Uunissa paistettu kukkakaali juustolla ja kananmunalla. Juustolla paistettu kukkakaali. Uunissa paistettua kukkakaalia juuston ja kesäkurpitsan kanssa

Tämä yksinkertainen resepti sopii kevyen ja maukkaan ystäville kasvisruokia jotka valmistetaan melko nopeasti halvoista ainesosista. Kypsennä kukkakaali uunissa kananmunan kanssa ja tarjoa lounaan tai illallisen kanssa esim itsenäinen ruokalaji tai lisukkeena.

Juuston, kananmunan ja smetanan kanssa paistettuna se sopii erilaisten kastikkeiden, liha- ja kalaruokien kanssa.

Ainekset:

Kukkakaali 550 g

Kananmuna 2 kpl.

Smetana 2 rkl. l.

Suola 0,5 tl

Jauhettu mustapippuri 0,25 tl

Curry 1 tl

Kasviöljy muotin voiteluun

Kova juusto 50 g

Korppujauhoja 1 rkl l.

Uunissa paistettu kukkakaali juustolla ja kananmunalla

Valmista ensin kaali. Aseta se ensin pesualtaaseen ja huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Kuivaa pyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Jaa kukintoihin. Kaada noin kaksi litraa vettä isoon kattilaan ja laita korkealle lämmölle. Lisää pari ripaus suolaa ja keitä. Kasta valmistetut kukinnot kiehuvaan veteen ja kiehauta uudelleen. Keitä 4-5 minuuttia. Tänä aikana kukinnot pehmenevät.

Heitä keitetty kaali siivilä. Huuhtele välittömästi kylmällä juoksevalla vedellä. Ravista useita kertoja ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Siirrä syvään kulhoon ja vatkaa munat. Sekoita.

Lisää minkä tahansa rasvaisen smetana. Sekoita.

Ripottele päälle suolaa, jauhettua pippuria, currya tai muita valitsemiasi mausteita. Sekoita niin, että kaikki kukat imeytyvät mausteeseen.

Jauha siivu kovaa juustoa keskikokoisella raastimella. Lisää se kaalin joukkoon ja sekoita, kunnes se jakautuu tasaisesti.

Noukkia syvä muoto leivontaan. Lisää kasviöljy. Levitä se siveltimellä koko pohjalle ja sivuille. Ripottele päälle korppujauhoja... Siirrä kaikki kukinnot. Levitä päälle loput juusto- ja munamassasta.

Laita uuni päälle ja säädä lämpötila 190-200 asteeseen. Paista 15-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja sulaneet juustoraaste.

Uunissa paistettu kukkakaali juustolla ja smetalla on valmis.

Jopa suurten keisarien hallituskaudella sitä tarjoiltiin kuninkaallinen pöytä upeana herkkuna. Nykyään uunissa paistettu kukkakaali juustolla on suosikki. dieettiruoka kasvisruokien ystäville. Kokeneet kotiäidit yrittävät valmistaa sen eri tavoilla... Niissä käytetään erityistä liotustekniikkaa, viipalointimenetelmää ja kypsennysmenetelmää.
Jokaisella kulinaarisella asiantuntijalla on omat temppunsa, jotka auttavat luomaan todellisia mestariteoksia.

Eksoottisen vihanneksen perusteellista pesua varten sinun on otettava huomioon sen koko. Pienoishedelmät pestään hanan alla. Suuret vaihtoehdot kaadetaan ensin nesteellä ja vasta sitten pestään juoksevalla vedellä.

Jotkut kotiäidit keittävät maidossa, toiset paistavat taikinassa. Mutta suosituin dieettiruoka on uunissa paistettu kukkakaali juustolla. Tutustutaanpa yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja tämän hämmästyttävän herkullisen valmistukseen.

Kaali sinappi-kermakastikkeessa

Tämän ruuan erikoisuus on mausteen hienostuneisuus. Aterian jälkeen suuhun jää miellyttävä jälkimaku, joka rohkaisee nauttimaan tästä ruuasta uudelleen. Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• kukkakaalin pää;
• smetana;
• kovaa juustoa;
• valkosipuli;
• kananmuna;
• sinappi;
• auringonkukkaöljy;
• suola;
• pippuri (muutama herne);
• Laakerinlehti.

Kun tuotteet kerätään, ne alkavat luoda ruokavalioruokaa - uunissa paistettua kukkakaalia juuston kanssa. Ensinnäkin vihannes pestään perusteellisesti tai liotetaan vedessä. Sitten ne heitetään kiehuvaan veteen, maustetaan pippurilla, suolalla ja laakerinlehdillä. Kypsennä enintään 10 minuuttia.

Jotta kukinnot eivät menetä luonnollista sävyään, on suositeltavaa laittaa ripaus sokeria kiehuvaan veteen.

Valmista kastike erillisessä astiassa. Ensin hierotaan munalla auringonkukkaöljy ja sinappia. Lisää sinne smetana ja sekoita.

Juusto raastetaan hienolla raastimella ja valkosipuli laitetaan puristimen läpi.

Ainekset laitetaan nestemäiseen kastikkeeseen sekoittaen massaa jatkuvasti.

Kukkakaalin kukinnot asetetaan voideltuun uunivuokaan. Levitä niitä runsaasti sinappi-kermakastike, laita sitten esilämmitettyyn uuniin (180 ° C) puoleksi tunniksi.

Uunissa paistettua kukkakaalia tarjoillaan ruokavaliotuotteena terveellisen ruoan ystäville.

Gourmet-kasvisvuoka

Se on tuoksuva ja terveellinen ruokalaji kypsennetään jopa 30 minuutissa seuraavilla tuotteista jääkaapissa:

• kukkakaali;
• punainen paprika;
• tomaatit;
• valkosipuli;
• voita;
• kova juusto;
• Valkoviini;
• mausteet;
• Tilli;
• suola.

Paistetun kukkakaalin valmistaminen on melko yksinkertaista:

Tällainen juuston ja vihannesten kanssa paistettu kukkakaali on punertava kuori, josta monet kasviruokien fanit pitävät. Lounaaksi ruokalaji tarjoillaan smetanan, valkoleivän ja jälkiruokaviinin kera.

Vatiini terveelliseen perheen ateriaan

Kukapa ei olisi samaa mieltä siitä, että ruoanlaitto on luovuuden suurin kenttä? Jopa kanssa valmis resepti, voit kokeilla ja saada upeita aterioita. Tässä mielenkiintoisessa reseptissä yhdistyy yllättävä yhdistelmä vihanneksia, kalaa ja juustorappua.

Joukko tuotteita:

• ja parsakaali;
• kalasäilykkeet (tonnikala);
• sipuli;
• pehmeä juusto;
• majoneesi;
• kova juusto;
• mausteet maku mieltymysten mukaan (pippuri, italialaiset yrtit, valkosipuli);
• suola.

Ruoan luomisen vaiheet:

Paistettu kukkakaali ja parsakaali tonnikalan kanssa tarjoillaan täydellisenä iltapalana.
Miellyttävää perheviestintää täydentää herkkä tuoksu ja vertaansa vailla oleva terveellinen herkku.

Koska kovaa juustoa käytetään vain kultaisen kuoren muodostamiseen, on suositeltavaa valita lajikkeet ilman lisäaineita ja väriaineita.

Ranskalaisia ​​vivahteita kasvisherkussa

Yrittävien emäntien kannattaa tutustua paistetun kukkakaalin reseptiin juustotäytteellä ja Bechamel-kastikkeella.
Tämä maukas ruokalaji valmistettu seuraavista ainesosista:

• kukkakaali;
• maito;
• vehnäjauho;
• kova juusto;
• voita;
• muskottipähkinä;
• pippuri;
• suola.

Ensinnäkin pesty kukkakaali jaetaan pieniin kukintoihin.
Suolavesi keitetään kattilassa, kaali kastetaan siihen ja keitetään noin 7 minuuttia. Sen pitäisi tuntua pehmeältä ja hellävaraiselta kosketukseen.

Kova juusto raastetaan karkealla pohjalla.

Laita voi kuumalle paistinpannulle. Kun se sulaa, lisää jauhot ja paista kullanruskeiksi.
Sitten keitetty kylmä maito kaadetaan pieninä annoksina ja keitetään minimaalisella lämmöllä.

Jotta kastikkeessa ei jää paakkuja, on suositeltavaa sekoittaa seosta jatkuvasti lastalla tai vispilällä.

Lisää lopuksi täytteeseen muskottipähkinä, pippuri, suola ja puolet juustoraasteesta.
Massaa haudutetaan, kunnes juusto on täysin sulanut ja kastike tasaista.

Keitetty kukkakaali asetetaan tulenkestävään uunivuokaan.

Peitä vihannekset reilusti hieman jäähtyneellä Bechamel-kastikkeella.
Ripottele päälle loput juustot. Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Tämä kasvisherkku tarjoillaan illalliseksi tai kevyeksi välipalaksi.
Se on ulkonäöltään kaunis, sillä on herkkä rakenne, hieno aromi. muskottipähkinä ja ranskalaisia ​​Béchamel-kastikkeen vivahteita.

Tutkijat ovat osoittaneet pääainesosan (kukkakaalin) hyödyt, joten lääkärit neuvovat syömään sitä.

Kukkakaali pystyy:

• vähentää syövän riskiä kolme kertaa;
• suojaa haavaumia, gastriittia vastaan;
• puhdistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• vahvistaa immuunijärjestelmää.

Kaikki vihannekset eivät voi ylpeillä tästä toiminnasta.

Ruoan ravintoarvo yhdessä annoksessa (painon mukaan 265 grammaa):

• kaloripitoisuus - 97 kcal;
• proteiinien läsnäolo - 8 grammaa (38%);
• rasva - 8 grammaa (37%);
• hiilihydraatit - 5 gr. (25 %).

Koostumus 100 grammasta kukkakaalia (raaka):

Uunikukkakaali kananmunalla ja juustolla on terveellinen ruokakategoria!

Suosittelemme katsomaan videon kukkakaalin eduista:

Vaiheittaiset ohjeet ruoanlaittoon kananmunan, juuston ja maidon kanssa

Tarvitsemme kukkakaalin keittämiseksi munalla uunissa:

• 300 grammaa kukkakaalia;
• 2 kananmunaa;
• maito - 5 ruokalusikallista;
• vesi - 500 ml;
• juusto (kova) - 40 grammaa;
• suolaa maun mukaan;
• kuivattuja mausteita maun mukaan.

Yllä oleva tuotteiden määrä on kirjoitettu 4 annokselle.

Kuinka paistat kukkakaalia kananmunan ja muiden ruokien kanssa, jotta saat herkullisen ja mehukkaan annoksen? Pohditaanpa askel askeleelta.

Ruoanlaittovaiheet:

Suosittelemme katsomaan toista reseptiä kukkakaalin kypsentämiseen uunissa:

Erilaisia ​​​​muunnelmia reseptistä tomaateilla, smetalla ja muilla aineilla

Kaikki eivät pidä minkään tuotteen läsnäolosta reseptissä, joten voit vapaasti kokeilla eri ainesosien lisäämistä. Paistettuun kukkakaaliin voi lisätä muita aineksia, mutta silloin maku on hyvin erilainen.

Muunnelmia muista resepteistä:

1. Ennen kuin laitat kaikki reseptin ainekset uunivuokaan, voit laittaa paistetut sipulit pohjalle ja vasta sitten laittaa kaali puoliksi keitettynä (keitä 5-7 minuuttia vedessä).
2. täytä sitten 1-2 kevyesti vatkattu muna.
3. Lisää kermaa juustoon herkän maun saamiseksi.

Tätä reseptimuunnelmaa kypsennetään 180 asteessa 20-30 minuuttia.

Vuoalla on vielä mielenkiintoisempi vaihtoehto, jossa tuoreet ja mehukkaat vihannekset - Paprika ja tomaatteja.

1. Tässä reseptissä nuori kaali otetaan ja keitetään vain 3-4 minuuttia.
2. Laita uunivuokaan kaalin levittämisen jälkeen päälle renkaiksi leikatut tomaatit ja paprikat.
3. Kaikki muu on sama kuin pääreseptissä.
4. Sinun täytyy paistaa astia 20 minuuttia 180 asteessa.

Jotta kaalivuoka saa pikantin pistävän maun, voit lisätä korealaisia ​​porkkanoita ja poistaa samalla maidon ja juuston reseptistä, mutta lisätä smetanaa (noin 15% rasvaa). Voit myös lisätä tänne savustettua kanaa ja sienet (lisää muista maukkaita vaihtoehtoja reseptejä kukkakaalista ja kanasta löytyy, ja tarkemmin tämän vihanneksen resepteistä juustolla ja sienillä löytyy osoitteesta).

Ennen kuin kaikki ainekset ovat muodossa, voit sivellä sen oliiviöljyllä, jonka jälkeen oliivien aromi ja kevyt maku säilyvät itse vuokaan. Varmasti, voidaan paistaa itse öljyssä, mutta ilman maitotuotteita, koska astia voi olla hyvin rasvainen.

On muitakin reseptejä vihanneksille juustolla. Voit oppia lisää uunissa paistetun kukkakaalin ja juuston resepteistä.
Suosittelemme katsomaan videon kukkakaalin ja tomaattivuokan valmistamisesta:

Tarjoiluvaihtoehdot, kuva

Kukkakaaliruoka maistuu parhaiten tuoreena ja kullanruskeana. Koska tätä vihannesta pidetään ruokavalioon kuuluvana, se voidaan tarjoilla erilaisia ​​ruokia: kanssa tuoretta salaattia tomaattien ja kurkkujen kanssa, lihan kanssa, kanssa haudutettuja perunoita tai muhennos. Voit oppia lisää kukkakaaliruokavalioista osoitteessa.

Kukkakaali voidaan paistaa erikseen yrteillä ja oliiviöljyllä, mutta voit silti tehdä ruoasta alkuperäisen. Esimerkiksi puun muodossa.

Leikkaa tätä varten koko kaali viipaleiksi, jotka näyttävät erittäin kauniilta. Joten yllätät perheesi iloisesti.

Kukkakaali on erittäin hyödyllinen varsinkin jos olet dieetillä.... Jotta tämä tuote ei menetä monia hyödyllisiä aineitaan vedessä keitettäessä, voit ohittaa tämän vaiheen ja siirtyä suoraan leivontaan. Hyvää ruokahalua!

Jos löydät virheen, valitse tekstiosa ja paina Ctrl + Enter.

- tuore tai jäädytetty kukkakaali - 1 kpl (500 g),
- munat - 3 kpl,
- juusto - 150 grammaa,
- maito tai kerma - 3-4 ruokalusikallista,
- suolaa maun mukaan,
- kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista,
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Pese kukkakaali ja pura se kukinnoiksi. Keitä kattilassa 10 minuuttia. Muistutamme, että kaalia ei kypsennetä liikaa, vaan kokeillaan haarukalla. Jos haarukka on valmis, se mahtuu vapaasti varteen. Suolavesi ja huuhtele keitetty kaali kylmällä vedellä. Jos kaali on jäädytetty, se on sulatettava huoneenlämmössä.




Raasta juusto hienolla raastimella.




Vatkaa munat vispilällä ja lisää maito tai kerma. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi.




Voitele uunipelti kasviöljy ja levitä kaali, täytä se vatkatulla munalla ja maidolla.






Ripottele päälle juustoraastetta.




Lähetämme kaiken tämän uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. Kokkaan hyvin usein

Jos pidät itseäsi niiden ihmisten luokkaan, jotka yrittävät seurata terveyttään ja pyrkiä ylläpitämään hyvää fyysistä kuntoa, tämä ruokalaji on juuri sinua varten. Kukkakaalin kaloripitoisuus on minimaalinen, ja hyödyt ovat suuret, patapannun valmistustapa on terveellisempää kuin paistinpannussa, ja juustoa ja maitoa on juuri niin paljon kuin tarvitaan erittäin maukkaan illallisen luomiseen.

Uunissa paistettu kukkakaali juustolla on helppo ruokalaji sanan jokaisessa merkityksessä. Sen lisäksi, että tämä on vähäkalorinen ja dieettiruoka, se valmistuu vain puolessa tunnissa. Yksi kukkakaalin pää tuottaa kevyt illallinen kahdelle. Jos se ei näytä riittävän päivälliselle, täydennä sitä pienellä palalla keitettyä lihaa tai kanaa.

Voit valmistaa sekä tuoreesta kukkakaalista että pakasteesta. Kokeilin molempia vaihtoehtoja, enkä löytänyt makueroa. Jos haluat paistaa pakastettua kukkakaalia uunissa juuston kanssa, osta kaksi 400 g:n pakkausta.Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse purkaa sitä kukinnoiksi, koska pakkauksissa se on jo jäässä pieninä paloina.

Ainesosat

• tuoretta kukkakaalia 1 pää (800 g)
• smetana 150 g
• maitoa 3/4 rkl.
• pehmeä juusto 150 g
• suolaa maun mukaan

Kuinka paistaa kukkakaalia juustolla uunissa