Որքան ժամանակ է պատրաստվում հավի կտորներով: Խաշած հավ: Ինչպես եւ ինչքան խոհարար հավի արգանակ

Առանձնացրեք հավի (խոզապուխտ, թաքնված, ֆիլե, կրծքագեղձ, թեւեր, ոտքեր, ոտքեր) պառկած է եռացրած ջրի մեջ եւ եռացրած:
Ապուր գեղջուկ հավը խաշած է սառը ջրի մեջ: Բրոֆիլ կամ հավի պատրաստում:

Հավի պատրաստակամությունը հեշտ է որոշել. Եթե միսը հեշտությամբ մեկնում է ոսկորներից կամ ֆիլեով հեշտությամբ պատառաքաղը `հավը եռակցվում է:

Ինչպես պատրաստել հավ

1. Հավի, եթե սառեցված է, նախքան պատրաստելը անհրաժեշտ է ապամոնտաժել:
2. Հավի մեջ հանեք փետուրները (առկայության դեպքում) պինցետով:
3. Լցնել ջուրը տապակի մեջ, որպեսզի հավը ծածկում է մի քանի սանտիմետր լուսանցք: Եթե \u200b\u200bհավը ամբողջովին շրջվի, ապա անհրաժեշտ կլինի մեծ կաթսա:
4. Աղի ջուր (յուրաքանչյուր լիտր ջրի համար թեյի գդալ աղի վրա):
5. Հավի կամ հավի հավերը տապակի մեջ:
6. Սպասիր եռում եւ, եթե 3-5 րոպե խոհարարությունից հետո ձեւավորվեց փրփուր, հեռացրեք այն:
7. Համտեսել, ավելացնել լամպ, մաքրված գազար, սխտոր:
8. 30 րոպե եփեք հավի միս (եթե դա հավի կտոր է) մինչեւ 2 ժամ ( Ամբողջ հավը արգանակի վրա):

Ընթացիկ ժամանակը հավի պատրաստման պատրաստում
Հավի եւ հավի ամբողջություն - 1 ժամ, հին եւ գեղջուկ հավ, 2-6 ժամ:
Ոտքեր, ֆիլե, խոզապուխտ, կրծքագեղձ, թեւեր `20-25 րոպե:
Հավի ենթամթերք. Արգանդիային, սիրտ, ստամոքս, լյարդ - 40 րոպե:

Ինչքան եփած հավի միս արգանակով
Ամբողջը `1,5-2 ժամ, գեղջուկ հավ` առնվազն 2 ժամ, աքաղաղ, մոտ 3 ժամ:
Ոտքեր, ֆիլե, խոզապուխտ, կրծքագեղձ, ոտքեր, թեւերը 1 ժամով կտրամադրեն առաջի արգանակ:
Հավի փորոտիք դիետիկ արգանակի վրա եփում 40 րոպե:

Եռացնելուց հետո կարող եք ավելացնել հավի մաքրված լամպը եւ գազարը, պղպեղը, աղը, օրեգանոն, քաղաքապետը, խնկունի, ռեհան, ձիթապտղի խոտաբույսեր, 1-2 դափնեկիր թերթ:

Երբ խոհարարության ընթացքում մի հավ հավաքեք:
Խոհարարության սկզբում հավի աղը:

Որքան է հավի տապակել:
Հավի տապակել 20-30 րոպե, կախված չափից Հավի կտորներ եւ կրակ: Ավելին կարդացեք TimeFry.ru- ում:

Ինչ է կալորիաությունը Հավի ֆիլե?

Ինչպես եփել հավը ապուրի համար:
Ապուրի հավի համար եփեք մեծ քանակությամբ ջրի մեջ. Հավի 1 մասի ոսկորներով անհրաժեշտ կլինի 6 անգամ ավելի ջուր (օրինակ, 3 լիտր ջրի մուրճով): Աղի սկզբում ավելացնել պատրաստման սկզբում `ելքային արգանակը ստանալու համար:

Եփած հավը կարող է ներկայացվել որպես Անկախ ուտեստԱյնուհետեւ կարող եք զարդարել խաշած հավը համեմունքներով եւ կանաչներով եւ ծառայել բանջարեղենի, սոուսների, կրեմի հետ միասին:

Հավի եւ պատրաստման հարմարանքներ

Դանդաղ կաթսայի մեջ
Multicooker- ում հավը ամբողջովին թափվում է սառը ջուր, աղ, ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ եփել 1 ժամ «մարման» ռեժիմով: Առանձին հավի կտորներ Եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ 30 րոպե նույն ռեժիմով:

Շոգենավում
Գոլորշիում, հավի անհատական \u200b\u200bկտորներ 45 րոպե: Կրկնակի կաթսայի մեջ ամբողջ հավը չի խաշվում մեծ չափի պատճառով:

Pressure նշման կաթսայում
Արգանակի վրա ամբողջ հավը 20 րոպեի ընթացքում եռակցվում է փականով փակված: Pressure նշման կաթսայի հավի կտորները 5 րոպեի ընթացքում եռում են ճնշման տակ:

Միկրոալիքային վառարանում
Միկրոալիքային վառարանում հավի հավերը 20-25 րոպե եփում են առավելագույն հզորությամբ (800-1000 վ): Խոհարարության մեջտեղում անհրաժեշտ է հավը շրջել:

Ինչ հավ է ընտրել ճաշ պատրաստելու համար:
Աղցանների եւ երկրորդ ուտեստների համար հավի եւ հավի ֆիլեի քնքուշ մսեղ կտորները հարմար են:
Ապուրների եւ արգանակների համար անհրաժեշտ է օգտագործել եռակցությունները ճարպով եւ մաշկով, քանի որ դրանց լրացումը կատարյալ է արգանակների եւ հավի ոսկորների համար: Եթե \u200b\u200bարգանակը պետք է ստացվի դիետիկ, ապա օգտագործեք միայն ոսկորներ եւ մի քանի միս:

Ինչպես եփել հավի համար Տարբեր ուտեստներ
Լիովին եռակցված հավը ավելացվում է սափրիչին, քանի որ այն գրեթե չի ենթարկվում ջերմաստիճանի մշակմանը:
Կեսարի աղցանում հավը կարելի է ամրացնել յուղի վրա, բայց եթե ուզում եք ձեռք բերել Դիետիկ աղցան, ապա խաշած հավի ֆիլեը հարմար է. Այն անհրաժեշտ է պատրաստել 30 րոպե:
Արգանակի հավի վրա եփել 1-2 ժամ:

Ինչ է հավի կալորիականությունը:
Կալորիականությամբ եփած հավի ֆիլե - 110 կկալ:
Կալորիական հավի կաշվով `160 կկալ:

Ինչպես եփել հավը ապուրի համար:
Ապուրի հավի համար եփեք մեծ քանակությամբ ջրի մեջ. Հավի 1 մասի վրա ոսկորներով անհրաժեշտ կլինի 4 անգամ ավելի ջուր (օրինակ, 250 գրամ 1 լիտր ջուր): Աղի սկզբում ավելացնել պատրաստման սկզբում `ելքային արգանակը ստանալու համար:

Ինչպես պատրաստել հավի պատրաստման համար:
Մաքրել հավը փետուրի մնացորդներից (առկայության դեպքում), լվացեք եւ չորացրեք սրբիչով:

Ինչպես ծառայել խաշած հավի:
Եփած հավը կարող է մատուցվել որպես անկախ ուտեստ, ապա կարող եք զարդարել խաշած հավը համեմունքներով եւ կանաչներով եւ սեղմել բանջարեղենով, սոուսով եւ կրեմով:

Ինչ համեմունքներ են ավելացնում Cooking Chicken- ը:
Եռացնելուց հետո կարող եք ավելացնել հավի մաքրված լամպը եւ գազարը, պղպեղը, աղը, օրեգանոն, մայիսը, խնկունի, ռեհան, ձիթապտղի խոտաբույսեր: Խոհարարության ավարտին կարող եք դնել 1-2 դափնեկիր թերթ:

Ինչպես պատրաստել կոշտ (հին) հավ
Որպես կանոն, գյուղի հավի միսը (հատկապես հին) շատ կոշտ է, եւ այն պատրաստելը բավականին դժվար է: Այն մեղմելու համար անհրաժեշտ է լվանալ պատրաստելուց առաջ. Քերեք կեֆիրով կամ կիտրոնի հյութով եւ 4-6 ժամ թողեք սառնարանում: Այն ժամանակ կոշտ հավ է 2-3 ժամվա ընթացքում սովորական ձեւով եփելու համար: Մեկ այլ տարբերակ կլինի տնական հավի պատրաստումը ճնշման կաթսայում `ամբողջությամբ կամ մասերը 1 ժամ:

Խորտակեք հավից

Արտադրանք
Հավի կրծքամիս - 2 հատ (մոտ 500 գրամ)
Թարմ վարունգ - 4 հատ
Բազիլ - զարդերի տերեւներ
Pesto սոուս - 2 ճաշի գդալ
Մայոնեզ - 6 ճաշի գդալ
Թարմ աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
Աղ - 1 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել խորտիկ հավի վրա վարունգների վրա
1. Եփել հավ. Դրեք այն սառը ջրի մեջ եւ 30 րոպե կրակեք կրակի վրա: Մաքուր մաշկ եւ ոսկորներ, հավի միս հավով փոքր կտորներով:
2. Ավելացնել 6 ճաշի գդալ մայոնեզ, համատեղել երկու ճաշի գդալ պեստո սոուսով, ավելացնել մի պտղունց թարմ աղացած պղպեղ, աղ եւ լավ խառնել համասեռ զանգվածի ձեւավորումից առաջ:
3. 4 Թարմ վարունգ Լվանալ եւ կտրել երկարաձգված օվալաձեւ ձեւի կտորներով `0,5 սանտիմետր հաստությամբ, դրանք քայքայվում են հարթ ամրացված ափսեի մեջ եւ մի թեյի գդալով եռացրած հավի մի թեյի գդալ:
4. Թարմ ռեհան լվանալ հոսող ջրի տակ եւ վերեւում դնել յուրաքանչյուր սպասող խորտիկ:

Ինչպես պատրաստել հավի ապուր

Ապրանքներ եւ գին Հավով ապուր
500 գրամ միս հավ (հարմար է) Հավի ոտքեր, Թաքնված) 100 ռուբլի.,
1-2 միջին գազար 20 ռուբլի.,
1-2 աղեղ գլուխներ 5 ռուբլի,
3-5 կարտոֆիլի կտոր 10 ռուբլի: (մոտ 300 գրամ),
100-120 գրամ vermicelli 10 ռուբլի.,
Համեմունքներ եւ կանաչի համտեսել (20 ռուբլի),
Water ուր - 3 լիտր:
Գինը, 180 ռուբլի: Հավի ապուրի 6 մեծ մասի կամ 30 ռուբլի: Մի մասի համար: Հավի ապուրի պատրաստման ժամանակը 1 ժամ 10 րոպե է:
Գինը միջին է Մոսկվայում 2018 թվականի հունիսին:.

Խոհարարություն հավի ապուր
Հավի մեծ քանակությամբ եփեք հավը: Մնացեք տապակի մեջ եւ մանր կտրատեք խաշած հավը, վերադառնաք արգանակ: Տապակին ավելացնել տապակած սոխը եւ գազարը: Ավելացնել մանր կտրատած կարտոֆիլ եւ համեմունքներ, եփել եւս 15 րոպե: Ավելացնել vermicelli եւ եփել եւս 5 րոպե:

Ինչպես ընտրել համեղ հավ

Եթե \u200b\u200bհավի միսը գունատ է կամ կպչուն, հնարավոր է, որ հավը հիվանդ լիներ, եւ նրանց բուժում էին հակաբիոտիկների հետ: Եթե \u200b\u200bկրծքագեղձը ավելանում է, եւ ոտքերը անհամաչափ կարճ են, ամենայն հավանականությամբ, թռչունը սնվում է հորմոնալ նյութերով:
Կ. Առողջ հավ Պետք է լինի թեթեւ վարդագույն կամ սպիտակ միս, բարակ եւ քնքուշ մաշկ, թաթերի փոքր մասշտաբների վրա: Առավել համեղ միսը երիտասարդ հավ է: Եկեք թակենք կրծքին. Եթե ոսկորը կոշտ եւ պինդ է, ամենայն հավանականությամբ, հին հավը, երիտասարդ հավի ոսկորը նրբորեն աղբյուր է:
Ավելի լավ է սառեցված թռչուն գնել, ապա այն մաքուր եւ օգտակար միսն է: Սառեցված հավի միսով, շատ ավելի քիչ օգտակար նյութեր:

Ինչպես մասնակցել հավի

Առաջին մեթոդը
1. Հավը սառը ջրի մեջ լվանալու համար կտրեք կտրող տախտակ, կտրուկ մեծ դանակ `լեռնաշղթայի երկայնքով կտրելու համար, կտրվածքի խորությունը ոսկոր է:
2. Խոզապուխտը կապելու տեղում `երկու կողմերում միս կտրելու համար:
3. Միացրեք հավի դիակը, խորը կտրվածք արեք ազդրի շուրջը, որպեսզի ֆեմորի ոսկորը տեսանելի լինի, խեղդելով խոզապուխտը եւ կտրեք ոսկորի եւ շոգեխաշածը: Նույնը կրկնում է երկրորդ խոզապուխտը:
4. Կատարեք կտրվածքներ կրծքավանդակի երկու կողմերից եւ առանձին միսով, կտրեք ձեր կրծքի զառախաղը, հանեք կրծքավանդակը:
5. Կտրեք թեւերի եւ կրծքի կղզուց, պոչից կտրվածք կատարելով պարանոցին:
6. Կտրեք թեւերը կրծքից, որպեսզի կրծքագեղձի մեկ երրորդը մնա թեւերի վրա:
7. Կտրեք թեւերի խորհուրդները (դրանք կարող են օգտագործվել արգանակի համար):
8. Խոզապուխտը կտրեք երկու մասի, կտրեք այն վայրում, որտեղ ազդրը գնում է փայլ:

Երկրորդ ճանապարհը
1. Սկսեք հավի կտրվածքով կտրել լեռնաշղթայի երկայնքով:
2. Դիակը ուղղահայաց դրեք, դանակը կպչեք պարզապես կտրվածքի մեջ, սեղմելով դրա վրա `ողնաշարի երկայնքով կտրված:
3. Հավի տակ դնել երեխային, հայտնաբերել կտրումը:
4. Հավի ուղղահայաց դրեք, կտրեք առջեւի ոսկորը:
5. Կես հավը գլխիվայր դրեց, քաշեք խոզապուխտը եւ կտրեք կրծքագեղձին միանալու կետում: Կրկնել դիակի երկրորդ կեսից:
6. Ոտքերի վրա գտնել բարակ սպիտակ շերտ, ոտքին եւ ազդրերը միանալու վայրում, կտրեք այս վայրում, խոզապուխտը բաժանելով երկու մասի:

Սոուս խաշած հավի

Արտադրանք
Ընկույզ - 2 ճաշի գդալ
Cruun - 2 Handstokes
Մայոնեզ կամ թթվասեր - 2 ճաշի գդալ սլայդով
Նռան սոուս - 3 ճաշի գդալ
Շաքար - ամբողջական գդալ
Աղ - եռամսյակ մի թեյի գդալ
Հավի արգանակ - 7 ճաշի գդալ

Խոհարարություն սոուս խաշած հավի համար
1. Սրբիչով կտրուկ կամ կտրատել սրբիչով:
2. Կտրեք սալորաչիրները:
3. Խառնել մայոնեզի / թթվասերի, Գարնեթ սոուս, շաքար եւ աղ; Լավ խառնել:
4. Ավելացնել մանրացված ընկույզներ եւ սալորներ:
5. Լցնել հավի արգանակ, լավ խառնել:

Ինչպես պատրաստել հավը կարտոֆիլով

Արտադրանք
2 սպասքի վրա
Հավի - 2 խոզ, 600-700 գրամ
Ջուր - 2 լիտր
Կարտոֆիլ - 6-8 միջին պալար (մոտ 600 գրամ)
Գազար - 1 կտոր
Սոխ - 1 կտոր
Սամիթ, կանաչ սոխ - մի քանի ճյուղ
Աղի եւ պղպեղի ոլոռ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել հավը կարտոֆիլով
1. Հավի մեջ դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջուր եւ կրակել:
2. Մինչ ջուրը եռում է, սոխը մաքրվում, մաքրում գազարն ու մանր կտրատեք:
3. Երբ ջուրը եռում է, հետեւեք փրփուրին. Այն պետք է հավաքվի եւ հեռացվի տապակի մեջ:
4. Մնացեք կռվարար լամպի մեջ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, 30 րոպե տեւողությամբ կափարիչի տակ եփել:
5. Մինչ հավը խաշած է, մաքրեք կարտոֆիլը եւ մեծ մանր կտրատած:
6. Կարտոֆիլը ավելացնել հավի, եփել եւս 15 րոպե, ապա պնդել 10 րոպե: Սոխը հեռացնում է տապակից:
7. Ծառայել, հավը դնելով կարտոֆիլից առանձին: Կարտոֆիլը շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով: Արգանակը մատուցվում է առանձին կամ պատրաստվում է դրա հիման վրա: Աշատեսակը կարող է ներկայացվել լանչի համար որպես ապուր:

Ինչպես պատրաստել հավը

Արտադրանք
Հավի ֆիլե - 2 հատ (կամ Հավի Bemps - 3 հատ)
Water ուր - 1.3 լիտր
Ակնթարթային ժելատներ - 30 գրամ
Սոխ - 1 գլուխ
Գազար - 1 կտոր
Սխտոր - 3 ատամ
Աղ - 1 թեյի գդալ
Սեւ ոլոռ - 10 կտոր
Bay տերեւ - 2 կտոր

Ինչպես պատրաստել հավը
1. Հավի կտորներ, եթե դրանք սառեցված են, դեֆրոստ. լվանալ
2. Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ եւ կրակել:
3. Եփած ջրի հավի մեջ դնել, եփել մինչեւ 30 րոպե պատրաստ:
4. Հենց որ ջուրը եռանա, չորացրեք ջուրը եւ փոխարինեք թարմ (1.3 լիտր):
5. Ավելացնել կես թեյի գդալ աղ ջրի մեջ:
6. Մաքրեք եւ լվացեք սոխը եւ գազարը:
7. Սոխը եւ գազարը դրեք արգանակի մեջ:
8. Մանր սխտոր եւ մանր կտրատել, ավելացնել արգանակ:
9. Ավելացնել պղպեղի եւ բեյ տերեւ:
10. Եփեք հավի ֆիլե 20 րոպե, դուրս հանեք արգանակից եւ զով:
11. Ձգվող արգանակ, ապա լցնել ժելատին եւ խառնել դրա մեջ:
12. Հավը բաժանվում է փոքր կտորների:
13. Delete նջել աղեղը, կտրատել բարակ օղակների մեջ:
14. Հավի եւ գազարը դրված են ձուլվածքների մեջ, խառնել, մի փոքր զովացնել եւ 4 ժամ հեռացնել սառնարանում:
Հեղինակ / խմբագիր -

Թռչնաբուծական միսը հիանալի փոխարինող է այս ապրանքի կարմիր տիպի համար: Դա ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ համարվում է դիետիկ: Կարող եք օգտագործել երկրորդ կամ առաջին ուտեստները, կտրող եւ աղցանները պատրաստելու համար: Այս սպիտակուցային արտադրանքի օգուտը առավելագույնի հասցնելու համար դուք պետք է իմանաք, թե որքան ժամանակ կպատրաստեք հավը:

Դիտարկենք այս օգտակար արտադրանքի պատրաստման մի քանի տարբերակներ:

Երկրորդ դասընթաց

Թռչունները ցանկացած ձեւով հիանալի համակցված են կարտոֆիլի հետ Մակարոնեղեն, տարբեր կռուսներով եւ բանջարեղեններով: Խոհարարության համար Համեղ ուտեստ Դուք պետք է իմանաք, թե որքան խոհարարություն է հավի:

Ապուրի համար կարող եք հետագայում օգտագործել Bouillon- ը, որը մնացել է թռչունից: Լցնել ջուրը սենյակային ջերմաստիճանի կաթսայի մեջ եւ դրա մեջ դնել հավի միսը: Ուտեստները դրեք կրակի վրա եւ հեղուկը եռացրեք: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ավելացնել աղ ավելացնել, որպեսզի միսը անճաշակ չաշխատի: Պարբերաբար խառնել արգանակը եւ հեռացնել թռուցիկ փրփուրը: Եռացնելուց հետո 20 րոպե եփեք միսը:

Ապուրի համար

Արգանակի համար ամբողջ դիակ օգտագործելիս անհրաժեշտ է փոխել այն: Դա արվում է հետեւյալ կերպ.

Լցնել ջրի մեջ տապակի մեջ եւ թռչուն դնել դրա մեջ: Ձուլակտորը եռալ եւ չորացնելու համար: Type րատեսակների մեջ մուտքագրեք մաքուր ջուր եւ կրկնեք ընթացակարգը, միայն եռացնելուց հետո մի չորացրեք հեղուկը եւ աղը:

Որքանով է ապուրի մեջ հավի միսը կախված է դրա չափից: Փոքր դիակները պատրաստված են քառասուն րոպե: Մոտ մեկ ժամվա համար մեծ թռչուն է եռում: Ստուգեք այն պատրաստակամության համար, կրծքի կողքից սուր դանակ մղելով: Եթե \u200b\u200bտեսնում եք կարմիր հյութը, դա նշանակում է, որ միսը դեռ պատրաստ չէ: Թեթեւ կամ թափանցիկ արգանակի բաշխումը հուշում է, որ արտադրանքը եռակցվել է:

Հավի պատրաստված արգանակ

Ինչպես եւ որքան կարող է հավի միս պատրաստել ապուրի մեջ, եթե արդեն կտրված է կտորների կտորներ: Կարող եք ընտրել ազդրեր կամ թեւեր: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախընտրություններից:

Կտրեք թռչունին անհրաժեշտ չափի կտորների վրա եւ լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ: Եթե \u200b\u200bհավի հավի մասը պարունակվում է, անհրաժեշտ է դրանք կոտրել հատուկ խոհարարական Secateur- ով: Պատրաստի արտադրանքը դրեք կաթսայի մեջ եւ լցնել մաքուր ջուր: Հեղուկը եռացրեք եւ շաղ տալ: Հեռացրեք փրփուրը, որը ձեւավորվում է այնքան անգամ, որքան լող կլինի մակերեսին: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք հասնել թափանցիկ եւ մաքուր արգանակ:

Եռացումից հետո քանի ապուր: Շնորհիվ այն բանի, որ դուք օգտագործում եք փոքր կտոր միս, արտադրանքը շատ արագ կպատրաստվի: Արդեն 15 րոպե եռումից հետո հավը կդառնա փափուկ, իսկ լրացուցիչ բաղադրիչները կարող են ավելացվել:

Սպիտակ աղցան միս

Coot իշտ պատրաստելու համար Մսամթերք Սոուսով լցված այլ բաղադրիչների հավելումով սովորաբար օգտագործվում է հավի կրծքամիս: Այս միսը համարվում է առավել նուրբ, օգտակար եւ սննդակարգ: Նրա համար Պատշաճ պատրաստում Ձեզ հարկավոր կլինի կաթսա ջրով, աղով եւ համեմունքներով, ինչպես նաեւ կրծքով:

Հավի մեջ դնել ջրի մեջ, ավելացնել անհրաժեշտ համեմունքներ եւ կրակել: Եռացրեք արտադրանքը մոտ 15 րոպե, ապա հանեք կաթսան կրակից եւ թող սառը արգանակ: Այս մեթոդի շնորհիվ միսը կլանում է հյութը եւ կլինի փափուկ եւ համեղ:

Երբ հեղուկը սառչում է, կարող եք ձեռք բերել հավ եւ օգտագործել այն հետագա աղցանով:

Այժմ դուք գիտեք, թե որքանով է հավի միս պատրաստելու ապուրի, աղցանի եւ երկրորդ ուտեստների համար: Փորձեք ձեր խոհարարական գլուխգործոցները պատրաստելու առաջարկվող տարբերակ:

Պատրաստեք հավը պահանջվող քանակությամբ ժամանակ, պարբերաբար ստուգելով արտադրանքը պատրաստության համար: Դա անելու համար լցնել պղպեղը պատառաքաղի կամ դանակի համար եւ ուշադրություն դարձնել հատկացված հյութի գույնին: Եթե \u200b\u200bդա թեթեւ, մաքուր եւ թափանցիկ է, ապա թռչունը պատրաստեց:

Փորձեք միշտ ավելացնել աղը հավի պատրաստման ժամանակ, եւ ոչ թե պատրաստելուց հետո: Հակառակ դեպքում, թռչունը կարող է պարզել չոր եւ անճաշակ:

Խոհարարության համար Հավի միս Գերազանց քառակուսի Curry: Այն կավելացնի կծու արտադրանք եւ կտա հատուկ տեղադրված բուրմունք:

Խոհարարեք հաճույքով եւ բուժեք հյուրերի եւ հարազատների ձեր գլուխգործոցներին: Հաջողություններ խոհարարական բիզնեսում:

Ոչ այնքան վաղուց, թռչնաբուծական միսը համարվում էր դիետիկ արտադրանք, ինչպես նաեւ մի ուտեստ, որը մատուցվում էր սեղանի շուրջ տոների համար:

Այժմ հավի միսը հասանելի է բնակչության ցանկացած շերտերի համար: Այն տապակելն է, շտապում, մարվում, պատրաստվում է գրիլի վրա: Բայց ամենից հաճախ օգտագործվում էր առաջին ուտեստները պատրաստելու համար:

Բայց այնպես, որ ապուրը կամ սովորական արգանակը համեղ է, հավը պետք է ճիշտ խաշվի:

Ինչպես պատրաստել հավի պատրաստման համար

Խանութի հաշվիչների հավերը արդեն սառեցված կամ սառեցված են: Դրանք կարող են լինել չկարգավորված, կիսափակ փակ կամ ընտրված:

Հետեւաբար, նախքան ճաշ պատրաստելը, հավը պետք է պատրաստվի:

