Pasta enorme en Kefir para pasteles de levadura. Patty en Kefir con levadura en la receta del horno con fotos. Masa de levadura alimenticia en Prostruck para bollos y pasteles.

Cómo preparar la receta para las tartas de levadura en Kefir: una descripción completa de la cocción para que el plato que saliera sea muy sabroso y original.

Hola, queridos lectores de un diario culinario!

Muy a menudo, quiere complacer a sus siete deliciosos apetitosos hornear. Para cada amante tener en Arsenal. buena masa Para tartas y pasteles, la cuestión del honor.

Así que tengo varias recetas. Con algunos, ya hemos conocido, y hoy en día, otra receta genial nos ayudará, lo hacemos.

Los pasteles fríos están perfectamente calentados en un horno de microondas y nuevamente se vuelven suaves y sabrosos. Para aquellos que no son muy amigables con una masa de levadura, esta receta es un hallazgo.

Masa de levadura rápida en Kefir para tartas y pasteles.

• Kefir o leche en mal estado - 0.5 litros;
• Huevo - 1 PC.;
• Levadura de safa - momento - 1 paquete (11 gramos);
• La sal es una cucharadita incompleta;
• AZÚCAR - 2 CH. L.;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.;
• Harina - 800-1000 gramos.

Relleno - cualquiera. Hice pasteles con arroz y huevos y empanadas dulces con calabaza.

1. Extraer aceite vegetal.
2. Mezclamos la masa suave. Para esta receta, la cantidad exacta de harina definitivamente apuntará. Por lo tanto, mira en apariencia, de modo que la masa sea suave y ligera, no llena de harina.

Relleno de calabaza dulce

otro - con cebollas verdes, arroz y huevos.

Y como siempre, no olvide suscribirse a las nuevas recetas de un diario culinario, ¡será más más sabroso!

Gracias por la receta, hago la segunda vez. Me gustó especialmente que después de calentarse al día siguiente, era como solo si fuera fuera del horno, el mismo exuberante y suave. Reemplacé el kéfir en el suero del queso cottage (que estaba a la mano), y en lugar de la levadura utilizada soldadura en casa de harina de centeno Por pan.

Toda mi vida, masa similar para las tartas, mamá, hago toda mi vida. En lugar de levadura, ponga una cucharadita de soda, azúcar - 4 cucharadas. En lugar de ras El aceite puso la margarina de 50 g y cuando hay, 1 cucharada. crema agria. La masa en la sartén (o en el kazán) está perfectamente elevándose. Pies enfriados Cierro la tapa o el paquete. Comemos tres días, y más tiempo. Si el llenado perecedero, en el paquete de polietileno de almacenamiento en el refrigerador, y luego cura en una sartén, se vuelven suaves, y corteza la corteza.
Desde la misma masa y el asado de Pyshki: Ruedo en 1 - 0.5 cm, corté el vaso con un vaso, un enchufe de Champagne, un agujero en el medio. Terminado Pyshki Sprinkle SAH.PUD.
¡Accidentalmente vino aquí y así me gustó! ¡Lee mas! ¡Y mucho todo! Por supuesto, tiró del enlace a amigos. ¡Sitio magnífico! Muchas gracias al autor!

Bollos hechos con cherry y chocolate delicioso.

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Piezas de levadura en Kefir (masa para pasteles de levadura)

Probablemente no hay tal persona que no le gusten las empanadas.
Asegúrese de intentar prepararlos en esta receta.
Las tartas son tiernas, aire, muy sabrosas.
¿Y qué fragancia está durante la cocción!
Patty se puede hacer con relleno dulce y no ahorrador. No pueden hornearlos, sino para Fry (pero por mi gusto, al horno es mucho más sabroso y más útil).
Desde el número especificado de ingredientes, se obtienen 25-30 piezas.

• 300 ml Kefir (2.5-5%)
• 2 huevos
• 150 ml de aceite vegetal (usé oliva oliva)
• 10 g de levadura seca (o 50 g de crudo)
• 100 ml de leche
• 1.5 cucharadas. Sáhara
• 1.5 ch.l. Sololi.
• 500-550 g de harina (la harina puede necesitar más)

Calentar la leche.
Debe ser cálido, pero no caliente.

Añadir azúcar y levadura.

Cubrir con una toalla.
Poner en un lugar cálido.

La opara debe ser escalada (fui durante 10 minutos).

Kefir mezcla con mantequilla, calienta un poco.

Añadir harina (la harina puede necesitar un poco más) y la sal.
Amasar la masa.

Cubrirlo con una toalla, poner en un lugar cálido.

La masa debe ser buena para escalar (fui durante unos 30 minutos).

De la prueba para formar pequeñas capas.

Lubrique la bandeja para hornear o sujetar el papel para hornear.
Compartir Patty (Costura).

Si se desea, las tartas se pueden lubricar por un huevo batido.
Dar las tartas para escalar.
Poner en el horno precalentado a 180 grados.
Hornee por 15-20 minutos.

hacer rápido masa de levadura En Kefir para tartas y pasteles.

Sí, y la pizza de ella será genial! La hornada se ve apetitosa y hermosa. Las empanadas para esta receta son voladas, suaves y ruddy.

Son igualmente buenos para freír en una sartén y hornear en el horno. Además, la masa no se preocupa por mucho tiempo.

Los pasteles fríos están perfectamente calentados en un horno de microondas y nuevamente se vuelven suaves y sabrosos. Para aquellos que no son muy amigables con una masa de levadura, esta receta es un hallazgo.

La masa de levadura en Kefir se levanta elegantemente. Él es suficiente para levantarse una vez e inmediatamente puede hornear cualquier delicioso de él. Permite que las tartas y los pasteles sean particularmente exuberantes y aire sin mucho esfuerzo y gastos de tiempo. ¿Por qué? Porque es muy masa rápida Para tartas y pasteles

Masa de levadura rápida en Kefir para tartas y pasteles.

