Cómo hornear tarta de albaricoque. Recetas de tarta de albaricoque. Increíble pastel de albaricoque batido en una olla de cocción lenta

¿Te gustan los albaricoques y las tartas dulces? ¡Entonces prueba las tartas de albaricoque! Aquí hay una selección de cinco simples recetas paso a paso empanadas con albaricoques.

Las recetas más populares son seleccionadas, probadas en el tiempo y millones de estómagos. Los diferentes ingredientes, coberturas y métodos de cocción lo ayudarán a determinar su selección de pasteles más rápido. Y luego solo necesita repetir estos sencillos pasos de cocción.

Pastel de albaricoques sobre kéfir

En gelatina pastel de albaricoque en kéfir, que es muy fácil de preparar, pero al mismo tiempo sorprende por su sabor.

Ingredientes:

• Kéfir - 220 ml.
• Harina de trigo - 350 g.
• Albaricoques (frescos) - 400 g.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Azúcar - 220 g.
• Aceite vegetal - 90 ml.
• Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
• Masa para hornear - 1.5-2 cucharaditas;
• Azúcar en polvo para decoración;

Cómo hacer este pastel

1. Batir el azúcar (ambos tipos) con los huevos. Agregue la mantequilla, el kéfir y vuelva a batir bien.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue al kéfir. Mezclar bien para obtener una masa homogénea sin grumos.
3. Lave los albaricoques y quíteles las semillas. Corta algunas de las frutas en trozos pequeños y otras en rodajas finas, que decorarán el pastel por encima.
4. Revuelva los trozos de albaricoque con la masa.
5. Es recomendable llevar una fuente para horno con lados altos. Lubricarlo con aceite y verter la masa de kéfir.
6. Coloque las rodajas de albaricoque encima del pastel.
7. Envíe a un horno precalentado a 190 grados durante 45 minutos. Después de eso, después de dejar enfriar un poco, decorar con azúcar glass.

El pastel de gelatina de albaricoque está listo - ¡buen provecho!

Pastel de albaricoques y requesón

Estupendo Tarta de queso con albaricoques y relleno de crema agria... Para los amantes de la delicada repostería láctea.

Este pastel no solo es muy sabroso, sino también saludable, porque el requesón es rico en proteínas completas y calcio, y los albaricoques son ricos en vitaminas.

Satisface rápidamente el hambre y proporciona energía durante mucho tiempo, sin crear sensación de pesadez en el estómago.

Ingredientes:

Masa:

• Harina de trigo - 1,5 tazas;
• Crema agria (baja en grasas) - 120 g.
• Manteca- 160 g.
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas;
• Sal -1 pizca pequeña;

Verter crema agria y requesón:

• Crema agria - 230 g.
• Albaricoques - 8-12 piezas
• Harina - 1-2 cucharadas. cucharas
• Vainillina - 1 pizca;
• Azúcar - 150 g.
• Requesón - 180 g.
• Huevos de gallina - 2 piezas

Cocinar pastel de albaricoque con requesón

Batir la crema agria con la mantequilla y la sal. Combine la harina con el polvo de hornear y mezcle bien con la crema agria. Debería obtener una masa firme.

Cubre la fuente para hornear con papel. Poner la masa en ella, presionar todo bien hasta el fondo y hacer los lados. Picar la masa en varios lugares con un tenedor.

Hornee en el horno a 180 grados hasta que la masa esté a la mitad. Debe ser lo suficientemente firme para contener el relleno.

Batir los huevos con el azúcar, la crema agria y la vainilla. Triturar la cuajada con un tenedor y mezclar con la masa de huevo.

Lavar los albaricoques, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños.

Retira la base del bizcocho del horno. Coloca unos albaricoques en el fondo. Luego vierta la masa de cuajada y cubra con los trozos de albaricoque restantes.

Envíe de nuevo al horno durante 45-60 minutos hasta que estén tiernos. La masa debe volverse rojiza y la masa de cuajada debe ser más espesa.

Pastel de arena con albaricoques

El pastel de masa quebrada con albaricoques es un gran postre que cualquiera puede hacer.

Este pastel también está hecho con requesón como en la receta anterior. El mismo relleno de relleno abierto. Pero gracias a la masa quebrada, el bizcocho resulta más dulce, se cruje agradablemente y literalmente se derrite en la boca.

Ingredientes:

• Mantequilla (o margarina) - 110 g.
• Azúcar - 140 g.
• Vainillina - 1 pizca;
• Requesón - 230 g.
• Harina de trigo - 210-260 g.
• Sal - 1 pizca pequeña;
• Huevos - 2 piezas
• Albaricoques (frescos o enlatados) - 200-300 g.

Haciendo el pastel

Derretir la mantequilla. Agrega azúcar (100 gramos), 1 huevo, sal y bate con un batidor o tenedor hasta que quede suave.

Vierta harina allí y amase una masa espesa. La masa debe ser muy espesa y agotadora para trabajar. Si resulta aguado, agregue más harina.

Ahora ponga la masa en el refrigerador durante 20-30 minutos para que quede aún más densa. Mientras se puede preparar el relleno de cuajada.

Vierta el azúcar restante en la cuajada, bata un huevo, espolvoree con vainilla. Triturar con un tenedor y mezclar bien. Mejor si usas una licuadora.

Lave los albaricoques, divídalos por la mitad y quíteles las semillas.

Engrase una fuente para hornear con aceite. Sacar la masa de la nevera, amasar un poco, aplanar y poner en un molde. Recuerda hacer tablas para tartas. Ahora la masa debe cortarse cuidadosamente en varios lugares con un palillo de dientes.

Volcar sobre la masa masa de cuajada y alisarlo sobre toda la superficie hacia los lados. Coloque los albaricoques encima, ahogándolos ligeramente en la cuajada.

Ponga en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.

Pastel de levadura con albaricoques

Pastel de masa de levadura relleno de albaricoques: esto es simplicidad, originalidad hogareña y, al mismo tiempo, una especie de gracia exótica.

Ingredientes:

Masa:

• Levadura activa seca - 5 g.
• Harina de trigo - 500-600 g.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla (margarina) - 130 g.
• Azúcar - 80 g.
• Leche - 0.5 tazas;

Relleno:

• Albaricoques frescos - 800-1000 g.
• Almidón - 1-2 cucharadas. cucharas

Decoración:

• Huevo - 1 ud.
• Azúcar en polvo;

Proceso de cocción

Primero necesitas amasar la masa. Agregue la levadura a la leche tibia y espere 10 minutos hasta que esté espumosa.

En un bol, bata los huevos con la mantequilla derretida, el azúcar y la sal. Agrega la leche con la levadura allí y vuelve a mezclar. Agrega aceite vegetal y vuelve a mezclar.

Vierta la harina en porciones pequeñas, revuelva y luego amase la masa con las manos.

¿Está la masa demasiado líquida? Agrega harina. Si está demasiado seco, agregue leche o mantequilla. ¡Sea intuitivo!

Ahora la masa debe colocarse en un lugar cálido sin corrientes de aire y esperar 30-50 minutos. Mientras puedes preparar el relleno.

Lavar los albaricoques, secarlos, dividirlos en mitades y quitar las semillas.

Amasar la masa terminada y dividir en dos partes: una un poco más grande que la otra.

Estire la pieza más grande y colóquela en una bandeja para hornear engrasada de modo que los bordes de la masa sobresalgan un poco más allá de sus bordes. Este "stock" debe estar libre de relleno, ya que haremos parachoques con él.

Espolvorea la masa con almidón y coloca los pedazos de albaricoque uniformemente encima. Cubre ligeramente el relleno con los bordes de la masa, pellizcando en las esquinas. Los lados del pastel están listos, lo que significa que todo estará en orden con el relleno.

Enrolle finamente el trozo de masa restante más pequeño y córtelo en tiras finas o figuras arbitrarias. Deben cubrir el relleno y al mismo tiempo decorar el pastel (por ejemplo, hacer una rejilla). Recuerda presionar los trozos de masa para que no se caiga nada.

Engrasa el bizcocho con un huevo batido.

Poner en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos (dependiendo del grosor) hasta que se doren.

Cuando el bizcocho se haya enfriado, puedes adornarlo con azúcar en polvo encima.

He aquí una receta sencilla torta de levadura con los albaricoques, ya ves, no tiene nada de complicado.

Te aconsejo que te familiarices. ¡Paso a paso, sencillo, delicioso!

Pastel de albaricoque - una receta sencilla

Si quieres rapido y productos horneados simples luego prepárate un pastel de albaricoque enlatado.

La composición de este pastel incluye no solo albaricoque, sino también jarabe de albaricoque: por qué desperdiciar bien, más aromática y sabrosa será la masa.

Ingredientes:

• Mantequilla - 180 g.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Albaricoques enlatados - 1 lata de 400-600 ml.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
• Harina - 450-500 g.
• Azúcar - 150-200 g.

Cocinar un pastel rápido con albaricoques enlatados

1. Ponga los huevos en una taza, agrégueles azúcar y azúcar de vainilla... Batir con una batidora.
2. Ponga allí mantequilla blanda, vierta el almíbar de albaricoque y vuelva a batir hasta obtener una crema homogénea.
3. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la masa de mantequilla de huevo. Mezclar bien. Debería obtener una masa que se parezca a la crema agria.
4. Cubre una bandeja para hornear o molde con papel especial. Vierta encima con la masa. Coloque los pedazos de albaricoque encima.
5. Calentar el horno a 180 grados, meter la tarta en él durante 25-35 minutos hasta obtener un apetitoso rubor.

Y aquí puedes echar un vistazo a la receta en video de la tarta de albaricoque y maní

Cómo hacer que la tarta de albaricoque sea aún más sabrosa

• A pesar de las instrucciones claras en las recetas, puede usar melocotones en cualquier forma: frescos, enlatados, congelados. Por eso, te aconsejo que experimentes y trabajes con lo que hay en este momento.
• La masa se puede hacer más sabrosa y tierna agregando yogures de frutas o batidos como Miracle.
• Los albaricoques se pueden combinar con cualquier otra fruta, baya y fruta dulce. Todo depende de tu preferencia.

No olvide echar un vistazo a la página :. Son muy parecidas a las de albaricoque, pero a la vez tienen sus propios matices.

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El verano es el momento de los pasteles de frutas, y el pastel agridulce con albaricoques frescos se considera, con razón, el más sabroso y hermoso de ellos. Este pastel de albaricoque se está preparando para precipitadamente: Amasar rápidamente la masa, agregar albaricoques, una o dos veces y ¡listo! El pastel con albaricoques resulta alegre, soleado, inusualmente aromático y sabroso. Te recomiendo que sin duda complazcas a tu familia con este milagro del albaricoque, sobre todo porque la receta es sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 700 gr. Albaricoques frescos
• 1,5 tazas de harina
• 1 taza de azucar
• 1 cucharada almidón
• 3 huevos
• 60 gr. manteca
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1-2 cucharadas azúcar en polvo
• (Se utiliza un vaso de 250 ml).

• Entonces, pongámonos a hacer tarta de albaricoque. Para ello, en primer lugar necesitamos albaricoques, piezas 12-13, dependiendo del tamaño de los albaricoques y del tamaño del molde. Elegimos albaricoques dulces, carnosos, maduros, pero no demasiado maduros. La opción ideal son los albaricoques, que se utilizan para hacer albaricoques secos (no acuosos), pero en principio cualquier variedad servirá.
• Lavar los albaricoques, dejar escurrir el agua. Abrimos los albaricoques, quitamos las semillas.
• Antes de preparar la masa, enciende el horno, ajusta la temperatura de calentamiento a 180 ° C.También debes cuidar la forma de antemano. Se puede tomar cualquier forma de pastel de albaricoque: redonda, cuadrada, de vidrio, de silicona, etc., pero la más conveniente es la habitual desmontable. Además, cuanto más ancha sea la forma, más rodajas de albaricoque cabrán en ella, más sabroso y hermoso será el pastel. Tengo un molde con un diámetro de 26 cm, la misma cantidad de ingredientes funcionará para un molde de 24 cm.
• Engrase la fuente para hornear con abundante aceite y espolvoree con harina, el fondo se puede forrar con papel pergamino. Fuh, el trabajo de rutina ha terminado, vayamos a lo más interesante: el misterio de hacer una tarta de albaricoque)))))
• Vierta un vaso de azúcar en un bol, no se preocupe, no habrá mucho. El hecho es que los albaricoques en los productos horneados resultan amargos, incluso si frescos eran bastante dulces, por lo que la masa debe ser dulce.
• Agrega tres huevos.

• Agrega mantequilla ablandada. Puedes calentar el aceite en el microondas, es importante que no esté caliente.

• Por cierto, lo que me gusta de esta tarta de albaricoque es que la masa contiene relativamente poca grasa, por lo que puedes darte un capricho con una tarta sin arriesgar tu figura)))))
• Oh, estamos un poco distraídos, volvamos a nuestro pastel. Tamiza la harina en otro bol. Todo el mundo sabe por qué: eliminar posibles grumos y saturar la harina con oxígeno para que la masa quede más aireada.
• Ponemos 1 cucharada. almidón (maíz o papa), una pizca de sal, azúcar de vainilla.
• Agrega 1 cucharadita a la harina. Levadura en polvo. Si alguien usa bicarbonato de sodio en lugar de polvo de hornear, tome 1/2 cucharadita. refresco y asegúrese de apagar el refresco con vinagre (no es necesario apagar el polvo de hornear para la masa con vinagre).

• Mezclar todo bien y luego combinar con la mezcla de huevo.

• Mezclar bien, deberíamos obtener una masa homogénea bastante espesa. La masa de la tarta de albaricoque debe ser más espesa que la de la charlotte.

• Vierta o extienda la masa en un molde, distribúyala uniformemente por toda la superficie. A primera vista, parece que la prueba no es suficiente, pero de hecho seguirá funcionando, subirá y será suficiente.
• Coloque las mitades de albaricoque sobre la masa, coloque la pulpa hacia arriba, mientras que no es necesario presionarlas en la masa, los albaricoques deben quedar libremente en la superficie.

• No rocíe los albaricoques con azúcar, no vierta miel u otros jarabes dulces, porque el azúcar estimula fuertemente la producción de jugo, y debemos evitarlo para que la masa no salga demasiado húmeda.
• Eso es todo, ponemos el molde con nuestra futura tarta de albaricoque en el horno, horneamos la tarta durante unos 40 minutos a una temperatura de 170-180 ° C. Cuidamos el pastel, tk. los hornos son diferentes. Es posible que deba ajustar ligeramente la temperatura o el tiempo de horneado.

• Determinamos la preparación del pastel de la manera tradicional: perforarlo con un palillo o un alfiler. Si el palillo está seco, entonces la masa está lista, puedes sacarla del horno. Por cierto, la preparación también puede estar determinada por el olor: todo el apartamento está lleno del increíble aroma de la tarta de albaricoque.
• Sacamos el pastel del horno, retiramos con cuidado el costado del formulario.
• Cuando nuestra tarta casera de albaricoque se haya enfriado un poco, espolvoreamos generosamente con azúcar glass.

• No nos arrepentimos del polvo, lo rociamos sobre los albaricoques desde el fondo de nuestro corazón. Resulta un pastel muy elegante))))).

• Lo más difícil para hacer una tarta de albaricoques es esperar a que se enfríe por completo, porque es tan bonito, huele tan encantador que te vuelve loco ... Servimos la tarta de albaricoque completamente fría. Oh-oh-muy sabroso, gran delicia para el té)))).
• También probamos la receta de un pastel rápido con bayas, tanto las bayas frescas como las congeladas son adecuadas.

Buen provecho!
Delicioso y recetas saludables de Alena Khokhlova

Los albaricoques son la fruta del verano, por lo que es hora de hornear la tarta de albaricoque, experimentando con todo tipo de recetas diferentes.

Las frutas y bayas de verano están llenas de un cálido sol y son ricas en vitaminas. En julio y agosto, es hora de cocinar. diferentes mermeladas, tapar las compotas y, por supuesto, hornear pasteles. Hoy aprenderás 5 recetas sencillas haciendo pasteles con jugosos albaricoques. En el horno o en una olla de cocción lenta, las amas de casa principiantes y experimentadas podrán hornear pasteles con un delicado relleno aromático.

Pastel con albaricoques en el horno: una receta de crema agria.

En la temporada de albaricoques, puedes hacer un pastel de crema agria. La receta es muy sencilla, como dicen "apresuradamente". Hornear en el horno no llevará más de 25-30 minutos. En otras épocas del año, el pastel se puede preparar con cualquier otra fruta o bayas.

Para hornear necesitarás:

• albaricoques - 500 g;
• harina - 350 g;
• crema agria - 200 g;
• azúcar - 200 g;
• huevos - 3 piezas;
• aceite vegetal - 120 ml;
• azúcar de vainilla y levadura en polvo - 1 sobre cada uno.

Preparación:

1. Para empezar, bate 3 huevos y 200 g de azúcar en un recipiente grande, agrega una bolsa de vainilla para el olor.

¡Batir con una batidora durante al menos 5-7 minutos hasta obtener una masa cremosa blanca!

1. Agregue 120 ml de aceite de girasol y 200 gramos de crema agria al 5% a la espuma batida. Mezclar todo bien con una batidora.

1. Agregaremos la harina tamizada y el polvo de hornear en porciones, use una espátula para combinar todos los componentes en un círculo de abajo hacia arriba.

1. Engrase previamente una fuente para hornear plana con un trozo de mantequilla. Vierta la masa semilíquida, nivele con una espátula y coloque bellamente las mitades de jugosos albaricoques.

Es mejor usar las bayas ya maduras, entonces el pastel estará más sabroso.

Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos. Puede decorar la corteza marrón superior con azúcar en polvo o una cuadrícula de chocolate derretido. A continuación, he publicado una foto de un trozo de pastel de este tipo para ver y abrir el apetito. ¡Disfruta tu té!

Pastel de albaricoque: la receta más fácil

Les traigo la receta más simple para un pastel con albaricoques. Este manjar tiene una delicada textura de galleta con un agradable dulzor de albaricoques y un ligero aroma cítrico.

Ingredientes:

• albaricoques grandes - 8-10 piezas;
• crema agria 30% de grasa - 250 gr;
• harina - 180 gr;
• azúcar - 140 gr;
• huevos - 3 piezas;
• sal y refresco - ¼ de cucharadita;
• polvo de hornear - 1 sobre;
• ralladura de naranja - 1 cucharada. la cuchara.

Preparación:

1. Huevos temperatura ambiente mezclar con el azúcar y batir hasta que quede una espuma blanca tierna. A continuación, agregue 250 gramos de crema agria grasa y continúe batiendo durante un par de minutos.
2. Vierta sal, bicarbonato de sodio y levadura en polvo en la harina tamizada. Enviamos la mezcla resultante a la masa de aire batida y mezclamos todo con una espátula plana.

¡Aportando una nota cítrica! Frote la ralladura de naranja o limón en un rallador fino y agréguelo a la masa.

1. Engrase la forma con aceite o cúbrala con pergamino para hornear. Vierta la masa allí, nivele y coloque las rodajas de albaricoque con hoyuelos. Para la belleza, espolvorear con azúcar granulada, en el horno se derretirá y le dará a la fruta una costra de caramelo.

Horneamos a una temperatura de 190 grados durante 35-40 minutos. ¡Buen provecho!

Pastel de albaricoque: receta para pastel de mantequilla (con migas de mantequilla)

Pastel de albaricoque de masa quebrada, la receta favorita de muchas amas de casa, incluida la mía, incluye albaricoques grandes y migas de masa quebrada ralladas. Tan gentil y pastel sabroso con frutas de verano se come hasta la miga.

Preparemos los productos:

• albaricoques o mermelada de albaricoque - 300-400 gr;
• harina - 3 tazas;
• aceite -250 gr;
• azúcar - 100-200 gr;
• huevos - 3 piezas;
• refresco y sal - 1/4 de cucharadita cada uno.

Preparación:

1. Coloque 3 yemas en el tazón de la batidora, bátelas ligeramente y luego agregue azúcar granulada sobre una cucharada. Si cocinamos el pastel con albaricoques frescos, agreguemos 200 g de arena, si es de mermelada, luego 100 g.

Las claras sobrantes se pueden usar para hacer un merengue, ¡y use estos pequeños pasteles para decorar su pastel de albaricoque!

1. A continuación, enviamos mantequilla blanda al tazón de la batidora. Se puede cortar previamente en trozos para batirlo fácilmente.

1. Agregue la harina a la batidora a través de un colador.

Es aconsejable pre-tamizarlo varias veces, entonces habrá mucho aire en la masa, y quedará suave y quebradiza.

1. Junto con la harina, vierta la sal y la soda apagada en vinagre.

1. En una batidora, amase bien la masa, y luego colóquela en una mesa espolvoreada con harina. Recordamos un poco el bulto con nuestras manos y con un cuchillo lo dividimos en 2 partes. Para la base del pastel, la masa necesitará un poco más que para la corteza superior.

1. Envuelva los grumos en papel de aluminio y déjelo en el refrigerador durante 2-3 horas.

Muchas amas de casa congelan la masa y preparan el pastel después de 10-12 horas. ¡Las piezas de trabajo refrigeradas se frotan bien con un rallador!

1. Moler un trozo grande en un rallador grueso y distribuir en una bandeja para hornear engrasada.

1. Es recomendable hacer un lado pequeño de la masa para conectar las tortas inferior y superior. A continuación, coloque las rodajas de albaricoque. Puede ser fruta fresca o mitades hervidas con azúcar.

1. Frotamos el segundo bulto en un rallador y distribuimos uniformemente la masa por toda la superficie.

1. Enviamos el bizcocho al horno, precalentado a 180 grados, y horneamos durante 20-25 minutos. ¡Comprobamos la preparación con un palo de madera o un palillo de dientes!

Revise los productos horneados después de 10 minutos. Si el pastel está dorado en la parte superior, pero el interior aún no está listo, ¡puede bajar la temperatura a 160 grados o cambiar los elementos calefactores superior e inferior!

Enfriar el bizcocho terminado y luego retirar del molde. ¡Si lo desea, puede espolvorear con azúcar en polvo!

Pastel con albaricoques en una olla de cocción lenta

La deliciosa tarta de albaricoque en la multicocina Redmond se vuelve increíblemente esponjosa y aireada. La receta es muy simple, y hornear en una sartén inteligente le da a la anfitriona placer y un mínimo de molestias.

Productos para la tarta:

• albaricoques - 500 gr;
• harina - 320 gr;
• crema agria - 200 gr;
• leche condensada - 180 gr;
• azúcar - 100 gr;
• huevos - 3 piezas;
• polvo de hornear - 1 sobre (10 gr).

Preparación:

1. En una batidora, bata los huevos con el azúcar hasta que estén blancos. Agregue la crema agria, la leche condensada, revuelva con una espátula e introduzca gradualmente la harina con el polvo de hornear.

Es mejor amasar suavemente en sentido antihorario, de abajo hacia arriba.

1. Ponga la masa en un bol multicocina engrasado. Esparce las mitades de los albaricoques desde arriba, ahogándolos ligeramente en la masa de aire.
2. Horneamos durante una hora y media en el modo de "horneado" o "multi-cook 125 grados".

Saque el pastel terminado con una canasta de vapor. Decora los pasteles completamente enfriados con azúcar en polvo y hojas de menta.

Pastel de hojaldre de albaricoque

Para preparar una tarta de albaricoque, puedes usar hojaldre... La receta es muy sencilla y no requiere mucho dinero, esfuerzo y tiempo del ama de casa.

Productos para hornear:

• albaricoques - 250-300 gr;
• hojaldre ya hecho - 230 gr;
• azúcar - 100 gr;
• migas de galletas o pan rallado - 3-4 cucharadas. cucharas
• azúcar glas de vainilla.

Preparación:

1. Engrase la bandeja para hornear aceite vegetal o cúbralas con papel encerado para hornear. Colocamos un círculo de hojaldre, diámetro - 28-30 cm. A lo largo de los bordes de ambos lados hacemos atajos con un cuchillo (6 en cada lado) para tejer una hermosa malla sobre la fruta.
2. Vierta migas de galletas o pan rallado en el centro del círculo.

Absorberán el jugo de fruta y el fondo de los productos horneados no estará húmedo.

1. A continuación, coloque las mitades de los albaricoques. Espolvoréalos con azúcar y comienza a tejer belleza. Cubrimos la fruta una a una con tiras de masa, luego a la izquierda, luego a la derecha, y sujetamos con cuidado la malla en el medio.

Enviamos el pastel cerrado al horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 200 grados. Espolvoree el hojaldre enfriado con azúcar glas de vainilla. Buen provecho y placer estético!

Y ya una receta de video tradicional para un pastel con albaricoques.

Buen provecho y nos vemos nuevas recetas!

easydessert.org

Ingredientes

• 180 g de mantequilla + un poco para lubricar;
• 150 g de azúcar;
• 250 g de harina;
• una pizca de vainillina;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 12-14 albaricoques.

Preparación

Rallar la mantequilla congelada con un rallador grueso. Agregue 50 g de azúcar, harina, vainillina y levadura en polvo y triture la mezcla en migas.

Engrasa una fuente para hornear y esparce la mitad de la base del pastel sobre ella. Cortar los albaricoques en rodajas finas, quitar las semillas y colocar sobre la masa.

Espolvorea el azúcar y el resto de la masa sobre la fruta. Hornea el bizcocho a 200 ° C durante unos 45 minutos. Reducir ligeramente la temperatura de calentamiento del horno durante la cocción.

theviewfromgreatisland.com

Ingredientes

• 13-15 albaricoques;
• 85 g de mantequilla + un poco para engrasar el molde;
• 350 g de azúcar;
• 80 ml de agua;
• 2 huevos;
• 75 g;
• una pizca de vainillina;
• 140 g de harina;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• ¼ de cucharadita de sal.

Preparación

Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos. Engrasar un plato de 22 cm y colocar la fruta cortada en una sola capa en el fondo.

Ponga 200 g de azúcar en una cacerola pequeña y agregue agua. Revuelva hasta que se disuelva y deje hervir a fuego moderado. Cocine hasta que el almíbar espese y se dore. Rocíe los albaricoques.

Batir los 150 g de azúcar restantes y los 85 g de mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, revolviendo después de cada adición. Agrega la crema agria y la vainillina. Combine por separado la harina, el polvo de hornear y la sal, agregue esta mezcla a la crema agria y mezcle bien.

Extienda la masa sobre los albaricoques y extienda suavemente en una capa uniforme. Hornea el bizcocho a 180 ° C durante 30-40 minutos. Compruebe el punto de cocción con un palillo de dientes: debe salir limpio de la torta. Deje enfriar el postre durante 15 minutos y colóquelo en una fuente para servir.

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Ingredientes

• 160 g + 1½ cucharaditas de harina;
• 100 g de azúcar;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 100 g de mantequilla;
• 6-8 albaricoques;
• 2 cucharadas de pan rallado;
• 2 cucharadas de pistachos.

Preparación

Combine 160 g de harina, 50 g de azúcar y sal. Agregue cubos de mantequilla fría y revuelva hasta que se formen migas finas. Si la masa está demasiado quebradiza, vierta un poco de agua fría para obtener una masa homogénea.

Con las manos, extienda la base del pastel sobre el fondo y los lados de la fuente para hornear. Es más conveniente utilizar una forma baja con un fondo extraíble. Colocar en un horno precalentado a 190 ° C durante 20 minutos.

Combine el resto de la harina y el azúcar en un recipiente aparte. Corta los albaricoques por la mitad, quita las semillas, colócalos en la mezcla de harina y revuelve.

Espolvorear sobre la base horneada. migas de pan... Coloque los albaricoques cortados y hornee por otros 50-55 minutos, hasta que estén tiernos. Adorne con pistachos antes de servir.

kosher.com

Ingredientes

• 115 g de margarina;
• 2 huevos;
• 125 g de harina;
• 1 cucharadita
• 200 g de azúcar;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• una pizca de sal;
• 7-8 albaricoques;
• 2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación

Combine la margarina ablandada y los huevos. Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal y amase hasta que quede suave.

Extienda la base de tarta sobre el fondo de la fuente para hornear. Lo mejor es un molde de 22 cm, cortar los albaricoques por la mitad, quitar las semillas y colocar la fruta cortada sobre la masa.

Rocíe con jugo de limón y espolvoree con azúcar de canela. Hornea el bizcocho a 180 ° C durante aproximadamente una hora hasta que se dore.

Ingredientes

• 160 g de harina;
• 120 g de mantequilla;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 2-3 cucharadas de agua;
• 500 g;
• una pizca de vainillina;
• ½ cucharadita de ralladura de limón;
• 100-120 g de azúcar;
• 5 cucharadas de crema agria o crema espesa;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas de maicena
• 7-8 albaricoques.

Preparación

Combine la harina, la mantequilla congelada y en cubitos y la sal hasta que se desmorone. Agrega agua, amasa la masa y dale forma a un bizcocho. Envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante media hora.

Batir el requesón, la vainillina, la ralladura, el azúcar, la crema agria o la nata, los huevos y el almidón con una batidora hasta que quede suave.

Forrar un molde de 26 cm de diámetro con pergamino, extender la masa fría por el fondo y los lados y hacer varios pinchazos con un tenedor. Hornee durante 7-8 minutos a 200 ° C.

Coloque la mezcla de cuajada en la base y alise. Corta los albaricoques por la mitad, quita los huesos y coloca la fruta sobre la cuajada, con el lado cortado hacia abajo, presionando ligeramente. Hornea el bizcocho durante 40-45 minutos a 170 ° C.

mygingergarlickitchen.com

Ingredientes

• 7-9 albaricoques;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 4 cucharadas de azúcar;
• ¼ de cucharadita de cardamomo molido;
• ½ cucharadita de canela molida;
• 1 cucharada de maicena
• algo de harina;
• 250 g;
• 3 cucharadas de leche;
• 4-5 cucharadas de pétalos de almendra;
• 1 cucharada de azúcar con canela

Preparación

Cortar los albaricoques en varias rodajas finas, quitar las semillas y colocar en un bol. Agregue la mantequilla derretida, el azúcar, el cardamomo, la canela y el almidón y mezcle bien.

En una superficie enharinada, extienda la masa en una bandeja redonda y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque las rodajas de albaricoque en un círculo en el medio y pellizque los bordes del pastel.

Lubricar los bordes con leche, ponerles algunos de los pétalos de almendra y volver a pintar con leche. Hornea la tarta a 190 ° C durante 25-30 minutos, hasta que se dore. Enfriar el postre antes de servir y espolvorear con el resto de los pétalos de almendra y el azúcar de canela.

prokefir.ru

Ingredientes

• 250 ml;
• 2 huevos;
• 180 g de azúcar;
• 50 g de mantequilla;
• 250 g de harina;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• una pizca de vainillina;
• una pizca de sal;
• 12-15 albaricoques.

Preparación

Combine kéfir, huevos, azúcar y mantequilla derretida enfriada. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la vainillina y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes líquidos y mezcle bien.

Corta los albaricoques por la mitad, quita las semillas y divide las mitades por la mitad. Coloque un tercio de la masa en una fuente para horno y coloque un tercio de los albaricoques encima. Repite las capas dos veces más. Esto distribuirá los albaricoques uniformemente durante el horneado.

Coloque el bizcocho en un horno precalentado a 180 ° C durante 40–45 minutos. Apagar, abrir un poco la puerta y dejar enfriar el postre durante 15 minutos.

delish.com

Ingredientes

• 120 g de galletas de mantequilla;
• 2 cucharadas + 200 g de azúcar;
• 3 pizcas de sal;
• 100 g de mantequilla;
• 4-5 albaricoques;
• 1 cucharada de jugo de limón
• 450 g;
• 110 g de crema agria;
• una pizca de vainillina;
• 2 huevos.

Preparación

En una licuadora, muele las galletas con 2 cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Vierta en un tazón, agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que quede suave. Coloque la mezcla en una fuente para hornear y apisone en el fondo. Lo ideal es un plato de 33 x 22 cm, colóquelo en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos y déjelo enfriar.

Pelar los albaricoques y quitarles las semillas. Ponga la fruta en un cazo, agregue 50 g de azúcar, una pizca de sal y un poco de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego y cocine por otros 10 minutos.

Coloque los albaricoques en una licuadora, agregue jugo de limón y un poco más de agua y revuelva hasta que quede suave.

Combine el queso y la crema agria con una batidora. Agregue el azúcar restante, la vainillina y la sal y mezcle nuevamente. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Unte la mezcla de huevo y mantequilla sobre la base enfriada. Coloque pequeñas porciones de puré de albaricoque encima en orden aleatorio y modele con un palillo de dientes o un cuchillo. Hornee la tarta de queso a 160 ° C durante 25 minutos, enfríe y refrigere durante 2 horas.

povarenok.ru

Ingredientes

• 250 g de harina;
• 125 g de mantequilla;
• 4 huevos;
• una pizca de sal;
• 250 g de azúcar glas;
• 8-10 albaricoques;
• 2-3 cucharadas de almendras picadas.

Preparación

Agregue la mantequilla congelada rallada a la harina y muela hasta obtener migas. Separe con cuidado las yemas de las claras para que no se mezclen. Moler las yemas con sal, verter en la mezcla de aceite y mezclar bien.

Si la masa se desmorona, agregue un poco de agua fría. Forma una tortilla desde la base, envuélvela en film transparente y refrigera por 45 minutos.

Batir las claras con una batidora hasta que se conviertan en una espuma blanca y espesa. Continuando revolviendo, agregue porciones pequeñas azúcar en polvo... Deberías tener un fuerte espuma espesa consistencia homogénea.

Extienda la masa fría en una hoja y extiéndala sobre el fondo y los lados de una fuente para hornear alta forrada de pergamino. Cortar los albaricoques en rodajas finas, quitar los huesos, sobre una base de pastel.

Espolvoree las frutas con almendras y cubra con la masa proteica. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 45 minutos. Cuando el merengue esté dorado, cubra la tarta con papel de aluminio para evitar que se queme.

marthastewart.com

Ingredientes

• 100 g de nueces;
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de maicena
• ¼ de cucharadita de sal;
• algo de harina;
• 400 g de hojaldre;
• 1 huevo;
• 4-5 albaricoques;
• 300 g de moras;
• 50 g de azúcar.

Preparación

Seque ligeramente las nueces picadas sartén caliente... Luego mézclalos con azúcar morena, almidón y sal.

En una superficie enharinada, extienda la masa en un rectángulo y transfiérala a una bandeja para hornear. Retroceda unos 2 cm de los bordes, haga cortes superficiales a lo largo de ellos con un cuchillo. Obtendrás una especie de marco. En su parte central, realice varios pinchazos con un tenedor.

Cepille la masa con un huevo batido. Sin ir más allá de los marcos delineados, cubra la mitad de la capa con una mezcla de nueces. Cubra con gajos de albaricoque y moras y espolvoree con azúcar.

Hornea el bizcocho a 220 ° C durante 10 minutos. Luego bájelo a 200 ° C y cocine durante aproximadamente media hora, hasta que la masa esté dorada y los albaricoques y las moras estén suaves.

No necesitas habilidades profesionales para hornear para hacer un pastel de albaricoque rápido. Basta con leer esta receta y en una hora tendrás un increíblemente desmenuzable y pasteles delicados con frutos brillantes y soleados. Relleno de albaricoque combinado con masa de mantequilla- es rápido, económico, satisfactorio y sabroso.

Para un pastel de este tipo con albaricoques, necesitará: harina, levadura en polvo, mantequilla, albaricoques y azúcar. También puede incluir sabores de vainilla o canela en sus productos horneados.

Preparemos un rapido masa quebrada... La mantequilla debe estar ligeramente congelada y luego rallada.

Agrega 50 gramos de azúcar, vainilla y harina a la mantequilla.

Luego viene el polvo de hornear.

Después de eso, la masa debe rallarse en migas y espolvorear la mitad sobre una forma engrasada. La miga no debe salir demasiado seca.

Los albaricoques se colocan en el medio, formados por rodajas. La fruta se lava y se seca antes de su uso. Se quita el hueso y se cortan las mitades con botes.

Espolvorea los albaricoques con el azúcar restante.

Cubra el pastel con una masa de mantequilla suave pero ligeramente desmenuzable. Enviamos al horno durante 45 minutos. Hornee un pastel con albaricoques rápidamente a 200 ° C con una disminución gradual del calor.

La tarta de albaricoque está lista. Antes de servir, los productos horneados deben enfriarse bien sin sacarlos del molde. Cuando está caliente, la tarta de albaricoque que se desmorona será difícil de cortar.

¡Delicioso, delicado, quebradizo y moderadamente dulce! Está en su escritorio más rápido de lo que piensa. ¡Buen provecho!