Polyana աղցան քայլ առ քայլ: Պոլանկայի աղցան Champignons - տատանումներ սնկի թեմայով: Աղցան «Պոլանկա շամպինիոններով» - դասական տատանում

Անհրաժեշտ է խորտիկ, որը ոչ միայն Համեղ վերաբերմունքԲայց նաեւ տոնական սեղանի բնօրինակ ձեւավորում: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք սնկի պոլիանայի աղցան շամպինիոններով կամ սնկով պոլյանա աղցան ազդրերով: Սնկերը կարելի է վերցնել, իսկ մյուսները, եթե կա այդպիսի հնարավորություն: Շամպինիոնները միշտ հաջորդ սուպերմարկետում են, այնպես որ նրանց հետ եւ սկսենք:

Աղցան բաղադրատոմս «Սնկով պոլյանա» շամպինիոններով

Այս ուտեստը չունի ապրանքների խիստ ցուցակ. Սնկերը ցանկացած են, միսը կարող է փոխարինվել հավի, խոզապուխտի կամ երշիկով խաշած, մայոնեզ - թթվասեր: Նույնիսկ թույլատրելի է ներառել իրենց ճաշակի բաղադրիչները, օրինակ, աղի վարունգ:

Մենք սկսում ենք պատրաստել աղցան «Սնկով պոլյանա»: Կազմը հետեւյալն է.

• Սնկով (շամպինիոններ) մարինացված - 200 գրամ;
• Կարտոֆիլը երեք պալար է.
• Հավի ձու - երկու կտոր;
• գազար կեսը.
• Երշիկ խաշած եւ պանիր Կոշտ սորտեր - 100 գրամ;
• Կանաչներ (մաղադանոս, կանաչ սոխ եւ սամիթ) - 30 գրամ (յուրաքանչյուր տիպի 10 գրամ);
• մայոնեզ - երեք ճաշի գդալ ճաշասենյակ;
• Աղ `համտեսել:

Այժմ անհրաժեշտ է շերտերի մեջ դնել բաղադրիչները այնպես, որ սնկի պոլյանայի աղցանը շամպինիոնների հետ է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Կիսվեք աղցանի ամանի մեջ (ավելի լավ ապակի) թթու սնկով, որպեսզի նրանց գլխարկները իջան:
2. Կանաչը կտրատում է եւ թափվում է շամպայնի վրա:
3. Եռացրեք համազգեստով կարտոֆիլով, հանեք կեղեւը եւ քերեք այն քերի վրա: Սահուն շերտը դրված է կանաչապատման վրա:
4. Ավելացնել մայոնեզ եւ հավասարաչափ տարածել այն գդալով, որպեսզի ստացվի բավականին հաստ շերտ:
5. Եփեք պտուտակավորված ձվերը, մանր կտրատեք դրանք (կամ դրանք քերեք), դրեք այն աղցանի ամանի մեջ, աղ եւ մի փոքր քսեք մայոնեզով:
6. Grate to Grater to Gratch- ի կեսը, այն դրեք աղցանի ամանի մեջ եւ մի փոքր քսեք մայոնեզով:
7. Կտրեք փոքր խորանարդի երշիկ (խոզապուխտ), ուղարկեք բեռնարկղին եւ քսեք մայոնեզը: Եթե \u200b\u200bհավը վերցվում է աղցանի համար, ապա անհրաժեշտ է այն եռացնել մի փոքր աղած ջրի մեջ, զով եւ բաժանել մանրաթելերի:
8. Եվ վերջին շերտը պանիր է, որը մայոնեզը չի քսում:
9. Աղցաններ `սառնարանում առնվազն մեկ ժամ հեռացնելու համար: Այնուհետեւ հեռացրեք այն, ծածկեք հարթ ափսեի հետ եւ վերածեք սնկով, որպեսզի վերեւում լինի:
10. Պատրաստի աղցանը կարող է դրվել սեղանի վրա:

Ահա այսպիսի պարզ դեղատոմս «Սնկով պոլյանա» աղցան Champignons- ով եւ ինչ ազդեցություն: Կարող եք լրացուցիչ զարդարել ուտեստը Եզրագծային գծերի վրա մայոնեզից կամ դուրս հանել թարմ վարունգի եզրերը:

Աղավնիների հետ

Պատրաստեք «Սնկի պոլյանա» նրբագեղ աղցանի երկրորդ տարբերակը: Աշխատանքի նկարագրությունը, ինչպես միշտ օգնում է:

Սկսելու համար մենք կներկայացնենք բաղադրիչները, եւ դրանք.

