Sendvič kolači. Izbor recepata. Sendvič kolači Kolač od sira sa šunkom i gljivama

Sendvič torte, s puno preljeva i dobro prezentirane, mogu se napraviti s najrazličitijim sendvičima. Pripremite ih od različite sorte kruh, stavljanje u slojevima ili naizmjenično. Po obliku, sendvič kolači mogu biti okrugli, ugljeni, duguljasti, ovalni itd.

Za okrugle kolače za sendviče koristite običan ognjište ili limeni kruh, dajući mu odgovarajući oblik. Okrugla sendvič torta može se napraviti i od duguljastih sendviča nalik na tortu, lijepo ukrašena i slagana na pladnju da imitira tortu. Četvrtasti i duguljasti sendvič kolači mogu se sastaviti od malih trokutastih i četverokutnih sendviča.

Sendvič
kolači su niski (jednoslojni) i višeslojni. Umjesto kruha za
baza sendvič torte mogu se koristiti tanki kolači, pečeni
od lisnatog, kvasnog ili mrvičastog tijesta.

Dobro također
sočne mješavine zgnječenog kruha i raznih dodatnih proizvoda.
Podloge pečene od tijesta moraju imati vremena da se ohlade pa su bolje
pripremiti unaprijed. Nadjev se može otopiti na toploj površini.

Za
preljevi i ukrasi za sendvič torte, prikladni su isti proizvodi kao
za obične sendviče. Samo trebate zapamtiti da proizvodi trebaju
međusobno kombinirati po ukusu.
Slojeviti sendvič kolači
trebaju biti gotove nekoliko sati ili čak dan prije nego što se poslužuju
stol. Bolje ih je držati pod laganim pritiskom na hladnoći. Tako da kruh nije
ustajao, gotov kolač od sendviča potrebno je pokriti čepom ili zdjelom.
Provjeri
tortu, najbolje neposredno prije posluživanja, za ukrašavanje
nije se osušio niti uvenuo. Nasjeckana hrana se posebno brzo suši
(žumanjak i bjelanjak, zelje) i zelena salata, moraju se postaviti prije
samo posluživanje torte na stolu. Kako bi se osiguralo da proizvodi namijenjeni za
ukrase, čvršće drže, možete staviti ili zalijepiti u debeli sloj
tučeni maslac (senf, zeleni, ružičasti i sl.), kiselo vrhnje odn
majoneza.

Preporučljivo je rezati jednoslojne sendvič torte
sektora ili kocke prije stavljanja hrane na vrh, ali poslije
kao maslac je već namazan. Morate slagati proizvode tako da pojedinac
sendviči su se mogli nabaviti, ali svi skupa su ostavljali dojam
cijeli kolač.

Slojeviti sendvič kolač lijepo poslužite
cijeli stol. Bolje je prerezati tortu prije ukrašavanja. Ovo zahtijeva
oštar tanak nož, u koji se s vremena na vrijeme preporuča spustiti
vruća voda (hrana se ne lijepi za vrući nož). Prilikom ukrašavanja
mora se imati na umu da će se kolač izrezati na komade, tada i na
distribucija, ostat će lijepa.

Sendvič torta

Potrebni proizvodi:
kruh - 1 okrugla štruca
papaline - 1 konzerva
šunka - 140 g
kuhane lignje - 100 g
maslac - 100 g
Švicarski sir - 80 g
majoneza - 3 žlice. žlice
senf - 2 žličice
umak od hrena s kiselim vrhnjem - 50 g
sol po ukusu
mljeveni crni papar - po ukusu
peršin
kopar
rajčice - 1 kom.
Način kuhanja:
Za masu od šunke usitnite 1 jaje sa šunkom, dodajte 20 g maslaca, pola senfa posolite, popaprite i natrljajte.

Za masu od sira utrljajte 1 jaje i sir, dodajte 30 g maslaca, senf i promiješajte.

Od kruha odrežite koricu, izrežite krug debljine 1,5 cm i premažite preostalim maslacem.

Obris
pet krugova. Prvu pospite nasjeckanim zelenim lukom. Sljedeća mast
umak od hrena i poslagati lignje. Na trećem mjestu masa šunke, u
četvrti - masa sira, u posljednjem - papaline.

Bočne strane torte premažite majonezom, ukrasite rajčicom, sjeckanim začinskim biljem.

Snack torta

Potrebni proizvodi:
Za test:
maslac - 1 pakiranje (175-200 g)
pšenično brašno - 2,5 šalice
kiselo vrhnje - 1 staklo
jaje - 1 kom.
šećer - 1 žlica. žlica
soda bikarbona - 1/2 žličice
Za punjenje:
ružičasti losos iz konzerve - 1 konzerva
tvrdi sir - 100 g
jaja - 4 kom.
majoneza - 6-7 žlica. žlice
Način kuhanja:
Za
naribati tijesto na krupno ribanje prethodno smrznuto kremasto
maslac. Dodati brašno, dodati kiselo vrhnje, jaje, šećer, sodu bikarbonu i brzo
promiješati. Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela.

Svaki dio tijesta jako tanko razvaljajte, pospite brašnom i izbockajte vilicom na nekoliko mjesta.

Prebacite u pobrašnjen lim za pečenje i svaku koru pecite na 200°C 5-10 minuta dok ne postane svijetlosmeđa.

Nakon što izvadite kolače iz pećnice, odmah odrežite rubove. Obrezke ohladite i sameljite u mrvice.

Pripremiti
tri različita punjenja... Za prvo naribajte sir na sitno rende, dodajte 2
žlice majoneze i dobro promiješajte. Za drugi fil
ružičasti losos iz konzerve zgnječiti vilicom i pomiješati s tekućinom iz
banke. Za treći fil izrendati tvrdo kuhana jaja,
dodajte 2 žlice majoneze i promiješajte.

Prva torta
premazati nadjevom od sira. Prekriti drugom korom bez jakog pritiskanja,
tako da se ne slomi. Premažite ga nadjevom od ružičastog lososa. Pokrijte trećinom
koru i po površini rasporediti fil sa jajetom. Pokriti
četvrti kolač.

Površinu dobro premažite preostalom majonezom.
i strane torte. Pospite ga mrvicama koje su ostale nakon rezanja kolača.
Gotov kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim nasjeckajte
u dijelovima.

Ako želite začiniti ovo jelo, u fil dodajte vlasac ili češnjak.

Sendvič torta s haringom

Potrebni proizvodi:
slana haringa - 1 kg
maslac - 250 g
kruh od raženog ognjišta - 1 štruca
zeleni luk - 500 g
mljeveni papar
senf (po želji)
rajčice ili krastavci za ukras - 2-3 kom.
kuhano jaje - 4 kom.
Način kuhanja:
Haringa
izrezati na čiste filete i sitno nasjeckati nožem ili propasirati
mašina za mljevenje mesa. Dio fileta ostavimo za dekoraciju, narežemo na ploške. DO
haringe dodajte omekšali maslac, papar i istucite. Za oštrinu do
haringe, možete dodati senf.

Ogulite i nasjeckajte luk.

S
kruha, odrežite kore, dajući mu oblik okrugle gredice, izrežite uzduž
vodoravno u tri sloja, namazati ih masom od haringe i slagati
Jedno drugo. Gornji sloj i rubovi su podmazani istom masom. Fino
bočnu površinu pospite nasjeckanim lukom i narežite kolač na kolutove
u zasebne dijelove bez narušavanja integriteta.

Svaka porcija
izraditi s kriškama kuhanog jaja, haringe, kriškama rajčice ili
krastavci na takav način da se dizajn presavija u jedan
sastav.

Sendvič torta od crvene ribe
Crvena riba (bilo koja) - petsto - šest stotina grama;
Toster kruh - jedno pakiranje;
Prerađeni sir poput "Yantar" - dvjesto - tristo grama;
Maslac - sto grama;
Zeleni - jedna hrpa;
Škampi - dvjesto - tristo grama;
Crveni kavijar;
Majoneza.

Postupak kuhanja:

Za
kuhanje ovog jela, trebamo soljeni ili dimljeni
crvena riba. Potrebno je napraviti krem ​​fil. Za to, topljeni sir
potrebno je uzeti bilo koju vrstu sira, glavna stvar je da je u konzistenciji
podsjećao na sir "Amber" i pomiješajte ga s maslac... Onda u ovo
dodajte puno nasjeckanog zelenila, malo crvenog
kavijara i začiniti majonezom. Po svojoj debljini podsjeća na kremu za torte.

Zatim
u trećinu ove kreme dodajte kuhane škampe, a u preostalu
vrhnja dodati dvjesto grama sitno nasjeckane crvene ribe.

prolazimo
do formiranja kolača. Da biste to učinili, potreban vam je kruh za toster, oblik
odvojivi i pergamentni. Pripremite obrazac, prekrijte ga papirom za pečenje. S
odrezati koricu toster kruha.

Dakle, do dna u prvom sloju
položite prvi sloj tostera, na kremu s ribom. Zatim opet sloj
kruha, namazati kremom od škampa i ponoviti do kraja. Ukupno
treba biti četiri sloja tostera. Gornji sloj namazati kremom s
riba.

Gotov kolač poslati na hladno da se brzo stegne i
impregnacija. Nakon što stavimo tortu na posudu i ukrasimo tortu odozgo
tanjuri crvene ribe, škampi.

sendvič torta, zdrav doručak
Sastojci
... raženi kruh - 1 kom.
... pašteta iz svinjska jetrica- 120 g
... šunka - 100 g
... kuhano jaje - 1 kom.
... tvrdi sir - 100 g
... maslac - 100 g
... nasjeckano zelje kopra - 1 žličica
... nasjeckani cilantro - 1 žličica
... majoneza - 1/2 šalice

Način kuhanja:
1. Kruh prerežite po dužini na 3 sloja.
2. Sir naribajte, začinsko bilje nasjeckajte, šunku narežite na trakice.
3. Odvojite bjelanjak od žumanjka: bjelanjak nasjeckajte, žumanjak naribajte na sitno ribanje.
4. Za skutu pomiješajte sir s dijelom začinskog bilja, 1/2 omekšalog maslaca i umutite.
5.
Podmažite prvi sloj kruha sirnom masom, prekrijte drugim, nanesite sloj
paštetu, dodajte još jednu šnitu kruha i prelijte majonezom.
6. Stranicu torte namažite preostalim maslacem, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
7. Kolač ukrasite šunkom, bjelanjcima, žumanjcima i začinskim biljem. Prije posluživanja ohladite i narežite na porcije.

Sendvič torta sa šunkom i sirom
Potrebni proizvodi:
raženi i pšenični kruh - po 200 g
kuhana šunka - 100 g
tvrdi sir ili povrće - 100 g
maslac - 300 g
kuhani žumanjak - 1 kom.
limun - 1 kom.
zeleni luk
zelje kopra - 10 g
peršin - 10 g
Način kuhanja:
Kruh
bez kore, vodoravno izrezati na 4 sloja debljine 0,5 cm.
Prilikom pripreme torte izmjenjujte slojeve pšeničnog i raženog kruha.

Prvi
namazati sloj kruha masom od sitno nasjeckane šunke pomiješane s
stope nafte. Pokrijte drugim slojem i stavite pomiješano sa
ulje norme sitno nasjeckano zelje. Treći sloj premažite s izmiksanim više
od norme ulja, utrljano žumanjak... Ostatak stavite na vrh
sloj kruha.

Stranice i vrh torte namazati preostalim maslacem,
pospite naribanim sirom ili sitno nasjeckanim povrćem (rotkvica, slatko
paprike, krastavce ili rajčice). Ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem.

Sendvič torta sa dimljena riba
Potrebni proizvodi:
dimljena skuša - 2 kom.
bijeli kruh bez kore, izrezan uzdužno od cijele štruce; raženi okrugli kruh - 1 sloj
maslac - 6 žlica. žlice
kuhana repa - 1 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
tvrdo kuhano jaje - 2 kom.
kopar
Način kuhanja:

Ribu narežite na čiste filete i narežite na tanke ploške.

Sloj kruha namazati maslacem.

Na vrh sloja stavite kriške dimljene ribe.

Krastavce oguliti i narezati na trakice.

Ciklu narežite na trakice. Pomiješajte ciklu s krastavcima i stavite na kriške ribe.

Ukrasite sitno nasjeckanim jajetom i koprom.

Sendvič torta
Potrebni proizvodi:
bijeli kruh od vrhunskog brašna - 200 g
goveđa jetra - 500 g
teletina - 500 g
luk - 1 glavica
mrkva - 1 kom.
kuhano jaje - 6 kom.
biljno ulje - 3 žlice. žlice
maslac - 300 g
brusnice - 30 g
korijen celera - 1 kom.
rajčice - 1 kom.
peršin i kopar - 20 g
sol
papar
Način kuhanja:
Mesne proizvode narežite na kockice i popržite na komadiće maslaca.

Korijenje narežite na kockice i posolite na komadiće biljnog ulja.

Meso
pomiješati proizvode sa zapečenim korijenjem, dodati vodu, sol,
popapriti i dinstati dok ne omekša. Ostavite u hladnjaku, mljeveno 3
puta i zagrijavajte 5 minuta.

Od kruha odrežite kore i narežite
dva sloja debljine 1 cm.Oba sloja namazati pripremljenom masom i
ležali jedno na drugom. Gornji sloj namazati s malo maslaca i
bočna površina.

Žumanjke sjediniti s preostalom kremom
maslaca, istucite dok ne postane pahuljasto i dobivenu slastičarsku smjesu
vrećicu, nanesite uzorak na površinu torte. Bočna površina
ukrasiti krugovima kuhanih jaja.

Tortu ukrasite rajčicama, brusnicama i začinskim biljem.

Sendvič torta sa škampima i kavijarom
Potrebni proizvodi:
okrugli pšenični kruh - 1 štruca
kuhano-smrznuti škampi - 20 kom.
konzervirano meso krila - 300 g
kavijar od lososa - 180 g
maslac - 250 g
zelje kopra - 1 hrpa
curry na vrhu noža

Način kuhanja:

Maslac
istucite, podijelite na tri dijela. Pomiješajte jedan dio s pola norme
kavijar, drugi sa nasjeckanim mesom krila, solju i paprom. Preostalo
pomiješajte maslac s nasjeckanim koprom i curryjem.

Kozice oguliti i zagrijati u kipućoj slanoj vodi 2 minute, ohladiti.

S
odrežite kore i prerežite štrucu na 3 sloja. Podmažite donji sloj
krill ulje, položite drugi sloj na njega, namažite ga kavijarom
maslaca i prekrijte preostalim slojem. Ležati na svjetlo za kolače tereta i
potopiti u hladnjak na najmanje 3 sata. Zatim namastite vrh torte
maslac sa začinskim biljem, bočna površina - s masom kavijara.

Tortu ukrasite kriškama jaja, škampima, ostatkom kavijara i začinskim biljem.

Elitni sendvič torta

Potrebni proizvodi:
kruh za ognjište - 1 kolut
lagano slani file lososa - 400 g
gusta krema - 1 staklo
luk - 1 glavica
slatka paprika - 1 kom.
maslac - 100 g
senf s hrenom
konjak - 2 žličice
limun - 1 kom.
brusnice - 20 g
nasjeckani peršin - 3 žlice. žlice
mljevena crvena paprika, sol po ukusu
Način kuhanja:
Od kruha odrežite kore i prerežite po dužini na dva sloja.

File lososa narežite na ploške.

Omekšali maslac pomiješajte sa senfom, konjakom i soli.

Umutiti vrhnje sa sitno nasjeckanim lukom, paprikom, soli i paprikom.

Niži
Premažite sloj mješavinom ulja i na vrh stavite neke od kriški lososa.
Pokrijte drugim slojem i prekrijte cijelu površinu kremastom smjesom.

Površinu torte podijelite na 8 segmenata. Svaki od njih ukrasite kriškama ribe, limunom, brusnicama i začinskim biljem.

Poljski sendvič torta
Potrebni proizvodi:

maslac - 125 g
pašteta od mesa - 250 g
sjeckani zeleni luk - 15 g
krastavac - 1/2 kom.
rotkvica - 30 g
za umak:
korijen hrena - 50 g
kuhana jaja - 3 kom.
kiselo vrhnje - 50 g
Za nadjev od šunke:
šunka - 300 g
maslac - 50 g
Za krema od sira:
tvrdi sir - 200 g
maslac - 50 g
Način kuhanja:
1.Od kruha odrežite donju i gornju koru, odrežite 5 slojeva debljine 0,5 cm.

2. Slagati torte jednu na drugu, odrezati kore sa strane torti.

3. Kolače namazati uljem.

4. Za umak naribajte korijen hrena i jaja te pomiješajte s kiselim vrhnjem.

5. Za masu šunke nasjeckajte šunku, pomiješajte s maslacem.

6. Za masu od sira naribajte sir i pomiješajte s maslacem.

7.
Ostavite malo paštete, umaka od hrena, šunke i sirne mase za
klirens. Slagati kolače jednu na drugu, podmazujući ih ostatkom
sendvič mase sljedećim redoslijedom: pašteta, sir, šunka
masa, umak od hrena.

8. Prekriti preostalom korom. Od sredine do ruba torte nožem označite 5 krugova. Zadnja stvar

Prsten ukrasite dijelom paštete, četvrti - sendvičem od sira, treći prsten -

Masa za sendviče sa šunkom. Sljedeći kolut prelijte umakom od hrena, središnji krug pospite zelenim lukom.

9. Bočnu površinu premažite preostalom paštetom, ukrasite krugovima od rotkvica i krastavca. Ohladite kolač.

10. Prilikom posluživanja tortu narežite na porcije.

Snack torta
Potrebni proizvodi:
Za test:
margarin - 200 g
kefir - 200 g
jaja - 2 kom.
pšenično brašno - 2 - 2 1/2 šalice
šećer - 1 žlica. žlica
prašak za pecivo za tijesto - 1/2 žličice
sol
Za punjenje:
kiselo vrhnje - 250 g
majoneza - 250 g
losos iz konzerve - 200 g
topljeni sir - 3 kom.
češnjak - 2-3 češnja
kuhana jaja - 3 kom.
zelje - 1 hrpa
Način kuhanja:
Jaja
umutiti sa kefirom, dodati šećer, sol, margarin, naribati na krupno
ribati, promiješati. Ulijte dovoljno brašna da dobijete mekano tijesto,
dodati prašak za pecivo i brzo zamijesiti tijesto. Ako je potrebno
dodati još malo brašna. Zamotajte tijesto prozirnom folijom, ostavite sat vremena
na sobnoj temperaturi.

Gotovo tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, svaki uvaljati u tortu, peći dok ne postane kremasto, ohladiti.

Majoneza
pomiješati s kiselim vrhnjem. Ribu nasjeckajte vilicom. naribati skutu,
pomiješati sa sitno nasjeckanim češnjakom. Nasjeckajte jaja, pomiješajte s
sjeckanog bilja.

Tri kolača namazati mješavinom majoneze i kiselog vrhnja.
Prvu podmazanu koru stavite na posudu, položite na nju u ravnomjernom sloju
riba, zatim drugi kolač, na vrhu - sirna masa. Prekriti trećim slojem kolača,
pospite jajima pomiješanim sa sjeckanim začinskim biljem i poklopite
preostali kolač. Zamotajte tortu prozirnom folijom, stavite na vrh
daska za rezanje, na njoj - mali teret (na primjer, limenka vode).
Ostavite tortu u hladnjaku 12 sati.

Prilikom posluživanja kolač premažite preostalom smjesom, ukrasite naribanim sirom, orasima, začinskim biljem i kavijarom od lososa.

Lisnati kolač s kremom od gljiva
Potrebni proizvodi:
lisnato tijesto - 1 kg
vrganji - 350 g
juha od gljiva - 2 šalice
maslac - 300 g
kuhana jaja - 2 kom.
pšenično brašno - 2 žličice
naribani sir - 3 žlice. žlice
nasjeckano zelje - 3 žlice. žlice
sol
Način kuhanja:
Tijesto
razvaljati u sloj debljine 0,5 cm, lagano staviti na lim za pečenje
navlažite hladnom vodom, izbockajte vilicom i pecite dok ne omekša.

Ohladite i narežite na kolače. Obrežite rubove za mrvicu.

Za kremu skuhajte gljive u slanoj vodi dok ne omekšaju, ohladite i sameljite mikserom.

Brašno
osušiti bez promjene boje, malo ohladiti i djelomično razrijediti
juha od gljiva. Preostalu juhu pomiješajte s gljivama, zagrijte,
posolite, dodajte razrijeđeno brašno i promiješajte.

Omekšali
Maslac sjediniti sa nasjeckanim jajima i umutiti. Postupno, u
nekoliko koraka unesite masu od gljiva i promiješajte.

Gotove kolače slagati jedan na drugi, u sendvič s kuhanim vrhnjem.

Gornju i bočnu stranu torte namazati kremom. Gornji dio torte pospite ribanim sirom, stranu mrvicama. Stavite u hladnjak.

Prilikom posluživanja tortu ukrasite ploškama gljiva, zelenim listovima i narežite na porcije.

"Svečani" sendvič torta
Potrebni proizvodi:
kruh od pšeničnog ognjišta - 1 kom.
papaline - 150 g
šunka - 140 g
kuhane lignje - 100 g
maslac - 100 g
tvrdi sir - 80 g
kuhana jaja - 2 kom.
majoneza - 250 g
senf - 2 žličice
naribani korijen hrena - 2 žlice. žlice
kiselo vrhnje - 3 žličice
zeleni luk - 1 hrpa
peršin i kopar - po 1 hrpa
mljeveni crni papar
sol
Način kuhanja:
1.
Za masu od šunke sitno nasjeckajte jedno jaje i šunku, dodajte 20 gr
maslac, pola senfa, papar i utrljajte dok ne postane plastično
mise.

2. Za sirnu masu naribati sir, dodati jedan
nasjeckano jaje, 30 g maslaca i ostatak senfa. Trljajte dok ne dobijete
homogena masa.

3. Za papalinu masu zgnječite vilicom papaline, pomiješajte s 30 g ulja i dijelom majoneze.

4. Kruh prerežite vodoravno na 5 kolača, složite jednu na drugu i odrežite kore, poravnavajući kolače po veličini.

5. Prvu koru premazati tankim slojem maslaca, posuti sjeckanim začinskim biljem, prekriti drugom korom.

6. Drugu tortu namazati smjesom od kiselog vrhnja, naribani hren a lignje narezane na trakice prekrijte trećim slojem kolača.

7. Treću koru premažite šunkom, prekrijte četvrtom korom.

8.
Četvrtu koru premažite sirom i prekrijte petom korom. Iznad
malo ugnjetati, namočiti tortu u hladnjaku najmanje 3
sati.

9. Prije posluživanja vrh torte premažite masom od papalina,
bočnu površinu preostalom majonezom. Tortu ukrasiti narezanim
kriške rajčice i nasjeckano začinsko bilje.

Mesni zalogaj kolač
sastav:
Toster kruh
1 pakiranje (227gr) kremasti sir
2-3 češnja češnjaka
2 žlice kiselo vrhnje
3 žlice majonea
0,5 paprike (crvene)
1 manji kiseli krastavac
4 kriške kuhane svinjetine
1 pečen batak
kriške šunke
priprema:
Oblik
prekrijte prozirnom folijom za tortu, položite dno i stranice vječnom
Odrežite koricu toster kruha i stavite sloj na dno kalupa
kruha, također zatvorite prazne rupice izrezanim komadićima
kruh Zatim stavite prvi umak, opet sloj kruha, lagano pritisnite,
dodajte drugi umak, sloj kruha, lagano pritisnite i sloj šunke
rezanje (ne trebate praviti zadnji sloj šunke).
Umak:
Miješati
krem sir (sob T*) s kiselim vrhnjem, majonezom i ocijeđenim
češnjak.Umak podijeliti na dva dijela,u prvi dodati sitno sjeckani
kuhana svinjetina i papar, u drugom butu i kiseli krastavac.

Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati i prije posluživanja preokrenite na tanjur.

Kolač od dimljenog mesa
oblikovana punđa
nadjev od rajčice sa dimljenim mesom:
dimljeno meso - 150 g
pasta od rajčice - 100 ml
masni svježi sir- 250 g
nadjev od sira:
ribani sir - 100 g
maslac (margarin)
ukras:
majoneza
nasjeckani peršin
kavijar
kuhano jaje

Redoslijed slojeva
1.: Oblikovanu roladu izrezati na oko 1/2 cm debljine i odrezati kore. Stavite sloj na dno tepsije, jedan uz drugi
2.: Nadjev od rajčice sa dimljenim mesom
3.: Oblikovana punđa
4.: Punjenje od sira
5.: Oblikovana punđa
6.: Bez ukrašavanja, tortu čvrsto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak preko noći.
Zatim kolač premažite majonezom, rubove pospite nasjeckanim peršinom. Ukrasite kriškama kuhanih jaja i kavijarom.

Preljevi
Nadjev od rajčice s dimljenim mesom: dimljeno meso izmiješati na male kockice s pasta od rajčice i masni svježi sir.
Nadjev od sira: Naribani sir pomiješajte s maslacem ili margarinom.

SENDVIČ TORTA SA SIROM
Po 250 g raženog i pšeničnog kruha.
Za nadjev: 1 čaša svježeg sira, 2 sirova žumanjka, 2 žlice. žlice šećera.

Pšenica
i raženi kruh oguliti i izrezati na plosnate pogace, poslagati ih jedan
na drugu, prethodno svaki namazavši masom dobro istučenog
svježi sir, žumanjci, šećer. Stavite na hladno pod laganim pritiskom.
Ukrasiti filom.

Philadelphia sendvič torta
12 kriški bijelog tost kruha

Za mješavinu sira od škampa:
200 g oguljenih kuhanih škampa
1 mali luk
200 g sira Philadelphia
1 žlica. l. sitno nasjeckana
peršin i kopar

Za mješavinu kiselog vrhnja od tune:
1 staklenka (200 g) konzervirana tuna
150 g guste kisele pavlake
1,5 žličice mljeveni crni papar

za ukras:
100 g kiselog vrhnja i majoneze
1 veza peršina
150 g kuhanih oguljenih škampa
1 limun
100 g dimljenog lososa
Za
priprema smjese od sira sitno nasjeckajte škampe, nasjeckajte luk i
pomiješati s ostalim sastojcima. Pripremite smjesu od tune miješanjem
pasirana tunjevina s kiselim vrhnjem i paprom. Od kruha odrežite kore.
Na jelo stavite krišku kruha, premažite je smjesom od sira sa škampima.
Pokrijte sljedećom kriškom kruha, premažite smjesom od kiselog vrhnja
tuna.

Nastavite izmjenjivati ​​slojeve dok se ne poravnaju
sendvič kolač. Pokrijte prozirnom folijom i stavite preko noći
hladnjak za namakanje kruha.

Kolač prelijte sat vremena prije posluživanja
mješavinu kiselog vrhnja i majoneze te sa strane ukrasiti grančice peršina, i
na vrh s kriškama limuna i lososom s položenim škampima.

Sendvič torta sa špricama

okrugli raženi kruh
maslac
limun - 1 kom.
papaline ili papaline - 12-15 kom.
zeleni luk - po ukusu
mrkva (kuhana) - 1
Babura paprika(trake) - 5-7 kom.
kiseli češnjak - 9-10 češnja.

Rezanje
vrh kruha. Preostali dio u obliku kruga prerezati na dva dijela
sloj: dno premazati uljem, premazati gornji sloj kruh i također
namazati uljem. Papalinu (ili papaline), perje nježno raspršite
zeleni luk, komadiće crvene paprike, češanj češnjaka, limun, ukras
cvijet mrkve. Da biste to učinili, temeljito operite mrkvu, prokuhajte, uklonite
oguliti i nježno, takoreći, "ukloniti strugotine" koje su položene u obliku
cvijeta, a u sredinu pospite malo izmrvljenog žumanjka. Idealno za
piknik ili švedski stol s pivom.

Sendvič torta s jetrenom paštetom
Za recept će vam trebati:
crni kruh (šnita) - 1 kom (250g)
bijeli kruh(kriška) - 1 kom (250g)
ulje (možete paradajz ili zeleno) - 80-100g
pasta od jetre- 250 g
jaje (žumanjak) - 1 kom.
konjak - 1 žlica
kiselo voće, suhe šljive - po ukusu
limun - 1/2 kom.

Oba
kriške premažite maslacem, premažite žumanjkom i slojem natrljajte so
paštetu od rakije, preklopiti pokrivene stranice. Odozgo s tortom
paštetu, ukrasite suhim šljivama, prethodno namočenim u vruće
vodu, kiselo voće i kriške limuna.

Ako
koristite oblikovani crni i bijeli kruh, onda takav sendvič može biti
posložiti u obliku šahovske ploče. Da biste to učinili, izrežite gotov sendvič
na jednake kvadratne komade, polovicu ih okrenite i stavite
uzorak šahovnice.

Paštetom namažite samo stranice torte. Ukrasiti
kolač tako da se vide kvadrati. Da dodatno naglasim
raznobojni kvadrati, morate ukrasiti crni kruh tamnim proizvodima, i
bijelo - svjetlo.

Priprema

Trebate početi kuhati s pripremom prave sastojke... To su krušne mrvice, krastavci (mogu se odmah oprati, osušiti i narezati na ploške), škampi, meki sir, jaja od lososa, zelena salata, pjena od haringe, dijon senf, kiselo vrhnje, maslac, peršin, kopar i začini po želji. Kozice se mogu odmah skuhati. Oni će biti potrebni isključivo za ukras.



Sada trebamo napraviti nadjev za prvi sloj. Da biste to učinili, možete uzeti gotov mousse od haringe ili ga napraviti sami. Da biste to učinili, uzmite haringu, ogulite je od kože i kostiju, izrežite na komade srednje veličine i pošaljite u zdjelu blendera. Tu dodajte jednu žlicu dijon senfa. Masa se mora samljeti dok ne postane glatka.



Dobivena masa haringe mora se rasporediti preko prve kore kruha. Sada na vrh stavite narezani krastavac. Zatim stavite drugu koru kruha.



Sada uzmi dimljeni losos i narežite ga na male komadiće. Drugu koru kruha namazati tankim slojem maslaca. Na vrh se slažu komadi lososa.



Zatim ribu pospite malo senfa. Ostaje oprati i osušiti listove salate. Nasjeckajte ih nožem ili natrgajte na male komadiće. Salata se slaže na losos.



Stavite treću koru kruha. Potrebno je zavariti kokošja jaja... Nasjeckajte ih na prikladan način, kao što je sjeckanje ili zgnječenje vilicom. Kolač premažite u tankom sloju majoneze, pa ravnomjerno pospite jajima, te posolite i popaprite po ukusu.



Na vrh stavite zadnju koru kruha. Sada u blenderu morate pomiješati mekani krem ​​sir i kiselo vrhnje tako da masa postane homogena. Premažite preko naše sendvič torte sa svih strana tako da nema praznina.



Ostaje samo ukrasiti našu tortu po svom ukusu. Možete koristiti kuhane škampe, kriške lososa, začinsko bilje (peršin i kopar), zelenu salatu, kriške rajčice, kriške rotkvice ili rakovi štapići... Nemojte se bojati eksperimentirati - i vaš kolač, pripremljen prema korak po korak recept s fotografijom će se pokazati najljepšim i najukusnijim. Nakon toga tortu ne zaboravite staviti u hladnjak na dva do tri sata. To je potrebno kako bi slojevi bili potpuno zasićeni. Tako će kolač biti ukusniji. A nakon što istekne navedeno vrijeme, švedsku hranu možete izvaditi, poslužiti za sto, narezati na kriške i kušati. Uvjeravamo vas da će vas okus ugodno iznenaditi. A da biste se u to uvjerili, morate probati jelo. Dobar tek!

Sendvič kolači, donedavno vrlo popularni u Europi, počinju osvajati srca i želudac Rusa.

Velika prednost ovog jela je njegova jednostavnost, brzina pripreme i relativna jeftinost. Uostalom, glavni sastojak je kruh (raženi ili pšenični), a rezultat je jako lijepo, ali nama možda malo neobično jelo. Ovo je još jedna ljepota sendvič kolača. Iznenadite i zadivite goste, jer ih malo tko kuha! Ali na stolu izgledaju vrlo zanimljivo i elegantno.

Sendvič torta sa šunkom i paprikom

Sastojci:

• štruca četvrtastog pšeničnog kruha, narezana
• 200 grama šunke
• 100 grama maslaca
• ½ žličice crvene paprike
• 3 kuhana jaja
• 2 žlice. žlice majoneze
• 200 grama topljenog sira
• 1/2 šalice tog soka (za namakanje)

Priprema:

1. Šunku, papriku, maslac umutiti u blenderu
2. Posebno umutiti (razbiti) jaja i majonezu
3. Odrežite koru na četiri strane kruha
4. Prijeđimo na zabavni dio. Stavite komad kruha na ravnu posudu i namažite ga masom od topljenog sira i jaja, poklopite drugim komadom i natopite sok od rajčice i odozgo namazati masom od šunke, na to staviti treću šnitu kruha i masu od topljenog sira i jaja, sljedeći sloj kruha natopiti sokom od rajčice i namazati masom od šunke.
5. Rubove premažite šunkom i ukrasite kiflicama od šunke, sirom, maslinama i začinskim biljem.

Sendvič torta "Jetra"

Sastojci:

• 1 štruca bijelog kruha
• 500 grama gotove paštete
• 200 grama maslaca
• 6 kuhanih jaja
• 1 rajčica
• zelje

Priprema:

1. Od kruha odrežite sve kore i izrežite pravokutnik, prerežite ga na dva sloja od po 1 cm.
2. Dva komada kruha namažite paštetom i stavite jedan na drugi.
3. Gornji dio kolača i njegove stranice premažite mekanim maslacem.
4. Žumanjke sameljite i istucite s preostalim maslacem te kuhačom ukrasite vrh torte.
5. Bočnu površinu napravimo vjevericom izrezanom u krugove.
6. Gornji dio torte ukrasite rajčicama i začinskim biljem.

"Svečani" sendvič torta

Sastojci:

• 1 okrugli bijeli kruh
• 1 konzerva papaline
• 150 grama šunke
• 100 grama kuhanih lignji
• 100 grama maslaca
• 100 grama tvrdog sira
• 2 kuhana jaja
• 2 žličice senf
• 2 žlice. l. gotov hren
• 3 žličice kiselo vrhnje
• majoneza
• zeleni luk
• peršin i kopar
• sol i papar po ukusu

Priprema:

1. 1 jaje, šunka, 20 grama maslaca, 1 žličica. senf, papar, mikserom razbiti masu šunke dok ne postane glatka
2. Naribani sir, 1 jaje, 30 grama maslaca i 1 žličica. senf izmiješati blenderom za homogenu masu - sirnu masu
3. Šprice (ulje ocijediti), 30 grama ulja i 1 žlica. l. mikserom istucite majonezu - papalinu masu
4. Oslobodimo kruh od kore i vodoravno ga razrežemo na 5 komada i skupimo tortu:

• prvi kolač - tanki sloj maslaca pospite začinskim biljem
• drugi kolač - preliti mješavinom kiselog vrhnja, hrena, lignji (narezati na tanke trakice)
• treći kolač - šunka masa
• sirna masa
• pokriti petom tortom, staviti ugnjetavanje i staviti u hladnjak na 3-4 sata

1. Prije posluživanja, bočnu površinu premažite majonezom, gornja pasta masa
2. Ukrasite kriškama rajčice i začinskim biljem.

Sendvič torta sa sirom i lososom

Sastojci:

• 1 štruca crnog kruha
• 3 kuhana jaja
• 150 grama krem ​​sira
• 150 grama slabo slanog lososa (bolje je kupiti već tanko narezanog)
• 150 grama malih kuhanih škampa
• 2 žličice senf
• korica 1 limuna
• 2 žlice. l. sok od limuna
• 2 svježa krastavca
• 150 grama majoneze
• 100 grama kiselog vrhnja
• kopar, zeleni luk
• sol, papar po ukusu

Priprema:

1. Odrežite koru kruha i prerežite vodoravno na tri kolača, ne više od 1 cm visine
2. Podmažite donju tortu mješavinom majoneze i kiselog vrhnja, namažite masu od jaja, rasporedite.
3. Pokrijte drugom korom i namažite je kremom od sira, pospite nasjeckanim koprom, poslažite komade ribe, pospite sok od limuna i poklopiti trećom tortom.
4. Podmažite smjesom majoneze i vrhnja, po rubu rasporedite krastavac izrezan na krugove, a u sredinu škampe.
5. Rubove premažite mješavinom majoneze i vrhnja i obilno pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
6. Kolač se treba namakati u hladnjaku 12 sati.

Prugasti kolači s paštetom i suhim šljivama

Priprema:

• crni kruh
• bijeli kruh
• 100 grama zelenog ulja
• 250 grama paštete
• 50 grama suhih šljiva
• peršin

Priprema:

1. Oslobodite kruh od kora i narežite na jednake komade.
2. Na bijeli kruh namazati paštetu, na crni kruh zeleno ulje.
3. Skupljamo tortu, izmjenjujući bijele i crne komade kruha.
4. Gornji dio i stranice torte premažite paštetom ili maslacem i ukrasite sjeckanim jajetom, cherry rajčicama i začinskim biljem.

Sendvič torta sa sirom i kobasicom

Sastojci:

• 1 štruca crnog kruha
• 100 grama sira i zelenog maslaca
• 150 grama doktorske kobasice
• 100 grama sira
• 1 rajčica
• peršin

Priprema:

1. Od kruha odrežite kore i razrežite vodoravno na 4 dijela, ne deblja od 1 cm.
2. Donji sloj kruha namažite maslacem od sira i stavite tanko narezanu kobasicu, prekrijte drugim komadom kruha.
3. Kruh namazati zelenim maslacem i naribanim sirom, pa naizmjence slojevima.
4. Tortu ukrašavamo rotkvicama, kobasicama, maslinama.

Sendvič torta od dimljenog lososa

Sastojci:

• 1 štruca bijelog kruha
• 250 grama fileta dimljenog lososa
• 150 grama maslaca
• hren i ocat za ½ žlice. l.
• 1 žličica kurkuma

Priprema:

1. Od kruha odrežite sve kore i narežite ih po dužini na komade od 0,5 cm.
2. Umutiti maslac sa kurkumom, pola ostaviti sa strane, u preostalu polovicu dodati hren i ocat, istući.
3. Komadiće kruha namazati maslom od maslaca s hrenom.
4. Riblji file narežite na tanke ploške i namažite na kruh.
5. Stavljamo komade jedan po jedan i stavljamo u hladnjak pod blagi pritisak na par sati.
6. Izvadivši ga iz hladnjaka, premažite ga preostalim uljem sa svih strana i ukrasite rubove torte sitno sjeckanim začinskim biljem, gornji dio ploškama lososa i grančicama začinskog bilja.

Sendvič torta s paštetom

Sastojci:

• 1 štruca bijelog kruha
• 300 grama gotove paštete
• 250 grama maslaca
• 2 žlice. l. vrući kečap
• masline
• babura paprika

Priprema:

1. Od štruce odrežite sve kore i odrežite rubove, napravite pravokutnik i narežite na pet tanjura.
2. Polovicu paštete pomiješajte s kečapom.
3. Komade kruha namazati mekanim maslacem, zatim pastom, izmjenjujući boje (paste i paste s punilom).
4. Pripremljeni kruh stavimo jedan na drugi, na vrh stavimo malo potlačenog i stavimo u hladnjak na par sati.
5. Nakon što ga izvadite iz hladnjaka, stranice i vrh torte premažite paštetom, a stranice pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
6. Kolač narežite na porcije, odozgo ukrasite maslacem, maslinama, kriškama limuna.

Sendvič torta s mrkvom

Sastojci:

• 1 okrugli bijeli kruh
• 2 šalice kiselog vrhnja
• 1 kuhano jaje
• 2 kuhane mrkve
• 1 žlica želatine
• 1 avokado
• peršin
• ¼ h. L. mljeveni đumbir
• sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Od kruha odrežite kore i razrežite na tri sloja od po 0,5 cm.
2. Otopite žlicu želatine prema uputama na pakiranju.
3. U kiselo vrhnje unesite želatinu, dobro promiješajte.
4. Mrkvu izlomite mikserom i pomiješajte s 2/3 kiselog vrhnja, posolite, popaprite, ohladite.
5. Dva donja sloja namažemo smjesom od vrhnja i mrkve, treći namažemo kiselim vrhnjem i stavljamo jedan na drugi.
6. Tortu ukrasite kriškama avokada s jajetom i začinskim biljem.

Sendvič torta sa šunkom i sirom

Sastojci:

• 1 štruca crnog ili bijelog okruglog kruha
• 100 grama maslaca
• 150 grama mekog sira
• 150 grama šunke
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 žlice hrena
• 300 grama gotove paštete
• 50 grama senfa
• mljevena crvena paprika
• zelje
• 1 rajčica
• 1 krastavac
• zeleni luk
• 50 grama majoneze

Priprema:

1. Od kruha odrežite sve kore, poravnajte rubove i prerežite dugim nožem na četiri sloja.
2. Svaki komad kruha namazati maslacem.
3. Pomiješamo sir, hren i kiselo vrhnje - sirnu masu.
4. Šunku sitno nasjeckajte i pomiješajte s masom od kopra, paprike i gorušice.
5. Paštetu pomiješajte s majonezom.
6. Od svakog dijela odvajamo malo za dizajn.
7. Kolač skupljamo: na donji sloj stavite masu od šunke, prekrijte je drugim slojem kruha, podmazanom masom od sira, opet masom od kruha i paste.
8. Izrađujemo tortu: na torti nacrtamo četiri kruga, u sredinu sipamo sjeckani zeleni luk, drugi krug zatvorimo masom od sira, treći masom od šunke, četvrti pastom, rubove pospimo začinskim biljem i ukrasimo s krastavcem i rajčicom, stavite u hladnjak na sat vremena.

Kolač od sira sa šunkom i gljivama

Sastojci:

• 1 pakiranje tankih hrskavih kruhova
• 100 grama maslaca
• 200 grama mekog krem ​​sira sa začinskim biljem
• 200 grama šunke
• 100 grama šampinjona
• 1 luk
• 1 pakiranje potočarke
• 200 ml 33% vrhnja
• 2 žlice. l. gotov hren
• sol po ukusu

Priprema:

1. Stavite kruh u vrećicu i sameljite oklagijom.
2. Pomiješajte mekani maslac s kruhom.
3. Dno podijeljene forme prekrijte listom pergamenta i rasporedite masu njihovog kruha i maslaca, dobro zbijete i stavite u hladnjak na 15 minuta.
4. Otopiti želatinu kako je napisano na pakiranju.
5. Čistu i suhu potočarku narežite, pomiješajte sa sirom i dodajte 1/2 otopine želatine, promiješajte i malo ohladite i stavite na podlogu torte.
6. Luk izrezati i pržiti do pola, dodati nasjeckanu šunku i pržiti dok ne omekša, posoliti po ukusu.
7. Umutiti vrhnje gusta pjena, dodajte im želatinu i sok od 1/2 limuna, istucite, dodajte hren i pržene gljive sa lukom i šunkom, promiješajte i stavite u kalup na masu od sira.
8. Stavimo ga u hladnjak na 3 sata dok se potpuno ne stvrdne.
9. Ukrasite jajetom, kriškama kivija i začinskim biljem.

Lisnati kolač s kremom od gljiva

Sastojci:

• 2 pakiranja lisnatog tijesta s kvascem
• 350 grama vrganja
• 2 šalice juhe od gljiva
• 1 luk
• 300 grama maslaca
• 2 kuhana jaja
• 2 žličice brašna
• 3 žlice ribanog sira
• 3 žlice nasjeckanog zelja

Priprema:

1. Lisnato tijesto zarolajte u jednom smjeru, izbockajte vilicom i pecite na 180°C dok ne omekša.
2. Ohladite i izrežite kolače (mrvica će poslužiti za ukras).
3. Prokuhajte gljive dok ne omekšaju, nasjeckajte luk i popržite, posolite.
4. Gotove gljive i luk sameljite mikserom.
5. Brašno popržite na suhoj tavi do zlatnosmeđe boje, ohladite i razrijedite s dijelom juhe od gljiva.
6. Ostatak juhe uliti u gljive, prokuhati i dodati razrijeđeno brašno, malo prokuhati dok se ne zgusne.
7. Jaja izrežemo, sjedinimo s maslacem i umutimo, dodamo ohlađenu masu od gljiva i opet istucimo, posolimo.
8. Gotove kolače namažemo kremom od gljiva i skupljamo tortu.
9. Stranice i vrh torte premažite kremom, vrh torte prekrijte ribanim sirom, bočne stranice pospite mrvicama - stavite u hladnjak na par sati.

Dobar tek!

Sendvič kolači, donedavno vrlo popularni u Europi, počinju osvajati srca i želudac Rusa. Velike prednosti ovog jela su jednostavnost, brzina pripreme i relativna jeftinost. Uostalom, glavni sastojak je kruh (raženi ili pšenični), a rezultat je jako lijepo, ali nama možda malo neobično jelo. Ovo je još jedna ljepota sendvič kolača. Iznenadite i zadivite goste, jer ih malo tko kuha! Ali na stolu izgledaju vrlo zanimljivo i elegantno.

1. Sendvič kolači - torta od šunke i paprike

Sastojci:

• štruca četvrtastog pšeničnog kruha, narezana
• 200 grama šunke
• 100 grama maslaca
• ½ žličice crvene paprike
• 3 kuhana jaja
• 2 žlice majoneze
• 200 grama topljenog sira
• 1/2 šalice tog soka (za namakanje)

Priprema:

1. Šunku, papriku, maslac umutiti u blenderu
2. Posebno umutiti (razbiti) jaja i majonezu
3. Odrežite koru na četiri strane kruha
4. Prijeđimo na zabavni dio. Na ravnu posudu staviti komad kruha i namazati ga masom od topljenog sira i jaja, poklopiti drugim komadom i natopiti sokom od rajčice i premazati masom od šunke, staviti treću šnitu kruha i topljeni sir i na nju masu od jaja, sljedeći sloj kruha natopiti sokom od rajčice i namazati masom od šunke.
5. Rubove premažite šunkom i ukrasite kiflicama od šunke, sirom, maslinama i začinskim biljem.

2. Sendvič torta "Jetra"

Sastojci:

• 1 štruca bijelog kruha
• 500 grama gotove paštete
• 200 grama maslaca
• 6 kuhanih jaja
• 1 rajčica
• zelje

Priprema:

1. Od kruha odrežite sve kore i izrežite pravokutnik, prerežite ga na dva sloja od po 1 cm.
2. Dva komada kruha namažite paštetom i stavite jedan na drugi.
3. Gornji dio kolača i njegove stranice premažite mekanim maslacem.
4. Žumanjke sameljite i istucite s preostalim maslacem te kuhačom ukrasite vrh torte.
5. Bočnu površinu napravimo vjevericom izrezanom u krugove.
6. Gornji dio torte ukrasite rajčicama i začinskim biljem.

Druga opcija snack torta s jetrom:

3. Sendvič torte - "Svečana" torta

Sastojci:

• 1 okrugli bijeli kruh
• 1 konzerva papaline
• 150 grama šunke
• 100 grama kuhanih lignji
• 100 grama maslaca
• 100 grama tvrdog sira
• 2 kuhana jaja
• 2 žličice senf
• 2 žlice. l. gotov hren
• 3 žličice kiselo vrhnje
• majoneza
• zeleni luk
• peršin i kopar
• sol i papar po ukusu

Priprema:

1. 1 jaje, šunka, 20 grama maslaca, 1 žličica. senf, papar, razbiti blenderom dok ne postane glatka - šunka masa
2. Naribani sir, 1 jaje, 30 grama maslaca i 1 žličica. senf razbiti blenderom za homogenu masu - sirnu masu
3. Šprice (ulje ocijediti), 30 grama ulja i 1 žlica. l. mikserom istucite majonezu - papalinu masu
4. Oslobodimo kruh od kore i vodoravno ga razrežemo na 5 komada i skupimo tortu:
   • prvi kolač - tanki sloj maslaca pospite začinskim biljem
   • drugi kolač - preliti mješavinom kiselog vrhnja, hrena, lignji (narezati na tanke trakice)
   • treći kolač - šunka masa
   • sirna masa
   • pokriti petom tortom, staviti ugnjetavanje i staviti u hladnjak na 3-4 sata

1. Prije posluživanja, bočnu površinu premažite majonezom, gornja pasta masa
2. Ukrasite kriškama rajčice i začinskim biljem.

4. Sendvič kolači - torta sa sirom i lososom

Sastojci:

1. 1. • 1 štruca crnog kruha
      • 3 kuhana jaja
      • 150 grama krem ​​sira
      • 150 grama slabo slanog lososa (bolje je kupiti već tanko narezanog)
      • 150 grama malih kuhanih škampa
      • 2 žličice senf
      • korica 1 limuna
      • 2 žlice. l. sok od limuna
      • 2 svježa krastavca
      • 150 grama majoneze
      • 100 grama kiselog vrhnja
      • kopar, zeleni luk
      • sol, papar po ukusu

Priprema:

1. 1. 1. Odrežite koru kruha i prerežite vodoravno na tri kolača, ne više od 1 cm visine
      2. Podmažite donju tortu mješavinom majoneze i kiselog vrhnja, namažite masu od jaja, rasporedite.
      3. Pokrijte drugom tortom i namažite je kremom od sira, pospite nasjeckanim koprom, premažite komadiće ribe, poprskajte limunovim sokom i prekrijte trećom tortom.
      4. Podmažite smjesom majoneze i vrhnja, po rubu rasporedite krastavac izrezan na krugove, a u sredinu škampe.
      5. Rubove premažite mješavinom majoneze i vrhnja i obilno pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
      6. Kolač se treba namakati u hladnjaku 12 sati.

5. Prugasti kolači s paštetom i suhim šljivama

Sastojci:

1. 1. • crni kruh
      • bijeli kruh
      • 100 grama zelenog ulja
      • 250 grama paštete
      • 50 grama suhih šljiva
      • peršin

Priprema:

1. 1. 1. Oslobodite kruh od kora i narežite na jednake komade.
      2. Paštetu namazati na bijeli kruh, na crno-zeleni maslac.
      3. Skupljamo tortu, izmjenjujući bijele i crne komade kruha.
      4. Gornji dio i stranice torte premažite paštetom ili maslacem i ukrasite sjeckanim jajetom, cherry rajčicama i začinskim biljem.

6. Sendvič torta sa sirom i kobasicom

Sastojci:

1. 1. • 1 štruca crnog kruha
      • 100 grama sira i zelenog maslaca
      • 150 grama doktorske kobasice
      • 100 grama sira
      • 1 rajčica
      • peršin

Priprema:

1. 1. 1. Od kruha odrežite kore i razrežite vodoravno na 4 dijela, ne deblja od 1 cm.
      2. Donji sloj kruha namažite maslacem od sira i stavite tanko narezanu kobasicu, prekrijte drugim komadom kruha.
      3. Kruh namazati zelenim maslacem i naribanim sirom, pa naizmjence slojevima.
      4. Tortu ukrašavamo rotkvicama, kobasicama, maslinama.