• Նախ, դա ապամոնտաժում է: Դա արվում է սառնարանում 3-6 ° ջերմության մեջ կամ Սենյակի ջերմաստիճանը, Որոշ տանտիրուհիներ ջրի մեջ դնում են դիակը: Բայց խորհուրդ չի տրվում դա անել, քանի որ միսը շատ խմում է հեղուկով, ինչը վատացնում է իր համը: Եվ դրանից շատ օգտակար նյութեր են դուրս գալիս:
• Եթե \u200b\u200bհավը փետուրներով ստացվի, այն միացված է:
• Այնուհետեւ դիակը ընկնում է: Դա անելու համար այն սրբվում է թղթի անձեռոցիկներով, ձգվում է գազի այրիչի վրա, գլխով կամ պարանոցով վերցնելով եւ ոտքերի հետեւից: Ընտրովի անհրաժեշտ է շատ արագ արտադրվել, որպեսզի ենթամաշկային ճարպը չսկսի հալվել, քանի որ այն ունի ցածր հալման կետ եւ արագ հալվում է:
• Հավի կկոտրվի, հեռացնելով աղիքները, ստամոքսը, սիրտը, լույսը: Goz- ը քաշվում է պարանոցի անցքի միջով:
• Ենթամթերքները վերաբերվում են այս եղանակով. Արյան խցանումները հանվում են սրտից, հորիզոնական պղպջակը բաժանվում է լյարդից եւ գործվածքների կանաչ կտորների մոտ, քանի որ դրանք ձեւավորված կլինեն: Ստամոքսը բռնում է մինչեւ կեսը, բացվում է, թափահարեք դրա բովանդակությունը, ապա հանեք ներքին հաստ կճեպը, ինչը լավ է:
• Դիակը ծածկում է ոտքերի ստորին մասերը, իսկ թեւերը կրճատվում են առաջին համատեղի:
• Հավը լվանում է սառը ջրի մեջ եւ չորանում է սկուտեղի վրա չորացման համար:
• Եթե \u200b\u200bդիակը ամբողջությամբ եփած է, այն ձեւակերպվում է կոմպակտության համար: Դրա համար ոտքերը լցված են «գրպաններով» `կտրեք տաբատի վրա:
• Եթե \u200b\u200bհավը արատներով կամ հինով, ապա այն ոչնչացվում է բաժիններով:

Ինչպես պատրաստել հավ

Շատ սեփականատերեր հետաքրքրված են հարցով. Որ ջրի մեջ պետք է դիակի պահոց դնեք:

Փաստորեն, անհրաժեշտ է շարունակել այն, թե ինչպիսի հավ է եփում:

Եթե \u200b\u200bհավը խաշած է աղցանի համար կամ խորտիկ է դնում, Դիակը իջնում \u200b\u200bէ տաք ջրի մեջ: Մսի պատրաստման այս մեթոդով մնում է շահավետ նյութերի առավելագույն քանակը:

Եվ եթե Ձեզ անհրաժեշտ է առաջի եւ համեղ արգանակ, Այդ հավի դիակը կամ հավի հավի միսը լցվում է սառը ջրով:

Ինչպես պատրաստել հավի ամբողջը համեղ մսի համար

• Դիակը, ամրացված «գրպանների մեջ», դրեք տաք ջրի մեջ:
• Անցկացնել եռալ:
• Հեռացրեք աղմուկի փրփուրը:
• Ներդրեք աղ, սոխ, գազար:
• Կատարեք շատ թույլ կրակ եւ եռացրեք մինչեւ պատրաստակամությունը: Հավերը եփում են 25-30 րոպե, հավերը `1 ժամ, հին հավեր` մոտ 3 ժամ:
• Մսի պատրաստությունը փորձարկվում է պատառաքաղով, այն կպչելով ոտքի հաստ մասի մեջ:

Ինչպես պատրաստել բուծված հավ (ուզբեկ) համեղ մսի համար

• Պատրաստված դիակը ոչնչացվում է մի քանի մասերի եւ աղի մեջ:
• Տապակի մեջ պառկեք մանր կտրատած սոխը եւ սեւ պղպեղը:
• Լցնել 3 լ ջուր եւ բերել եռալ:
• Ավելի ցածր հավի կտորներ:
• Հեռացրեք հայտնված փրփուրը:
• Եփել թույլ եռացրածով (հավեր `40 րոպե, հավ, 1,5 ժամ):
• Խոհարարության վերջում դրեց կանաչիները եւ բեյ տերեւը:
• Միսը առաքեք, սառչեց եւ մատուցվում սեղանին:

Ինչպես եփել հավի արգանակի համար (ապուր)

• Դիակը քանդվում է կտորների մեջ:
• Ներդրեք կաթսայի մեջ եւ լցրեք սառը ջրով:
• Թողեք 30 րոպե զով տեղում, որպեսզի մսի հյութը բաժանվի ջրի մեջ:
• Նրանք կրակ են դնում եւ բերում են եռալ, առանց կափարիչը ծածկելու:
• Հեռացրեք փրփուրը:
• Փակեք կափարիչը:
• Այն եռացրած է 1-2 ժամվա թույլ եռացրածով (ամեն ինչ կախված է հավի դարից): Խոհարարության մեջտեղում արգանակի մեջ դնել արմատային արմատները, իսկ վերջում `աղ:
• Արգանակը լցվում է շղարշի մի քանի շերտերով:

• Պատրաստված հավը ոտքերը լցնում է «գրպանների մեջ»:
• Լյարդը, ստամոքսը, սիրտը լվանում է:
• Դիակը եւ ենթածրագրերը տեղադրվում են կաթսայի մեջ եւ լցվում սառը ջրով:
• Ծածկված կափարիչով եւ բերեք եռալ:
• Հեռացրեք փրփուրը:
• Հրդեհը կրճատվում է, աղը դնում եւ եփում մինչեւ պատրաստակամություն:
• Միսը տեղափոխվում է մեկ այլ կաթսայի մեջ, իսկ արգանակը զտվում է:

• Հավի ոսկորները դրվում են տապակի մեջ: Նրանք հավը ամբողջությամբ դնում կամ կտորներով թակած:
• Սառը ջուրը թափեց:
• Փակեք կափարիչը եւ մի փոքր կրակ բերեք եռալ:
• Եփած 30 րոպե:
• Հեռացրեք բոլոր փրփուր նախուտեստները:
• Շարունակեք եփած ոսկորները 2-3 ժամ եւ միս, մինչեւ փափուկ:
• Հավի եւ ոսկորները ստանում են, եւ արգանակը զտվում է:

• Դիակը «տարիքում» տարբերակել երիտասարդից շատ պարզ. Հին հավի կրծքային ոսկորը պինդ է, եւ երիտասարդը հեշտությամբ հարմար է սեղմման:
• Աքաղաղի մաշկը կապույտ է եւ բարակ, իսկ հավը սպիտակ է եւ շատ ավելի խիտ:
• Կոմպոզի հավի դիակը չի կարող լվանալ տաք ջրի մեջ: Դրանից այն վատթարանում է իր համը:
• Դեպի Խաշած հավ Այն պարզվեց համեղ, այն դուրս է գալիս արգանակից, աղած, մեջքի մեջ դնել եւ ծածկվել կափարիչով:
• Խոհարարության ընթացքում ջուրը լցվում է անմիջապես ամբողջությամբ: Եթե \u200b\u200bպատրաստման գործընթացում ավելացնելը, արգանակը անճաշակ կդառնա: Նաեւ հնարավոր չէ ավելացնել մասերում եւ աղով:
• Եթե \u200b\u200bհավը խաշած է, ապա միսը կտրվում է փոքր կտորների մեջ, իսկ ոսկորները մանրացված են:
• Խոհարարության վերջում բոլոր համեմունքները ջրի մեջ են դրվում:
• Արգանակը չի կարող պատրաստվել ուժեղ եռումով: Դրանից նա դառնում է ցեխոտ եւ յուղոտ:
• Այնպես որ, պարզվում է թափանցիկ, անհրաժեշտ է հեռացնել փրփուր փրփուրը:
• Արգանակը պարզելու համար հավի ոսկորները լցվում են աղի ջրով (թերի բաժակ ջրի վրա վերցրեք 1 թեյի աղ: եւ մեկուկես ժամ տեւողությամբ հեռացրեք սառնարանում: Խոհարարության ավարտից կես ժամ առաջ այս հեղուկը (հետաձգումը) թափվում է արգանակի մեջ, եւ բարձր կրակի վրա ճշգրտվում են եռալ: Այնուհետեւ կրակը կրճատվում է: Երբ արգանակը զոդվում է, այն զտվում է:
• Որպեսզի դա, երբ կրկնում է ջեռուցումը, այն չի բարձրանում, այն ջեռուցվում է թույլ ջերմության վրա եւ ազատ փակ կափարիչ: Մինչեւ եռալը չի \u200b\u200bբերվել:

Բոլորը ցանկանում են հավի միս պատրաստել եւ գիտեն, թե ինչպես սեփական ձեւով դիտարկել իր սեփականը, մեկ անգամ հետ վերցնել կանոնները եւ հետեւել փոքր հնարքներին: Համը բարելավելու համար հավի ուտեստները լրացվում են որոշակի համեմունքներով: Եվ միեւնույն ժամանակ, ինչ-որ մեկը հարմար է կարմիր աղացած պղպեղներին, իսկ ինչ-որ մեկը պղպեղի հողի սեւ է: Համն ու գույնը, որը կոչվում է ... ի դեպ, առավել համեղը հավերի ուտեստ է, քանի որ դրանք առավել մեղմ եւ հաճելի համն են: Բայց մուրճերի պատրաստումը կարելի է համարել ամենատարածվածը: Պարզ - մատչելի գների բացատրություն:

Ամենից հաճախ հավը հայտնաբերվում է այս հինգ արտադրանքներով բաղադրատոմսերում.

Home Chicken- ը աշխարհի ամենաօգտակար ընտանի կենդանիներից մեկն է: Նախ, շատերի համար հավերը, առաջին հերթին, ձվերի աղբյուրը: Եւ ամեն օր: Երկրորդ, հավերը տալիս են հիանալի դիետիկ արտադրանք `սեփական միսը, որը հակառակ դեպքում կոչվում է հավ: Երրորդ, հին ժամանակներից հավի բմբուլներից եւ փետուրներից, բարձերը լցվում են, նրանք պատրաստում են փետուր, ներքնակներ եւ այլն:

Եվ ինչպես պատրաստել հավի համեղ:

Շատ հայտնի աշխարհի պատրաստման խոհարարություն Հավի կրծքամիս Նրանք համարում են նրա աշխատանքի ամենակարեւոր գործընթացներից մեկը: Եւ ռուսական տանտիրուհի Խոհարարություն Հավի լյարդ Երկար ժամանակ եւ հաջողությամբ հաջողվեց կատարելագործվել: Այս օրինակը `համեղ Pate Տնական խոհարարություն, Ամանորյա ջեռոցում հավի պատրաստումը դարձել է ռուսների եւ հարեւան երկրների բնակիչների լավ ավանդույթ:

Հավի, ինչպես նաեւ կենդանական աշխարհի շատ ներկայացուցիչներ, բաժանված են ժայռերի: Հավի յուրաքանչյուր ցեղատեսակի գործառույթները տարբեր են. Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե կոնկրետ ինչ է նախատեսված, թե ի վերջո եւ մեկ այլ հավի (եւ դրա ցեղատեսակը): Կարող եք հատկացնել երեք հիմնական հավի խմբեր.
ա) այսպես կոչված հավերը: ձվի ցեղատեսակ;
բ) Կուրա Թ.Ն. Միս-ձվի ցեղատեսակ;
գ) մսի ցեղատեսակի հավերը:

Ինչ կարելի է եփել հավից:

Խոհարարություն հավերը, որոնք ծանոթ են ցանկացած տանտիրուհուն, քանի որ դրա միսը մաս է կազմում Մեծ թիվ Ուտեստներ The եռոցում գտնվող հավերը, ավելի ճիշտ, բույրը, հավաքելու են բոլոր բարեկամ հարեւաններին: Հավի հետ կեսարյան աղցան շատ համեղ է, քան նույն աղցանը միսով: Հավի միսով աղցան օլիվերը ավելի մեղմ է, քան երշիկով նույն աղցան: Broth Chicken - Ընդհանրապես ընդունված ուտեստ բոլոր հիվանդների համար եւ վերականգնել մարդկանց: Ով է վիճելու այն փաստը, որ ապխտած հավերը ցանկացած տուրիստական \u200b\u200bճանապարհորդի պարտադիր հատկանիշ են: Եվ սնկով հավը իսկական երգ է գուրմանների եւ նրանց, ովքեր «թեմայի մեջ» են: Եվ, իհարկե, հավի ֆիլեերից ուտեստներ, որոնք հարմար են եւ որպես դիետիկ արտադրանք, եւ ինչպես Մանկական սնունդ, Բացի այդ, թեւերի պատրաստումը հայտնի է դարձել վերջին ժամանակներում:

Միեւնույն ժամանակ, հավի պատրաստումը այնքան էլ շատ ժամանակ է պահանջում, քանի որ հավի միսը բավականանում է (մանավանդ, եթե հավը գնել է շուկայում, բայց խանութում): Եվ հավի երկրորդ ուտեստները նույնպես ընդգրկված են այս ցուցակում (հավի ֆիլեերից արդեն նշված վերը նշված ուտեստները պատրաստված են գրեթե կայծակնային):

Մեր կայքում կարող եք գտնել Հետաքրքիր ուտեստներ Հավից, աշխարհի տարբեր երկրներից տանտիրուհիների կողմից ավելացված լուսանկարներով, սովորեք, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւեր կամ ինչպես պատրաստել հավը ջեռոցում: Դրանք ներառում են հավի երկրորդ ուտեստներ, եւ ճաշատեսակներ Հավի մինեդա, եւ հավի կրծքից ուտեստներ եւ հավի լյարդից ուտեստներ եւ ուտեստներ Հավի ստամոքսեւ ջեռոցում հավի ուտեստներ:

Ինչպես տեսնում եք, այն հարցի շուրջ, որ դուք կարող եք եփել հավից, պատասխանները պարզապես շատ բան չեն գտնի, բայց շատ: Սկսնակ խոհարարներից ոչ պակաս տարածված խնդրանքներ մնում են. Ինչ եփել հավի կրծքից, ջեռոցում հավի պատրաստում եւ հավի ֆիլե բաղադրատոմսեր ուտեստներ պատրաստել այս բաժնում: Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչ է եփել հավի ֆիլեից, կամ ինչպես պատրաստել թեւեր, ինչպես պատրաստել Համեղ հավԵվ, առհասարակ, ինչ կարելի է եփել հավի «բաղադրիչներից», ուշադիր նայեք բաղադրատոմսերին, քանի որ շատ ֆիլե զարդարված է տոնական սեղանով:

Իրինա Կամշիլինա

Պատրաստվեք ինչ-որ մեկին շատ ավելի հաճելի, քան ինքներդ ձեզ համար))

Բովանդակություն

Հավի արգանակի ապուր է Դասական ուտեստՈվ է մեզ ծանոթ մանկությունից: Սառը սեզոնում անուշահոտը, թեժ դեղը ոչ միայն քաղցի մթնոլորտ է, այլեւ օգնում է տաքանալ: Dish աշատեսակը, առաջին հայացքից, շատ պարզ, բայց փորձառու տանտիրուհիները գիտեն հատուկ գաղտնիքներ եւ նրբություններ: Պատշաճ կերպով եռակցված հավի արգանակը հիանալի հիմք է զանազան ապուրների համար:

Ինչպես եփել հավի արգանակ

Արգանակի համը եւ կոնցենտրացիան մեծապես կախված է թռչունից, այնպես որ փորձեք գնել ներքին հավ, այնպես որ ապուրը առավելագույն օգուտ կբերի: Սրբիչ հեղուկը դուրս կգա ամբողջ թռչունից կամ ոսկորներով մի կտոր միսից: Մի եփեք արգանակը միայն հավի ֆիլեից: Փորձեք թռչունը լցնել միայն սառը ջրով, եւ եռացնելուց հետո հեռացրեք փրփուրը, ավելացնել բանջարեղենը:

Հավի արգանակի բաղադրատոմսեր

Բաղադրատոմսերի հետ ծանոթանալուց հետո դուք չեք ունենա հարց, թե ինչպես պատրաստել հավի միս արգանակ: Low ածր կալորիականությամբ ուտեստը կարող է ներառվել ամենօրյա դիետայում: Արգանակի համար ավելացնել համեմունքներ, բանջարեղեններ, հացահատիկային եւ այլ հավելումներ արգանակի համար: Նախքան սկսեք պատրաստել, անհրաժեշտության դեպքում մանրակրկիտ լվացեք հավը հոսող ջրի տակ, կտրեք փոքր կտորների մեջ:

Հավից

• Խոհարարության ժամանակը, 65 րոպե:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ. 36 կկալ / 100
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հավի արգանակ, փորձեք այս եղանակով: Հեղուկը կարող է օգտագործվել որպես ապուրի հիմք կամ օգտագործել որպես անկախ ուտեստ: Արգանակն ունի արժեքավոր սննդային հատկություններ, որոնք հարուստ են սպիտակուցներով: The աշատեսակի համար այն դեռ օգտակար է, խոհարարության գործընթացում առաջին արգանակը չորանում է: Այն օգնում է նվազեցնել պուրի հիմքերի քանակը:

Բաղադրությունը.

• Հավի - 1,5 կգ;
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Թռչունին ամբողջությամբ դրեք կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը: Դրեք բլիթները:
2. Խուսափեք ուժեղ եռումից: Փրփուրի տեսքով հեռացրեք այն աղմուկով:
3. Այտուցը, նվազեցնել կրակը, փակեք կաթսան կափարիչով եւ եռացրեք մոտ մեկ ժամ:

Հավի կրծքից

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
• Մասերի քանակը, 3 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ, 113 կկալ / 100
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Հավի կրծքի արգանակը ցածր կալորիականությամբ առաջին ուտեստ է, որը կարող է տրվել երեխաներին, կա դիետա: Նախապատվությունը տվեք թռչնաբուծությանը, ապա ձեր ուտեստը կլինի խթանող, հաճելի ոսկե գույն կստանա: Դուք կարող եք խաշած կրծքագեղձը դնել արգանակում, երբ առանձին ծառայեք կամ ծառայելիս: Թարմ կանաչիները դրեք ափսեի մեջ, որպեսզի առաջին ուտեստը նույնիսկ ավելի համեղ լիներ:

Բաղադրությունը.

• Հավի կրծքամիս - 200 գ;
• Աղ - 5 գ;
• Սամիթ - 5 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լրացրեք ջրային հավով, բարեւեք, բեռնարկղը դրեք միջին կրակի վրա:
2. Երբ հեղուկը եռում է, նվազեցնում ջերմաստիճանը, հեռացրեք փրփուրը: Եփել մոտ մեկ ժամ:
3. Հավի պատրաստակամությունից 10 րոպե առաջ դրեք կանաչիները:

Դդմիկից

• Խոհարարության ժամանակը, 95 րոպե:
• Մասերի քանակը, 4 անձ:
• Կալորիականությամբ ուտեստներ. 129 կկալ / 100
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Լուսանկարում, մենք հաճախ տեսնում ենք խոզապուխտի մի գեղեցիկ ոսկե արգանակ: Բաղադրատոմսի ցուցումներին հետեւելով, կարող եք նաեւ պատրաստել այն Քուշանով: Bouillon- ը հիանալի հիմք է պատրաստում ապուրների համար: Խոհարարություն սկսելուց առաջ առաջարկվում է մեկ ժամով սայթաքել միսը սառը ջրի մեջ: Fat արպի քանակը նվազեցնելու համար մաշկը հանեք մուրճերից:

Բաղադրությունը.

• Հավի խոզապուխտ - 1 կգ;
• Աղ - 5

Խոհարարության մեթոդ.

1. Տեղադրեք թռչունը կաթսայի մեջ, ջուր ավելացրեք:
2. Սպասեք մինչեւ եռացնելը, հեռացրեք փրփուրը, պահեք:
3. Եռացրեք խոզապուխտը ցածր ջերմության վրա մոտ 90 րոպե:
4. Հեռացրեք կաթսան կրակից:

Հավի վերնագրից

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
• Մասերի քանակը, 3 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ, 80 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Հավի մաշկը լավ է հարմար հագեցած, ոսկե արգանակների պատրաստման համար: Կարող եք օգտագործել պատրաստ միսը այլ ուտեստների մեջ, կամ փոքր կտորների բաժանելով, թողեք ապուրի մեջ: Վերցրեք առնվազն 3 ոտք, ավելի փոքր քանակությամբ համտեսում այնքան էլ պայծառ չի լինի: Հեռացրեք ավելորդ ճարպը եւ նվազեցնել կալորիան, հեռացնել մաշկը ջերմային բուժման դիմաց:

Բաղադրությունը.

• Հավի փայլ - 4 հատ.;
• Աղ - 5 գ;
• bay թերթ - 2 հատ.;
• Հեշտ պղպեղ - 5 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լրացրեք ջրի փայլը:
2. Սպասեք փրփուրի տեսքին, հեռացրեք այն աղմուկով:
3. Անցկացրեք ջուր, ավելացնել համեմունքներ:
4. Տվեք արգանակը `նվազագույն ջերմաստիճանում 1 ժամ կազմելու համար:

Կարտոֆիլի հետ

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ 10 րոպե:
• Մասների քանակը, 5 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ `102 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Բաղադրատոմսը Հավի արգանակ Կարտոֆիլի միջոցով թույլ է տալիս պատրաստել առաջին ուտեստը, որը կարող է լիարժեք կերակուր փոխարինել ճաշի համար: Ավելի լավ է օգտագործել բանջարեղենի օսլա սորտերը, որոնք լավ եռակցված են: Որքան խոհարարի համար հավի միսը կախված է թռչնի տարիքից եւ չափից: Նույնիսկ ամենաարդտված տնային տնտեսուհիները կպատրաստեն համեղ ապուրՕգտագործելով այս հավի արգանակի բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը.

• Հավ - 1 կգ;
• Կարտոֆիլ - 500 գ;
• Աղ - 5 գ;
• petrushka - 10 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հավի մեջ դնել կաթսայի մեջ, ջուր ավելացնել:
2. Հեղուկը եռացրեք, հանեք փրփուրը, աղը:
3. Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել ցածր ջերմության վրա:
4. Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ մաղադանոս դրեք եռացրած արգանակի մեջ:

Ձվի հետ

• Խոհարարության ժամանակը, 85 րոպե:
• Մասերի քանակը, 3 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ. 151 կկալ / 100
• Նպատակը, ճաշի համար:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:

Բաղադրատոմսը պատրաստելու է համեղ արգանակ, որը կարող է լինել ձեր նախընտրած կերակուրը: Օգտակար եւ բնական բաղադրիչները արագորեն քաղց են տվել: Որպեսզի ձեր ապուրը պղտոր լինի, համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը եւ նվազեցրեք ջերմաստիճանը նվազագույնի: Նախապատվությունը տվեք տնական հավին եւ ձվերին, մանավանդ, եթե պատրաստում եք փոքր երեխայի համար:

Բաղադրությունը.

• Հավի միս - 400 գ;
• Գազար - 1 հատ.;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սոխ - 1 հատ.
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• աղ համտեսել;
• Սամիթ - 10 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Սառը ջրով կաթսայի մեջ դնել միս:
2. Եռացնելուց հետո անհրաժեշտ է հեռացնել փրփուրը, նվազեցնել կրակը եւ դնել մի ամբողջ լամպ:
3. 10 րոպե հետո բանջարեղենը ավելացնում է, Խաշած ձվեր, կանաչի:
4. Կես ժամ անց անջատեք կրակը:

Բանջարեղենով

• Խոհարարության ժամանակը, 2,5 ժամ:
• Մասների քանակը, 7 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ. 152 կկալ / 100 գ
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Բանջարեղենով առաջին հավի բաղադրատոմսերը վաղուց նվաճել են շատ սեփականատերերի սրտերը, քանի որ դա պարզ եւ շատ օգտակար դեղամիջոց է: Ինչպես պատրաստել ափսե, եթե ժամանակ չկա: - Այս հարցի պատասխանը, որը դուք կգտնեք բաղադրատոմսով: Վերցրեք մի շարք բանջարեղեններ, համատեղեք դրանք կատարյալ ստանալու համար Համի որակը, Կախված տարվա ժամանակահատվածից, կարող եք ավելացնել թարմ կանաչի կամ բազմազան չոր համեմունքներ:

Բաղադրությունը.

• Հավի միս - 500 գ;
• Գազար - 1 հատ.;
• Սոխ - 1 հատ.
• Նեխուրի բխում - 2 հատ.
• աղ համտեսել;
• Սամիթ - 10 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Տապակել սոխը գազարով, նեխուրով մինչեւ պատրաստակամությունը, բավարարումը:
2. Լվանալ միսը, դնել կաթսայի մեջ, այնտեղ ավելացնել պատրաստի բանջարեղեն, կանաչի:
3. Լրացրեք բոլորը սառը ջրով, եռալով թողեք միջին ջերմությունը:
4. Հեռացրեք փրփուրը, նվազեցրեք գազը, եռացրեք մինչեւ պատրաստակամությունը:
5. Անջատեք, թող այն եփվի մեկ ժամվա ընթացքում:

Ասաց

• Խոհարարության ժամանակը, 75 րոպե:
• Մասների քանակը, 5 անձ:
• Կալորիական ուտեստներ `181 կկալ / 100 գ:
• Նպատակը `ճաշ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Brewing արգանակը սովը հանգստացնելու հիանալի միջոց է: Այն համեղ, օգտակար կերակուր է, որը հարմար է մեծահասակների եւ երեխաների համար ամենափոքր տարիքից: Կատարեք բաղադրատոմսի ճիշտ ուղղությունները եւ կստանաք եռակցման թափանցիկ արգանակ: Տնական արիշտաՀացահատիկային կդառնան հիանալի լրացում: Որպեսզի ապուրը պարզվի, որ զոդված է, մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը:

Բաղադրությունը.

• Հավի - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սեւ պղպեղ - 5 հատ.
• Նավթ - 1 թեյի գդալ;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Մակարոնեղեն - համտեսել;
• մաղադանոս - 1 ճառագայթ;
• bay թերթ - 3 հատ.;
• Աղ `համտեսել: