Obilna i zdrava salata od graha sa mrkvom, mesom, pečurkama i sirom. Najbolji recepti za salatu od graha s mrkvom: svakodnevni, praznični. Obilna salata od svinjskog mesa od graha sa gljivama i paprikom

Bez obzira koliko poslastica bilo na svečanom stolu, ali ukusna salata nikada neće biti suvišno. Skrećemo vam pažnju originalni recept: salata sa grahom, pečurkama i paprikom. Pripremljeno jelo svidjet će se svima koji više vole krepke i sočne salate.

Recept je univerzalan, može se pripremiti radnim danima i praznicima. Inače, već smo pripremili sličnu - koja je punjena majonezom, ova je opcija hranjivija, ali zbog majoneze salata je sočnija i ima sjajniji ukus. Ljubitelji salata od majoneze sigurno će biti zadovoljni.

Probaj. Možda je ovo određeno jelo nedostajalo vašoj kuharici.

Za pripremu naše salate trebat će vam:

• šampinjoni - 500 gr (morat ćete ukiseliti preko noći);
• crveni grah - 1,5 šolje;
• jedan veliki luk;
• dvije ili tri paprike (bolje je uzeti sortu Ratunda);
• zelje (peršin, kopar itd.).

Za marinadu

• litera vode;
• pola čaše 9% octa;
• 1 kašika kašike l. sol (s toboganom);
• 2 kašičice Sahara;
• lovorov list - 5 komada;
• zrna papra - (10-15 komada).

Kako napraviti ukusnu salatu od graha i gljiva

1. Prvo se trebate pozabaviti gljivama. Bolje je kupiti male šampinjone, brže se slane i izgledaju mnogo privlačnije kad su gotovi od velikih.
2. Šampinjone operemo, prokuhamo par minuta u kipućoj slanoj vodi, stavimo u cjedilo i stavimo u posudu za kiseljenje. Ovome dodajte oljušteni i na četvrtine narezane kolutiće luka.
3. Kuhanje marinade. Zakuhajte vodu, otopite u njoj sol, šećer, dodajte sirće i sve ostale začine i začine, prelijte pečurke i luk rezultujućom smjesom. Ostavite da se namače 8-10 sati ili preko noći. Za ovo možete i kiseliti pečurke.
4. Nakon toga se u buduću salatu dodaje oljušteni i nasjeckani paprika. Sve se pomeša i ostavi još 2-3 sata.
5. U ovo vrijeme ili unaprijed morate skuhati grah. Da bi proces tekao brže, ne škodi prethodno namakanje mahunarki. U salati nam ne treba raspadajući grah, pa je bolje da ga ne kuhamo malo (samo malo).

Ostaje samo pomiješati sve sastojke, dodati začinsko bilje i okusiti. Sol i papar mogu se dodati odmah, ali ne preporučujem žurbu sa ulivanjem sirćeta. Činjenica je da će se salata uliti još 2 sata. Prije posluživanja dodajte malo pikantnosti, a za to možete koristiti ne samo ocat, već i limunska kiselina ili limunov sok.

Salata spremna. Ispalo je vrlo nježnog, ali istovremeno začinjenog okusa.
Možda je jedini nedostatak što će kuhanje salate s grahom i gljivama potrajati (kiseljenje), ali rezultat će opravdati sve napore.

Bilo koji grah se dobro slaže sa pečurkama. Naročito u grickalicama. Ovi proizvodi čine jelo vrlo zadovoljavajućim. Kako kuhati ukusnu salatu sa grahom i pečurkama opisano je u nastavku.

Sastojci: konzerva bijelog graha u umaku od paradajza, 230 g ukiseljenih agarica meda, luk, 1 kašika. l. sirće (6%).

1. Luk je sitno nasjeckan i preliven sirćetom. Povrće se ostavlja par minuta da se marinira.
2. U to se doba gljive narežu na nasumične komade i slože u posudu za salatu.
3. Grah im se šalje zajedno s malom količinom paradajza iz konzerve.
4. Doda se ukiseljeni luk.

Salata Minutka dobila je ime po brzini pripreme. Proizvodi iz njegovog sastava ne zahtevaju toplotnu obradu. Za samo nekoliko minuta ukusna i zadovoljavajuća grickalica naći će se na stolu.

