Sopas de puré de verduras: recetas dietéticas con crema, para niños y adultos. Sopa de pollo con crema Productos para hacer puré

Sopa de crema - principios generales de cocción

Todo el mundo sabe que los primeros platos son fundamentales para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. Si sopas regulares, la sopa de repollo y el borscht están un poco cansados, puedes mimarte a ti y a tus seres queridos con una deliciosa y delicada sopa con crema. Puede cocinar un plato de este tipo durante todo el año, porque para hacer una sopa de este tipo necesita los productos más comunes y asequibles. La sopa de crema se puede preparar con papas, pepinos, tomates, calabaza, zanahorias, aguacates, champiñones y otros hongos, brócoli, coliflor y muchos otros alimentos. Como base líquida, puede tomar decocciones de verduras o champiñones, caldos de carne y agua corriente... La sopa de crema no requiere mucho tiempo. tratamiento térmico, por lo que se prepara con bastante rapidez. El plato es especialmente importante en situaciones en las que se planea una fiesta no planificada y los invitados que han venido deben ser tratados con algo satisfactorio y sabroso. Las sopas de crema combinan bien con diferentes variedades quesos, mariscos, pescados rojos y hierbas. El plato se suele servir con picatostes calientes, queso rallado y hierbas picadas.

Sopa de crema: preparación de alimentos y platos

La cocción puede requerir una cacerola o una sartén profunda, una sartén, un tazón hondo, un cuchillo, una tabla de cortar, un rallador y una licuadora. La mayoría de las veces se necesita una licuadora, ya que la mayoría de las sopas cremosas son cremosas y en puré, y esta textura se puede lograr con este aparato. Si no hay licuadora, tendrá que armarse con un empujador, un batidor y un margen de tiempo adicional. La sopa de crema se sirve generalmente en tazones hondos o pequeños, pero también en tazones hondos.

Antes de preparar directamente la sopa, debe preparar los productos: hervir el caldo de carne o verduras con anticipación, lavar y pelar las verduras, cortar y freír (o hervir los champiñones), picar verduras, etc.

Recetas de sopa de crema:

Receta 1: sopa de crema

Esta luz sopa tierna con crema atraerá especialmente a las mujeres, ya que el plato se puede hacer menos o más alto en calorías si usa crema de diferente contenido de grasa. Los champiñones agregan un sabor delicioso, mientras que los pimientos y las cebollas agregan especias.

Ingredientes requeridos:

• 400 g de champiñones frescos;
• Crema (10%) - 125-130 g;
• Mantequilla - 10 g;
• 1 cabeza de cebolla blanca;
• Pimienta negra molida - al gusto;
• Vegetación para decoración.

Metodo de cocinar:

Un tercio de los champiñones picados deben colocarse en agua hirviendo con sal y cocinarse durante unos cinco minutos. Todos los demás champiñones se deben poner en un recipiente hondo, agregar la cebolla picada, los champiñones hervidos y escurrir medio vaso de caldo de champiñones. A continuación, todos los productos deben purificarse con una licuadora. Poner un trozo en una cacerola pequeña manteca y distribuir la masa resultante. Hervir la mezcla durante unos diez minutos. Ahora es el momento de verter la crema, después de lo cual la sopa debe hervir. Luego, el plato debe ser pimienta y sazonar con sus especias favoritas, puede agregar una enredadera de ajo machacado. Cubra la sopa y déjela reposar durante unos 10-15 minutos. Puede servir sopa de crema con ramitas de hierbas y picatostes calientes.

Receta 2: Sopa de crema de calabacín

El calabacín se puede utilizar para preparar no solo deliciosos platos principales, sino también los primeros. Intenta cocinar este maravilloso Sopa de crema con crema de calabacín y conviértalos en invitados y seres queridos.

Ingredientes requeridos:

• Calabacín - 2 piezas.;
• Mantequilla - 30 ml (2 cucharadas L.);
• 1 cabeza de cebolla;
• Medio vaso de nata;
• Curry;
• Un diente de ajo;
• Medio litro de caldo de pollo.

Metodo de cocinar:

Primero necesitas soldar caldo de pollo de la mitad del pecho. La carne se puede dejar para el segundo plato y el caldo debe filtrarse. Picar finamente el calabacín, picar la cebolla y el ajo. Derretir la mantequilla en una sartén y hervir a fuego lento las verduras picadas. No es necesario freír las verduras, deben volverse exactamente suaves. Ahora toda la mezcla de verduras debe picarse en una licuadora hasta que quede suave. A continuación, debe verter gradualmente el caldo de pollo, luego la crema, sin dejar de batir la masa. A continuación, agregue el curry y revuelva nuevamente. Vierta la mezcla en una cacerola, prenda fuego y hierva, pero no hierva. Deje reposar el plato durante 3-4 minutos, después de lo cual se puede servir.

Receta 3: Sopa de crema de salmón

Este excelente primer plato de salmón definitivamente debería convertirse en el punto culminante del programa festivo o en un gran cena familiar... La sopa se elabora con nata y, además de pescado, también incluye patatas, tomates y puerros.

Ingredientes requeridos:

• 300 g de salmón;
• Patatas - medio kilo;
• Tomates - 300 g;
• 200 g de puerros;
• 500 ml de nata (10%);
• 150 g de zanahorias;
• Sal y pimienta negra al gusto;
• Aceite vegetal - 30 ml;
• Un manojo de hierbas frescas.

Metodo de cocinar:

Pelar y rallar las zanahorias. Cortar el puerro en aros. Cortar el pescado en trozos pequeños, pelar y cortar las patatas en dados. Cortar los tomates en cubos, después de quitarles la piel (para ello es necesario hacer cortes transversales y colocar los tomates en agua hirviendo). Vierta en una cacerola aceite vegetal y sofreír las cebollas y las zanahorias así. Luego poner allí los tomates picados y sofreír un poco todas las verduras. A continuación, vierta un litro de agua en la sartén y hierva la sopa. Tan pronto como el agua hierva, debe colocar las papas, agregar un poco de sal y cocinar todo durante unos 7-8 minutos. Luego viene el salmón, seguido de la crema. Debe cocinar la sopa con crema hasta que las papas estén listas (aproximadamente 5-7 minutos), luego debe probar el plato y agregar un poco más de sal si es necesario. Sirve la sopa con hierbas picadas.

Receta 4: sopa de crema de calabaza

Esta sopa de crema de calabaza parece muy simple a primera vista: parece usar una calabaza, cebolla, caldo de pollo y crema. Sin embargo, el resultado es muy rico y plato picante... Esto se logra sazonando y guisando verduras en brandy.

Ingredientes requeridos:

• 1 kilogramo de calabaza;
• Cebolla morada - 1 cabeza;
• Caldo de pollo - 1 litro;
• Crema - 200 g;
• Pimienta negra molida y sal al gusto;
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• Semillas de calabaza - 50 g;
• 20 g de perejil;
• 6 dientes de ajo;
• Brandy - 50 g;
• Mantequilla - 100 g.

Metodo de cocinar:

Poner la mantequilla en una cacerola honda y sofreír la cebolla picada y el ajo finamente picado. En primer lugar, debes colocar la cebolla. El ajo debe freírse hasta que aparezca el primer aroma, luego ya tendrá un sabor amargo. Cortar la pulpa de calabaza en cubos pequeños y poner en una cacerola. Sofreír la calabaza con el ajo y la cebolla, revolviendo continuamente. Revisamos la calabaza, si se ha ablandado, echamos el brandy y cocinamos a fuego lento todo junto hasta que el alcohol se haya evaporado por completo. A continuación, vierta el caldo en una cacerola, agregue sal, pimienta y azúcar. Cocine todo junto durante unos 7 minutos. La masa resultante se debe mezclar con crema y hierbas picadas y batir bien con una licuadora. Sirva la sopa de crema de calabaza con semillas de calabaza peladas y fritas en una sartén.

Receta 5: Sopa cremosa de pepino

Esta sopa de crema refresca, nutre y simplemente da buen humor y alegría durante todo el día. La base del plato está formada por pepinos, nata y yogur, mientras que menta y limón rallado dan un sabor y aroma ricos y brillantes.

Ingredientes requeridos:

• 1 kilogramo de pepinos;
• Yogur sin azúcar - 500 ml;
• 1 limón
• 2 dientes de ajo;
• Menta - 50 g;
• ¼ de litro de nata;
• blanco vinagre de vino- 45 ml;
• Sal y pimienta negra.

Metodo de cocinar:

Lavamos bien los pepinos, los pelamos, picamos finamente y los ponemos en un recipiente hondo. Agregue el yogur común sin azúcar, las hojas de menta, el vinagre de vino blanco, el ajo picado y la ralladura de un limón. Ahora todos los ingredientes deben purificarse con una licuadora de inmersión hasta obtener una masa homogénea de un agradable tinte verdoso. Luego vierta lentamente la crema y bata todo bien. Salar el plato, pimienta al gusto y servir con hojas de menta.

Para deleitar a los invitados y seres queridos con una sopa de crema deliciosamente deliciosa, use Consejos útiles de los mejores chefs y expertos culinarios:

Dado que la crema es un alimento perecedero (como todos los demás productos lácteos), no se recomienda almacenar la sopa de crema durante mucho tiempo. Por lo tanto, calcule la cantidad de alimentos y porciones para que coma el plato el mismo día;

Al final de la cocción, intente agregar queso tierno o ligeramente picante rallado en un rallador al plato caliente; esto hará que la sopa sea aún más sabrosa y picante;

Si desea cocinar un plato con menos calorías, use crema al 10%, pero cuanto más graso sea el producto, más rica y refinada resultará la sopa;

La leche y la mantequilla complementan a la perfección la crema. Lo principal es recordar que todos estos productos deben agregarse al final de la cocción;

Después de agregar la crema, la sopa con crema debe calentarse suavemente a fuego lento, pero no hervir durante mucho tiempo, de lo contrario producto lácteo acurrucarse y arruinar todo el plato;

Las sopas cremosas se complementan perfectamente con una mezcla de mantequilla y una pequeña cantidad de harina;

Las sopas de crema son ideales para comida para bebé Sin embargo, en este caso, debe seleccionar cuidadosamente los ingredientes y tratar de usar especias, condimentos, hongos y otros productos indeseables para el cuerpo del niño al mínimo.

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Al preparar sopas para niños, es recomendable seguir algunas reglas simples. En primer lugar, no es necesario freír en aceite, las verduras se sumergen en el caldo crudas. Además, no se exceda con la cantidad de sal, porque las papilas gustativas de los niños no la necesitan tanto como pensamos. Es mejor no usar especias y hierbas en absoluto, especialmente si el catador de su obra maestra culinaria aún es muy joven. La sopa de puré es una versión simplificada de la sopa habitual. Es ideal si el bebé todavía tiene muy pocos dientes. Pero también puede cocinar sopas de crema para toda la familia y para los niños mayores, porque son muy sabrosas y, lo más importante, increíblemente saludables.

Preparar los ingredientes correctos... Nuestra sopa de puré para niños contendrá un poco de todo: verduras, legumbres, leche.

Pica las verduras. Corta las patatas en 4 partes, corta también la cebolla, desmonta el brócoli en inflorescencias. Todas las verduras se lavan a fondo.

Puedes cocinar la sopa en agua o caldo. Todavía tenemos caldo después de pollo casero, lo usamos. Ponga todas las verduras en una cacerola, agregue las lentejas lavadas, rellene todo con caldo. Agrega un par de pizcas de sal. Cocine por 30 minutos, hasta que los ingredientes estén suaves.

Después del tiempo asignado, apagamos el gas, vemos la siguiente imagen: todas las verduras y lentejas están cocidas.

Usando una licuadora de inmersión, muele todos los componentes de la sopa.

Agrega la leche a la sopa de puré y calienta a fuego lento. No es necesario llevar a ebullición.

Revuelva bien la leche. La sopa para niños está lista.

Antes de servir, puede decorar la sopa con hierbas frescas, picatostes y lonchas de queso. Resultó muy sopa sabrosa- Tanto niños como adultos cenaron con gusto.

Otra foto de sopa de puré de bebé

Las sopas forman parte de la dieta obligatoria, son saludables y comida sabrosa, que está presente a diario en la mesa de cada persona. Alguien los come en casa en el círculo familiar y alguien en la cafetería de trabajo. Pero, una cosa permanece sin cambios: el primer plato, sea el que sea.

Un plato bellamente servido con el primer plato, en cuya superficie brillan gotas de grasa chispeantes, mezclado con hierbas frescas y un aroma insuperable, despierta no solo el apetito, sino también la imaginación.

Sin embargo, son las sopas de puré las que han entrado en nuestra dieta hace relativamente poco tiempo, principalmente de las tradiciones culinarias francesas.

Los beneficios de las sopas en puré para el cuerpo humano.

Debido a los productos utilizados, tienen un alto valor nutricional y valor energético, al mismo tiempo tienen una consistencia delicada, uniforme sin trozos. Debido a esto, se digieren rápidamente, así como sustancias útiles y varios microelementos se esfuerzan por llenar nuestro cuerpo con su energía y fuerza.

Es por esta habilidad que se clasifican como nutrición dietética ya menudo está preparado para niños.

Para cocinar los primeros platos se utilizan una amplia variedad de productos: verduras y frutas, cereales, leche y nata, y muchos, muchos otros. Incluso sus nombres comunes hablan de sus beneficios. Las verduras y las frutas son fibra, vitaminas, micro y macro elementos. Los cereales, entre otras cosas, por su estructura vegetal almidonada, protegen nuestro estómago de la irritación. Los productos lácteos son, por supuesto, calcio, que tanto necesitamos en la infancia.

Recetas de sopa de puré dietético

Zanahoria con queso crema

Este es un primer plato de verduras tiernas que incluso un ama de casa novato puede manejar.

Composición de los productos:

1. zanahorias - 1 pieza (180-200 g);
2. cebolla - 1 cabeza;
3. queso procesado - 70 g;
4. hojas de perejil - un par de ramitas;
5. caldo de verduras - 300-350 ml;
6. sal al gusto;
7. pimienta negra molida - al gusto;
8. aceite de girasol - 15 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar las zanahorias y las cebollas, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños.
2. Clasifica el perejil. Elija solo hojas verdes frescas, que deben enjuagarse con agua fría y secarse ligeramente a temperatura ambiente.
3. Pele el queso procesado del empaque y córtelo en cubos hasta reservar.
4. Saltee las cebollas y las zanahorias en aceite hasta que se decoloren ligeramente.
5. Vierta el caldo de verduras en una cacerola para cocinar sopa y caliéntelo casi hasta que hierva. De lo contrario, puede usar agua filtrada regular. Agregue el queso picado y las verduras salteadas.
6. Condimentar con sal y pimienta.
7. Luego espere hasta que hierva, asegúrese de quitar la espuma y cocine hasta que las cebollas y las zanahorias estén cocidas. Para entonces, el queso debe estar completamente disperso.
8. Luego tome un colador de hierro y frote el contenido de la sartén a través de él y vuelva a hervir.
9. Se agrega perejil finamente picado al plato cuando se coloca en platos separados. Por lo tanto, las vitaminas que contiene se conservarán mejor.

Brócoli

También es dietético, la adición de especias y hierbas es opcional y depende de las preferencias del cocinero. La estructura de la cocción es un poco complicada debido a dos etapas: cocinar verduras y luego salsa para ellas.

Composición de los productos:

Proceso de cocción:

1. Procesa el brócoli. Cortar las partes contaminadas y desarmarlas en inflorescencias. Enjuague en una taza de agua fría. Luego corta cada inflorescencia en trozos.
2. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en cubos.
3. Clasifique el perejil, enjuague con agua fría corriente. Secar, picar finamente y dejar decorar.
4. Ponga el brócoli y las zanahorias en una cacerola, vierta agua fría hervida o filtrada y cocine por unos 10 minutos.
5. Tritura los productos con una batidora de inmersión. De lo contrario, cuele la comida a través de un colador y frote las verduras.
6. Sazonar con sal nuez moscada y pimienta molida al gusto.
7. Ahora puedes empezar a hacer la salsa. Coloque la mantequilla en una sartén pequeña y derrita, agregue la harina y revuelva. Saltee hasta que se dore.
8. Agregue la crema a la sartén y cocine a fuego lento hasta que espese.
9. Agregue la salsa a la olla de sopa. Si lo desea, puede volver a pasarlo por un colador y calentarlo un poco a fuego moderado. Es mejor no llevarlo a ebullición.
10. Secar las semillas de sésamo en una sartén seca para que queden doradas.
11. Vierta la sopa terminada en un tazón, espolvoree con perejil y semillas de sésamo.

Guisantes con picatostes

En cuanto a la complejidad de la preparación, esta sopa no es más difícil que las anteriores. Usado aquí guisantes enlatados, pero puede usar guisantes secos regulares, pero en este caso, antes de cocinarlos, los guisantes deben lavarse y remojarse durante un poco menos de una hora. También en la receta, los picatostes de pan de trigo seco se hornean por separado en el horno. Si la sopa preparada no está destinada a niños menores de 3 años, los picatostes se pueden rallar con un poco de ajo fresco.

Composición de los productos:

Proceso de cocción:

1. Pelar las zanahorias y las cebollas, lavar y picar finamente. Luego sofríe en aceite.
2. Divida los guisantes enlatados en dos partes. Hervir la mitad por separado y reservar para decorar la sopa terminada.
3. Vierta la segunda parte de los guisantes sobre las verduras salteadas, agregue un poco de agua hervida caliente y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
4. Frote el caldo resultante con verduras a través de un colador o pique con una licuadora de inmersión, espolvoree con sal al gusto.
5. Corta el pan de trigo en dados y colócalo en una bandeja de horno ligeramente engrasada y hornéalo en el horno a 180 ° C durante unos minutos.
6. En una sartén pequeña aparte, derrita la mantequilla y agregue la harina allí, fría, revolviendo hasta que se dore. Luego vierta esta mezcla en la sopa y revuelva. Hervir.
7. Pelar el huevo y verterlo en un tazón pequeño, batir hasta que quede suave. Esto se puede hacer con la ayuda de dos horquillas, colocadas de manera que las horquillas se toquen entre sí con la parte posterior.
8. Sazone la sopa con la mezcla de huevo.
9. Vierta una porción del plato preparado en un plato, vierta guisantes hervidos y crutones encima.

Sopa de calabaza con semillas de sésamo y jengibre

La combinación de semillas de sésamo con sabor a jengibre hace que la sopa de calabaza común sea picante y aromática. plato festivo... Dado que se usa jengibre seco en la receta, esto no aumenta la complejidad de la preparación. Pero si usa jengibre fresco, solo toma un poco más de tiempo.

Composición de los productos:

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar la cebolla. Cortar en trozos pequeños.
2. Lavar y pelar la calabaza y las patatas, cortar en rodajas finas.
3. Clasifique las hojas de cilantro y enjuague, pique finamente.
4. Caliente ligeramente las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que el color cambie a marrón.
5. Freír los trozos de cebolla en aceite, luego poner en una cacerola preparada para cocinar la sopa.
6. Freír las rodajas de calabaza y enviarlas a la cebolla.
7. Vierta agua hervida caliente en una cacerola con verduras y deje hervir, luego agregue las papas. Retire la espuma. Cocine las verduras hasta que estén tiernas.
8. Sazone con sal, jengibre seco y pimienta. Agrega el cilantro. Moler con una licuadora hasta que quede suave y llevar a ebullición.
9. Vierta la sopa en un bol y espolvoree con semillas de sésamo.

Recetas para sopas de puré para niños

Para alimentos complementarios

Cabe mencionar de inmediato que los alimentos complementarios con caldos y primeros platos deben introducirse en la dieta del bebé a partir de los 6-7 meses, comenzando con una cucharada de un plato a base de cereales hervidos con verduras.

Sopa ligera de puré de verduras

¡Este plato ya está indicado por su nombre! Es fácil de digerir para el cuerpo del niño, que apenas comienza a aprender nuevos productos y comidas. Para una mejor percepción del bebé, la leche se puede sustituir por fórmula materna o infantil, a la que el joven descubridor está acostumbrado.

Composición de los productos:

Proceso de cocción:

1. Pele las verduras y enjuague bien, luego pique finamente.
2. Vierta las verduras en una cacerola y colóquelas en un plato a fuego lento. Cocine hasta que las verduras estén completamente cocidas.
3. Limpia el contenido de la sartén.
4. En una cacerola u olla aparte, hierva la mezcla de leche y mantequilla. Agrega a la sartén.
5. Sazone con sal y deje hervir.

Patata con sémola

La sémola es el primer tipo de alimento complementario permitido para un niño a partir de los seis meses. Los primeros platos con este cereal son la mejor solución para diversificar la dieta de tu bebé. Son tiernos, satisfactorios y saludables al mismo tiempo.

Composición de los productos:

• sémola - 1 cucharada. l.;
• patatas - 1 pieza;
• agua fría - 200 ml;
• leche - 80 ml;
• sal al gusto;
• zanahorias - 30 g.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar las patatas y las zanahorias, picar finamente. Poner en una cacerola, cubrir con agua y cocinar. Cuando las verduras estén blandas (después de 9-10 minutos), frote a través de un colador.
2. Mientras tanto, agregue la sémola a la leche fría, agregue sal. Enciende y calienta sin dejar de remover. La papilla se cocinará sin grumos.
3. Vierta la sopa en las papillas en porciones y, revolviendo, deje que hierva.

Para niños de 1 a 3 años

Sopa de arroz con zanahoria dulce

Tiene una estructura delicada y un sabor dulce suave, ideal para la comida del bebé. Pero, granos de arroz tiene un efecto levemente "reparador" y no debe administrarse si su bebé tiene estreñimiento.

Composición de los productos:

Proceso de cocción:

1. Clasificar el arroz y enjuagar bien. Vierta con agua y ponga a fuego moderado del fuego para cocinar.
2. Pelar y lavar las zanahorias, rallar.
3. En una cacerola separada, cocine las zanahorias, agregue mantequilla y azúcar, sal.
4. Cuando el arroz esté cocido, sin enjuagarlo, sácalo del caldo y transfiérelo a una cacerola con zanahorias.
5. Después de 10-12 minutos, frote la sopa a través de un colador y agregue leche hervida. Hervir.

Verdura con pollo

El pollo en esta receta es un potenciador. valor nutricional platos. Dado que un bebé en crecimiento necesita alimentos más satisfactorios y nutritivos, esta sopa es muy adecuada para el almuerzo.

Composición de los productos:

• Pollo picada- 100 gramos;
• calabacín - 100 g;
• coliflor o repollo blanco - 50 g;
• patatas - 50 g;
• huevo de gallina - 1 pieza (solo se necesita la yema);
• mantequilla - 5 g;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar las verduras, cortarlas en trozos pequeños.
2. Vierta 200-250 g de agua en una cacerola y prenda fuego. Agregue las verduras al agua y cocine durante 5-10 minutos.
3. Luego agregue el pollo picado en porciones. Revuelva y retire la espuma. Cocine por otros 10 minutos a fuego lento.
4. Muela la sopa en un colador y déjela hervir. Luego apague la calefacción.
5. Agrega la mantequilla, la yema y la sal. Revuelva rápidamente y sirva.

Para niños mayores de tres años

Con hígado de pollo

El hígado no es querido por todos los niños, sin embargo, debido a su valor nutricional, los platos de hígado a veces deben estar presentes en la mesa. Higado de pollo comparativamente más tierno que la carne de res y el cerdo, es fácil disfrazarlo en sopa y el bebé ni siquiera sentirá qué tipo de plato está comiendo.

Composición de los productos:

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el hígado de pollo en una taza de agua fría, si hay partes verdes u oscuras, tírelas.
2. Remoja el pan en la nata.
3. Coloque el hígado seleccionado, el pan con crema en una licuadora y muela hasta que quede suave.
4. Llevar a ebullición el caldo de verduras y añadir la mezcla de hígado. Retire la espuma y cocine durante 5-10 minutos a fuego moderado. Si se aumenta la cantidad de ingredientes, también aumentará el tiempo de cocción.
5. Frote la sopa terminada a través de un colador, hierva y apague el fuego.
6. Agrega la yema y la mantequilla. Mezcla.

Con albóndigas

Breve descripción gusto y el grado de complejidad de la preparación

Composición de los productos:

• cebolla - 1 cabeza;
• carne de res sin grasa - 100 g;
• huevo de gallina crudo - 1 pieza (se necesita yema);
• perejil - 1-2 ramas;
• zanahorias - 1 pequeña;
• pan de trigo seco - 30 g;
• granos de arroz - 20 g;
• sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague y hierva la carne. Divida el caldo y la carne.
2. Clasifique el perejil y enjuague. Cortar en trozos pequeños.
3. Pelar y picar las zanahorias y las cebollas. Poner en una cacerola con el caldo y cocinar.
4. Enjuague el arroz y agréguelo a las verduras. Agrega el perejil. Revuelva, retire la espuma. Cocine a fuego lento.
5. Luego muele el contenido de la sartén hasta que quede suave con una licuadora de inmersión y hierva a fuego moderado.
6. Pasar la carne y el pan por una picadora de carne. Agrega sal y yema de huevo. Forma las albóndigas con dos cucharaditas o cucharas de postre (puedes hacerlo con las manos) y échalas a la sopa una a una.
7. Cocine por otros 10 minutos.

Simple y deliciosa receta sopa de puré de verduras encontrarás en el siguiente video:

Hoy en día, las recetas de sopas en puré constituyen una gran biblioteca, con cientos de copias. Los primeros platos triturados son una solución universal para alimentos dietéticos y para bebés. Para su fabricación, se utiliza una gran variedad de productos, y un gourmet raro se negará a probar estas creaciones.

En contacto con

Productos para sopa de puré:

• Calabaza - 1 o 2 gajos
• Zanahorias - 1 ud.
• Crema - 150 ml.
• La mantequilla es un trozo pequeño.
• Una pizca de sal

Un vegetal vitamínico saludable que contiene fibra alimentaria ayudando a digerir mejor los alimentos y aliviar el estreñimiento. Por lo tanto, se aconseja ingresar. En esta receta compartiré mi receta sopa de calabaza con crema (o leche). He estado cocinando una sopa de este tipo para mi hijo desde hace 8 meses.

Sopa de crema de calabaza para niños con crema - Receta con foto:

1. La calabaza debe pelarse y despulparse y luego cortarse en cubos. Pelar y cortar las zanahorias en dados. Después de eso, los cubos de calabaza y zanahoria deben colocarse en una olla con agua. Cocine hasta que esté tierno (hasta que esté suave).

2. Saque los trozos cocidos en un bol y muela con una licuadora (o frótelos a través de un colador).

3. Agregue la mantequilla y la nata. Y mezclar todo junto de nuevo.

4. Agregue un poco de sal a la mezcla de leche de calabaza, vierta nuevamente en la olla con el caldo de calabaza y déjela hervir. Después de eso, retire inmediatamente del fuego.

5. Sopa de calabaza El puré de papas para bebés está listo. ¡Crezca saludable!

Dependiendo de la tolerancia del niño a los alimentos, puede agregar las siguientes verduras a la sopa: papas, brócoli, coliflor... También deben hervirse primero y luego machacarse. Puede agregar pollo hervido o yema de codorniz.