• Մարինացված տաքացում `հարյուր գրամ;
• Եփած հավ - հարյուր գրամ;
• Պանիր - հարյուր գրամ;
• Կարտոֆիլ - 2 հատ;
• երկու ձու;
• Երկու թթու վարունգ;
• մեկ գազար;
• կանաչապատման փունջ;
• Սոխը եւ մայոնեզը համտեսելու համար:

Շատ բաղադրիչներն իրենք են աղած (պանիր, վարունգ, մայոնեզ, ինչ էլ որ), այնպես որ աղի կարիքը չունեն: Ավելին, եթե պանիրը շատ աղի է, կարող եք մեկ վարունգ դնել «Սնկի պոլյանա» աղցանի մեջ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Եռացրեք հավի միսը, կարտոֆիլը, ձվերը, գազարը:
2. Գլխարկները գոռում էին, հետո մի փոքր տապակել կարագ Եւ զով:
3. Կլոր ամանի հատակը հիացած է սննդի ֆիլմով եւ գլխարկներ դնելով, որպեսզի նրանք ամուր տեղավորվեն միմյանց:
4. Կատարեք բարձի կանաչապատում սնկով. Կտրեք այն եւ ինչպես պետք է քնել սնկով:
5. Հաջորդ շերտը կլինի հավի միս, որը ձեւավորվում է մանրաթելի վրա կամ կտրատած կտորներով եւ կանչվում է մայոնեզի վերեւում:
6. Հավի վրա նուրբ քերած պանիր դնել եւ մի փոքր քսել:
7. Հաջորդը կփչացնի դանակով կամ քերած ձվով, նրանց վրա `գազար քերել: Այնուհետեւ քսեք այս շերտի մայոնեզը:
8. Վարունգը կտրեց եւ սեղմում: Սոխը կտրում է, սայթաքում եւ զով: Դա կլինի գազարով հաջորդ շերտը, յուղված մի փոքր մայոնեզ:
9. Վերջինս կարտոֆիլ կլինի: Դրանից հետո աղցանը պետք է լինի կնքումը եւ սառնարանի մեջ դնել մի քանի ժամ:
10. Հեռացրեք ամանը սառնարանից աղցանով, ծածկեք այն ափսեիով եւ կտրուկ ծալեք: Մնում է միայն ֆիլմը հեռացնել եւ սեղան դնել:

Սրանք ամենատարածված բաղադրատոմսերն են սնկով պոլյանայի աղցանի շամպինիով կամ ծարավով: Բայց պատրաստման ընտրանքները շատ են, բառացիորեն յուրաքանչյուր ճաշակի համար, եւ հետագայում եւս մի քանի հետաքրքիր տարբերակ:

Շատ պարզ աղցան

Այս բաղադրատոմսով, նվազագույն բաղադրիչները եւ միսը ոչինչ չկա:

300 գրամ սնկով, թթու.

• 200 գրամ պանիր;
• երեք կարտոֆիլ;
• Երեք կտրուկ ձու;
• Կանաչ պահածոյացված պոլկա կետ (բանկ);
• Կանաչ սոխ եւ համեմունքներ համտեսելու համար.
• մայոնեզ:

Խոհարարություն կարգը.

1. Աղցանի կոնտեյների հատակը կիրառվում է սննդի կինոնկարով:
2. Կիսվեք սնկով, շաղ տալ թակած սոխով, առատորեն, մայոնեզով քսեք:
3. Նյութի մանր թակած կարտոֆիլի հաջորդ շերտը, թեթեւակի քսել սոուսով:
4. Ապա պառկեց Պահածոյացված ոլոռ Եւ մանրացված ձվեր եւ վերեւից կիրառեք մայոնեզի բարակ շերտ:
5. Վերջին շերտը քերած պանիր է:
6. Ծածկված ֆիլմով եւ հեռացրեք սառնարանի մեջ հինգ ժամ:
7. Նրանց սառնարանները հանելու համար աղցան, հեռացրեք ֆիլմը եւ հուշում ափսեի մեջ: Վերեւից, պարզվեց հիանալի Սնկի պոլյանա, Դուք կարող եք շարունակել սեղանը:

Squid- ով

Այս աղցանը ստիպված կլինի ծովամթերք սիրահարներ պատրաստել: Բաղադրությունը հետեւյալն է.

• 300 գ թթու սնկով;
• 0,5 կգ ֆիլե կաղնու խաշած;
• 300 գ խաշած կարտոֆիլ;
• 300 գ աղի վարունգ;
• 200 գ պանիր եւ խնձոր;
• Երեք կտրուկ ձու;
• Սխտոր եւ կանաչի - համտեսել;
• Մայոնեզ - աչքի վրա:

Ուրիշների այս տարբերակի տարբերությունն այն է, որ այն պետք չէ շրջվել, այնպես որ շերտերը սովորական ձեւով են պահվում `զվարճանքները: Խնձորի հետ սխտորի համադրությունը հատուկ հմայքը է տալիս:

Մենք պատրաստում ենք.

1. Սխտորը ճնշել եւ խառնել մայոնեզի հետ:
2. Աղցանի ափսեի մեջ դնել թակած կարտոֆիլը եւ աղի վարունգները, քսեք մայոնեզը.
3. Այնուհետեւ կաղամարը կտրեց բարակ շերտերով եւ քերեք պանիրը: Այս շերտը նույնպես քսում է սոուսը:
4. Այժմ մանրացված ձվերի եւ խնձորների շրջադարձը կիրառվում է նաեւ մայոնեզի բարակ շերտ:
5. Մնում է կանաչիով շաղ տալ, զարդարել սնկով եւ տալ impregnate- ին:

Փոքր աղավնիների հետ

Այս աղցանի համար ոտքերով փոքր սնկով հարմար են: Ապրանքներից կպահանջվի.