Uz dodatak paprike

Sastojci: 120 g suhog graha, srednji režanj bijelog luka, 170 g zelenog graha, 180 g svježih gljiva, luk, velika paprika, sol, maslinovo ulje, svježi peršun.

1. Mahunarke treba pripremiti unaprijed. Pere se i namače vodom 5-6 sati. Ako je moguće, najbolje je pasulj ostaviti u tečnosti preko noći. Ujutro se ponovo opere i kuva dok ne omekša.
2. Luk je sitno nasjeckan i pržen na maslinovom ulju zajedno sa nasjeckanim bijelim lukom. Nakon 6-7 minuta u te se komponente sipaju mali komadići slatke paprike i tanjuri svježih gljiva.
3. Kad paprika omekša, možete dodati boranija... Dozvoljeno je dodavanje odmah smrznutog.
4. Masa se soli i prži na laganoj vatri još 10 minuta.
5. Ostaje dodati malo vode i kuvani grah.

Spremni topla salata ukrašeno svježim peršunom i posluženo.

Salata sa pasuljem, piletinom i pečurkama

Sastojci: grubo pileća prsa, 5-6 ukiseljenih šampinjona, 90 g crvenog graha, 80 g sira, velika mrkva, 90 ml nezaslađenog jogurta, par perja zelenog luka i 1 glava luka, sol, maslac.

1. Grah se napuni vodom i pošalje kuhati na jakoj vatri. Kako tekućina ključa, dodaje joj se nova hladna u otprilike pola čaše. Ovaj temperaturni kontrast omogućava grahu da se brzo skuva čak i bez prethodnog namakanja.
2. File se kuva na malo vode i soli.
3. Povrće se sitno nasjecka i prži na maslacu.
4. Gljive su nasjeckane na tanke ploške.
5. Kad je meso kuhano, mora se ohladiti i usitniti na pločice.
6. Sir se grubo trlja.
7. Jogurt je posoljen po ukusu i pomešan sa nasjeckanim zelenim lukom.
8. Kada grah omekša, trebate ga malo ohladiti i sakupiti međuobrok od svih pripremljenih sastojaka. Prženi luk i šargarepa takođe se ohlađeni dodaju u jelo.

Sakupljena salata sa grahom i piletinom i pečurkama začinjuje se jogurtovim umakom i odmah servira za stolom.

Sa šunkom

Sastojci: 330 g šunke, u standardnoj limenci konzervirane pečurke i crveni grah, 2 kisela krastavca, sol, majoneza.

1. Šunka se uklanja sa umjetne ili prirodne ljuske, a zatim se reže na minijaturne trake.
2. Krastavci u bačvi režu se na isti način ili na male kockice.
3. Šampinjone možete odmah kupiti u obliku tankih ploča ili ih sami usitniti.
4. Svi sastojci se miješaju u posudi za salatu. Grah bez tečnosti dodaje mu se poslednji.

Predjelo je soljeno i pomešano sa majonezom.

Sa kiselim pečurkama

Sastojci: pola konzerve bijelog graha iz konzerve, 4 kuhana jaja, 320 g ukiseljenih šampinjona, 2 kom. šargarepa i luk, svježe začinsko bilje, majoneza, kuhinjska sol.

1. Luk je sitno nasjeckan i pržen na bilo kojem ulju dok ne porumeni. Dalje mu se pošalje naribana šargarepa i proizvodi se zajedno kuvaju.
2. Grah se otvara i iz njega se odvodi tečnost. Kisele pečurke iseku se na četvrtine.
3. Jaja se oljušte i sitno nasjeckaju nožem.
4. Svi pripremljeni proizvodi sipaju se u široku posudu, posole i preliju majonezom. Sjeckani češnjak pomoći će poboljšati okus sosa.

Nakon miješanja salata sa grahom i kiselim gljivama ukrašava se sjeckanim začinskim biljem.

Ukusna grickalica sa krutonima

Sastojci: 340 g svježih šampinjona, pola mrkve, gost bijelih krutona s okusom pavlake ili bijelog luka, 80 g suvog bijelog graha, 4-5 žlica. kašike nemasne pavlake, kuhinjska sol, začini po ukusu.

