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Champiñones en escabeche en macetas. Champiñones cocinados con patatas en cazuelas. Champiñones en macetas con patatas

Las papas cocinadas con champiñones en ollas siempre resultan sabrosas, satisfactorias, fragantes y siempre se ven apetitosas. El plato suele prepararse con diferentes tipos carne, pero a veces quieres diversificar Menú diario sin vaciar el presupuesto familiar.

¿Cómo cocinar champiñones con patatas en cazuelas para que el plato sea siempre variado, preparado de forma sencilla y deleitado con mucho gusto?

Las recetas propuestas de papas al horno, horneadas en ollas, están pensadas no solo para los días de semana, sino también para comidas y cenas festivas. A los ingredientes principales se agregan cerdo, pollo, pato, verduras, crema agria, crema y queso. Se prepara un plato a partir de productos frescos, congelados, en escabeche, fritos y champiñones secos. Elige la opción que más te guste y ponte manos a la obra.

Patatas con champiñones en macetas y luego horneadas en el horno: una receta para la cocina rusa clásica. El plato es bastante sencillo de preparar, pero el resultado supera las expectativas.

800 g de patatas y champiñones;
300 g de cebolla;
100 g de mantequilla;
sal y pimienta negra molida;
2 cucharadas. cualquier caldo.

La receta para cocinar papas con champiñones en ollas se describe en etapas para aquellos que van a cocinar un plato de este tipo por primera vez.

Limpiar los champiñones, lavar y hervir durante 20 minutos, eliminando la espuma.
Enjuagar, escurrir el exceso de líquido y cortar en tiras.
Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de no más de 0,3 cm de grosor.
Mezcle las papas con champiñones, sal y espolvoree con pimienta molida, mezcle con las manos.
Pele la cebolla, córtela en medio aros finos y combínela con los champiñones y las patatas.
Engrase las ollas con mantequilla, coloque todos los ingredientes, presione hacia abajo con las manos.
Ponga un trozo de mantequilla en cada olla y vierta un poco de caldo.
Cubrir con tapas y colocar en un horno frío. Encender a 200°C y hornear por 60-70 minutos. (Comprobar la preparación de las patatas con un palillo).

Patatas con champiñones y mahonesa, al horno en cazuelas

Las papas con champiñones y mayonesa, horneadas en ollas, atraerán a todos los miembros de la familia reunidos en la mesa. ¡Asegúrese de que nadie rechazará un plato tan sabroso y fragante!

800 g de patatas;
700 g de champiñones (se pueden congelar);
3 cebollas;
1 zanahoria;
Sal y una mezcla de pimientos molidos;
200 ml de mayonesa;
Aceite vegetal;
100 ml de agua;
Perejil y/o eneldo.

Una receta con una foto te ayudará a cocinar papas con champiñones en ollas correctamente.

Si los champiñones están congelados, descongele, exprima el agua y córtelos en trozos.
Si las setas son frescas, hervirlas (si son setas del bosque), cortarlas en trozos o tiras.
Caliente la sartén, vierta 3-4 cucharadas. yo aceite y freír los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
En una sartén aparte, freír las zanahorias, peladas y cortadas en tiras finas, combinar con champiñones, sal y mezclar.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en círculos finos.
Pele la cebolla y córtela en aros finos, combine con las papas, sal y agregue las verduras picadas, mezcle.
En ollas engrasadas, primero ponga las papas con cebolla, presione hacia abajo con las manos.
Luego champiñones con zanahorias y verter mayonesa mezclada con agua.
Coloque las ollas en el horno y hornee por 60 minutos. a 190°C.

Cómo hacer papas con champiñones y crema agria en ollas en el microondas

Probablemente, pocas personas saben que incluso en el microondas puedes hornear papas con champiñones en ollas. Casi todas las cocinas tienen dicho equipo, por lo que puede usarlo al preparar un plato.

7 papas;
3 cebollas;
500 g de champiñones frescos;
3 dientes de ajo;
300 ml de cualquier caldo;
3 arte. yo cCrea agria;
sal y pimentón;
200 g de queso.

Los champiñones se limpian, lavan y cortan en cubos de grosor medio.

Las patatas, las cebollas y el ajo se pelan, se lavan con agua y se trocean: patatas en tiras, cebollas en cuartos finos, ajos en rodajas.

Se colocan 2-3 piezas de ajo en el fondo de las ollas, luego se distribuyen las papas, se espolvorean con sal y pimentón.

Las papas se cubren con una fina capa de queso rallado encima, luego los champiñones y las cebollas.

El caldo se sala, se mezcla con crema agria y se vierte en ollas.

Las ollas se colocan en el microondas y se cocinan a máxima potencia durante 20 minutos.

Patatas al horno en ollas con champiñones, crema agria y pato

Patatas al horno en ollas con champiñones y pato - increíblemente sabroso y comida abundante. Se puede colocar con orgullo frente a los invitados en la mesa festiva.

500 g de carne de pato;
7-9 papas;
3 cebollas;
700 g de champiñones;
150 ml de crema agria;
200 ml de cualquier caldo;
Aceite refinado;
Sal y especias - al gusto.

Las papas con champiñones y pato se preparan en ollas de acuerdo con la siguiente descripción, que se debe seguir:

Enjuague la carne, séquela en una toalla de cocina y córtela en cubos.
Poner en una sartén calentada con aceite y freír hasta que estén doradas, transferir a un recipiente aparte.
Limpiamos las cebollas y los cuerpos fructíferos, los cortamos en cubos y los ponemos en la sartén donde se frió la carne.
Freír a fuego fuerte durante 15 minutos. y transferir a un recipiente aparte.
Pelar las patatas, enjuagar y cortar en círculos finos, sal y mezclar con las manos.
Proceda a recoger las ollas: primero coloque la carne, agregue sal, espolvoree con sus especias favoritas.
Luego, coloque los champiñones con cebolla, compacte un poco con las manos y combine la crema agria con el caldo.
Sal al gusto, agregue sus especias y bata.
Vierta el contenido de las ollas y coloque en el horno para hornear.
Cocine 60-80 min. a una temperatura de 190°C (el tiempo de cocción dependerá del volumen de las ollas).

Papas al horno con champiñones cremosos: Receta con video

Las patatas con champiñones y nata cocinadas en ollas de cerámica son un excelente acompañamiento para la carne.

1 kg de papas;
700 g de champiñones hervidos;
3 cabezas de cebolla;
300 ml de crema;
200 g de queso;
2 cucharadas. yo eneldo verde picado;
Sal y pimienta negra molida.

Después de ver el video de cocinar champiñones con papas en ollas, puede continuar con el proceso de manera segura.

Pelar las papas, cortarlas en rodajas, enjuagar bien y esparcir en macetas en la primera capa.
Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos y espolvorear sobre las patatas.
Cortar los champiñones en tiras y poner encima de la cebolla, presionar un poco con las manos para compactar el contenido de los potes.
Calentar un poco de nata, salpimentar, añadir las hierbas, queso rallado y remover.
Verter uniformemente en ollas y colocar en un horno frío.
Programar el equipo a 200°C y hornear por 60 minutos.

Las papas al horno con champiñones en ollas adquieren un sabor cremoso.

Cómo cocinar papas con champiñones y queso en ollas

El sabor de las papas al horno en ollas con champiñones y queso será recordado por todos tus invitados y familiares. Debajo de la corteza de queso rojizo, el plato adquiere un sabor increíble.

500 g de champiñones;
6 papas;
2 cebollas;
200 ml de crema agria;
300 g de queso fundido;
Perejil seco y pimienta negra molida - al gusto;
Sal.

Una descripción paso a paso le dirá cómo cocinar adecuadamente las papas con champiñones y queso en ollas.

Las papas y las cebollas se pelan, se lavan y se cortan en cubos (las papas se cortan más grandes).
Los champiñones preparados previamente se cortan en tiras y se combinan con papas y cebollas.
Toda la masa se sala, se salpica y se espolvorea con perejil seco, se mezcla.
En el fondo de las ollas, se vierten 1,5 cucharadas. yo crema agria y papas, champiñones y cebollas dispuestas.
Se vierten con crema agria y se ponen en un horno frío para que no exploten.
El equipo se ajusta a 180°C y se programa durante 60 minutos. hora de hornear.
Se sacan las ollas y se espolvorea el contenido con queso rallado.
Las ollas no están cubiertas con tapas, póngalas en el horno por otros 15 minutos.
El plato se sirve directamente en ollas, lo que ayuda a mantener el calor del plato cocinado durante mucho tiempo.

Patatas con champiñones secos en macetas: receta paso a paso

Esta receta de papas con champiñones secos en cazuelas es conveniente porque el platillo se prepara con anticipación y se mantiene en horno caliente hasta que lleguen familiares o invitados.

200 g de champiñones secos;
2 kilos de patatas;
3 cebollas;
Manteca;
400 litros de leche;
200 ml de crema agria;
Sal y hierbas provenzales al gusto.

Las papas con champiñones en macetas se preparan de acuerdo con la siguiente descripción paso a paso:

Remoja los champiñones en en numeros grandes agua durante 3-4 horas, escurrir a través de un colador, enjuagar y cortar en tiras.
Vierta la leche tibia y deje en remojo durante 1 hora más.
Pelar las patatas, enjuagar bien y cortar en rodajas.
Dejar en agua fría para que no se oscurezca y mezclar con las manos de vez en cuando.
Ponga los champiñones directamente en la leche al fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Pelar la cebolla, lavar, cortar en cubos y freír por 1 cucharada. yo aceites
Agregue a los champiñones y cocine a fuego lento durante 15 minutos. a fuego lento
Lubrique la olla para hornear con aceite, ponga las papas, agregue sal y espolvoree con hierbas provenzales.
Revuelva con una cuchara y vierta los champiñones y las cebollas encima y vierta sobre la crema agria.
Poner en el horno, configurar 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos.

Patatas con champiñones en escabeche y pimientos en macetas

Las patatas con champiñones en escabeche cocinadas en cazuela no dejarán indiferente a nadie en tu casa. Cocinar un plato así es un placer y lleva bastante tiempo.

1 kg de papas;
600 g de champiñones en escabeche;
100 ml de crema agria y mayonesa;
2 cebollas;
1 pimiento morrón;
una pizca de romero;
3 dientes de ajo;
Pimienta roja molida y sal;
Aceite refinado.

Cómo hacer papas con champiñones en una olla, aprende de la receta detallada.

Pelar la cebolla, lavarla y freírla en aceite hasta que esté dorada y apetitosa, unos 10 minutos.
Agregue los fideos picados con pimienta, revuelva y fría durante 3-5 minutos.
Enjuague los champiñones en vinagre en agua, déjelos escurrir, póngalos en una toalla de cocina y córtelos en tiras.
Ponga los champiñones en la cebolla, vierta la mitad de la mayonesa y la crema agria, el romero, un poco de sal y el ajo picado con un cuchillo.
Revuelva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Pelar las patatas, enjuagar y cortar en tiras, freír en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén medio cocidas, añadir un poco de sal.
Llene 1/3 de las ollas con papas, luego cubra con la mezcla de champiñones y cebolla.
Cubra con las papas restantes, vierta con una mezcla de mayonesa y crema agria, frote con pimiento rojo y cierre las ollas.
Llevar a horno frío, programar a 180°C y 40-45 min. tiempo.

Deliciosas papas con champiñones y crema agria en ollas

Las papas con champiñones en ollas son muy sabrosas, especialmente si se hornean con crema agria.

1 kg de papas;
800 g de champiñones;
2 cebollas;
3 manzanas agridulces;
500 ml de crema agria baja en grasa;
Pimienta negra molida y sal;
una pizca de canela;
1 er. agua;
Manteca;
1 cucharadita perejil seco.

La receta para cocinar papas con champiñones en ollas se describe en orden.

Cortar los champiñones pelados y lavados en tiras, pelar las patatas, enjuagar y cortar en rodajas.
Pelar y picar la cebolla y las manzanas: cebollas en medio aros finos, manzanas en cubos.
Mezcle la crema agria, el agua, el perejil seco, la sal, la pimienta y la canela en una consistencia.
En el fondo de las ollas ponga un trozo pequeño de mantequilla, luego papas y agregue un poco de sal.
Ponga una parte de las manzanas en la siguiente capa, luego los champiñones, las manzanas nuevamente y luego las cebollas.
Vierta la salsa de crema agria hasta los hombros de la olla, cubra con una tapa y póngala en el horno.
Encender el equipo y programar 190°C por 40-50 minutos.

Patatas al horno con champiñones, queso, tomate y pollo en cazuelas

Por supuesto, las papas al horno con champiñones y pollo son muy sabrosas en ollas. La carne de ave agregará jugosidad al resto de los ingredientes, por lo que el plato resultará fragante, tierno y nutritivo. El conjunto de productos está diseñado para 4 botes con una capacidad de 500 ml.

700 g de patatas;
2 cebollas;
500 g de champiñones hervidos;
2 muslos de pollo;
100 g de queso duro;
500 ml de caldo (preferiblemente de pollo);
3 tomates frescos;
pimienta negra molida y sal;
Aceite refinado.

Cocinar papas con pollo y champiñones en ollas según los pasos descritos en la receta.

Enjuague las papas, pélelas, córtelas en rodajas y enjuáguelas nuevamente.
Salpimentar al gusto y poner en una sartén con aceite caliente.
Freír 5 min. a fuego medio y poner en ollas, espolvorear con pimienta molida por encima.
Cortar la carne de los huesos, enjuagar y cortar en cubos, salpimentar, mezclar con las manos, freír en aceite durante 10 minutos. y esparcir sobre las papas.
Cortar los champiñones en tiras, freír en el aceite donde se frió la carne unos 10 minutos, poner encima la carne.
Pelar la cebolla, enjuagar con agua, cortar en mitades de aros y poner en una capa en ollas.
Cortar los tomates en rodajas y poner la cebolla.
Vierta el caldo en cada olla, sin agregar 2-3 cm en la parte superior.
Cortar el queso en tiras finas, o rallar en un rallador grueso, poner en ollas capa superior y cerrar con tapas.
Envíe a un horno frío, encienda 180 ° C y programe durante 60-70 minutos. Al plato que puedes ofrecer salsa de crema agria con ajo, que agregará especias a las papas y la carne.

Cómo cocinar papas con champiñones y cerdo en ollas.

Puedes complicar el plato y cocinar papas con champiñones y cerdo en ollas. En esta versión, los productos no se fríen, sino que se ponen crudos.

600 g de pulpa de cerdo;
9 papas;
3 cebollas;
5 dientes de ajo;
500 g de champiñones;
50 g de mantequilla;
hojas de perejil;
500 ml de agua o caldo;
lúpulo suneli, curry y pimienta negra molida al gusto;
Sal.

Cocinar papas con champiñones y carne de cerdo en ollas se describe a continuación paso a paso, lo que facilitará enormemente sus esfuerzos.

Antes de llenar las ollas, todos los productos deben limpiarse, lavarse y picarse:
Picar finamente la cebolla y el ajo con un cuchillo, cortar las papas en cubos de 1x1 cm de tamaño.
Retire la película de la carne, corte en trozos pequeños y bata un poco cada uno, mezcle con sal y condimentos.
Cortar ejemplares grandes de champiñones en trozos, dejar enteros los ejemplares pequeños, sal y mezclar con ajo.
Salpimente las papas, salpimiente al gusto, mezcle con cebollas y mezcle con las manos.
Disponer todos los productos en potes engrasados con mantequilla en el siguiente orden:
Cerdo, papas y champiñones, espolvoree con hierbas picadas encima, vierta agua o caldo y cierre las tapas.
Poner en el horno, establecer 90 minutos. y ajuste 180-190°C.
Al servir, coloque un plato debajo de cada olla y un tazón pequeño con ensalada de verduras al lado.

Patatas con champiñones y pepinos encurtidos al horno en una olla

EN esta receta papas con champiñones al horno en una olla, resulta muy inusual, pero al mismo tiempo delicioso. Y lo inusual es que se agregan pepinos en escabeche al plato y todo se hornea en una olla grande de cerámica. Esta comida se vería genial mesa de vacaciones cuando toda la familia se reúne.

700 g de cualquier carne (posible cerdo);
6 piezas pepinillos en vinagre;
4 cabezas de cebollas;
2 kilos de patatas;
Sal y una mezcla de pimientos molidos - al gusto;
2 cucharadas. cCrea agria;
Especias - al gusto.

Preparamos el plato de acuerdo con la receta paso a paso que se describe a continuación.

El cerdo se lava, se corta en tiras, los pepinos también se cortan en tiras.
La cebolla se pela, se corta en medio aros finos para que se derritan durante la cocción.
Se mezclan cebollas, pepinos y carne, se sazonan con una mezcla de pimientos molidos, se agregan las especias favoritas y se salan si es necesario.
Las patatas se pelan, se lavan bien y se cortan en tiras, se salpican y se salan, se mezclan.
La olla se unta por dentro con una gran cantidad de crema agria, luego se coloca carne con pepinos y cebollas.
Luego, las papas se mezclan con crema agria y se colocan sobre la carne.
La olla se cubre con una tapa y se coloca en un horno frío.
La temperatura se enciende a 180 ° C para que el recipiente de cerámica grande se caliente uniformemente, se configuran 90 minutos. y horneado.
Luego, el plato se coloca sobre la mesa directamente en la olla y se distribuye en platos en porciones.

Me gusta cocinar platos para no seguir el proceso. Por lo general, ayuda el horno, en el que todo se cocina solo. No es necesario pararse frente a la estufa para remover el contenido de una olla o sartén. Sí, y hay más beneficios en platos horneados. Por lo tanto, hoy decidí que para la cena habrá papas en ollas al horno con champiñones, prepararemos un plato magro, es decir. sin queso, carne y productos lácteos.

Un mínimo de preparación, y las papas fragantes aparecerán en la mesa muy pronto. Para la receta, elegí champiñones champiñones. Ideal para cualquier comida. En cuanto a los botes en sí, tengo dos de ellos con un volumen de 700 ml cada uno. Por lo tanto, coloco todos los productos en dos contenedores.

Cocinaré con champiñones frescos, pero también me gusta cocinarlos frescos, congelados o secos. setas del bosque. El aroma con ellos resultará más saturado, cocine casi de la misma manera que en nuestra receta. Pero champiñones secos debe remojarse en agua tibia de antemano y luego hervirse. champiñones frescos También es necesario hervir previamente durante 1 hora. Y los champiñones congelados son fáciles de descongelar.

Ingredientes

papas grandes - 6 piezas;
champiñones - 200 g;
cebolla - 1 pieza;
agua - alrededor de 2 cucharadas;
aceite vegetal;
pimienta, sal - al gusto;
condimento para platos de champiñones- opcional;
fenogreco de hierba de hongos - opcional.

Cocinando

Calentamos el horno a 200 grados. Mientras tanto, preparemos los productos para ponerlos en macetas. En aceite vegetal saltear la cebolla.

Agregue champiñones en rodajas no demasiado finas. También espolvoreo condimentos para platos de champiñones aquí para agregar sabor y aroma. Puedes prescindir de este componente. Sal y pimienta los champiñones mientras se fríen. Y cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore.

Otro producto a base de hierbas interesante que utilizo es la hierba de hongo fenogreco. Una gran opción para potenciar el sabor y el aroma de las setas. Después de todo, los champiñones en sí mismos no tienen un sabor a champiñón pronunciado. Pero el fenogreco es bueno para tales fines. Huele a hongos. Ponemos esta hierba directamente en la sartén como un todo. Tirar al final de la fritura.

Pelar y cortar las patatas. Ponemos en macetas, llenando 3/4 del recipiente. Antes de peinar, arrojé las papas y la sal en un tazón para distribuir la sal de manera uniforme.

Poner encima los champiñones fritos con cebolla y rellenar con agua para que no los cubra. Usé unos 180 ml por cada bote. Ponemos en el horno para hornear, calentándolo previamente a una temperatura de 200 grados. El tiempo de cocción será de unos 40 minutos.

Cuando las papas se ablanden, puede retirar el plato terminado del horno.

Adorne con verduras y sirva papas magras calientes con champiñones en una olla. En la mesa puedes poner porciones directamente en ollas.

Para hacer el plato aún más sabroso, puede agregar un trozo de mantequilla al final de la cocción (si no está en ayunas) y ajo fresco machacado. Déjalo reposar durante 15 minutos.

Tales recetas son convenientes porque puede cocinarlas en ollas con anticipación y guardarlas en un horno precalentado hasta que lleguen sus seres queridos. Y gracias a la olla, su contenido permanece caliente durante mucho tiempo incluso sobre la mesa.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

Las papas cocinadas en ollas en el horno siempre resultan deliciosas, se ven hermosas y apetitosas. Suele cocinarse con carne, pero si quieres diversificar el menú sin vaciar el presupuesto familiar, presta atención a esta receta. Papas con champiñones en una olla en el horno, la receta con una foto de cocción que ofrezco, lo deleitará con un gran sabor, facilidad de preparación y costará mucho menos. platos con carne. Si hay congelados Setas del bosque- Tienes mucha suerte, pero si no, puedes cocinar con champiñones comunes.
Pondremos las papas en ollas crudas, cubriendo con crema agria. Y freír previamente los champiñones con cebollas y zanahorias en aceite para que el plato terminado tenga un rico sabor. sabor a hongos. Si lo desea, poco antes de estar lista, espolvoree las papas con queso rallado y no tape más las ollas. Luego habrá una costra dorada de queso derretido encima.

Ingredientes para dos botes de 600 ml:
- papas - 4 tubérculos grandes;
- champiñones - 150 gr;
- zanahorias - 1 pieza;
- vegetal o mantequilla - 2 cdas. yo;
- cebolla - 2 piezas;
- agua - cuánto necesitas;
- crema agria 10% grasa - 200 ml;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - 3-4 pizcas cada una;
- hoja de laurel - una hoja pequeña en una maceta.

Receta con foto paso a paso:

Encendemos el horno. Mientras se calienta a 160-170 grados, limpie y corte las verduras y los champiñones. Si usa champiñones congelados, descongélelos champiñones frescos necesitas lavar y actualizar el corte oscurecido en las piernas.

Las zanahorias, las cebollas y los champiñones deben freírse. Poner una sartén con aceite a fuego lento. Cortamos las zanahorias en rodajas o cubos, las cebollas en medio aros o en un cubo pequeño. Vierta las cebollas y las zanahorias en la sartén, mezcle con mantequilla y trate con papas y champiñones.

Cortamos las papas arbitrariamente: en cubos, rodajas, palitos. No muy pequeño y no grande. trozos grandes tomará mucho tiempo para cocinar, y los pequeños se convertirán en puré de papas cuando se revuelven. Cortamos champiñones grandes en platos de aproximadamente 1 cm de ancho, cortamos los pequeños por la mitad o en cuartos.

Vierta los champiñones en la sartén con las verduras blandas, pimienta y agregue un poco de sal a la fritura.

Cocine a fuego lento durante unos minutos. Tan pronto como el jugo de hongos se evapore, apáguelo. Puedes freír los champiñones, luego el fuego debe hacerse más fuerte.

Ponga una cucharada de crema agria en el fondo de una olla de cerámica. A continuación, una capa de papas, aproximadamente la mitad del total. Salpimentamos, salpimentamos.

Alinee la capa de papa, ligeramente compacta y engrase con crema agria.

Colocamos champiñones con cebollas y zanahorias. Esta capa también debe untarse con crema agria, pero póngala menos que en las papas.

Cerrar los champiñones con patatas, compactar. Sal, pimienta, pincel con crema agria.

Para hervir agua. Vierta lo suficiente para cubrir casi por completo las papas, pero sin llegar al cuello. Es necesario dejar un poco de espacio para que al hervir el agua no se derrame de la olla. Probamos la sal, si no hay suficiente sal, llevamos el agua al sabor deseado. Cubrir con una tapa y poner la olla en horno caliente. La temperatura no es superior a 160-170 grados. A baja temperatura, las papas languidecerán lentamente, empapadas en salsa y especias. En 45-50 minutos estará todo listo. ¡Saldrá muy sabroso!

Sirva las papas con champiñones en una olla o unte en un plato. Complementamos con verduras frescas o en escabeche, hierbas. o la crema agria se puede servir por separado. ¡Buen provecho!

Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Champiñones en macetas - maravilloso almuerzo abundante o cena.

El hermoso tiempo soleado nos ha dejado hace mucho tiempo, el otoño ya se ha despedido de nosotros y el invierno helado ha perdido sus posiciones ... Y ahora, en los días de primavera que han venido a reemplazar, especialmente quiero volver a experimentar el placer. de platos que contendrán productos de verano o, en casos extremos, de otoño.

Y si tiene champiñones preparados antes solo en su congelador, entonces es hora de sacarlos de allí y cocinar algo sabroso.

Champiñones en macetas con patatas

Y para que los champiñones queden aún más sabrosos, los haremos en cazuelas con patatas. Los ingredientes presentados en esta receta se utilizarán para preparar dos ollas de un plato inusualmente delicioso.
La salsa de queso crema blanco en esta receta se puede reemplazar con rojo, que se prepara, por ejemplo, a base de tomates, cebollas y pimientos. Para ello, estas verduras se pueden guisar con un poco de agua y tus especias favoritas, y luego triturarlas en una licuadora.

como cocinar champiñones con patatas al horno foto receta paso a paso

Ingredientes:

champiñones del bosque (o champiñones comprados en la tienda) - 400 g;
papas - 250 g;
cebolla - media cabeza grande o una mediana;
crema agria 20% - 5 cucharadas;
queso duro - 50 g;
aceite vegetal - 1 cucharada;
mantequilla - 1 cucharada;
agua purificada - 75 ml;
sal - 2 pizcas;
pimienta negra - 1 pizca.

Proceso de cocción:

Pelar la cebolla y cortar en cuartos de aros.

Cortaremos las patatas en trozos que tengan un tamaño parecido al de los champiñones (para mantener la textura).

Cortamos los champiñones e inmediatamente los enviamos a la sartén, donde la mezcla de vegetales y vegetales ya está bien calentada. manteca. Freír los champiñones a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se evapore el exceso de humedad. Déjelo tomar alrededor de 7-8 minutos.

Ahora mandamos la cebolla a la sartén a los champiñones. Remueve, salpimenta y sofríe durante otros 5 minutos, sin olvidar, por supuesto, remover todo de vez en cuando.

Bueno, es hora de recolectar los ingredientes en macetas. Pero primero, encienda el horno y ajuste la temperatura de calentamiento a 200 grados. Entonces, la primera capa son las papas. Le ponemos champiñones.

Cubrimos los champiñones con crema agria, luego informamos los restos de papas, sobre los cuales también se envía una capa de crema agria. Todavía tenemos queso. En la parte superior del "diseño" en macetas, coloque dos o tres rodajas finas queso fundido. Vierta un poco de agua, cubra con una tapa y envíe los champiñones en ollas al horno durante 45 minutos.

¡Los deliciosos champiñones con papas, crema agria y queso en ollas están listos! Comida lista enfriar un poco y servir. ¡Buen provecho!