Recepti za rakove. Predjelo s hrskavim kuglicama sa štapićima od rakova. Rakovi štapići sa sirom i jajima

12547

28.03.18

Rakovi štapići - ukusna grickalica za praznike i radne dane. Mogu se poslužiti samo tako, mogu se puniti masom od sira i uvaljati u sjeckane orahe i poslužiti kao originalna poslastica. Of rakovi štapići možete pripremiti mnoštvo ukusnih i lijepih jela, bilo da se radi o salatama od rakovih štapića, grickalicama, prvim jelima, kotletima ili kiflicama. Sve ovisi samo o vašoj mašti. Glavna stvar je koristiti visokokvalitetne štapiće od rakova prilikom kuhanja.

Inače, Japanci su izmislili palice od rakova u XII vijeku. Oni su prvi napravili mljeveno meso od mesa bijele ribe, a zatim isparavali vlagu iz njega, pritiskali ga, opskrbljivali začinima i smotali u kolute. Japanci su ih smislili i natrpali.

Cijena štapića od rakova u različitim trgovinama je značajna razlika. To je zbog onoga od čega su napravljeni štapići od rakova. Kao što razumijete, meso rakova se ne koristi u receptu. Prema GOST-u, štapići od rakova definirani su kao „analog mesa od rakova“ i izrađeni su od mljevene bijele ribe (surimi) i škroba. Najskuplji i najkorisniji štapići od rakova su oni od mljevenog sitnjaka, koji sadrže do 16% proteina. Više je samo meso rakova, ali nekoliko puta povećava cijenu proizvoda. Kako bi se utvrdilo kvalitetan proizvod, morate pročitati sastav proizvoda. Surimi bi uvijek trebao biti na prvom mjestu. Ako to nije slučaj, tada su štapići rakova sastavljeni od škroba i proteina soje. Na bilješku. Proizvođači ne pišu uvijek da se soja koristi u štapićima. To se može utvrditi okom: soja daje štapićima rakova žućkastu boju. A višak škroba može se utvrditi kod kuće. Savijte štapić na pola - ako se odmah polomi i smrvi, to znači da u njemu ima prekomjerne količine škroba. I još jedan test - ako uspete, razmotajte štapić - mljevena riba korištena je kao glavni proizvod u proizvodnji. Crvenu boju štapićima daje prirodna boja karmin, koja je izvedena iz karminske kiseline koju proizvode ženke kohinealnih insekata. Kada kupujete palice od rakova, obratite pažnju na klasu proizvoda ako je navedena na pakovanju. Ekonomski štapići imaju najmanje ribe i više ugljikohidrata. Vrhunski proizvod je skuplji, ali sadrži prirodni ekstrakt rakovice. Ovo je konzervirana juha bogata korisnim bjelančevinama koja se dobiva kuhanjem rakova.

Kao što smo već rekli, od rakovih štapića može se pripremiti velika raznolikost ukusnih i lijepih jela. Za vas smo prikupili provjerene recepte i nadamo se da ćete uživati.

Kiflice sa rakovim štapićima i paprom

Rakovi štapići nemaju nikakve veze s rakovima. Izgledom samo nejasno podsjećaju na meso rakova, a po ukusu nisu manje nejasno slični. Rakovi se obično prave od proteina ribe Surimi ili od fileta bijele ribe.

Ovo predjelo izgleda vrlo dobro na svečanom stolu, rolat je vrlo svetao i ukusan. Punjenju možete dodati i drugo povrće, poput naribane šargarepe ili nasjeckanog paprika - po vašem ukusu. Rolnu treba rezati neposredno pre služenja, tada će biti što sočnija.

Grickalica od rakovih štapića

Sastojci:

• rakovi štapići 200 g
• jaja 3-4 kom
• sir (poput ruskog) 70-100 g
• beli luk 1-3 karanfilića
• majoneza zelje kopar sol svježe mljeveni biber

Način kuhanja:

1. Pripremite sastojke. Skuhajte jaja. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka i naribajte ih u različite posude (bjelanjke naribajte na gruboj ribež, a žumanjke na sitnoj ribežu). Sir naribajte na sitnoj ribežu.
2. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte ili provucite kroz vadilicu bijelog luka. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
3. Kombinirajte bjelanjke, sir, bijeli luk, kopar, začinite majonezom, solju i biberom po ukusu. I dobro promiješajte.
4. Ako je potrebno, odmrznite štapiće od rakova. Pažljivo odmotajte svaki štap, pazeći da se ne pokida.
5. Stavite malo nadjeva na odmotani štap. I ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini, ostavljajući oko 2 cm slobodnog na jednom rubu (kako biste ga lakše presavili i punjeni štapić izgleda urednije).
6. Lagano uvaljajte u cijev tako da punjenje bude unutra. Tako napunite sve štapiće od rakova.
7. Podmažite svaki štapić s krajnjih strana majonezom i umočite u ribani žumanjak da dobijete lijep rub.
8. Stavite na posudu, odozgo pospite žumanjkom i ukrasite koprom. Posudu zategnite rakovim štapićima prozirnom folijom i ohladite u frižideru 2 sata ili preko noći.

Račni štapići, jaja i grickalice sa sirom

Sastojci:

• rakovi - 200 g
• sir - 100 g
• jaja (velika) - 2 kom.
• beli luk - 2 karanfilića
• domaća majoneza.
• tartlete (imam lisnato tijesto)

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i istrljajte na sitnoj ribežu.
2. Naribajte štapiće rakova na sitnoj ribežu. Prikladnije je to učiniti ako su zamrznuti.
3. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
4. U posudu stavite naribana jaja, štapiće od rakova i sir.
5. Zatim dodajte majonezu i protisnuti beli luk. Sve pomiješajte.
6. Sve pomiješajte. Dobivenom masom napunite tartlete.
7. Predjelo od rakova, jaja i sir je spremno.
8. Po želji tartlete možete ukrasiti peršinom.

Rakovi štapići sa sirom

Sastojci:

• Rakovi štapići - 10 kom.
• Sir - 100 g
• Pileća jaja - 2 kom.
• Beli luk - 2 karanfilića
• Majoneza - po ukusu
• Zelje po ukusu

Način kuhanja:

1. Prvo trebate skuhati jaja. Proširite štapiće rakova kako je prikazano na fotografiji.
2. Sir i jaja naribajte na sitnoj ribežu.
3. Dodajte naribani beli luk, nasjeckano bilje, majonezu i dobro promiješajte.
4. Stavite nadjev od sira u tankom sloju na rasklopljene štapiće od rakova.
5. Smotajte u kiflice. Rakovi štapići sa sirom su spremni.
6. Po želji se mogu prerezati, položiti na posudu i ukrasiti biljem.

Lavash snack sa rakovim štapićima

Instant snack. Glavno je da imate pri ruci potrebne sastojke, a kuhanje je jednostavno kao i ljuštenje krušaka.

Sastojci:

• Veliki list jermenskog lavaša;
• pakiranje štapića od rakova;
• 3 tvrdo kuhana jaja;
• blanjana mrkva;
• gomila zelenila;
• 150 g usitnjenog sira bilo koje vrste (čak i svježi sir ide);
• malo majoneze

Način kuhanja:

1. Otklopljeni pita kruh velikodušno premažemo majonezom i položimo na njega u redove nasjeckane hrane i rasklopljenih štapića od rakova.
2. Čvrsto zarolajte roladu, stavite je na posudu šavom prema dolje kako ne bi puzala. Posudu šaljemo u plastičnoj vrećici, a zatim na sat vremena u hladnjak za impregnaciju.
3. Isecite rolnu pre nego što je poslužite nožem sa vrlo tankom i oštrom oštricom, da se ne bi mrvila.
4. Za punjenje možete uzeti bilo koji proizvod koji vam je pri ruci, po mogućnosti onaj u više boja.
5. Nije ih potrebno drobiti, možete ih staviti u komade ili tanjure.
6. Zamenite majonezu po želji bilo kojim biljnim uljem, dobićete potpuno drugačiji ukus.

Predjelo od rafaello štapića

Izvorni i lagani zalogaj "Rafaello" ukrasit će svaki svečani stol. Vjerujem da ovaj recept još uvijek nije za svačiji ukus, jer predjelo od rakovih štapića i sira ima prilično slani okus i bit će ugodnije za ljubitelje maslina. Pokušajte da loptice budu što manje, a onda predjelo izgleda uglađenije i prikladnije za jelo.

Sastojci:

• Sir 150 gr
• Rakovi štapići 200 gr
• Masline bez koštica 100 gr
• Orasi 30 gr
• Beli luk 2 karanfilića
• Majoneza 4 kašike l

Način kuhanja:

1. Svaku maslinu nadjenite komadićem oraha.
2. Sir naribajte na gruboj ribež, dodajte češnjak iscijeđen kroz tisak. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Naribajte štapiće rakova na sitnoj ribežu. Bolje uzeti smrznuto.
4. Napravite malu tortu od skute. U sredinu stavite maslinu i iznutra oblikujte kuglicu s maslinom.
5. Kuglu sira uvaljajte u nasjeckane štapiće od rakova.

Hladno predjelo od rakovih štapića

Sastojci:

• tvrdi sir 100 g
• rakovi štapići 10 kom.
• jaja 2 kom.
• majoneza 1 tbsp
• beli luk 2 karanfilića
• zelenilo

Način kuhanja:

1. Sirovo pileća jaja skuhati tvrdo kuhano, oguliti, naribati na gruboj ribežu. Bilo koji čvrsti ili polu tvrdi sir naribati na finom ribežu. Klinčiće belog luka provucite kroz prešu. Operite svoje omiljeno svježe bilje, osušite i sitno nasjeckajte.
2. 2 Kombinirajte sve navedene sastojke u posudi, dodajte majonezu, promiješajte. Dobiveni fil zamotajte u odmrznute i nerazmotane štapiće od rakova, stavite ih na posudu u tobogan, a hladno predjelo pospite preostalim ribanim sirom.

Rola štapića

Takve kiflice pomoći će vam u mnogim situacijama, uključujući i svečani stol. A kako dolaze Nova godina i Božić, preporučujem da uzmete u obzir ovaj recept. Doista, pored činjenice da je ovo predjelo ukusno, ispostavilo se i svijetlim, što može na originalan način ukrasiti vaš elegantni novogodišnji stol.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 g
• Topljeni sir - 100 g
• Jaje - 1 kom.
• Kopar (mali svežanj) - 5 g
• Beli luk (po ukusu) - 2 karanfilića
• Majonez - 20 g

Način kuhanja:

1. Izvadite prerađeni sir iz pakiranja i naribajte na gruboj ribež. Kada kupujete sir, odaberite guste sorte tako da ga možete lako naribati. Ako odaberete blažu sortu prerađeni sironda ga zapamtite vilicom.
2. Kopar operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Po ukusu i preferencijama kopar možete zamijeniti cilantrom ili bosiljkom, tada će predjelo imati ujednačenu mirisnu aromu
3. Kuhajte jaje do hladne gustine, a zatim ga stavite u hladnu vodu na 10-15 minuta kako biste lakše oljuštili ljusku. Zatim ga naribajte i na gruboj rende.
4. Oljuštite češnjak, operite pod mlazom vode i iscijedite pomoću preše. Količinu belog luka prilagodite sami. Ako volite hranu začinjenu češnjakom, ne možete požaliti. Ako, pak, izbjegavate ovu biljku, stavite jedan klinčić da daje lagana grickalica ukus i aroma.
5. Stavite sve sastojke za punjenje u jednu posudu i dodajte majonezu. Vilicom dobro izmiješajte punjenje.
6. Izvadite štapiće rakova iz ambalaže i dobro otopite. Zatim prstima prvo pritisnite jednu, a zatim drugu stranu da biste vidjeli njihovu slojevitu strukturu. Pronađite posljednji preklop na vanjskoj strani štapa, odakle ga počinjete pažljivo rasklapati kako ga ne biste nigdje potrgali.
7. Nanesite nadjev na štapić u još tankom sloju. Zarolajte štap za rakove unazad. Prije posluživanja štapić narežite na sitne komade koji se lijepo polože na posudu i ukrase začinskim biljem.

Gurmanski zalogaj od štapića od rakova

Ispostavilo se da se štapići od rakova mogu koristiti ne samo u salatama, već i od njih se može napraviti izvrstan rolat. Predjelo se ispostavi ukusnim i svijetlim. Možete ga kuhati unaprijed i rezati neposredno prije posluživanja. Pogledajte recept za rolat od rakova i on će vam pomoći više puta.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 g
• Jaje - 5 kom.
• Mlijeko - 3 kašike
• Pšenično brašno - 5 kašika.
• Biljno ulje - 2 kašike
• Sir - 150 g
• Kuvano jaje - 3 kom.
• Beli luk - 4 karanfilića
• Majonez - 100 g
• Zeleni kopar - 1 svežanj
• Sol po ukusu

Način kuhanja:

1. Razbijte jaja u šerpu. Dodajte im brašno, biljno ulje, mlijeko, sol po ukusu i sve umutite mikserom.
2. Oslobodite štapiće rakova iz filma za pakiranje i nasjeckajte, možete naribati na sitnoj ribežu. Dodajte ih u smjesu od jaja, dobro promiješajte.
3. Ovdje dodajte nasjeckane zelene kopra, oko 2 žlice. Stavite papir za pečenje na lim, podmažite ga biljnim uljem i prelijte pripremljenom smešom.
4. Ravnomjerno ga rasporedite i stavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni.
5. Dok se omlet priprema, pripremite punjenje. Da biste to učinili, naribajte sir i jaja na sitnoj ribežu. Nasjeckajte bijeli luk presom.
6. Nasjeckajte zelje kopra, kombinirajte sve, začinite majonezom i temeljito promiješajte. Punjenje je spremno. U to možete dodati zdrobljene štapiće od rakova, papriku i sve što želite - stvar ukusa.
7. Gotov omlet izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohladi i pažljivo ga izvadimo s papira. Zatim rasporedimo nadjev po cijeloj površini i smotamo u rolat.
8. Zamotajte kolut u plastičnu foliju i držite u frižideru 5-6 sati. Pri serviranju nasjeckajte. Predjelo je spremno.

Punjeni rakovi

Sastojci:

• 200 g štapića od rakova
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 100 g tvrdog sira
• 100 g majoneze
• 2 režnja češnjaka

Način kuhanja:

1. Rakasti štapići moraju se temeljito odmrznuti i prije rasklapanja stavite cijelo pakiranje u toplu (oko 40 C) vodu na 10 minuta, tako da se malo zagriju, vlakna postanu elastična i lako se razvijaju.
2. Odmrznute palice rakova ne možete predugo držati u toploj vodi - mogu se pokvariti!
3. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Jaja naribajte na sitno ribež. Kombinirajte jaja i sir, dodajte svu majonezu, iscijedite ili sitno naribajte bijeli luk.
4. Dobro promiješajte. Ako je potrebno, možete dodati još kašiku majoneze - smjesa bi trebala biti mekana kako bi se mogla lako raširiti.
5. Proširite palice od rakova. Da biste to učinili, pobrinite se da se jako dobro odlede i da nisu čvrsti u sredini. Oslobodite štapića iz filma.
6. Stisnite kraj - trebala bi se pojaviti slojevita struktura u obliku spirale i linija vanjskog preklapanja odakle biste trebali započeti rasklapanje svitka rakova.
7. Pažljivo odmotajte štap. Ne mogu se proširiti svi rakovi - samo oni čiji su slojevi vidljivi pritiskom.
8. Stavite razmotani štapić od rakova crvenkastom stranom prema dolje i rasporedite pripremljenu smjesu sira iznutra. Lagano smotajte.
9. Isecite na delove (ako su se krajevi rolice pokazali neravnim - obrežite ih tako što ćete ih malo odseći od krajeva)
10. Poslužite na ražnjićima kao kanapee.

Rakovi štapići sa sirom i jajima

Ova lagana i brza grickalica s malom količinom sastojaka uljepšat će svaki svečani stol. Da biste jelo učinili ukusnim, kupite kvalitetne štapiće od rakova pouzdane marke. Najlakše je napuniti ih sirom i jajima.

Sastojci:

• rakovi štapići 240 g (10 kom.)
• pileće jaje 1 kom.
• tvrdi sir (holandski, ruski, pavlaka) 100 g
• beli luk 2 karanfilića
• majoneza "provansalska" 3-4 žlice. l.
• mala kuhinjska sol
• svježi peršin
• listovi zelene salate za serviranje 3-4 kom

Način kuhanja:

1. Prvo skuhamo jaje za nadjev. Stavite jaje u lonac hladne vode. Podesite kutlu na srednju temperaturu. Nakon što je jaje prokuhalo, kuhajte ga 9-10 minuta. Zatim iz kutlače prelijte kipućom vodom i jaje prelijte hladnom vodom da se potpuno ohladi. Ogulite jaje i istrljajte ga na sitnoj ribežu
2. Utrljajte i komad tvrdog sira. Bolje ga je samljeti na sitnoj ribeži, tako da punjenje bude glatko i nježno. Tada će biti prikladnije napuniti palice od rakova.
3. Pomiješajte naribano kuhano jaje i tvrdi sir. Dodajte dva češnja belog luka, provučena kroz presu i provansalsku majonezu.
4. Fil dodajte malo soli i miksajte dok ne postane glatko. Po želji u nadjev možete dodati prstohvat mljevenog crnog bibera da dodate malo začina.
5. Oslobodimo ih pakovanja. Sada moramo pažljivo rasklopiti štapiće rakova kako bi mogli biti punjeni. To se može učiniti na nekoliko načina:
6. Štapići od rakova moraju se prethodno odmrznuti, čak ih možete i izvaditi iz hladnjaka prethodne noći. U idealnom slučaju, trebali bi biti na sobnoj temperaturi. Odmrznute štapiće treba malo stisnuti kako bi se pronašao preklop s kojeg će se početi odmotavati.
7. Ako se štapići ne razvijaju dobro ili ako dugo vremena nemate vremena za odmrzavanje, štapići od rakova mogu se uroniti u vruću vodu na 30 sekundi. Štapići će postati elastičniji i lako će se rasklopiti.
8. Rakove štapiće možete i malo zagrijati preko pare. Posljednji vanjski sloj lagano će se opariti i lako će se odvojiti od štapa.
9. Jako smrznuti poluproizvodi mogu se staviti u kipuću vodu i kuhati 30 sekundi. Zatim ih pažljivo izvadite iz vode šupljikavom žlicom. U tom će se slučaju otvoriti iz tople vode. Ostaje ih samo malo ohladiti i osušiti salvetom.
10. Stavite punjenje na svaki rasklopljeni štapić od rakova. Trebao bi u potpunosti prekriti površinu tankim slojem.
11. Zarolajte štapiće rakova namazane filom unazad tako da crvena traka na štapiću bude vani.
12. Po želji se gotovi proizvodi mogu isjeći na nekoliko mini kiflica i poslužiti pričvršćivanjem na ražanj. Zanimljiva opcija posluživanja su štapići isječeni na dva dijela ukoso. Punjene štapiće možete poslužiti cijele. Vrh njih može biti ukrašen začinskim biljem, ribanim sirom ili žumanjkom, kapljicama majoneze ili kolutovima zelenog luka.
13. Punjene štapiće od rakova poslužite kao predjelo povrću zelene salate.

Rakovi štapići u tijestu sa sirom

Sastojci:

• Pakovanje rakovih štapića težine 250 gr,
• Sir tvrde sorte - 100 gr.,
• Pileća jaja - 2 kom.,
• Pšenično brašno - 3-4 kašike. kašike,
• Sol,
• Suncokretovo ulje (rafinirano)

Način kuhanja:

1. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Dodajte mu majonezu i sitno nasjeckani kopar. Pored toga, u punjenje možete dodati malo belog luka koji je prošao kroz prešu. Što se mene tiče, punjeni štapići od rakova sa sirom i belim lukom mnogo su ukusniji kao hladni međuobrok. Umiješajte fil od sira.
2. Odmrznite štapiće rakova. Uklonite omote s njih. Nežno se rasklopite. Podmažite cijelu površinu štapića rakom tankim slojem nadjeva od sira. Za tijesto istucite jaja u posudu. Promiješajte ih pjenjačom ili vilicom.
3. Dodajte im mlijeko i prstohvat soli. Promiješajte. Dodajte brašno i ponovo promiješajte. U gotove tijesto umočite punjene štapiće od rakova sa sirom. Stavi ga brzo vruća tava... Pržite ih sa svih strana dok se ne pojavi zlatno smeđa kora.
4. Rakove štapiće možete pržiti i u tijestu bez jaja.
5. Posolite ga po ukusu. Dodajte pola čaše brašna. Temeljito promiješajte tijesto. Umočite u nju jednostavno odmrznute ili prethodno punjene štapiće od rakova i pržite rakove u tijestu za pivo u suncokretovom ulju dok ne omekšaju.

Tartlete od rakovih štapića

Najčešće punjenje tartleta su štapići od rakova. Tartlete s rakovim štapićima, čiji se recepti mogu naći na Internetu, izgledaju vrlo apetitno. To mogu biti tartleti sa salatama od rakova ili tjestenine. Danas vam želim pokazati kako brzo i ukusno napraviti tartlete od štapića od rakova. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan.

Sastojci:

• Tartlete - 1 pakovanje (10 kom.),
• Jaja - 2 kom.,
• Tvrdi sir - 150-200 gr.,
• Rakovi štapići - 1 pakovanje (240 gr.),
• Crveni proteinski kavijar - 100 gr.,
• Lišće salate,
• Majoneza,
• Sol.

Način kuhanja:

1. Kuhajte jaja dok ne omekšaju. Isecite ih na male kockice.
2. Sir naribajte na srednje ribežu.
3. Narežite štapiće rakova na male kockice.
4. U posudu stavite štapiće od rakova, jaja, sir. Dodajte crveni kavijar.
5. Bacite kašikom punjenje od rakova.
6. Dodajte mu majonezu i malo soli.
7. Promiješajte. Punjenje za tartlete od rakovih štapića je spremno.
8. Podijelite salatu od rakova preko tartleta. Na vrh možete staviti grančicu kopra ili peršina ili list zelene salate. Stavite tartlete na tanjur ukrašen listićima zelene salate.
9. Želim vam skrenuti pažnju na tartufe od vafla, za razliku od tartleta od prhko tijesto, potopite dovoljno brzo, pa ih treba napuniti neposredno prije posluživanja.
10. Ovako izgledaju gotove tartlete sa štapićima od rakova i kavijarom.

Snack rakovi u tijestu

Sastojci:

• SIR 250 g
• RAKOVI PALICI 200 g
• ČEŠNJAK 3 karanfilića
• MLEKO 140 ml
• PŠENIČNO BRAŠNO 100 g
• PILEĆE JAJE 2 komada
• Pavlaka 200 g
• PETRUSHKA po ukusu
• SOK OD LIMUNA 1 kašičica
• SOL po ukusu
• MAYONEZE po ukusu

Način kuhanja:

1. Za fil naribajte sir. Operite 2 češnja belog luka, ogulite, prođite kroz beli luk, pa dodajte malo majoneze i sve pomešajte.
2. Pažljivo rasklopite štapiće od rakova, rasporedite punjenje i smotajte u štapić, dajući mu izvorni oblik.
3. Za tijesto odvojite bjelanjke od žumanjaka i ohladite. Žumanjke zgnječite solju. Nakon toga žumanjcima dodajte mlijeko i lagano umutite. Zatim postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Nakon toga ohlađeni bjelanjak istucite u gustu pjenu i dodajte tijestu. Lagano promiješajte i umočite kuhane štapiće od rakova
4. Zagrijte u maloj šerpi biljno ulje i pirjajte štapiće od rakova. Pržene štapiće rakova pažljivo izvadite iz ulja i prebacite na papirnati ubrus da biste uklonili višak masnoće.
5. Za sos operite preostali beli luk, ogulite i usitnite kroz beli luk. Operite zelje, osušite i nasjeckajte. Nakon toga sve izmiješajte, dodajte kiselu pavlaku, limunov sok, sol, papar i dobro promiješajte.
6. Prije posluživanja stavite pripremljene štapiće od rakova u tijesto na tanjur i prelijte umakom.

Predjelo od rakova i sira

Sastojci:

• 1 pakiranje polica za rakove (12 komada)

Za punjenje:

• 100 g tvrdog sira
• 2 režnja češnjaka
• zelje (kopar, peršin)
• majoneza

Za tijesto:

• 2 kašike kašike majoneze
• 1 kašika kašike kašika vode
• 3 jaja

Način kuhanja:

1. Koristimo smrznute ili ohlađene štapiće od rakova. Ako koristite smrznute, prethodno ih prirodno odmrznite.
2. Pažljivo rasklapamo palice rakova, pokušavajući da ih ne slomimo. Ako se ne razvijaju dobro, možete ih držati iznad pare ili umočiti u kipuću vodu na nekoliko sekundi.
3. Tri sira na gruboj ribežu. Ogulite češnjak i prođite kroz njega. Kopar i peršin operemo, osušimo i sitno nasjeckamo. Sve kombiniramo, dodamo majonezu i dobro promiješamo. Ne dodavajte previše majoneze kako punjenje ne bi bilo tekuće i da se ne bi izlio iz štapića rakova. Čitaj više:
4. Za pripremu tijesta u posudu stavite jaja, majonezu i vodu i dobro istucite.
5. Čajnu žličicu stavite nadjev u rasklopljene štapiće od rakova, umotajte ih, kiflice uvaljajte u brašno i tijesto, pa opet u brašno i opet u tijesto i brzo u tavu.
6. Punjene štapiće od rakova pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
7. Kakva ukusna! I kako su ukusne!
8. Rakovi štapići se mogu puniti razni nadjevi... Predlažem da razmotrimo nekoliko mogućnosti punjenja, nadam se da će vam se svidjeti.

U ovom članku nudimo originalne recepte od vrlo jednostavnih i pristupačnih štapića od rakova.

Rakovi se štapići ne razlikuju po nekom posebno korisnom sastavu. Ipak, jela od ovog proizvoda su vrlo popularna. Što opravdava činjenica da je ovo gotov proizvod.

Jednostavno se kombinira s raznim sastojcima. Zbog svog neutralnog okusa, štapići od rakova kombiniraju se sa gotovo svim namirnicama. Stoga je paleta jela s njima neizmjerna.

Recept za salatu od graha i rakovih štapića

Svečana verzija salate sa grahom i rakovim štapićima

Potrebni proizvodi:

• 300 grama rakovih štapića
• 100 grama graha u konzervi
• 200 grama zelenog grožđa
• nekoliko zelenih listova salate
• 2 svježa paradajza
• 100 grama oljuštenih oraha
• malo zelenog luka
• čaša bijelog vina
• pola čaše biljnog ulja
• pola čaše soka od grožđa
• biber, šećer, majoneza, sol po ukusu
• malo zrna bijelog bibera

Počinjemo kuhati:

• Odmrznute štapiće rakova narežite na sitne komade
• Stavili smo je u posudu
• Dodajte mahune graha
• Salatu kidamo rukama
• Prepolovite grožđe
• Ogulite paradajz, uklonite mu koru, isecite na trake
• Stavite sve u posudu sa štapićima i pasuljem
• Promiješajte
• Dodajte polovice zrna oraha, boranija

Za umak pomiješajte vino, biljno ulje i sok od grožđa. Dodajte začine, šećer, sol, majonezu, nasjeckane listove estragona

Kombinirajte salatu sa umakom. Inzistiramo u hladnjaku pola sata. Služite u širokim čašama. Ukrasite zelenilom.

salata u čašama

Video: Salata sa rakovim štapićima i grahom

Kako kuhati kiflice sa rakovim štapićima, recept sa fotografijom

Rolls, jelo koje nam je stiglo iz Japana, uživali su mnogi ruski gurmani.

Za kuhanje kiflica s rakom potrebno je pripremiti:

• Šaka kuvane pirinča okruglog zrna
• Rakovi štapići 2 komada
• Tvrdi sir
• Jedan krastavac
• Rižin ocat - 2 kašičice
• Šećer jedna kašičica
• 2 kašičice vode
• Wasabi
• Kiseli đumbir
• Soja sos u porcijama

Kuhanu rižu začinite umakom od sirćeta, šećera i vode.

Širimo je na nori. Raspodijelimo tako da riža s jedne strane norija ne dosegne rub od 1 cm, sa suprotne strane, naprotiv, prelazi rubove za pola centimetra

Nasjeckajte sir, rakove štapiće i krastavac

Širimo je na sl. Dodajte filete crvene ribe za raznolikost

Rolice zavrnemo prostirkom

Izrezali smo gotove kiflice širine 3 centimetra

Lavash grickalice s rakovim štapićima, recepti

Originalna i ukusna grickalica od lavaša s rakovim štapićima
Za pripremu grickalica trebat će vam:

• 3 tanka pita hleba
• 300 grama bilo koje vrste sira
• kopar oko 100 grama
• 200 grama rakovih štapića
• jedan svježi krastavac
• 3 kuvana jaja
• 250 grama majoneze
  Pripremamo kolut:
• Na prvi pita hleb u tankom sloju stavite sitno nasjeckani kopar podmazan majonezom
• Stavite drugi lavaš na vrh, podmazan majonezom. Na to namaže naribane štapiće od rakova i sir
• Sljedeći sloj lavaše prekrijte naribanim kuhanim jajima i krastavcima
• Sada čvrsto zarolajte rolat
• Ostavite da se namače 2 sata, ili bolje preko noći
• Poslužite, položivši na lijepo jelo, uredno izrezano na komade