1. Grah treba riješiti unaprijed. Mahunarke se namaču 11-12 sati. Najprikladnije je to raditi navečer, a ujutro isperite i prokuhajte grah dok ne omekša. Općenito je dopuštena i upotreba konzerviranog proizvoda, ali kod suhog ispada da je ova posebna opcija za grickalice posebno uspješna.
2. Šampinjoni se oljušte, operu i iseku na tanke ploške.
3. Šargarepa se grubo trlja. Zajedno sa pečurkama povrće se prži na vrućoj masti. U ovoj fazi je vrijeme za dodavanje odabranih začina. Da salatu učinite manje hranjivom, možete koristiti kuhanu hranu.
4. Prženi sastojci se pomešaju sa ohlađenim grahom.
5. Gotova grickalica posoljena je po ukusu i začinjena nemasnom pavlakom.

Neposredno prije posluživanja poslastica se posipa bijelim krutonima. Možete ih sami napraviti od jučerašnjeg kruha ili koristiti proizvod iz prodavnice.

Salata sa konzerviranim grahom i prženim pečurkama

Sastojci: velika mrkva, 260 g grah iz konzerve, luk, 270 g svježih šampinjona, kuhinjska sol, sušeni kopar, mljeveni crni biber.

1. Svježe gljive očistimo, operemo i narežemo na tanke ploške.
2. Povrće se nasječe nasumično.
3. Prvo se luk i mrkva prže na bilo kojem zagrijanom rafiniranom ulju, a zatim se kuhaju zajedno s gljivama. Sva tečnost koju će šampinjoni pustiti treba potpuno ispariti iz tave.
4. Ohlađeni sadržaj tave savija se u duboku posudu za salatu, dodaje se pasulj bez marinade, kao i začinsko bilje i paprika. Masa se posoli po ukusu.

Salatu od graha možete preskočiti i pržene pečurkejer će sadržavati ulje iz tave. Ali ako želite, možete koristiti uobičajenu majonezu.

Sa lukom i šargarepom

Sastojci: velika slatka šargarepa, konzerva crvenog graha (konzervirana hrana), luk od repa, 90 g parmezana, 2 češnja belog luka, veliki paradajz, kopar, limenka šampinjona iz konzerve, sol, sos.

1. Sjeckani luk i naribana šargarepa prže se na vrućem ulju. Kada je povrće zlatno, položi se na njega zgnječeni češnjak i kriške ukiseljenih gljiva.
2. Sastojci se zajedno dinstaju 10-12 minuta.
3. Paradajz se sipa u posudu za salatu, izvadi iz peteljke i iseče na male kockice. Tamo se šalju i sitno naribani sir i nasjeckani kopar.
4. Grah bez tečnosti polaže se u buduću grickalicu.
5. Preostalo je dodati pržene sastojke i posoliti salatu.

Napunite poslasticu bilo kojim prikladnim umakom. U tu svrhu možete odabrati laganu majonezu ili njenu mješavinu s malo kečapa.

Vjerovatno postoji milion recepata za salate s povrćem i voćem, mesom i najegzotičnijim proizvodima. Ovaj članak sadrži izbor recepata u kojima je glavni proizvod svinjsko meso. Mora se upozoriti da su salate s ovim sastojkom vrlo kalorične, stoga ih obožava jaka polovina čovječanstva. Ljudima koji rade na mršavljenju takva jela mogu se jesti samo "praznicima".

Salata od kuhane svinjetine - jednostavan i ukusan recept

Povrće, prvenstveno luk i šargarepa, postaju dobri pratioci svinjetine u salatama. Mogu se kuhati, tada će jelo biti manje kalorično ili prženo, u ovom slučaju sadržaj kalorija će biti veći, ali sama salata je ukusnija.

Proizvodi:

• Svinjetina - 300 gr.
• Lukovica luk - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 2 kom.
• Slana paprika.
• Ulje (za prženje).
• Majonez.

Algoritam radnji:

1. Kuhajte svinjetinu za klasični recept: sa lukom, solju i začinima. Inače, juha se tada može koristiti za pripremu prvih jela ili umaka.
2. Nakon što je svinjetina spremna, mora se ukloniti iz juhe, ohladiti. Meso za salatu narežite na kockice.
3. Ogulite povrće (mrkva i luk), isperite ga pijeskom i nečistoćom, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk.
4. Na različite tave dinstajte povrće na biljnom ulju dok ne omekša. Takođe u frižideru.
5. Kiseli krastavac isecite i na kockice.
6. Pomiješajte povrće i meso u posudi za salatu, sol i papar. Potrebno je vrlo malo majoneze.

Da bi se smanjio sadržaj masti, salati se mogu dodati krekeri, ali u ovom slučaju treba ih poslužiti odmah nakon kuhanja kako bi krekeri ostali hrskavi.

Salata od pečene svinjetine i krastavca - korak po korak foto recept

Ovaj recept je špijuniran na meniju jednog restorana. Uz prženu svinjetinu, salata uključuje ukiseljene krastavce i crveni luk. Salata sa prženom svinjetinom začinjena je majonezom. Balkanski i slovenski narodi imaju slična jela. Na primjer, među Srbima, Česima. Salatu od pržene svinjetine sa kiselim krastavcima možete napraviti sami.

Vrijeme za pripremu: 30 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Svinjska pulpa: 350-400 g
• Biljno i suncokretovo ulje (smeša):40 g
• Kiseli krastavci:150 g
• Crveni luk: 150 g
• Majonez: 60 g
• Sol, papar: po ukusu

Upute za kuhanje

Kako napraviti salatu sa svinjetinom i pečurkama

Pored povrća, pečurke mogu postati dobar pratilac u salati sa svinjetinom, a možete uzeti šumske i uzgojene od gljiva, bukovače u kuhanom ili prženom obliku. Jedan od najljepših i ukusni recepti salata "Gljiva livada" sa pečurkama.

Proizvodi:

• Kuvana svinjetina - 200 gr.
• Cijeli šampinjoni (vrlo male veličine) - 200 gr.
• Pileća jaja - 2-3 kom.
• Kiseli krastavci - 1 kom.
• Krompir - 1-2 kom.
• Kopar za ukras.
• Majonez za dresing.

Algoritam radnji:

1. Za ovo jelo prvo morate skuhati svinjetinu, povrće i jaja. Mesna juha može se koristiti za supu ili boršč, a gotov file narežite na male kockice.
2. Jaja, krompir, kiseli krastavci naribajte u različite posude.
3. Položite slojevito u prozirnu posudu za salatu ili porcione tanjire, podmazujući majonezom. Redoslijed je sljedeći - kuhana svinjetina, sloj ribanog krompira, zatim krastavci, kuhana jaja. Gornji sloj dobro podmažite majonezom.
4. Prekrijte sitno sjeckanim zelenim koprom. Svježe gljive skuhajte u slanoj vodi, ukiseljene - ocijedite od marinade. Šampinjone lijepo rasporedite po površini.

Veličanstvena Polyanka spremna je za susret sa ljubiteljima salate!

Salata od svinjetine i sira

Kuhana svinjetina je visokokaloričan proizvod, pa je prilikom pripreme salata poželjno mesu dodati povrće i jaja, a naravno i zelje. Kopar i peršin, bosiljak i cilantro čine jelo zdravijim i ljepšim, a sir će dodati začina.

Proizvodi:

• Kuvana svinjetina - 200 gr.
• Cherry paradajz - 15 kom.
• Kuvana prepeličja jaja - 10 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Salata ostavlja.
• Majonez i sol.

Algoritam radnji:

1. Prva faza je kuhanje mesa: morate kuhati svinjetinu s lukom, mrkvom, začinima i solju, staviti na jelo. Nakon što se meso ohladi, iseći na trake.
2. Rez na isti način tvrdi sir... Isperite paradajz, prerežite na dva dijela. Skuhajte prepeličja jaja, prerežite svako na pola. Isperite lišće salate, pocepajte na sitne komade.
3. Sve pomiješajte u prozirnoj posudi za salatu, dodajući sol i majonezu.

Ova salata, s malim paradajzom i jajima, izgleda nevjerovatno!

Recept za salatu od svinjetine i povrća

Većina svinjskih salata sadrži, osim mesa, i razno povrće. U stara vremena najčešće su se koristili krompir, šargarepa i luk. Danas se paprika-paprika često dodaje mesnoj salati, što dodaje pikantan ukus.

Proizvodi:

• Kuhana svinjetina sa malo masnoće - 200 gr.
• Paprika - 2 kom.
• Luk luk - 1 kom. + 1 tbsp. l. sirće.
• Peršin - 1 svežanj.
• Šampinjoni - 400 gr. + ulje za prženje.
• 1/2 limunovog soka.
• Majonez.

Algoritam radnji:

1. Kuhajte svinjetinu u početku dok se ne skuha.
2. Uklonite gornju kožu s gljiva, narežite na tanke ploške, skuhajte u vodi sa solju i lovorovim listom, pržite na ulju.
3. Kiseli luk, odnosno prvo ogulite, isperite pod slavinom, narežite na trakice, prelijte octom i ½ žlice. kipuće vode (možete dodati ½ žličice šećera).
4. Nasjeckajte svinjetinu i bugarski biber na velike trake, a peršin nasjeckajte na sitno. Iscedite luk iz viška marinade.
5. Pomiješajte svinjetinu i povrće. Iscijedite ½ limunov sok u majonezu, a zatim dodajte salati.

Salatu treba začiniti majonezom neposredno prije posluživanja.

Recept za svinjsku salatu "Trgovačka"

Postoji dostojni konkurent čuvenoj salati "Olivier", zove se "Trgovac". Iz naziva je jasno da uključuje dobre proizvode, nije sramota takvo jelo počastiti najdražim gostima ili voljenim članovima domaćinstva.

Proizvodi:

• Svinjetina, po mogućnosti nemasna, kuvana - 200 gr.
• Šargarepa - 2 kom. (srednja veličina).
• Ulje za prženje.
• Konzervirani zeleni grašak - ½ konzerva.
• Lukovica luk - 2 kom. (mali).
• Marinada - 2 žlice. l. šećer + 2 kašike l. ocat + ½ kašike. vode.
• Majonez, sol.

Algoritam radnji:

1. Navečer meso prokuhajte s lukom, začinima i mrkvom, a ujutro nasjeckajte ohlađeno.
2. Isperite mrkvu, ogulite, naribajte. Pržite mrkvu na biljnom ulju.
3. Kiseli luk u salati. Ogulite i nasjeckajte, prelijte šećerom, prelijte sirćetom i kipućom vodom. Za mariniranje je dovoljno 15 minuta.
4. Pomiješajte sve povrće i meso u posudi za salatu, začinite majonezom.

Vrijeme je da se organizira prava trgovačka večera!

Ukusna topla svinjska salata

Topla salata relativno je novo jelo za ruske domaćice, ali sve više dobija na popularnosti. S jedne strane podsjeća na običnu svinjsku salatu s povrćem, s druge strane, s obzirom da se služi ugrijana, može biti i glavno jelo.

Proizvodi:

• Svinjetina - 400 gr.
• Zelena salata - 1 svežanj.
• Cherry paradajz - 300 g.
• Svježi šampinjoni - 300 g.
• boranija - 300 g.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Biljno ulje za prženje.
• Sol.

Za marinadu:

• Beli luk - 2 karanfilića.
• Maslinovo ulje - 3-4 kašike l.
• Limunov sok - 2 kašike l.
• Balzamični ocat - 1 kašika. l.
• Šećer - ½ žličice

Ukusna, izdašna, lijepa salata od graha s mrkvom raznolika je svakodnevni sto i savršeno nadopunjuje svečano.

Priprema ga je vrlo jednostavna, nisu potrebni posebni sastojci.

Mnogo komponenti takve salate uvijek su vam pri ruci i jeftine su.

Pored graha i mrkve, jelo može sadržavati meso, povrće i druge sastojke: sir, gljive, orašaste plodove, začinsko bilje, začine. Proteinsku salatu možete začiniti majonezom, biljno ulje.

Salata od graha s mrkvom - opći principi kuhanja

Grah za salatu može se kuhati samostalno ili koristiti u konzervi. U prvom slučaju glavna stvar je pravilno skuhati grahtako da budu ukusni, ne kuhani i ne stvaraju crijevne smetnje.

Osušeni grah treba napuniti hladnom vodom i potopiti dvanaest satimijenjanje vode tri ili četiri puta. Kada grah nabubri, opere se, ponovo napuni vodom tako da se pet centimetara odvoji ispod površine vode (približno dužina srednjeg prsta ženskog dlana).

Prokuhaj grahu će trebati sat ili sat i po. Ako se pojavi pjena, mora se ukloniti šupljikavom žlicom. Možete ga posoliti tek desetak minuta prije kraja kuhanja, inače će grah postati vrlo žilav.

Za salatu možete koristiti bilo koji grah: i crveni i bijeli. Ako je grah iz konzerve dostupan u punjenje od paradajza, zatim se može staviti u cjedilo i isprati tekućom hladnom vodom.

Mrkva za salatu koristi se svježa ili kuhana. Prethodno ga operite, oljuštite, oljuštite, a zatim istrljajte na sitnoj ribežu.

Salata od graha sa mrkvom

Vrlo jednostavna, izdašna, začinjena grah salata s mrkvom i lukom vjerojatno neće biti prikladna za svečani obrok. Ali kao obiteljski kućni obrok, vrlo je dobar.

Sastojci:

Čaša sušenog crvenog graha

Velika, jaka šargarepa;

Veliki luk;

Dva režnja češnjaka;

Svježi kopar, ostalo bilje po želji;

Ulje od tave;

Majonez.

Način kuhanja:

Kuhajte i ohladite pasulj.

Nasjeckajte luk na sitno.

Zagrijte tavu.

Popržite luk sa naribanom šargarepom.

Sol i hladno povrće.

Sjeckajte kopar.

Nasjeckajte bijeli luk kako želite.

Pomiješajte sve sastojke.

Stavite malo majoneze (kašika i po, ne više).

Mix.

Posolite i poslužite ako je potrebno.

Salata od graha sa šargarepom "Ljut ukus"

Grah bijela omogućavaju vam da pripremite jednako uspješnu salatu od graha s mrkvom. Ispada prilično začinjeno zbog papra i octa.

Sastojci:

Čaša finog sušenog bijelog graha;

Pet srednjih mrkvi;

Veliki luk;

Pola kašičice devet posto sirćeta;

Dva režnja češnjaka;

Dvije kašike ulja;

Prstohvat crvenog i crnog bibera.

Način kuhanja:

Bacite kuvani grah u cedilo, tužite.

Šargarepu naribajte sitno ili srednje.

Šargarepu prelijte sirćetom, pospite paprom, promiješajte.

Nasjeckajte luk.

Nasjeckajte bijeli luk.

Zagrijte ulje i pržite luk.

Stavite luk u mrkvu.

Dodajte pasulj i beli luk.

Promiješajte i ostavite pola sata da se ulije.

Salata od graha sa mrkvom, krutonom i korejskom mrkvom

Pikantnu i slanu salatu od graha i mrkve možete pripremiti dodavanjem hrskavih krutona i začinjene korejske mrkve kao sastojaka. Krekeri savršeno pregledavaju u pećnici, iako možete kupiti gotove krekere iz trgovina. Za recept će biti potreban grah iz konzerve, iako ga možete i sami skuhati.

Sastojci:

Dvije limenke crvenog graha iz konzerve;

Dvjesta grama gotove korejske mrkve;

Dvjesta grama polutvrdog sira;

Gomila svježeg bilja;

Krutoni od bijelog pšeničnog kruha;

Tri kašike majoneze.

Način kuhanja:

Isperite pasulj pod hladnom vodom.

Grubo naribajte komad sira.

Nasjeckajte zelje (cilantro, kopar, peršin).

Pomiješajte sve sastojke i korejsku šargarepu.

Prilikom posluživanja svaku porciju pospite šakom krutona.

Salata od graha sa mrkvom "Mesna duša"

Mesna salata od graha i mrkve može zamijeniti večeru jer sadrži hranjive proteine, vlakna i ugljikohidrate. Vrlo hranjivo i divno ukusno jelokoje svako može ukrasiti svečani stol... Neobično posluživanje sa sušenim lavašem originalno je, jednostavno i lijepo rješenje.

Sastojci:

Limenka konzerviranog bijelog ili crvenog graha;

Dvjesta grama svježeg mesa;

Dva luka srednje veličine;

Dva ukiseljena krastavca srednje veličine;

Velika sočna mrkva;

Pedeset grama vrlo tankog jermenskog lavaša;

Slana paprika;

Paprika;

Ulje od tave;

Majonez.

Način kuhanja:

Meso iseći na tanke trake, odbiti sa obe strane.

Šargarepu naribajte krupno.

Nasjeckajte luk na sitne komadiće ili kockice.

Zagrijte ulje i pržite meso dok se ne stvori prijatna korica. Meso ne smije pustiti sok da teče, zato nemojte prekrivati \u200b\u200bposudu poklopcem prilikom prženja.

Stavite meso i ohladite.