• Kéfir o leche agria - 0.5 litros;
• Huevo - 1 PC.;
• Levadura de safa - momento - 1 paquete (11 gramos);
• La sal es una cucharadita incompleta;
• AZÚCAR - 2 CH. L.;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.;
• Harina - 800-1000 gramos.

Relleno - cualquiera. Hice pasteles con arroz y huevos y empanadas dulces con calabaza.

Pasta de levadura rápida en Kefir para tartas y recetas de pasteles

1. Hacemos opar. Arrastramos la levadura con una pequeña cantidad de agua tibia. Cubra el paquete y déjelo reposar durante 10 minutos. Durante este tiempo, la levadura aumentará en el volumen.
2. En Kefir. temperatura ambiente Agregue la sal, el azúcar, el huevo.
3. Añadimos levadura levantada y nos mezclamos a la ligera.
4. Verter aceite vegetal.
5. Mezclamos la masa suave. Para esta receta, la cantidad exacta de harina definitivamente apuntará. Por lo tanto, mira en apariencia, de modo que la masa sea suave y ligera, no llena de harina.
6. Lubrique un tazón de aceite vegetal, coloque la masa y cubra el paquete, también con un aceite lubricado. En este caso, la masa creciente no se adhiere al paquete. Cubra con una toalla y suelte un lugar cálido.
7. Después de unos 30-40 minutos, la masa te sorprenderá gratamente con su exuberante apariencia.
8. Baje la masa y empiezo a esculpir las tartas. Te aconsejo que hagas pequeñas tartas, porque la masa aumentará al freír y debería ser adecuada.
9. Mientras se acercaba la masa, preparé dos diferentes rellenos. Uno con calabaza y azúcar,

Relleno de calabaza dulce

otro - con cebollas verdes, arroz y huevos.

¡Las empanadas deliciosas y rojas están listas (y un pastel al azar!

La masa rápida de levadura en Kefir para tartas y tartas, definitivamente, amará a su familia.

Masa de levadura en Kefir para bollos y pasteles.

Tal vez cada amante en Arsenal tenga su propia receta corporativa para cocinar la masa de levadura. Es una masa, con razón, se puede considerar universal, porque es perfecto tanto para hornear, como para pizza, y para freír empanadas en una sartén. ¿Qué tan correctamente y rápidamente preparar la masa de levadura en Kefir, estará en este artículo?

Antes de comenzar a lavarse, por ejemplo, masa de levadura en Kefir para un pastel, lee los consejos culinario culinario experimentado. Te ayudarán a elegir el derecho. base de levadura Y para averiguar qué papel juega KEFIR en amasar la prueba. Aquí hay varios soviets prácticos Hostemas Nota:

• Elige solo levadura fresca.
• La levadura presionada se almacena durante varios días. En el refrigerador pueden salvar su características beneficiosas Durante 3 semanas, y en el congelador, aproximadamente 2 meses.
• Si compró levadura con anticipación y se almacena en el congelador, entonces deben descongelarlos a un borde de temperatura de no más alto que + 8 °, de lo contrario, se propagaron y pierden todas sus propiedades.
• La yeast "antigua" no traerá el beneficio necesario para la prueba. Si está utilizando levadura, cuya vida útil ya ha salido, lo más probable es que la masa no solo sea adecuada, sino que también adquiere el sabor agrio y el olor a la cerveza desagradable.
• Hasta la fecha, en las tiendas puede encontrar varias levaduras secas. A su elección se debe abordar con especial cuidado, porque hay levadura rallada y granulada.
• La levadura granulada debe estar pre-diluida en agua y darles un poco a enfrentarse para que se dispersen. La levadura abrumada de disolución preliminar no requiere: están listas de inmediato para su uso.
• Preste atención a las proporciones de levadura indicadas en las recetas. La relación de levadura seca y presionada es 1: 3. Esto significa que 11 g de levadura seca se pueden reemplazar por 33 g presionados.
• La masa de levadura es mejor insistir en Kefir, en este caso, será poroso y exuberante. La fórmula activa del producto lácteo está bien afectado por la levadura, lo que resulta en la fermentación, y las células de levadura se hinchan activamente.

Masa de levadura recetada clásica en Kefir

Si desea preparar la masa de levadura en Kefir para tartas fritas, puede usar un método clásico de cocción. Esta masa se realiza muy rápidamente y sin mucho esfuerzo. Se puede preparar con la adición de levadura prensada o seca de alta velocidad.

• kEFIR con cualquier porcentaje de gordura - 0.5 L;
• harina de alto grado;
• levadura extruida o seca - 40 g o 17 g, respectivamente;
• huevo De Pollo - 1 PC.;
• aceite de girasol - 85 ml;
• azúcar - 4 cucharadas. l.;
• piscina pequeña de sal.

1. En un plato profundo separado, el kéfir está ligeramente caliente, su temperatura no debe exceder los 38 °.
2. Agregue levadura a KEFIR calentado (seco o presionado). Si agrega una masa de levadura extruida, entonces debe tenerse en cuenta con sus manos.
3. También en Kefir, agregue un par de cucharadas de harina y azúcar. Todos los componentes son bastante mezclados.
4. Debes tener una especie de opara. Cubra los platos profundos con una toalla o una servilleta y deje el Octar para fortalecer durante unos 15 minutos.
5. Después de este tiempo, una espuma con burbujas debe formarse en la superficie del kéfir.
6. En el supar, agregue aceite de girasol, una pequeña pizca de sal y un huevo de gallina. Mezclar todo a fondo.
7. Gradualmente, en una cucharada, vierta en la mezcla preparada de harina, no se olvide de mezclar constantemente la masa.
8. Después de que la masa se espese un poco, colóquela en la superficie de trabajo y continúe mezclándose gradualmente en porciones pequeñas, agregando harina.
9. Después de mezclar, la masa de levadura debe ser pegajosa.
10. Ponga la masa en platos separados, cubra con una toalla o una servilleta y déjelo subir. El tiempo de en total debe tener al menos 40 minutos.
11. Después de este tiempo, las manos de la masa están ligeramente con las manos y deja que salga de nuevo.
12. La masa de levadura mixta en KEFIR se puede usar para preparar no solo pasteles, sino también pizza.

