Kurpitsa keksejä. Kurpitsa keksejä. Vähäiset leivonnaiset ilman kananmunia

Parhaat Reseptit Evästeet tekijältä vaiheittaiset ohjeet valokuvan kanssa

10-15

35 minuuttia

280 kcal

5/5 (1)

Jos haluat lisätä oranssin tunnelman päivittäiseen ruokavalioosi, sisällytä siihen kurpitsakeksejä. Tämä nopea ja helppo jälkiruoka on todellinen vitamiinivarasto ja tehokas lääke masennukseen. Kurpitsakeksejä pitävät varmasti myös ne, jotka eivät oikein pidä kurpitsan mausta. Kokeile jotakin keksiresepteistämme, etkä tule katumaan sitä.

Pumpkin Cookies - yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla

Tässä reseptissä käytetään paahdettua kurpitsasosetta.. Paistetun kurpitsan maku on mielestäni mielenkiintoisempi kuin keitetyn. Se säilyttää enemmän ravintoaineita. Keksit ovat pehmeitä ja maukkaita. Lapset rakastavat tätä kurpitsakeksistä valmistettua versiota.

Keittiön laitteet ja välineet: leivinpaperi. leivinpaperi, uuni, tehosekoitin, kulho, kaulin, leikkurit.

Vaaditut tuotteet

Ainesosien valinta

Evästeiden valmistukseen sopii parhaiten makeiden lajikkeiden kurpitsa, kuten Muscat, Kherson, Altair. On parempi ostaa kokonainen kurpitsa, koska häikäilemätön myyjä leikkaa usein mädät paikat pois. Valitse kurpitsa, joka ei ole liian suuri (isot eivät ole niin makeita) ja mahdollisuuksien mukaan kuivatulla varrella.

Aaltoilevat raidat kuoressa osoittavat nitraattien esiintymisen tuotteessa. Kurpitsan pinnan tulee olla sileä, ilman täpliä ja vaurioita, ja lihan tulee olla mehevää ja joustavaa. Kirkkaan oranssin hedelmälihan kurpitsassa on enemmän A-vitamiinia.

Vaiheittainen resepti erittäin maukkaalle kurpitsakeksille uunissa

1. Valmistele kaikki ainekset. Laita uuni päälle lämpenemään 180°C:een. Leikkaa siemenistä ja kuiduista puhdistettu puolikas kurpitsasta neljään osaan. Ihoa ei tarvitse kuoria.
   
   
2. Aseta kurpitsaviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille, ripottele päälle sokeria ja laita uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Ota sitten uunipelti uunista ja anna kurpitsan jäähtyä.
   
   
3. Ota sillä välin erillinen kulho, lisää jauhot, lisää sokeri ja etikalla sammutettu sooda ja sekoita kaikki hyvin.
   
   
4. Sekoita tehosekoittimessa pehmennetty voi, munat ja lisää kulhossa valmistettu kuiva seos.
   
   
5. Leikkaa jäähtyneestä kurpitsasta kuori pois veitsellä.
   
   
6. Soseuta kurpitsan massa haarukalla tai tehosekoittimella.
   
   
7. Lisää valmistettuun seokseen kurpitsasose, sekoita ja vaivaa taikina.
   
   
   
8. Ripottele pöytä jauhoilla, laita taikina sen päälle, pölyä hieman päälle ja peitä leivinpaperilla. Kauli taikina kaulimella paperin päällä vähintään 2 senttimetriä paksuksi kakuksi.
   
   
9. Leikkaa taikinasta erilaisia ​​figuureja pikkuleivillä ja siirrä ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.
   
   
10. Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C 15 minuuttia.
11. Ota valmiit keksit uunista, anna jäähtyä. Tuoksuvat, iloiset, suussa sulavat tuotteet ovat valmiita tarjoiluun.
    
    

Video resepti kurpitsakekseihin uunissa

Tässä videossa hyvä yksinkertainen resepti kurpitsakeksojen tekemiseen.

Resepti vähärasvaisiin kurpitsa- ja kaurapuurokekseihin

Siitä tulee tuoksuva, rapea kuori, sisällä pehmeät ja mureat keksit. Resepti on universaali, mutta sopii erityisesti vartaloaan seuraaville sekä kasvissyöjille. Se ei edellytä munien käyttöä, ja taikinan valmistukseen käytetään jauhojen lisäksi jauhettua kaurapuuroa.

• Kokkausaika: 40 minuuttia.
• Annokset: 12 kappaletta.
• Keittiön laitteet ja välineet: tuplakattila (kannen siivilä ja 2 litran kattila), sekoitin, jauhojen siivilä, uuni, uunipelti, leivinpaperi.

Vaaditut tuotteet

Askel askeleelta resepti

1. Aloita kurpitsan kanssa. Poista siitä kuori, siemenet ja kuidut. Leikkaa paloiksi ja höyrytä. Tämä voidaan tehdä kaksinkertaisella kattilalla tai taittaa siivilään ja keittää kannen alla vesihauteessa. Jäähdytä häntä.
   
   
2. Laita uuni päälle lämmittämään 180°C.
3. Valmista kaurapuuro. Tätä varten ne on paistettava kuivalla paistinpannulla, kunnes ne ovat hieman punertavia. Älä missään tapauksessa ylikypsennä.
   
   
4. Anna murojen jäähtyä hieman. Laita ne tehosekoittimeen ja jauha hienoiksi rakeiksi (ei jauhoiksi).
   
   
5. Muussaa kurpitsa haarukalla soseeksi.
   
   
6. Lisää sokeri kasviöljy ja sekoita vatkaimella.
   
   
7. Lisää etikalla sammutettu sooda ja ripaus suolaa.
   
   
8. Sekoita massa uudelleen ja lisää seulotut jauhot, kaurapuuro ja ei liian hienoksi pilkotut saksanpähkinät. Sekoita.
   
   
9. Lisää saatuun massaan kaurahiutaleet ja vaivaa taikina. Siitä tulee viskoosi, ei liian nestemäinen eikä liian paksu.
   
   
10. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Ruokalusikallinen toimii keksileikkurina. Levitä osat taikinasta varovasti paperille niin, että muodostuu pyöreät, halkaisijaltaan noin 6 senttimetrin pikkuleivät.
    
    
11. Paista keksejä 175-180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia. Kun näet, että keksit ovat ruskistuneet, ota ne pois uunista. Anna keksien jäähtyä hieman ja ripottele pinnalle tomusokeria.
    
    

Siitä tulee tuoksuvia, suussa sulavia keksejä, joiden päällä on rapea kuori ja jotka ovat sisältä herkkiä ja pehmeitä. Niistä tulee myös erittäin maukkaita ja terveellisiä. Kuinka valmistaa näitä herkkuja, lue kanssamme napsauttamalla linkkejä.

Videoresepti vähärasvaisiin kurpitsa- ja kaurapuurokekseihin

Katso tästä videosta resepti herkullisten vegaanisten keksien valmistamiseen.

Jos niin käy ilmi valmiita keksejä ei liiku hyvin leivinpaperista, niin pointti ei tässä ole ollenkaan taikinassa vaan itse paperissa. Osta vain laadukasta leivinpaperia tai käytä erityistä silikonimattoa. Jos kuitenkin käy niin, että valmiit keksit jäävät kokonaan kiinni paperiin, kostuta keittiöpyyhe, levitä se ja laita keksejä sisältävä paperi päälle ja anna olla niin pari minuuttia, jotta paperi ehtii. hieman märkää. Poista sitten kakku varovasti lastalla.

Oletko kokeillut? Lue eteenpäin saadaksesi tietää, kuinka se keitetään oikein.

Mitä tarjota ja maukkaampaa syödä

Kurpitsakeksejä voi tarjoilla kupin kanssa aromaattista teetä tai kahvia tai lasillisen hedelmää tai hedelmä- ja vihannesmehua. Se maistuu myös lasillisen kefiiriä, jogurttia, fermentoitua leivottua maitoa tai lämmintä maitoa.

Voit syödä näitä keksejä suosikkihillosi tai -hillosi kanssa. Se kaadetaan myös haluttaessa siirapilla, kondensoidulla maidolla tai jollakin makealla smetana- tai kermapohjaisella kastikkeella.

ruoanlaittovaihtoehtoja

Monet lisäävät keksitaikinaan kaneli tuomaan kurpitsan maun esiin. Tai voitko tehdä ripottele päälle tomusokeria kanelia ja koristele se valmiilla keksillä. Käytetään usein kanelin ja muskottipähkinä tai neilikka. Kurpitsakeksejä varten on monia reseptejä, joihin on lisätty kuivatut hedelmät(rusinat, taatelit, kuivatut aprikoosit, luumut). Silputut kuivatut hedelmät asetetaan taikinaan.

Voit myös lisätä vähän inkivääriä jos haluat antaa keksillesi kevyen, pippurisen, raikkaan maun. Ja joka ei voi elää ilman suklaata, hän sekoittaa sen taikinaan vähän suklaa hiput , suklaakuorrute tai raastettua tummaa suklaata.

Tietoja ruoanlaitosta, lue kanssamme.

Ehkä sinulla on oma hämmästyttävän herkullinen allekirjoitus kurpitsakeksireseptisi - kirjoita siitä meille. Ja myös siitä, piditkö keksistä jonkin reseptimme mukaan. Odotamme kirjeitäsi, joissa on huomautuksia, kommentteja ja ruoanlaittovinkkejä. Kokkaa rakkaudella.

Kuka muistaa isoäidin kurpitsaruoat? Välittömästi tulee miellyttävä nostalgia huolettomasta lapsuudesta. Nyt on tarjolla paljon kurpitsaruokien reseptejä, erilaisia ​​muroja, piirakoita ja kurpitsakeksejä. Kurpitsakeksejä, jossain määrin toimii dieettikeksejä mutta samalla erittäin maukasta. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, tarvitset vain halua, innostusta, opiskele suosikkireseptejäsi tälle ruoalle ja pidä niistä kiinni. Tietenkin kurpitsa on tällaisten evästeiden pääainesosa, mutta jos olet yksi niistä, jotka eivät todellakaan pidä kurpitsasta, sinun ei pitäisi heti kieltäytyä tällaisten evästeiden keittämisestä. Kurpitsan maku ei vallitse tässä, vaan tuo vain mielenkiintoisen makun.

Riippumatta siitä, miten reseptit osoittavat, seuraa aina ruoanlaiton etenemistä itse. Paaston keksejä kurpitsasta ei pitäisi olla kovin punoitusta. Jos kurpitsakeksejä kypsytetään liikaa, niistä tulee sitkeitä ja ne menettävät kaiken makunsa. Kiinnitä huomiota reunoihin, kun ne tummuvat murokeksi valmis.

Kurpitsakeksistä, joiden resepti osoittautui hyvin yksinkertaiseksi, tuli upea tuoksu ja ulkonäkö, eikä maku vain jätä menemään ennen kuin kaikki on syöty.

Nyt tiedämme erilaisia ​​reseptejä ja kuinka valmistaa kurpitsaruokia, mukaan lukien keksejä. Tämä näyttää olevan tavallinen herkku, jota olemme kaikki tottuneet ostamaan kaupasta, mutta kävi ilmi, että voit tehdä sen itse ja täydentää sitä myös erilaisilla tuotteilla, jopa meille epätavallisena kuin kurpitsa .

Resepteihin kuuluu ruoanlaitto herkullisia aterioita jotka sopivat täydellisesti jälkiruoaksi teen tai maidon kanssa. Tällaisten evästeiden tarjoamiseksi lapsille voit valmistaa ne sydämen tai minkä tahansa muun hahmon muodossa. Valmista sellaisia ​​hyödyllisiä ja herkullisia herkkuja ja koko perhe on onnellinen.
Kaikki makeansyöjät rakastavat kurpitsakeksin valmistusreseptejä. Jälkiruoaksi voit halutessasi ja makusi huomioon ottaen lisätä pähkinöitä, rusinoita, suklaata tai kuivattuja hedelmiä. Hunajaa voi lisätä kekseihin. Joten siitä tulee makeaa ja pehmeää. Siitä tulee herkullista ja epätavallista.

Yksinkertainen ruoanlaittoresepti

Voit tehdä yksinkertaisia ​​keksejä kotona, mutta erittäin maukkaita. Tämän ruuan reseptit ovat erilaisia. Mutta voit käyttää yksinkertaisella tavalla ruoanlaitto, jonka avulla voit helposti ja mikä tärkeintä nopeasti valmistaa kurpitsajälkiruoan.

Vaaditut tuotteet

• 255 grammaa kurpitsaa;
• 500 grammaa jauhoja;
• kananmuna;
• 155 grammaa voita;
• 210 grammaa sokeria;
• ripaus leivinjauhetta;
• sooda veitsen kärjessä;
• ripaus vanilliinia;
• 1 tl kaneli;
• ripaus muskottipähkinää.

Ruoanlaitto

kaurapuuro resepti

Reseptit tarjoavat erittäin epätavallisen ja erittäin kiehtovan yhdistelmän kurpitsaa ja kaurapuuroa. Näiden ainesosien lisäämisen ansiosta taikinaan jälkiruoka saadaan rapealla kuorella ja pehmeällä täytteellä. Kurpitsaleivät ovat erittäin hyödyllisiä lapsille, koska ne sisältävät tärkeitä komponentteja lapsen keholle. Tällaisten jälkiruokien reseptit ovat helppoja ja ymmärrettäviä kaikille.

Vaaditut tuotteet

• 1 lasillinen jauhoja;
• 1,5 kupillista kaurapuuroa;
• 45 grammaa voita;
• 2 sl smetana;
• 130 grammaa kurpitsasosetta;
• kananmuna;
• 1 sl. hunaja;
• sooda veitsen kärjessä;
• 1 tl kaneli;
• ripaus inkivääriä;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

Resepti kuivattujen aprikoosien ja pähkinöiden kanssa

Kaikille makeisten ystäville voidaan neuvoa valmistamaan jälkiruoka lisäämällä pähkinöitä ja kuivattuja aprikooseja. Keksit ovat maukkaita ja tuoksuvia. Näiden jälkiruokien reseptit ovat monipuolisia ja yksinkertaisia. Se voidaan valmistaa teetä varten ja kohdella perheen lisäksi myös vieraille. He eivät varmasti kieltäydy sellaisesta jälkiruoasta.

Kurpitsasose tällä kertaa valmistin etukäteen, se säilyy täydellisesti 3-5 päivää jääkaapissa. Kuinka valmistaa, katso aiempi resepti: [paistettu kurpitsajälkiruoka, http://site/recipe/1160-desert-iz-zapechennoj-tykvy] tai kypsennä haluamallasi tavalla, mutta vain soseen tulee olla paksua, ilman ylimääräistä kosteutta.
Tästä ainesmäärästä tuli 19 isoa keksiä.
Muuten, keksejä syödessä ne eivät pysyneet pitkään, tuli ajatus, että olisi kiva lisätä pilkottuna pähkinä. Joten tulee olemaan halu - kokeilu!

Siivilöi jauhot (minulla on kahdenlaisia ​​jauhoja), lisää leivinjauhe, sekoita.

Pehmeä voita, sokeri, kaneli, vaniljasokeria vatkaa vatkaimella vaaleaksi, lisää kurpitsasose ja vatkaa vielä vähän, kunnes se on sekoittunut.

Lisää jauhoseos kermaiseen kurpitsamassaan kahdessa erässä ja sekoita huolellisesti lastalla. Taikinasta tulee paksua ja tahmeaa. Älä lisää jauhoja, muuten keksit eivät ole niin huokoisia ja pehmeitä.

Erottelemme taikinapalan lastalla ja rullaamme märin käsin pullon, laitamme sen pergamentille tai tarttumattomalle matolle, jota ei tarvitse voidella, pienelle etäisyydelle toisistaan. Paina hieman kädelläsi tai vesilasiin kastetulla haarukalla.

Paistamme 170-180 asteessa 15-25 minuuttia uunista riippuen. Tarkista keksien valmius rikkomalla yksi ja katsomalla keskeltä - jos on paistettu, niin se on valmis! Otin uunipellin pois 15 minuutin kuluttua ja kesken paistamisen otin pohjalämmön pois, jotta pohja ei pala (mutta tämä on minun uuni).

Kurpitsakeksistä tulee kirkkaita, pehmeitä, hieman piparkakkuja muistuttavia, mutta löysämpiä. Useita päiviä sitä säilytetään suljetussa astiassa, eikä se vanhene.

Hemmottelemme rakkaitamme syksyisin kirkkailla ja herkullisilla kurpitsakeksillä rehevien minipullien muodossa. Reseptin olemus on yksinkertainen - värjäämme taikinan appelsiinipyreellä, maustamme sen sopivasti kanelilla ja muodostamme aihioita täyteläisiksi pyöreiksi kakkuiksi. Paista kypsäksi ja nauti miellyttävän makeasta mausta.

Keksit ovat pehmeitä ja pehmeitä ohut kuori ja huokoinen "ilmava" keskus. Taikinan vaivaamiseen ja tuotteiden muodostamiseen kuluu enintään 30 minuuttia, varsinkin jos käytät valmiita, valmiiksi muotoiltuja kurpitsasosetta. Resepti kategoriasta hätäisesti”, mutta tulos on odotetusti erinomainen!

Ainekset:

• kurpitsasose - 150 g (noin 200 g kuorittua kurpitsaa);
• voita - 70 g;
• sokeri - 80 g;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• jauhettu kaneli - 1⁄2 tl;
• jauhot - noin 200 g;
• leivinjauhe taikina - 1 tl.

Kurpitsakeksiresepti valokuvalla askel askeleelta

1. Ota öljy jääkaapista etukäteen (muutama tunti ennen kypsennystä), jätä huoneenlämpöön. Sekoita pehmeässä tilassa vaniljaan ja tavalliseen sokeriin, hiero haarukalla.
   
2. Lisää kurpitsasose huonelämpötila, sekoita massa. Perunamuusia varten leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, keitä pehmeäksi ja jauha sauvasekoittimella (kuten ohjeessa).
   
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen, siivilöi oranssinväriseksi massaksi. Lisää kanelia parantaaksesi makua.
   
4. Keräämme kulhon sisällön manuaalisesti yhdeksi muovipalaksi. Sinun ei tarvitse vaivata taikinaa pitkään - sinun tarvitsee vain yhdistää märät ja kuivat komponentit yhteen, ei enempää. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää, mureaa ja hieman tahmeaa. Jauhojen määrä voi poiketa hieman reseptissä ilmoitetusta annoksesta - se riippuu tiheydestä kurpitsasose ja muut tekijät. Mutta joka tapauksessa, sinun ei pidä liioitella sitä - ylimääräinen jauho tekee evästeistä kovia ja vähemmän huokoisia.
   
5. Siirrymme kurpitsakeksien muovaukseen. Revimme jauhopalasta (noin saksanpähkinän kokoisia) pieniä paloja, pyörittelemme palloja ja painamme niitä kevyesti kämmenellä. Levitämme aihiot leivinpaperilla peitetylle pellille. Noudatamme kakkujen välistä etäisyyttä - keksien sisältämä leivinjauhe kasvattaa alkuperäistä kokoa. Yhteensä 10-12 tuotetta tulee ulos.
   
6. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Jatka lämpötilan ylläpitämistä ja paista kurpitsakeksejä noin 20-25 minuuttia. Helpoin tapa tarkistaa valmius on rikkoa yksi kakku. Keskiosan tulee olla kokonaan paistettu.
   
7. Uunista otettuna ja täysin jäähtyneenä tarjoamme pehmeitä kurpitsakeksejä teen, kahvin ja muiden juomien kera. Väri paistaminen valmiiksi riippuu kurpitsan kylläisyydestä ja voi vaihdella vaaleankeltaisesta kirkkaan oranssiin.
   

Kurpitsaleivät ovat valmiita! Hyvää teetä!

En koskaan uskonut, että kurpitsasta voi tehdä keksejä, mutta kävi ilmi, että se on niin maukasta ja terveellistä, että nyt kotitaloudet itse vaativat: keittäkää meille kurpitsakeksejä ja kaurapuuro, mitä teen mielelläni, koska itse rakastuin heihin erittäin paljon. Herkullisia, murenevia, terveellisiä, reseptit ovat yksinkertaisia, kaikki tulee nopeasti ja maukasta - voit syödä niin paljon kuin haluat itse ja ruokkia lapsia ilman ongelmia sellaisilla terveellisillä herkuilla, anna heidän kääriä itsensä teellä tai maidolla! Katso myös, minä tein - no, näyttää siltä, ​​​​että en ole koskaan elämässäni syönyt maukkaampaa!

Joten, jos olet kiinnostunut kurpitsakeksistä ja etsit reseptejä, jotka ovat nopeita ja maukkaita uunissa, tulet varmasti rakastamaan reseptiämme!

• 400 g kurpitsaa
• 120 g kaurapuuroa
• 250 g kasviöljyä (jotta ei tuoksu)
• jauhoja 400 g
• lusikallinen teesoodaa (muista sammuttaa etikalla)
• sokeria 140 g

Kuinka valmistaa ruokaa:

valmistautua kaurakeksejä kurpitsan kanssa on alkeellista. Leikkaa ja keitä kurpitsa ensin pehmeäksi ja muussaa se sitten haarukalla.

Kun se on jäähtynyt, lisää kaikki ainekset. Hiutale hiutaleet ennen tätä kahvimyllyssä tai jollain muulla tavalla. Jos sinulla on pikahiutaleita, et voi jauhaa.

Ensin sammuta sooda, kaada sitten öljy, kaada hiutaleet, sekoita. Nyt voit lisätä siivilöityjä jauhoja ja katsoa (älä lyö kaikkea kerralla!), Mikä on konsistenssi (jauhot ovat erilaisia!).

Kun taikinasta tulee elastinen, se lakkaa tarttumasta käsiisi ja näet, että voit jo veistää niistä palloja - siirrymme keksien muodostamiseen.

Voitele muotti öljyllä tai peitä leivinpaperilla ja aloita kuvanveisto. Purista taikinasta pala, pyörittele siitä käsin pallo (hieman saksanpähkinää suurempi) ja laita se uunipellille.

Tärkeää: mitä suurempia pallosi ovat ja mitä lähemmäksi ne laitat toisiaan, sitä enemmän keksit muistuttavat sämpylöitä - toisin sanoen ne ovat pörröisempiä ja pehmeämpiä sisältä.

Laita nyt uuniin. Minä yleensä 180 gr. Leivon niitä, katson - heti kun ne muuttuvat punaisiksi, otan ne pois. Uunit ovat erilaisia, keskity noin 15 minuuttiin (jos teet suurempia, kuten sämpylöitä, sinun on säilytettävä 20-25 minuuttia).

Kun keksit paistavat, jauhaan hienosokeri kahvimyllyllä ja vetämällä keksit, ripottele päälle. Usein lisään sinne jauhettuja pähkinöitä - se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

Heti kun otan keksejä pois, laitan lokit heti päälle, kunnes ne jäähtyvät, tee on haudutettu ja voit aloittaa syömisen, hyvää ruokahalua!