Rollo de tortilla: una receta para un plato original. Rollo de tortilla con salchicha y queso. Receta paso a paso con foto Receta de rollo de tortilla rellena

El rollo de tortilla es un plato simple y sabroso, y lo más importante, asequible para todos. Se puede comer inmediatamente caliente después de su preparación o enfriarse y servirse después en rodajas. El contenido calórico promedio de un producto estándar es de 147 kcal.

Rollo de tortilla con relleno en una sartén - receta fotográfica

Un delicioso rollo de tortilla de pollo puede ser un gran comienzo para un día lleno de vida.

tu marca:

Hora de cocinar: 15 minutos

Cantidad: 1 porción

Ingredientes

• Huevos: 3 uds.
• Leche: 100ml
• Sémola: 2 cucharadas. yo
• Soda: en la punta de un cuchillo
• Sal, especias: una pizca
• Pollo hervido: 100-200 g
• Aceitunas: 8-10 uds.
• Hierbas frescas: opcional

Instrucciones de cocina

Rompa los huevos frescos en un tazón.



Vierta la leche allí.



Agregue sémola, bicarbonato de sodio, sal y, si lo desea, condimentos. Batir con un batidor o un tenedor.



Ponga la carne picada en una sartén caliente con aceite vegetal. pollo cocido. Freímos un poco.



Vierta la mezcla del tazón. Freír bajo una tapa cerrada durante 10-12 minutos.



Espolvorea la tortilla terminada con aceitunas picadas y hierbas.



Enrolle con cuidado en forma de tubo. Cortar en porciones y servir con ketchup o salsa tártara.



Receta de rollo de tortilla de queso

La siguiente receta es perfecta para preparar el desayuno. plato abundante te energiza hasta el mediodía. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• Huevos - 4 piezas;
• Harina - 35 g;
• Queso mozzarella - 150 g;
• tocino - 2 piezas;
• Cebolla roja - ½ pieza;
• Leche - ½ taza.

Qué hacer:

1. Bate los huevos y la harina con un batidor en un recipiente hondo hasta que masa homogénea.
2. Vierta esta mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. Cubra con tocino picado y cebolla roja.
4. A una temperatura de 200 grados, hornea los huevos revueltos durante unos 15 minutos.
5. Una vez transcurrido el tiempo, espolvorea el contenido de la bandeja para hornear con queso rallado.
6. Consíguelo comida lista sacar del horno y enrollar
7. Deje reposar durante 3 minutos, permitiendo que la mozzarella se derrita. Lleva tu obra maestra a la mesa.

Receta de un rollo de tortilla con jamón o salchicha

Preparar delicioso bocadillo con jamón o salchicha necesitarás los siguientes productos:

• huevos de gallina - 6 piezas;
• Jamón o salchicha (ahumado) - 110 g;
• queso parmesano - 100 g;
• Queso duro - 100 g;
• Perejil y pimienta negra molida - opcional.

Cómo cocinar:

1. En un recipiente hondo, mezcle los huevos, la pimienta, la sal, el perejil y el queso parmesano finamente rallado. Para batir bien, use un tenedor.
2. Coloque una hoja de pergamino en una bandeja para hornear y engrásela con girasol o mantequilla.
3. Vierta la masa batida de manera uniforme y deje en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
4. Retire la bandeja para hornear y coloque la tortilla caliente sobre el pergamino nuevo.
5. Por separado, corte el jamón o la salchicha, el queso en tiras finas.
6. Coloque una capa de carne sobre la base de tortilla y luego queso.
7. Enrolle en un tubo y envuélvalo con una hoja de pergamino para fijar.

Puedes servir este rollo como aperitivo frío o calentarlo durante 10 minutos y comerlo caliente.

Receta de rollo de tortilla con champiñones o verduras

La receta del rollo de tortilla con verduras es un plato bastante sencillo y original. Es adecuado para cualquier persona que esté bastante cansada de los huevos revueltos de la mañana. Se prepara rápida y fácilmente. Para empezar necesitarás:

• Huevo - 4 piezas;
• Leche - 40 ml;
• Pimiento dulce - 1 / pieza;
• cebollas verdes - 30 g;
• Queso - 50 g;
• Sal y hierbas - al gusto.

1. Lave las verduras inmediatamente, corte el pimiento en cubos pequeños y la cebolla en medio aros.
2. Ralle el queso y lave bien las verduras.
3. En un bol, bate los huevos con la leche hasta que estén homogéneos, añadiendo una pizca de sal al gusto.
4. Tira las verduras aquí.
5. Caliente una sartén en la estufa, vierta un poco de aceite en su fondo.
6. Vierta un poco de la mezcla en la sartén en una capa delgada. Cuando veas que la tortilla está lista, espolvoréala con queso.
7. Por un lado, enrolle la capa en un rollo, liberando así espacio en la sartén.
8. Vuelve a verter la masa de huevo, espera a que esté lista y dobla en el mismo sentido que la capa anterior.
9. Repite esto hasta que toda la mezcla y el queso desaparezcan.
10. Deje que el rollo se enfríe un poco, luego sáquelo y córtelo a lo largo en partes iguales.

Rollo de tortilla con carne picada o carne

Mismo rollo delicioso Se puede cocinar con carne picada o carne. Para cocinar, necesitas tener los siguientes ingredientes:

• Huevos - 4 piezas;
• Sémola - 4 cucharadas. l.;
• Queso duro - 200 g;
• Pollo picado o filete - 500 g;
• Mayonesa - 200 g;
• Cebolla - 1 pieza;
• Sal y pimienta para probar.

Si decides hacer un pastel de carne, corta el filete de pollo en cubos pequeños.

Proceso paso a paso:

1. Combine el queso pre-rallado con los huevos y la mayonesa.
2. Luego agregue sémola y mezcle, deje la masa durante 10 minutos.
3. Mezcle la cebolla rallada con la carne, agregue sal y pimienta.
4. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, vierta la masa de huevo y hornee durante 5 minutos a una temperatura de 200 grados.
5. Espolvoree carne o carne picada uniformemente sobre el pastel ya enfriado y gire el rollo en papel de aluminio.
6. Hornee otros 10 minutos en el horno.
7. Retirar el papel aluminio y dejar otros 10 minutos en el horno a 180 grados.

Rollo de tortilla con champiñones

A los verdaderos recolectores de champiñones les encantará el rollo de tortilla con champiñones. Llevar:

• Huevo - 5 piezas;
• Leche (vaca) - 150 ml;
• Harina - 1 cucharada. l.;
• Champiñones - 500 g;
• Zanahorias - 1 pieza;
• Espinacas - 8 hojas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Aceite de girasol - 50 ml;
• Eneldo, sal y pimienta - al gusto.

Instrucciones de cocina:

1. Batir los huevos, la leche, la harina y el eneldo con un tenedor hasta que quede suave.
2. Tome una fuente para hornear, cubra el fondo con papel pergamino y engráselo con aceite.
3. Vierta la mezcla de manera uniforme y hornee en el horno durante 10 minutos a 160 grados.
4. Freír por separado las cebollas con zanahorias y champiñones.
5. Después de freír, mezcle estos productos, corte las espinacas y agregue una pizca de sal.
6. Poner la capa enfriada relleno de champiñones y enrollarlo.
7. Puedes decorar el plato terminado antes de servir.

El rollo de tortilla es una excelente opción para abundante desayuno que se puede comer tanto frío como caliente. Este plato se puede preparar por la noche y comer por la mañana como aperitivo frio llenándote así para todo el día.

Puedes elegir cualquier relleno para su preparación: champiñones, carne, carne picada, jamón, verduras, en general, lo que tu corazón desee. Lo principal es que los productos son frescos. Todo se prepara rápida y fácilmente. Ahora cada uno de ustedes podrá preparar un desayuno similar sin mucha dificultad. ¡Buen provecho!

Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!

Paso 1: Prepare el horno y la fuente para hornear antiadherente.

Primero encienda y caliente. horno a 180 grados centigrados. Al mismo tiempo, cubrimos la fuente de horno antiadherente con una hoja de papel de horno, ponemos sobre la encimera todos los productos que serán necesarios para preparar esta plato maravilloso, y seguir adelante.

Paso 2: Prepare la mezcla de tortilla.

Con el dorso del cuchillo rellenamos cada uno huevo y envíe las yemas con proteínas a un recipiente limpio de una licuadora estacionaria. Allí ponemos crema agria no muy grasa, tamizada. harina de trigo, preferiblemente de alta calidad, almidón de patata, un poco de sal y pimienta negra. Cubrimos el aparato de cocina con una tapa hermética y lo encendemos a la máxima velocidad. Bate la mezcla de tortilla durante aproximadamente un minuto o hasta que esté bastante esponjosa.

Paso 3: Hornea la tortilla.

Luego vierta la masa de crema agria de huevo resultante en la forma preparada y póngala en el horno, calentada a la temperatura deseada. Hornea la tortilla para 20–25 minutos hasta que esté esponjoso y dorado. Luego nos ponemos los guantes de cocina en las manos, reorganizamos la forma con un fragante milagro rojizo en una tabla de cortar, previamente colocada sobre la encimera, y dejamos que se enfríe un poco, si comienza a formarse de inmediato, el rollo caliente se romperá.

Paso 4: preparar los ingredientes para el relleno.

No perdemos un minuto, mientras la base de nuestra obra maestra culinaria se enfría un poco, comenzamos a trabajar en el relleno. Retiramos la tripa de comida del jamón, lo ponemos producto de salchicha sobre una tabla de cortar y con un cuchillo de cocina bien afilado cortamos en cubos pequeños de hasta 1 centímetro de tamaño.

Cortamos la corteza de parafina del queso duro y la picamos en un rallador fino, mediano o grande en un recipiente limpio.

Paso 5: formar un rollo de tortilla.

Cuando sacamos la tortilla del horno, estaba ligeramente hinchada, pero poco a poco se enfrió hasta llegar a un estado tibio, un burro. Con una cucharada, engrase la superficie de la base de huevo con mayonesa, triture su perímetro con unos cien gramos de queso picado y extienda el jamón en un desorden artístico.

Ahora comencemos a enrollar el rollo. Actuamos poco a poco, retirando con cuidado el papel de horno de la tortilla, ahora se despegará con facilidad.

Pero tampoco es necesario que seas celoso, hacemos palanca en la base del huevo hacia adelante y hacia atrás hasta obtener un hermoso rollo denso.

No tiramos el papel, lo distribuimos de nuevo en el formulario y colocamos el producto formado en el medio.

Paso 6: Prepare el rollo de tortilla por completo.

Decoramos la superficie del rollo con los restos de queso y pasamos al siguiente paso, casi final. Una vez más, colocamos una obra maestra culinaria elegante en un horno precalentado, pero esta vez no por mucho tiempo, solo por 7-10 minutos, o hasta que se dore la corteza de queso que cubre la superficie del panecillo. Luego, usando las mismas tachuelas, reorganizamos el formulario en el tablero, damos plato fragante enfríe un poco, divida en porciones, distribúyalas en platos e invite a la familia a probar la creación del huevo.

Paso 7: Sirva el rollo de tortilla.

¡El rollo de tortilla es realmente genial! Sírvelo caliente, tibio o frío como aperitivo o como plato principal completo. Antes de servir, el milagro rojizo se corta en porciones, se distribuye en platos, se complementa con hierbas frescas si se desea y se pone en la mesa junto con adiciones ligeras, como adobos, encurtidos, ensaladas, puré de verduras o lo que más te guste. Esta receta es ideal para cualquier fiesta amistosa, ¡así que cocine con placer y disfrute de la comida casera!
¡Buen provecho!

El relleno indicado en la receta no es fundamental, por ejemplo, el jamón se puede sustituir por cualquier producto cárnico guisado, ahumado, seco o hervido: pollo, ternera, cerdo, pavo, tocino. Además, encima de la carne, puede poner tomates frescos finamente picados, lechuga, pimientos, cualquier hierba fresca, cebollas en escabeche u otras verduras fritas en una pequeña cantidad de mantequilla o aceite vegetal: calabacín, calabaza, berenjena, coliflor otro;

Una alternativa a la mayonesa es la crema agria, la crema casera, las salsas a base de tomate o vegetales;

El conjunto de especias depende solo de su deseo, complételo al gusto con especias o hierbas secas que sean adecuadas para platos de huevo.

Un rollo de tortilla de queso relleno es un gran aperitivo para todas las ocasiones. Debido a la disponibilidad de productos y la velocidad del proceso, dicho rollo se puede preparar fácilmente para una cena familiar común y, debido a la apariencia elegante y el sabor brillante, dicho rollo puede decorar cualquier mesa festiva.

Puede experimentar con seguridad con el relleno para el rollo; en lugar de queso procesado, puede tomar pasta de hígado o requesón con feta/brynza y hierbas.

Para preparar un rollo de tortilla de queso con relleno, tome: huevos, queso duro, crema agria, hierbas secas, queso fundido, ajo, mayonesa, eneldo, así como sal y pimienta.

Para preparar la base para rollo de huevo romper los huevos en un bol. Agregue hierbas y una pizca de sal y pimienta. Añadimos bastante sal, ya que la capa de relleno resulta bastante grande, y el queso fundido y la mayonesa suelen ser bastante salados, por lo que es mejor que la base sea más neutra. Revuelva ligeramente los huevos con un batidor.

Ralle el queso en un rallador fino y, junto con la crema agria, agregue al tazón a la masa de huevo.

Revuelva hasta que quede suave.

Forramos la bandeja para hornear con papel de hornear (¡el papel debe ser de alta calidad!) Y lo volcamos sobre ella mezcla de huevo para la base del rollo. Recórtelo ligeramente con una espátula.

horneamos tortilla de huevo unos 10 minutos a 180 C. La tortilla en sí debe estar completamente cuajada y sus bordes deben estar ligeramente dorados.

Colocamos una hoja limpia de pergamino en el escritorio y le damos la vuelta a la tortilla terminada. Separa su parte inferior del papel. Deja que la tortilla se enfríe así.

Preparamos el relleno. Ralle los quesos procesados ​​​​en un recipiente con un rallador fino (para hacer esto, se pueden congelar ligeramente de antemano, luego será más fácil rallarlos), agregue los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, así como el eneldo finamente picado.

También añadimos mayonesa a la cuajada rallada y mezclamos todo bien.

El relleno resultante se aplica a la base enfriada.

Convertimos la capa en un rollo apretado.

Envolvemos el rollo formado en papel o en film transparente y de esta forma lo enviamos al frigorífico durante al menos 30-40 minutos o hasta el momento de servir.

Rollo de tortilla de queso frío con relleno cortado en trocitos pequeños, los ponemos en una fuente y nuestro aperitivo está listo para servir.

¡Buen provecho!

No es ningún secreto que un desayuno delicioso y saludable es un impulso de energía para todo el día. Un simple y sabroso rollo de tortilla con tomate y hierbas conquistará a las amas de casa con la velocidad de cocción y el sabor delicado.

El rollo de tortilla con relleno cocinado en una sartén atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. La combinación de una tortilla y un simple relleno de tomate se puede complementar con salchicha o tocino si se desea. Lo principal es no tener miedo de experimentar y disfrutar de nuevos sabores de tortilla.

Receta de rollitos de tortilla rellena paso a paso

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 3 arte. yo Leche;
• una cucharada de almidón;
• 30 g de pimiento morrón;
• 50 g de tomates;
• Un montón de verduras;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar un rollo de tortilla con relleno en una sartén

1. Toma huevos temperatura ambiente y divídalos en un recipiente vacío.

2. Vierta leche tibia (no más de 30 grados).

3. Vierta un poco de sal. Mezclar todo bien con unas varillas, hasta que quede completamente homogéneo.

4. Vierta el almidón en la mezcla líquida. Nuevamente, mezcle todo bien hasta que el almidón se disuelva.

5. Caliente la sartén. Vierta un poco de aceite, extiéndalo por el perímetro de toda la sartén. Vierta la mezcla de huevo en un tazón.

6. Cocine la tortilla a fuego medio con la tapa puesta. Es importante que se vuelva denso y no se propague. Debe tomar alrededor de 2 minutos para freír.

7. Picar el tomate y el pimiento con un cuchillo. Ponga las verduras en la sartén sobre la tortilla. Enrolle con cuidado el rollo directamente en la sartén. Esto no es difícil de hacer, solo necesita sostener un borde de la tortilla con una espátula mientras gira. Dorar el rollo en la sartén unos segundos y ponerlo en un plato.