Spužvasti kolač klasičan je recept s malinama. Zamrznuta pita od malina sa fotografijom. Od tijesta za biskvit od maslaca

Povezani kategorizirani postovi

Sadržaj: Priprema za kuvanje Proces pripreme tijesta Proces prženja na tavi Palačinke se već stoljećima smatraju nacionalnim ruskim jelom i izuzetno su popularne u našoj zemlji. Postoji toliko mnogo načina ...

Sadržaj: Mali trikovi za kuhanje savršene palačinke Klasični recepti za palačinke Gurmanski recepti za palačinke Palačinke sa slatkim zubima Recepti za palačinke za svečani stol Palačinke su jedinstveno jelo koje će uvijek doći do ...

Sadržaj: Značajke kuhanja u mikrovalnoj pećnici Recept klasična pita s jabukama u mikrovalnoj pećnici Možda od djetinjstva svi znaju okus šarlote - pite od jabuka, s kojom se čak može nositi ...

Sadržaj: Opšta načela i metode pravljenja palačinki Palačinke sa mlekom Palačinke na kefiru i sa kiselo mleko Palačinke na vodi Tanke i kvasne palačinke Punjene palačinke Palačinke sa skutom ...

Sadržaj: Prvo umijesite tijesto Karamelizirajte jabuke za punjenje pita pita od jabuka: recept za na brzinu Kažu klasično francuska pita s karameliziranim jabukama ispao slučajno, zbog činjenice da je kuhar ...

Možemo reći da pečenje keksa zauzima vodeću poziciju, a sve zato što je ovo najlakši način da napravite nešto ukusno. Od ovog tijesta mogu se napraviti razni kolači i kolači, a posebno je popularna šarlota sa jabukama. Bez sumnje, svi volimo šarlotu s jabukama, ali to ne znači da se morate strogo pridržavati recepta. Dalje ćete naučiti kako napraviti jednostavan i ukusan spužvasti kolač od malina i očekuje vas korak po korak recept sa fotografijom. Budući da uglavnom biram slastice koje je lako pripremiti za sebe, ovaj desert je jednako jednostavan.

Kuhanje spužva od malina

Proizvodi za tortu

• 1 šolja brašna
• 1 šolja šećera
• 5 jaja
• 1 vrećica vanilina
• 2 šolje maline (svježe ili smrznute)

Korak po korak recept za pripremu biskvita sa malinama

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.

U proteine \u200b\u200bsipajte šećer, dodajte malo soli i malo limunske kiseline.

Istucite bjelanjke do paperjaste, guste bijele mase.

Žumanjcima dodajte vanilin, istucite vilicom.

Umućeni žumanjak sipajte u snijeg i lagano promiješajte žlicom.

Dodajte brašno i sve jednako lagano promiješajte dok ne postane glatko.

Ulijte polovinu gotovog tijesta u kalup za multivarke. Ako nemate multivarku, onda je u redu, jer se svi ovi koraci mogu ponoviti sa uobičajenom posudom za pečenje, a zatim pitu stavite da se peče u pećnicu, a ne u multivarku.

Stavite polovinu malina na vrh.

Napunite preostalim tijestom.

Preostale bobice ravnomjerno rasporedite po vrhu.

Ako kuhate pitu u multivarku, zatvorite poklopac i postavite način pečenja. Ako pečete u pećnici, pećnicu morate prethodno zagrijati na 180 -200C i staviti u kalup sa tijestom i peći dok ne omekša oko 30-40 minuta.

Gotov biskvit sa malinama ostavite neko vreme u obliku da se malo ohladi. Nakon toga, kolač će se malo slegnuti i lako se može izvaditi iz kalupa.

Pospite biskvit šećerom i poslužite. Prijatno!

Ovo je torta od biskvitnog tijesta u kombinaciji s nadjevom od voća ili bobica. Smatra se jednim od najlakših, najukusnijih i najbržih deserta za pripremu. Može biti nekoliko desetaka varijacija na ovu temu. Jabuke se najčešće dodaju kao voćna komponenta u šarlotu - ovo je klasika žanra.
Međutim, ništa manje ukusni nisu ni recepti s dunjom, malinama, kupinama, ribizlom, marelicama, brusnicama, trešnjama, jagodama, borovnicama i slično. Možete koristiti bilo koje voće ili bobičasto voće koje vam je pri ruci, i svježe i smrznuto. Komadići orašastih plodova mogu napraviti prijateljski duet s voćem koji čine sastav okusa još intenzivnijim.

Kulinarski istraživači tvrde da naziv torte potiče od engleske riječi "charlyt", koja je izvorno značila desert napravljen od mješavine jaja, mlijeka i šećera. Postoji nekoliko verzija porijekla jela, ali najpoznatija je romantična priča o beznadno zaljubljenoj kuharici. Kaže da je mladi specijalist za kulinarstvo svojoj djevojci ispekao prozračnu pitu od jabuka i deliciju nazvao njenim imenom - Charlotte.

Ovaj put predlažem da skuham izvanrednu šarlotu s malinama, jer su trenutno grmovi vrtlara ovješeni ovom prekrasnom slatko-kiselom bobicom. Spužvasti kolač s malinama ima ugodnu kiselu notu, rubinaste mrlje daju svijetle boje svijetlom tijestu. Iako postoji prilika, preporučujem zamrzavanje nekoliko plastičnih posuda s malinama za buduću upotrebu, kako biste se zimi mogli razonoditi sličnim pitama.

Sastojci:

Informacije o receptu

• Vrsta jela: peciva
• Način kuhanja: u pećnici
• 1 h

• jaje - 3 kom.
• šećer - 1 kašika.
• brašno - 1 tbsp.
• prašak za pecivo - 1 tsp.
• maline - 150 g.

Priprema

Umutite jaja u veću posudu i dodajte malo šećera. Poželjno je jaja izvaditi iz hladnjaka unaprijed kako bi se lagano zagrijala i bolje potukla.


Istucite masu u pjenu i bez isključivanja miksera dodajte preostali šećer. Masa bi se trebala udvostručiti.


Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i prosijte u tijesto. Ako nema praška za pecivo, ne morate ga stavljati, tijesto će i dalje ispasti pahuljasto zbog tučenih jaja sa šećerom. Umutite tijesto pjenjačom, žlicom ili lopaticom. Lagano miješajte glatkim pokretima prema gore kako se tijesto ne bi sleglo. Ne mijesite predugo, ne kucajte željeznom žlicom po rubovima posude, sve to doprinosi kolapsu mjehurića zraka koji nastaju pri tučenju jaja šećerom.

Tijesto za biskvit ispostavit će se nježnije i pahuljavije ako 50% brašna u receptu zamijenite krompirovim škrobom.

Testo će postati mekše, sa prijatnim kremasti ukus, ako nakon dodavanja brašna u tijesto stavite 60 g rastopljenog maslaca (ohlađenog).

Posudu za pečenje obložite pergamentom. Ako je obrazac podijeljen, pokrijte samo dno i podmažite bočne strane puter... Izlijte tijesto u kalup. Stavite maline na vrh, raspoređujući ih po cijeloj torti. Smjesit će se tijekom pečenja, pa ga ne morate stavljati na dno.

Pokazalo se da pita od malina nije ništa manje ukusna sa smrznutim bobicama. Međutim, vrlo je važno pravilno ga odmrznuti. sobna temperaturavađenjem malina iz posude. Ako je bobica zamrznuta u tegli sa šećerni sirup, možete staviti teglu pod mlaz tople vode (bez otvaranja poklopca!) ili u lonac s toplom vodom da biste ubrzali postupak. Nikada ne koristite mikrovalnu pećnicu. Zbog učinka mikrotalasa molekuli vode u tkivima bobica uništavaju se uslijed čega se uništava ogroman dio vitamina. Prednosti takve bobice bit će male.

Pecivo od malina pecite na 160-180 stepeni 30-35 minuta. U prvih 25 minuta od početka pečenja vrata pećnice se ne smiju otvarati kako bi se izbjeglo taloženje tijesta zbog temperaturne razlike. Spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom ili šibicom. Nakon probijanja kolača, trebao bi ostati suh.

Ostavite da se gotovi pekarski proizvodi ohlade. Posljednji dodir je ukras šećerom u prahu. Izgleda prelijepo ako na šarlotu od malina prelijete rastopljenu crnu i bijelu čokoladu i pospite listićima badema.

Ova izvrsna pita poslužuje se na ravnoj posudi ili širokom ravnom tanjiru (ako je desert bio pečen u okruglom obliku). Ako je šarlota pečena u pravokutnom obliku, možete je narezati na komade prije posluživanja.

Ovaj desert odlično se slaže sa aromatičnim čajem, odlično se slaže s toplom čokoladom i kafom. Na prijateljskoj zabavi šarlotu možete poslužiti sa pjenušavim šampanjcem.

Biskvit od maline je savršeno pečenje, što će raditi čak i za kuhara početnika. Tijekom sezone berbe takvih mirisnih bobica možete ih kuhati barem svaki dan, poslužujući biskvit za čaj ili kafu, stvarajući na njegovoj osnovi ukusni kolači ili deserti. Broj pilećih jaja po receptu može varirati od 3 do 5 komada, ali količina brašna i granuliranog šećera treba ostati nepromijenjena i mjeriti u jednoj posudi. Odnosno, čašom kojom ste mjerili šećer da biste stvorili pekarske proizvode mjerite i količinu vrhunskog pšeničnog brašna. Prosijati ili ne prosijati brašno - po želji. Usput, u biskvitno tijesto možete dodati arome: vanilija, citrusi itd. glavna tajna izrada keksa - ni u kom slučaju ne otvarajte vrata pećnice tokom i nakon pečenja.

Sastojci

• 4 pileća jaja
• 1 kašika kašike Sahara
• 1 kašika kašike pšenično brašno
• 2 prstohvata soli
• 100 g malina
• ulje od kalupa

Priprema

1. Isperite maline u vodi, malo ih osušite papirnatim ubrusima. Da bismo stvorili biskvit, odabrat ćemo bobice nesočnih sorti koje savršeno zadržavaju oblik. Pileća jaja izlomite ga u posudu kuhače, dodajte tamo soli i granuliranog šećera. Ako ste navikli stvarati biskvit odvajanjem bjelanjaka i žumanjaka, istucite ih odvojeno. Ako ne, umutite jaja 4-5 minuta velikom brzinom u bujnu pjenu.

2. Prosijati pšenično brašno premium i sipajte je u posudu do mase jaja, umiješajte na maloj brzini kako ne bi ispuštali mjehuriće zraka iz tijesta. U isto vrijeme uključite pećnicu na 180-200 stepeni.

3. Podmažite kalup kremastim ili biljno ulje bez dna i sa strane bez mirisa. U kalup ulijte pripremljeno biskvitno testo. U nju smo kaotično stavljali maline - sočne bobice su položene na vrh tijesta tako da u njemu nemaju vremena da se slegnu na dno.

4. Kalup odmah stavite u zagrijanu pećnicu i pecite biskvit oko 20 minuta, promatrajući površinu za pečenje. Čim porumeni, isključite grijanje i ostavite pečene proizvode u pećnici još 10 minuta da se ne slegnu zbog kontakta s hladnim zrakom izvana.