Galletas De Calabaza. Galletas De Calabaza. Pasteles magros sin huevo

Mejores Recetas Galletas por instrucciones paso a paso con foto

10-15

35 minutos

280 kcal

5/5 (1)

Si desea agregar un poco de humor naranja a su dieta diaria, incluya galletas de calabaza en ella. Este postre rápido y fácil es un verdadero almacén de vitaminas y una cura eficaz para la depresión. Las galletas de calabaza seguramente serán amadas incluso por aquellos a quienes realmente no les gusta el sabor de la calabaza. Prueba una de nuestras recetas de galletas y no te arrepentirás.

Galletas De Calabaza - Recetas Sencillas Con Fotos

Esta receta utiliza puré de calabaza asada.. El sabor de la calabaza al horno es más interesante, en mi opinión, que hervido. Retiene más nutrientes. Las galletas son suaves y sabrosas. Esta versión de las galletas de calabaza les encanta a los niños.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: bandeja para hornear papel pergamino, horno, licuadora, tazón, rodillo, cortadores de galletas.

Productos requeridos

Elección de ingredientes

Para la preparación de galletas, la calabaza de variedades dulces, como Muscat, Kherson, Altair, es la más adecuada. Es mejor comprar una calabaza entera, ya que un vendedor sin escrúpulos a menudo corta los lugares podridos. Escoge una calabaza que no sea demasiado grande (las grandes no son tan dulces) y, si es posible, con un tallo seco.

Las rayas onduladas en la piel indican la presencia de nitratos en el producto. La superficie de la calabaza debe ser lisa, sin manchas ni daños, y la pulpa debe ser carnosa y elástica. La calabaza con pulpa de color naranja brillante tiene más vitamina A.

Una receta paso a paso para una galleta de calabaza muy sabrosa en el horno.

1. Prepara todos los ingredientes. Encender el horno para calentar hasta 180°C. Cortar la mitad de la calabaza, limpia de semillas y fibras, en cuatro partes. No es necesario pelar la piel.
   
   
2. Coloque las rodajas de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espolvoréelas con azúcar y póngalas en el horno durante cuarenta minutos. Luego saca la bandeja para hornear del horno y deja que la calabaza se enfríe.
   
   
3. Mientras tanto, tome un recipiente aparte, agregue harina, agregue azúcar y soda apagada con vinagre y mezcle todo bien.
   
   
4. En una licuadora, combine la mantequilla ablandada, los huevos y agregue la mezcla seca preparada en un tazón.
   
   
5. Cortar la corteza de la calabaza enfriada con un cuchillo.
   
   
6. Haga puré de pulpa de calabaza con un tenedor o una licuadora.
   
   
7. Agregue puré de calabaza a la mezcla preparada, mezcle y amase la masa.
   
   
   
8. Espolvoree la mesa con harina, ponga la masa sobre ella, espolvoree un poco por encima y cúbrala con papel pergamino. Estirar la masa con un rodillo sobre papel en un pastel de al menos 2 centímetros de espesor.
   
   
9. Use cortadores de galletas para cortar diferentes figuras de la masa y transfiéralas a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
   
   
10. Llevar al horno precalentado a 180°C por 15 minutos.
11. Retire las galletas terminadas del horno, déjelas enfriar. Los productos fragantes, alegres y deliciosos están listos para servir.
    
    

Video receta de galletas de calabaza en el horno.

En este video, una buena receta simple para hacer galletas de calabaza.

Receta de galletas magras de calabaza y avena

Resulta fragante, con una corteza crujiente, galletas suaves y tiernas por dentro.. La receta es universal, pero especialmente adecuada para quienes siguen su figura, así como para los vegetarianos. No prevé el uso de huevos y, junto con la harina, se usa avena molida para hacer la masa.

• Hora de cocinar: 40 minutos.
• Porciones: 12 piezas
• Electrodomésticos y utensilios de cocina: baño maría (colador con tapa y cazo de 2 litros), batidora, colador para tamizar la harina, horno, bandeja para horno, papel de horno.