• Խոզապուխտ - 200 գ;
• Քայլում էր մարինացված - 15 կտոր;
• Կանաչ սոխ - ճառագայթ;
• Եփած գազար - կտորներ;
• Հավի ձվերը, եռակցված արհեստը `երեք կտոր;
• Եփած կարտոֆիլ - երեք կտոր;
• մայոնեզ - համտեսել:

Խոհարարություն կարգը.

1. Մնացեք ուտեստների մեջ թթու տարածված եւ կանաչ կտրտած սոխ, քսեք մայոնեզով:
2. Մանրացրեք մնացած բաղադրիչները եւ դրեք նման հաջորդականության. Ձու, խոզապուխտ, գազար, կարտոֆիլ, չմոռանալով քսել յուրաքանչյուր շերտի մայոնեզը:
3. Ծածկեք սննդի ֆիլմը, դրեք սառնարանում մի քանի ժամ:
4. Թեքեք բեռնարկղը ափսեի մեջ, որպեսզի աղեղով սնկով պատրաստված լինեն:
5. Dish աշատեսակը պատրաստ է կերակրման:

Այլ ընտրանքներ

Շամպինիոնով կամ այլ սնկով սնկով պոլյանայի աղցանի բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել `նոր բաղադրիչներ ավելացնելու համար, փոխարինելով առկա այլ ապրանքներ, հորինել իրենց զարդարանքները: Դուք կարող եք պատրաստել այն խաշած երշիկով, խաշած կամ ապխտած հավով, խոզի միս, խոզապուխտով, խոզապուխտով եւ նույնիսկ կաղամարով: Սնկերը պետք չէ մեծ գլխարկներով լինել, դուք կարող եք օգտագործել եւ շատ փոքր տարածվել ոտքերի հետ միասին, դա ոչ պակաս բնօրինակ կլինի:

Եվ, վերջապես, մի \u200b\u200bքանի օգտակար խորհուրդներ.

• Դա անհրաժեշտ չէ աղի համար, ոչ բոլոր շերտերը, թթու սնկով եւ վարունգ աղած աղերը չեն պահանջում:
• Սուր սիրահարները կարող են յուրաքանչյուր շերտ նույնպես մի փոքր կամ սովորական գազար փոխարինել կորեական:
• Սնկերը պետք է միայն ամբողջը վերցնեն, հակառակ դեպքում, փայլը անբնական տեսք կունենա:
• Եթե \u200b\u200bսննդի ֆիլմը հանկարծ չհայտնվեց, որ ձեռքի տակ է, հեշտ է ուտել աղցանի տակ գտնվող ուտեստների հատակը բուսական յուղով:
• Կշռող կշիռները կարող են կարտոֆիլը փոխարինել Կուրագայի կողմից, որը դուք պետք է նախապես նավարկեք:

Վերջապես

«Սնկով պոլիանան» շատ պարզ աղցան է, մինչդեռ այն շատ տպավորիչ է եւ գոհացուցիչ: Եվ, իհարկե, այստեղ կարող եք ֆանտազիա ունենալ. Փորձեք բաղադրիչներով, փոխեք շերտերի կարգը, զարդարանքներ հորինեք: Որպեսզի աղցանը սնկով զամբյուղի նման լինի, դրա շուրջը կարող է կտրվել հաց ձողերով:

Աղցան «Սնկով պոլյանա» - առավել էլեգանտներից մեկը Տոնական աղցաններորն անպայման հյուրերի ուշադրություն կբերի: Աղցանի անվանումը միայն այդպես չէր. Կարծես խաղալիքների փայլ է առասպելական անտառում, որը լցված է խիտ սնկով: Գեղագիտական \u200b\u200bառավել գեղագիտական \u200b\u200bարդյունքը, պատրաստեք «Սնկով պոլյանա» աղցան Champignons- ի հետ, այստեղից լուսանկարը բաղադրատոմսը պարզապես անհրաժեշտ է հստակ հասկանալու, թե ինչպես է ձեռք բերվում այդպիսի գեղեցկությունը: «Սնկով պոլիանան» վերաբերում է այսպես կոչված «շրջված աղցանների» կատեգորիայի, այսինքն, շերտերը դրված են ուտեստի վրա, բայց խորը ամանի մեջ, ոչ թե ուղղակի, այլ հակառակ կարգով: Այսինքն, առաջին հերթին շամպայններ, ապա բոլոր մյուս արտադրանքները: Աղցան նախապես պատրաստվելուց ոչ պակաս, քան ներկայացումից ոչ պակաս ժամ առաջ, այնուհետեւ ուղարկել սառնարանում իմպրեսինգը, քանի որ դրանք սովորաբար անում են տորթերի հետ: Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ մենք ուտեստի վրա աղցան ենք շրջում ամանի մեջ: Լրացուցիչ ձեւավորման աղցան այլեւս չի պահանջում: Քանի դեռ չեք կարող շաղ տալ մի փոքր կանաչ սոխով:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• 70 գ Պինդ պանիր,
• 100 գ Ապխտած հավ,
• 2 հավի ձու,
• Կանաչների 4-5 մասնաճյուղ,
• 3 կարտոֆիլ,
• 15-20 մարինացված շամպինիոններ
• 70 մլ մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել սնկով ձեռնոց աղցան

