Pripremite čamce od tikvica sa mljevenim mesom. Kako kuhati punjene tikvice - brodice sa mljevenim mesom - u pećnici. Tikvice punjene mlevenim pečurkama u rerni

Ne skidajte kožu sa tikvica. Ali povrće pažljivo operite, osušite papirnim ubrusom, prerežite po dužini. Pažljivo uklonite pulpu, ali nemojte sastrugati sve do kore. Napravila sam čamce od tikvica sa kašičicom.

Luk narežite na tanke poluprstenove.

Lagano ga prodinstajte na puteru.

Na luk staviti mleveno meso. Zgnječite/izlomite na male komade.

Pržite dok mljeveno meso ne bude spremno – potpuno je promijenilo boju, što znači da je spremno. Dodajte začine, u mom slučaju to je bila so, sušeni bosiljak i crni biber.

Pripremljene tikvice stavite na lim za pečenje koji možete prekriti folijom, što sam ja i uradila. Napunite povrće mlevenim mesom.

Prelijte sirom. Šteta što sada nemamo parmezan u prodaji, uz njega bi bile ukusnije pečene tikvice. Ali uzmi bilo koju tvrdi sir, a za lakše trljanje rende malo zamrznite.

Tikvice sa mlevenim mesom pecite ispod sira pola sata. Temperatura 180 stepeni.

Prije serviranja pečene čamce od tikvica ukrasite kriškama paradajza i začinskim biljem. To je sva priprema. Srdačno i ukusno.
Naravno, s mljevenim svinjskim mesom ispada masno, zamijenite ga piletinom, neće ispasti ništa gore.

Ako vam se svidjelo čime sam vas počastila, možda podijelite recept sa prijateljima putem dugmadi društvenih mreža?

Glavni izvor proteina za nas je meso, a jela od mesa treba da budu u ishrani zdrave osobe najmanje 4 puta nedeljno.

I nije toliko bitno da li će to biti goveđi kotlet ili punjene tikvice- čamci sa mljevenim mesom u pećnici, ovdje je glavna stvar prisutnost životinjskih proteina u pravom meniju. Ali ništa manje važan je način pripreme jela i skup sastojaka za njega, a najviše najbolja opcija u ovom slučaju - pečeno povrće sa finim filom od mesa!

Tikvice sa mesom - najbolje jelo za ručak

Mljeveno meso je proizvod s pojavom kojeg traje vrijeme kuhanja jela od mesa smanjio višestruko. To je zgodno za samu domaćicu i omogućava vam da sačuvate najkorisnije tvari u povrću s kojim se priprema upleteno meso.

Uostalom, svi znaju činjenicu da je proizvod duže izložen termičku obradu, to je manje korisno.

U isto vrijeme, mljeveno meso se dobro slaže sa bilo kojim dodatni sastojci: žitarice, povrće, testo, neki mlečni proizvodi, sa pečurkama i sosovima. Takva nevjerovatna raznovrsnost mesne mase daje kuharu gotovo neograničenu maštu u kuhinji.

Danas ćemo malo suziti kulinarski okvir, i pripremiti šik čamce od tikvica sa nadjevom od mljevenog mesa!

Čamci od tikvica sa mlevenim mesom u spori šporet

Za ovo jelo možete koristiti apsolutno bilo koji nadjev. Možete ga napraviti kod kuće tako što ćete meso usitniti u blenderu ili mašini za mljevenje mesa, a možete ga kupiti u trgovini. Što se tiče tikvica, bolje je odabrati kratko voće s tankom korom, koje se lako može uklopiti u zdjelu za više kuhala, a bit će vrlo nježno i brzo za kuhanje!

Sastojci

• Tikvice - 2 kom.;
• Pirinač okrugli - 1/3 šolje;
• Kravlje vrhnje - 120 ml;
• 20% pavlaka - 130 g;
• Mljeveno teleće meso - 0,5 kg;
• Paradajz pasta - 20 g;
• Sol - ½-1 kašičica;
• Mešavina bibera - 1 kašičica

Kako kuhati punjene čamce od tikvica

1. Moje tikvice, uklonite vrhove sa obe strane i svaki plod prerežite po dužini na 2 dela. Sada iz svake polovine žličicom izvlačimo pulpu, ostavljajući 1 centimetar debljine uz rubove zida.
2. Ta kaša od tikvica, koju smo iskopali iz sredine, umota se u mašini za mlevenje mesa i pomeša sa mlevenim mesom.
3. Pirinač treba dobro oprati da voda postane bistra, a zatim žitarice preliti sa 1 čašom vode i staviti da se kuva. Kuvani pirinač prebacimo na mleveno meso od mesa i tikvica, posolimo, pobiberimo i sve izmiješamo.
4. Čamce punimo mesnom masom (ali ne do vrha) i stavljamo u zdjelu multivarka.
5. Sada pripremimo fil. Kremu i pavlaku pomiješajte kašikom, posolite, pobiberite po ukusu, dodajte im paradajz pasta i prelijte čamce dobijenim umakom. Ostatak sosa sipajte ispod čamaca.
6. Zatvaramo spori štednjak i postavljamo program "gašenje" na 50 minuta.

Za mlade tikvice ovo vrijeme je više nego dovoljno za kuhanje. Ako naiđete na "začinjeno" povrće, onda se vrijeme kuhanja može povećati.

Čamci od tikvica sa mlevenim mesom u rerni

čamci od tikvica, punjene pečurkama i sjeckani mleveno pile- upravo ovo najbolja poslastica Za praznični sto u stilu pravilnu ishranu. Za kuvanje se uzimaju isključivo tradicionalni proizvodi PP.

Kalorični sadržaj jela je minimalan, baš kao i troškovi rada i vremena za pripremu originalnog dijetalnog remek-djela!

Sastojci

• Male mlade tikvice - 2 kom.;
• Pileći file (prsa) - 0,5 kg;
• Luk - 130-150 g;
• Svježe šampinjone - 0,3 kg;
• Svježi paradajz - 1 plod;
• Pavlaka - 3-4 kašike;
• Pileće jaje - 1-2 kom.;
• Svježi sitno sjeckani kopar - 2 supene kašike;
• Nemasni sir - 150 g;
• Sol - po ukusu.

Kako ispeći čamce od tikvica sa mlevenim mesom

1. Pripremite čamce od tikvica. Plodove isječemo po dužini na 2 dijela, žličicom istružemo pulpu, ostavljajući samo malo za čvrstoću stijenki, oko 1 centimetar. Kao rezultat svih manipulacija, trebali bismo dobiti 4 čamca za posluživanje.
2. Pripremamo nadjev. Pileći file narežite na vrlo sitne komade, ili ga uvijte u mašini za mlevenje mesa sa najvećim nastavkom. Pečurke iseckamo na sitne kockice, luk sitno, paradajz iseckamo na tanke krugove, sir narežemo na 4 dugačke, ali tanke kriške, ili na 8 malih.
3. Pravimo sos. Pavlaku i jaja umutite pjenjačom, posolite po ukusu i pomiješajte sa koprom.
4. Pravimo čamce. Posolite i popaprite mljevenu piletinu po želji, pomiješajte s gljivama, lukom i dobivenu masu rasporedite u čamce. Zatim u svaki čamac sipajte sos, na vrh stavite kriške paradajza i prekrijte čamce kriškama sira.

Napunjene čamce položimo na lim za pečenje i pošaljemo ih u pećnicu zagrijanu na 190 ° stupnjeva, gdje će se naše jelo peći u roku od pola sata.

Čamci od tikvica sa pirinčem i mlevenim mesom

Sastojci

• - 200 g + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kašika. + -
• - 50 g + -
• - 1 kom. + -
• U međuvremenu paradajz isječemo na sitne kockice i takođe šaljemo u tiganj, ponovo promiješamo fil, pričekamo par minuta i maknemo tiganj sa vatre.
• Pripremljenim filom napunite čamce od tikvica, premažite ih majonezom i pospite rendanim sirom.
• Čamci se peku u rerni 30 minuta, a temperatura ne sme da pređe 200°C.

Punjene tikvice - brodice sa mlevenim mesom u rerni, poznate su mnogim domaćicama, a nekima su već klasična verzija praznična poslastica! Međutim, čak iu ovom slučaju možete unijeti raznolikost u jelovnik odabirom različitih recepata za kuhanje.

Smatra se da je domovina tikvica sjeverni Meksiko. lokalno stanovništvo jeli su samo semenke ovog povrća, a Evropljani su u 16. veku to odbili. Uzgajali su tikvice isključivo u naučne svrhe. Ali u 18. veku, Italijani su ponudili da ga jedu sirovog i tok istorije se promenio.

Danas se tikvice smatraju jednom od najpopularnijih dijetalnih namirnica. Sadrži vitamine (C, B1, B20), elemente u tragovima (folnu, jabučnu i nikotinsku kiselinu), a sadržaj kalorija nije veći od 24 kcal na 100 g.

Danas vam nudimo da kuhate dijetalne čamce od tikvica. Jednostavno je i ukusno jelo, za koje će vam trebati 3-4 sastojka i malo slobodnog vremena.

Čamci od tikvica sa mocarelom i cherry paradajzom

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• čeri paradajz - 2-3 kom.
• Mozzarella

Kako kuvati?

1. Operite tikvice, prerežite po dužini i kašikom uklonite pulpu iz sredine.
2. U svaku polovinu povrća stavite sir i kolutove paradajza narezane na kolutiće.
3. Dijetalne čamce od tikvica pecite u rerni na temperaturi od 180-185 stepeni oko 20-30 minuta.

Dijetalni čamci od tikvica sa piletinom

©provincial_ka

Sastojci:

• tikvice - 3 kom.
• pileći file - 200 g
• sijalica - 1 kom.
• prirodni jogurt - 3 kašike. l.
• sir (bilo koja dijeta) - 70 g
• začini po ukusu

Kako kuvati?

1. Maziti se pileći file mleveno meso, a luk sitno iseckati.
2. Operite tikvice, prerežite po dužini i uklonite pulpu sa njih.
3. Podmažite gotove čamce prirodni jogurt. Zatim u njih stavite mješavinu mljevene piletine sa lukom i začinima.
4. Pre stavljanja u rernu operite četku zdravo jelo jogurta i posuti rendanim sirom.
5. Pecite čamce od tikvica 20 minuta na 200 stepeni.

Dijetalne tikvice sa govedinom

©Yulia Lova

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• mljevena junetina - 300 g
• pavlaka (niskokalorična) - 100 g
• sijalica - 1 kom.
• začini po ukusu
• zelenilo

Kako kuvati?

1. Operite tikvice, prerežite po dužini i uklonite pulpu.
2. Narežite dio pulpe na male kockice zajedno sa lukom.
3. U posebnoj posudi pomešati mleveno meso, pulpu od tikvica, luk i začine.
4. Prije punjenja jela posolite čamce i pobiberite. Zatim ih napunite nadjevom.
5. Odozgo ukrasite dijetalne čamce od tikvica mješavinom pavlake i začinskog bilja.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20-30 minuta.

Tikvice brodice sa jajetom i paradajzom

©Worldinside the Kitchen

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• paradajz - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• sir (bilo koja dijeta) - 50 g
• začini po ukusu

Kako kuvati?

1. Operite tikvice, odrežite vrh i izvadite pulpu. Narežite malo pulpe tikvice na kockice zajedno sa paradajzom.
2. Sir narendajte na krupno rende.
3. Umutite jaje sa solju i biberom.
4. Stavite seckani paradajz, pulpu od tikvice u čamac. Zatim sve preliti sa mešavinom jaja i začina i ukrasiti sirom.
5. Čamce od tikvica pecite 40-50 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Čamci od tikvica sa pečurkama i mocarelom

©yulyasha__pp

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• pečurke - 50-100 g
• sijalica - 1 kom.
• Mozzarella
• začini
• peršun

Kako kuvati?

1. Operite tikvice, prerežite po dužini i uklonite sjemenke i pulpu iz svake polovine.
2. U gotove čamce stavite sitno nasjeckane gljive i luk.
3. Jelo ukrasite mocarelom po vrhu, prethodno posolite i pobiberite.
4. Pecite čamce oko 20 minuta na 180 stepeni. Prije serviranja ukrasite svježim peršunom ili koprom.

Čamci od tikvica sa smeđim pirinčem, pečurkama i zelenim graškom

©shanti_aa

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• smeđi pirinač - 100-150 g
• zeleni grašak (smrznuti ili svježi) - 70 g
• pečurke - 100 g
• prirodni jogurt - 2-3 kašike. l.
• sir (bilo koja dijeta) - 50-70 g
• biber

Kako kuvati?

1. Operite tikvice, prerežite po dužini, uklonite pulpu i sjemenke sa svake polovine.
2. Prokuhajte pirinač dok ne skuva, a zatim pomešajte sa graškom, sitno seckanim pečurkama i prirodnim jogurtom. Fil obavezno posolite i popaprite.
3. Gotove dijetalne čamce od tikvica ukrasite naribanim sirom i stavite u rernu na 30-35 minuta. Pecite jelo na temperaturi od 180 stepeni dok se potpuno ne skuva.

Čamci od tikvica sa paprikom, sirom i mladim lukom

©pp_legko_i_vkusno

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• svježi sir (2%) - 150 g
• paprika- 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• krastavac - 1 kom.
• zeleni luk - gomila
• začini

Kako kuvati?

1. Tikvice operite, prepolovite i uklonite jezgru.
2. Pripremite fil: iseckajte papriku, deo pulpe tikvice. Zatim pomiješajte ove sastojke zajedno sa svježim sirom, jajetom, sitno sjeckanim začinskim biljem i začinima.
3. Napunite čamce od tikvica mljevenim mesom i pošaljite ih u pećnicu na 30-50 minuta. Posudu pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
4. Neposredno prije kuhanja ukrasite čamce od tikvica naribanim sirom. Kada se otopi, posuti jelo sitno iseckanim zeleni luk i poslužite sa svježim povrćem.

Nemate vremena za kuvanje tikvica? Onda pogledaj. Treba vam samo 20 minuta!

Dijetalni čamci od tikvica su sočno i zdravo jelo koje se može jesti za doručak, ručak ili čak večeru. Tikvice su 95% vode. Nutricionisti preporučuju svakodnevnu upotrebu, jer je niskokalorična, poboljšava rad želuca, bubrega, jetre, a smiruje i nervni sistem.

Pripremila Tatyana Krysyuk

Danas ću vam detaljno reći kako kuhati "čamce" od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici. Kao fil ćemo koristiti mleveno meso (juneće-svinjetina), prekuvano sa povrćem. Paradajz sos namočite tikvice, fil će ispasti vrlo sočan i pikantan, pomalo ljut. Od začina dodajte mješavinu talijanskog začinskog bilja, malo čili papričice i sušenog origana, koji će naglasiti prisustvo paradajza u jelu. Ispeći ćemo tikvice s mocarelom i paradajzom - sir će se rastopiti i lijepo rastegnuti, a samo jelo će ispasti ne samo ukusno, već i elegantno.

Ukupno vreme kuvanja: 60 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Prinos: 3 porcije

Sastojci

• mlade tikvice - 3 kom. (700 g)
• mleveno goveđe i svinjsko meso - 300 g
• veliki luk - 1 kom.
• beli luk - 1 zub.
• mocarela - 100 g
• paradajz - 2 kom. u fil i 1 kom. za dekoraciju
• mješavina talijanskog bilja - 0,5 tsp.
• mljevena crvena paprika - 1-2 čipsa.
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• sušeni origano - 0,5 kašičice
• sol, crni biber - po ukusu

Kuvanje

Tikvice operemo tvrdom krpom za pranje kako bi kožica bila potpuno čista. Prerežite po dužini na dvije jednake polovine. Kašikom očistimo dio pulpe, koji je sa sjemenkama (ne bacajte pulpu, ući će u fil). Zidovi "čamaca" ne bi trebali biti deblji od 1 cm, pri čemu je važno da budu netaknuti kako fil ne bi iscurio.



Ovako pripremljene polovine tikvica namažite biljno ulje Pospite sa svih strana solju i mlevenim biberom.



Povrće poslagati prerezanom stranom nadole na pleh obložen papirom za pečenje. Šaljemo u zagrejanu rernu i pečemo 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kao rezultat, povrće treba biti malo pečeno, postati mekše. Pošto ćemo ih pokrenuti mljeveno meso, onda je bitno da imaju vremena da se pravilno pripreme sa svih strana.



U međuvremenu pripremite fil. U tiganju zagrijemo par kašika biljnog ulja, istovremeno prodinstamo luk i nasjeckani bijeli luk. Čim omekšaju dodati mleveno meso i meseći ga viljuškom pržiti oko 10 minuta, dok ne porumeni.



Zatim u tiganj šaljemo pulpu od tikvica narezanu na kockice (ne možete sve, ja sam potrošila pola), pržite još oko 5 minuta. Par velikih paradajza sameljite na rende (bez kore), prelijte paradajz pire na meso i povrće. Dodajte mješavinu talijanskog začinskog bilja, soli, crnog i crvenog bibera po ukusu. Sve zajedno pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok ne nestane višak vlage. Kao rezultat, trebalo bi da dobijemo veoma sočno mesno punjenje, ukusnog mirisa na začinsko bilje i paradajz.



Čamce od tikvica punimo mesnim filom. Na vrh stavite tanko narezane polovice paradajza i mocarela sir u šahovnici. Pospite sušenim origanom.



Pecite u rerni zagrejanoj na 180-190 stepeni 25-30 minuta. Za to vreme povrće će dostići punu spremnost, natopljeno ukusom i mirisom. mesni fil, a sir će imati vremena da se otopi i zapeče.

Gotovo jelo ostavimo da odstoji 5-7 minuta i serviramo ga za stol, poprskano maslinovim uljem i ukrašeno začinskim biljem.

Tikvice su tako svestran proizvod od kojeg možete kuhati mnogo različitih jela. Mogu se pržiti ili dinstati, dodavati u pripremu raznih supa, peći palačinke, konzumirati sirove. Ali posebnu pažnju zaslužuje takvo jelo od tikvica, u kojem su punjene mesom i pečene u pećnici. Možete ih kuhati u kolutovima ili peći u obliku čamaca, o ovom divnom i ukusan recept Ja ću vam reći. Punjeni čamci od tikvica su ukusni, ukusni i sočni. Ovo jelo se takođe može poslužiti casual table i hrabro kuhajte za svečanu gozbu. Narezani "čamac" izgleda više nego atraktivno i ukrasit će svaki obrok. Ako imate pri ruci mlade male tikvice, toplo preporučujem da pripremite ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Ovaj put sam skuhala dijetniju verziju, koristila sam mljevenu ćuretinu, a majonez zamijenila pavlakom po receptu. Ali tikvice možete puniti mljevenom piletinom i svinjetinom, s ovim potonjim ispada zadovoljavajuće i ukusnije. Ova opcija je idealna ako se odlučite nahraniti mušku polovicu ovog jela, jer se čak i uz upotrebu tikvica jede bez traga.

Sastojci:

• tikvice (tikvice) - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• šampinjoni - 200 grama.
• mleveno meso - 500 grama.
• pavlaka - 100 grama.
• beli luk - 3 čena.
• veliki paradajz - 1 kom.
• sir durum sorte- 120 grama.
• sol - po ukusu.
• začini - po ukusu.
• biljno ulje - zapravo.

• Porcija po posudi: 6.

Punjeni čamci od tikvica sa mlevenim mesom u rerni:

Uzimamo male tikvice, biramo količinu iz potrebne količine porcija gotov obrok. Operite ih i osušite papirnim ubrusom. Zatim svaku prerežemo po dužini na dvije jednake polovine i pažljivo kašikom izvadimo pulpu, ostavljajući ne više od jednog centimetra sa strane.

Narežite pulpu na male kockice.

Na isti način narežite jedan luk.

Pečurke (ja sam smrznute) sitno nasjeckajte nožem.

Luk, šampinjone i pulpu od tikvica pržite na biljnom ulju bukvalno oko tri minute. Dovoljno je da povrće i gljive malo omekšaju.

Dodati sadržaj tepsije u mleveno meso. Pospite so i začine po ukusu.

Za sos pomiješajte kiselu pavlaku i bijeli luk propušten kroz presu.

Namažite čamce od tikvica sa svih strana, gdje se nalazi kora, biljnim uljem i stavite u posudu za pečenje. Podmažite pulpu sos od pavlake sa kuhinjskom četkom.

Svaku tikvicu napunimo mlevenim mesom i malo izgnječimo kašikom ili viljuškom.

Na mljeveno meso stavljamo paradajz narezan na sitne kockice, on će jelu dati sočnost i dodati jarke boje. Po želji se na vrh može staviti rešetka od majoneze, ali ovako volite.

Po vrhu pospite rendanim sirom. Sir se, inače, može posipati i na početku i nekoliko minuta prije spremnosti, sve ovisi o tome da li volite hrskavu po vrhu ili više volite da se sir malo rastegne.

Jelo kuvamo na 190*C oko 40 minuta, vođeni smo rumenim vrhom. Ako imate mljeveno svinjsko meso, onda povećajte vrijeme na otprilike sat vremena. Prilikom serviranja brodice od tikvica pospite svježim začinskim biljem.

Jelo ispada svijetlo, ukusno i vrlo ukusno. Najosjetljiviji punjeni čamci od tikvica sa mljevenim mesom neće vas ostaviti ravnodušnim.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Oksana Chaban.