Mitä valmistaa savustetuista porsaan kylkiluista. Porsaan kylkiluut: reseptejä valokuvilla. Savustettuihin kylkiluihin perustuva juustokeitto

Oman kodin savustamomme kaikki herkut lisäävät kunnioitusta vieraiden silmissä. Suosituin tuote on savustetut kylkiluut kotona. Jotta ne olisivat maukkaita ja aromaattisia, sinun on tiedettävä, kuinka kylkiluut savustetaan oikein, koska tupakointiprosessin lisäksi myös tuotteen valmistelu ennen sitä on tärkeää.

Tupakointiin sopii vain tuore liha, jossa on pieni määrä rasvaa kylkiluilla. Porsaan kylkiluut sopivat paremmin kylmään tupakointiin, koska rasva kuivuu tämän tyyppisen tupakoinnin yhteydessä. Ja kuumassa tupakoinnissa porsaan kylkiluut on ensin irrotettava ylimääräisestä rasvasta.

Kylkiluiden ostamisen jälkeen on välttämätöntä erottaa kalvon tuote, koska se häiritsee savun tunkeutumista kankaaseen. Kun kalvo poistetaan, kylkiluiden liha on leikattava veitsellä. Myös kylkiluut voidaan leikata välittömästi osiksi leikkaamalla rusto. jos on, se on erotettava toisistaan. Siitä tulee herkullinen pilaf.

Tämä valmistus on parasta tehdä kylkiluiden tyypistä riippumatta: sianliha, karitsa tai mikä tahansa muu.

Kylkiluut suolakurkkua ja marinadeja

Ennen kuin tupakoit kylkiluut, sinun on suolattava ne. Tällä varmistetaan, että kylkiluilla on maku, ei vain savun tuoksu. Tarjoamme sinulle reseptejä suolakurkkua ja kylkiluita varten.

Valkosipulin suolakurkku vodkalla

Tämä suolakurkku resepti on erittäin suosittu, koska savustetut porsaan kylkiluut ovat erittäin mehukkaita, mausteisia ja aromaattisia. Suolaliuosta varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• vesi - 1 litra;
• laakerinlehti - 4-5 kpl;
• valkosipuli - 6-5 neilikkaa;
• jauhettu pippuri ja herneet - 10 grammaa kukin;
• sokeri - 1 rkl;
• vodka - 60-100 grammaa;
• suola - 150 grammaa.

Sekoita kattilassa kaikki ainesosat alkoholia lukuun ottamatta ja aseta tuleen. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista vaahto. Kun neste on kiehunut, sinun on poistettava pannu lämmöltä ja annettava jäähtyä.

Peittausseoksen määrä riittää peittaamaan jopa 2 kiloa kylkiluuta. Kylkiluut on täytettävä kokonaan suolaliuoksella niin, että liha peitetään nesteellä alkuun. Suolaliuosta sisältävä liha-astia on jätettävä viileään paikkaan kolmeen päivään. Tämän ajan kuluttua sinun on hankittava liha ja hierottava mausteiden ja vodkan seoksella. Lihan kyllästämiseksi yrtteillä se on käärittävä folioon ja jätettävä jääkaappiin päiväksi. Päivän jälkeen voit alkaa tupakoida kylkiluut savustamossa.

Tällä tavoin suolatun sianlihan kaloreiden pitoisuus on 280 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Nopea tapa peittää kylkiluut

Tämä resepti auttaa, kun sinun on tupakoitava kylkiluut nopeasti. Suolaus kestää kirjaimellisesti 3-4 tuntia, minkä jälkeen kylkiluut voidaan lähettää savustamoon.

Vaaditut ainesosat:

• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• paprika - 10 grammaa;
• kumina - 10 grammaa;
• etikka - 2 rkl;
• suola - 100 grammaa;
• pippuri - 10 grammaa;
• neilikka - 10 grammaa.

Kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti ja hierottava saadulla kylkiluiden seoksella. Kääri liha kalvolla ja jätä jääkaappiin 4 tunniksi. Tällä tavalla suolatun sianlihan kylkiluiden tupakointi voidaan tehdä sekä kuumana että kylmänä.

Hunajamarinadi tomaattipastalla

Vaaditut ainesosat:

• tumma olut - 1 litra;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• öljy - 3 rkl;
• sipulit - 3 päätä;
• hunaja - 3 rkl;
• etikka - 3 rkl;
• tomaattipasta - 200 grammaa;
• mausteet maun mukaan.

Sekoita kaikki ainekset 1 lasiin kiehuvaa vettä ja kaada kylkiluut saadun seoksen kanssa. Sinun on marinoitava vähintään 8 tuntia, mutta on parempi jättää se koko päiväksi. Tällaiset savustetut kylkiluut sopivat täydellisesti keitettyihin perunoihin, pilafiin ja tuoreisiin vihanneksiin.

Keitetyt kylkiluut

Erittäin suosittu resepti ei ole vain savustettu, vaan keitetyt-savustetut kylkiluut. Tällaisen astian kaloripitoisuus ei ole lainkaan erilainen kuin tavallisen tupakoinnin kylkiluut. Tupakoinnin jälkeen keitetyt kylkiluut tulevat epätavallisen herkiksi ja erittäin mehukkaiksi.

Kylkiluita on keitettävä tunnin ajan vedessä lisäämällä laakerinlehtiä, etikkaa, suolaa ja mausteita. Jätä sitten liemessä kylmään paikkaan 4 päiväksi. Poista tämän ajanjakson jälkeen kylkiluut liemestä ja kuivaa. Sitten voit tupakoida turvallisesti tavalliseen tapaan.

Kuinka polttaa kylkiluut

Lihaa ja muita elintarvikkeita voidaan polttaa kahdella tavalla, nimittäin kylmä ja kuuma.

Kuuma menetelmä

Lean liha sopii tähän parhaiten. Valmiiksi peitatut kylkiluut on sijoitettava savustamoon, jonka lämpötila on 110-120 astetta. Savustettujen kylkiluiden täydelliseen kypsentämiseen savutalossa riittää 45-60 minuuttia.

Kun kylkiluut on savustettu, ne on poistettava savustamosta ja jätettävä ilmaan 30-40 minuutiksi. Tänä aikana savu jakautuu tasaisesti lihaan.

Kylmä menetelmä

Savustetulla lihalla on pidempi säilyvyysaika. Voit myös polttaa erittäin rasvaisia \u200b\u200bruokia, koska matalissa lämpötiloissa rasva kirjaimellisesti kuivuu silmiemme edessä, eikä liha tule kuivaksi.

Tupakointi on välttämätöntä vähintään 2-3 päivää 30-35 asteen lämpötilassa.

Mitä voit kokata savustetuilla kylkiluilla

Savustetut tuotteet ovat hienoja itsenäisinä ruokina, mutta niitä voidaan käyttää ainesosina useissa muissa resepteissä.

Savustettuja kylkiluut voidaan lisätä herne keittoon, borschtiin ja hodgepodgeen. Savustettuja kylkiluita ja muita savustettuja tuotteita käytetään monissa resepteissä. Esimerkiksi perunamuhennos, johon on lisätty savustettuja kylkiluut, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi ruokaksi.

He valmistavat myös ensimmäisen ja toisen kurssin paitsi savustettua lihaa, mutta myös välipaloja, kuten salaatteja. Unkarilaisen salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sen resepti on samanlainen kuin Olivierillä, paitsi että salaatin makkara korvataan hienonnetulla savustetulla lihalla.

Tulokset

Kotona voit valmistaa herkullisia savustettuja tuotteita jopa kotitekoisessa savustamossa. Kylkiluita auttaa se, että vähän aikaa käytetään kuumassa tupakoinnissa. Niissä ei ole niin paljon lihaa kuin kinkussa, mutta riittää nauttimaan savustetun lihan mausta ja tyydyttämään nälkä.

On vaikea löytää toista yhtä suosittua lihatuotetta kuin savustetut kylkiluut. Niiden mahdollinen käyttöalue on erittäin laaja, eikä se vaikuta paitsi jälkiruokiin. Mitä kokata savustetuilla sianlihalla? He tekevät herkullisia salaatteja ja välipaloja, aromaattisia keittoja, runsas toinen ruokalaji. Ne sopivat hyvin kaikkien lisäruokien kanssa: palkokasvit, vihannekset ja murot. Tehdään heti varaus, että puhumme vain niiden kansojen keittiöstä, joilla ei ole uskonnollisia kieltoja sianlihan käytöstä elintarvikkeissa.

Savustettujen porsaan kylkiluiden valtava etu on, että niitä ei tarvitse käsitellä lisäksi lämpökäsiteltynä. Riittää, että lisäät ne keittoon tai salaattiin, mikä varmasti antaa näille annoksille pikantin savuisen maun.

Keitot ovat erityisen hyviä savustetuista kylkiluista: borssi, kaalikeitto, hodgepodge ja tietysti herne sose-keitto.

Hernekeitto savustettua sianlihaa

Tästä ensimmäisestä ruokalajista on jo pitkään tullut klassikko eurooppalaisissa keittiöissä. Se on erityisen suosittu siellä, missä esiintyy pitkiä, kylmiä talvia. Se ei tarvitse mitään tuotteita, jotka ovat niukasti talvella. Kaikki mitä tarvitset: juurekset, savustetut kylkiluut ja herneet.

Vaaditut ainesosat:

• 200 g herneitä;
• puoli kiloa kylkiluuta;
• muutama pieni peruna;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• tuoreet tai kuivatut yrtit;
• suola, mausteet.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Herneiden liottaminen kestää kaikkein pisin. Tämä kestää noin viisi tuntia. Hyvin paisuneet herneet kaadetaan puhtaalla vedellä, keitetään matalalla lämmöllä jopa puolitoista tuntia. Herneitä on parempi olla suolatta toistaiseksi.
2. Kylkiluut ja muut savustetut lihat sijoitetaan toiseen kattilaan. Perunat, kuutioiksi tai kokonaisin, lisätään kiehuvan veden jälkeen ja keitetään alennetussa lämmössä, kunnes ne ovat kypsyneet (noin 15 minuuttia).
3. Hienoksi leikatut porkkanat sipulilla paistetaan. Sitten herneet siirretään kattilaan liemellä, jota seuraa vihannekset. Nyt keitto voidaan suolata, lisää jauhettua mustapippuria. Keittäminen jatkuu noin 10 minuuttia.
4. Aseta kuivatut tai tuoreet hienonnetut yrtit kattilaan minuutiksi, kunnes ne ovat hellä.
5. Sillä kaunis esitys keittoa etukäteen keksejä varten.

Savustettuihin kylkiluihin perustuva juustokeitto

Jos sinulla ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä tai aikaa herneiden liottamiseen, ja haluat todella kuumaa keittoa aromaattisella sianlihalla, voit valmistaa runsaan ensimmäisen ruokalajin suunnilleen samoilla juustopohjaisilla tuotteilla.

Vaaditut ainesosat:

• 400-500 g sulatejuustoa;
• puoli kiloa kylkiluuta;
• muutama peruna;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• tuoreet yrtit (persilja, basilika, tilli);
• suola, mausteet.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Kylkiluut leikataan, laitetaan kattilaan, keitetään noin puoli tuntia.
2. Perunat leikataan kuutioiksi, lisätään pannulle ja keitetään noin 15 minuuttia.
3. Tällä hetkellä porkkanat sipulilla paistetaan ja lähetetään sitten tulevaan keittoon.
4. Juusto voidaan jakaa useaan osaan ja lisätä kattilaan. Sekoita keittoa voimakkaasti ja keitä vielä viisi minuuttia. Lisää lopuksi suola, lisää mustapippuria, hienonnettuja yrttejä.
5. Ruisvehnän krutonit näyttävät hyviltä myös tätä keittoa tarjoillessa.