Video: Lavaš rolada sa rakovim štapićima

Kako kuhati štapiće od morskih algi?

rakovim štapićima morske alge ukrašena ribanim sirom i šipkom Od rakovih štapića i morskih algi može se napraviti vrlo zdrava i lijepa salata:

• Teglu ukiseljene alge pomiješajte sa paketom sjeckanih palica od rakova i sjemenkama jednog nara
• Začinite majonezom
• Pospite naribanim sirom na vrh
• Ukrasite svijetlim sjemenkama nara

Video: Salata od rakova s \u200b\u200balgama

Recepti od rakovih štapića i pileće salate

Obilna i apetitna salata ukrasit će svaki svečani stol pripremljen s rakovim štapićima i pilećim prsima.
Proizvodi:

• 250 vaga rakovih štapića
• Pileća prsa, srednja
• Kiseli šampinjoni 150 grama
• Glava luka
• Srednja mrkva
• Majonez 250 grama
  Postupak kuhanja:
• Pileća prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi
• Isecite na kriške
• Stavili smo je u posudu za salatu
• Piletinu prelijte pečurkama
• Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk
• Dodajte naribanu šargarepu, kuhajte još pet minuta
• Smiri se
• Stavite u posudu za salatu
• Odmrznite rakove
• Nožem oblikujemo duge trake
• Dodajte već primljenim sastojcima
• Stavljanje majoneze
• Promiješajte

Na vrhu ukrasite pečurkama u obliku pečurke. Pospite začinskim biljem.
Svečana salata je spremna

Salata sa rakovim štapićima i piletinom ukrašenom pečurkama

Video: Salata sa rakovim štapićima i piletinom

Salata sa rakovim štapićima i paradajzom, recept

Začinjeno i jako izdašna salata sa paradajzom i rakovim štapićima
Sastav:

• Kuhani krompir 2 komada
• Paradajz 3 komada
• Očišćeni škampi 650 grama
• Rakovi štapići 250 grama
• Kuvana jaja 4 komada
• Majonez 250 grama

Narežite krompir, jaja, rakove štapiće, paradajz, dodajte škampe i majonezu na male kockice. Mi miješamo. Vrh ukrasite škampima i začinskim biljem.

salata sa paradajzom i rakovim štapićima

Kako napraviti kuglice od sira sa štapićima od rakova

Kuglice sira s rakovim štapićima i iznenađenjem iznutra izgledaju neobično i lijepo na svečanom stolu.
Proizvodi:

• 250 grama smrznutih štapića od rakova
• 200 grama sira
• Češnjak 3 karanfilića
• Podne tegle s maslinama
• Orasi 100 grama
• Majonez 5 kašika
• Iscijedite ili nasjeckajte češnjak
• Pomiješajte sa majonezom
• Smrznute štapiće i sir naribajte na sitno ribež
• Pomiješajte sve dobivene sastojke u jednoj posudi.
• Masline nadjenite sjeckanim orasima
• Oblikujemo kuglice u koje ubacujemo masline
• Čvrstim pritiskom dobije se lijepa ujednačena lopta
• Nismo širili jelo
• Baloni iznenađenja su spremni

Bit će vrlo originalno kuhati za božićne praznike. Ako umjesto orašastih plodova, masline napunite šećerom, zrnima nara, sirom, grožđicama, lješnjacima.

Napravite listu unaprijed sa tragom. I čitamo kome, na šta nailazimo. Evo takvog gatanja koje se može učiniti čarobnim kuglicama od palica rakova.

štapići od sira s palicama od rakova

Kako napraviti tartlete od rakovih štapića?

Prekrasna grickalica može obradovati goste koji se iznenada pojave.Tartlete s rakovim štapićima izgledaju spektakularno.
Sastav punjenja ovisi o dostupnosti proizvoda u vrijeme pojave neočekivanih gostiju.
Možda nešto poput ovog:

• Rakovi štapići - 250 grama
• Kukuruz u konzervi - 200 grama
• Slatka paprika - 1 komad
• Tvrdi sir - 300 grama
• 2 režnja češnjaka
• Malo peršina, cilantra, kopra, maslina
  Gotova zakuska:
• Sitno nasjeckajte štapiće od rakova
• Umiješajte nasjeckanu crvenu papriku
• Iscijedite bijeli luk i promiješajte

Tartlete stavljamo na list i formiramo slojeve:

1. kukuruz
2. pripremljena smeša
3. nekoliko narezanih plastičnih maslina

Stavite peći na 5-10 minuta i ukrasite začinskim biljem.

tartlete sa rakovim štapićima

Ukusni recepti za sendviče od rakova

Sendviči s rakovim štapićima lako se pripremaju, bez obzira na to, pogodni su za domaći doručak i za poslovni švedski stol ili za piknik u prirodi.

Ukusni i voluminozni sendvič pripremljen unaprijed, savršen za dugu šetnju prirodom

• Nasjeckajte rakovice i dimljenu ribu, dovoljno fino
• Namaže se na krišku štruce, podmazanu zagrijanim puter, rakovi štapići
• Pospite majonezom
• Na sljedeći sloj komada pogače stavite alge i lagano natopite majonezom
• Na treću krišku štruce rasporedite ribu i ukrasite izrezanim trakama rakovih štapića

Express sendvič na svečanom stolu

• 20 štapića rakova isječenih na trake
• Masline narežite na kriške
• Pomiješajte majonezu sa umakom od čilija i tabaska
• Podmažite krekere sosom
• Na to stavite štapiće od rakova
• Ukrasite kriškama limuna i maslinama

Snack sendviči

• Komada bijeli hljeb pržite s obje strane na maslacu
• Nasjeckajte štapiće od rakova i pomiješajte sa krem \u200b\u200bsirom
• Prženi hleb natrljajte belim lukom
• Po vrhu rasporedimo pripremljeni fil
• Mi ukrašavamo zelenilom

Maria: Savjetujem vam da probate originalne kiflice od krastavaca. Izgledaju vrlo lijepo, nježne i ugodnog okusa: Svježi krastavci iseći na uske trake.
Tri štapića od rakova, prerađeni sir... Dodajte nasjeckani peršun, luk i cilantro.

Uzimamo svježi sir, pomiješamo sa vrhnjem i prethodno pripremljenim sastojcima. Izrada kiflica. Da biste to učinili, rasporedite punjenje na vrh krastavca. Smotajte i uhvatite čačkalicom. Odozgo pospite sjeckanim začinskim biljem. Izložite na posudu. Izgleda vrlo impresivno.

Jela od rakovih štapića mogu biti ukrašena i raznolika, kako za svečani stol, tako i za njih domaći doručak, ručak ili večera Njihova najvažnija prednost je jednostavnost pripreme.

Video: punjeni štapići od rakova

Za pojavu rakovih štapića na jelovniku možete sigurno zahvaliti poduzetnim Japancima. Upravo su oni smislili zamijeniti skupo meso rakova jeftinijim surimi filetima, dodajući boju i aromu kako bi se stvorio ukus. Trideset godina nakon ovog događaja, grickalica od rakovih štapića postala je sastavni dio svakog svečanog stola. A sve zato što ga neće biti teško pripremiti. Mnogo je teže odabrati onu koja odgovara vašem ukusu.

Rakovi štapići u tijestu

Nisu svi u mogućnosti prepoznati ovo predjelo prvi put. Kombinaciju hrskave kore i nježnog mesa rakova teško je prenijeti riječima. Puno je lakše napraviti to i sami procijeniti ukus. Štoviše, od jednog paketa napravit ćete užinu od štapića od rakova za 4-6 osoba.

Dakle, šta je potrebno za kuhanje:

• pakiranje štapića od rakova;
• 2 jaja;
• 8-10 kašika brašna;
• gomila zelenila;
• začin;
• sol;
• biljno ulje za prženje.

Postupak kuhanja

1. Izvadite štapiće rakova iz zamrzivača unaprijed, raspakirajte i odmrznite. Zatim prerežite na 3-4 komada. Trebali biste dobiti komade duge 2-3 cm, a vrlo je prikladno koristiti imitaciju mesa rakova. U ovom slučaju ne trebate ništa rezati.
2. Pripremite tijesto. Za njega izlomite jaja u posudu, dodajte sol i mleveni biber po ukusu. Sve dobro promešajte viljuškom i dodajte pšenično brašno. Trebalo bi ga imati dovoljno da se tijesto dobro prilijepi za rakove.
3. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte tijestu. Mix. Možete uzeti bilo koji - peršin, kopar, zeleni bosiljak i tako dalje.
4. Na tavi zagrijte biljno ulje. Treba je sipati toliko da u njoj plutaju rakovi štapići.
5. Svaki komad umočite u tijesto i pržite s obje strane dok ne porumeni. Da se ovo predjelo od rakovih štapića ne bi previše mastilo, osušite ga na papirnatom ubrusu.

Rakove štapiće možete poslužiti u tijestu na zelenim listovima salate. Izvrsne su za svjetlost bijelo vino ili lagano pivo. Ako kod kuće nema zelenila, možete kuhati i bez njega. Istina, u ovom slučaju će se ispostaviti da predjelo nije baš sjajno.

Rafaello snack napravljen od palica rakova

Popularni slatkiši s bademima i kokosovim pahuljicama više puta su inspirisali domaćice da kreiraju svoja jela. Istina, ovo predjelo podsjeća na njih samo u dvije stvari - obliku i nježnom ukusu. Inače, ovo je klasičan recept od rakovih štapića, koji neće biti teško pripremiti.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama štapića od rakova;
• 1 mala tegla maslina;
• 100-120 grama badema;
• 400 grama tvrdog sira;
• 2 režnja češnjaka;
• majoneza.

Po želji umjesto maslina možete uzeti masline. Glavno je da su bez koštica. Kokos možete koristiti i za valjanje kuglica. Ali tada treba dodati štapiće rakova u ukupnu masu.

Postupak kuhanja

Pa, kako se pripremaju Rafaello štapići od rakova?

1. Prvo sir trebate utrljati na finu ribež, dodati mu nasjeckane češnje belog luka i malo majoneze. Trebali biste dobiti masu koja izgleda poput plastelina. Od nje će se stvoriti predjelo.
2. Odmrznute štapiće rakova naribajte na sitnoj ribežu. Ako planirate uvaljati kuglice u kokos, pomiješajte ih sa masom od sira (dodajte još majoneze po potrebi).
3. Pripremite punjenje. U svaku maslinu ili maslinu umetnite bademe. Trebat će vam onoliko koliko planirate napraviti lopte.
4. Uzmite masu veličine velike žlice. Pripremljenu maslinu stavite u sredinu i oblikujte u kuglu. Uvaljajte u ribane štapiće od rakova ili kokosove pahuljice. Ovo je upotpunilo predjelo Rafaello!

Rolat od sira sa rakovim štapićima

Možda nema savršenije kombinacije od štapića od rakova sa sirom. Ako samo iz ovog razloga, vrijedi napraviti ovaj kolut. Uz to, ovo će predjelo izgledati originalno na stolu. To će vam više nego isplatiti svo vrijeme provedeno na njegovom kuhanju.

Sastojci:

• 300 grama tanko narezanog sira;
• 200 grama plavog sira;
• 250 grama rakovih štapića;
• 150 grama putera;
• 150 grama topljenog sira;
• 4-5 komada malih kiselih krastavaca.

Da biste ovo predjelo napravili od rakovih štapića, poželjno je koristiti polutvrdi sir, koji se već prodaje u kriškama. Na primjer, to bi mogla biti popularna sorta Edam.

Kako kuhati?

1. Prije svega, kriške narezanog sira potrebno je raširiti malo preklapajući na lim za pečenje prekriven pergamentom. Zatim ga stavite u zagrijanu pećnicu na 5 minuta, ali već isključenu. Čim se sir otopi, odmah ga izvadite.
2. U međuvremenu možete pripremiti namaz. Da biste to učinili, izmiješajte preostale obje vrste sira i maslac u homogenu masu. To se može učiniti miješalicom ili procesorom hrane s nastavkom za leptir nož.
3. Dobivenu masu rasporedite po ohlađenom kolaču od sira. Pospite odozgo sitno sjeckanim kiselim krastavcima. Mogu se čak i naribati, ali onda malo iscijediti iz tečnosti.
4. Rasporedite štapiće rakova na jedan rub. Preklopimo, opet red štapića i tako dalje, dok ne dobijemo čvrstu rolu.
5. Sve zamotajte u pergament ili foliju i stavite na hladno na 2-3 sata. Nakon toga, rasklopite i rolat prerežite na komade.

Ili se možete zamisliti i sami smisliti grickalice od štapića od rakova. Recepti za njihovu pripremu zasigurno će postati popularni jer se lako i brzo pripremaju.

Ponekad nema dovoljno vremena za pripremu jela. Ili, nakon dugog radnog dana, želite nešto ukusno, ali ne želite stajati za štednjakom. Tada će u pomoć doći recepti za salate od proizvoda koji ne zahtijevaju dugu toplinsku obradu, na primjer meso rakova. Ako ne znate što učiniti s palicama od raka, ovaj je članak za vas.
Pogledajte druge mogućnosti salate - ili.

Ova verzija jela može se naći na gotovo svakoj gozbi. To je zato što brzina pripreme i nježni okus salate čine predjelo nezamjenjivim. Vaši će gosti uživati \u200b\u200bu poslastici.

Šta vam treba za salatu od štapića od rakova:

• meso rakova (štapići) - 250 grama;
• kukuruz u konzervi - 200 gr .;
• 4 pileća jaja;
• sir - 180 gr .;
• 3 češnja belog luka;
• majoneza za salatu;
• prstohvat soli.

Kako napraviti salatu od rakova

1. Sir narežite na kockice sa ostatkom sastojaka.
2. Klinčiće belog luka provucite kroz presu i dodajte majonezi.
3. Promiješajte pripremljene sastojke, začinite umakom i solju po ukusu.

Salata od rakovih štapića

Kada nemate vremena za nešto izvrsno, ali želite iznenaditi goste i jesti ukusno, ovo je najekonomičnija opcija. Pored brzine pripreme, jelo je bogato i zdravim vitaminima.

Sastojci za salatu od rakovih štapića:

• 200 gr. kupus;
• 2 svježa krastavca;
• 200 grama štapića od rakova;
• grašak u konzervi - 7 kašika;
• majoneza - 5-6 kašika;
• 2 prstohvata soli.

Kako kuhati štapiće od rakova:

1. Za salatu je bolje odabrati mladu, malu glavicu kupusa. Sjeckajte na trakice. Lagano zdrobite masu rukama.
2. Operite krastavac, ogulite i nasjeckajte ako je potrebno.
3. Nasjeckajte rakove štapiće na kockice.
4. Grašak bacite u cjedilo i isperite vodom.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i solju.

Brza salata od rakova

Većina jednostavna salatavjerovatno ne postoji. Sve potrebni proizvodi uvijek pri ruci. Većina sastojaka uvijek se čuva u hladnjaku.

Potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• rakovi - 200 grama;
• bijeli kupus - 300 grama;
• kukuruz u konzervi - 200 gr .;
• majoneza - 3-4 kašike;
• sol - 1 mala prstohvat;
• mljeveni crni biber;
• zelje za ukras.

Brza salata sa rakovim štapićima:

1. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Zatim masu lagano zgnječite rukom tako da daje sok.
2. Bacite kukuruz u cjedilo da se voda ocijedi.
3. Naribajte štapiće rakova na gruboj ribež ili rastavite vlaknima.
4. Isperite zelje i nasjeckajte.
5. Pomiješajte sve sastojke u zasebnoj posudi za salatu, začinite majonezom, dodajte sol i papar. Dobro promiješajte.

Salata od rakova u tartletima

Salata od rakova u tartletima zasigurno će ugoditi svim vašim gostima. Uz to, potrebno je vrlo malo vremena za pripremu međuobroka.

Šta se dodaje salati od rakova:

• kukuruz u konzervi - 300 gr .;
• meso rakova ili rakovi - 300 gr .;
• 5 jaja;
• 12 tartleta;
• 4 kašike majoneze.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, a zatim ohladite, ogulite i isecite na kockice.
2. Kukuruz bacite u cjedilo i ocijedite višak tekućine.
3. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova (ili meso).
4. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, začinite majonezom.
5. Dobivenu masu stavite u tartlete i poslužite gostima.

Umutite salatu od rakova i graha

Pored ukusnih i hranjivih štapića od rakova, koriste ih grah iz konzerve... A mahunarke su, kao što znate, izdašna i zdrava hrana. Ova salata može se koristiti kao međuobrok ili lagana večera.

Potrebni proizvodi:

• kiseli grah - 100 grama;
• konzervirani kukuruz - 100 grama;
• pileća jaja - 4 kom .;
• meso rakova ili rakovi - 300 grama;
• 3 kašike kisele pavlake, nemasne;
• 4 lista zelene salate;
• zelenilo za ukrašavanje.

Detaljna uputstva:

1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, a zatim ohladite, ogulite i isecite na kockice.
2. Stavite kukuruz i grah u cjedilo i ocijedite višak tečnosti.
3. Meso rakova narežite na kriške.
4. Isperite listove salate i stavite na dno tanjura.
5. Sjeckane sastojke sjedinite u posudi, začinite kiselim vrhnjem. Posolite po ukusu, promiješajte.
6. Stavite predjelo na listove salate, ukrasite opranim i sjeckanim začinskim biljem.

Kao što možete vidjeti iz recepata, salata od rakova može se pripremiti ne samo s kukuruzom - već u upotrebi klasična verzijaali i eksperimentirati s bilo kojim drugim proizvodima. Treba li vam luk u salati od rakova? Dodaje se po vašem nahođenju. Improvizirajte s postavom i počastite svoje goste svojim remek-djelima.