Productos requeridos

receta paso a paso

1. Comience con la calabaza. Retire la piel, las semillas y las fibras de la misma. Cortar en trozos y cocinar al vapor. Esto se puede hacer usando una caldera doble o doblado en un colador y hervido debajo de una tapa en un baño de agua. Refréscala.
   
   
2. Encender el horno para precalentar a 180°C.
3. Prepara avena. Para hacer esto, deben freírse en una sartén seca hasta que estén ligeramente rojizos. No cocinar demasiado bajo ninguna circunstancia.
   
   
4. Deje que el cereal se enfríe un poco. Colóquelos en una licuadora y muela hasta obtener granos finos (no harina).
   
   
5. Aplasta la calabaza con un tenedor hasta hacer un puré.
   
   
6. Añade azucar aceite vegetal y mezclar con una batidora.
   
   
7. Agregue soda apagada con vinagre y una pizca de sal.
   
   
8. Mezcle la masa nuevamente y agregue la harina tamizada, la avena y las nueces picadas no demasiado finas. Revolver.
   
   
9. Agregue avena a la masa resultante y amase la masa. Resulta viscoso, no demasiado líquido y no demasiado espeso.
   
   
10. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Una cucharada servirá como cortador de galletas. Con cuidado, extienda porciones de masa sobre papel para hacer galletas redondas de unos 6 centímetros de diámetro.
    
    
11. Hornee las galletas en un horno precalentado a 175-180 ° C durante 15-20 minutos. Cuando veas que las galletas están doradas, sácalas del horno. Deje que las galletas se enfríen un poco y espolvoree la parte superior con azúcar en polvo.
    
    

Resulta galletas fragantes y deliciosas, cubiertas con una corteza crujiente en la parte superior y tiernas y suaves por dentro. También resultan muy sabrosos y saludables. Cómo cocinar estas delicias, lea con nosotros haciendo clic en los enlaces.

Vídeo receta de galletas magras de calabaza y avena

Mira este video para ver una receta para hacer deliciosas galletas veganas.

si resulta que galletas preparadas no se mueve bien del papel de hornear, entonces el punto aquí no está en absoluto en la masa, sino en el papel mismo. Compre solo papel para hornear de calidad o use una estera de silicona especial. Si por el contrario las galletas terminadas quedan completamente pegadas al papel, humedece un paño de cocina, extiéndelo, y pon el papel con las galletas encima y déjalo así un par de minutos para que el papel se quede pegado. un poco mojado Luego retire con cuidado el pastel con una espátula.

¿Has probado? Sigue leyendo para descubrir cómo cocinarlo bien.

Qué servir y más sabroso comer

Las galletas de calabaza se pueden servir con una taza de té o café aromático, o con un vaso de frutas o jugo de frutas y verduras. También quedará delicioso con un vaso de kéfir, yogur, leche horneada fermentada o leche templada.

Estas galletas las puedes comer con tu mermelada o mermelada favorita. También se vierte, si se desea, con almíbar, leche condensada o alguna salsa dulce a base de nata o nata agria.

opciones de cocina

Muchos agregan a la masa de galletas canela para resaltar el sabor de la calabaza. o puedes hacer espolvorear canela con azúcar en polvo y decóralo con galletas preparadas. A menudo se usa con canela y nuez moscada o clavel. Hay muchas recetas de galletas de calabaza con la adición de frutas secas(pasas, dátiles, albaricoques secos, ciruelas pasas). Las frutas secas trituradas se colocan en la masa.

También puedes agregar un poco de jengibre si quieres darle a tus galletas un toque de sabor ligero, picante y fresco. Y quien no puede vivir sin chocolate, lo mezcla con la masa un poquito chips de chocolate , glaseado de chocolate o chocolate negro rallado.

Sobre cómo cocinar th o, lee con nosotros.

