Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Krem supa, krem \u200b\u200bsupa / Tepsija od svježeg sira sa bundevom i grizom. Bundeva sa svježim sirom izvrsno je rješenje za tepsiju. Pri odabiru bundeve obratite pažnju na sljedeće:

Tepsija od svježeg sira sa bundevom i grizom. Bundeva sa svježim sirom izvrsno je rješenje za tepsiju. Pri odabiru bundeve obratite pažnju na sljedeće:

Sastojci

  • 500 g pulpe bundeve;
  • 300 ml mlijeka;
  • 3 jaja;
  • 100-150 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • 70 g griza;
  • malo biljnog ulja;
  • šećer u prahu - po želji.

Priprema

Bundevu isecite na sitne komade, stavite u šerpu i prelijte mlekom. Kuhajte 20-30 minuta, dok povrće ne omekša.


povarenok.ru

Sastojci

  • 500 g pulpe bundeve;
  • 2 jaja;
  • 100-150 g šećera;
  • vanilin - po ukusu;
  • 4 kašike griza;
  • 300 g;
  • malo puter.

Priprema

Buču isecite na sitne komade, stavite u posudu za pečenje i pecite na 200 ° C 20-30 minuta dok ne omekša. Ohladite i pirirajte pomoću blendera ili potiskivača.

U bundevu dodajte 1 jaje, 50-75 g šećera, vanilin i 2 kašike griza i temeljito promiješajte.

Zgnječite ili istucite mikserom svježi sir, jaje, vanilin i preostali šećer i griz.

Nauljite posudu za pečenje. Sloj u kalupu pire od bundeve i svježi sir, lagano ih poravnavajući lopaticom. Peći na 180 ° C 45-50 minuta.

Tepsiju ohladite prije rezanja.

Sastojci

  • 200 g bijele pirinča;
  • 500 ml mlijeka;
  • 150-200 g suhog voća;
  • 50 g putera + malo za podmazivanje;
  • 2 kašike šećera;
  • 4 jaja;
  • 3 kašike pavlake;
  • 500 g pulpe bundeve;
  • 1 kašika brašna;
  • med - neobavezno.

Priprema

Pirinač prelijte mlijekom i kuhajte uz povremeno miješanje. U međuvremenu potopite sušeno voće u kipuću vodu.

Mikserom pretvorite omekšani maslac i šećer u homogenu masu. Dodajte jedno po jedno jaje i odmah umutite mikserom. Dodajte pavlaku i promiješajte.

Ohlađenu rižu stavite u masu od jaja i pažljivo sjedinite. Dodajte grubo naribanu buču i suho voće i dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem i brašnom. Rasporedite masu bundeve po obliku i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na oko sat vremena.

Tepsiju ohladite prije rezanja i dodajte med po želji.

Sastojci

  • 300 g pulpe bundeve;
  • 2 jabuke;
  • 2 jaja;
  • 50-100 g šećera;
  • 25 g putera;
  • 6 kašika griza;
  • malo biljnog ulja.

Priprema

Narežite buču na sitne komade, stavite u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Ocijedite i pretvorite u pire potiskivač ili blender.

Ogulite jabuke, naribajte ih na grubem ribežu i sjedinite s bundevom. Dodajte jaja, šećer i rastopljeni maslac i dobro promiješajte. Ulijte griz, ponovo promiješajte i ostavite 20 minuta da nabubri.

Pokrijte obrazac pergamentom i premažite ga biljnim uljem. Stavite mješavinu bundeve tamo, poravnajte i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.

Sastojci

  • 50 g suvih šljiva;
  • 50 g grožđica;
  • 600 g pulpe bundeve;
  • malo maslaca;
  • 1 jaje;
  • 300 ml vrhnja sa malo masnoće;
  • 2 kašičice šećera;
  • prstohvat soli.

Priprema

Suve šljive i grožđice prelijte kipućom vodom. Buču narežite na srednje tanke kriške. Stavite bundevu u šerpu, prekrijte je vodom i kuhajte 7-10 minuta dok se napola ne skuha. Bacite cjedilo da se tekućina ocijedi.

Nauljite posudu za pečenje. Narežite šljive na male kockice. Stavite buču u kalup i pospite suvim voćem.

Jaje umutite vilicom, dodajte vrhnje, šećer i sol i dobro promiješajte. Smjesu od jaja prelijte preko bundeve i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 30 minuta. Ostavite tepsiju da se malo ohladi pre rezanja.


povarenok.ru

Sastojci

  • 250 g bijele pirinča;
  • 2 jaja;
  • 3 kašike šećera;
  • vanilin - po ukusu;
  • ½ kašičica soli;
  • 300 g pulpe bundeve;
  • 250 g mrkve;
  • 70 g putera + malo za podmazivanje;
  • 150 ml teške kreme;
  • 150 ml mlijeka.

Priprema

Kuhajte pirinač dok se napola ne skuha i ohladi. Umutite jaja sa šećerom, vanilijom i solju. Dodajte buču i šargarepu, naribanu na grubom ribežu, pirinač, otopljeni puter, kajmak i mleko. Smjesu temeljito promiješajte.

Pokrijte obrazac pergamentom i podmažite uljem. Stavite pripremljenu smešu tamo i zagladite. Pecite 35-40 minuta na 200 ° C. Jelo se može poslužiti toplo ili rashlađeno.


povarenok.ru

Sastojci

  • 200 g pulpe bundeve;
  • 100 g suvih marelica;
  • 600 g svježeg sira;
  • šećer - po ukusu;
  • 1 kašičica kurkume
  • naribana kora naranče - po ukusu;
  • 1 kašika kukuruznog škroba
  • malo maslaca.

Priprema

Narežite buču na male kockice, bacite u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Bacite cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.

Dok se bundeva kuha, suhe kajsije namočite u kipuću vodu. Zatim ocijedite vodu, a suho voće narežite na male kockice.

U posudu stavite svježi sir, šećer, koricu naranče i škrob, a mikserom pretvorite u homogenu pastu. Dodajte buču i suve kajsije i promiješajte.

Podmažite kalup maslacem, stavite smjesu od skute i zagladite. Pokriti folijom i peći na 180 ° C 20 minuta. Zatim uklonite foliju i tepsiju lagano zapecite. Ohladiti prije rezanja.

Sastojci

  • 1 mala bundeva;
  • šećer - po ukusu;
  • 200 g svježeg sira;
  • 2 jaja;
  • vanilin - po ukusu;
  • 1 kašika konditorskog maka.

Priprema

Operite buču, odrežite joj vrh i izvadite sjemenke. Stavite šećer unutra i istrljajte celulozu bundeve. Kombinirajte svježi sir, jaja, vanilin, šećer i mak.

Nadjenite bundevu smjesom od skute i prekrijte sjeckanim vrhom. Stavite komad u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C sat vremena. Ohladiti prije rezanja.

Sastojci

  • 700 g pulpe bundeve;
  • 150 g tvrdog sira;
  • 3 kašike pavlake;
  • 500 g pilećeg filea;
  • sol po ukusu;
  • začin za piletinu - po ukusu;
  • malo maslaca;
  • 2-3 kašike mrvica kruha.

Priprema

Bundevu i sir naribajte na grubom ribežu, stavite u posudu i sjedinite sa pavlakom. Piletinu narežite na srednje kriške i začinite solju i začinima.

Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama. Pola smjese bundeve rasporedite po dnu, odozgo piletinom i prekrijte ostatkom bundeve. Pecite na satu od 200 ° C.

Sastojci

  • 400 g pulpe bundeve;
  • 2-3 kašike biljnog ulja;
  • nekoliko kašika brašna;
  • malo maslaca;
  • 2-3 kašike mrvica kruha;
  • 200 g feta sira;
  • 2 paradajza;
  • 2 jaja;
  • sol po ukusu;
  • 4 kašike pavlake;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • mleveni muškatni oraščić po ukusu.

Priprema

Buču narežite na velike kriške debljine ne više od ½ cm. Zagrijte u tavi biljno ulje... Kriške bundeve umočite u brašno i pržite dok ne porumene sa svih strana.

Podmažite posudu za pečenje maslacem, pospite mrvicama i po dnu rasporedite prženu tikvu. Feta sir narežite na velike tanke kriške i stavite na vrh bundeve. Odozgo rasporedite tanke kriške paradajza.

Umutite jaja i sol. Dodajte kiselu pavlaku, biber i muškatni oraščić ili druge začine i dobro promiješajte.

Smjesu od jaja prelijte preko tepsije i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 30 minuta.

Tepsija od bundeve - jednostavna, jeftina i zdravo jelo, koji je sastavni dio zdrave prehrane za djecu i odrasle. Lako ga je pripremiti za doručak, ručak (kao desert) i večeru, kao i hraniti bebu koja odvojeno ne jede svježi sir i buču. Uz to, tepsija od bundeve sa svježim sirom može poslužiti kao jednostavno vegetarijansko jelo ako je kuhate bez jaja, a masi od skute i bundeve dodajte griz prethodno kuvan na mlijeku ili vodi. Osobama s ograničenjima u prehrani nutricionisti preporučuju potpuno napuštanje šećera u receptu ako pripremite tepsiju od slatkog povrća s dodatkom suhog voća.

Blagodati pečene bundeve

Redovno prisustvo povrća u prehrani pomaže u liječenju:

  • žučna bolest;
  • kardiovaskularne bolesti;
  • nesanica;
  • onkologija;
  • kožne bolesti;
  • bolesti vida;
  • prehlada;
  • gojaznost.

Zbog nedostatka grubih vlakana i agresivnih kiselina u pulpi povrća, bundeva je sigurna za upotrebu kod upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, a zbog svoje sposobnosti čišćenja organizma učinkovita je u mršavljenju.

Korak po korak recept za skut od sira i bundeve u pećnici

Tepsija od bundeve sa grizom ispada mekana, sa bogatim ukusom bundeve. Jelo možete učiniti prozračnijim ako jaja tučete šećerom dok se ne pojavi pjena. Bolje je iscijediti pulpu povrća prije dodavanja u podlogu kako se jelo ne bi pokazalo tečnim. Upotreba vrhnja umjesto pavlake učinit će tepsiju nježnijom, ali hranjivijom. Gašena soda u receptu može se zamijeniti praškom za pecivo.

Trebat će vam:

  • svježi sir - 300 g;
  • sol - prstohvat;
  • bundeva - 400 g;
  • soda - četvrt kašičice;
  • puter - 30 g;
  • pavlaka - 2 kašike. l.;
  • limunov sok;
  • jaja - 2 kom .;
  • griz - 2 kašike. l.

Priprema

  1. Oljuštene komade tikve naribajte.
  2. Zgnječite svježi sir s maslacem.
  3. U skutu dodajte jaja, sol, griz, šećer. Ugasite soda limunovim sokom i dodajte istoj smeši.
  4. U testo dodajte pulpu bundeve.
  5. Podlogu tepsije stavite u posudu podmazanu komadom maslaca i kuhajte na 200 ° C 50 minuta.

Tepsija od bundeve u pećnici može se pripremiti i od smrznutog povrća, narezanog na kockice (prije dodavanja tijestu mora se isprati toplom vodom) - tijekom procesa pečenja imat će vremena za kuhanje. Prstohvat cimeta, narančine kore, mljevenog muškatnog oraščića ili đumbira pomoći će diverzificirati ukus tepsije.

Važno: bundeva nije poželjna za upotrebu u slučaju bolesti probavnog trakta uzrokovanih niskom kiselošću želučanog soka.

Tepsija s jabukama u polaganom šporetu kao na fotografiji. Brzo i ukusno na str

Tepsija od svježeg sira s bundevom u sporom štednjaku ispada da je dijetalna, pogodna za upotrebu kod pankreatitisa i želučanih bolesti. Ako zamijenite masni svježi sir bez masti, jelo će biti korisno i za figuru.

Trebat će vam:

  • bundeva - 400 g;
  • svježi sir - 250 g;
  • sjeme sezama - prstohvat;
  • jaje - 2 kom .;
  • jabuka - 1 kom .;
  • krompirov škrob - 1 kašičica;
  • šećer - 60 g.

Priprema:

  1. Pripremite pire od bundeve tako što ćete komade povrća dinstati u mikrovalnoj pećnici s vodom 20 minuta i usitniti ih u blenderu dok ne postanu glatki. Uklonite višak vlage.
  2. Pomiješajte svježi sir, pire od bundeve, šećer, jaja.
  3. Jabuke, sitno narezane na kockice ili naribane, dodajte u masu zajedno sa škrobom.
  4. Stavite tijesto u podmazanu posudu i ukrasite sjemenkama sezama.
  5. Kuhajte u sporom loncu pomoću programa Bake 45 minuta.

Sir od bundeve u posudi za kuhanje ostavlja se četvrt sata u jedinici dok se ne ohladi, a zatim se lako vadi pomoću posude za kuhanje na pari i servira do stola. Ispada da je tepsija od svježeg sira s bundevom i jabukama, nježna i vrlo zdrava. Dobro poslužite sa pavlakom, razmućenom sa sokom od bundeve ili običnim jogurtom.

Slatka tepsija od bundeve postat će originalnija ako napravite da izgleda kao zebra torta: da biste to učinili, naizmjence izlijte: 2 žlice mješavine skute, zatim 2 žlice pirea od bundeve u sredinu prethodne, itd., Dok obje mase ne iscrpe.

Recept za kuhanje na pari

Tepsija od bundeve sa svježim sirom u duplom kotlu idealno je jelo za dječju hranu. Takvo jelo mogu se davati bebama od dvije godine - zdravo je, nježno i bez pržene kore. Da bi tepsija obogatila vitaminima, nije zabranjeno dodavati u njen sastav naribani sok od jabuke i limuna.

Trebat će vam:

  • bundeva - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • svježi sir - 200 g;
  • grožđice - pregršt;
  • šećer - 2 žlice. l.

Priprema:

  1. Donesite jaje sa šećerom i svježim sirom dok ne postane glatko.
  2. U masu dodajte naribanu i iscijeđenu buču, kao i oprane grožđice. Promiješajte.
  3. Smjesu stavite u posudu s rižom i kuhajte u parnom kotlu 30 minuta. Gotovo!

U recepte za tepsije od bundeve možete dodati 2-4 žlice. l. griz, nakon što je pustio da se masa kuha četvrt sata. Zahvaljujući grizu, jelo će postati nježnije i hranjivije. Ako je povrće prethodno "marinirano" u sok od jabuke šećerom otprilike sat vremena, a zatim tepsiju začinite kardamomom i mljevenim đumbirom, desert će imati vrlo originalan ukus.

Tepsija od svježeg sira i bundeve jedno je od rijetkih srodnih jela zdrava prehrana... Pronađite mjesto za bundevu na svom stolu - u kombinaciji sa svježim sirom, ovo zdravo jesensko povrće obogatit će tijelo korisnim tvarima, pripremajući imunitet za zimsko vrijeme.

Tepsija od bundeve sa svježim sirom u pećnici je ukusno jelo, koja nam je poznata iz djetinjstva. Prisjećajući se ovog jedinstvenog slatkog okusa tepsije od bundeve sa svježim sirom, odmah se prisjećamo sretnog, bezbrižnog vremena dječjih igara i zezancija.

Pokušajmo se vratiti u naše djetinjstvo i kuhati ukusna tepsija by mamini recepti sebe.

Predstavljam vam pažnju najbolje recepte za ovo jelo. Siguran sam da će se svidjeti svima bez iznimke i obradovat će i najzahtjevnije gurmane.

Zdravstvene prednosti bundeve

Bundeva sadrži ogromnu količinu elemenata neophodnih za ljudsko zdravlje, to je njena glavna dobrobit za tijelo. Sadrži vitamine: A, B2, B1, B3, B9, B6 i PP. Takođe, bundeva je vrlo bogata mikro i makro elementima kao što su magnezijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor, sumpor, natrijum, bakar, fluor, hlor i cink.

Možemo sa sigurnošću reći da su blagodati bundeve ogromne jer ima potrebnu zalihu svih korisni elementi i vitamini koji su neophodni za ljudsko zdravlje.

Bundeva, kada se redovito jede, pozitivno će djelovati na čitav organizam i pomoći:

  • poboljšati vid;
  • niži krvni pritisak;
  • uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta;
  • normalizirat će ravnotežu vode i soli;
  • ojačati zidove krvnih žila;
  • smanjiti povećanu razinu kiselosti u želucu;
  • očistiti crijeva od nakupljenih toksina;
  • dat će snagu i energiju vašem tijelu;
  • normalizira san;
  • povećati imunitet;
  • smanjiti oticanje i ukloniti višak vode iz tijela;
  • poboljšati metabolizam;
  • pomoći će obnavljanju ćelija i poboljšanju regeneracije tkiva

Povrće sadrži puno vlakana koja su neophodna za čišćenje i normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Bundevu je sigurno jesti jer ne uzrokuje plinove ili nadutost.

Bundeva se vrlo često koristi u tradicionalna medicina za čišćenje žučne kese i jetre.

Za poboljšanje stanja vašeg tijela dovoljan je samo jedan dan posta na sirovoj kaši od bundeve.

Bundeva je dobra i za žene i za muškarce i za djecu. Supstance koje povrće sadrži povećavaju imunitet i jačaju izdržljivost tijela.


Recept za ovu slatku tepsiju od bundeve vrlo je jednostavno napraviti. Ova je tepsija ukusna poput one koju smo jeli u vrtićima za popodnevnu užinu.

Griz daje jelu mekoću i nježnost. Ova mana s bundevom i svježim sirom dovoljna je za prehranu cijele vaše porodice.

  • svježi svježi sir - 0,5 kg;
  • bundeva - 1 kg;
  • griz - 150g;
  • mlijeko - 400 ml;
  • svježa jaja - 4 komada;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • kim - 15 g;
  • sol -1 kašičica, stavlja se ovisno o ukusu;
  • puter za prženje i pečenje.

Tepsija za kuhanje:

  1. Zakuhajte mlijeko, a zatim dodajte griz u malim obrocima. Kuhajte na laganoj vatri, dok ne dobijete gusti i viskozni griz.
  2. Ogulite bundevu unaprijed i narežite je na sitne komade, a zatim nasjeckane komade buče popržite na tavi uz dodatak male količine maslaca. Prženje bundeve trajat će oko 10 minuta.
  3. Od pržene bundeve napravit ćemo pire krompir, a za to tikvu mljevimo miješalicom.
  4. Kuhanu kašu od griza pomiješajte sa pireom od bundeve. Zatim u smjesu dodajte svježi sir, svježa jaja - 3 komada, šećer, malo soli i kim. Sve komponente dobro promiješajte.
  5. Podmažite posudu za pečenje uljem. Dobivenu smjesu od skute i bundeve rasporedimo tamo, pažljivo poravnamo masu i podmažemo blago razmućenim jajetom.
  6. Zagrijemo rernu na 180 stepeni i stavimo je, priprema se naša tepsija. Jelo trebate skuhati u roku od 45 minuta.
  7. Nakon kuhanja vadimo posuđe iz rerne i pustimo da se ohladi.

Tepsija od svježeg sira i bundeve sa grizom je gotova, narežite je na porcije i poslužite sa pavlakom, medom ili vašim omiljenim džemom.

Tepsija od bundeve sa pirinčem i skutom


Pored bundeve, u tepsiju možete dodati i druge sastojke, to će joj diverzificirati okus, na primjer, to može biti jabuka ili mrkva.

Sastojci za kuhanje:

  • svježi svježi sir - 300 g;
  • pirinač - 100 g;
  • šećer 2 žlice. kašike;
  • oljuštena buča - 300 g;
  • griz - 75 grama;
  • svježa jaja - 2 komada;
  • sol - 1/3 kašičice;
  • cimet i muškatni oraščić - po 1/2 kašičice;
  • puter - 25 grama;
  • pšenično brašno 2 kašike. kašike.

Tepsija za kuhanje:

  1. Rižu dobro operemo pod mlazom vode. Stavimo ga u šerpu, lagano posolimo i dodamo 200 ml vode.
  2. Stavili smo rižu da se kuha na laganoj vatri. Skuhajte pirinač, ali tek kad je potpuno kuvana, maknite žitarice s vatre malo nedovoljno kuhane i ohladite.
  3. A sad da pređemo na tikvu. Narežite ga na sitne komade, stavite u tavu, dodajte mali komad maslaca i stavite dinstati dok ne omekša.
  4. Ako je bundeva suha i počne se lijepiti za posudu, dodajte joj malo vode. Pirjajte tikvu dok voda ne ispari. Dok je bundeva još vruća, omekšajte je u pire krompiru, a zatim ohladite.
  5. Zatim tucite jaja dok se ne stvori pjena i kombinirajte ih sa svježim sirom, dodajte prstohvat soli.
  6. Smjesi od skute od jaja dodajte griz i ostavite da odstoji 25 minuta da nabubri.
  7. Nakon toga u masu dodajte pire od bundeve, a zatim pirinač i sve promiješajte.
  8. Zatim dodajte šećer i začine u tepsiju i ponovo lagano promiješajte. Ako se masa pokazala malo rijetkom, stavite u nju 2 žlice brašna.
  9. U testo možete dodati malo vanilin šećera za dodatni ukus.
  10. Dobivenu masu rasporedimo u podmazan oblik i pošaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni za pečenje. Pečemo 35-40 minuta.
  11. Nakon kuhanja iz pećnice izvadimo tepsiju od bundeve s rižom i svježim sirom.
  12. Čekamo dok se jelo malo ne ohladi, nakon čega narežemo na porcije.

Mi služimo tepsija od bundeve sa svježim sirom do stola s pavlakom ili običnim džemom.

Tepsija od bundeve sa svježim sirom i bananom


Ova dijetalna tepsija sa skutom od bundeve i bananom u potpunosti sadrži šećer.

Važno je znati!

Sadržaj kalorija bundeve vrlo je mali, samo 22 kilokalorija, pa je mogu jesti čak i oni koji zaista žele smršavjeti i izgubiti višak kilograma.

Tepsija ispadne vrlo ukusna i prozračna, doslovno se topi u ustima.

Sastojci za kuhanje:

  • svježi svježi sir - 0,5 kg;
  • gusti jogurt - 250 g;
  • svježe pileća jaja - 3 komada;
  • pire od bundeve - 800 g;
  • banane - 2 komada;
  • limunov sok - 50 ml;
  • prstohvat soli.

Izrada tepsije od bundeve:

  1. Napravimo pire od bundeve. buču narežite na male komade 4 sa 4 cm. Svaki komad zamotajte u foliju i stavite peći, zagrijanu na 200 stepeni, na 30 minuta.
  2. Nakon pola sata tikvu izvadimo iz rerne i pustimo da se ohladi. Ogulite svaki komad bundeve i pomoću blendera napravite pire od bundeve.
  3. Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Lagano posolite bjelanjke i stavite ih u zamrzivač na 3 minute.
  4. Pomiješajte svježi sir, jogurt i žumanjke u posebnoj posudi.
  5. Ogulite banane, narežite ih na komade, dodajte im limunov sok. Zatim ćemo banane izgnječiti u blenderu.
  6. Masu od skute i jogurta dodajte u pire od banane i istucite dok ne postane glatka.
  7. Izvadimo proteine \u200b\u200biz zamrzivača i tučemo ih dok se ne stvori pjena. Lopaticom polako umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka u pire od bundeve.
  8. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Zatim ulijte slojeve u kalup, izmjenjujte masu od bundeve i banane i jogurta. Trebali bismo imati sloj svježeg sira na vrhu. Tepsija bi trebala izgledati poput zebre.
  9. Zagrijte rernu na 200 stepeni, pošaljite je u tepsiju i pecite 50 minuta.
  10. Nakon tog vremena isključite pećnicu i ostavite posudu u njoj još 20 minuta.

Potom vadimo tepsiju od bundeve sa svježim sirom i bananom, režemo na kriške i serviramo.


Ovo tepsija od bundeve u pećnici bez griza, kuhanje je jednostavno i vrlo jednostavno. Prednost ovog recepta je minimalni skup proizvoda i odsustvo šećera u sastavu.

Sastojci za kuhanje:

  • bundeva - 0,5 kg;
  • svježi svježi sir - 200 g;
  • pileće jaje -1 kom.

Priprema:

  1. Ogulite buču, isecite na komade i istucite u blenderu. Ako nemate blender, možete samo naribati bundevu, ali to će potrajati malo duže.
  2. Podijelite jaje na bijelo i žumanjak. Istucite protein dok se ne stvara pjena.
  3. U pire od bundeve dodajte svježi sir i žumanjak, sve promiješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte umućeni protein u masu i lagano promiješajte lopaticom.
  4. U posudu za pečenje stavite foliju ili papir i tamo stavite pripremljenu masu.
  5. Tepsiju pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.

Gotovu tepsiju od bundeve isecite na porcije i poslužite sa medom ili pavlakom.


Ovaj kolač od sira pravi je spas za domaćicu kada goste trebate hraniti ukusno i brzo.

Sastojci za nadjev od skute:

  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja - 2 komada;
  • šećer - 100 g;
  • kukuruzni škrob - 30 g;
  • mak (po želji) - 25 grama.

Sastojci za punjenje bundeve:

  • pečena i pasirana buča - 0,5 kg;
  • jaja - 2 komada;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • korica jedne naranče;
  • kukuruzni škrob - 20 g.

Sastojci za pretakanje:

  • pavlaka - 100 g;
  • pečena i pasirana buča - 150 g;
  • granulirani šećer - 1 kašika. kašika;
  • jedno jaje.

Izrada Zebra Cheesecakea


  1. Pire od bundeve toplo se preporučuje da se pravi od pečene bundeve, jer je gušće teksture. I ovaj faktor igra presudnu ulogu u opće kuhanje torta od sira.
  2. Kuhajte mak 15 minuta i osušite na papirnatom ubrusu.
  3. Pomiješajte šećer sa svježim sirom u blenderu. U ovu smjesu dodajte jaja, mak i škrob. Sve ponovo izmiksajte u blenderu.
  4. U posebnoj posudi pažljivo pomiješajte buču sa šećerom i narančinom korom. U dobijenu smešu dodajte jaja i škrob. Sve ponovo promiješajte.
  5. Ove dvije vrste punjenja trebaju biti približno jednake konzistencije. Ako se za vas pokazalo da je neko od njih gušći, tada mu možete dodati malo kiselog vrhnja.
  6. Uzmite posudu za pečenje promjera oko 22-24 cm i prekrijte je posebnim papirom, a zatim podmažite uljem. Možete ga i lagano zaprašiti brašnom.
  7. Počnimo s postavljanjem punjenja. Morate je premazati žlicom u sredini: prvo uzmite žlicu jedne smjese, a zatim u sredinu smjese stavite žlicu druge smjese.
  8. To treba raditi dok se ne položi cijela masa. Da biste uzorak učinili još ljepšim, možete uzeti drveni štap i nekoliko puta ga povući od ruba do središta.
  9. Zagrijte rernu na 170 stepeni i u nju stavite tortu sa sirom 40-45 minuta.
  10. Dok se torta sa sirom peče, pripremite joj fil. Kombinirajte pire od bundeve, jaja, pavlaku i šećer. Sve tucite dok se ne dobije homogena masa.
  11. Nakon 40 minuta izvadite tortu sa sirom iz rerne, napunite je pripremljenim filom i ponovo stavite u rernu na 10 minuta.
  12. Zatim jelo izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohladi i uživamo u njegovoj divnoj aromi i ukusu.

Zebra torta od sira ima još bolji ukus ako se ohladi 2 sata u frižideru pre služenja.

Tepsija od bundeve s jabukama i svježim sirom


Ova tepsija od bundeve sa svježim sirom i jabukama ispada vrlo aromatična i ukusna. Siguran sam da će vas domaćinstvo tražiti još dodataka.

Ovaj recept je dobar jer se svi sastojci uzimaju u malim količinama, a jelo se priprema bez dodavanja griza.

Sastojci za kuhanje:

  • pirinač - 120 g;
  • svježi sir - 250 g;
  • pileća jaja 2 komada;
  • slatka tikva 150 g;
  • slatke jabuke - 2 komada;
  • šećer - 4 žlice. kašike;
  • sol - 1/2 kašičice;
  • mljeveni cimet i muškatni oraščić - po 1/2 kašičice;
  • puter - 40 g.

Priprema:

  1. Skuhajte pirinač i ohladite. Umutite jaja u blenderu i dodajte svježi sir. Miješamo dalje dok se ne dobije jednolična konzistencija.
  2. Masu od skute pomiješajte sa ohlađenom rižom, dodajte šećer. Ako je svježi sir kiseli, tada možete staviti malo više šećera, vodeći se svojim ukusom.
  3. Zatim dodajte aromatične začine - cimet i muškatni oraščić.
  4. Ogulite buču i jabuke sa kože i sjemenki, a zatim narežite na male kockice. U velikoj posudi pomiješajte sirno-pirinčanu masu sa sjeckanom bundevom i jabukama.
  5. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Stavite pripremljenu masu u kalup, a na vrh stavite komade maslaca. Ovo će našoj tepsiji dati prelijepu rumenu piletinu.
    6. Proučavam niz najnovijih istraživanja i metoda vodećih svjetskih stručnjaka na polju prehrane i dijetetike.

    Veliki sam ljubitelj ayurvede, istočne i tibetanske medicine, u životu primjenjujem mnoga njena načela i opisujem ih u svojim člancima.

    Volim i proučavam biljnu medicinu, a u svom životu koristim i ljekovite biljke. Kuham ukusno, zdravo, lijepo i brzo, o čemu pišem na svojoj web stranici.

    Cijeli svoj život nešto učim. Završio kurseve: Alternativna medicina. Moderna kozmetologija. Tajne moderne kuhinje. Kondicija i zdravlje.

    Pozdrav djevojke i dječaci!

    Sjećaš se, napisao sam ti da idem kod mame i tate? Takođe sam obećao da ću napraviti nešto sa bundevom. Nisam imao vremena promiješati ništa od sočne svijetle grčke bundeve, ali moja majka je imala vremena ... Da, ne samo nešto, već vrlo cool tepsiju od bundeve s domaćim svježim sirom.

    Uvijek sam govorio da ne volim bundevu, ali ispostavilo se da sam je jednostavno skuvao. Tačnije, nisam je uopće kuhala. Jedina omiljena buča koju sam imao bila je pita od grčkog filo tijesta slatko punjenje od bundeve, orašastih plodova, grožđica i najmirisnijih orijentalnih začina. Grci nisu sjajni u desertima, ali OVO pita od bundeve - jedno od njihovih najboljih slastičarskih dostignuća! Ako ga usporedite s nečim, vrlo je sličan štrudli, s vremena na vrijeme ukusniji. Kad se vratim kući, sigurno ću ga skuhati. Želite li probati ovo? Možda pisati? Stvarno je ukusno!

    A sad sam potpuno lijen pod majčinim okriljem, ne radim ništa, ne kuham, pa čak ni ne pečem. Stoga, današnji recept MAJKA [ma koliko ova fraza izgledala čudno] DIJETAR tepsija od bundeve sa svježim sirom u pećnici idealna je opcija za zdrav doručak. Mama je skuvala tepsiju bez šećera (posebno za mene): bundeva je sama po sebi prilično slatki proizvod, ali ostaklila sam je domaćim umakom od crvene ribizle. Kombinacija se pokazala neuporedivom! Čak bih rekao da ovo nije tepsija, već lagani nježni sufle od bundeve nema ni brašna ni griza.

    Tradicionalni jesensko-zimski proizvod koji karakterizira ogroman raspon hranjivih sastojaka. Tikva tijelo vrlo lako apsorbira i posjeduje ljekovita svojstva ... Bundeva je nezamjenjivi pomoćnik u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, preranog starenja, katarakte i drugih očnih bolesti, osim toga, vitamini A i C, sadržani u pulpi i sjemenkama bundeve, značajno jačaju imunološki sustav i bore se protiv stvaranja ćelija karcinoma. Uz sve ovo, bundeva je bogata magnezijumom, kalijumom, cinkom, dijetalna vlaknakoji poboljšati probavu... Među ostalim prednostima bundeve: protuupalno, antioksidativno djelovanje, blagotvoran učinak na kožu, suzbija depresiju, diuretička svojstva koja pospješuju uklanjanje toksina. Ukratko, bundeva spada u kategoriju superhrana po vrlo niskoj cijeni. I uz sve ovo, bundeva je vrlo niskokalorični i dijetetski proizvod... Zato nemojte ganjati chia sjemenke i goji bobice, jedite bundevu!

    Pa, oh korisna svojstva Neću ponavljati svježi sir, već sve znate.

    Zapisujem recept (iz riječi moje majke)

    Naravno, mama ima sve naoko, ali pokušat ću sve pretočiti u grame.

    Mama je uzela:

    • 400 gr. tikva
    • 100 g mlijeko
    • 200 gr. skuta
    • 100 g kajmak
    • 2 jaja
    • prstohvat soli
    • ½ žličice mljeveni cimet
    • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića (po želji)
    • prstohvat mljevenog đumbira (nije obavezno)
    • korica od 1 naranče (nije obavezno)
    • puter - za podmazivanje kalupa

    Moja začinska mama dodala je samo malo cimeta, ali meni su već naviknute na začinjene orijentalne arome jako nedostajale. Stoga vam preporučujem da tepsiju začinite obilnim prstohvatom cimeta i muškatnog oraščića, možda malo đumbira. Ovi začini podižu bilo koju hranu od bundeve na potpuno novi nivo.

    Sve se priprema vrlo jednostavno

    1. Oljuštimo buču od kore i sjemenki, te narežemo na male kockice oko 1 cm. Trebali bismo dobiti 400 gr oljuštene bundeve.
    2. Prokuhajte mlijeko u loncu, dodajte sjeckanu buču i kuhajte na pari na laganoj vatri ispod poklopca dok ne omekša (20 minuta).

      Na kraju kuhanja tekućina će izaći iz bundeve, a mlijeko će se uskisati, to je normalno - to je normalno.

    3. Iscijedimo dobivenu tekućinu i u istu šerpu bušom probijamo potopni blender ili pire potiskivačem krumpira.
    4. Zagrijte rernu na 200º... Manju posudu za pečenje dobro podmažite maslacem.
    5. Svježi sir umijesite vilicom ili istim uronjenim blenderom i pomiješajte ga s pavlakom.
    6. Jaja lagano umutite vilicom ili pjenjačom. Možete dobro umutiti jaja, tada će tepsija biti više pahuljasta.
    7. Masu od skute dodajte u pire od bundeve, zajedno s jajima, solju i začinima, dobro promiješajte.
    8. Masu od bundeve prebacimo u pripremljeni oblik i pečemo u rerni zagrejanoj na 200 ° 20 minuta.
    9. Izvadite gotovu tepsiju iz rerne i ostavite da se ohladi.

    Prije posluživanja tepsiju je bolje potpuno ohladiti i poslužiti hladnu, tada će bolje zadržati oblik i neće se raspasti.

    Naravno, takva pn-tepsija ispada praktički nezaslađena, pa vam toplo savjetujem da je poslužite s medom, umakom od bobica ili džemom, pospite prstohvatom cimeta i uživate u ukusnom i zdravom doručku.

    Na ovom se opraštam, ali kako ne bih propustio nove ukusni recepti, pratite me na društvenim mrežama.

    Sretno, ljubavi i strpljenja.

    Tepsija od bundeve je jelo brza hrana, savršeno je pogodan za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru. A takođe je takva tepsija jednostavno nezamenljiva kod dece i dijetalna prehrana, jer je napravljen od vrlo zdrave i niskokalorične hrane: bundeve i svježeg sira. U jelo možete dodati i druge sastojke: grožđice, suhe kajsije, nasjeckane orašaste plodove, jabuke, naranče, kajsije ili pirinač. Pored toga, tepsija sa svježom, sočnom bundevom ima posebnu, vrlo nježnu i nježnu aromu.

    Tepsija od svježeg sira s koricom bundeve i naranče

    Vrijeme kuhanja je 45-60 minuta.

    Porcije - 4-5

    Koristeći ovaj recept, pripremit ćemo tepsiju od bundeve sa okusom naranče. Da jelo bude sunčano i svijetlo, odaberite bundevu s tamnom pulpom, blijedožuta buča neće stvoriti takav efekt. Pospite tepsiju od bundeve i svježeg sira šećerom u prahu, kokosovim pahuljicama ili zdrobljenim orasima. Ili hranu možete samo preliti slatkim umak od pavlake ili dušo.

    45 minutaŠtampanje

    Prijatno!

    Tepsija od svježeg sira sa bučom i grožđicama u slojevima


    Ništa manje ukusna nego u prethodnom receptu, dobit ćete tepsiju od svježeg sira i bundeve s dodatkom grožđica i korice limuna. Pečenje miriše na limun, konzistencija je umjereno gusta. Tepsija je lijepa na rezu, jer se ovdje slojevi skute izmjenjuju sa slojevima bundeve. Recept je provjeren vremenom, kuhajte i uživajte!

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 500-600 gr.
    • Svježi sir - 350 gr.
    • Grožđice - 150 gr.
    • Kora od 1 limuna - 1 kom.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Vanilin po ukusu.
    • Pavlaka - 2 kašike.
    • Prstohvat soli.
    • Šećer - 5-6 kašika
    • Griz - 5-6 tbsp.

    Postupak kuhanja:

    1. Oljuštenu pulpu od bundeve isecite na male kockice i pecite u rerni dok ne omekša (30-40 minuta na 180 stepeni). Potpuno ohladiti.
    2. Pripremimo masu od skute za tepsiju. Pomiješajte svježi sir sa 3 kašike šećera. Ako želite, možete dodati manje šećera.
    3. U masu od skute dodajte 1 jaje, vanilin na vrhu noža, 2-3 kašike griza, 2 kašike pavlake. Sastojke miješajte blenderom dok ne postanu glatki. Dodajte grožđice i promiješajte.
    4. Finom rendeom uklonite koricu jednog limuna.
    5. Pripremite masu bundeve za tepsiju. Stavite komade bundeve u blender ili u posudu kuhače, dodajte 3 žlice griza, 3 žlice šećera (ili manje), 1 jaje, vanilin na vrhu noža, koricu limuna. Istucite sve sastojke dok ne postanu glatki.
    6. Pokrijte posude masom od sira i bundeve i stavite u frižider na pola sata.
    7. Nakon 30 minuta uključite pećnicu da se zagrije za 180 stepeni. Podmažite i pospite grizom posudu za pečenje.
    8. Rasporedite masu u kalup u 5 slojeva: prvi sloj je bundeva, zatim skuta, pa opet slojevi bundeve i skute. Na vrhu tepsije trebao bi biti tanak sloj bundeve. Kašikom zagladite vrh.
    9. Pecite oko 50 minuta na 180 stepeni.
    10. Jedite ohlađenu tepsiju od bundeve.

    Prijatno!

    Savjet: ako ne koristite blender, pire od krompira ili sito može vam samljeti sve sastojke u glatku konzistenciju.

    Ako za pečenje koristite staklenu posudu, stavite tepsiju u hladnu pećnicu kako staklo ne bi puklo od ekstremnih temperatura.

    Tepsija od svježeg sira sa bundevom i jabukama


    Tepsije od svježeg sira postaju mnogo ukusnije kada se ohlade, pa se pripremaju unaprijed. Međutim, imajte na umu: tepsija s jabukama, bundevom i svježim sirom, pečena po ovom jednostavnom i brzi recept, bit će ukusno čak i toplo. Ispada da je slatko ili blago kiselo, ovisno o tome koje su mu jabuke dodane.

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 250 gr.
    • Jabuke - 250 gr.
    • Svježi sir - 500 gr.
    • Grožđice - 50 gr.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Mlijeko - 100 ml.
    • Prstohvat soli.
    • Šećer - 50 gr.
    • Griz - 5-6 tbsp.
    • Maslac - za podmazivanje kalupa.

    Postupak kuhanja:

    1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom, a griz toplim mlijekom, tako da oba nabubre.
    2. U posudu stavite svježi sir, šećer i jaja i dobro izgnječite viljuškom ili prekidajte blenderom.
    3. Ogulite i sjemenite jabuke i bundevu. Težina oljuštene bundeve trebala bi biti jednaka težini oljuštenih jabuka.
    4. Bundevu i jabuke naribajte na sitnom ribežu ili usitnite mikserom.
    5. Procijedite grožđice kroz sito i dobro osušite papirnatim ubrusom.
    6. U sirnicu dodajte natečeni griz, miješajte dok ne postane glatko.
    7. Zatim u masu dodajte bundevu, jabuke i suve grožđice. Ponovo dobro promiješajte.
    8. Masu od svježeg sira, jabuke i bundeve stavite u podmazanu posudu i posutu mrvicama kruha. Na vrhu buduće tepsije možete lagano posuti prezlom, a također rasporediti sa malim komadićima maslaca kako biste dobili lijepu zlatno smeđu koru.
    9. Tepsiju pecite u zagrijanoj rerni 50-60 minuta dok ne omekša. Temperatura - 190-200 stepeni.
    10. Poslužite toplo ili ohlađeno.

    Prijatno!

    Tepsija od svježeg sira sa bundevom i rižom


    Tepsija sa skutom sa pirinčem i bundevom pripremljena prema ovom receptu vrlo je korisna za dijetetsku ishranu. Masa od bundeve dodaje se u tepsiju ne sirova, već pečena ili dinstana. Možete kuhati buču, narezanu na sitne komade, u duplom kotlu ili dinstati u tavi s maslacem. Uz to, recept sadrži i malo šećera. Ako imate slatki zub, povećajte količinu šećera ili pojedite tepsiju sa džemom ili slatkim umakom.

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 250-300 gr.
    • Svježi sir - 300 gr.
    • Riža - 0,5 tbsp. suvo.
    • Griz - 3 kašike.
    • Brašno / s - 1-2 kašike.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Sol - 1/3 žličice
    • Šećer - 3 kašike
    • Cimet - 0,5 tsp.
    • Vanilin - 0,5 tsp
    • Muškatni oraščić - 0,5 kašičice
    • Maslac - za podmazivanje kalupa.
    • Mrvice kruha - za dodavanje oblika.

    Postupak kuhanja:

    1. Prvo skuhajte pirinač. Da biste to učinili, stavite pola čaše pirinča u šerpu i prelijte čašu vode, dodajte malo soli i kuhajte na laganoj vatri, tako da riža ostane malo tvrda.
    2. Dok se riža kuha, skuhajte tikvu. Narežite ga na male kockice i dinstajte u tavi, prekrivenu malom grumenom maslaca. Ako je moguće, dinstajte tikvu dok ne omekša u multivarku (dvostruki kotao).
    3. Ako tikvu kuhate u tavi, ne zaboravite je promiješati. Na početku gašenja možete dodati malo vode, a na kraju gašenja pojačati vatru kako bi sav višak tečnosti ispario.
    4. Dobro pirjanu buču izgnječite sa svježim sirom, dodajte rižu, šećer i promiješajte što je bolje moguće.
    5. Jaja umutite pjenjačom dok ne postanu lagana pjena s malo soli.
    6. Umućenim jajima dodajte griz, promiješajte i ostavite 10-20 minuta da griz nabubri.
    7. Dodajte griz i jaja u tepsiju, začinite muškatni oraščić, vanilu i cimet i dobro promiješajte.
    8. Ako se masa pokazala malo rijetkom, dodajte joj par žlica vrhunskog brašna i promiješajte.
    9. Tepsiju skuhajte u malim limenkama, nauljenim i posutim mlevenim mrvicama ili u jednoj velikoj šerpi.
    10. Vrijeme pečenja u malim limenkama je oko 25 minuta (temperatura 180-190 stepeni). U velikom obliku - oko 50 minuta.
    11. Gotovu tepsiju ohladite sa rižom i bundevom i poslužite.

    Prijatno!

    Savjet: kako dno peciva ne bi zagorilo u pećnici, preporučuje se tepsija staviti na lim za pečenje sa stranama i dodati malo vode u lim.

    Tepsija od svježeg sira sa bundevom i bananom


    Ukusna tepsija od bundeve sa slatkom bananom ispadne vrlo ukusna. Čak i ako vaša djeca ne vole svježi sir ili bundevu, banana će popraviti ovu situaciju! Njegov slatkasti ukus i divna aroma dodat će originalnost poznatom jelu, a niko neće ni pretpostaviti od čega je tačno napravljeno ovo kulinarsko remek-djelo!

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 300 gr.
    • Svježi sir - 400 gr.
    • Banana - 1-2 kom.
    • Griz - 2-3 kašike.
    • Pavlaka - 2 kašike.
    • Pileće jaje - 1 kom.
    • Sol - 1/3 žličice
    • Šećer - 1-2 kašike
    • Vanilin - 0,5 tsp
    • Maslac - za podmazivanje kalupa.
    • Mrvice kruha - za dodavanje oblika.

    Postupak kuhanja:

    1. Prvo, napravimo pire od bundeve. Očišćenu buču treba narezati na male kockice kako bi se brže skuvala. Ako želite, možete kuhati buču u polagalici (dvostrukom kotlu), temeljito je ugasivši. Gotove kriške bundeve sameljite blenderom ili drobite u pire krompiru.
    2. Kombinirajte svježi sir sa jajetom, pavlakom, vanilijom i grizom, dobro istrljajte.
    3. Tamo dodajte pire od bundeve i kriške banane, tucite u blenderu dok ne postane pahuljasto, homogeno. U tepsiju dodajte banane (1 ili 2, ako su male), dodajte one zrele koje možete naći - one će imati najjači ukus i najveći sadržaj šećera.
    4. Podmažite posudu za pečenje uljem i pospite mlevenim mrvicama, u nju prebacite pripremljenu masu.
    5. Tepsiju od svježeg sira, bundeve i banane pecite 40-50 minuta na 180-190 stepeni.
    6. Gotovu tepsiju ohladite i poslužite sa pavlakom ili džemom.

    Prijatno!

    Savjet: bilo koja tepsija će postati ukusnija i ljepša ako dobije zlatno smeđu koru. Da biste to učinili, masu za pečenje, složenu u oblik, pospite odozgo krušnim mrvicama i položite malim komadićima maslaca. U pećnici će se maslac rastopiti i uhvatiti za prezlu - tako ćete dobiti apetitnu koricu.