Masa de levadura en Kefir para tartas

Cada anfitriona tendrá que hacer la aparición de una masa de levadura para tartas con la adición de Kefir. Las tartas y los pasteles de tal masa se obtienen por exuberantes, dorados y muy sabrosos.

• kefir - 0.3 l;
• levadura seca o extruida - 11 o 33 g, respectivamente;
• leche de cualquier contenido de grasa - 100 ml;
• sal - 0.5 h.;
• crema de mantequilla - 100 g;
• 1 huevo de gallina;
• azúcar - 2 cucharadas. l.

1. Caliente la leche en la estufa o en el horno de microondas a una temperatura de no más de 40 °.
2. Vierta la leche con calefacción en platos separados y agregue la levadura y la arena de azúcar.
3. Todos los ingredientes son bastante mezclados y conservan platos a un lado. Dale a la masa de levadura lechera para fortalecer unos 10-15 minutos.
4. Mientras tanto, pone manteca En el paisaje y derretirlo, pero no hierva hervir.
5. Luego, la mantequilla debe enfriarse ligeramente y combinarse con una masa de levadura lechera.
6. Kefir ligeramente caliente. Es mejor hacer esto en un baño de agua para que el algodón no se forme.
7. Agregue un kéfir caliente y un huevo de pollo a la mezcla de levadura lechera. Todos son más bonitos para tomar un mezclador, una cuña o una licuadora.
8. Después de eso, comience gradualmente en porciones pequeñas para agregar harina a líquido, revolviendo a fondo con una cuchara o una cuchilla.
9. Cuando la masa se vuelve densamente, colóquela en la superficie de trabajo y continúe mezclándose con las manos.
10. No obstruya la masa demasiado harina: debe ser exuberante, ligero y poroso.
11. Lubrique platos profundos. Aceite de girasol y puso la masa. Cubra la servilleta y retén un lugar cálido.
12. Después de 35-40 minutos, la masa debe aumentar su volumen aproximadamente dos veces. Necesita ser un pequeño asedio y salir por otros 15-20 minutos.
13. Desde tal masa de levadura, puede formar empanadas para hornear Patty en el horno.

Masa de levadura en kéfir para bollos

Si quieres cocinar deliciosos bollos, entonces prueba nuevo, simple y receta fácil Mezclar la masa en Kefir.

• kefir de cualquier contenido de grasa - 0.25 litros;
• levadura seca o extruida - 10 o 30 g, respectivamente;
• arena de azúcar - 3 cucharadas. l.;
• agua filtrada caliente - 0.1 L;
• 1 huevo de gallina;
• aceite de girasol - 50 ml;
• sal;
• harina - aproximadamente 0,5 kg.

1. Calor ligeramente agua, su temperatura no debe exceder los 40 °.
2. En platos profundos, diseñe levadura y 1 cucharada. l. Sáhara. Los componentes secos vierten agua tibia.
3. Aproximadamente 5 minutos permiten que la masa se rompa y luego se mezcle bien.
4. En un plato separado, vierta kéfir, no debería estar frío.
5. Mezclar con el aceite de girasol Kefir, pizca de sal, 3 cucharadas. l. Azúcar y huevo. Para que la masa sea homogénea, todos los ingredientes pueden ser golpeados con una licuadora o mezcladora.
6. Cuando la espuma de la burbuja se forma en la masa de levadura, agreguela a Kefir y mezcle bien.
7. Si la espuma no se ha formado, significa que la levadura es de baja calidad o no carga.
8. Agregue gradualmente la harina de trigo tamizada en una mezcla líquida. Primero, mezcle toda la cuchara, y cuando la masa se espesa ligeramente, póngala en la superficie de trabajo y tenga cuidado con cuidado.
9. Seis la masa se registra en platos profundos y cubren una toalla seca o una servilleta.
10. Deje la masa para incandes en un lugar de calor en aproximadamente 1,5-2 horas.
11. Después de este tiempo, la masa estará lista y se puede usar para formar bollos.

Por una receta similar, puede preparar una masa de levadura de cookies en Kefir, solo usted debe agregar 2 huevos de gallina y mantequilla. EN masa También añadido azúcar de vainilla o esencia.

Actualmente, los fabricantes ofrecen una amplia gama de levadura. Compre solo la levadura probada y fresca, porque el sabor de la prueba depende de su calidad. plato listo. Elija la receta que le guste y no tenga miedo de experimentar. La masa de levadura en Kefir se obtiene porosa, suave y muy exuberante.

Masa en pasteles en Kefir con levadura: las recetas más rápidas

La masa en tartas en Kefir con levadura se puede preparar rápidamente y solo

• Tiempo de cocción: 10-30 min;
• Porciones: 1;
• Kcal. 113;
• Proteínas / grasas / carbohidratos: 16.15 g / 3.59 g / 80.16

Entre los propietarios hay una opinión de que cocinar la masa en la levadura es difícil, toma mucho tiempo, e incluso la masa no puede subir. Este mito puede debuirse con éxito. Preparar la masa con levadura puede ser fácil y rápida. Y si agrega KEFIR en la masa, los gatos tendrán éxito en suavidad y aire. La masa con levadura en Kefir es perfecta para cocinar tartas y bollos.