Tal vez tenga su propia receta de galletas de calabaza increíblemente deliciosa. Escríbanos al respecto. Y también sobre si te gustaron las galletas según una de nuestras recetas. Esperamos sus cartas con observaciones, comentarios y consejos de cocina. Cocina con amor.

¿Quién recuerda los platos de calabaza de la abuela? Inmediatamente surge una grata nostalgia de una infancia despreocupada. Ahora hay muchas recetas para platos de calabaza, una variedad de cereales, pasteles y galletas de calabaza. Galletas de calabaza, hasta cierto punto actúa como galletas dietéticas pero a la vez muy sabroso. No es difícil de preparar, solo se necesitan ganas, ilusión, pues estudia tus recetas favoritas de este plato y apégate a ellas. Por supuesto, la calabaza es el ingrediente principal de tales galletas, pero si usted es uno de los que realmente no les gusta la calabaza, no debe negarse inmediatamente a cocinar tales galletas. El sabor a calabaza no prevalece aquí, pero solo aporta una nota de sabor interesante.

No importa cómo lo indiquen las recetas, siempre siga usted mismo el progreso de la cocción. galletas de cuaresma de la calabaza no debe estar muy enrojecida. Si las galletas de calabaza se cocinan demasiado, se endurecerán y perderán todo su sabor. Presta atención a los bordes a medida que se oscurecen. Mantecada Listo.

Galletas de calabaza, cuya receta resultó ser muy simple, resultó con un aroma y una apariencia maravillosos, y el sabor simplemente no lo dejará ir hasta que se haya comido todo.

Ahora sabemos recetas diferentes y cómo cocinar platos de calabaza, incluidas las galletas. Esto, al parecer, es un manjar común que todos estamos acostumbrados a comprar en la tienda, pero resultó que puede hacerlo usted mismo y también complementarlo con una variedad de productos, incluso tan inusuales para nosotros como una calabaza. .

Las recetas implican cocinar comidas deliciosas que son perfectos para el postre con té o leche. Para servir este tipo de galletas a los niños, puedes hacerlo en forma de corazones o cualquier otra figura. Preparar tales útiles y golosinas deliciosas y toda la familia será feliz.
A todos los golosos les encantarán las recetas para hacer galletas de calabaza. De postre, a voluntad y teniendo en cuenta vuestros gustos, podéis añadir frutos secos, pasas, chocolate o frutos secos. La miel se puede agregar a las galletas. Entonces será dulce y suave. Resulta delicioso e inusual.

Una receta de cocina sencilla.

Puedes hacer galletas sencillas en casa, pero muy ricas. Las recetas de este plato son variadas. pero puedes usar de una manera sencilla cooking, que le permite preparar fácilmente, y lo más importante, rápidamente un postre de calabaza.

Productos requeridos

• 255 gramos de calabaza;
• 500 gramos de harina;
• huevo;
• 155 gramos de mantequilla;
• 210 gramos de azúcar;
• una pizca de levadura en polvo;
• refresco en la punta de un cuchillo;
• una pizca de vainillina;
• 1 cucharadita canela;
• una pizca de nuez moscada.

Cocinando

receta de avena

Las recetas ofrecen una combinación muy inusual y muy intrigante de calabaza y avena. Gracias a la adición de estos ingredientes a la masa, se obtiene el postre con una corteza crujiente y un relleno suave en el interior. Las galletas de calabaza son muy útiles para los niños, ya que contienen componentes importantes para el organismo del niño. Las recetas para tales postres son fáciles y comprensibles para todos.

Productos requeridos

• 1 vaso de harina;
• 1.5 tazas de avena;
• 45 gramos de mantequilla;
• 2 sl crema agria;
• 130 gramos de puré de calabaza;
• huevo;
• 1 sl. cariño;
• refresco en la punta de un cuchillo;
• 1 cucharadita canela;
• una pizca de jengibre;
• una pizca de sal.

Cocinando

Receta con albaricoques secos y nueces

Se puede recomendar a todos los amantes de los dulces que preparen un postre con la adición de nueces y albaricoques secos. Las galletas son sabrosas y fragantes. Las recetas de estos postres son variadas y sencillas. Se puede preparar para el té y tratar no solo a la familia, sino también a los invitados. Definitivamente no rechazarán tal postre.

El puré de calabaza esta vez lo preparé con anticipación, se almacena perfectamente durante 3-5 días en el refrigerador. Cómo hacerlo, mira la receta anterior: [postre de calabaza al horno, http://site/recipe/1160-desert-iz-zapechennoj-tykvy], o cocínalo a tu manera, pero solo el puré debe ser espeso , sin exceso de humedad.
De esta cantidad de ingredientes salieron 19 galletas grandes.
Por cierto, mientras comía las galletas, no se quedaron por mucho tiempo, se me ocurrió que sería bueno agregarlas picadas nuez. Entonces, habrá un deseo: ¡experimentar!

Tamizar la harina (tengo dos tipos de harina), agregar el polvo de hornear, mezclar.

Suave manteca, azúcar, canela, azúcar de vainilla bate con una batidora hasta que esté suave, agrega el puré de calabaza y bate un poco más hasta que se mezclen.

Agregue la mezcla de harina a la masa cremosa de calabaza en dos lotes y mezcle bien con una espátula. La masa sale espesa y pegajosa. No agregue más harina, de lo contrario las galletas no serán tan porosas y suaves.

Separamos un trozo de masa con una espátula y enrollamos un bollo con las manos mojadas, lo ponemos sobre pergamino o una estera antiadherente, que no necesita lubricación, a poca distancia entre sí. Presiona un poco con la mano, o con un tenedor mojado en un vaso de agua.

Horneamos a 170-180 durante 15-25 minutos, dependiendo del horno. Verifique la preparación de las galletas rompiendo una y mirando el medio: si está horneada, ¡está lista! Saqué la bandeja para hornear después de 15 minutos y, en medio de la cocción, apagué el fuego inferior para que no se quemara (pero este es mi horno).

Las galletas de calabaza salen brillantes, suaves, algo parecidas al pan de jengibre, pero más sueltas. Durante varios días se almacena en un recipiente cerrado y no se vuelve rancio.

Tratamos a nuestros seres queridos en otoño con galletas de calabaza brillantes y apetitosas en forma de exuberantes bollos en miniatura. La esencia de la receta es simple: coloreamos la masa con puré de naranja, la aromatizamos adecuadamente con canela y formamos espacios en blanco en forma de pasteles redondos y regordetes. Hornea hasta que esté cocido y disfruta de un agradable sabor dulce.

Las galletas son suaves y tiernas. corteza delgada y un centro "aireado" poroso. No se necesitan más de 30 minutos para amasar la masa y formar los productos, especialmente si usa puré de calabaza prefabricado y listo. Receta de la categoría precipitadamente”, ¡pero se espera que el resultado sea excelente!

Ingredientes:

• puré de calabaza - 150 g (unos 200 g de calabaza pelada);
• mantequilla - 70 g;
• azúcar - 80 g;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• canela molida - 1⁄2 cucharadita;
• harina - alrededor de 200 g;
• masa de polvo de hornear - 1 cucharadita.

Receta de galletas de calabaza con foto paso a paso

1. El aceite por adelantado (unas horas antes de cocinar) se saca del refrigerador y se deja a temperatura ambiente. En un estado ablandado, mezcle con vainilla y azúcar regular, frote con un tenedor.
   
2. Agregar puré de calabaza temperatura ambiente, remover la masa. Para obtener el puré de papa, corte la calabaza en trozos pequeños, hierva hasta que esté suave y muela con una licuadora de inmersión (como en la receta).
   
3. Mezcle la harina con el polvo de hornear, tamice hasta obtener una masa de color naranja. Agregue canela para realzar el sabor.
   
4. Recolectamos manualmente el contenido del recipiente en un solo bulto de plástico. No necesita amasar la masa durante mucho tiempo, solo necesita combinar los componentes húmedos y secos, no más. La masa debe ser muy suave, tierna y muy ligeramente pegajosa. La cantidad de harina puede diferir ligeramente de la dosis indicada en la receta - depende de la densidad puré de calabaza y otros factores. Pero en cualquier caso, no debe exagerar: el exceso de harina hará que las galletas sean duras y menos porosas.
   
5. Pasamos al moldeado de galletas de calabaza. Arrancamos pequeños trozos del terrón de harina (aproximadamente del tamaño de una nuez), hacemos rodar las bolas y presionamos ligeramente con la palma de la mano. Distribuimos los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Observamos la distancia entre los pasteles: el polvo de hornear incluido en las galletas aumentará el tamaño original. En total, resultarán 10-12 productos.
   
6. Precalentar el horno a 200 grados. Continúe manteniendo la temperatura y hornee las galletas de calabaza durante unos 20-25 minutos. La forma más fácil de verificar la preparación es romper un pastel. El centro debe estar completamente horneado.
   
7. Después de sacar del horno y enfriar por completo, servimos galletas suaves de calabaza con té, café y otras bebidas. Color terminado de hornear depende de la saturación de la calabaza y puede variar de amarillo pálido a naranja brillante.
   

¡Las galletas de calabaza están listas! ¡Feliz té!

Nunca imaginé que se pueden hacer galletas de calabaza, pero resultó que es tan rica y saludable que ahora la propia casa exige: cocínenos galletas de calabaza y avena, lo cual hago con mucho gusto, ya que yo mismo me enamoré mucho de ellos. Deliciosas, desmenuzables, saludables, las recetas son simples, todo resulta rápido y sabroso: puede comer todo lo que quiera y alimentar a los niños sin problemas con golosinas tan saludables, ¡déjelos envolverse con té o leche! También mira, lo hice, bueno, ¡parece que nunca he comido más sabroso en mi vida!

Entonces, si está interesado en las galletas de calabaza y está buscando recetas que sean rápidas y sabrosas en el horno, ¡definitivamente le encantará nuestra receta!

• 400 g de calabaza
• 120 g de avena
• 250 g de aceite vegetal (para que no quede aroma)
• harina 400 g
• una cucharada de refresco de té (asegúrese de extinguir con vinagre)
• azúcar 140 g

Cómo cocinar:

preparándose galletas de avena con una calabaza es elemental. Primero, corte y hierva la calabaza hasta que esté suave, luego macháquela con un tenedor.

Una vez frío, agregar todos los ingredientes. Antes de esto, muele los copos en un molinillo de café o de cualquier otra forma. Si tiene copos instantáneos, entonces no puede moler.

Primero, apague el refresco, luego vierta el aceite, vierta los copos, mezcle. Ahora puede agregar la harina tamizada y mirar (¡no golpee todo a la vez!), ¿Cuál será la consistencia (la harina es diferente!).

A medida que la masa se vuelve elástica, deja de pegarse a las manos y ves que ya puedes esculpir bolas con ellas; procedemos a la formación de galletas.

Engrase el molde con aceite o cubra con pergamino y comience a esculpir. Pellizque un trozo de masa, enróllelo en una bola con las manos (un poco más que una nuez) y colóquelo en una bandeja para hornear.

Importante: cuanto más grandes sean las bolas y más cerca las coloque, más se parecerán a los bollos sus galletas, es decir, serán más esponjosas y suaves por dentro.

Ahora ponlo en el horno. Yo suelo a 180 gr. Los horneo, miro, tan pronto como se ponen rojos, los saco. Los hornos son diferentes, enfócate en unos 15 minutos (si haces unos más grandes, como bollos, necesitarás mantenerlos de 20 a 25 minutos).

Mientras se hornean las galletas, muelo azúcar en polvo en un molinillo de café y, sacando las galletas, espolvorea por encima. A menudo agrego nueces molidas allí, resulta aún más sabroso.

Nada más sacar las galletas pongo inmediatamente las gaviotas hasta que se enfríen, el té está hecho y ya se puede empezar a comer, ¡buen provecho!