U istu tavu dodajte ulje i pržite luk dok ne postane proziran.

Stavite luk preko mesa.

Na istom mjestu popržite naribanu šargarepu (trebala bi postati mekana).

Stavite mrkvu u luk i meso, promiješajte.

Krastavce narežite na male kockice, nakon što ih osušite od tečnosti.

Podijelite s ostatkom sastojaka.

Lavaš iseći na komade prema veličini tepsije.

Zagrijte suvu, čistu tavu i osušite pita kruh s obje strane.

Suhi pita hleb razlomite na komade izvedene veličine i oblika.

Papriku narežite na tanke trake.

Začinite salatu majonezom, promiješajte.

Salatu poslužite ukrašenu kriškama papra i lavaša.

Ako se salata poslužuje odmah nakon kuhanja, ostatak sastojaka može se dodati pita hljeb i pomiješati. Ako je jelo stajalo u hladnjaku prije posluživanja, a ne možete staviti lavaš, ono će se smočiti.

Salata od graha sa mrkvom i pečurkama

Komponenta gljiva čini salatu od graha s mrkvom originalnom, aromatičnom i ukusnom. Možete uzeti bilo koje pečurke kupljene u trgovini ili samobrane, svježe ili konzervirane.

Sastojci:

Tegla konzerviranog bijelog ili crvenog graha;

Dvjesta grama gljiva, svježi šampinjoni ili konzervirani;

Tri srednje mrkve;

Dva mala luka;

Majoneza;

Ulje za pan.

Način kuhanja:

Isperite konzervirane gljive, osušite i nasjeckajte. Učinite isto sa svježim.

Zagrijte ulje i pržite pečurke dok tečnost ne ispari i ne stvori se kora.

Šargarepu naribajte krupno.

Nasjeckajte luk na male kockice.

Na vrućem ulju popržite mrkvu i luk, stavite sa pečurkama i ohladite.

Isperite grah, bacite u cjedilo.

Spojite sve komponente, dodajte malo soli.

Dodajte majonezu, promiješajte.

Salata od graha sa mrkvom i salamom "Apetizirajuća kupola"

Svečano posluživanje čini ovu ukusnu salatu od graha i mrkve izvrsnom opcijom za prijateljski obrok. Bolje je kuhati jelo prema broju pojedenih, tako će biti ljepše. Kobasica, gljive, majoneza dodaju zasićenost salati.

Sastojci:

Dvjesta grama kuhanog graha;

Dvije srednje mrkve;

Veliki luk;

Dvjesta grama dimljena kobasica ili salama;

Dvjesta grama svježih gljiva;

Dva režnja češnjaka;

Majoneza;

Nešto svježeg zelenila.

Način kuhanja:

Sitno nasjeckajte luk.

Šargarepu naribajte krupno.

Gljive operite, osušite i isecite na trakice.

Zagrijte ulje, pržite luk dok ne postane proziran (ne pržite dok ne postane svež!).

Stavite luk, dodajte ulje i pržite mrkvu dok ne omekša. Podijeli.

Ponovo dodajte ulje i pržite pečurke dok se ne zapeče Pržite bez poklopca.

Kobasicu narežite na tanke trake.

Nasjeckajte bijeli luk.

Kombinirajte sve sastojke u velikoj posudi.

Salatu začinite majonezom.

Široku čašu napunite salatom, preokrenite na tanjir. Pažljivo uklonite staklo - dobit ćete kupolu.

Umjesto čaše možete koristiti podijeljeni oblik malog promjera. Postavite ga bez dna na tanjir za serviranje, napunite salatom i pritisnite malo na vrh za veću gustoću.

Dobivene "kupole" pospite sjeckanim biljem.

Salata od graha sa mrkvom i paprikom

Ukusno, sočno i svježa salata grah sa mrkvom, kineski kupus i paprika molimo djecu i odrasle. Sadrži puno proteina, biljnih vlakana, vitamina.

Sastojci:

Tegla konzerviranog graha;

Velika sočna mrkva;

Jedan paprika;

Dvije male svježi krastavac;

Sto grama kineskog kupusa;

Nijemi konzervirani zeleni grašak;

Bilo koje svježe začinsko bilje;

Mali luk;

Kajmak.

Način kuhanja:

Kineski kupus sitno nasjeckajte.

Luk iseći na prozirne kolutiće.

Nasjeckajte bilje nožem.

Papriku narežite na tanke trake.

Šargarepu sitno naribati.

Krastavce narežite na kockice.

Isperite grah iz konzerve.

Ocijedite tečnost iz graška.

Pomiješajte sve komponente salate, sol.

Začinite majonezom, promiješajte i poslužite.

Salata od graha sa mrkvom, govedinom i orasima

Obilna, ukusna, slana salata od graha i mrkve s izrazitim gruzijskim karakterom. Ljubitelji kavkaske kuhinje biće oduševljeni ovim jelom.

Sastojci:

Tegla konzerviranog crvenog graha;

Dva režnja češnjaka;

Crveni luk;

Pedeset grama orasi;

Kašičica gotovih začina za hmelj-suneli;

Jedna paprika (crvena);

Dvjesta grama kuhane goveđe pulpe;

Gomila svježeg čvora;

Prstohvat crne lanene paprike;

Pet žlica maslinovog ulja;

Kašika vinskog octa.

Način kuhanja:

Luk iseći na tanke polu kolutiće. Ako je jako gorko, obavezno uklonite gorčinu. Inače možete pokvariti salatu.

Ogulite papriku i isecite na tanke trake.

Meso narežite na male kockice.

Isperite grah od tečnosti, osušite.

Nasjeckajte bijeli luk.

Sitno nasjeckajte orašaste plodove i pržite na suvoj tavi.

Izrežite cilantro.

Pomiješajte sve sastojke sa začinima, solju.

Pripremite preliv od vinskog octa i maslinovog ulja.

Salatom prelijte sos, promiješajte i poslužite.

Salata od graha s mrkvom - trikovi i savjeti

Namakanje suhog graha prije ključanja riješit će ga oligosaharida, koji su uzročnici plinova u crijevima. Supstance koje ljudsko tijelo ne asimilira ispiru se vodom. Zbog toga neće biti neugodnih posljedica jedenja graha.

Namakanje graha skraćuje vrijeme vrenja, što znači da grah neće prekipjeti.

Ideja za posluživanje salate od graha s mrkvom i krutonom. Tako da krekeri budu hrskavi, ukusni i ne namoče se prerano, mogu se poslužiti na zasebnom tanjiru.

Kalorije: 312
Vrijeme kuhanja: 80
Proteini / 100g: 2.8
Ugljikohidrati / 100g: 9.3

Tijekom dijete morate se pridržavati dijete koja s jedne strane nije visokokalorična, ali s druge strane može dugo zasititi, blokirajući napade gladi. Štoviše, sve jelo također treba zasititi tijelo svim potrebnim vitaminima i mikroelementima. Nije lak zadatak. Prošli put smo kuhali, što je u svim pogledima bilo baš kako treba. Međutim, salata od graha, mrkve i paprike također izvrsno radi s njom, recept s fotografijom vrlo je ukusan.

Svi znaju da je grah izvor biljnih proteina, a mrkva ima visok procenat biljnih vlakana. Ova dva sastojka zajedno mogu zasititi cijeli dan. A ako takvoj salati dodate papriku, beli luk, limun i peršin, dobit ćete pravi vitaminski koktel.

Sastojci:

- 2 šargarepe,
- 0,5 šolje kuhanog graha,
- 1 slatka paprika,
- peršin po ukusu,
- 2 žlice. limunov sok
- 1 češanj belog luka,
- 1 kašika. maslinovo ulje,
- sol po ukusu.

Kako kuhati kod kuće

Kuhajte crveni grah dok ne omekša, dodajući sol na samom kraju.

Naribajte mrkvu na srednje ribežu.

Isperite peršin i nasjeckajte ga vrlo sitno.

Ogulite crvenu papriku sa sjemenki i narežite na tanke kratke kockice.

Kuvanje dresinga za salatu. Kroz češalj iscijedite češanj bijelog luka, pomiješajte s maslinovim uljem i dodajte limunov sok. Temeljito promiješajte s prstohvatom soli. Punjenje je spremno.

Začinite mrkvu peršinom i biberom pripremljenim prelivom od belog luka. Dok se grah prži, pustite da se mrkva upije u ukus i sok češnjaka.

U salatu dodajte svježe prokuhani grah, promiješajte. Možete dodati malo soli.

Salatu poslužite toplu ili hladnu.
Preporučujemo isprobati naš