Masa de levadura rápida en Kefir para tartas

Hay muchas recetas de masa de levadura. Cada receta se caracteriza por la cantidad y la composición de los ingredientes.

La masa en Kefir con levadura tiene una característica única. Resulta esponjoso y tiene la capacidad de no preocuparse por mucho tiempo, manteniendo su estructura.

La preparación de la masa con levadura en Kefir parece fácil incluso a los hosteradores que decidieron cocinarlo por primera vez.

En la masa de levadura en Kefir para tartas, siempre encontrará ingredientes en el refrigerador. Los costos de productos en su preparación son mínimos.

Preparación de pasteles fritos en varias etapas:

1. Tres vasos de mezcla de harina con 10 g. Levadura (seca).
2. En un vaso de kéfir, derrame 1 cucharadita. Sal de piedra, 1 cucharadita. Azúcar y ½ aceite de vidrio (girasol).
3. Mezclar todo Pavimenta la masa en calor durante 40 minutos.
4. Haz engañar a la masa creciente y amasarla sin agregar harina.

De prueba listo A las tartas ciegas y las freír en el aceite a una corteza dorada. Y todavia hay recetas rápidas Pasta de levaduras de kéfir para empanadas en el horno.

El ingrediente principal para los pasteles con levadura, cocinado en el horno, es Kefir. Es él quien da la prueba una estructura exuberable y transpirable. Tales tartas sorprenderán a su sabor suave Y la capacidad de permanecer fresca durante mucho tiempo.

1. Kéfir - 1er;
2. Aceite (vegetal) - 0.5 cucharadas.;
3. Levadura seca - 8 g.;
4. Azúcar - 1er. l.;
5. Harina de alto grado - 3 cucharadas.;
6. Piedra de sal - 1 cucharadita;

El relleno para las tartas se puede preparar a partir de carne, verduras o frutas. Al elegir un relleno debe ser monitoreado por la cantidad de sal y azúcar y varíe su cantidad dependiendo de las preferencias de gusto.

Cupido de levadura en Kefir en el horno

Tales pasteles son muy simples, y saldrán gorditos y muy sabrosos. La receta es muy ligera, solo unos pocos pasos y la fragancia de los pasteles conducirá a la emoción de todos los habitantes del apartamento.

9 pasos para cocinar tartas:

1. En ne. grandes cantidades Agua y azúcar arena levadura de levadura.
2. Revuelva Kefir, mantequilla. Mezclar la mezcla.
3. Agregue el azúcar, la sal y la levadura a una mezcla cálida.
4. Harina seca añadir a la mezcla.
5. Para amasar y dejar la masa en un lugar cálido, para dar media hora para escalar, la masa debe venir.
6. De la masa despliegue las salchichas y córtelas en pedazos. Salir por 5-7 minutos.
7. Weching cada pieza en tus manos y agrega un relleno precocinado. Las tartas de gota necesitan de la mitad a los bordes.
8. Pon las tartas en las hojas de hornear hacia abajo. Salir durante 15 minutos. Comienza a calentar el horno.
9. Patty lubrica la yema y envía al horno durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Para cocinar tales empanadas, no pasarás más de una hora.

Las empanadas fuera del horno son muy al aire, la masa se derrite en la boca.

Bollos en Kefir y levadura con canela.

Rollos de canela - excelente postreQuién caerá a gusto a la familia e invitados. La receta para cocinar la prueba es similar a la anterior, pero con algunas variaciones.

Para la prueba se necesitará 4.5 h. L. levadura (seca), que debe derretirse en un tazón de cálido de kéfir, mezclado con ½ taza de aceite (vegetal). Harina (550) Mezcla de 1 cucharadita. Sal, 3 cucharadas. l. Azúcar, ½ cucharadita. soda. Harina púrpura en Kefir.

Al amasar la masa, es importante apegarse a cálculos precisos. La masa debe ser elevada 20 veces. Lo hará muy suave y suave.

En el tazón profundo, necesita mezclar 50 g. Azúcar marrón, 100 g. Aceite (cremoso), 1 cucharadita. Canela. Masa lista Despliegue, espolvoree con azúcar y canela, envuelva y corte en pedazos de 3 cm. Pone para ponerse la bandeja para hornear y dar media hora para escalar.

Bollos horneados necesitan a 180 grados, 10 minutos. Los bollos son ruddy, fragantes, hermosos y muy sabrosos.

Excelente horneado se obtiene en una masa con la adición de levadura y kéfir. Tal combinación exitosa de ingredientes da la estructura del dibujo de la bocanada y facilidad. La masa con levadura en el kéfir es ideal para cocinar pasteles fritos y al horno con relleno, bollos deliciosos y tartas. Fácil de preparar será sorprendido y complacer a los propietarios que aprecian su tiempo.

Masa en pasteles en kéfir con levadura en expansión con fotos

Divoramos la levadura en el agua, mientras necesitas agregar un poco de azúcar.

Bueno, mezcle kéfir con mantequilla, entonces todo esto se calienta en llamas. Agregue la sal y el azúcar a esta mezcla, así como la harina.

Después de mezclar la masa, esperamos hasta que sea adecuado.

Rodando la masa en tales salchichas, luego córtalas en pedazos. Los dejamos durante 7 minutos ...

Mire el relleno para las tartas y colóquelas en una bandeja para hornear.

Calienta el horno a 180 grados, luego lubrique las tartas con una yema y envíelos allí durante 30 minutos.

Tortas sabrosas y calientes son listas, apetitos agradables.

Pasteles de levadura en kéfir (video)

Platos de kéfir, masa de levadura

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La masa de levadura se prepara de diferentes maneras, con varios ingredientes, incluso con Kefir. La masa KEFIR de levadura siempre se eleva de manera rápida y eficiente, mientras que solo un ascensor es suficiente para que pueda preparar una variedad de deliciosos hornear. Las tartas cocinadas de la masa de levadura en Kefir, siempre son muy suaves, hermosas y ruddores. Al mismo tiempo, el tiempo y las fuerzas sobre la preparación de la masa de levadura en las tartas en el kéfir se gastan un poco. La masa de levadura en Kefir para las tartas hace posible hornear culinares sus productos no solo en el horno, sino que también los fríe en una sartén.

Los cupners hechos de la masa de levadura en Kefir serán excelentes, incluso en aquellos que preparan la masa de levadura por primera vez. No tenga miedo, siéntase libre de comenzar a cocinar la masa de levadura en Kefir para un pastel, definitivamente preparará excelentes empanadas, pasteles, bollos o cualquier otro horneado.

Masa de levadura en Kefir como pulmón de pelusa y agradable para trabajar, también está preparado a partir de él. pan a domicilio. Dicha masa para las tartas asadas de levadura en Kefir es universal y adecuado para una gran cantidad de diversos productos de harina culinaria diversos. Aquí está la receta básica para la masa de levadura en Kefir: la harina se tamiza, la levadura seca seca y la masa se mezcla. El siguiente kéfir debe mezclarse con aceite, sal y azúcar. Luego, conecte la harina y la mezcla de aceite de kefir, sobre esta base, debe amañarse la masa, y luego dejarla la masa durante 40 minutos en un lugar cálido para levantar. La elevación de la masa debe tratarse hasta que se apegue a las manos. La masa terminada será bastante rodante sin harina.

Asegúrese de probar esta receta, sus invitados y familiares le estarán agradecidos.

Hay varios matices pequeños, que deben mencionarse:

- Si las empanadas se hornean en el horno, se colocan en la bandeja para hornear, y en una sartén - costura;

- Para que las empanadas en el horno sean hermosas y se aplanan, es necesario aumentar gradualmente la temperatura. Una bandeja para hornear con tartas debe colocarse en un horno calentado;

- en harina 1 o 2 grados antes del inicio de la preparación de cualquier producto, agregue un poco de almidón;

- Para la masa de levadura en Kefir, es mejor usar harina de clase adicional;

- La levadura fresca puede ser "BREW", por lo que deben agitarse gradualmente en KEFIR cálido;

- Antes de la preparación de productos de harina, la harina debe ser tamizada a través de un tamiz, y es deseable dos veces. Como resultado, Patty resultará más suave y exuberante;

- Kefir puede ser reemplazado por la leche rústica, ya sea con leche hogareña;

- Kefir para la prueba se usa solo a temperatura ambiente. Kefir Es necesario aumentar en un baño de agua.

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Panqueques en la leche exuberante sin receta de levadura.

Los productos de leche iguales como base para la prueba hacen posible que sea un verdadero "Pokhov" y gentil. Puede cocinar un producto de este tipo incluso sin levadura. Mejores recetas La prueba de Kefir para las tartas se publica a continuación.

Las anfitrionas modernas a menudo no tienen tiempo para masa compleja, lo que requiere posiciones largas y mezcla constante. Esta receta preparará deliciosas empanadas de forma rápida y sencilla. Ingredientes: 1 cucharada. kefir, 3 cucharadas. harina ligera, pinchazo grande sal de choque, paquete estándar de levadura seca, aceite refinado a medias, una pequeña cuchara de arena de azúcar.

1. El producto lácteo se calienta en platos de esmalte. Pero no debe calentarse.
2. A continuación, los tumbonos líquidos, las sales y se conectan con aceite.
3. En un recipiente separado de la alta distancia, la harina de la luz de la luz se tamiza y se mezcla con levadura.
4. Las masas a granel y líquido están conectadas.
5. La masa de levadura resultante en Kefir después de la amasada debe dejar de adherirse a los dedos.

En un lugar sin viento, la base se acercará a un poco menos de una hora bajo la toalla fresca de los materiales naturales. Trata al horno de ello en el horno.

Sin levadura

Si el cocinero no quiere meterse con la levadura, entonces será posible que lo haga sin ellos. La base para las tartas todavía tendrá éxito en exuberante y suave. Ingredientes: medio litro de kéfir no grasos, 660-680 g de harina de luz, mediante una pizca de refrescos de alimentos, arena (azúcar) y sal de piedra, huevo de gallina seleccionado, 3 cucharas grandes de aceite magro.

1. Lo primero para la harina con todos los componentes secos, excepto la arena, se tamiza en un tazón ancho. Dentro de la diapositiva resultante está hecha de recreo. Debe conducir suavemente el huevo, verter todos los componentes líquidos.
2. Queda por agregar arena y proceder al amazo. Es conveniente hacerlo primero con una cuchara ancha, y luego con las manos.
3. Cuando la masa suave elástica deja de pegarse a los dedos, está completamente listo.
4. Exponer la masa en Kefir para pasteles sin levadura a la fuente de calor no hay necesidad. Se permite comenzar inmediatamente al horneado futuro.

Es mejor para tal base que los rellenos secos son adecuados, y dulces y salados.

Masa rápida para tartas en kéfir

Las variantes rápidas de la prueba discutidas hoy se conocen a muchos. Este es uno de los más exitosos entre ellos. Ingredientes: 590-620 g de harina ligera, 290 ml de kéfir bajo en grasa, 1 PC. Huevos de gallina, 1.5 cucharadas. Cuchas de azúcar de arena y medio menos sal, una gran pizca de soda, jugo de limón fresco arreglado, 4 cucharas grandes de aceite magro.

1. En un tazón profundo de tamices de harina desde una gran distancia con otros ingredientes secos. Entre ellos otra vez no hay levadura.
2. Los componentes líquidos se mezclan por separado.
3. Ambas masas están conectadas.
4. La masa debe reírse hasta que se deje de adherirse a los dedos.
5. Descansa en su lugar sin giros, será de 15-17 minutos.

Después de la hora especificada, puede esculpir los pasteles apetitosos.

Masa aérea

Especialmente sabroso de tal prueba será donuts. Pero la base para cualquier tarta es adecuada. Ingredientes: 390-420 g de harina ligera, 12 g de azúcar de vainilla y tantas panadería en polvo, 380 g de kéfir denso graso, 2 piezas. Huevos de pollo, una cuchara grande de cualquier bebida alcohólica fuerte, pellizcamiento de sal poco profunda, 3 cucharas grandes de arena de azúcar.

1. Primero necesitas trabajar con componentes líquidos. Los huevos de pollo se azotan con un conejito con la arena que agrega gradual. Es necesario continuar el proceso hasta que la masa esté cubierta de burbujas y no se moleste.
2. A continuación, la mezcla se vierte alcohol y kéfir.
3. Necesita salar la base, agregue la panadería en polvo y un refresco negared.
4. Después de re-agitar los ingredientes, la masa sin aire está completamente preparada.

Freír empanadas o donas de tal base en una gran cantidad de aceite.

Preparando sin yaitz

Antes de comenzar la preparación del producto discutido, será necesario extraer todos los ingredientes utilizados en el refrigerador. Deben convertirse en temperatura ambiente. Ingredientes: 75 ml de aceite magro, 25 g de levadura fresca fresca, 190 ml de Mid a Kefir graso, 330-340 g de harina ligera, dos grandes tajas de una sal de piedra, una gran cuchara de arena de azúcar.

1. Primero, Kefir y el aceite magro están conectados. Después de mezclar fácilmente a los componentes, se vierten la levadura recortada. Es más conveniente medir su cantidad recomendada con básculas especiales de cocina.
2. La masa se endulzará, las sales.
3. Es necesario interferir en los ingredientes hasta que la levadura esté completamente disuelta.
4. La mezcla resultante se deja poco a poco hasta que cubra con burbujas y no se elevará ligeramente.
5. El peso está desbordado en un tazón profundo. También hay una harina que cae enriquecida con el oxígeno.
6. Después de que se deja una masa de amasado exhaustiva durante 35-45 minutos en su lugar sin giros.

Cuando la base se levanta bien, una vez más se comparte. Luego, puede proceder a la formación de futuros hornear.

Con la adición de crema agria.

Esta opción para hornear se puede llamar universal. Es adecuado para las golosinas para hornear en el horno, y para freír en una sartén. Ingredientes: Semi-litro Grasa Kefir, 2 PCS. Huevos grandes, 720-740 g de luz. harina de trigo, 2 cucharas grandes con la parte superior de la crema agria y el aceite magro, una gran cuchara de arena (azúcar), en una pequeña cucharada de soda de alimentos y sal.

1. En ningún kéfir frío, el soda de alimentos se apaga. Después de un par de minutos de insistencia, la masa resultante se enrolla y puede continuar trabajando con él más lejos.
2. Queda por saludar producto lácteo Y agregue todos los ingredientes restantes. La harina se tamiza en la última masa.
3. Primero, es necesario trabajar con una cuchara con una prueba, y luego, con las manos en una superficie de corte.
4. No es necesario insistir en la base. Se permite comenzar inmediatamente PIROGS.

Los productos pequeños se cortan de la masa enrollada, en medio de cada uno de los cuales se presenta el relleno seleccionado. Puede ser dulce y salado.

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Fluff más suave, nubes con ternura: no hay palabras para elegir una comparación precisa para esta masa maravillosa válida para las tartas. Preparando esta masa de levadura para las tartas en Kefir. Parte trasero es un verdadero placer. Generalmente me encanta cuando la masa es nelita, flexible, fácilmente desplegada. Sin embargo, pegar dos barras de pasteles, este no es el huevo revuelto para freír. Una de las principales ventajas de esta prueba: las empanadas prácticamente no se preocupan. Y no solo porque no tienen tiempo para "vivir" a este momento desagradable. Tenemos experimentos especialmente gastados. Tres días después, la paté se mantuvo el mismo suave que con el calor del calor. Otra prueba "más": es temprano. 15 minutos sobre el amasado y media hora en aumento.

• Kefir 1 taza,
• Harina 3 tazas,
• Aceite vegetal sin oler ½ taza,
• Azúcar 1 cucharada,
• Sal 1 cucharadita,
• Levadura - 1 paquete seco (rojo saf-momento o similar),
  ya sea 30 frescos presionados

Cómo cocinar la masa de levadura para las tartas en Kefir

Primero, necesitaremos calentar el kéfir, y no mucho. Tomamos el cubo, vimos a Kefir y el aceite vegetal allí, ponen fuego y se calientan literalmente durante tres minutos. La temperatura debe ser tal que al sumergir en el líquido del dedo ha habido una sensación de calor cómodo.

Retiramos el líquido del fuego, agregamos sal, azúcar. Si ha extruido levadura, también los ponen en Kefir y mezcle todo. Si la levadura está seca, lo hacemos con ellos según lo escrito en las instrucciones del embalaje.

En esta receta, no se proporciona agua, así que elige la levadura, que se escriben "de alta velocidad", no requieren activación preliminar. Es suficiente para mezclarlos con harina.

La harina vierta en un tazón para amasar, vierta la mezcla de kéfir y aceite allí. Mezclamos la masa. No puedes tener mucho tiempo. Tan pronto como tenga una bola homogénea y brillante, puede aumentar el aumento. Cubra solo obligatorio con una tapa o celofán para que no se le enseña. El lugar más cálido donde pones el tanque con la prueba, más rápido se eleva. Por ejemplo, a una temperatura de 40 grados tiene suficiente media hora. Usted no necesita formar nada, puede separar inmediatamente las tartas. El inicio se puede tomar, y salvaje, y los pasteles dulces son igualmente deliciosos. El único momento, antes de hornear las tartas, debe dejarse reposar por el contrario por otros 15 minutos. Este proceso se llama "glaseado" y gracias a él, la hornea se obtiene por el mayor aire. Batir en un horno precalentado durante 20 minutos.

La masa de levadura se prepara de diferentes maneras, con varios ingredientes, incluso con Kefir. La masa KEFIR de levadura siempre se eleva de manera rápida y eficiente, mientras que solo un ascensor es suficiente para que pueda preparar una variedad de deliciosos hornear. Las tartas cocinadas de la masa de levadura en Kefir, siempre son muy suaves, hermosas y ruddores. Al mismo tiempo, el tiempo y las fuerzas sobre la preparación de la masa de levadura en las tartas en el kéfir se gastan un poco. La masa de levadura en Kefir para las tartas hace posible hornear culinares sus productos no solo en el horno, sino que también los fríe en una sartén.

Los cupners hechos de la masa de levadura en Kefir serán excelentes, incluso en aquellos que preparan la masa de levadura por primera vez. No tenga miedo, siéntase libre de comenzar a cocinar la masa de levadura en Kefir para un pastel, definitivamente preparará excelentes empanadas, pasteles, bollos o cualquier otro horneado.

La masa de levadura en Kefir, ya que una pelusa es fácil y agradable para trabajar, el pan casero también se prepara a partir de él. Dicha masa para las tartas asadas de levadura en Kefir es universal y adecuado para una gran cantidad de diversos productos de harina culinaria diversos. Aquí está la receta básica para la masa de levadura en Kefir: la harina se tamiza, la levadura seca seca y la masa se mezcla. El siguiente kéfir debe mezclarse con aceite, sal y azúcar. Luego, conecte la harina y la mezcla de aceite de kefir, sobre esta base, debe amañarse la masa, y luego dejarla la masa durante 40 minutos en un lugar cálido para levantar. La elevación de la masa debe tratarse hasta que se apegue a las manos. La masa terminada será bastante rodante sin harina.

Asegúrese de probar esta receta, sus invitados y familiares le estarán agradecidos.

Hay varios matices pequeños, que deben mencionarse:

Si las tartas se hornean en el horno, se colocan en la bandeja para hornear, y en una sartén - costura;

Para que las empanadas en el horno sean hermosas y más pequeñas, es necesario aumentar la temperatura gradualmente. Una bandeja para hornear con tartas debe colocarse en un horno calentado;

En la harina 1 o 2 variedades antes del inicio de la preparación de cualquier producto, se agrega un poco de almidón;

Para la masa de levadura en Kefir, es mejor usar harina de clase adicional;

La levadura fresca puede ser "BREW", por lo que deben agregarse gradualmente en el kéfir cálido;

Antes de la preparación de productos de harina, la harina debe ser tamizada a través de un tamiz, y es deseable dos veces. Como resultado, Patty resultará más suave y exuberante;

Kefir puede ser reemplazado por Prostruck, o leche cotidiada;

Kefir para la prueba se usa solo a temperatura ambiente. El kefir frío está sujeto a calefacción en un baño de agua.

El IM más magnífico. empanadas deliciosas Resulta en Grass Kefir. Idealmente, use productos lácteos caseros en casa, pero es bastante adecuado para este propósito y opción de compras. La masa en Kefir para las tartas se combina perfectamente con cualquier relleno, dulce, fresco, salado.

Desde el pastel caliente, apenas alguien se niega. Por lo tanto, vale la pena colocar la horneada en la deliciosa masa de levadura de kéfir. Se prepara a partir de: 1 cucharada. gordo kefir, 1 cucharadita Sal, 3 cucharadas. Harina, la mitad de un vaso de aceite magro, 10 g de levadura seca de alta velocidad, 1 cucharada. Sáhara.

1. La prueba de la prueba tendrá que pasar al menos media hora, pero el resultado vale la pena. Para un comienzo en un tazón esmaltado, Kefir está ligeramente calentado. Él no debe quemar sus dedos.
2. La sal, el aceite magro, la arena de azúcar se agrega al producto lácteo con calefacción. Todos los productos son cuidadosamente establecidos. Las fracas de especias deben disolver completamente.
3. Harina de tamices en una taza separada. La levadura se vierte a ella.
4. Una base de aceite de kefir líquido se vierte en la masa seca resultante.
5. En el proceso de amasar, la masa debe detenerse hacia los dedos. Solo después de eso, se deja debajo del celofán cerca de la fuente de calor para levantar.

Debe recordarse que la masa puede simplemente dar la bienvenida. Por lo tanto, no es necesario dejarlo, por ejemplo, en el horno (incluso calentado mínimamente).

Receta para cocinar sin huevos.

Esta es la receta presupuestaria más simple para aquellas situaciones en las que prácticamente no hay productos en la casa, y los invitados aparecieron en el umbral. Además de 450 ml Kefir (suero), se debe utilizar la anfitriona: una pizca de sal, 500-550 g de harina blanca, 1 cucharadita. soda.

1. Temperatura de la sala de leche salpica soda. Después de agitar, la masa se deja por un rato (5-6 minutos) para amortiguar. El vinagre no se usa.
2. La mezcla líquida se espolvorea con una harina tamizada con sal poco profunda.
3. La masa lista no debe ser demasiado fresca.

A partir de la prueba descrita, las empanadas se pueden juntar de inmediato. Esta es otra ventaja importante.

Sin levadura

Incluso sin levadura rápida o cruda, puede imprimir pasteles apetitosos. Esta receta de masa culinaria ayudará en esto. Incluye: 480 ml de kéfir graso medio, por una gran pizca de sal, arena de soda y azúcar, 650-750 g de harina blanca de alta calidad, huevo, 4 cdas. Petróleo.

1. Sieves de harina en un tazón profundo con sal y soda.
2. En la diapositiva resultante hay una pequeña profundización. Justo en él, debe conducir suavemente el huevo.
3. A continuación, un kéfir y cualquier aceite vegetal se vierte en el futuro de la masa.
4. Después de agregar arena de azúcar, la prueba de la masa en Kefir para pasteles sin levadura.
5. Después de 12-15 minutos, amasando a fondo sus dedos, dejará de ser pegajoso.
6. Luego, puedes pasar a la presición de hornear.

Las tartas de tal prueba se preparan en una sartén, y en el horno (en el pergamino lavado adicional).

Receta universal con la adición de crema agria.

La ternura de una prueba KEFIR agregará crema agria grasa. Puedes usar una tienda o una casa. Además de la crema agria (60 g del 20% del producto), será necesario tomar: 2 huevos frescos, una pizca de refrescos de alimentos de gran tamaño, 45 ml de aceite refinado, 550 ml de kéfir, 750-850 g de harina blanca. Las características de la preparación de la prueba agridulce de crema-kéfir se describen a continuación.

1. El soda se mezcla con Kefir e insiste antes de la aparición de espuma en la superficie de la masa. Esto significa que el producto se canje.
2. En el mismo recipiente, una crema agria de huevos ligeramente revueltos, huevos. Queda por saludar y endulzar la base.
3. Junto a la masa se agrega mantequilla y lentamente en porciones pequeñas aumenta la harina.
4. Primero, la masa es rechazada por una cuchara en un tazón, y luego, dedos en la mesa.
5. La masa adecuadamente preparada será suave y militante.

Puedes esculpir los pasteles a la vez sin insistir en la masa en caliente o frío.

Masa rápida para tartas en kéfir

Esta es una masa de levadura simple y rápida en Kefir. Su receta se entenderá incluso para los anfitriones principiantes. Para el amasado se utilizará: ½ kg de harina blanca, a lo largo de la pizca de sal y azúcar, bolsa estándar Tetona, 3.5 cucharada. KEFIR medio calórico, 2 huevos de gallina, 11 g de levadura seca rápida.

1. 1/3 parte de todo el kéfir completo se calienta ligeramente, mezclado con levadura rápida y azúcar.
2. En un plato separado, el producto lácteo de la temperatura ambiente se azota con los huevos. La harina se introduce gradualmente en esta masa. Como resultado, debería resultar ser el más homogéneo.
3. A continuación, se vierte una mezcla de levadura KEFIR en la masa, se cumple el polvo para hornear, y los productos se presentan cuidadosamente nuevamente.
4. Si te mueves a la harina, el horneado no se pondrá enorme. Por lo tanto, debe controlar de cerca la consistencia de la prueba.
5. La masa lista se calentará aproximadamente media hora.

Mientras que la masa está "calentada", puede cocinar el relleno. Sus opciones se discuten a continuación.

Masa aérea

eso masa perfecta Para bollos dulces, pretzels y pasteles. Incluye: 1 cucharada. Kefir de bajo contenido de grasa, 10 g de sal, 3 cucharadas. Con una diapositiva de harina de trigo, 25 g de azúcar, aceite no soldado, un paquete de levadura magnética estándar.

1. En los platos profundos, dos veces tamizó la harina blanca y se mezcló con todos los componentes a granel de la receta.
2. En un recipiente separado en Kefir, se vierte el aceite magro.
3. La mezcla líquida se calienta ligeramente en el horno de microondas y fluye en productos secos.
4. Primero, la masa es una cuchara, luego, con los dedos.
5. Después de una masa de amasado exhaustiva, la masa se limpia bajo una toalla limpia para calentar durante media hora.

La masa lista es adecuada incluso para la preparación de pizza gruesa.

Las piezas más deliciosas para las tartas.

El relleno sabroso se puede preparar a veces de los productos más inesperados. Por ejemplo, desde calabaza, ruibarbo, acedera y zanahorias. Pero aún quedan las opciones de carne más populares, que especialmente como representantes de sexo fuertes.

Puede comenzar a pasar pasteles con piezas de jamón o salchichas, mezcladas con queso rallado, cualquier carne picada con una cebolla pequeña o en todas las rebanadas de carne guisadas con champiñones en crema agria. Perfectamente combinado relleno de carne Con verduras y huevos. Receta muy popular para tal aditivo de cerdo pickeda con tornillos hervidos huevos de gallina y cebollas verdes. Complementa perfectamente la masa kefir repollo frito Con salchichas de caza.

Entre los platos dulces están liderando cualquier mermelada y mermeladas, así como frutas frescas y bayas. Se obtienen tartas con manzanas finamente cortadas, tomlenny con azúcar y canela molida. Tal llenado le da un regalo un asombroso aroma apetitoso.

Asegúrese de intentar iniciar pasteles con queso rallado con ajo, pescado rojo hervido, molienda con arco o frito con champiñones de zanahoria.

En general, puede preparar los rellenos de hornear de casi cualquier producto encontrado en el refrigerador. De residuos filete de pollo Y cualquier surtido de vegetales (apasionado) es un relleno jugoso y satisfactorio para las tartas. En esta pregunta, puede habilitar la fantasía y el experimento audazmente.