Ապուր կարտոֆիլով և կորեկով: Կորեկով ապուր: Հավի և պղպեղի բաղադրատոմս

Ես առաջարկում եմ պատրաստել թեթև ապուր ՝ կորեկով և բանջարեղենով: Մի քանի խոսք եմ ուզում ասել կորեկի մասին: Եթե \u200b\u200bհացահատիկը դեղին է, ապա սա վկայում է դրա թարմության մասին: Նույնիսկ եթե կորեկը բեկորներ չի պարունակում, ապա այն չես կարող ողողել ջրով: Բավական է պարբերաբար փրփուրը հեռացնել հեղուկի մակերեսից:
Կորեկով ապուրը առողջարար է և չի պարունակում տապակած բաղադրիչներ, որոնք հարմար են դրա համար մանկական սնունդ... Իհարկե, եթե իսկապես ցանկանում եք, սոխը գազարով կարող եք տապակել բանջարեղենի կամ կարագի մեջ: Բայց դեռ ավելի լավ է անել առանց այս գործընթացի:
Կարտոֆիլն ու կորեկը եփում են գրեթե նույն կերպ: Ապուրի համար կարտոֆիլը կտրեցի միջին կտորների, նույնիսկ կարող եք խորանարդի կտրել: Խոհարարության ավարտին ավելի լավ է կանաչի դնել: Ձմռանը սառեցվածը նույնպես հարմար է, ուստի ամռանը պետք է հոգ տանել նման պատրաստուկների մասին: Քանի որ ապուրի մեջ տապակած բաղադրիչներ չկան, յուղալի համ Խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել կարագ առնվազն 72,5% յուղայնությամբ: Եվ դուք պետք է ուտեք կորեկի ապուր, այն մի փոքր կանգնելուց հետո:

Կարտոնով ապուր բանջարեղենով

ինչպես պատրաստել կորեկով ապուրի բաղադրատոմսը լուսանկարով

Բաղադրությունը:

• հում կարտոֆիլ - 500 գ,
• խմելու ջուր - 2 լ,
• կորեկի ձավար - 2 ճաշի գդալ,
• սոխ - 1 հատ,
• գազար - 3 ճաշի գդալ,
• սեղանի աղ - 1 ճաշի գդալ,
• կարագ - 1 tbsp.,
• սառեցված սամիթ - 1 tbsp.,
• դափնու տերեւ - 0,5 հատ:

Խոհարարության գործընթացը.

Ես մաքուր ջուր եմ լցնում կաթսայի մեջ, դնում այն \u200b\u200bփոքր կրակի վրա: Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ ջրի մեջ: Եվ հետո ես կտրեցի այն փոքր կտորների: Ես կարտոֆիլ եմ լցնում տաք ջրի մեջ, ուժեղ կրակ եմ վառում: Եռալուց հետո փրփուրը սկսում է առանձնանալ: Ես կրակն իջեցնում եմ և գդալով հեռացնում փրփուրը: Ես կարտոֆիլ եմ եփում մոտ 10 րոպե:

Դրանից հետո ես լցնում եմ կորեկի հացահատիկ, խառնվում:

Ես վերցնում եմ սառեցված գազար, այնպես որ ես չափում եմ գդալով: Եթե \u200b\u200bվերցված է թարմ գազար, ապա ձեզ հարկավոր է արմատային բերքի կեսը: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Կաթսայի մեջ լցնել գազարն ու սոխը: Ես պատրաստում եմ սնունդը 15-20 րոպե:

Այս ընթացքում ջրի մի մասը գոլորշիանալու է, ուստի ես ջուր եմ ավելացնում և բերում եմ եռալ: Եթե \u200b\u200bփրփուրը հավաքվում է, ապա այն պետք է հեռացվի: Ես լցնում եմ տափակ ճաշի գդալ աղ, սա բավարար է 2 լիտր ապուրի համար:

Մոտ 5 րոպե անց լցնել սառեցված սամիթը: Ես դնում եմ կարագ և դափնու տերևներ: Ես թույլ եմ տալիս, որ ապուրը եփվի 5 րոպե, անջատեմ կրակն ու ծածկեմ կափարիչով:

Serառայել 30 րոպեում համեղ լույս ապուր սեղանին: Քանի որ ապուրը շատ գոհացուցիչ չէ, ես կարող եմ այն \u200b\u200bապահով ծառայել մսով կամ լյարդով ուտեստով: Օրինակ ՝ կորեկի ապուրը կարելի է ուտել լյարդի գնդիկներով, խոզի կոտլետներով:

Ընդհանուր առմամբ, բանջարեղենի բաղադրությունը կարող է շատ տարբեր լինել: Պրաս, ցուկկինի, ցուկկինի, բիբար, կանաչ ոլոռ կամ նույնիսկ ծաղկակաղամբ - Ես փորձեցի այս ապուրի մեջ ամեն ինչ և գոհ մնացի:

Մենք լվանում ենք նեխուրի ցողունը (խոշոր), կտրում ենք սպիտակ ցածր կոշտ հատվածը և կտրում փոքր խորանարդի: Անհրաժեշտ է փոքր, որպեսզի նեխուրը ժամանակ ունենա պատրաստելու:
Մաքրել գազարը, բարակ կտրելով մաշկը և երեքը քերիչի վրա (կարելի է նաև խորանարդի կտրել):
Կլպել և կտրատել սոխը նույնպես:

Նավթը լցնել տապակի մեջ և սկսել տապակել սոխը: Մեկ րոպե անց դրան ավելացրեք նեխուրը և տապակեք ամեն ինչ միջին կրակի վրա ՝ խառնելով 3-4 րոպե: Վերջապես ավելացնել գազարները, թակած սխտորը և եփել եւս մեկ րոպե:

Դրանից հետո վերցրեք մի բանկա թակած լոլիկ սեփական հյութ և բեռնաթափել բանջարեղենի համար մոտ կեսը: Տապակել եւս մեկ կամ երկու րոպե:
Սեզոնին ազատ զգացեք մի երկու թարմ լոլիկ վերցրեք: Մաշկը կարելի է հեռացնել (լոլիկը մեկ րոպե պահել եռացող ջրի մեջ, այնուհետև սառը ջրի մեջ և ազատ զգալ մաշկը հեռացնելուց) և պարզապես մանրացնել:

Կորեկը տեսակավորեք բեկորներից և տեսանելի մուգ հատիկներից, եթե այդպիսիք կան, և լվացեք սառը ջրով:
Մենք վաճառում ենք բավականին մաքուր կորեկ, այնպես որ ես պարզապես լվանում եմ այն:

Կաթսայի մեջ լցնել բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր: Սկզբունքորեն, մենք ունենք բավարար քանակությամբ բանջարեղեն, այնպես որ ազատ ջուր լցրեք: Եռացնել և ավելացնել կորեկը, թող սկսի եփել:
Այդ ընթացքում մաքրեք կարտոֆիլը և կտրեք դրանք դասական խորանարդի: Potatoesանկանու՞մ եք կարտոֆիլ, կամ միգուցե այն պարզապես վերջացե՞լ է: Կարող եք բաց թողնել, ապուրը լավն է առանց դրա:
Կաթսայի մեջ ավելացնել կաթսայի և կարտոֆիլի բանջարեղենի պարունակությունը: Կատարեք բարձր կրակ, եռացրեք, ապա կրճատեք կրակը և եփեք ցածր մակարդակի վրա մոտ 10 րոպե:

Ինչպես ինքներդ կարող էիք հասկանալ, իրականում ոչ մի գերբնական բան չկա այս ապուրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներով: Դրանք միշտ կարող եք գտնել տանը, բայց եթե դա տեղի չի ունեցել, ապա դրանք կարող եք գնել ցածր, համարժեք գնով, առանց որևէ խնդիրների:

Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ: Մաքրել սոխը և գազարը և քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Այս ամենը պետք է ուղարկվի յուղի մեջ, տեղափոխված: Այժմ կարող եք անցնել լվացքի հավի կրծքամիս, կտրելով այն խիստ մանր կտորների, հիշեք սա: Պատրաստի հավը բանջարեղեն ուղարկեք և միասին տապակեք մինչև քնքշությունը:

Կաթսա պետք է նախապես տաքացվի, որի մեջ կա մոտ չորս լիտր ջուր: Այն պահին, երբ ջուրը սկսում է եռալ, կարող եք տապակի ամբողջ պարունակությունն ուղարկել տապակի մեջ: Մի մոռացեք մաքրել կարտոֆիլը, քանի որ սա այս ապուրի անհրաժեշտ բաղադրիչն է, փորձեք դրանք կտրել նույնիսկ ձուլակտորների:

Այժմ կարող եք անցնել դեպի կորեկ, քանի որ սա հավասարապես կարևոր բաղադրիչ է: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն պետք է մանրակրկիտ լվանա ուռուցքի համար նախատեսված ջրով: Նման մանիպուլյացիաներից հետո դուք կարող եք այն ուղարկել տապակ ՝ ապուրը համեմելով աղով ՝ ըստ ճաշակի, բայց փորձեք չչափել:

Կորեկով և հավով ապուրը, որի բաղադրատոմսը մանրամասնորեն մանրամասն ներկայացված է, չափազանց պարզ է պատրաստել: Ի վերջո, եթե ուշադիր ուսումնասիրեք նշված բոլոր փուլերը, ապա անձամբ կհամոզվեք, որ այստեղ բարդ բան չկա, ինչը նշանակում է, որ ցանկության դեպքում կարող եք փայփայել ձեր ընտանիքի անդամներին նման համեղ ուտեստով:

Բացի այն, որ ապուրը պարզվում է համեղ է, այն նաև օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնք իսկապես անհրաժեշտ են մարդու մարմնին, համապատասխանաբար, այդպիսի ապուրի օգտագործումը բոլորին օգուտ կբերի:

Պետք է նշել, որ իսկապես սրա բաղադրատոմսերը համեղ ապուր հայտնի են հին ժամանակներից: Քչերը գիտեն, թե ինչ է «ոսկե հատիկները», և սա կորեկ է: Ավելի վաղ կորեկի ձավարն ուներ այս անունը, քանի որ դրանք թանկ էին: Բայց այսօր այս հացահատիկը շատ էժան է, ուստի ստիպված չեք լինի շատ բան ծախսել նման ուտեստի վրա:

Կորեկը տարբեր վիտամինների, հանքանյութերի, սպիտակուցների, ճարպերի, բայց, իհարկե, ամինաթթուների պահեստ է, որոնք կարևոր են կյանքի, մարդու մարմնի համար:

Օրինակ, մկանային բջիջները աշխատելու համար անհրաժեշտ են ամինաթթուներ, և դա ներառում է մաշկը: Բուսական ճարպերը տարբերվում են նրանով, որ օգնում են որոշակի վիտամինների կլանմանը և այլն: Այսպիսով, հավի կորեկով ապուրի բաղադրատոմսը լուսանկարով, որը կարող եք գտնել ցանցում, հեշտ է եփել, քանի որ դրա պատրաստման տեխնոլոգիան բարդ չէ: Սա նշանակում է, որ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հաղթահարել դա:

Ապուրը կարելի է օգտագործել պարզապես, կամ դրան ավելացնել թթվասեր, կոտրիչ խորանարդներ կամ պատրաստել կորեկով ապուր ձկներով: Կարելի է սեղանին մատուցել թարմ խոտաբույսերի ճյուղով: Այս ապուրը կլինի թեթև և միևնույն ժամանակ գոհացուցիչ, ուստի այն կարող են սպառվել ընտանիքի բոլոր անդամների `ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների կողմից:

Էլ ինչ կարող եք օգտագործել.

• առաջին հերթին ձեզ հարկավոր է տավարի միս, հավ, հնդկահավ;
• արմատային բանջարեղենը պետք է ներկա լինի նման ապուրի մեջ: Հիշեք, որ նրանք են, ովքեր ի վիճակի են լրացնել դրա համը զարմանալի և գերազանց բույրով `տալով նույնիսկ ավելի շատ վիտամիններ:
• Ինչպես լրացուցիչ բաղադրիչներ կարտոֆիլ, սունկ, ձու կհայտնվեն, բայց այստեղ ամեն ինչ անհատական \u200b\u200bէ, քանի որ դա կախված է անձնական ճաշակի նախասիրություններից: Բայց մի բան հաստատ կարելի է ասել, որ ամեն դեպքում յուրաքանչյուր ապուր ստացվում է համեղ, առողջ և հագեցնող, և սա ամենակարևորն է:

Նախքան սկսեք պատրաստել կորեկով ապուր, որի լուսանկարով բաղադրատոմսը դուք կգտնեք քայլ առ քայլ ցանցում, դուք պետք է մաքրեք կորեկը խառնուրդներից, համոզվեք, որ այն լցնել ջրով, դա արվում է այտուցելու համար: Որպես կանոն, շատ խոհարարական մասնագետներ հաճախ խորհուրդ են տալիս եռացող ջուր լցնել կորեկի վրա, այստեղ դուք պետք է ապավինեք ձեր անձնական ճաշակի նախասիրություններին ՝ ինքներդ ձեզ կայացնելով ողջամիտ և ճիշտ որոշում:

Ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա դիետան, ներառյալ առավելագույնը օգտակար ապրանքներ? Այս ապրանքներից մեկը կորեկն է կամ «ոսկե ձավարը»: Բայց ամեն տնային տնտեսուհի չի համարձակվում պատրաստել այն, քանի որ շատերին դուր չի գալիս տհաճ դառնությունը:

Կորեկը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպ, հետեւաբար այն արագ օքսիդանում է և ունի դառը համ: Բայց իմանալով որոշ գաղտնիքներ ՝ կարող եք խուսափել դրանից և պատրաստել համեղ ուտեստ... Եվ այսօր ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել կորեկով ապուր պատրաստելու մի քանի տարբերակ:

Կորեկի դաշտի ապուրի բաղադրատոմսը

Խոհանոցային պարագաներտապակ, կաթսա, դանակ, գդալ, կտրող տախտակ, աման, քերիչ:

• Կորեկի ձավար ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին, այն պետք է լինի վառ դեղին: Հացահատիկային քաշը լավագույնն է գնել ըստ քաշի, այնպես որ կարող եք գնահատել դրա որակը: Բացի այդ, մի գնեք շատ կորեկ, ինչպես պայմանավորված է երկար պահեստավորում ապրանքի համը վատթարանում է:
• Եփելուց առաջ հարկավոր է կարգի բերել և մի քանի անգամ ողողել կորեկը սառը ջրով: Դրանից հետո եռացրած ջուր լցրեք դրա վրա և թողեք 10 րոպե: Այսպիսով, մենք կազատվենք արդյունքում ստացված յուղային թաղանթից:

Խոհարարական դաշտային ապուր

1. Եփել 450 մլ ջուր: Առանձին ամանի մեջ մանրակրկիտ լվացեք 105 գ կորեկ, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի: Լվացված կորեկը լցնել եռացող ջրով և թողնել 5-10 րոպե, այնպես որ մենք ազատվենք կորեկին բնորոշ դառնությունից:
2. Մենք մաքրում և լվանում ենք մեկ սոխ, մեկ գազար և 5 հատ: կարտոֆիլ
3. Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի, ինչպես ցանկանում եք:
   
   
4. Կտրեք սոխը միջին խորանարդի մեջ, գազարը մանրացրեք քերիչի վրա:
   
   
5. Թավայի մեջ լցնել 65 մլ բուսական յուղ և կրակի վրա դնել:
   
   
6. Կրկին լվացեք կորեկը:
7. Տաքացրած յուղի մեջ լցնել սոխը և գազարը, տապակել մինչև ոսկեգույն:
   
   
8. Մենք արգանակը դնում ենք վառարանի վրա, դրան ավելացնում ենք լվացված կորեկ և թակած կարտոֆիլ: Արգանակը եռացնելուց հետո կրակն ավելի հանգիստ ենք դարձնում, որպեսզի ուժեղ եռում չլինի:
   
   
9. 10 րոպե եփելուց հետո ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի և 5 գ աղացած սեւ պղպեղ: Եթե \u200b\u200bսիրում եք այլ համեմունքներ, ազատորեն ավելացրեք դրանք:
10. Տապակած գազարն ու սոխը լցնել ապուրի մեջ:
    
    
11. 1 բաժակ ձու խառնել: Առանց ապուրը խառնելու դադարեցրեք ձուն բարակ հոսքի մեջ: Ավելացնել թակած սամիթ:
    
    
12. Ապուրը եփել 5-10 րոպե և հեռացնել կրակից:
13. Դաշտային ապուրը լցնել բաժնված ափսեների մեջ, զարդարել տարեկանի քրուտոններով և մատուցել:
    
    

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Դիտեք այս տեսանյութի բաղադրատոմսը ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել կորեկը ապուրի մեջ և ինչպես մատուցել դաշտային ապուր:

Գիտե՞ք Կորեկի ձավարը պարունակում է B2 և B5 վիտամիններ, որոնք ուժեղանում են նյարդային համակարգ, բարենպաստ ազդեցություն ունեն մաշկի, մազերի վիճակի վրա և ուժեղացնում են մկանների կառուցվածքը: Այս շիլան առաջարկվում է պրոֆեսիոնալ մարզիկների համար `ներառելու իրենց սննդակարգում: Կորեկը օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում ՝ պատրաստելով դեմքի և մարմնի բոլոր տեսակի մացառներ:

Կարմրով ձկան ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով

Պատրաստման ժամանակը.40 րոպե
Vառայություններ: 5.
Խոհանոցային պարագաներ կաթսա, գդալ, դանակ, քերիչ, կտրող տախտակ, աման:

Բաղադրությունը

Ձկան ապուր պատրաստելը

1. Կաթսայի մեջ լցրեք 400 գ սաղմոնի ապուր, լցրեք 2,5 լիտր ջուր և կրակի վրա դրեք: Եռալուց հետո եփեք ձուկը 10 րոպե: Արգանակից հանում ենք սաղմոնը և բաժանում ոսկորներից: Լցնել արգանակը, լավ լվանալ տապակը:
   
   
2. Մաքուր կաթսան սառը ջրով լցրեք, սաղմոնի միս ավելացրեք և դրեք վառարանի վրա: Եփել 15 րոպե եփելուց հետո: Կաթսայից հանում ենք պատրաստի ձուկը:
   
   
3. Կլպեք մեկ սոխ, գազար, նեխուրի ցողուն և 4-5 հատ: կարտոֆիլ Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանալ ջրով:
4. Նեխուրը մանրացրեք, սոխը խորանարդի մեջ կտրեք, գազարը քերիչով քերեք: Մենք թակած բանջարեղենն ուղարկում ենք արգանակին:
   
   
5. Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ և լցրեք կաթսայի մեջ: Եռալուց հետո կրճատեք կրակը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ բանջարեղենը պատրաստ լինի:
6. Մենք մի քանի անգամ ողողում ենք 95 գ կորեկով: Վրան եռացրած ջուր լցրեք և թողեք մնա 10-15 րոպե: Ներծծված կորեկը լցնել ապուրի մեջ:
   
   
7. Ավելացնել աղ, 1 մեխակ, 1 դափնու տերև, սեւ պղպեղի հատիկներ և պղպեղ `յուրաքանչյուրը 2-3 ոլոռ: Կաթսան փակեք կափարիչով և եփեք այնքան ժամանակ, որքան կորեկը եփվի:
   
   
8. Արգանակից մենք մեխակներն ու պղպեղի հատիկներն ենք հանում: Ապուրին ավելացրեք ձկան ֆիլե, եռացրեք և հանեք կրակից:
   
   
9. Ապուրը լցնել բաժնված ափսեների մեջ, ցանկության դեպքում զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:
   
   

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Տեսանյութի այս բաղադրատոմսում կտեսնեք պատրաստման բոլոր կարևոր կետերը ձկան ապուր կորեկով:

Կորեկով հավի ապուր

Պատրաստման ժամանակը. 45 րոպե
Vառայություններ: 5-6 բաժին:
Խոհանոցային պարագաներկաթսա հաստ հատակով, դանակով, գդալով, քերիչով, կտրող տախտակով:

Բաղադրությունը

Կերեկով հավի ապուր պատրաստել

1. Մենք մաքրում ենք 200 գ սոխ և 200 գ գազար: Մանրակրկիտ լվանալ բանջարեղենը:
2. Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
   
   
3. Գազարները շփեք կոպիտ քերիչի վրա:
   
   
4. Մենք լվանում ենք ջրով 650 գ հավի ֆիլե... Կտրեք ավելորդ ճարպը և թաղանթը: Մսը կտրեք միջին կտորների:
   
   
5. Խիտ հատակով կաթսայի մեջ լցնել 65 մլ բուսական յուղ, ավելացնել թակած սոխ:
   
   
6. Այնտեղ ավելացնել քերած գազարն ու տապակել:
   
   
7. Տապակած բանջարեղենին ավելացնել հավի ֆիլե:
   
   
8. Լրացրեք միսը և բանջարեղենը խմելու ջրով: Waterուրը կպահանջի մոտ 2,5-3 լիտր: Եռացնել 20 րոպե:
   
   
9. Մենք լվանում ենք 200 գ կորեկ սառը ջրի մեջ: Մի քանի անգամ լվանում ենք կորեկը, մինչև ջուրը պարզվի: Դրանից հետո եռացրած ջուր լցրեք դրա վրա և թողեք այն 10 րոպե:
   
   
10. Մենք մաքրում և ողողում ենք 800 գ կարտոֆիլով: Կտրեք այն փոքր կտորների:
    
    
11. Կերեկը լցնել միսով կաթսայի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել թակած կարտոֆիլը:
    
    
12. Ապուրը համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Ապուրը եփել մոտ 15-20 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլն ու կորեկը եփվեն:
13. Ավելացնել սև պղպեղ և թակած սամիթ, թող 2-3 րոպե եռա և կրակն անջատել:
    
    
14. Կատարած!
    
    

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Այս կարճ տեսանյութում կտեսնեք, թե ինչպես պատրաստել կերակուր պատրաստելու համար և որքան կորեկ է եփվում ապուրի մեջ:

Մանկությունից բոլորը դա ամենից շատ գիտեն առողջ ուտեստ ճաշի համար - ապուր: Եվ խոհարարություն առողջ ապուրներ չի պահանջում հատուկ գիտելիքներ պատրաստելիս, ուստի նույնիսկ ամենաերիտասարդ տանտիրուհին կարող է պատրաստել Համեղ ընթրիք... Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ ձեզ առավելություն ստանալ: Եթե \u200b\u200bձեր տնային տնտեսությունը հրաժարվում է գարու շիլա ուտելուց, ապա դրանից ապուրը բոլորին դուր կգա:
Խոհարարությունից ավելի հեշտ բան չկա: Եվ եթե սիրում եք հարուստ մսի արգանակներ, ապա եփեք դրանք: Դե, եթե ձեր ընտանիքը սիրում է նոր և ոչ սովորական ուտեստներ, զարմացրեք նրանց ճապոնական «ռամեն ապուրով»:

Կորեկով ապուրը ճաշի սեղանի համար սրտանց և համեղ հիմնական ուտեստ է, որը կուրախացնի ձեր բոլոր տնային տնտեսություններին: Կարդացեք մանրամասն բաղադրատոմս լուսանկարով և խնդրում ենք ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստներով: Ապուրը կարելի է պատրաստել մսի կամ բանջարեղենի արգանակով: Եթե \u200b\u200bդիետա եք պահում, օգտագործեք զտված ջուր և կարտոֆիլի փոխարեն օգտագործեք նեխուրի արմատ:

Բաղադրությունը

• Մսի արգանակ - 2 լ
• Waterուր - 1 լ
• Կարտոֆիլ - 4 հատ:
• Լամպ սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ - 40 գ
• Կորեկ - 1 բաժակ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել
• Դափնու տերեւ - 1 հատ:
• Կանաչիները `համտեսել

Տեղեկատվություն

Ապուր
Serառայություններ - 8
Խոհարարության ժամանակը - 1 ժ 0 րոպե

Ինչպես պատրաստել

Մսով արգանակը և սառը ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել: Եռացնել: Մաքրել կարտոֆիլը, լավ լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի: Որքան մեծ է բանջարեղենի կտրումը, այնքան երկար է տևում, որ բոլոր բանջարեղենները եփվեն: Թակած կարտոֆիլը ավելացնել եռացրած արգանակին:

Տեղադրել կորեկը հարմարավետ խորը ամանի մեջ և լավ լվանալ: Theուրը պետք է փոխել, մինչ թափանցիկ դառնա: Կարտոֆիլի հետ միասին տապակի մեջ ավելացնել լվացված կորեկ: Ուղարկել բարձր կրակի: Եռացնել Կրճատեք ջերմությունը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի, և կորեկը պատրաստվի: Եռալուց հետո այս քայլը կտեւի մոտ 10-15 րոպե:

Մինչ այդ պատրաստեք մնացած բանջարեղենը: Կլպել և ողողել սոխը, կտրել փոքր շերտ: Լվացեք գազարը, հանեք մաշկը և քերեք կոպիտ կամ միջին քերիչով: Արեւածաղկի ձեթ լցնել տապակի մեջ, ավելացնել պատրաստված բանջարեղեն: Ուղարկիր կրակին: Տապակել միջին ջերմության վրա, մինչև փափուկ, 5-10 րոպե: