¿Cómo cocinar un filete de peces en el horno? Salmón frito en una sartén del filete de salmón cómo cocinar en una sartén

El pescado rojo es una fuente de grasas útiles que son necesarias para el cuerpo. A menudo, este plato se usa para dietas. Los peces se preparan a partir de esta variedad una variedad de platos, pero los filetes generalmente permanecen fuera de la competencia. Son grandes piezas de peces en cualquier especia, empanada, acompañados de verduras y estaciones de servicio. Prepare los filetes hechos de pescado rojo en el horno, que conservan el máximo sabor y beneficio.

Salmón con hierbas

Para esta receta, se obtiene un pez jugoso, con un aroma agradable y bastante fuerte. Para preparar un filete de pescado rojo en el horno, debe tomar los siguientes ingredientes:

• un bistec;
• un par de cucharadas de aceite de oliva;
• una cucharada de pan rallada;
• 50 gramos de pan blanco;
• un par de pizca de queso rallado;
• perejil y albahaca al gusto;
• cuatro clavos de ajo;
• sal y pimienta.

Primero prepare la salsa de hierbas fragantes. Para hacer esto, con la ayuda de una licuadora, perejil y albahaca se aplastan. El pan se vierte con agua tibia, después de presionar y enviarse a hierbas, azúcares de azúcar y una cucharada de aceite. Nadar con una licuadora de nuevo.

Ajo limpio, corte por piezas. Sucklo, el aceite restante y el queso a la salsa. Mezclar de nuevo. La salsa de salmón debe ser homogénea.

Un lado del filete se lubrica con salsa. La bandeja para hornear debe ser atrapada en pergamino. Ponte la salsa de carne. Después de nuevo, falta la pieza, pero arriba. Envíe un bistec de peces rojos al horno durante cinco minutos a una temperatura de 260 grados, después de que lo reduce a 180 y resiste ese modo hasta que listo los peces.

Pescado al horno con limón

Tradicionalmente, los peces y el limón se consideran una combinación clásica. Por esta razón, esta receta para un filete de pescado rojo en el horno también se puede llamar clásico, principal. Para este plato, debe tomar los siguientes productos:

• 800 gramos de pescado rojo;
• 120 gramos de limón;
• dos cabezas de la proa;
• dos laureles;
• una mezcla de pimientos, unos ocho guisantes;
• sal y molido pimienta negra al gusto;
• cuchara de cubiertos de aceite vegetal para la forma de lubricación.

Primero, el pescado está cortado por filetes. El arco se limpia, corta por medio anillos. El limón se lava, corte los círculos. Hacer alrededor de ocho piezas. De la otra cantidad de jugo de prensa de frutas.

Preparar tal bistec de krasnaya Pescado en el horno en papel de aluminio, por lo que debe descomponerse, ligeramente lubricado con aceite. Un poco de cebolla, limón, pimienta, laureles se colocan en la lámina. La última especia se puede romper en pedazos.

Los peces se frotan la sal y la pimienta, colocados en la lámina. Agua con jugo de limón, cuidadosamente cubierto con una lámina. Ahora necesitas hornear los filetes de pescado rojo en el horno. Lo calienta hasta 210 grados, ponen los peces durante 15 minutos, después de la lámina, tratando de no arder, hornear por otros siete minutos para que el pescado sea rubicundo.

Filetes de Gorbushi: deliciosos peces

Para esta receta, se obtiene realmente peces jugosos. Por su preparación, debe tomar los siguientes ingredientes:

• 700 gramos de peces;
• dos cabezas de la proa;
• 70 gramos de queso sólido;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• cucharada de salsa de soja;
• diente de ajo;
• la mitad del limón;
• sal y pimienta de tierra negra.

También necesitará una cucharada aproximada de cualquier aceite vegetal sin olor. También puede usar otras especias, como la pimienta fragante.

Cocinando un filete de pescado rojo en el horno: descripción de la receta

El arco está limpiando, cortado por medio anillos, no muy delgado. La forma de hornear se cierra con papel de aluminio, de modo que una parte de ella está colgada libremente. Lubricarlo con aceite. Mira las rebanadas.

Ajo limpio, corte finamente, espolvoree la cebolla con una capa. Filetes apilados de pescado rojo. En la lámina, ella tendrá jugo de verduras y salsa. Riegándolo con salsa de soja, con un jugo de medio limón, especias de especias.

Grasa piezas de mayonesa de salmón rosa. Cubrir todas las láminas.

Envíe filetes de pescado rojo en el horno durante veinte minutos a una temperatura de 180 grados. El queso en este momento es verdad. Después de los peces, se abren, se rocían con queso, ya están en forma abierta en el horno durante diez minutos. Puede servir un filete de este tipo con salsa, con verduras o separarse de todo.

Filetes con queso y verduras.

Para este plato preparar pescado por separado y guarnición de vegetales. Esta puede ser una excelente opción para satisfacer, pero la cena ligera. Para esta receta necesitas tomar:

• 600 gramos de salmón;
• 160 gramos de queso;
• 80 gramos de raíz de apio;
• 600 gramos de zanahorias;
• 600 gramos de berenjenas;
• tantos calabacines jóvenes;
• 50 gramos de albahaca fresca;
• 20 gramos de tomillo;
• 240 ml de aceite de oliva;
• 80 gramos de aceite de crema;
• cuatro cucharadas de pan rallada;
• sal y pimienta para probar;
• slicker de ajo;
• 60 gramos de tuercas de cedro.

Como resultado, desde este número de ingredientes, salsa, peces jugosos y plato de vegetales. Así que ya puedes cocinar más.

Proceso de cocción

¿Cómo cocinar un filete de pescado rojo en el horno? El salmón se divide en pequeños filetes, unos cinco centímetros de espesor. Un poco de aceite se calienta en la sartén, fríe piezas de dos lados antes de formar una pequeña corteza. Ayudará a sellar el jugo de peces dentro de los filetes.

Se debe alcanzar el aceite cremoso por adelantado para que sea suave. Mezclarlo con migas de pan, queso rallado. Frotar un peso de salmón.

La bandeja para hornear se coloca con pergamino, colocó pescado. Envíe una bandeja para hornear en el horno, calentado a 160 grados. Cuando el pescado se vuelve rubicundo, sáquelo.

Preparar salsa. Para esta mezcla medio vaso de aceite de oliva, tuercas de cedro, sal y pimienta. Añadir albahaca fina picada. Algunos se agitan adicionalmente con una licuadora, por lo que la estructura será homogénea.

Preparando las verduras. Corta todas las verduras con rayas, asadas sobre aceite de oliva hasta que esté listo, rociándolas con ajo en rodajas. Añadir en el proceso de tomillo.

Al alimentar un bistec de peces rojos, está regado con salsa, las verduras están apiladas cerca. También puedes traer una salsa por separado.

Gorbow con papas

Esta simple receta te permite conseguir muy plato rico. Los filetes de pescado rojo con papas en el horno se realizan con sueño, suave, tienen una fragancia agradable. Las papas y otras verduras, a su vez, están impregnadas con jugo de pescado, lo que los hace incluso más sabrosos.

Para esta receta necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 600 gramos de salmón rosa;
• cien gramos de queso sólido;
• 400 gramos de papas;
• 150 gramos crema agria;
• dos tomates;
• cabeza de owka;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• sal y entregado al gusto;
• eneldo fresco - al gusto, para la alimentación.

También puede reemplazar algunas verduras a su gusto. Como resultado de la preparación de un filete de pescado rojo en el horno, resulta inmediatamente y salsa, y el plato lateral.

Proceso de preparación de peces sagrados

Patatas y cebollas limpias, cortan los círculos. También vienen con tomate, pero él puede dejar la piel. La forma de hornear debe estar lubricada con aceite, suficientemente gruesa.

Se coloca en su capa de papas, escupir ligeramente, espolvorear con pimienta negra. Apilados en los filetes de papas de jorobados. Las cebollas se colocan en el pescado, lubrican la crema agria. Las tapas tienen tomates. El queso debe estar agradecido, rociado con tomates. Forma de la lámina de la cubierta. Envíe un plato en el horno, calentado a 180 grados durante 50 minutos.

El pez terminado junto con las verduras se presenta en las placas de la porción y luego espolvoree con un eneldo fresco.

Salsa cremosa y peces rojos: combinación perfecta.

Es un simple pero muy plato sabroso Muchos le gustarán. Crema y pescado perfectamente armonizando. Y la frescura y la fragancia de eneldo dan notas especiales. Para preparar un pez rojo con salsa basada en crema, debe tomar los siguientes productos:

• 800 gramos de peces;
• Crema de 300 ml;
• 10 gramos de mostaza;
• 60 ml de aceite vegetal;
• sal y pimienta negra al gusto;
• un poco de pimiento rojo;
• 20 gramos de eneldo;
• tres guisantes de pimiento fragante;
• una hoja de laurel.

Corte de filete en los filetes, comience a cocinar la salsa. La crema vierta en un tazón, sal y ambos tipos de pimientos vierte. Dill lavado, seco, finamente desmenuzado, introducido en la salsa. Agregue mostaza, después de lo cual se agitan los ingredientes.

La forma de hornear está lubricada de forma bien lubricada con aceite vegetal. Poner los filetes de pescado, vertidos con salsa de crema. Agregue una hoja de laurel y Pepas Pepper para que den su fragancia. Hornee pescado a unos cuarenta minutos a una temperatura de 140 grados. Como resultado, cuando se está fila, los peces se regan adicionalmente con salsa que se mezcla con jugo de pescado.

