Omlet punjen kobasicom. Omlet punjen šunkom. Omlet punjen tikvicama

Za pripremu punjenog omleta za dvije porcije potrebno nam je:

1. JAJA - prirodno! :)

2. Mlijeko ili vrhnje (može biti 50 do 50)

3. Kobasice (podesna je kuvana kobasica ili bilo šta od mesa)

5. Kečap, majonez (ili bilo koji sos)

6. Zeleni (peršun je bolji - IMHO zdraviji, aromatičniji)

7. So, razni začini

8. Suncokretovo ulje

Kobasice ili bilo koji drugi mesni proizvod se isječe na tanke kriške.

Ovo će biti osnova mljevenog mesa, dovoljne su 3 kobasice za dvoje.

Narezane kobasice su pržene suncokretovo ulje, na laganoj vatri, ne zaboravljajući da mešate.

U to vrijeme, dok pržite kobasice, počinjemo tući jaja.

Četiri jaja (2 su dovoljna za jedno) puštamo u prethodno ohlađenu posudu. Posudu možete ohladiti u frižideru, to je neophodno da bi se jaja bolje umutila, koja bi takođe trebalo da budu hladna.

Možete tući mikserom ili varjačom - ko ima šta, ali u drugom slučaju imaćete više slobodnog vremena.

Ne zaboravite promiješati kobasice.

Kada su jaja dovoljno umućena (oko 10 minuta), dodamo 250-300 ml hladnog mleka i nastavimo da mutimo.

Ako su kobasice već pržene, onda ih morate ukloniti na poseban tanjir.

Nakon još 5-7 minuta mućenja dodajte razne začine po ukusu:

Malo Vegete

Malo "Začina za omlet i kajgana"

Volim i poprilično popapriti i dodati sušeni peršun ili kopar (zanimljiv izgled za omlet će doći od zelenila).

Nakon toga mutite još oko minut da se dresing sjedini, pa preporučujem da probate, a ako vam se čini da smjesa nije nimalo slana, malo posolite. Zapamtite da će biti i mljevenog mesa !!! Zatim mutite još 5 minuta.

Pripremljenu smesu sipajte u tiganj zagrejan na ulju.

Zatvorite poklopac i pržite na laganoj vatri.

Što manje gledate ispod poklopca, omlet će više narasti =)

Dok se omlet prži potrebno je narezati ili naribati sir i sitno nasjeckati zelje. Teško je ograničiti njihov broj koliko god želite - ali u razumnim granicama! :)

Sve možete staviti na tanjir sa kobasicama, jer. sve će to činiti naš budući nadjev.

Pa, dok se omlet pržio, ipak sam uspjela oprati svo prethodno korišteno posuđe ;)

Omlet je gotov, lako zaostaje za tiganjem, dno omleta je zapečeno.

Pažljivo proverite sve ivice omleta, trebalo bi da se kreće slobodno od tiganja, po potrebi dodajte ulje.

Kroz sredinu omleta postavljamo ravnu liniju koja se sastoji od:

pržene kobasice, sir, začinsko bilje, majonez i kečap.

Rubove omleta umotamo u sredinu. Izgleda kao pita.

Pokrijte poklopcem i pržite još nekoliko minuta, kobasice je potrebno zagrijati i sir otopiti.

Nakon nekog vremena skinite poklopac sa tiganja, omlet prekrijte tanjirom i .....................

Flipping! :)

Ovako lepo ispada:

Pogled u presjeku:

Pola takvog omleta je dovoljno da se napuni! =)

Prijatno!

IN recepti različite zemlje svijeta su zastupljeni različite vrste punjeni omleti, klasični, sa mlijekom, vodom, i sa ostalim sastojcima - kobasicama, kobasicama, povrćem, sirom, začinskim biljem itd. Mogu biti apsolutno različita punjenja ali su uvijek slični u pripremi.

Svaki omlet je vrlo koristan za osobu, jer je mekana hrana koja se dobro probavlja i savršeno apsorbira u tijelu. Posebno ih je korisno skuhati za doručak kako biste dugo punili baterije, a da pritom ne biste osjećali težinu u želucu. Pripremaju se kao self-dish ili se koristi kao prilog glavnom jelu.

Punjeni omleti se najčešće prave sa nadjevima od šunke, sira, slanine, zelenog luka itd. Prilikom serviranja jelo se najčešće posipa sitno seckanim lukom ili prelije puterom.

Za odrasle koji vole slatko i djecu, možete skuhati slatki omlet koristeći džem kao fil, svježe bobice, jabuke, drugo slatko voće. Takvo jelo najčešće se zalijeva slatkim jogurtom ili metanom umućenim sa šećerom. Pogledajmo nekoliko recepata za pravljenje punjenih omleta:

Omlet - vinaigrette

Za ovo slatko, veoma ukusno i neobično jelo potrebno nam je: 3 svježa sirova jaja, 2 kašike. l. vode, četvrtina šolje rendani sir, 2 kašike. l. pržene kriške paradajza, 2 žlice. l. sitno iseckana pržena kobasica ili kriške kobasice. Takođe će vam trebati: komad puter, sitno seckani peršun so.

Kako kuhati:

Jaja posolite vodom, dobro umutite mikserom, sipajte u činiju, sjedinite sa prženim paradajzom. Ostatak proizvoda stavite u čistu posudu, posolite, promiješajte.

Sada zagrejte puter u tiganju, sipajte smesu od jaja, pržite sa jedne strane. Kada je omlet skoro gotov, smjesu preostalih proizvoda rasporedite dijagonalno na jednu stranu, prekrijte drugom polovinom. Gotov omlet pažljivo prebacite na topli tanjir, pospite začinskim biljem i poslužite.

Omlet sa kobasicom i mašću

Za kuvanje nam je potrebno: 3 svježa sirova jaja, četvrtina šolje mlijeka, 3 žlice. l. sitno iseckana kuvana kobasica, 1 kašika. l. sitno seckanu slaninu, komad putera, paradajz sos, posoliti, sitno iseckati zeleni luk.

Kako kuhati:

Jaja dobro umutiti sa mlekom, posoliti, sipati u podmazan, zagrejan tiganj, pržiti do pola. Posebno popržite komadiće kobasice i slanine, posolite, dodajte 1 žlicu. l. paradajz sos, promešati. Ovaj fil staviti na jednu stranu omleta, pokriti drugom polovinom, zatvoriti poklopac, kuvati na pari još 2-3 minuta. Sada pažljivo prebacite na tanjir, pospite začinskim biljem, poslužite.

slatki omlet

Za ovo jelo potrebno je pripremiti: 3 svježa jaja, četvrtinu šolje mlijeka, 1 kašičicu. šećera, 2 kašike. l. jagoda ili marmelada od kajsije,malo šećera u prahu,prstohvat limunove korice,puter za prženje,pavlaka.

Kako kuhati:

Umutiti jaja sa mlekom, dodati šećer, seckanu limunovu koricu. Zagrejte puter u tiganju, sipajte smesu od jaja, pržite dok ne omekša. Na jednu stranu omleta stavite džem, poklopite drugom polovinom, nakon 1-2 minute pažljivo prebacite na tanjir, na vrh prelijte pavlakom, umućenom sa šećer u prahu, poslužite na stolu.

Omlet sa paradajzom i začinskim biljem

Za pripremu veoma ukusnog jela pripremite 4 sveža sirova jaja, 2 jaka paradajza, 1 čen belog luka, sveže začinsko bilje (razno), malo vode, so, biber, komad putera.

Kako kuhati:

Paradajz oprati, osušiti, iseći na sitne kockice, propržiti na puteru, posoliti i pobiberiti. Dodati protisnuti ili sitno iseckani beli luk, promešati, dinstati dok ne omekša. Sada dodajte sitno nasjeckano zelje, zatvorite poklopac, ugasite štednjak. Sačekajte da se fil ohladi.

A sada idemo na omlet: dobro umutiti jaja sa 2 kašike. l. čista hladna voda, so. Zagrejte puter u tiganju, sipajte smesu od jaja, pržite dok se omlet ne zgusne. Sada na jednu polovinu staviti ohlađeni fil, poklopiti drugom polovinom, zatvoriti poklopac, dinstati na laganoj vatri 2-3 minuta.

Sada pažljivo stavite omlet na tanjir, isecite na 3 dela, rasporedite na porcije i poslužite.

Omlet sa pileća džigerica, pečurke

Za ovo veoma ukusno i obilan obrok pripremiti proizvode:
Za fil: pola šolje pileća čorba, 150 g pileće džigerice, 100 g svježi šampinjoni 1 glavica luka, 1 kašika. l. brašno, kopar, so, biber, malo putera.

Za omlet: 4 svježa jaja, 2 žlice. l. ledena voda, so, biber, puter.

Kako kuhati:

U tiganju zagrejati ulje, staviti sitno iseckano pileća džigerica, komade pečuraka, seckani luk, so, biber, pržiti dok ne omekša. Dodati brašno, dodati mesni bujon, kuvati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, ohladiti.

Sada umutite jaja sa vodom, posolite, ispržite omlet dok ne skuva. Na polovinu omleta stavite fil od džigerice i šampinjona, poklopite drugom polovinom, kuhajte pod poklopcem još 2-3 minute. Sada ga pažljivo prebacite na tanjir, pospite začinskim biljem, poslužite. Prijatno!

Želite li probati omlet u novoj verziji. Predlažem da pokušate skuhati punjeni francuski omlet. Lako se pravi, a sastojke možete birati po svom ukusu.

Omlet punjen šunkom i sirom

Odlično jelo za doručak za djecu i odrasle. Ukusno i zadovoljavajuće!

Potreban sastav proizvodi za uzorno jelo:

- tri sirova jaja;

- dvije kriške šunke (oko 100-150 g);

- dvije kriške sira za sendvič (100-150 g);

- 1,5 kašike. l. maslinovo ulje;

- prstohvat soli.

Priprema francuskog omleta

1. U činiju razbijte jaja, posolite ih i umutite viljuškom oko 30 sekundi.

2. Sipajte malo ulja u mali tiganj sa neprijanjajućim slojem i zagrejte ga na srednje jakoj vatri.

3. Napola umućena mešavina jaja rasporedite po površini tepsije.

4. Na omlet staviti dve kriške sira, ivice jedna na drugu.

5. Na tanjire sa sirom stavite i kriške šunke.

6. Prelijte 2. delom smese od jaja.

7. Sada treba da pokrijete tepsiju odozgo tanjirom. I pažljivo okrenite tepsiju tako da omlet bude na tanjiru. Koristite rukavice kako biste spriječili opekotine.

Omleti se prave od svježih jaja, melanža od jaja i jaja u prahu. Ova jela pripremaju se pržena i pečena samo od jaja, kao i uz dodatak povrća, začinskog bilja, gljiva, sira i mesnih proizvoda. Proizvodi se prethodno kuhaju ili prže do kuhanja, osim onih koje nije potrebno prethodno kuhati (sir, zeleni luk, peršun, kopar, cilantro itd.). Prilikom pravljenja omleta u jaja se dodaje hladno mleko, kajmak ili voda, so i dobro izmiksaju. Ova smjesa (jajna masa) priprema se na isti način za sve vrste omleta. Za svako jaje uzmite 15 g pavlake, mlijeka, vode ili mlijeka na pola sa vodom i 0,5 g soli.

Ako se omlet priprema od jaja u prahu, onda se pomeša sa vodom ili mlekom razblaženim na pola sa vodom (0,35 l tečnosti i 4 g soli na 100 g suvog praha) i ostavi da nabubri 30-40 minuta.

Pohovani omlet se priprema prirodno, miješa se (sa dodatnim proizvodima) i puni. Prirodni i miješani omleti prže se u odvojenim porcijama u tiganju, a u masovnom kuhanju nekoliko porcija odjednom na plehu. Punjeni omlet se prži samo u tiganju, posebno za svaku porciju.

OMLET NATURAL

Prelijte smjesom od jaja vrući tiganj sa puterom i, mešajući, pržiti na jakoj vatri. Čim masa postane gusta, prestanite miješati, rubove omleta savijte nožem s obje strane prema sredini, dajući oblik duguljaste pite. Kada donja strana omleta porumeni, prebacite ga u zagrijanu posudu ili tanjir, sa šavom prema dolje, pokapajte uljem i poslužite.

Kada pravite omlet u velikom broju Masu od jaja izlijte na vreli pleh sa puterom i tresući sa strane na stranu rasporedite masu po plehu u ravnomernom, neprekidnom sloju, debljine ne više od 0,6 cm.

Prvo na šporetu pržite masu od jaja nekoliko minuta, a kada se masa malo zgusne, lim za pečenje stavite u rernu na 3-5 minuta.

Gotov omlet zarolajte u rolat. Prije serviranja omlet narežite na porcije i prelijte puterom.

Jaja 3 kom. ili melanž 130, voda, mlijeko ili kajmak 45, puter 15.

OMLET SA GARNIROM

Pripremite omlet kako je gore opisano i stavite ga na tanjir ili posudu; staviti pored omleta mrvičasta kaša, pržene ili kuvani krompir, pire krompir, pržene tikvice, kuvani brisel ili karfiol, šargarepa ili zeleni grašak u mlečnom sosu ili sveže pržene pečurke začinjeno kiselom pavlakom.

Jaja 2 kom. ili melanž 85, mlijeko 30, ghee 10, gotovi ukras 75, 100 ili 150.

OMLET SA ZELENIM LUKOM

U masu od jaja dodati sitno sjeckani zeleni luk, promiješati i pržiti na isti način kao prirodni omlet.

3 jaja, 45 mleka, 20 crnih luka, 15 krem ​​margarina.

OMLET OD LUKA

Luk nasjeckajte i propržite u tiganju na ulju.

Zatim u isti tiganj sipajte masu od jaja, pomiješajte je sa lukom i pržite na isti način kao prirodni omlet.

Jaja 3 kom, mleko 45, crni luk 20, puter rastopljen 15.

OMLET SA SVJEŽIM BILJKOM

U masu od jaja dodati sitno nasjeckani svježi peršun, cilantro ili kopar i pržiti u tiganju kao prirodni omlet.

Jaja 3 kom., mleko 45, puter ili ghee 15, zelje.

OMLET SA PVREMENOM

Jaja pomiješajte sa pavlakom, posolite i pržite na isti način kao prirodni omlet. Prilikom serviranja omlet treba preliti vrućom pavlakom.

Jaja 3 kom., pavlaka 50, puter 10.

PROTEINSKI OMLET SA PVREMENOM

Umućene bjelančevine pomiješajte sa pavlakom, posolite i pržite na isti način kao prirodni omlet u tiganju. Prilikom serviranja prelijte kiselom pavlakom.

Bjelanjci 120 (od 4 jaja), pavlaka 40, puter 15.

OMLET SA SVIM SIROM ILI SIROM

dobro stisnuto svježi svježi sir obrisati kroz sito ili gnječicu, pomiješati sa jajima, posoliti i pržiti na isti način kao prirodni omlet.

Takođe napravite omlet sa rendanim sirom. U tom slučaju jaja se prethodno pomiješaju s mlijekom.

Jaja 3 kom., svježi sir ili sir 50, mlijeko 45, puter 15.

OMLET OD JABUKA

Ne svježe kisele jabuke oguliti i mahune sjemenki, iseći na kockice veličine oko 1 cm i lagano pržiti u tiganju na ulju. Jabuke preliti masom od jaja, promešati i pržiti, kao prirodni omlet, u tiganju.

Jaja 3 kom., mleko 45, sveže jabuke 70, puter 15.

OMLET SA ŠUNKOM

Kuhanu šunku iseći na sitne (0,5 cm) kockice i lagano propržiti u tiganju. Zatim u šerpu sipajte masu od jaja, pomiješajte sa komadićima šunke i pržite kao prirodni omlet.

Takođe napravite omlet sa dimljena prsa i kobasicu.

3 jaja, mleko 45, kuvana šunka 45, svinjska mast ili životinjski margarin 15.

OMLET SA LOSOM

Lagano posoljeni losos ili losos bez kože i kostiju (pulpa) narezati na kockice (1 cm), pomiješati sa masom od jaja i pržiti kao prirodni omlet. Prilikom serviranja prelijte omlet sosom od jaja i putera sok od limuna, a oko omleta na posudu stavite tostirane krutone od pšeničnog kruha ili pečene od beskvasnog lisnatog tijesta u obliku trouglova.

3 jaja, 45 mlijeka ili vrhnja, 10 putera, 35 lososa ili lososa, 40 sosa, 6 krutona.

OMLET SA RAKOVIMA

Rakovi iz konzerve narezati na male komadiće, zagrijati puterom, dodati mlečni sos i prokuhati. Pripremite omlet sa ovim nadjevom, kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka ili kajmaka, 40 rakova, 15 putera, 30 sosa.

omlet punjen šunkom

Pripremljenu masu od jaja sipajte u zagrejan tiganj na ulju i uz mešanje pržite dok masa ne postane gusta. Zatim na masu na sredinu tepsije stavite mleveno meso, zatvorite sa obe strane omletom, podižući ivice tankim nožem i dajući omletu oblik pite. U ostalom postupite na isti način kao u proizvodnji prirodnog omleta.

Za pripremu mlevenog mesa, kuvanu šunku narežite na sitne kockice, lagano propržite, dodajte crveni ili paradajz sos i pustite da mleveno meso prokuva.

Jaja 3 kom., mleko 45, šunka 35, sos 25, svinjska mast ili otopljeni puter 15.

omlet punjen bubrezima

Teleće, svinjske ili jagnjeće bubrege oguliti od filma, prepoloviti po dužini, pa svaku polovinu narezati na tanke kriške, posoliti, pobiberiti i pržiti dok ne omekšaju. Prženim bubrezima dodajte crveni sos sa vinom i zagrejte da proključa. U suprotnom pripremite kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 50 bubrega, 25 sosa, 20 ghee ili putera, biber.

omlet punjen jetrom

Teleću džigericu narežite na komade od 5-6 g, propržite na puteru, dodajte crveni sos sa Madeirom i pustite da proključa. Zatim skuhajte omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mlijeka, 40 džigerica, 25 sosa, 15 ghee ili putera.

OMLET SA GOVEDOM

Meso lojnice, dorzalnog ili lumbalnog dela narežite preko vlakana na komade debljine 1-1,5 cm i umutite seckalicom na debljinu oko 0,5 cm.Izlomljene komade narežite na štapiće dužine 3-4 cm, propržite, dodajte sos od pavlake sa lukom i prokuvajte. Zatim pripremite omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 48 govedine, 25 sosa, 15 putera ili ghee.

omlet punjen tikvicama

Tikvice narežite na kockice, posolite i propržite na puteru dok ne omekšaju, dodajte kiselu pavlaku i mešajući kuvajte 1-2 minuta. Skuhajte omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 65 tikvica, 20 pavlake, 20 putera.

omlet punjen šparogama

Oguljene šparoge narežite na komade dužine 2-3 cm, skuhajte u slanoj vodi i ocijedite u cjedilu. Kada voda ocijedi, šparoge začinite mlečnim sosom i puterom. Pripremite omlet sa mlevenim šparogama kao što je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 45 šparoga, 15 sosa, 20 putera.

omlet punjen zelenim graškom

Sirovi zeleni grašak skuvajte na isti način kao šparoge. Zagrijte grašak iz konzerve da proključa. Čorbu ocediti, grašak začiniti mlečnim sosom i puterom. Za ostalo, nastavite kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 40 graška, 15 sosa, 20 putera.

omlet punjen paradajzom

Svježi paradajz poparite, skinite kožicu, narežite na kriške i pržite na puteru. Inače, pripremite omlet kako je gore opisano. Prilikom serviranja pola stavite na omlet prženi paradajz i posuti peršunom.

3 jaja, 45 mleka, 100 paradajza, 20 putera, zelje.

OMLET PUNJEN ŠARGARPE

Narendani ili propušteni kroz mlin za meso sirove šargarepe dinstati sa puterom i začiniti mlečnim sosom. Pripremite omlet sa ovim nadjevom, kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 50 šargarepa, 25 sosa, 20 putera.

OMLET SA GLJIVAMA

Svježe bijele šampinjone ili šampinjone narežite na tanke ploške i propržite na puteru, pa dodajte pavlaku, posolite i pustite da prokuha. Inače, pripremite omlet kako je gore opisano.

3 jaja, 45 mleka, 60 pečuraka, 20 pavlake, 15 putera.

OMLET PUNJEN KESTENIMA

Kesteni, oljušteni i oguljeni, kuvani u jako mesna čorba dok ne omekša začiniti gustim (isparenim) crvenim umakom sa vinom (madera). Napravite omlet sa ovim nadjevom.

3 jaja, 45 mleka, 100 kestena, 50 sosa, 15 putera.

OMLET SA MEDOM I ORAŠIMA

Biskvit narežite na kockice (6-8 mm), dodajte sitno seckane pistacije, bademe ili orasi, prirodni pčelinji med razrijeđen vrelim mlijekom; sve lagano izmješati kako bi komadići biskvita zadržali oblik.

Jaja umutiti sa pavlakom, malo posoliti, sipati u tiganj sa puterom i pržiti mešajući dok se masa ne zgusne. Nakon toga stavite mljeveno meso (keks sa orasima i medom) i postupite kao što je gore opisano.

Jaja 2 kom., pavlaka 30, biskvit 15, med 15, orasi (zrna) 5, puter 10, mleko 10.

PRIRODNI OMLET

Masa od jaja pripremljena na isti način kao i za prirodnu prženi omlet, izlijte na podmazan pleh sa slojem ne većim od 1 cm ili na pleh sa slojem od 2-2,5 cm i pecite u rerni.

Gotov omlet treba da ima mekanu, blago elastičnu teksturu i prženu gornju koricu.

Omlet pečen u plehu, pre serviranja iseći na pravougaone komade, staviti na zagrejan tanjir i preliti uljem. Poslužite uz prilog (krompir, kaša, pasta, mahune pasulja, zeleni grašak).

Omlet pečen u porcionoj tepsiji, poslužite na njemu.

Jaja 3 kom. ili melanž 130, mlijeko 45, puter ili ghee 10, ukras od 50 do 150.

OMLET PEČENI SA KROMPIROM

Sirovi krompir iseći na kockice veličine 1-1,5 cm, pržiti dok ne skuva, a zatim masu od jaja sipati u tepsiju ili pleh sa krompirom i peći kao prirodni omlet.

Jaja 3 kom., mleko 45, krompir 75, puter, otopljeni puter ili mast 15.

OMLET OD ŠARGPE

Šargarepu isečenu na komade proizvoljnog oblika dinstati sa malo vode i putera. Zatim šargarepu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa masom od jaja i peći u plehu.

3 jaja, 40 mleka, 40 šargarepa, 10 putera.

OMLET PEČENI SA KUPUSOM

Svježi seckani kupus posolite i dinstajte sa malo putera, rastopljenog putera ili masti, pa pomiješajte sa masom od jaja i pecite kao prirodni zapečeni omlet.

Jaja 2 kom., mleko 15, beli kupus svež 80, puter, otopljeni puter ili mast 10.

OMLET PEČEN SA KAŠOM

Mrvičasta kaša od pirinča ili prosa, skuvana na vodi ili mleku, pomešana sa masom od jaja i pečena kao prirodni omlet.

2 jaja, 30 mleka, 20 prosa ili pirinča, 45 vode za kašu, 10 putera ili gheeja.

Mnoge domaćice za doručak svojim članovima porodice pripremaju pečena jaja ili kajganu. Međutim, čak i takvo naizgled banalno jelo može se diverzificirati na sve moguće načine. Punjeni omlet je jedna od zanimljivih kombinacija jaja sa mesnim ili povrtnim sastojcima. Jedi jednostavnim dodacima, koji se sastoji od nasjeckanih sastojaka, ali postoje opcije koje je potrebno pripremiti unaprijed, na primjer, dinstati gljive s lukom, prokuhati pileći file ili pecite povrće na roštilju ili u rerni.

Kako napraviti punjeni omlet, reći ćemo dalje u članku. Naučit ćete recept za pravljenje same torte, kao i zanimljive opcije ukusni dodaci. Reći ćemo vam kako ga pravilno umotati Različiti putevi kako biste lakše prebacili jelo na tanjir. Omleti se poslužuju sa različitim umacima i koprom ili peršunom.

recept za omlet

Za pripremu punjenog omleta za dvoje uzmite 2 jaja i 250 grama mlijeka. Možete koristiti pola porcije mlijeka, a drugu polovinu vrhnja.

Najpogodnije je sastojke umutiti mikserom. Prije kuhanja preporučuje se da posudu stavite u hladnjak na par minuta kako bi se jaja razmutila u ohlađenu posudu. Na ovaj način se bolje zaprljaju. Počinju mesiti samo sa jajima, posle nekog vremena dodati mleko i pavlaku i dalje umutiti.

Neke domaćice, na kraju upotrebe miksera, u posudu sipaju so, začine po želji, sitno iseckano zelje.

Fil od sira i paradajza

Napunjenu smjesu za omlet sipati u zagrijani tiganj i pržiti na biljnom ulju sa obje strane. Zatim se u sredinu sipaju komadi ovčijeg masnog sira, možete ga odmah pokidati rukama. Dodajte ili svježi paradajz narezan na male komadiće ili koristite osušene iz konzervirane hrane.

Dodajte svoju omiljenu biljku za ukus i preklopite omlet sa obe strane, savijajući ivice prema sredini. Pokrijte tepsiju poklopcem i držite omlet nekoliko minuta da se sir malo otopi. Poslužite ovako ukusan omlet mozda sa kecapom.

Omlet sa filom od pečuraka

Za pripremu sljedećeg punjenog omleta po receptu kupite šampinjone - 200 grama, zelje spanaća - 50 grama, češanj bijelog luka i jedan praziluk. U zagrejanu šerpu sipajte par kašika maslinovog ulja, sipajte oprane i seckane pečurke, sitne komadiće belog luka. Kada pečurke počnu da rumene i porumene, dodajte spanać i dinstajte 4 minuta.

Posebno pripremite omlet i u sredinu stavite fil. Zamotajte omlet u tubu ili kovertu. Doručak je omlet sa salatom.

Kolač od jaja se može puniti kobasicama ili mesnim proizvodima, ali ih je potrebno i prethodno skuhati. Proteinske namirnice dobro se slažu sa zelenilom i tvrdim sirom. Prije kuvanja velike kobasice se isjeku na komade, šunka se može isjeckati na trakice, a kobasice na krugove. Ako se koristi pileće meso, onda ga za omlet možete skuhati ili prvo napraviti ćufte, a zatim ih sitno nasjeckati.

U tiganju popržite komade kobasice i stavite u sredinu omleta, pospite tvrdim sirom isečenim na sitno (može i naribati) i dodajte zelje. Ostaje samo zamotati omlet i držati ga ispod poklopca nekoliko minuta na vatri da se sir otopi.

U jednom punjenju možete kombinovati različite vrste mesne prerađevine ili proizvodi od kobasica. Takve obilan doručak možete ga poslužiti odraslom muškarcu prije posla ili ga umotati sa sobom da se osvježite tokom pauze za ručak.

Kao što vidite, kuhanje omleta je jednostavno, a punjenja se mogu kreirati po vašoj želji koristeći najviše različiti proizvodi. Ako imate male komadiće kobasica i ostatak sira, onda Najbolji načinčišćenje frižidera je pravljenje ukusnog punjenog omleta.

Jeste li znali da možete diverzificirati uobičajenu svakodnevicu i poslužiti potpuno novi i originalno jelo- punjeni omlet! Nisam znala? Onda hajde da ga skuvamo zajedno!

Omlet punjen pečurkama

Sastojci:

• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
• pavlaka - 1 kašika. kašika;
• brašno - 1 kašika. kašika;
• mleko - 0,5 kašike;
• jaje - 2 kom.;
• začini.

Za punjenje:

• zeleno grašak iz konzerve- 3 kašike. kašike;
• pečurke - 150 g;
• sijalica - 1 kom.

Kuvanje

Pečurke se obrađuju, tanko isjeku i prže na puteru zajedno sa seckanim poluprstenovima luka. Zatim dodajte grašak iz konzerve, zagrijte 2-3 minute i promiješajte. Za omlet razbijte jaja u činiju, začinite solju, šećerom, dodajte brašno i postepeno sipajte mleko. Dobijenu smjesu lagano umutiti pjenjačom i sipati u podmazan tiganj. Pecite omlet sa obe strane dok ne porumeni. Zatim ga pažljivo prebacite u ravnu posudu, malo ohladite, rasporedite nadjev od pečuraka, preklopite na pola i poslužite sa ohlađenom pavlakom.

Omlet punjen mesnim proizvodima

Sastojci:

• jaje - 3 kom.;
• mlijeko ili voda - 50 ml;
• margarin - 10 g;
• puter - 5 g;
• začini.

Za punjenje:

• šunka ili kobasice - 40 g;
• paradajz sos - 30 ml.

Kuvanje

Recept za punjeni omlet je prilično jednostavan. Prvo pripremite mješavinu od kokošja jaja i mleko, posolite, dobro promešajte i pržite u tiganju 5-7 minuta. Ovaj put pravimo fil. Da biste to učinili, uzmite šunku, kobasicu ili kobasice, narežite ih na tanke kriške, prodinstajte na masnoći, dodajte paradajz sos i kuhajte 1-2 minute. Čim se omlet zgusne, po sredini rasporedite vruće mleveno meso, zatvorite ivice dajući mu oblik pite. Gotov obrok malo ohladiti i poslužiti prelivajući otopljenim puterom.

Nevjerovatno ukusno jelo! Ovaj obilan doručak će vam dati energiju za cijeli dan. Čini se da su to obični proizvodi i uobičajeni omlet za doručak, ali vrijedi ga preurediti i jednostavan omlet pretvara se u novo jelo. Evo opet tajlandskih motiva. Svejedno je vrlo ukusno i zdravo, jer kuhanje traje minimalno, a svi vitamini u proizvodima su očuvani. Ovo jelo svakako vredi probati! Nema više riječi, pređimo na posao! Cooking heartly omlet sa mesom.

Potrebni proizvodi:

• mljeveno svinjsko meso (možete koristiti bilo koje po vašem ukusu) 200-250 g
• sijalica
• veliki paradajz
• boranija - šaka
• 3-4 čena belog luka (opciono)
• cilantro (korijen, stabljika ili lišće)
• 2 jaja (za jednu porciju)
• 1 kašika sosa od ostriga (opciono)
• 1 kašičica šećera
• 1/2 kašičice mlevenog belog bibera
• 1 kašičica ribljeg sosa (može se zameniti soja sosom)
• biljno ulje
• slatka paprika za dekoraciju

Omlet sa mlevenim mesom

Svi sastojci se moraju unaprijed pripremiti i staviti na tanjire, jer se proces kuhanja, kao što sam već napisao, odvija prilično brzo.

Beli luk izgnječite nožem i sitno iseckajte, cilantro je takođe potrebno zgnječiti i iseckati. Ako imate malter, onda ovo najbolja opcija. Sipajte cilantro, beli luk i možete uzeti beli biber u zrnu i sve to umutiti u malteru. Tada će svi okusi ovih začina biti mnogo svjetliji.

Zgnječite i sameljite bijeli luk i cilantro

Zagrejte tiganj, dodajte biljno ulje. Prvo malo zagrijte začine - cilantro, bijeli luk i bijeli biber.

Ispecite beli i crni luk

Dodajte paradajz. Prije rezanja paradajza preporučujem da ih ogulite i izrežete sjemenke kako bi bilo manje tekućine.

Dodavanje paradajza

Zagrijte, miješajući 1 minut. Dodajte mleveno meso, šećer i sos od ostriga. Mleveno meso sameljite viljuškom u šerpi. Krčkajte 5 minuta na jakoj vatri.

Premažemo mleveno meso, dodamo šećer i sos od ostriga

Posljednji izložite grah. Krčkajte 3 minute.

Na kraju seckani mahunar

Pripremljeni fil prebaciti na tanjir.

Kuvano meso prebacite na tanjir

Sada napravimo palačinku od omleta. Jaja se moraju umutiti riblji sos viljuška.

Jajima dodajte ribu ili soja sos

Umutiti jaja sa sosom

Tepsiju je potrebno uzeti najvećeg prečnika sa nelepljivim premazom kako bi se lako mogao ukloniti. Zagrejte tiganj, dodajte malo biljno ulje i rasporedite po cijeloj površini, uključujući i bočnu stranu, silikonskom četkom. Nije potrebno da ima puno ulja, samo podmažite površinu.

Podmažite tepsiju biljnim uljem

Kada se tepsija zagrije, ulijte jaja i razmućeno jaje premažite po cijeloj površini tepsije da se ispeče i sa stranica. Kuvanje omlet od jaja.

Razmažite jaja po celoj tepsiji

Silikonskom lopaticom pažljivo odvojite omlet po ivici.

Silikonskom lopaticom pažljivo odvojite rubove omleta

Kada je omlet sa jajima dobro pečen, sklonite sa vatre. Proširimo dio mljevenog mesa i omotamo omlet palačinku kovertom.

Položimo dio mljevenog mesa i savijemo ga u kovertu

Želite li probati omlet u novoj verziji. Predlažem da pokušate skuhati punjeni francuski omlet. Lako se pravi, a sastojke možete birati po svom ukusu.

Omlet punjen šunkom i sirom

Odlična hrana za doručak za djecu i odrasle. Ukusno i zadovoljavajuće!

Potreban sastav proizvoda za uzorno jelo:

Tri sirova jaja;

Dvije kriške šunke (oko 100-150 g);

Dvije kriške sira za sendvič (100-150 g);

1.5 st. l. maslinovo ulje;

Prstohvat soli.

Priprema francuskog omleta

1. U činiju razbijte jaja, posolite ih i umutite viljuškom oko 30 sekundi.

2. Sipajte malo ulja u mali tiganj sa neprijanjajućim slojem i zagrejte ga na srednje jakoj vatri.

3. Polovinu razmućenih jaja rasporedite po površini tepsije.

4. Na omlet staviti dve kriške sira, ivice jedna na drugu.

5. Na tanjire sa sirom stavite i kriške šunke.

6. Prelijte 2. delom smese od jaja.

7. Sada treba da pokrijete tepsiju odozgo tanjirom. I pažljivo okrenite tepsiju tako da omlet bude na tanjiru. Koristite rukavice kako biste spriječili opekotine.

9. Lopaticom pažljivo stavite gotov omlet na tanjir.

10. Omlet punjen šunkom ukrasite seckanim zelenilom.

Prijatno!

Jeste li znali da možete diverzificirati uobičajenu svakodnevicu i za doručak poslužiti potpuno novo i originalno jelo - punjeni omlet! Nisam znala? Onda hajde da ga skuvamo zajedno!

Omlet punjen pečurkama

Sastojci:

• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
• pavlaka - 1 kašika. kašika;
• brašno - 1 kašika. kašika;
• mleko - 0,5 kašike;
• jaje - 2 kom.;
• začini.

Za punjenje:

• konzervirani zeleni grašak - 3 žlice. kašike;
• pečurke - 150 g;
• sijalica - 1 kom.

Kuvanje

Pečurke se obrađuju, tanko isjeku i prže na puteru zajedno sa seckanim poluprstenovima luka. Zatim dodajte grašak iz konzerve, zagrijte 2-3 minute i promiješajte. Za omlet razbijte jaja u činiju, začinite solju, šećerom, dodajte brašno i postepeno sipajte mleko. Dobijenu smjesu lagano umutiti pjenjačom i sipati u podmazan tiganj. Pecite omlet sa obe strane dok ne porumeni. Zatim ga pažljivo prebacite u ravnu posudu, malo ohladite, premažite nadjevom od gljiva, preklopite na pola i poslužite sa ohlađenom pavlakom.

Omlet punjen mesnim proizvodima

Sastojci:

• jaje - 3 kom.;
• mlijeko ili voda - 50 ml;
• margarin - 10 g;
• puter - 5 g;
• začini.

Za punjenje:

• šunka ili kobasice - 40 g;
• paradajz sos - 30 ml.

Kuvanje

Recept za punjeni omlet je prilično jednostavan. Prvo pripremite smesu od jaja i mleka, posolite je, dobro promešajte i pržite u tiganju 5-7 minuta. Ovaj put pravimo fil. Da biste to učinili, uzmite šunku, kobasicu ili kobasice, narežite ih na tanke kriške, prodinstajte na masnoći, dodajte paradajz sos i kuhajte 1-2 minute. Čim se omlet zgusne, po sredini rasporedite vruće mleveno meso, zatvorite ivice dajući mu oblik pite. Gotovo jelo malo ohladite i servirajte na stol, prelivši ga otopljenim puterom.