Meni
Je besplatan
provjeri
glavni  /  Pekarski proizvodi / Tijesto za knose sa krompirom na mlijeku. Knedle s krompirom na mlijeku. Priprema tijesta na knedle bez jaja

Tijesto za knose sa krompirom na mlijeku. Knedle s krompirom na mlijeku. Priprema tijesta na knedle bez jaja

Sve to žele učiniti ukusno tijesto Za knedle da je nježan, a knedle se nisu raspadali. Ali ne znaju svi pravilno praviti testo za knedle. Reći ćemo i pokazati vam kako kuhati tijesto za knedle Tako da su se vaši knedle jednostavno rastopili u ustima. Kada naučite kako raditi tijesto na knedle, možete ga pripremiti za druga jela, na primjer, za knedle.

Možete odabrati recept za testiranje tijesta za knedle. Ne mogu biti jedan najbolje tijesto Za knedle. Kad mislite kako napraviti tijesto za knedle, fokusirat ćete se na vlastiti ukus, a oni su, kao što znate, svi se razlikuju. Na primjer, postoje knedle s tijestom na kefiru, tijesto za knedle bez jaja, tijesto za knedle na vodi, tijesto za knedle za mlijeko, knedle tiho kvasca. Tijesto za knedle s krompirom, tijesto za knedle sa sirom vikendica može se pripremiti na različite načine. Recept za knedle s krompirom može biti asketski: voda, brašno, sol. Ali još je bolje zamijeniti vodu na mlijeko, tako da ispada ukusniji knedle. Tijesto, recept u Kefiru ako se koristi, bit će bujno. U skladu s tim, bit će više natječajnih knedle. Recept tijesta na Kefir je pogodan i pripremiti knedle s trešnjama. Recept tijesta za knedle može koristiti i pavlaku, često se dodaje i tijesto. Knedle s trešnjem - recept koji voli i odrasle i djecu. Tijesto za knedle Bobice se pripremaju uz dodavanje biljnog ulja i kefira. Korištenje tijesta za knedle u Kefiru, možete kuhati tijesto za knedle s višnjama, tijesto za knedle s borovnicama, tijesto za knedle sa jagodama. Ako planirate napraviti knedle s trešnjem, tijesto krema će biti i odlična opcija. Tijesto za knedle za par priprema se sa dodatkom Kefir-a. Dakle, ispada vrlo meke knedle za par. Recept tijesta je još uvijek sa jajetom koji testo čvrsto pričvršćuje, kao rezultat koji će se razdvojiti vaši knedle. Tijesto, recept koji možemo i preporučiti za knedle za par, priprema se na kvascu.

Tijesto za knedle U proizvođaču hljeba prikladno je za miješanje, jer proizvođač hljeba drži zadanu temperaturu već duže vrijeme, a tijesto na knedle dobro je izložen u proizvođaču hljeba. Recept za takvo tijesto za knedle ne razlikuje se od uobičajenog, samo proizvođač hljeba učinit će postupak kuhanja prikladnijim. Nekoliko riječi kako se umiješati tijesto na knedle. Prosipanje brašna, napravite produbljivanje u njemu, vozite jaje i sipajte tekućinu - vodu, kefir, mlijeko. Zatim miješamo dok tijesto ne prestane držati za ruke. Naše recepte možete vidjeti kako biste vidjeli kako se tijesto miješati na knedle.

Knedle su jedna od najomiljenijih delicija i odraslih i djece. Domovina ovog ukusa smatra se Ukrajinom, iako korijeni knedle idu daleko dalje. Tokom postojanja ovog nevjerovatnog jela prošao je mnogo modifikacija, a sada je recept već daleko od jednog, njihovih mnogih i svi su različiti.

Na primjer, tijesto za knedle čine na mlijeku, vodu, kefiru, serumu i knedle razne ispune: Krompir, kupus, gljive, vikendica, bobice, pa čak i sa mesom. Varijacije su nevjerojatno mnogo, što je najvažnije, odabrati recept za test, a zatim možete već eksperimentirati.

Da biste pripremili ukusne mliječne knedle s krompirom, vikendica ili bobicama ne treba ništa posebno, samo ukusno i desni recept, Upornost i dobra ljubavnica. Tijesto za knedle na mlijeku je ukusno i nježno.

Set proizvoda za kuhanje

  • 3 šolje brašna;
  • 1 šolja mlijeka;
  • 0,5 čaša kuhane vode;
  • 1 pileće jaje;
  • 1 kašika biljnog ulja;
  • 1 žličica šećera;
  • 1 kašika soli.

Recept

  • Korak 1. U posudi za kuhanje morate pomiješati 3 kašike brašna sa solju i šećerom.
  • Korak 2. Nakon toga, čaša mlijeka sipa se u posudu. Mlijeko mora biti u zatvorenom, tako da će tijesto lakše mijenjati.
  • Korak 3. Umiješajte sve ravnomjerno tako da smjesa postane homogena.
  • Korak 4. Ponovo pijte jaje i pomiješajte cijelu smjesu.
  • Korak 5. Dodati biljno ulje I toplo kuhana voda.
  • Korak 6. Mix. Čak možete pobijediti mikser tako da smjesa postane homogena.
  • Korak 7. Sada postepeno trebaju sipati ostatak brašna, miješajući tijesto.
  • Korak 8. Kad se sva brašna ometa, bit će potrebno maksimalno napraviti napor da se tijesto kuhate i pažljivo ga obeshrabri, tako da će biti mekši.
  • Korak 9. Gledajte tijesto u plastičnu kesu i dajte mu da laže oko 30 minuta, nakon čega se tijesto može koristiti za knedle.

Od ovog testa dobivaju se odlični mlečni knedle: oni su jednostavni i jednostavno kuhati, a samo je testo vrlo nježno i meko. Stoga je savršeno u kombinaciji s krumpirom i bobicama.

Tijesto za knedle na kiselom mlijeku

Osim toga, normalni recept Test na mlijeku postoji i još jedno tijesto kiselo mlijekoMnogo je veličanstveniji i mekši, Snag je samo da ne probavlja gotove proizvode. Usput, pored kiselog mlijeka, moguće je koristiti jaram ili serum za takav recept. Da se neko voli. I možete ih ispavati sa vikendicom ili krompirom.

Set proizvoda za kuhanje tijesta

  • 2 šolje brašna;
  • 1 šolja kiselog mlijeka (izvora, serum ili čak Kefir);
  • 1 pileće jaje;
  • 0,5 žličice sode;
  • 1 prstohvat soli.

Recept

  • Korak 1. Uzimamo posudu u koju brašno mora biti prosijano. Brašno je prosijano u tijesto postaje zrak i veličanstven.
  • Korak 2. Vozite jaje u produbljivanje u brašno.
  • Korak 3. Pomesti malo soli oko 1 pinch i pola žličice sode.
  • Korak 4. U prosirenom brašnu dodajemo fermentirani fermentirani mliječni proizvod - kiselo mlijeko.
  • Korak 5. Nakon što smo sipali kiselo mlijeko, potrebno je započeti miješanje tijesta. Neophodno ga je pisati nježno i pažljivo, nije potrebno primijeniti moć - to će utjecati na test.
  • Korak 6. Nježno operite tijesto rukama i ostavite ga da se odmara. Zbog interakcije sode i kefira, tijesto će biti prilično bujno, a knedle su meke. Kada 20 minuta, tijesto će se koristiti za pripremu knedla.

Savjet: Kad im je knedle zavarilo potrebno podmazati maslacPa se neće vezati i držati se jedni drugima.

Knedle o kiselom mleku mogu izvršiti odličnu konkurenciju kao i obično, jer se mogu iskupati sa krumpirom i sirom od krompira. Recept tijesta je vrlo jednostavan i po želji je vrlo lako izvršiti.

Knedle mogu ugoditi porodicu svaki dan, pa čak i modeliranje knedla omogućava da se više generacija ujedine za nešto važno za stvaranje ukusnog jela. Knedle nisu samo ukusne i bogato jelo, ali i to okuplja ljude čini ih malo sretnijim. Glavna stvar nije punjenje, a ne recept s krompirom, glavna stvar je vrijeme kada ćete provesti zajedno dok se bavite fascinantnim i korisnim knedle.

Kuhajte ukusan i ugodan apetit!

Možda ćete biti zainteresovani za članak o tome kako kliznuti knedle.

Neke hostese nisu uzete za pripremu knedle i knedle, jer smatraju proces miješanja testa previše problematično. Uprkos razumnom mišljenju, ne postoji ništa komplikovano. Klasični recept za tijesto za knedle uključuje vodu, sol, jaja, mlijeko, brašno, biljno ulje. Međutim, postoje i druge mogućnosti za kuhanje osnove jela. Znakovi dobar testo Jednostavnost je prilikom kotrljanja, plastičnosti, očuvanja oblika tokom kuhanja.

Kako kuhati tijesto za knedle

Ukoliko svježe tijesto Univerzalno je, koristi se za slatko i slano i slano punjenje. Iskusni hostese pripremaju knedle sa vikendicama, trešnjem, šljivi, jagodama, jabukama, gljivama, kupusom, krompirom, gljive, ribama, mesom. Posluženo jelo sa pavlakom. Kako napraviti tijesto na knedle kako se ne rasipa na šav i nije pukla za vrijeme smrzavanja?

  • Da bi jelo bilo ukusno, ponesite brašno najvišoj ocjeni i prosinite ga uz pomoć sita.
  • Baza za knedle treba lako apsorbirati, tako da je za miješanje potrebno ispraviti proporcije sastojaka tako da tijesto ne postane previše cool i spremljena mekoća.
  • To ne bi trebalo biti ljepljivo, u suprotnom, u procesu kuhanja jela, sve će se zabiti na ruke. Prikladno je da se može smrznuti, pa postajući više mijesiti i dijeliti na nekoliko dijelova, domaćice se mogu dugo pružiti "materijalom" za knedle. Ako želite, trebate samo odmrzavati komad temelja, napravite punjenje i večeru će biti spremni.

Krem

Takva je baza dobivena zrakom, mekom, ne drži se za stol i ruke, već glavna stvar - ne zahtijeva dodavanje brašna kada se miješaju. Da biste pripremili krem, važno je uzeti u obzir proporcije naznačene u receptu. Idealan je ne samo za knedle, već i u kvaliteti. Kao punjenje, bolje je koristiti pire od krompira sa lukom uronjenja ili gljivama.

Sastojci:

  • vruća voda - 1 TBSP;
  • brašno (1 razred) - 0,4 kg;
  • suncokretovo ulje - 50 g;
  • sol.

Kako kuhati tijesto na knedlem krem:

  1. Napunite malu zdjelu kipuće vode, dodajte ulje pripremljeno brašnom.
  2. Uz pomoć miksera, promiješajte sastojke dok ne postignete homogenost.
  3. Postepeno dodajte brašno, plastiku za miješanje, meko tijesto. Ako se postanete vrlo tijesno, pošaljite ga u paket 30 minuta da biste vratili mekoću.
  4. Razvaljajte bazu kotrljanja i oblikujte knedle.

Kod Kefir-a

Mnoge hostese preferiraju ovu opciju recepta, jer zahvaljujući Kefiru, knedle postaju vrlo nježni, meki i ukusni. Uprkos činjenici da dodavanje ovog sastojka nije predviđen klasičnom tehnologijom jela za kuhanje, kefir tijesto se smatra najpopularnijim. Ispunjavanje može poslužiti kao kupus, krompir, vikendica, bobice.

Sastojci:

  • brašno - 2 kašike.;
  • kefir 1% - 1,5 TBSP;
  • jaja - 2 kom.;
  • soda - 0,5 h. L.

Kako kuhati ukusno tijesto na Kefiru:

  1. Pažljivo znojite jaja sa Kefirom.
  2. Sung perite tekućinu, dodajte sainted brašno.
  3. Provjerite tijesto, nakon što se zadržavate na toplom mjestu pola sata.
  4. Baza za knedle je spremna.

Bez da

Iako je isto tijesto pogodno za knedle i knedle, druga podrazumijeva cijepanje temeljito. Međutim, bolje je fokusirati se na svoje vlastite sklonosti. Dakle, ako vam se sviđa više nadjeva, napravite sloj tankog. Oni koji vole ukus početna testo, Ne vrijedi je previše tanko za prebacivanje baze za knedle / knedle. Ispod je recept za kuhanje bez jaja.

Sastojci:

  • brašno - 0,5 kg;
  • mlijeko - 1 kašike;
  • sol.

Kuhanje bez jaja:

  1. Rastvaraju sol u malo grijanog mlijeka.
  2. Tražim brašno u neku posudu, počnite postepeno izlijevati vodu.
  3. Tijesto miješamo kružnim prijedlozima pomoću utikača.
  4. Nakon uklanjanja tablice istinito u brašno i skok.
  5. Dodajte brašno dok se baza ne prestane držati za ruke i postane uniforma.
  6. Završenu bazu ostavite 40 minuta.
  7. Zavijte tijesto i izrežite čašu za knedle čašom.

Na vodi

Tokom posta, možete jesti i knedle, međutim, komponente za njihovu pripremu razlikuju se od pružene klasični recept. Nadležno baza se priprema vrlo jednostavno i brzo. Glavna razlika je nedostatak jaja i mliječnih proizvoda. Da bi se postigla maksimalna plastičnost, voda se tiče vruće, a gotov "materijal" za jelo se opušta najmanje 20-30 minuta.

Sastojci:

  • brašno - 0,7 kg;
  • voda - Art.;
  • sol.

Kako pripremiti jednostavno tijesto za knedle:

  1. Umiješajte sol u vodu.
  2. Skicirajte klizač za brašno tako što ćete napraviti rupu u centru.
  3. Polako leut tekućina u ovo produbljivanje, dok se miješa.
  4. Kad postane homogena, prekrijte folijsku filmu, ostavite pola sata.
  5. Sva vremena osmislite i nastavite do modeliranja.

Na mlijeku

Tajna izrade uspješne baze za knedle / knedle leži u dokazu. To ne samo da je suđe u ormaru, već omogućava i vlaknima u brašnu da se aktiviraju. Nakon "rekreacije", tijesto je lakše voziti i ne zategnu se prilikom modeliranja. Ako se, za vrijeme kotrljanja, rezervoar smanjio u očima - osnova nije spremna i treba više vremena na dokazu. Ne zaboravite da zamotate materijal za film za knedle kako biste izbjegli umiranje.

Sastojci:

  • mlijeko - 100 ml;
  • brašno - do 3 kašike .;
  • voda - 70 ml;
  • suncokretovo ulje - 1 kašike;
  • sol.

Kako kuhati:

  1. Tražim brašno, formiram produbljivanje u sredini.
  2. Nosite jaje sa mlijekom dodavanjem soli.
  3. Sipajte tečnost u centar brašna.
  4. Utiskivanje tijesta, dodajte ulje i ponovite postupak ponovo.
  5. Navedite osnovu za posudu, polomljen je, a zatim nastavite do kotrljanja.

Na pavlaku

Ako želite, mlijeko ili kefir, domaćica se može zamijeniti pavlakom. Napravit će jelo skuplje, ali pružit će mu posebnu nježnost, pompa. Pelmeni, manta ili knedle na pavlaci se topi u ustima. Možete prevrtati takvu osnovu vrlo suptilne, a da se ne bojite prekinuti. Glavni znak pravilnog kuhanja je prekrasna snježna bijela boja.

Sastojci:

  1. brašno - 2 kašike.;
  2. voda - Art.;
  3. pavlaka - 125 ml;
  4. jaje - 1 kom.;
  5. sol.

Kako kuhati:

  1. Uzmi jaje sa solju.
  2. Pomiješajte pavlaku vodom.
  3. Sorica dolje brašna, dodajte tečne komponente.
  4. Savijanje homogene baze za knedle / knedle, ostavite ga na sat u toplini.
  5. Pokrenite kuhanje.

Test video zapisa za knedle

Vareniki - omiljeno jelo Ne samo odrasli, već i djeca. Pripremiti ukusno jelo, Trebalo bi da nauči da napravi osnovu. Pola uspjeha knedla ili knedlama je dobar test. Gledajući video predloženi u nastavku, naučit ćete kako pravilno praviti jelo da je mekano, nije žurio, bilo je dobro i nije bilo suza.

Domaći knedle s krompirom su uvijek ukusni. Domaćice ih čine drugačije. Netko voli velike knedle, netko je mali, neko s debelim zidovima, neko s prozirnim. Ali ljudi koji su ravnodušni za knedle vjerovatno ne.

Poslužite knedle s krompirom najbolje je sa pavlakom.

Za pripremu knedle s krompirom uzimaju proizvode na listi.

Jaje se probudi za vilicu. Sipajte ga u čašu toplog mlijeka, dodajte prstohvat soli i dobro pomiješajte. Nedjelja brašno postepeno tako da ispada meko ne hladno tijesto.

Prikupite tijesto u kvržicu, stavite u dubokim jelima i poklopite vlažnom krpom. Ostavite tijesto 30 minuta kada sobna temperatura.

Krompir Potok u uniformama. Smiri se. Čisto. Preskočite mlin za meso.

Luk izrezani na male komade i pržite na biljnom ulju.

Pomiješajte krompir sa pečenim lukom. Sung i biber u ukusu.

Pospite stol brašnom. Odvojite mali komad iz testa. Krenite tijesto u tanku tortu s rillom.

Igra je rezala krugove iz tijesta.

Krugovi lagano se protežu rukama. Punite na punjenje žličicom u svakom krugu.

Prebacite tijesto na pola i uzmite ivice knedle.

Šav na knedle treba biti jak. Po mogućnosti da uradite u nekoliko aviona.

Kuhajte knedle sa krompirom u vrelićnoj vodi. Vrijeme kuhanja je oko 3-4 minuta. Završeni knedle treba iskopati.

Uklonite knedle krompisom. Podmažite ih maslacem ili posipajte prženim lukom. Poslužite sa pavlakom.

Prijatno!

Najteža stvar u procesu kuhanja knedle je test testa. Kako tačno zavisi testo za knedle za knedle, bilo da će biti lako skulpt i neće se raspasti spreman jelo Tokom kuhanja.

Klasično se razmatra jer je pogodno za kuhanje najviše različiti Varenikov Bez obzira na odabrani punjenje. To uključuje jednostavni proizvodiA sam proces kuhanja ne traje mnogo vremena.

Potrebni sastojci:

  • 1 jaje;
  • otprilike 2 šolje brašna (ovisno o njegovoj kvaliteti može ići malo manje ili više);
  • 50 ml vode;
  • sol.

Proces kuhanja:

  1. Važno je da voda na kojoj se vrši temperatura miješanja bila je sobna temperatura. Nemoguće je koristiti vruću ili ledenu vodu, jer će dosljednost tijesta biti neprihvatljiva.
  2. Brašno se mora naručiti kroz sito. Zahvaljujući ovom postupku zasićen je kisikom. Kao rezultat toga, tijesto će ispasti bujnu i meku.
  3. U braru na vrhu da biste napravili lijevak, gdje da dodate malo bičevog soli jajeta. Započnite tijesto u miješanju.
  4. Postepeno, u malim porcijama ovdje da se sipaju voda, nastavak.
  5. Pomiješajte dok ne postane homogena dosljednost i neće se držati.
  6. Pokrijte kosinu filmu ili mokrim ručnikom. Ostavite oko pola sata - sat vremena.

Priprema na Kefiru.

Ako želite biti ukusniji i gusta koraVoda se može zamijeniti Kefir-om. Stoga se pripremaju knedle, i sa solju i slatkom punjenjem.

Potrebni proizvodi:

  • 250 ml Kefir (Bhastness to može biti bilo);
  • 3 šolje brašna vrhunskog razreda;
  • sjeckanje sode hrane;
  • sol.

Proces kuhanja:

  1. Prije pokretanja koljena, morate nekoliko puta potonuti brašno.
  2. Miješajući ga solju i napravi mali lijevak na vrhu.
  3. U malim porcijama, pour Kefir sodom.
  4. Kraj homogenom stanju.
  5. Prije nego što nastavite s procesom, tijesto treba izdržati neko vrijeme (30-60 minuta). Za to je spremnik u kojem je prekriven filmom ili ručnikom.

Tiho kvasca

Obično za knedle koriste svježe tijesto. Ali, ako ih morate pripremiti sa bobičastom nadjevom, možete iskoristiti recept, uz dodatak kvasca. Takvo tijesto na knedle sa trešnjama ili drugom bobicom vrlo je veličanstvena. Pripremite jelo preporučuje se za par.

Potrebni proizvodi:

  • 500 ml Kefir (može se koristiti Kefir bilo kojeg masnoće);
  • oko 600 g pekarskih brašna;
  • 10 g kvasca;
  • kašika šećerna pijeska;
  • prstohvat soli;
  • pola žličice sode (nema potrebe za utapanjem).

Proces kuhanja:

  1. Kefir se mora malo ugrijati (oko 35-40 stepeni, ne viši).
  2. Zamerite toplo Kefir sa solju, šećerom i kvascem (možete koristiti ne samo svježu, već i suhu). Dodaj soda. Nakon što se mješavina miješa, treba biti prisutan 20 minuta.
  3. Postepeno, uzimajući male porcije, uvodite brašno ovdje, miješajte sve ruke. Kad se smjesa prestane držati za ruke, potrebno je pokriti ručnikom i staviti na toplom mestu 30-40 minuta, tako da ide.
  4. Kefir za ovaj recept može se zamijeniti prostranim, prirodnim jogurtom ili kiselim mlijekom.

Kuhanje na mineralnoj vodi

Drugi univerzalni recept Test za knose sa krompirom ili drugim ispunama. Ispada mekano i istovremeno elastično, nije oštećeno tokom modeliranja ili kuhanja.

Potrebna kompozicija:

  • staklo mineralna voda (Bolje je koristiti slabo gazirano);
  • 1 jaje;
  • oko 4 šolje brašna (tačan iznos ovisi o kvaliteti brašna);
  • 50 ml visokokvalitetnog rafiniranog ulja;
  • lagano sol i šećer.

Proces kuhanja:

  1. Otvaranje uz pomoć Sita brašna nekoliko puta, stavljajući ga u duboku posudu.
  2. Pomiješajte sa šećerom pijeskom i prstom soli.
  3. Učinite produbljivanje da dodate jaje (blago bičevo) i biljnog ulja. Mix.
  4. Dijelovi izlivaju vodu, mijesi u elastično stanje.
  5. Ako je potrebno, morate dodati brašno.
  6. Nakon nekog vremena zagrevanje tijesta, tako da je pao na sobnoj temperaturi. Nakon otprilike pola sata, možete započeti formiranje gotovih proizvoda.

Custord tijesto

Takvo ime za test jer se za to koristi ključka voda. Custord tijesto Koristite ne samo knedle za modeliranje. Ispada odlične knedle i rezanci. Idealno za takav recept dobit će knotl sa krompirom ili gljivama.

Potrebni proizvodi:

  • 1 čaša kipuće vode;
  • 400 g brašna;
  • 50 ml rafiniranog suncokretovog ulja;
  • malo soli.

Proces kuhanja:

  1. Prvo morate prokuhati vodu i izliti ga u duboku zdjelu.
  2. Ovdje se dodaje za dodavanje ulja (važno je da se rafinira), sol i polovina brašna prosijane unaprijed.
  3. Uz pomoć gnima, miksera ili samo vilice, zamijenite sve komponente u homogenu državu.
  4. Malo dijelova dodaju ovdje preostali dio brašna. Ako je nakon toga tijesto ispostavilo da bude čvrsto, trebalo bi ga umotati u film ili staviti u paket pola sata. Takav trik će vam pomoći da meko.
  5. Ako se tijesto odmah pokazalo mekanim i elastičnim, možete započeti formiranje knedle.

Uz dodatak Krachmala

Ako dodate škrob na knedle tokom pripreme knedla, tijesto će biti elastično i ne probija se kroz formiranje proizvoda.

Potrebni proizvodi:

  • polovina čaše hladne vode;
  • pola čaše škroba krumpira;
  • 1 šolja brašna (ovisno o njegovoj kvaliteti može ići malo više ili manje);
  • 1 kašika rafiniranog suncokretovog ulja;
  • sol.

Proces kuhanja:

  1. Pre-sift brašno, miješanje sa solju i škrobom iz krompira.
  2. Odozgo da se napravi mali lijevak gdje se doda do sastojaka za tekućinu (vodu i ulje).
  3. Završite sve komponente u elastično stanje i omotajte se u filmu u tijesto da ostane oko 30 minuta.

Tijesto na vodi

Takve knedle mogu se pripremiti u postu, jer u njihovom sastavu nema jaja ili mliječnih proizvoda (mlekara). Sve što trebate je voda, brašno i sol. Da bi se postigla maksimalna plastičnost, voda treba da bude vruća, ali ne i ključala voda. Optimalna temperatura je 70-80 stepeni.

Potrebni proizvodi:

  • 1 šolja vode;
  • 600-700 g brašna (ovisi o njegovoj kvaliteti);
  • sol.

Proces kuhanja:

  1. Voda zagrijavanje, rastvaranje soli u njemu.
  2. Sierted brašno staviti u duboku posudu.
  3. Napravite mali lijevak odozgo, gdje u malim dijelovima za sipati vodu. U isto vrijeme trebate stalno miješati.
  4. Čim masa postane homogena, posuda treba biti zatvorena filmom i otići pola sata.
  5. Nakon pola sata, smjesa je dobra za miješanje, a tijesto postaje spremno za formiranje proizvoda.

Na mlijeku

Tijesto pripremljeno na mlijeku biće vrlo elastično i istovremeno.

Potrebni proizvodi:

  • 250 ml toplog mleka;
  • 3-4 šolje brašna (ovisno o njegovoj kvaliteti);
  • 1 jaje;
  • 100 ml vode (blago zagrijano);
  • 1 kašika suncokretovog ulja;
  • sol i šećer.

Proces kuhanja:

  1. Mali dio brašna (otprilike deo) pomeša se sa šećerom i soli, čineći produbljivanjem.
  2. Ovdje da sipaju mlijeko i miješaju do homogenosti.
  3. Dodajte pre-blago hrapano jaje i temeljito mešajte.
  4. Dodajte preostale tekuće sastojke (vodu i ulje), miješajući se do homogene države.
  5. Lagano dodavanjem brašna, pomiješajte ga do države dok tijesto ne bude elastično i izdržljivo, neće se držati.
  6. Ostavite ga umotano u film 30 minuta i započnite s poklopcem proizvoda.

Zam u proizvođaču hljeba

Oni koji imaju matični proizvođač hljeba mogu značajno olakšati zadatak i pripremiti tijesto na knedle s njegovim pomoći.

Potrebni proizvodi:

  • stolno jaje;
  • 400 ml tople vode (nije vruće);
  • 900 g vrhunskog brašna;
  • 1 kašika suncokretovog ulja.
  • sol po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Na dnu zdjele proizvođača hljeba izlijte tekuće komponente (ulje i vodu, što bi trebalo biti toplo).
  2. Dodajte sol i prekinite jaje.
  3. Pažljivo izlijte unaprijed prosijano brašno.
  4. Zatvorite poklopac i uključite mašinu za kruh u režimu "Tijesto".
  5. U prosjeku, ovaj proces traje 90 minuta, mada se vrijeme može razlikovati ovisno o modelu instrumenta.
  6. Nakon signala tijesta možete dobiti i skulirati knedle.

Najpopularnije knedle za knedle

Sve vrste recepata za koje se tijesto priprema na knedle, postoji mnogo, ali ispostavilo se da opcije nisu manje. Slatko je, slano, akutno itd.

Najpopularnije od njih mogu se nazvati:

  1. Krompir od krumpira sa pečenim lukom i crnim mljevenim biberom.
  2. Kupus pirja sa mrkvom i paradajznim pastama.
  3. Stew Saurkraut.
  4. Sirovi krompir, narivan začine.
  5. Krompir za pire krompir sa prženim gljivama.
  6. Krompir od krompira sa kuhanom i zdrobljenom jetrom.
  7. Kuhano meso uvijeno kroz prženu lujnu luka.
  8. Nepostojanje jajeta sir jaja.
  9. Slatko skut Ili vikendica sa šećerom i sirovim jajetom.
  10. Bobice sa šećerom (jagoda, jagoda, trešnja, ribizla itd.).
  11. Jabuke sa šećerom i cimetom.

Tajne kuhanja knedle

Da biste gotov jelo napravi, najukusniji je, tokom pripreme testa koji se trebaju pridržavati nekih pravila:

  1. Za pripremu knedle sa punjenjem soli (krompir, kupus, meso, gljive itd.) Bolje je odabrati svježe tijesto na vodi ili krem.
  2. Tijesto, kuhano na Kefiru ili kvascima, bit će bolje u kombinaciji sa slatkim berrijskim punjenjem.
  3. Tako da je elastičan i ne počne žuriti tokom formiranja knedle ili sa njihovim kuhanjem, možete dodati malo biljnog ulja kada ih mogu dodati.
  4. Pomiješajte da vam treba dugo (najmanje 10 minuta) i pažljivo. Za ovo se tijesto proteže i preklopi.
  5. Nakon miješanja treba se dobro opustiti. Da biste to učinili, prekrivena je folijom prehrambenim filmom ili smještena u paketu i lijevo na sobnoj temperaturi 30-60 minuta.

Knedle sa slanim ispunama (krompir, kupus) kuhaju se 5 minuta. Slatkiši se uklanjaju odmah nakon vode u panjoj vreća, a sami knedle će se povećati na površinu.