Calabaza

Esta simple receta te permite conseguir pescado suave En salsa apetitosa. Lo más interesante es que muchos ingredientes ni siquiera necesitan. Para esta receta necesitas tomar los siguientes productos simples:

• 600 gramos de peces;
• 70 gramos de queso;
• dos ardillas;
• sal y pimienta para probar;
• 50 gramos de aceite vegetal;
• especias al gusto.

Pescado cortado en los filetes. Se rocían con especias y pimienta. La bandeja para hornear está lubricada con aceite, piezas de pescado.

Envíe todo en el horno, calentado a 180 grados durante diez minutos. Truga de queso. Las ardillas eliminan las literas para espuma. Mezcle las proteínas y el queso, apilados en pedazos de peces, envíen un envío para otros siete minutos. Como resultado, los sombreros del queso serán similares a la salsa que hace que el pez jugoso.

Gorbow con queso y tomates frescos.

Otro plato que le permite disfrutar del jugo y la ternura de los peces rojos, el aroma de los tomates y la apetitosa corteza de queso. Para esta receta necesitas tomar las siguientes recetas:

• trescientos gramos de peces;
• un tomate maduro;
• 60 gramos de queso sólido;
• sal y pimienta de tierra negra al gusto.

En esta receta, utilizan aceite de especias, por lo que la fragancia del pez no se interrumpe. Los peces se dividen en filetes, salados y pimienta al gusto. Lubricado con el aceite en forma. Lavados de tomate, secos, cortados en un círculo. El queso se corta por placas delgadas. Se coloca un tomate en cada pieza de peces, y es queso. Envíe el filete en el horno durante treinta minutos a una temperatura de 180 grados.

¡El pescado rojo es un ingrediente muy útil para una variedad de platos realmente deliciosos! Y para cocina adecuada Las piezas siguen siendo jugosas y fragantes. A menudo, de salmón rosa o salmón hace filetes de acero. Sin embargo, incluso plato simple Hay muchas variaciones. Por ejemplo, algunos solo hacen pescar con especias y aceite, otros. estofado de vegetales. Algunos filetes de hornear con papas y cebollas, otros, con queso y tomates. En cualquier caso, el esclavo rojo le permite disfrutar de toda la familia.

Gracias a la mia sabor El salmón es un pez muy popular. Pero para disfrutar del plato cocinado de él, debe tratarse cuidadosamente con el salmón. Antes de realizar una compra en la tienda, verifique la disponibilidad de un certificado para almacenar productos de pescado.

Luego mira con cuidado el propio pez. Entonces, el salmón fresco debe tener una fragancia de pescado pronunciada. El abdomen y los lados del pez deben ser de plata, y la espalda es negra y desbordada. Si ha notado que una carcasa es negra con manchas de color, es mejor ser de su compra. Este color sugiere que los peces fueron atrapados en un período de desove. Así que será seco y sin sabor.

Cómo cocinar un bistec de salmón: secretos del chef

Parecería cocinar salmón, muy simple. Pero de hecho no lo es. Disponed o barra y freírlo, no es suficiente. Debe conocer las características y matices de cocinar salmón.

Por ejemplo, es importante saber del salmón correctamente. El marinada es capaz de hacer que este pescado sea suave, enfatice su gusto y le dé una fragancia especial. La mayoría de las veces para la marinada, se utiliza el jugo de limón fresco, aceite vegetal, varias hierbas picantes, sal y pimienta al gusto. Al mismo tiempo, las especias deben usarse con cuidado.

De lo contrario, girarán el sabor del salmón y arruinarán todo el plato.
Para que el salmón campeón, necesitará quince minutos. Es muy importante no canjear el pez. De lo contrario, en el proceso de cocción, perderá su textura y se desmoronará.

El salmón se puede preparar en varias variaciones, pero hay una receta probada, que es muy fácil de preparar. Entonces, si decides freír salmón en una sartén, entonces necesitará los siguientes ingredientes:

• Filetes de salmón, 2 piezas.
• Un limón
• Varias cucharadas de aceite de oliva.
• Sal, especias y condimentos al gusto.

Cómo cocinar el bistec de salmón en una sartén:

Para comenzar con un filete de salmón promocional bajo el agua corriente. Damos agua para drenar y secar peces con una toalla de papel. Luego los peces con sal, especias y especias. Skzzz con jugo de limón y deje que se levante.

Aceite de oliva Nalem en un tazón profundo y filetes saunados de todos los lados. Ponemos fuego la sartén con aceite de oliva. Esperemos hasta que se caliente. Tan pronto como el aceite comience a fumar, vamos a poner los filetes en él.

Desde el salmón en una sartén, y cuánto tiempo? Debes freír con el salmón en un lado de tres a cuatro minutos. Tan pronto como se forma la corteza dorada, volteamos el pescado.

Estamos esperando cuando el filete desde el segundo lado estará casi listo. Entonces inhibiré la mitad del fuego. Vamos a cubrir la sartén con una tapa y tomaremos otros cinco minutos. No todos sepan cuánto tiempo deben prepararse los Seks. Después de todo, es muy importante no recordar, y no superará este delicioso pescado.

El tiempo de cocción depende principalmente de su espesor. Por lo tanto, piezas de grosor alrededor de 2,5 centímetros requerirán asar de cinco a diez minutos. Si decide, prepárese para esperar aproximadamente media hora hasta completar la preparación.

Traemos filetes hasta la preparación y la colocamos en el plato. Damos un poco de pie, decorando los greens. Ahora pueden ser servidos a los huéspedes.

¡Buen provecho!

Los filetes de pescado se consideran platos de restaurantes, por lo que no somos tan a menudo preparados, sino en vano. Después de todo, el pescado es perfecto no solo para la cena, sino también para cena románticaEste delicioso plato se ve sofisticado y no difiere en la dificultad para cocinar. Además, el pescado es muy útil y nutritivo, y no puede esperar un evento solemne u otro ocasión especialPara disfrutar de las delicias del mar. Los filetes de pescado se pueden hacer en el fin de semana, y si descubre de antemano cómo cocinar un delicioso filete de pescado, entonces no permitas errores típicos en el proceso. ¿Sus hogares ya están anticipando que pronto los tratas con un bistec de pez jugoso y suave? Luego, no posponga este experimento culinario durante mucho tiempo, lo que sin duda será exitoso.

Cómo elegir peces para bistec

Se cree que las variedades de grasa son las más adecuadas para el bistec, pero en realidad puede tomar cualquier pez. Lo más importante es que debe ser una pulpa densa y contenía el hueso mínimo.

Para la preparación del bistec, la trucha, la llanta, el salmón, el salmón y el atún son adecuados. Es deseable que el pescado sea grande, ya que el filete correcto debe ser el tamaño de la palma. En las tiendas venden filetes confeccionados, pero, por regla general, en una forma congelada, y quién sabe cuánto tiempo lacó en los refrigeradores. Para el almuerzo solemne, es mejor comprar pescado fresco y dividirlo tú mismo, y para cenar en mano skuring Los filetes listos son adecuados. Elegir un bistec, inspeccionarlo con cuidado, de modo que no haya manchas oscuras y divorcios, empuje ligeramente a un pedazo de dedos: la carne de pescado fresco es elástica, y los huesos no se apartan de la carne.

Momentos importantes al elegir los peces.

Si compras un pescado entero, entonces el grado de su frescura es más fácil de determinar: tiene ojos claros y limpios, herméticamente adyacentes a las escalas, aletas sólidas, branquias rojas o rosadas y un olor agradable, ligeramente salado. Debe alertar los siguientes puntos: escalas demasiado secas, ojos fangosos, branquias de azufre y demasiado olor a pescado, todas las conversaciones sobre el no querido de los peces.

Al elegir los filetes congelados y los peces, preste atención a la vida útil del producto y su forma: si los peces se miran deformados o dañados, se congeló más de una vez. Una sombra oxidada de la capa helada en los peces habla de re-escarcha.

Separamos el pescado a la derecha

Enjuague bien el pescado, limpie de escala, corte las aletas y seque la toalla. Ponga pescado en una tabla de cortar, separe la cabeza con un cuchillo afilado y corte la carcasa a las piezas de la porción con un espesor de 1.5-2,5 cm. En cuanto al abdomen, muchos cocineros no lo recomiendan, si está cocinando bistecs, porque Los músculos abdominales contienen mucha grasa valiosa. La forma más fácil es eliminar los contenidos sin el abdomen en sí, directamente al cortar los filetes.

Marinar pescado para bistec

Salva las piezas de peces en ambos lados, rocíe con pimienta blanca y condimentos queridos. Para acelerar el tostado y la saturación de peces con nuevos sabores y aromas, los filetes se pueden cortar, simplemente no usar vinagre para la marinada, destruyendo completamente la fragancia de los peces. Uno mismo mejores productos Para el marinada - jugo de limón o naranja, salsa de soja, aceite de oliva, vino blanco y especias, entre las cuales son especialmente buenas romero y verduras fragantes. Primero, los peces están picotados con condimentos secos, y luego ya se rocían con cítricos y jugo de aceite, distribuyendo uniformemente la marinada en la superficie de los filetes. En la marinada para su gusto, puede agregar algo de mayonesa, ajo, arco, azúcar o miel, la duración de la marinación depende de la densidad del pez y de 20-30 minutos.

Cómo freír un filete de peces en una sartén

Freír en una sartén, en el horno, sobre carbones, en una olla lenta o en aerogrile. En la sartén de la parrilla, puede freír filetes sin aceite, pero es relevante solo si está en una dieta. Una pequeña cantidad de aceite (aproximadamente 1 cucharada. L en la sartén) es necesaria para la formación de una deliciosa y apetitosa corteza, gracias a los que los jugos y las grasas útiles se guardan en los peces. Además, los filetes cocinados en una superficie acanalada se ven hermosos y apetitosos, aunque es posible freírlos en platos de hierro fundido. En los primeros 7 minutos, el pescado está friendo en un fuego lento con una tapa cerrada para que se vuelva bien y se vuelva blanda. Después de eso, puede quitar la tapa y agregar fuego para la corteza rojiza (si el aceite es demasiado rociado, cubra la sartén con una cuadrícula especial). La preparación del bistec se revisa fácilmente, necesitas perforarlo con un cuchillo; Si la superficie es proteína, el pescado está listo.

Otras formas de cocinar bistec

Ahora, la sartén de la fría de la parrilla destinada a las estufas de gas es ahora. Es una paleta con un agujero de llama de gas, con parrilla de parrilla y tapa. En tal sartén, la grasa fluye directamente en la plataforma, y \u200b\u200bno se quema cerca de los productos, destacando sustancias dañinas. Los filetes pueden estar freír en la cuadrícula, y si los completan antes de la lámina, serán más suaves y más tiernos, aunque no tendrán una corteza asada.

En los filetes del horno guisados \u200b\u200bcon vino blanco, bajo mayonesa y queso, con greens y rodajas de limón. Para esto, es suficiente durante 25 minutos, en lámina, el pescado generalmente se prepara durante 15-25 minutos, y en el Mangale - 10-12 minutos. En un mundo múltiple, los filetes de dieta se preparan durante 20 minutos, en el modo de hornear, necesitará 30 minutos, pero al mismo tiempo que los peces tendrán una costra roja. En el aerográ, los peces deben hornearse a altas temperaturas en la rejilla durante 20 minutos, y algunos hacen que los filetes de pescado incluso en el microondas durante 4-10 minutos.

Varios secretos del bistec de cocción de pescado.

Los restaurantes del chef argumentan que el mejor condimento para los filetes de pescado es el té verde habitual sin aditivos aromáticos, en los que se cortan las piezas de peces en la etapa de preparación para la fritura. Té verde Da a los peces increíble frescura y sabor picante.

Si está preparando filetes de peces rojos, tenga en cuenta que puede pálido del jugo de limón, y de manera desigual, por lo que es mejor espolvorear el limón listo para el plato.

No abuse de la mantequilla durante la fritura, especialmente si está preparando filetes de grasa. salmónEs mejor distribuir el aceite en una sartén con un cepillo culinario. Algunos cocineros para obtener una hermosa corteza de hadas se agregan a sal una pequeña harina. Si horneas los filetes de pescado en el horno en papel de aluminio, poco antes de la voluntad, sácalos de la lámina para que estén torcidos, ya que deben ser filetes reales. En lámina al filete de peces, también puede poner cebollas, ajo, limón y especias.

Algunas amantes al final de la fritura agregan un poco de agua, vino blanco, jugo de limón o crema en los platos, y luego se extingue hasta la preparación.

Cómo alimentar filetes

Cómo cocinar delicioso, ya sabes, queda por aprender a estar bellamente servido esta deliciosa delicadeza. Si friste el filete de la parrilla, luego coloque pedazos de verduras con peces en la rejilla - berenjenas, calabacín, calabaza, pimienta búlgara, Cebollas y zanahorias. Como guarnición, arroz, cuscús, papas o pastas se sirven junto con verduras. Los filetes de pescado son espárragos al horno bien combinados, brócoli con guisantes verdes, puré de vegetales Y greens. Desde las estaciones de servicio son tartares adecuados, bezamel, salsa de soja o queso, puede decorar el plato con aceitunas y limón.

Filete de atún marroquí

Tendrá un mínimo de tiempo para preparar este plato, pero resultará una verdadera obra maestra culinaria. Hacer salsa de 1 cucharada. l. Jugo de limón, 2 piezas de ajo y una viga de cualquier verde fragante, azotando los ingredientes en una licuadora a una velocidad muy lenta. En porciones pequeñas, pize 150 ml de aceite de oliva hasta que funcione el puré, y luego lo ponga durante 15 minutos en el congelador. Bien enjuague y seque el filete de cuatro atún, lubriquelos en ambos lados de la mitad de la salsa, colóquelas en un tazón, cubra la película de alimentos y se pone una hora en el refrigerador para que el pescado esté bien encurtido.

Limpie las piezas de verde y el ajo de la superficie de los filetes para que no se quemen en una sartén caliente, freír el pescado en la parrilla o en una sartén sin aceite, porque la marinada fue lo suficientemente sólida. Alimentar los filetes apetitosos con la salsa restante y cualquier guarnición. Este es uno de los más. recetas simples Filete de pescado, que siempre es muy sabroso.

Ponga el bacalao en la forma, lubricado con mantequilla, cada pieza para propagar el condimento de cebolla-limón y colóquelo en el horno durante 10 minutos, calentado a 190 ° C. Muela 20 g de fichas y mezcle con 100 g de queso rallado, espolvoree los filetes con esta mezcla y hornee por otros 15-20 minutos. Si no comes papas fritas, reemplácelas. pan panorámico O dejar un queso.

En el sitio "Eat House", encontrará fotoecepts de filetes de diferentes peces, que son fáciles de preparar y sabrosos consistentemente. Con ellos, el menú útil es mucho más fácil, porque los filetes de pescado. la mejor manera Comida sana para toda la familia!

Haz que un festivo ordinario de la semana ayude a frutar a un salmón en una sartén. Filetes brillantes y apetitosos, complementados con ensalada de verduras o cualquier plato lateral, ¡se vea realmente solemne y efectivamente! ¡Y el sabor de tal peces resulta simplemente increíble!

Lo principal en este negocio no es cosechar los filetes en el fuego para obtener un pescado suave y jugoso, ¡y no un pescado delgado! Hoy consideramos cómo freír salmón en una sartén de la manera más elemental y asequible.

Ingredientes por 2 porciones:

• filetes de salmón - 2 PCS.;
• jugo de limón - 1 cucharada. la cuchara;
• aceite de oliva - 80-100 ml;
• sal, especias - al gusto.

Salmón frito en una receta de sartén

Cómo freír salmón en una sartén en casa

1. Los filetes de salmón disponen en platos cómodos. Espolvorear pescado con jugo de limón.
   
2. A continuación, espolvoree ligeramente piezas de sal y sus especias favoritas. Puedes aplicar Paprika, azafrán, Coriandro. Lo principal es no exagerar con los aditivos, ¡así que para no matar el sabor del plato principal! Opcionalmente, es posible hacer solo sal y jugo de limón.
   
3. Cada filete es un aceite de oliva ligeramente regado y enjuague en ambos lados. Deja peces en este formulario por un par de minutos.
   

   Cuánto de freír salmón en una sartén

4. La parte inferior de la sartén de nariz gruesa cubre la capa de aceite de oliva, calefacción. En la superficie caliente, colocando los filetes de salmón y soporta 1-2 minutos a fuego alto (antes de la aparición de una corteza rojiza en la parte inferior).
   
5. A continuación, gire rápidamente el pescado. Es más conveniente hacerlo con la ayuda de pinzas culinarias especiales, pero si no tiene ninguna, puede usar dos hojas de cocina. El aceite caliente puede pulverizar con fuerza, ¡así que ten cuidado de no quemar!
   
6. Nuevamente, esperando la apariencia de una corteza rubicuza, después de lo cual reducimos la temperatura al mínimo, cubra la sartén con una tapa y traiga pescado hasta que esté preparada durante 3-5 minutos. ¡Este método le permite obtener los filetes más jugosos y estallidos! Gracias a la asada operativa a fuego alto, el pescado se cubre rápidamente con una corteza, ¡y todo el jugo permanece dentro!
   
7. Alimentamos a los peces terminados con cualquier guarnición o simplemente acompañados por ensaladas ligeras o corte vegetal. Ahora, ya sabes cómo freír salmón en una sartén lo más rápido posible y obtener jugosos y apetitosos bistecs.
   

También con este pez puedes hacer otros platos! No menos delicioso

Un filete de pescado rojo es útil para todos los que quieran estar saturados con una dosis de vitaminas. Se necesita Omega. Prepárese para su propio placer al elegir la receta leficues de la siguiente.

• 750 g de filetes de trucha;
• 10 g Romero;
• ½ limón;
• 40 ml de aceite de oliva.

Tiempo - 1 hora.

Calorías - 129.

Cómo cocinar un filete de pescado rojo en una sartén:

1. Rebanadas de enjuague los peces, secarlos con servilletas;
2. A continuación, los filetes deben verificarse por la presencia de huesos en el propio filete;
3. Si hay un hueso, retírelos con la ayuda de pinzas especiales de pesca;
4. Shift Trout a un tazón, entrega al gusto, agrega Rosemary;
5. Tome una masa de manos, distribuyendo uniformemente las especias;
6. A continuación, vierta el jugo de cítricos, vuelva a cambiar, pero esta vez salga durante treinta minutos;
7. Después de eso, calienta el aceite en la sartén, extiende el pescado;
8. Freír durante ocho minutos por un lado;
9. Luego, todas las piezas para voltear y freír durante otros cuatro minutos;
10. Cierre la tapa después de eso, reduzca el fuego al mínimo;
11. Preparar ocho minutos más y a la mesa.

Cómo cocinar un filete de pescado rojo en una salsa cremosa.

• 30 ml de jugo de limón;
• 15 g de mantequilla;
• 10 g de eneldo;
• 150 g de filete jorobado;
• 5 g de harina;
• 5 ml de aceite;
• 160 ml de crema;
• 15 g de caviar de salmón.

Tiempo - 55 minutos.

Calorías - 159.

Procedimiento:

1. Enjuague de bistec, elimine los huesos con pinzas, peces secos;
2. Vende rosado con especias al gusto, vierta el jugo de cítricos;
3. Retire en el refrigerador durante treinta minutos;
4. Después de eso, consiga y colocada en la bandeja para hornear, lubricada con aceite;
5. Retire en el horno durante veinte minutos a 180 centídicos;
6. Durante este tiempo, prepare una salsa, poniendo mantequilla en la sartén;
7. Derretirlo y introducir gradualmente la harina, revolviendo todo con una cuña o una espátula;
8. La masa debe ser homogénea;
9. Empezar a verter la crema gradualmente, después de cada vez que argumenta la salsa a la suavidad;
10. Dill Enjuague, Finamente desmenuándose;
11. Verter Greens en la salsa, hierva a ebullición;
12. Después de eso, retire el chelín con los contenidos del fuego;
13. Obtenga peces del horno, coloque en el plato, vierta salsa, decore caviar y chupa.

Filete de pez marinado en la parrilla freír

• 30 ml de jugo de limón;
• 15 g de tuercas de cedro;
• 650 g del bistec de pez;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 15 g de la mostaza Dijon.

Tiempo - 40 minutos.

Calorías - 177.

Método de preparación:

Vea también: Cómo perdí peso en 19 kg por un mes y medio.

Filete de salmón al horno en el horno

• 2 bistec de salmón;
• 20 g de jengibre fresco;
• 30 g de miel;
• 10 g de sésamo;
• 15 ml de salsa de soja;
• ½ limón;
• 5 g mostaza.

Tiempo - 1 hora y 45 minutos.

Calorías - 145.

Cocinar platos:

1. Enjuague los peces, elimine los huesos con pinzas de pescado;
2. Para secarlo con servilletas secas y extender en una hoja grande de papel de aluminio, en una bandeja para hornear;
3. Poner en la parte superior de las rebanadas de salmón, retenerlas;
4. Prepare la marinada, levantando la salsa de soja y la miel en un tazón;
5. Agregue a la mostaza, jugo de limón, sésamo y mezcla;
6. Limpie el jengibre con un cuchillo o una cuchara ,éltela y agregue al tazón;
7. Todos los componentes se mezclan, vierte los filetes y retírelos en el refrigerador durante una hora;
8. Durante este tiempo, calienta la sartén a 180 celsius;
9. Filetes de salmón envuelve en papel de aluminio, hornee diez minutos;
10. Después de eso, la lámina revela y devuelve otros veinte minutos.

Filete de pez rojo con verduras en Mangal

• 15 ml de aceite de oliva;
• 3 tomate;
• 5 g de una mezcla de pimientos;
• 1 limón;
• 3 papas;
• 1 calabacín;
• 3 bistec de salmón;
• 1 pimiento dulce;
• 1 sal de astilla.

Tiempo - 50 minutos.

Calorías - 86.

Cómo freír:

1. Enjuague los piezas de pescado, secarlos con servilletas secas;
2. Espolvoree con aceite, frote en especias;
3. Lavado de tsukini, cortado en rodajas a lo largo;
4. Pimienta para deslizar, cortar el medio y cortar en rodajas;
5. Tomates cortados en rebanadas gruesas;
6. Patatas claras, cortadas en anillos;
7. El puerro limpio, lave y corta en anillos;
8. Doblado en la red salmón, calabacín, pimienta, papas, cebollas y tomates;
9. Cierre y freír en brasas hasta la preparación completa;
10. Los peces terminados espolvorear con jugo de limón y servir con verduras a la mesa.

Filete de pescado rojo Receta de cocción con queso

• 30 ml de aceite;
• 270 g de queso;
• 1200 g de pescado rojo.

Tiempo - 1 hora.

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Calorías - 193.

Peces para hornear:

1. Enjuague los peces, corte la cabeza, la cola, las aletas;
2. Picar sus rebanadas gordas para obtener filetes;
3. Todas las rodajas pastan la sal con la adición de pimienta;
4. En la forma de hornear, coloque papel de aluminio, extiende sobre el pescado;
5. Espolvorear la mantequilla y retener;
6. Rejure queso y extiende sobre los filetes;
7. Precaliente horno a 200 grados y horno de pescado 20-25 minutos.

Filete de pescado con salsa de setas cremosa

• 250 g de bistec de salmón;
• 10 ml de jugo de limón;
• 1 cebolla;
• 15 g de harina;
• 10 ml de aceite de oliva;
• 130 g Champiñones;
• 220 ml de crema;
• 1 rama de romero;
• 20 ml de aceite.

Tiempo - 40 minutos.

Calorías - 134.

Algoritmo de acciones:

1. Peces primer enjuague, seque con servilletas y agarre las especias;
2. Espolvorear con jugo de cítricos, así como aceite;
3. Coloque los filetes en la forma, retírelos en el horno durante veinte minutos a 180 grados;
4. Cebollas limpias, enjuaguelas y desmenuzan;
5. Las setas limpian las piernas y las tapas, córtalas en sus platos;
6. Calentarse en una sartén aún un poco de aceite, vierta las cebollas y lo guisó durante dos minutos;
7. Después de eso, agregue champiñones y cocine por otros cinco minutos;
8. Al final de la preparación, los contenidos de los platos se pueden saltar, mezclar;
9. Vierta la harina, para criarlo bien un batidor para que no haya bultos;
10. A continuación, comience a verter crema gradualmente, pero también interferir, de modo que la salsa no huela;
11. Traiga la masa hasta hervir y cocinar durante unos tres minutos, agitando;
12. Rosemary para resbalar, desmenuzarse y agregar a la salsa, entregado al gusto;
13. Después de eso, cierre la sartén con la tapa y déjela entrar al mismo tiempo;
14. Se puede servir salmón, complementándolo con salsa.

Cocinar trucha con papas en el horno.

• 5 papas;
• 2 piezas de ajo;
• 400 g de trucha;
• 2 tomate;
• 1 bulbo;
• 60 ml de crema;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 40 ml de jugo de limón.

Tiempo - 1 hora y 10 minutos.

Calorías - 106.

Cómo cocinar:

1. Los filetes de pescado se lavan, sequen con servilletas secas;
2. Especias al gusto, espolvorear con aceite;
3. Escondiendo el jugo de cítricos y deja reposar diez minutos;
4. Pintar las papas, córtela con anillos y enjuague;
5. La crema vierta en la pila, agregue especias pasadas a través de una corteza para una corteza;
6. Revolver y retener;
7. Cebolla limpia, enjuague y córtelos con anillos;
8. Tomates, también, lavar, enamorarse de los anillos;
9. La forma se lubrica con aceite y coloca las papas, que primero necesitas mezclar con la salsa de ajo preparada;
10. Top poned trozos de tomates y cebollas;
11. A continuación, ponga la trucha y envuelva toda la lámina;
12. Retire en el horno a una temperatura promedio durante 40 minutos.

Si quieres el pescado más picante, fragante, después de que lo consigas con especias, se puede dejar por lo menos veinte minutos, de modo que las especias penetran en el interior y han hecho un sabor a todo el plato, y no solo su cáscara. Si marinas el pescado por más tiempo, entonces con freír, se caerá. Ámes corrosivos de jugo de limón y al final resulta no un plato, sino papilla.

La elección más exitosa de especias y especias: jugo de limón, aceite y hierbas fragantes. La mayoría de las veces es Rosemary, Thyme, Kinza, Tarkhun. Y, por supuesto, sal con pimienta negra.

Si su pescado está congelado, en ningún caso no se puede desinflar con agua hirviendo, agua corriente o microondas. El producto debe definir naturalmente y gradualmente. Debe colocarse en un tamiz o colador, y él, a su vez, en un tazón, de modo que el exceso de agua fluye hacia abajo, y no absorbe el filete.

Para determinar la preparación de los peces, pero no lo reduce, le aconsejamos que le prescriba o pierda el palillo de los dientes. En la primera versión, el pescado debe ser elástico, porque si es crudo, entonces no habrá forma anterior. En el mismo mismo caso, el jugo sale del agujero: significa que está listo.

Si tienes miedo de que el filete se pegue a la sartén, recuerde que debe estar caluroso. Y si se hornea en el horno, entonces el formulario o la bandeja para hornear deben estar lubricados con aceite.

Ya preparado cena sabrosa ¿O la cena una de nuestras recetas? Si no, entonces continúe mejor. Después de la muestra, solo te arrepentirás de que no prepararon un filete de peces rojos antes.