Որպեսզի ձեզ չլրացնենք տեսողական տեղեկատվությամբ, մենք տրամադրեցինք Քայլ առ քայլ լուսանկարներ Միայն շերտերում աղցան հավաքելու գործընթացը: Եվ բաղադրիչների պատրաստումը սովորական ցուցակը տվեց, որի միջոցով կարող եք ստուգել, \u200b\u200bթե արդյոք ինչ-որ բան պետք է հստակեցվի:

Բաղադրիչների պատրաստում.

1. Կոշտ պանիրն ավելի լավ է օգտագործվում աղի համով, եւ ոչ թե թարմ, այնպես որ աղցանի մեջ պանրի համը ավելի ուժեղ կլինի: Այն շեղել մակերեսային կամ մեծ grater- ում:
2. Նաեւ աղիքի համար անհրաժեշտ կլինի ապխտած հավի միս: Կարող եք վերցնել ֆիլե (կրծքագեղձ) կամ խոզապուխտ, աղքատությունը եւ պարզապես կտրել միսը դանակով: Միսը աղցանի համար փոքր խորանարդներով:
3. Հավի ձվերը զոդում են «պտուտակ», հեռացրեք կեղեւը եւ սոդան դրանք մեծ կամ փոքր grater- ով:
4. Աղցանի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած կանաչի, ինչպիսիք են սամիթը, մաղադանոսը, կանաչ սոխը: Բազիլով, նեխուրի կարիերայով, քանի որ նրանց հատուկ համը բոլորին դուր է գալիս: Լվանալ կանաչիները, չորացնել եւ հալվել:
5. Կարտոֆիլը եռակցվում եւ մաքրվում է, սոդա մեծ grater- ի վրա:

Ինչպես պատրաստել սնկով ձեռնոց աղցան (լուսանկար քայլ առ քայլ)

Վերցրեք խորը ամանի, հարթ մակերեսով (հավատարմության համար կարող եք այն ամրացնել սննդի կինոնկարով) եւ ոտքով պառկել մարինացված շամպայնների ներքեւի մասում: Փորձեք վերցնել սնկով նույն չափերի, փոքր եւ հարթեցված: Այնուհետեւ աղցանը կոկիկ տեսք կունենա:

Վերեւ սնկով, լցնել թակած կանաչի, թողնելով պտղունց վերջնական ձեւավորման համար:

Հետեւյալ շերտը դնում է քերած ձվերը, մի փոքր գնահատելով դրանք, որպեսզի դրանք լրացնեն սնկերի ոտքերի միջեւ եղած բացերը. Դա թույլ կտա սնկով պահել, երբ աղցանը կդարձնի: Մի մոռացեք կարոտել մայոնեզի ձվերը:

Հաջորդ շերտը ամուր քերած պանիր է, Մայոնեզով սուրհանդակ: Ի դեպ, ճարպի պարունակությունը մայոնեզը հիմնարար չէ:

Հաջորդ շերտը ապխտած հավի կտոր է, քսուկ մայոնեզ:

Վերջնական շերտը քերած կարտոֆիլն է: Դրեք այն եւ ցրեք այն, նիհարեք, որպեսզի աղցանը վերցնի վերջնական ձեւը: Քսեք կարտոֆիլ մայոնեզը:

Տեղադրեք «Սնկի պոլյանա» աղցանը սառնարանում մեկուկես ժամ: Այնուհետեւ ստացեք ամանի եւ ծածկեք ուտեստը վերեւից: Կտրուկ, բայց նրբորեն շրջեք դիզայնը ափսեի մեջ: Եթե \u200b\u200bաղցանը «վայրէջք չէ» ուտեստի վրա, ամեն ինչ դրեք սեղանի վրա եւ մի փոքր գովաբանեք մի ամանի վրա վերեւից: Աղցանը ապահով կվերածվի: Զարդարեք այն լրացուցիչ կանաչի եւ մատուցեք սեղանին:

«Սնկի պոլյանա» - գոհացուցիչ եւ էլեգանտ Սնկով աղցան: դեպի Տոնական սեղան, Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած տոնի, լինի դա Նոր Տարի, Սուրբ Ծնունդ կամ մարտի 8-ին: Իր անունով «Սնկով պոլյանա» աղցան պարտավոր է բնօրինակ տեսքի, որը նման է անտառի եզրին, որի վրա աճում են սնկով:

Բաղադրիչների խիստ ցուցակը եւ շերտերի հաջորդականությունը `ուտեստներ պատրաստելու համար: Շերտավորված աղցան Պարզվում է, որ հավասարապես համեղ է շամպինիոններով կամ խառնաշփոթով, խաշած երշիկով, խոզապուխտով կամ հավով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել թթու, Եվ մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք թթվասեր:

Այսօր ես պատրաստեցի «Սնկով պոլյանա» աղցան, շամպինիոններով, այս էջում դրված շերտի շերտի հավաքման լուսանկարով եւ միայն մեկ ցավով, որ ես չեմ կարող բառերով փոխանցել համը: Այստեղ միայն փորձեք:

Բաղադրությունը

• Կարտոֆիլ 3 հատ:
• Գազար 0,5 հատ:
• Հավի ձվերը 2 հատ:
• Եփած երշիկ 100 գ
• Շամպինիոններ 200 գ
• Պինդ պանիր 100 գ
• Մայոնեզ 3 tbsp. լ.
• Մաղադանոս 10 գ
• Սամիթ 10 գ
• Կանաչ աղեղ 10 գ
• Աղ 1 չիպ:

Ինչպես պատրաստել սնկով ձեռնոց աղցան

1. Ամբողջ մարինացված շամպայնները պառկած էին աղցանների հատակին, գլխարկներով:
2. 
   Վերեւից մենք սնկով հավաքվում ենք փոքր կանաչ կանաչիով, որոնք կտան գեղեցիկ գույն եւ գարուն թարմ բուրմունք:
3. 
   Կարտոֆիլը, նախապես խաշած «համազգեստով» եւ կեղեւից կեղեւավորված, մանրացված մեծ քերածի վրա եւ կտրտած շերտը կանաչապատման վրա: Առատաձեռնորեն քսեք մայոնեզը, հավասարաչափ բաժանելով այն ճաշի գդալով:
4. 
   Հաջորդ շերտը եռացրած պտուտակներ է, թակած մեծ քերի վրա: Ավելացրեք մի պտղունց աղ եւ փաթեթավորեք սոուսը:
5. 
   Մենք դնում ենք խաշած եւ քերած grater գազարների վրա, վերեւից քսում ենք մայոնեզի փոքր քանակով:
6. 
   Ես կտրում եմ խոզապուխտը կամ եռացրած երշիկը փոքր խորանարդով (եթե ցանկանում եք, հնարավոր է նաեւ քնել, այն 15 րոպե սառնարանում նախապես տեղադրելուց հետո: Եթե \u200b\u200bօգտագործվում է հավ, միսը անհրաժեշտ է աղած ջրի մեջ եռալու համար, մինչեւ պատրաստ լինի, ապա ապամոնտաժվում է փոքր մանրաթելերի մեջ:
7. 
   Վերջին շերտը մանրացված պանիր է: Մայոնեզը չի քսում:
8. 
   Մենք սառնարանում աղցանք ենք տալիս առնվազն 1 ժամ, որից հետո ես դնում եմ աղցանի գունդը գլխիվայր, ծածկելով այն հարթ ափսեի մեջ:
9. 
   Հեռացրեք վերին ուտեստները, դրանով իսկ ազատելով ուտեստը աղցանի ամանի մեջ:
10. Եզրագծով մենք զարդարում ենք սնկի պոլիանայի աղցանը մայոնեզի բարակ գծի շամպայններով, որպեսզի նրան ավելի էլեգանտ տեսք ունենան եւ անմիջապես սպասարկեք սեղանին:

Գրառման վրա

Խոհարարության աղցան պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել ապակե աղցանի ամանի: Եթե \u200b\u200bչկա նման ուտեստներ, միացրեք սննդի ֆիլմի ամանը, դա կօգնի հեշտությամբ հեռացնել պատրաստի աղցանը:

Գրեթե ոչ մի տոնական սեղանի ծախսեր առանց շատ համեղ եւ Նուրբ աղ Սնկի պոլյանա: Այս աղցանը կարելի է պատրաստել ցանկացած ուտելի սնկով, բայց, իհարկե, շամպինիոններն առավել մատչելի են `ամենից հետո մարինացված շամպայնները վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում: Շամպայնի եւ հավի սնկով մաքրող միջոցը բնութագրվում է պատրաստման հեշտությամբ, համեմատական \u200b\u200bէժան արտադրանքներով, ինչպես նաեւ գեղեցկությամբ եւ բարդ համով: Փորձեք, իսկապես համեղ աղցան, այն միշտ նախ ուտում է:

Բաղադրությունը ներառված է աղցանի սնկով Պոլյանայում.

Հավի կրծքամիս `2 հատ:
Մարինացված շամպինիոններ - 300-350 գ, կամ թարմ - 600 գ
Կարտոֆիլ - 2 ակումբ մեծ
Գազար - 2 մեծ
Ձվի հավ - 3 հատ:
Աղած վարունգ - 200 գ
Սոխ - 1 լամպ
Պանիր պինդ - 200 գ
Մայոնեզ - 250 մլ
Կանաչ (մաղադանոս տերեւներ, սպանախ)

Ինչպես պատրաստել սնկով ձեռնոց աղցան հավի, շամպինիոններով եւ պանրով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով.