Savustettu kylkisalaatti kiinankaalia

"Mille kokata mielenkiintoista juhlapöytä? " - kaikki vastuulliset ja vieraanvaraiset emännät esittävät tämän kysymyksen järjestelmällisesti. Vastaus on erittäin yksinkertainen, jos sinulla on savustettuja kylkiluut varastossa. Riittää, kun lisäät ne yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä salaatteja näiden nopeasti valmistettavien välipalaruokien huomattavaksi muokkaamiseksi, "parantamiseksi".

Savustetut sianlihatuotteet "näyttävät" erittäin edullisilta kaikenlaisten kaalien taustalla. Tätä tuotteiden yhdistelmää voidaan kutsua klassiseksi.

Vaaditut ainesosat:

• yksi kiinankaalin ruusuke (pää);
• puoli kiloa savustettua kylkiluuta;
• oliiviöljy;
• balsamiviinietikka;
• provencen yrttien seos, suola.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Sinun on leikattava liha luista, pilkko hienoksi.
2. Leikkaa kaalinlehdet mittasuhteisiin.
3. Yhdistä molemmat komponentit, sekoita kahteen rkl oliiviöljyä, tee happamaksi etikalla, lisää ripaus yrttejä, suolaa.
4. Voit koristella salaatin siruilla.

Haudutetut perunat porsaan kylkiluilla potissa

Lempiperunoiden ja savustettujen kylkiluiden valmistaminen uunissa on melko helppoa.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg kylkiluita;
• puolitoista kg perunoita;
• kolme tomaattia;
• muutama valkosipulinkynsi;
• pari sipulia;
• tuoreet yrtit;
• suola, mausteet.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Ilmoitettu ruokamäärä riittää noin kolmelle keraamiselle keraamiselle uunipannulle. Kylkiluut, perunat, leikattu neljäsosiksi, jakautuvat tasaisesti ruukuihin. Paistettua sipulia lisätään niihin, valkosipuli puristetaan puristimen läpi.
2. Tomaatit leikataan ympyröihin, asetetaan viimeiseksi. Suolaa ja pippuria kattiloiden sisältö. Täytä sitten vedellä melkein ylöspäin.
3. Sulje kattilat kannella, aseta uuniin 200 asteeseen.
4. Ruoanlaitto kestää noin 40 minuuttia. Tarjoillaan suoraan astiassa, jossa se keitettiin. Koristelussa käytetään hienonnettua vihreää.

Perinteisesti savustettu teline sianlihaa voidaan valmistaa myös yhdessä haudutettua kaalia, pavut, vihannesten muhennos, nyytit.

Savustetut porsaan kylkiluut ovat maukas ja monipuolinen tuote. Osallistuessasi voit kokata monia suolaisia \u200b\u200bruokia: keitot, pääruoat, välipalat. Kylkiluut sopivat hyvin pavut, perunat, porkkanat, yrtit. Mitä valmistaa savustetuista kylkiluista rakkaillesi? Katsotaanpa joitain yksinkertaisia \u200b\u200bja herkullisia reseptejä.

Juustokeitto savustettua sianlihaa

Keitto on erittäin helppo valmistaa, ja sekä aikuiset että lapset pitävät sen hämmästyttävästä mausta.

Ainekset:

Valmistautuminen:

Pese savustetut kylkiluut, leikkaa, laita kattilaan, lisää vettä ja keitä 35 minuuttia.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja lisää kylkiluihin.

Pilkkele sipulit ja porkkanat, kun perunat kypsyvät, paista auringonkukkaöljyssä.

Kun perunat ovat valmiita (15 minuutin kuluttua), lisää paistetut vihannekset pannulle.

Laita sitten juusto pieniin annoksiin ja sekoita se huolellisesti.

Keitä 5 minuuttia, lisää suola, pippuri ja hienonnetut yrtit. Keitto on valmis.

Nuoret perunat "mausteiset", savustetut kylkiluut

Erittäin maukas ruokalaji, josta tulee suosikki juhlajuhlissa.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 700 g.
• Nuoret perunat (ei suuret) - 1 kg.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl. (suuri).
• Auringonkukkaöljy - 20 g.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Vihreät (persilja, korianteri) - 3 oksaa.
• Vihreät sipulit - 3 kpl.

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa perunat, ei tarvitse kuorita. Aseta paistoputkeen, lisää auringonkukkaöljyä, pippuria, suolaa ja ravista holkkia hyvin, jotta kaikki ainesosat sekoittuvat tasaisesti.

Huuhtele vihannekset, leikkaa suuriksi viipaleiksi, laita perunat päälle, ripottele hienonnetuilla yrtteillä.

Leikkaa kylkiluut annoksiksi ja aseta vihannesten päälle.

Vedä holkki ylös ja paista uunissa 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Sen jälkeen avaa holkki ja paista vielä 10 minuuttia ruskistumaan. Tarjoile kuumana.

Kuninkaallinen muhennettu kylkiluut

• Savustettuja sianlihaa - 0,5 kg.
• Perunat - 400 g.
• Pavut (punaiset) - 1 lasi
• Tomaatit - 300 g.
• Makea paprika - 3 kpl.
• Kanaliemi - 1 lasi.
• Ketsuppi - 50 g.
• Sipulit - 2 keskikokoista kappaletta.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kumina, paprika, kuivattu rosmariini - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri, suola - maku.
• Auringonkukkaöljy - 70 ml.

Valmistautuminen:

Liota papuja vedessä 3-4 tuntia, tyhjennä sitten vesi, huuhtele, keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Varmista, että se ei ole ylikypsää.

Leikkaa kylkiluut annoksittain.

Kuori pestyt perunat, leikkaa suuriksi viipaleiksi, keitä kunnes ne ovat pehmeitä, mutta etteivät ne murene.

Paista kylkiluut paistinpannussa, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Pilko sipuli hienoksi, pilko valkosipuli.

Ota puolet hienonnetusta valkosipulista ja sipulista, kypsennä läpinäkyväksi pannussa, jossa kylkiluut paistettiin.

Kuori tomaatit ja leikkaa kiiloiksi. Lisää mausteita, tomaatteja, ketsuppia paistinpannuun sipulilla. Lämmitä 3 minuuttia.

Paista toinen puoli valkosipulia ja sipulia auringonkukkaöljyssä. Lisää karkeaksi kuutioiksi paprikasekoita ja keitä 2 minuuttia. Kaada sitten 100 g kanaliemi, peitetty kannella noin 5 minuutin ajan.

Sekoita kaikki astian ainekset erillisessä kulhossa, kaada loput liemestä, mausta suolaksi ja hauduta 5 minuuttia. Kuninkaallinen muhennos on valmis.

Hellävyyssalaatti savustetuilla kylkiluilla

Herkullinen salaatti, joka valmistetaan nopeasti ja helposti.

Ainekset:

• Pekingin kaali - 1 pää (noin 500 g).
• Savustetut kylkiluut - 500 g.
• Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 2-3 rkl. lusikat.
• Omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat.
• Maustaa "italialaiset yrtit" ja hienoa suolaa - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Erota liha kylkiluista ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Pilko kaali, lisää liha ja kaikki muut ainesosat. Sekoita kaikki ja voit maistella sitä. Koristele siruilla tarjoillessasi. Nauti ateriastasi!

Artikkelin luokitus:

Kuinka voittaa vieraiden kunnioitus ruoanlaittokykyynne ja tulla tunnetuksi todellisen kulinaarisena guruna ystävien tai tuttavien keskuudessa? Ensinnäkin voit hankkia kotitekoisen savustamon ja alkaa tupakoida monenlaisia \u200b\u200bherkkuja kotitekoinen.

Voit aloittaa tämän yksinkertaisen tekniikan hallinnan eniten yksinkertaisia \u200b\u200bruokia... Esimerkiksi sianlihan savustamisen oppiminen, jotta ne tulevat tuoksuviksi ja maukkaiksi. Tässä on ensinnäkin tärkeää kylkiluiden oikea valmistelu tupakointia varten ja vasta sitten - itse prosessi.

Joka tapauksessa savustetut porsaan kylkiluut ovat hyviä kotitekoinen: ei paljon hätää heidän kanssaan. Valmiita kylkiluut voidaan käyttää ruokaan joko erikseen tai lisätä erilaisia \u200b\u200bensimmäisen tai toisen kurssin.

Kylkiluiden valinta ja valmistelu tupakointia varten

Joten entä jos sinulla on idea hemmotella itseäsi kotitekoisella savustetulla lihalla? Ensin on löydettävä oikeat kylkiluut.

Tuore liha kylkiluilla, joissa on sardia, sopii ruoanlaittoon savustamossa.

Kun sianlihaa kylmällä kylmällä savustetaan, tämä rasva kuivuu luonnollisesti. Kuumana savustettuna on parempi poistaa nämä rasvaylimäärät välittömästi.

Tietysti voit ostaa joustavan "bandolierin", joka on jo käsitelty tehtaalla, kaupasta. Sitten sinun ei tarvitse tehdä mitään heidän kanssaan. Riittää, kun huuhdellaan, leikataan kahteen tai kolmeen kylkiluuhun ja aloitetaan tupakointi välittömästi.

Jos käytettävissä on täysi pala rintaa, sinun on hiukan hiukan. Ensinnäkin, teroitetulla veitsellä, sinun on tehtävä siisti viilto lihapalan koko pituudelta leikkaamalla rusto. Irrota sitten rinta siten, että loput muodostavat tasaisen kylkiliuskan.

Suolakurkkua ja suolakurkkua koskevat reseptit

Porsaan kylkiluut on suolattava tai peitattu ennen tupakointia. Tämä on tarpeen antaa heille lisää makuja. Toinen suosittu esikäsittelyvaihtoehto on ruoanlaitto. Savustetut keitetyt kylkiluut ovat jopa pehmeämpiä, pehmeämpiä ja ruokahalua.

Sika-kylkiluiden savustamiseen on paljon reseptejä suolakurkkua ja marinadeja varten. Suolaamisen suhteen on kaksi päävaihtoehtoa: märkä ja kuiva. Kuiva suolaus pidentää säilyvyyttä valmis tuotekylkiluista itsestään tulee kuitenkin kovan kosteuden menetyksen vuoksi liian kovaa. Lisäksi ne voidaan suolata epätasaisesti.

Märkä suolatut kylkiluut suolataan paljon nopeammin ja tasaisemmin, koska kosteuden menetys on vähäistä. Samanaikaisesti tällaista tuotetta ei voida varastoida pitkään.

Kuiva suurlähettiläs

Tarvitset:

• 2 kg sianlihaa;
• 150 g hienoa suolaa;
• laakerinlehti (maun mukaan);
• mustapippuria (maun mukaan).

Käsitellyt kylkiluut on rullattava perusteellisesti mausteiden ja suolan seokseen ja asetettava paineen alla lasikulhoon. Pane kolme päivää jääkaappiin

Liha on käännettävä säännöllisesti, tyhjentämällä neste matkan varrella. Suolaamisen jälkeen kylkiluut on pestävä ja kuivattu, minkä jälkeen voit aloittaa tupakoinnin.

Vodka-valkosipuliliuos kuumaan tupakointiin

Tarvitset:

• 1 litra kylmää vettä;
• 120 g hienoa suolaa;
• 50 ml vodkaa;
• 20 g sokeria;
• pari laakerinlehteä;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• kuiva valkosipuli maun mukaan.

Tämän yksinkertaisen suolaveden valmistamiseksi sekoita kaikki ainesosat ilman vodkaa ja keitä kiehuvaan. Anna sitten jäähtyä. Upota kylkiluut valmistettuun suolaliuokseen ja aseta kylmään kolmeen päivään.

Sitten kylkiluut on kuivattava, hierottava mausteiden ja vodkan seoksella. Kääri kalvolla, pidä jääkaapissa vielä yksi päivä. Sitten voit aloittaa kuuman tupakoinnin.

Marinade kylmälle tupakoinnille

Sitä tarvitaan 1 kg: sta sianlihaa:

• puolitoista litraa vettä;
• 150 g suolaa;
• 50 ml omenaviinietikkaa;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• teelusikallinen sokeria, jauhettua pippuria.

Keitä vesi, sokeri, suola. Kaada etikkaa. Aseta kylkiluut liuokseen ja aseta marinointia varten jääkaappiin kolmeen päivään.

Poista sitten kylkiluut, kuivaa paperipyyhkeillä ja anna kuivua kunnolla. Hiero sitten perusteellisesti hienonnetulla valkosipuli- ja pippurisekoituksella. Aseta sivuun enintään kolmeksi tunniksi, niin voit aloittaa tupakoinnin.

Kuuma tupakointi

Joten kylkiluut on peitattu, hauska alkaa. Ensimmäinen askel on perustaa savustamo "toimintakunnossa". Tarvittava määrä haketta tulisi sijoittaa laitteen pohjalle, on parempi, jos se on hedelmäpuiden puuta.

Suolatut tai peitatut kylkiluut asetetaan ritilälle. Pienikokoisessa savustamossa kylkiluut voidaan kääriä eräänlaisen rullan muodossa ja kiristää langalla tai langalla.

Sitten savustamon kansi on suljettava tiukemmin ja itse laite on asetettava tuleen. Savustetaan tunnin ajan, kunnes keitetään kohtuullisella lämmöllä. Poista sitten laite tulesta, odota, kunnes se jäähtyy.

Jäähdytä savustettuja kylkiluut raitissa ilmassa noin tunnin ajan. Sitten voit palvella vieraita turvallisesti kuumassa savustetussa sianlihassa

Kuinka kylmä savu

Tällä tavoin tupakointi on aina väsyttävää ja aikaa vievää. Mutta lopputuotteen säilyvyysaika kasvaa merkittävästi. Tupakointia varten tarvitset teollisuuden savustamon tai kotitekoisen laitteen.

Kun käytetään myymälästä ostettua yksikköä, toimintojen algoritmi on seuraava:

1. Savunmuodostaja on täytettävä siruilla.
2. Aseta kylkiluut tupakointitilaan.
3. Liitä virtalähteeseen.
4. Valitse haluamasi tila (lämpötila 25-30 astetta).
5. Tupakointiaika on kaksi päivää.

Tällaisen laitteen etu on ilmeinen: prosessin kulkua ja lämpötilaa ei tarvitse tarkkailla jatkuvasti. Kylmää savua syntyy keskeytyksettä, joten valmiit kylkiluut savustuvat tasaisesti ja saavat esimerkillisen ulkonäön.

Kun tupakoit kotitekoisessa laitteessa, sinun on seurattava jatkuvasti lämmitystilaa, mikä on erityisen tärkeää prosessin ensimmäisinä tunteina. Kylmän savun lämpötilan ei tulisi ylittää 30 celsiusastetta. Tupakointiaika on vähintään päivä.

Valmiiden kylkiluiden tulee jäähtyä ja ilmata vähintään kuusi tuntia

Savustettu-keitetty

Jotta sianlihaa olisi erityisen herkkä ja maukas, sinun on ensin keitettävä ne. Tämä tehdään yksinkertaisesti. Kylmässä vedessä, jossa on kylkiluut, voit lisätä sipulikuoret, kuorimattomat valkosipulinkynsi ja pieni sipuli. Mausteista ja inkivääreistä inkivääri, tähtianis, laakerinlehti, sokeri, suola, mustapippurit ovat täydellisiä. Tärkeintä on unohtaa kaataa muutama rkl omenaviinietikkaa.

Kuinka paljon kylkiluita sinun pitäisi kokata ennen tupakointia? Vähintään tunti, jonka jälkeen niiden on annettava jäähtyä. Aseta sitten jääkaappiin poistamatta sitä liuoksesta. Säilytysaika on vähintään päivä. Vasta tämän jälkeen kylkiluut on kuivattava, ja voit aloittaa tupakoinnin.

Mitä voit kokata

Jos et onnistunut syömään kaikkia savustettuja sianlihaa itsenäisenä välipalana, voit miettiä muita vaihtoehtoja niiden käyttöön.

Savustetut kylkiluut toimivat hyvin lihakastikkeena kaikenlaisille keitoille.

Varsinkin ei pahasti savustettuja sianlihaa yhdistetään herne-, hodgepodge- ja borschtin kanssa

Toisen ruokalajin joukossa kannattaa tarkastella tarkemmin kaali- ja perunamuhennetta, haudutetut pavut... Voit korvata makkaran tai keitetyn lihan Olivier-salaatissa kylkiluilla.

Yhteenvetona voidaan todeta, että savustettujen porsaan kylkiluiden itse valmistaminen ei ole tylsää. Sen tulos - tuoksuva, suussa sulava kylkiluut, miellyttää varmasti kaikkia todellisen liharuokan faneja.

Savustettujen kylkiluiden keittoa pidetään perinteisesti herne-keittona. Mutta yhtä maukkaita ja omaperäisiä ovat keitot, jotka perustuvat liemestä, joka on valmistettu tällaisesta savustetusta tuotteesta käyttämällä muita palkokasveja.

Monissa kansallisissa ruokaperinteissä savustettua kylkiliemiä käytetään pohjana vihanneskeitot... Suositut keitot, joissa savustetun lihan maku ja aromi yhdistyvät harmonisesti sienien aromiin ja makuun.

Jos tavoitteena ei ole antaa savustetuilla kylkiluilla keittoon tiettyä makua yhdestä tai toisesta mausteisesta vihreästä, on parasta käyttää hienonnettua persiljaa koristamaan keitto tarjoilun yhteydessä - sen neutraali aromi ei ime itse keiton aromia.

Savustettu kylkikeitto on erinomainen ruokalaji, joka herättää täydellisesti ruokahalun aromillaan. Siksi tuskin on henkilö, joka puhuu kielteisesti tällaisista keittoista. Ja ehkä suosituin on hernekeitto, jonka valmistaminen ilman savustettuja kylkiluut on sama kuin munakas ilman munia.

Kuinka tehdä savustettua kylkiluita - 15 lajiketta

Tämä on resepti klassiselle hernekeittolle, joka on valmistettu savustetusta kylkiliemestä.

Ainekset:

• Kuivat herneet - 1 lasi
• Sipuli - 1 kappale
• Perunat - 3 mukulaa
• Savustetut kylkiluut - 0,5 kilogrammaa
• Vihreät - joukko
• Porkkanat -1 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Liota herneitä kylmässä vedessä yön yli.

Turvotettuja herneitä keitetään keskilämmöllä 1 1/2 tuntia. Suolaa ei lisätä.

Kun herneet ovat pehmeitä, laita hienonnetut kylkiluut pannulle. Keittämisen jälkeen tulipalo vähenee. Lisää perunat.

Sen kasviöljy paista raastetut porkkanat ja hienonnettu sipuli. Paista lisätään keittoon viiden minuutin perunoiden kiehumisen jälkeen.

Keiton valmius määräytyy perunoiden valmiuden mukaan.

Paloitellut vihreät lisätään muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua.

Erityisen maun herne-keitolle antavat krutonit, jotka ripotellaan lautaselle kaadettuun keittoon. Valittujen keksejen valmistamiseksi leipä leikataan valkoinen, musta, ruisleipä kuutioiksi, paistettu kasviöljyssä ruskistukseen asti.

Perinteisen naudanlihan korvaaminen savustetuilla kylkiluilla antaa tälle kuuluisalle ruokalajille ainutlaatuisen ja erinomaisen maun.

Ainekset:

• Savustettua naudanlihaa - 0,5 kilogrammaa
• Saksanpähkinät - 1/3 kuppi
• Riisi - 1/3 kuppi
• Tkemali-kastike - 1 rkl
• Sipulit - 1 kpl
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Hmeli-suneli - ки tl
• Korianteri - 1 nippu
• Valkosipuli - 3 kiilaa
• Vesi - 2 litraa.

Valmistautuminen:

Jaa kylkiluut annoksiksi, paista ne kullanruskeaksi ilman öljyä.

Laita valmiit kylkiluut kattilaan veden kanssa ja keitä noin tunti.

Paista hienonnettua sipulia läpinäkyväksi. Huuhtele riisi huolellisesti, laita sipuli päälle.

Kun kylkiluiden kypsennysaika on lopussa, siirrä kattilaan. Jatka ruoanlaittoa.

Kymmenen minuutin kuluttua lisää tkemali, hienonnetut pähkinät, keitä 7 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja lisää hienonnettu valkosipuli. Anna kharchon hautua 15 minuuttia.

Pilko korianteri hyvin hienoksi, lisää keittoon juuri ennen tarjoilua.

Tällaisen keiton keittäminen ei aiheuta vaikeuksia, koska monikeittotaso eliminoi tarpeen valvoa valmistusta.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 300 grammaa
• Vihreät - 1 nippu
• Perunat - 4 mukulaa
• Laakerinlehti - 2 lehteä
• Pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Paista hienonnettu sipuli ja porkkanat, raastettuna karkealla raastimella multikeittokulhossa kasviöljyssä - ”Paista” -tilassa kymmenen minuuttia.

Laita sitten hienonnetut perunat ja kylkiluut kulhoon, sekoita kaikki, lisää vesi, keitä "Keitto" -tilassa 40 minuuttia.

Monet ihmiset huomaavat, että multikeittimessä keitetyt keitot eivät ole "Keitto" -tilassa, mutta "Paistettu" -tilassa maukkaampia. Tämä johtuu siitä, että sammutuksen aikana käyttölämpötila kypsennyksen aikana ei ylitä 90˚С. Keitot eivät kiehua, vaan heikkenevät, kuten venäläisessä uunissa. Kun kypsennät "Braze" -tilassa, kypsennysaikaa on pidennettävä 15 minuutilla verrattuna keittoaikaan "Keitto" -tilassa.

Jotta borssi olisi erityisen maukasta, on suositeltavaa käyttää savustettua naudan- ja sianlihaa - suhde 1: 1.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 0,6 kilogrammaa
• Pienet punajuuret - 2 kpl
• Keskipitkät porkkanat - 2 kpl
• Pienet sipulit - 2 kpl
• Tomaattipasta - 50 grammaa
• Kaali - 1 keskipitkä pää
• Perunat - 0,7 kilogrammaa
• Vesi - 2 litraa
• Pippuri, yrtit, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ota kattila, jossa vesi vie 2/3 tilavuudesta. Kaada vettä ja laita tuleen. Laita sipulit ja kylkiluut kiehuvaan veteen. Keitä 40 minuuttia.

Pilko porkkanat nauhoiksi, punajuuret kuutioiksi.

Neljänkymmenen minuutin keittämisen jälkeen liemi poista sipulit ja laita porkkanat ja punajuuret.

Leikkaa kaali hienoksi, leikkaa perunat kuutioiksi, lisää borssiin tomaattipastalla ja poista kylkiluut. Keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita. Lisää hienonnettuja yrttejä ennen kypsennyksen loppua.

Tällä keitolla on rikkaampi makuvalikoima kuin perinteisellä kaalikeitolla.

Ainekset:

• Savustettuja sianlihaa - 0,6 kilogrammaa
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Vihreät pavut - 0,2 kilogrammaa
• Mustapippuri - 10 herneitä
• Sipulit - 1 kpl
• Selleri - 2 varret
• Porkkanat - 1 kpl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Vihreät pavut - 0,2 kilogrammaa
• Valkoinen kaali - 0, 2 kilogrammaa
• Perunat - 2 mukulaa
• Jauhettua pippuria, suolaa - maun mukaan

Valmistautuminen:

Huuhtele kylkiluut, leikkaa ne osiin. Leikkaa valkosipulinkynsi. Laita kattilaan, lisää pippuria ja kaada 2 litraa vettä.

Kiehauta, kiehauta 50 minuuttia - lihan tulisi alkaa jäädä luiden taakse.

Valmista vihannekset.

Leikkaa: selleri puolirenkaiksi; porkkanat - kuutioina, pavut - paloina; pilko kaali hienoksi.

Hauduta valmistetut vihannekset kasviöljyssä, kunnes sipuli on läpinäkyvä. Lisää tomaattipasta.

Poista keitetyt kylkiluut pannusta, erota liha luista. Jauhaa pieniksi paloiksi.

Laita paistetut vihannekset ja perunat kattilaan. Keitä, kunnes vihannekset ovat käytännössä valmiita, lisää lihapaloja viisi minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita.

Ruoanlaittoon voit käyttää erilaisia \u200b\u200bpehmeitä lajikkeita. Tämä keitto voidaan tarjoilla paitsi kuumana myös kylmänä. Jälkimmäisessä tapauksessa se on hyvin herkullinen välipala oluelle.

Ainekset:

• Savustettuja sianlihaa - 250 grammaa
• Vesi - 1 litra
• Porkkanat - 1 kpl
• Pienet perunat - 3 mukulaa
• Sipuli - 1 kappale
• Jalostettu kermajuusto - 100 grammaa
• Laakerinlehdet, pippuri, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat keskiraskaalle. Erota kylkiluut toisistaan. Leikkaa perunat neljään osaan. Raasta juusto.

Laita kaikki ainekset kulhoon, sekoita, lisää vettä.

Sulje monitoimilaite ja kytke sammutus-tila päälle 1 tunniksi. Älä avaa kantta, ennen kuin signaali on annettu.

Koristele yrtteillä tarjoillessasi.

Jotta se olisi helppo raastaa prosessoitua juustoa, pakasta se etukäteen.

Savustetut kylkiluut lisäävät tätä perinteinen ruokalaji uusia makuvivahteita.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 0,4 kilogrammaa
• Tavarat ( savustetut makkarat, kinkku, makkarat) - 0,8 kilogrammaa
• Marinoituja kurkkuja - 10 kpl
• Perunat - 3 keskikokoista mukulaa
• Tomaattisose - 5 rkl ruokalusikallista
• Sipulit - 1 kpl
• Oliivit - 1 lasi
• Sitruuna - 1 kpl
• Laakerinlehti - 5 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - Maun mukaan

Valmistautuminen:

Kylkiluita keitetään noin tunnin ajan matalalla lämmöllä.

Leikatut perunat lisätään kiehuvaan liemeen kypsennyksen lopussa.

Porkkanat ja sipulit, joihin on lisätty tomaattipasta, paistetaan kullanruskeiksi. Savustettu liha, makkarat leikataan pieniksi kuutioiksi.

Paistettua, savustettua lihaa, hienonnettuja kurkkuja lisätään hodgepodgeiin, keitetään 15 minuuttia.

Laita oliivit, suola, mausteet 4 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Linssit, kuten herneet, sopivat hyvin savustetun lihan kanssa. Mutta toisin kuin herneet, se sisältää runsaasti proteiinia, mutta myös foolihappoa, joka on biologisesti aktiivinen rauta, sisältää rikkiä sisältäviä proteiineja, jotka tuhoavat bakteerien soluseinät. Tätä keittoa voidaan suositella niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.

Ainekset:

• Vihreät ranskalaiset linssit - 150 grammaa
• Vesi - 2,5 litraa
• Savustettua naudanlihaa - 600 grammaa
• Sipuli - 1 kappale
• Perunat - 3 mukulaa
• Porkkanat - 1 kpl
• Kasviöljy
• Pippuri, laakerinlehti, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jaa kylkiluut, laita kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia. Ota sitten ne pois, erota liha ja laita se takaisin kattilaan.

Lisää hienonnetut perunat ja linssit. Keitä keskilämmöllä 30-40 minuuttia. Lisää paistetut porkkanat ja sipulit. Keitä vielä kymmenen minuuttia.

Kun käytät linssejä erilaisissa annoksissa, on suositeltavaa liottaa niitä kylmässä vedessä 5-6 tuntia.

Hieman makean tomaatin maun ja savustetun lihan aromin yhdistelmä tekee tämän keiton erottuvaksi muiden savustettujen kylkiluiden keittojen reseptien joukossa.

Ainekset:

• Savustettua sianlihaa - 5 kpl
• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Paprika - 1 kpl
• Tomaatit -1 kpl
• Paprika - 1 tl
• Samppanjat - 2 kpl
• Valkosipuli - pari neilikkaa.
• Pippuri, suola, aromaattiset yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuumenna kattila matalalla lämmöllä. Kaada kasvisöljyä, laita valkosipuli, sipulit, laita matalalle lämmölle, lisää pippuria, sieniä ja kesäkurpitsaa muutaman minuutin kuluttua.

Leikkaa karkeasti sienet ja vihannekset. Murskaa valkosipuli ja pilko sitten yrttien kanssa. Lisää aromaattisia yrttejä. Sekoita ja lämmitä hyvin.

Laita savustetut kylkiluut ja peitä vedellä - veden tulisi peittää kaikki ainesosat 2 kertaa.

Keitä 15 minuuttia. Lisää karkeasti hienonnetut tomaatit ja hauduta muutama minuutti.

Keitto on valmis.

Savustetuilla kylkiluilla varustettu papukeitto ei ole yhtä maukas ja aromaattinen kuin perinteinen herne keitto. Tämän tyyppisistä palkokasveista löytyvät proteiinit imeytyvät elimistöön kuitenkin helpommin kuin herneissä.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 0,6 kilogrammaa
• Pippuri, suola - maun mukaan
• Säilykepavut - 400 grammaa
• Perunat - 4 mukulaa
• Sipuli - 1 kappale
• Tomaattipasta - 1 tl
• Vesi - 2,5 litraa

Valmistautuminen:

Laita kylkiluut kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia.

Saute tänä aikana hienonnetut porkkanat ja sipulit, lisää tomaattipasta paistamisen lopussa. Leikkaa perunat kuutioiksi.

Tarkista kypsennyksen jälkeen 20 minuuttia kylkiluut suolan suhteen. Lisää valmiita vihanneksia ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Sienien ja savustettujen lihojen tuoksun ja maun yhdistelmä tekee tästä keitosta todella herkullisen.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 0,3 kilogrammaa
• Kuivatut varsi sienet - 30 grammaa
• Vesi - 1 litra
• Porkkanat - 120 grammaa
• Sipulit - 80 grammaa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Selleri - 50 grammaa
• Punainen linssi - 150 grammaa
• Pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Tätä keittoa varten linssit on liotettu yön yli.

Laita sienet valmiiksi liotettuina yön yli liemeen, laita tuleen ja kiehauta. Keitä 30-40 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä.

Paista hienonnettua valkosipulia ja sipulia kasviöljyssä viisi minuuttia. Lisää sitten hienonnettu selleri, porkkanat, paista kasviseos kullanruskeaksi.

Lisää valmiita vihanneksia, linssejä liemeen, poista lämpö minimiin. Keitä 15 minuuttia. Lisää savustettuja kylkiluut ja keitä vielä 10 minuuttia.

Suolaa ja pippuria astia kypsennyksen lopussa.

Keitot ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä kikherneiden ominaisuuksien ansiosta - alentamaan sokeria, estämään kolesterolin muodostumista ja sisältävät suuren määrän kuitua.

Ainekset:

• Kikherneet - 250 grammaa
• Kylkiluut
• 1 iso porkkana
• Perunat 3-4 kpl
• Keulapää - 1 kpl
• Tomaatti - 1-2 kappaletta
• Kuumat paprikat - 1 kpl
• 1/4 tl maissijauhoa
• Humala-suneli - ½ tl
• Kuiva basilika - 1 tl
• Jauhettua mustapippuria - 1 tl
• Paprika - 1 tl
• Tomaattipasta - 2 rkl

Valmistautuminen:

Kikherneitä on liotettava yön yli

Laita kylkiluut veteen, kiehauta, keitä 20 minuuttia.

Laita kikherneet valmiiseen liemeen, keitä ½ tuntia. 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laita kuumaa pippuria 8 minuutiksi.

Valmista tänä aikana porkkanoiden ja sipulien paistaminen pannulla pannulla kullanruskeaksi.

Lisää raastettu kuorittu tomaatti, tomaattipasta paistamiseen. Laimenna paistaminen 2 lusikalla liemiä ja hauduta vähän.

Siirrä kattilaan, lisää perunat ja keitä, kunnes se on pehmeä.

Keitto on valmis.

Tämän erikoisuus herkullinen keitto se, että se on syötävä heti valmistamisen jälkeen, ajan myötä maku heikkenee. Ruoanlaitto ei vie kauan.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 6 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Vihreät sipulit - 1 nippu
• Perunat - 4 keskikokoista mukulaa
• Kasviöljy paistamiseen
• Pieni hämähäkinverkko - puoli lasia.
• Vesi - 0,6 litraa.

Valmistautuminen:

Laita vesi tuleen, kiehauta, lisää kylkiluut ja keitä korkealla lämmöllä kymmenen minuuttia.

Valmista tänä aikana vihannekset - kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, keitä paistaminen sipulista ja porkkanasta.

Laita valmiit vihannekset kylkiluille, keitä keskilämmöllä, kunnes perunat ovat puoliksi kypsyneet. Laita vermiselli, keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Tämä keitto ei ole vain herkullinen, mutta myös runsaasti vitamiineja. Kevyt happamuus antaa pikanttia.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 0,2 kilogrammaa
• Savustettu kananjalka - 1 kpl
• Perunat - 2 isoa mukulaa
• Vihreät sipulit - 1 nippu
• Pinaatti lehdet - 600 grammaa
• Kovaksi keitetyt munat - 4 kpl
• Marinoituja punajuuria - 100 grammaa
• Sitruunamehu -0 2 rkl
• Sokeri - 2 tl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaada liha ja kylkiluut kuumalla vedellä, keitä 15 minuuttia. Lisää sitten kuutioidut perunat ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää marinoituja punajuuria.

Yhdistä hienonnettu tilli, persilja ja pinaatti, hienonnettu vihreä sipuli. Siirrä kattilaan ja lisää sitruunamehu, sokeri, tomaattipasta.

Keitä kymmenen minuuttia. Aseta sitten viipaloidut munat, anna kiehua ja ne voidaan sammuttaa. Keitto on valmis.

Resepti alkuperäinen keitto herkullisella maulla, jonka tuoreet tomaatit ja kurpitsa antavat sille.

Ainekset:

• Savustetut kylkiluut - 0,5 kilogrammaa
• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Kurpitsa - 0,3 kilogrammaa
• Porkkanat - 1 kpl
• Tomaatit - 2-3 kappaletta
• Sipuli - 1 kappale
• Linssit - 0,4 kilogrammaa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Pippuria, suolaa, paprikaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa vihannekset kuutioiksi. Paista porkkanat ja sipulit kullanruskeaksi. Lisää kurpitsa, kesäkurpitsa, valkosipuli - hauduta kymmenen minuuttia.

Paista kylkiluut kuivassa paistinpannussa ja laita kattilaan. Kaada 1,3 litraa kiehuvaa vettä, lisää linssejä - keitä 20 minuuttia.

Kuori tomaatit, pilko sekoittimella ja sekoita porkkanien ja sipulien kanssa - siirrä kattilaan ja keitä 7 minuuttia.

Lisää mausteet ja suola ennen kypsennyksen loppua.