və soğan, mayonez.

1. Bütün göbələklər qabın düz dibinə qoyulur - qapaqlar aşağı. Sonra incə doğranmış göyərti tökülür.
2. Sonra rəndələnmiş yerkökü, bir qat duzlu sous gəlir.
3. Yuxarıda - toyuq əti kubları, rəndələnmiş yumurta, duzlu mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Hələ göbələk qalıbsa, doğranıb pendirlə birləşdirilə bilər.

Tava düz bir yeməyin üzərinə çevrilir və çıxarılır. Bunu diqqətlə etsəniz, boşqabda təsirli bir şəkildə bəzədilmiş qəlyanaltı ilə nəticələnəcəksiniz.

Ət və göbələk ilə salat salatası

Tərkibi: 340 q qaynadılmış ət, 3 qaynadılmış kartof, dadına görə hər hansı bir təzə ot, 160 q yarı bərk pendir, duzlu xiyar, 170 q Koreya yerkökü, duz, mayonez.

Göbələk glade salatı hazırlanmasının sadəliyi və əla dadı ilə seçilir.

1. Bütün göbələklər qapaqları aşağıya yığılır. Yuxarıdan - doğranmış göyərti tökülür.
2. Sonra mayonez ilə sürtgəcdən keçirilmiş kartof, yaxşı bir şəkildə tampedilməlidir.
3. Kiçik kubik duzlu xiyar, qaynadılmış ət parçaları kartofun üzərinə tökülür.
4. Bir duzlu mayonez ızgarası çəkilir.
5. Üstünə şoraba qoyulmamış yerkökü və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin.

Qəlyanaltıları çevirmək və xidmət etmək qalır.