1. Սնկի մաքրիչի հիմնական բաղադրիչը շամպինիոն է, ուստի մենք գնում ենք կամ չեն կտրում մարինացված շամպինիոն կամ թարմ շամպայններ, մարինացրին:

2. Կարտոֆիլը եւ գազարը համազգեստով եփեք: Եփել կոշիկ ձվերը: Երեքը մեծ հովացուցիչ գազարի, կարտոֆիլի եւ ձվի վրա:

3. Հավի կրծքերը լցնել եռացրած ջուրը, մի փոքր, միայն ջուրը ծածկելու համար, աղը, դրեք բեյ տերեւը, եփեք մինչեւ պատրաստակամություն: Սառեցված հավի միսը կտրեց խորանարդի մեջ:

4. Նյութի մանր կտրատեք սոխը եւ վարունգը: Աղեղնը ավելի լավ է կապույտ վերցնել, այն նաեւ կոչվում է Ղրիմ, այն քաղցր է եւ հիանալի է գնում աղցանների: Եթե \u200b\u200bառկա է միայն սովորական աղեղ, ապա դառնությունից ազատվելու համար թակած սոխը 10 րոպե թափեց թույն եռացրած ջրով:

5. Նկարեք կանաչիները: Ավանդական մաղադանոսի փոխարեն կարող են օգտագործվել կանաչապատման այլ տեսակներ: Շատ հարմարավետ հատուկ պատրաստված վճարներ, որոնցում Սպանախը, Արգուլուլան, Միզունը եւ այլն, տարբեր գունային սխեմայի պատճառով աղցան հատուկ է, այլ ոչ թե բոլորի նման:

6. Այժմ, երբ ամեն ինչ պատրաստված է, մենք կսկսենք հավաքել աղցանի սնկի պոլանկա: Այսպիսով, վերցրեք ձեւը մեր աղցանի համար: Դա կարող է լինել ամանի, կաթսա, մետաղի կամ ապակու ձեւ, թխելու համար, եւ արտադրանքի համար պլաստիկ տողը նույնպես հարմար է: Կարեւոր է, որ ձեւը բավականաչափ բարձր լինի եւ ըստ ապրանքների քանակի: Ես օգտագործել եմ սովորական կաթսա:

7. Ձեւի ներքեւի եւ պատերը մենք քաշում ենք սննդի պլաստիկ: Մենք շամպայններ ենք դնում գլխարկներով: Եթե \u200b\u200bշամպայնները չափազանց երկար ոտքեր ունեն, ցնցված են:

8. Շամպայնի վրա կանաչ բարձ դրեցի: Կանաչիները կարող են լինել մանր կտրատած եւ առանձին տերեւներ:

9. Կանաչապատման գագաթին տեղադրեք կարտոֆիլի մի շերտ: Գդալով բավականին կոպիտ: Անհրաժեշտ է, որ շամպայնները չբարձրացնեն, երբ մենք շրջում ենք աղցանը, եւ որպեսզի աղցանը ինքնին ամուր լինի եւ լավ է կտրված:

10. Կարտոֆիլի շերտը քսում է մայոնեզը:

11. Կարտոֆիլի վերեւում մանր կտրատված սոխը եւ վարունգները (սոխը եւ վարունգները շատ լավ են լրացվում միմյանց կողմից): Եթե \u200b\u200bսնկերի ոտքերը վերափոխել են, ապա ոտքերը մանր կտրատված են, ինչպես նաեւ աղցան են դնում սոխի եւ վարունգների հետ միասին:

12. Կտրեք շերտը գդալով, մայոնեզով քսեք: Ընդհանրապես, այս աղցանի մեջ մայոնեզը պետք չէ փրկել: Որքան ավելի համեղ է Սնկի պոլանկա.

13. Հաջորդը, մենք բաժանում ենք հավի շերտը:

14. Մենք խճճված ենք, քսում ենք մայոնեզը:

15. Հավի վերեւում մենք դնում ենք պանրի մի շերտ, պանիր եւ հավի միսը մեծապես համակցված են: Պանրի կեղծիք, համոզվեք, որ քսեք մայոնեզը:

16. Մենք դնում ենք գազարի շերտը, մենք կխթանենք, քսեք մայոնեզը:

17. Եվ վերջին շերտը ձուն դնելն է: Մի մոռացեք, ինչպես միշտ, մի փոքր կոպիտ եւ քսեք մայոնեզը:

18. Այսպիսով, շերտերով ավարտված է, հիմա մենք կվերածենք աղցանը: Դա անելու համար ծածկեք աղցանը ուտեստով կամ մեծ ափսեի մեջ: Այնուհետեւ, ուտեստը պահելով, միացրեք ափսեը տապակի հետ միասին: Կարող եք սպասել մի րոպե, որպեսզի աղցանը ծանրության գործողության տակ ընկղմվի եւ նստեց ափսեի վրա:

20. Մենք հեռացնում ենք կաթսան, հանեք սննդի պլաստիկը: Դա այն է, ինչ մենք ունենք մի գեղեցիկ սնկի ձեռնոց, ամբողջովին ծածկված է շամպինիոններով: Ինչպես տեսնում եք, շամպինիոններով սնկով գլադի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է:

21. Աղցան դրեք սառնարանում մի քանի ժամ, որպեսզի այն պայթեցվի այնպես, որ շերտերը բավականին ներծծված լինեն մայոնեզով:

Մի շատ համեղ եւ գեղեցիկ սնկով ձեռնոցով աղցան շամպինիոններով եւ հավի կերակրմամբ թեթեւ սառեցված: Հաճելի ախորժակ:

Սնկով խորտիկները միշտ ստացվում են ոչ միայն համեղ, այլեւ գոհացուցիչ: Եթե \u200b\u200bմիացված եք ֆանտազիան, ապա կարող եք այն շատ գեղեցիկ դարձնել տոնական սեղանին կազմակերպել եւ ներկայացնել դրա հիմնական ձեւավորում: Այսպիսով, համեղ եւ տպավորիչ ստացվում է «Սնկի պոլյանա» աղցան:

Ապրանքի կազմը. 90 գ մարինացված սնկով (ամբողջ), 2 մեծ ձու, 3-4 փոքր կարտոֆիլ, գազար, 40 գ փափուկ սերուցքի պանիր, 160 գ ապխտած հավ, աղ, մայոնեզ:

Աղցանը շատ գոհացուցիչ է եւ շատ էլեգանտ:

1. Նախ եռացրած ցանկալի բաղադրիչները `կարտոֆիլ, ձու, գազար: Հաջորդը դրանք մաքրվում եւ կտրում են փոքր խորանարդի մեջ:
2. Հարթ ափսեի վրա տեղադրված մատուցվող մատանին տեղադրված է աղած եւ քսված կարտոֆիլ:
3. Հաջորդ Գնացեք հավերը եւ կրկին `սոուս:
4. Այնուհետեւ - գազար մեղմ պանրով եւ ձվով մայոնեզով:
5. Վերջիններս բաժանվում են սնկով `գլխարկները վեր:

Պատրաստի աղցան Champignons- ով, նախքան հյուրերին ծառայելը, պետք է բավականին կոտրված լինեն սառնության մեջ:

Ինչպես պատրաստել ծարավով:

Ապրանքի կազմը. Մեծ հավի կրծքամիս, 2-3 թթու վարունգ, նախնական եռակցված արտադրանք, 2 կարտոֆիլ, ձու, գազար, 90 գ թթու, ինչպես նաեւ աղ, փնջի գլուխ եւ սոուս:

1. Հավը եփվում է պատրաստակամության եւ զով:
2. Նախ, փոքր խորանարդի խաշած կարտոֆիլը լցվում է ափսեի մեջ: Աղի սոուսով վերը նշված բաշխված ցանցից:
3. Հաջորդը, վարունգների ծղոտը եւ սոխը ցրված են:
4. Այնուհետեւ կան մանրանկարչություն եռացրած գազար խորանարդներ աղած սոուսով:
5. Այնուհետեւ - սառեցված մսի կամայական կտորներ, քերած խաշած ձու, թարմ սամիթ:
6. Մարինացված սնկերը կամայականորեն տարածվում են կանաչապատման վրա:

«Սնկով պոլյանա» աղցանի համար սոուսի որակի մատներով, սովորական մայոնեզը լավ է հարմար:

Հավի ֆիլեով

Ապրանքի կազմը. 120 գ թթու շամպինիոններ, 80 գ Կորեական գազար, 2 մեծ ձու, թարմ մաղադանոսի փաթեթ, մեծ հավի ֆիլե, 2 բարելի աղի վարունգ, 2-3 կարտոֆիլ, աղ, թեթեւ մայոնեզ:

Աղցանը կարող է զարդարել սեղան ցանկացած տոնի համար:

1. Նախ պետք է գործ ունենալ որոշ ապրանքների ջերմային բուժման հետ `եփեք ձվերը, կարտոֆիլը, հավը:
2. Մարինացված սնկերը ընտրվում են որպես ամբողջ թվեր: Նրանք պետք է անմիջապես դնեն ամանի մեջ գլխարկներով: Յուրաքանչյուր ոտքին մի փոքր մայոնեզ ավելացվում է: Սոուսը անհրաժեշտ է շերտերը միացնելու համար:
3. Հաջորդը բաշխված է մանր կտրատած մաղադանոս: Կանաչապատման վրա ցրված մեծ քերած մաքրված ձվերը:
4. Այնուհետեւ անցնում է կծու գազարի մի շերտ առանց Մարինադայի:
5. Սառեց խաշած հավ Այն կրճատում է փոքր խորանարդի մեջ, քսում է աղած մայոնեզով եւ դուրս է եկել գազարների համար:
6. Աղի վարունգների փոքր կտորները բաշխվում են: Կրկին `սոուս:
7. Վերջին շերտը սարսափելի խաշած կարտոֆիլն է: Նա չի քսում:

Ավարտված «Սնկով պոլյանա» աղցան հավի ներդրմամբ, մոտ մեկ ժամ սառնությամբ, որից հետո այն վերածվում է հարթ ափսեի:

Rady աղցան խոզապուխտով

Ապրանքների կազմը. Մարոցացված շամպինիոնների կեսը, մեծ կարտոֆիլ, 70 գ կիսաֆաբրիկ պանիր, կանաչ սոխի փնջեր փետուրներ, 2 մեծ ձու, մեծ գազար, աղ, մայոնեզ:

1. Եռացրեք միայն կարտոֆիլը, գազարը եւ ձվերը:
2. Աղցանների չափի համար հարմար ներքեւի մասում դրված են ամբողջ մարինացված սնկերը: Խորհուրդ է տրվում ընտրել նույն չափի շամպայններ: Դրանք կուտակված են:
3. Վերեւից, մանրացված կանաչ սոխի ընթրիք: Դա ընդօրինակում է սնկերի տակ մաքրումը:
4. Հաջորդը, բոլոր շերտերը անպայման պիտակավորված են աղած մայոնեզ: Անհրաժեշտ է, որ նրանք չեն բաժանվում: Նաեւ արտադրանքները լավ են տվել:
5. Կանաչ սոխի վրա թափվում է մեծ քերած պանիր:
6. Այնուհետեւ - քերած եռացրած ձու, փոքր խոզապուխտ խորանարդներ, քերած Եփած գազար Եւ կարտոֆիլ: Վերջին շերտը քսում է սոուսով:
7. Աղցանը նրբորեն շրջվում է դեպի հարթ ուտեստ եւ մեկ ժամ մեկ ժամից մեկնում է սառը:

«Սնկով պոլյանա» խոզապուխտով կերակրելը, դուք կարող եք զարդարել կանաչ սոխով երկար գորգերով, դրանք խրվել սնկերի միջեւ:

Կորեական գազարով

Ապրանքի կազմը. 170 գ թթու շամպինիոններ, 240 գ հավի ֆիլե, 4-5 փոքր խաշած կարտոֆիլ, կորեական 170 գ գազար, 4 մեծ խաշած ձու, 40 գ պինդ պանիր, թարմ կանաչի:

Բազմաթիվ շերտերը աղցան են դարձնում հատկապես էլեգանտ:

1. Խորը ամանի մեջ ամբողջ մարինացված սնկով գլխարկով: Նրանք գտնվում են միմյանց մոտ:
2. Մանրացված կանաչապատումը ուղարկվում է վերեւից:
3. Հաջորդը, բաշխված է կարտոֆիլը, որը լավ ավարտված է աղած մայոնեզով:
4. Այնուհետեւ կա կորեական գազար առանց մարինադի, նախապես զոդված Հավի ֆիլե, քերած պանիր եւ ձու: Վերեւը նույնպես քսվում է մայոնեզով:

Աղցան Calloon «Mushroom Polyana»

Ապրանքի կազմը, 2 հատ: Եփած գազար, ամբողջ բանկ Պահածոյացված շամպինիոններ, 340 գ կառուցման փուլում Հավի միս, 5-6 խաշած ձվեր, աղ, 170 գ կիսաֆաբրիկ պանիր, թարմ մաղադանոսի եւ աղեղի կես ճառագայթ, մայոնեզ:

1. Տապակի հարթ հատակին դրված է բոլոր սնկերը `գլխարկները ներքեւ: Հաջորդը հոսում էր նուրբ կանաչի:
2. Այնուհետեւ կա ռետինե գազար, աղի սոուսի շերտ:
3. Վերեւից - հավի միս խորանարդներ, քերած ձու, աղած մայոնեզ, քերած պանիր: Եթե \u200b\u200bդեռ սնկով կան, դրանք կարող են մանրացված լինել եւ զուգակցվել պանրի հետ:

Կաթսան վերածվում է հարթ ափսեի եւ հանվում: Եթե \u200b\u200bդա ուշադիր եք անում, ափսեի վրա կլինի արդյունավետ զարդարված խորտիկ:

Բուլեն աղցան միսով եւ սնկով

Ապրանքի կազմը, 340 գ խաշած միս, 3 խաշած կարտոֆիլ, ցանկացած թարմ կանաչի, ըստ ճաշակի, 160 գ կիսաֆաբրիկայի պանիր, բարելի աղի վարունգ, 170 գ կորեական գազար, աղ, մայոնեզ:

Աղցան սնկով Պոլյանան բնութագրվում է պատրաստման հեշտությամբ, ինչպես նաեւ գերազանց համով:

1. Ամբողջ սնկերը կուտակված են գլխարկներով: Վերեւից - մանրացված թակած կանաչի:
2. Հաջորդը գալիս է սարսափելի կարտոֆիլ մայոնեզով, որը դուք պետք է խստորեն թեքեք:
3. Աղի վարունգ աղի վարունգը լցվում է կարտոֆիլի, խաշած մսի կտորներ:
4. Խոզուկ մայոնեզից պատրաստված ցանց է:
5. Վերեւից գազարը դրված է առանց մարինադայի եւ քերած պանրի:

Մնում է խորտիկը շրջել եւ մատուցել սեղանին: