Խավիարային նախուտեստ: Նախուտեստներ կարմիր խավիարով: Բուտերբրոդների, տարտետների և այլ նախուտեստների բաղադրատոմսեր: Խավիարով դասական նախուտեստ

Մեր երկրում գրեթե ոչ մի արձակուրդ չի ավարտվում առանց կարմիր խավիար... Սա ամենատարածված նրբությունն է: Կարմիր խավիարի նախուտեստները, անկասկած, կզարդարեն ցանկացածը տոնական սեղան! Բայց դուք պարզապես չեք կարող խավիարը սեղանի վրա դնել բանկայի մեջ: Մենք ձեզ համար ընտրել ենք կարմիր խավիարով նախուտեստների յուրօրինակ ընտրություն: Ձեզ հաստատ դուր կգա:

Կարմիր խավիարով և փափուկ պանիրով \u200b\u200bտարտիկներ

Տարտետները զամբյուղ են, որոնք պատրաստվում են աղվափնջիկ խմորեղենով: Նրանք ցանկացած սեղանին կտան գեղեցիկ, տոնական տեսք: Խավիարով, պանիրով \u200b\u200bև սամիթով լցնելը պարզապես շքեղ և աներևակայելի համեղ է:

Բաղադրությունը:

• փոքր tartlets;
• փափուկ պանիր - 100 գրամ;
• 100 գրամ կարմիր խավիար;
• 20 գրամ կարագ;
• սամիթ `համտեսել:

Կարմիր խավիարով և փափուկ պանիրով \u200b\u200bտարտիկներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Մեզ հեղուկ կարագ է պետք: Անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bկարող է հալվել ջրային բաղնիքում:
2. Թարմ սամիթը լվանալ սառը ջրով: Սամիթի մի մասը կտրեք շատ նուրբ:
3. Միացրեք փափուկ պանիրը հեղուկ կարագի հետ և մի փոքր կանաչի ավելացրեք: Լավ հարեք, մինչեւ հարթ դառնա:
4. Մենք վերցնում ենք մեր տարտիկները և մի փոքր գդալով լցնում մեջտեղը:
5. Եվ խավիարի հավասարաչափ շերտը լցնելու գագաթին:
6. Պատրաստի տարտետները դրեք գեղեցիկ ուտեստի վրա:
7. Decարդարել թարմ խոտաբույսերով:
8. Կարտոֆիլները պատրաստ են ուտելու:

Բոլորին, առանց բացառության, դուր են գալիս այս տարտետները և կարող են կենտրոնանալ ձեր տոնակատարության կենտրոնում:

Լցոնած ձվեր կարմիր խավիարով և պանրով

Լցոնած ձվերը շատ համեղ են ու հագեցնող, և բացի այդ, դժվար կլինի դրանք եփել: Ձվերը լցնելը պարզապես հիանալի է. Կոշտ պանրի և փափուկ ձվերի համադրություն: Այս նախուտեստը շատ գեղեցիկ տեսք ունի տոնական սեղանի վրա:

Բաղադրությունը:

• հինգ խաշած ձու;
• պինդ պանիր - 60 գրամ;
• 70 գրամ կարմիր խավիար;
• մայոնեզ `համտեսել:

Լցոնած ձվեր կարմիր խավիարով և պանրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Ձու եփել աղած ջրի մեջ, պինդ խաշած: Դրանից հետո նրբորեն մաքրեք կեղևը և կիսով չափ կիսեք: Այստեղ մեզ համար շատ կարևոր է չվնասել սպիտակուցը:
2. Դեղնուցներն անջատեք սպիտակուցներից:
3. Դեղնուցները մանր կտրատեք. Դա կարելի է անել պատառաքաղով:
4. Կոշտ պանիր քերել նուրբ քերիչի վրա:
5. Միացրեք քերած պանիրը, դեղնուցները, համեմեք մայոնեզով: Ամեն ինչ լավ խառնել, մինչեւ որ հարթ դառնա:
6. Ձվերից վերցնում ենք մեր սպիտակուցները և դրանք լցնում լցոնով, իսկ վերևում հյութեղ ձվեր ենք դնում:
7. Դուք կարող եք զարդարել ձեր հայեցողությամբ:

Լցոնած ձվերը յուրօրինակ համ են և տպավորիչ տեսք:

Սենդվիչներ կաթնաշոռով, կարմիր խավիարով և ծովախեցգետիններով

Տոնական սեղանի ամենապարզ սառը նախուտեստները սենդվիչներ են: Սենդվիչները նույնպես ամենատարածված խորտիկն են: Rimովախեցգետնի ուտեստները շատ տարածված են շատ ազգերի խոհանոցներում: Կաթնաշոռով, կարմիր խավիարով և ծովախեցգետինով սենդվիչները այնքան համեղ են, որ պարզապես թափվում են նրանց հայացքից: Նրանք ցանկացած առիթի համար հիանալի տեսք կունենան:

Բաղադրությունը:

• սպիտակ սենդվիչ հաց;
• Կարմիր խավիար;
• կարագ;
• կաթնաշոռ;
• տապակման յուղ;
• ծովախեցգետին

Սենդվիչներ կաթնաշոռով, կարմիր խավիարով և ծովախեցգետիններով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. 1.52 րոպե եփել փոքր ծովախեցգետինները եռացող ջրի մեջ: Թողեք, որ սառչի:
2. Լավագույնն այն է, որ հացն անմիջապես վերցնեք, կտրտած, իսկ եթե ոչ կտրտած, ապա կտրեք բարակ շերտ:
3. Հացի մի կողմը մի փոքր տապակել կարագի մեջ:
4. Տապակած կտորները յուղել մի փոքր կարագով, այնուհետեւ հավասարապես տարածել պանրով, վերևում դնել մեր ձվերը և ծովախեցգետինները:
5. Սենդվիչներ կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:

Դուք այս բուտերբրոդներով կզարմացնեք ներկաներին: Նրանք oh-oh-oh-oh- շատ համեղ են:

Կարմիր խավիարը սեղանի վրա հիանալի տեսք ունի: Դրանից պատրաստված ուտեստները աներևակայելի համեղ են և բերանի խոռոչ: «Ես սիրում եմ պատրաստել» մաղթում է ձեզ ախորժակ:

Ես գալիս եմ Հեռավոր Արևելքից, ուստի շատ լավ եմ վերաբերվում սաղմոնի խավիարին: Հայրս ձկնորս էր և անընդհատ ուրախացնում էր մեզ այս սպիտակուցային արտադրանքով: Երբ ամեն օր սեղանի վրա կարմիր խավիար է լինում, և այն ուտում ես գդալներով, իրականում չես մտածում դրա արժեքի մասին:

Բայց այսպես զարգացան հանգամանքները, որ ես ստիպված էի տեղափոխվել Կուբան, բայց այստեղ, բացառությամբ գետի և լճի ձկների, ուրիշ ոչ ոք չկա, և մեկ տարի անց անցյալի, անհոգ ժամանակների հիշողությունները սկսեցին ի հայտ գալ:

Իհարկե, մենք խավիար գնեցինք սաղմոնի և պոլոկի տարաների մեջ, բայց դա այդպես չէ: Բանկաների մեջ խավիարը կոշտ է և ահավոր աղած, և շատ դեպքերում կա՛մ կեղծ է, կա՛մ խավիարի նմանակում:

Տխրություն - տխրությունը հարձակվեց ինձ վրա: Չեմ հիշում, թե ինչպես, բայց ես ձեռք բերեցի անսովոր արտադրանքներից պատրաստված բաղադրատոմսը, նույնիսկ չէի մտածում, որ դրա պատրաստման արդյունքում ինչ-որ բան կգա, բայց ես առիթ գտա և արեցի դա: Պատկերացրեք իմ զարմանքը, երբ այս նախուտեստի համը շատ նման էր իմ կարմիր քաղցր խավիարի համին:

Հատկապես լավ է այս սփրեդի համադրությունը սեւ հացի հետ: Եվ մի փոքր թխած գազարը ընդօրինակում է բնական խավիարի հատիկները:

Կարող եք փորձարկել այս ուտեստի համը. Դուք կարող եք ավելացնել ծովատառեխի քանակը, նվազեցնել պանրի քանակը և այլն:

Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը ձեզ համար հետաքրքիր է, ապա եկեք միասին պատրաստենք:

Ապրանքների բնօրինակ կազմը.

Ինչպես տեսնում ենք, մեր տարածումը ունի պարզ կազմ ՝ աղի ծովատառեխ, վերամշակված պանիր, գազար և կարագ:

Քայլ առ քայլ նկարագրություն նախուտեստ «կարմիր խավիար» լուսանկարով:

1. ՁԿՆԵՐԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ ԼՈՒՍԱՆԿԱՐՆԵՐՈՎ.

Ձուկը կտրելու համար ես վերցնում եմ մի բաժակ ափսե և ծածկում այն \u200b\u200bպլաստիկ տոպրակով: Ինչու ապակու կտրող տախտակ: Քանի որ ապակին չի ներծծում հոտերը:

Ես զգուշորեն աշխատում եմ ձկների հետ, աշխատում եմ չվնասել ցելոֆանին, այդ դեպքում տախտակը լվանալն էլ ավելի հեշտ կլինի:

Եթե \u200b\u200bծովատառեխը շատ աղի է, ապա այն պետք է 30 րոպե ներծծվի կաթի մեջ և հետո միայն անցնի հետագա գործընթացին: Հակառակ դեպքում, ուտեստը շատ աղի կլինի:

Թեթև աղած ձկների մեջ կտրեք գլուխը, հանեք ներսը և կտրեք պոչը: Խավիարի առկայության դեպքում (ձկների մեջ) այն կարող է օգտագործվել նաև խոհարարության, ինչպես նաև ֆիլեի մեջ:

Մեր ձկն ունի շուկայական տեսք ՝ առանց գլխի, ներքին օրգանների և պոչի: Ձեր մատով նրբորեն պոկեք մաշկը լեռնաշղթայի երկայնքով և դիակը բաժանեք երկու ֆիլեի: Երբ բաժանեք երկու կեսերը, փորձեք նայել նաև ոսկորներին, այդ դեպքում ոսկորները հանելու ընդհանուր աշխատանքը ավելի հեշտ կլինի:

Ահա մեր ձուկը բաժանված է երկու մասի: Մենք հնարավորության դեպքում ազատում ենք բոլոր ոսկորներից և անցնում ենք ծովատառեխի վերամշակման ամենադժվար գործողությանը ՝ սա մաշկի հեռացումն է:

Կաշին վերացվում է վերևից ներքև, այսինքն. ձեր մատներով նրբորեն հետ մղեք մաշկը և այն վերաբաշխեք որովայնի հատվածին: Անհրաժեշտ չէ մաշկը որովայնից հեռացնել, պարզապես դանակով զգուշորեն հեռացրեք ստորին հատվածը:

2. Անցեք բոլոր բաղադրիչները ՝ մսաղացով:

Պատրաստված ձկան ֆիլեը դրվում է միջին երկարավուն կտորների, ապա որոշակի հաջորդականությամբ մենք սկսում ենք զանգվածը փոխանցել մսաղացով:

Ձուկը, պանիրը և կարագը հետագա վերամշակման կարիք չունեն, բայց գազարը պետք է եփվի մինչև կեսը եփվի և մաքրվի կեղևից: Երբ կիսով չափ պատրաստ կլինի, գազարը փոքր-ինչ ճռճռում է ատամների վրա, ինչը կստեղծի ձվաբջջի պատրանք:

Բաղադրությունը մանրացնում եմ հետևյալ հաջորդականությամբ.

Կարագ (այն պետք է պահել սառնարանում մինչ վերջին պահը, որպեսզի չհալչի):

Գազար

Եվ այսպես, մինչեւ բոլոր ապրանքատեսակների սպառումը: Վերջապես, ոչ պակաս կարևոր է, որ դուք պետք է կտրեք ընդերքի մի կտոր և այն քշեք մսաղացով: Մենք դա անում ենք, որպեսզի միս սրճաղացը մի փոքր մաքրենք: Մի փոքր հացը ոչ մի կերպ չի ազդի ուտեստի համի վրա:

3. Ստացված ընդհանուր զանգվածը պետք է լավ խառնվի և դիրքավորվի տարայի մեջ:

Ահա մեր մակարոնեղեն սենդվիչի համար պատրաստ Հիմա մնում է տարածել հացի վրա կամ մատուցել ամանի մեջ:

Theանգվածը կարելի է պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան 3 օր: Եթե \u200b\u200bչեք կարող միանգամից ուտել զանգվածը, ապա կարող եք այն դնել սառնարան: Հալվելուց հետո զանգվածը մնում է նույնը, և համային հատկություններ միեւնույն ժամանակ չեն կորել:

Հիմնականում դա է:

Բարի ախորժակ!

Խավիարի նախուտեստներ - դա ճիշտ «ընկերություն» է ցանկացած ընկերության համար: Ի վերջո, կարմիր խավիարով նախուտեստները հիանալի միջոց են ոչ միայն հյուրերին համեղ կերակրելու, այլև սեղանը զարդարելու համար: Դե, ցանկացած այլ ձկան խավիար պարզապես հիանալի բաղադրիչ է համեղ նախուտեստների համար, որոնք ոչ թե տան տերերին արժեն, այլ հյուրերին շատ ամուր գաստրոնոմիկ հաճույք են պատճառում:

Խավիարով պրոֆիտերոլներ

Թեստի համար.

• Wheորենի ալյուր - 100 գ
• Waterուր - 100 մլ
• Կարագ - 50 գ
• Ձու - 2-3 հատ:
• Աղ - պտղունց

Լրացնելու համար.

• Կրեմ պանիր `300 գր
• Սաղմոնի փորը - 300 գ
• Մաղադանոս - 1 ճյուղ (զարդարման համար)
• Ապխտած սաղմոն - 50 գ (զարդարման համար)
• Կարմիր խավիար - 1 թեյի գդալ
• Թթվասեր 20% - 3 tbsp. լ

Խոհարարության եղանակը.

1. Profiteroles- ը պարզ, ինքնատիպ, համեղ և արագ խորտիկ է: Լցոնումը կարող է փոխվել ձեր սրտով: Դա կարող է լինել միս կամ սունկ: Խմորի բաղադրատոմս ՝ ապացուցված տարիների ընթացքում: Ներսում այս պրոֆիտերոլները ամբողջովին դատարկ են: Ամենակարեւորը խմորի հետեւողականությունը ճիշտ կռահելն է:
2. Այն պետք է լինի ավելի հաստ, քան նրբաբլիթները: Ձվերը միանգամից պետք է քշել, և մինչև նախորդը ամբողջովին միացված լինի խմորին, մի՛ քշեք նորով: Երրորդից վերցրեցինք 2 մեծ ձու և դեղնուց:
3. Խմորը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են ցուցակում թվարկված ապրանքները: Leուրը լցնել շերեփի մեջ, ավելացնել կարագ և մի պտղունց աղ: Եռացնել:
4. Առանց վառարանից հանելու, մի փոքր կրակ պատրաստեք, միանգամից ավելացրեք ամբողջ ալյուրը և շատ արագ խառնեք փայտե կամ սիլիկոնային սպաթուլայի հետ: Theանգվածը դառնում է միատարր և հարթ:
5. Խմորը պատրաստ է, երբ ֆիլմը մնա ներքևում: Խմորը պետք է սառեցվի մի փոքր տաք վիճակում: Լավ - դրեք այն պատշգամբում:
6. Դրանից հետո մենք զանգվածը տեղափոխում ենք բլենդեր, ավելացնում ենք մեկ ձու և բռունցք ենք անում, մինչեւ այն ամբողջովին միանա խմորին: Դրանից հետո հերթով ավելացրեք մնացած ձվերը: Հետևողականությունը ավելի խիտ է, քան նրբաբլիթը: Եթե \u200b\u200bխմորը պարզվում է հեղուկ է, ապա այն անհնար կլինի շտկել, դուք չեք կարող ալյուր ավելացնել: Մեր խմորը պատրաստ է:
7. Մենք այն տեղափոխում ենք կլոր կամ աստղային վարդակով խմորեղենի տոպրակի մեջ կամ ներարկիչի մեջ և փոքր ապրանքներ դնում թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Դուք կարող եք դա անել գդալով:
8. Մենք այն ուղարկում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Մենք թխում ենք 15 րոպե: Մի բացեք վառարանը. Խմորը կարող է նստել: Այս ընթացքում ապրանքները պետք է մի փոքր շագանակագույն լինեն և լավ աճեն: Դրանից հետո մենք իջեցնում ենք ջերմաստիճանը 160 աստիճանի և թողնում ջեռոցում եւս 15 րոպե: Մենք անջատում ենք բենզինը, մի փոքր բացում ենք դուռը և չենք հանում այն \u200b\u200bեւս 5 րոպե:
9. Եկեք սկսենք պատրաստել լցոնումը: Նրա համար մեզ պետք են ցուցակում նշված ապրանքները:
10. Մենք ձկան արտադրանքն ուղարկում ենք բլենդեր և բռունցքով հարվածում նրանց
11. Ավելացնել պանիր, թթվասեր և հարել մինչև հարթ: Լրացնելը պատրաստ է
12. Կտրեք պրոֆիտերոլների գագաթները
13. Լրացրեք դրանք ներարկիչի միջոցով լցնելով: Տեղադրեք սաղմոնի մի կտոր
14. Ավելացնել մի քանի ձու և մաղադանոսի տերև:
15. Սաղմոնի պրոֆիտերոլները պատրաստ են:

Խավիարով սաղմոնի թարթար

Բաղադրությունը:

• Rye croutons - 10 հատ:
• Սաղմոնի ֆիլե - 300 գ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Կարմիր խավիար - 50 գ
• Կարմիր սոխ - 1 հատ:
• Մեկ կիտրոնի համ
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ
• Կաթնագույն ծովաբողկ - 2 թեյի գդալ
• Շաքար և աղ `համտեսել B
• աղացած պղպեղ - համտեսել
• Կանաչիները `համտեսել

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստ սաղմոնը կտրեց փոքր խորանարդի: Մաքրել վարունգը, հեռացնել սերմերը, մնացածը կտրատել խորանարդի:
2. Կարմիր սոխը մաքրել և մանր կտրատել: Նյութի մանր կտրեք բարակ կանաչ սոխի փետուրները: Միացրեք յուղալի ծովաբողկը արեւածաղկի ձեթով, կարմիր խավիարով, սոխով և վարունգով:

Կարմիր խավիարով նախուտեստ

Թեստի համար.

• Կաթ - 125 մլ
• Waterուր - 125 մլ
• Կարագ - 100 գ
• Շաքար - 0,5 թեյի գդալ
• Ալյուր - 150 գ
• Աղ - պտղունց
• Ձու - 4 հատ:

Լրացնելու համար.

• Կարմիր խավիար - 1 հատ
• Կարագ 100 գ
• Սամիթ - զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Պրոֆիտերոլներ պատրաստելու համար մեզ պետք են կաթ, ջուր, ալյուր, կարագ, շաքար և ձու:
2. Լրացնելու համար 1 բանկա կարմիր խավիար, կարագ և սամիթ:
3. Կաթսայի մեջ խառնեք կաթը, ջուրը և կարագը, տաքացրեք այն, թող եռա և եփվի 5 րոպե
4. Ամբողջ ալյուրը միանգամից մաղել ամանի մեջ, այնուհետև արագ թափել տապակի մեջ և անմիջապես խառնել:
5. Գազը պետք է անջատվի և սպաթուլայի միջոցով խմորը լավ հունցվի, մինչև այն մնա թավայի կողմերից
6. Թույլ տվեք, որ խմորը սառչի այնպիսի վիճակում, որ ձեռքերը տաք չլինեն, տեղափոխեք այն բլենդեր և ավելացրեք ձվեր և սկսեք ծեծել: Atեծեք դանդաղ արագությամբ և միանգամից ձվեր ավելացրեք:
7. Որոշ ժամանակ ես սկսեցի հաճախ պատրաստել պրոֆիտերոլներ, ինձ շատ դուր եկավ այս հատուկ տարբերակը:
8. Պատրաստ խմոր խմորեղենի տոպրակի մեջ դնել: Theածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա և քամեք խմորը միմյանցից 4-5 սմ հեռավորության վրա գտնվող «փոքրիկ աստղ» կցորդի միջոցով
9. Մենք դնում ենք թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել 10 րոպե: Դրանից հետո մենք ջերմաստիճանը նվազեցնում ենք 175 աստիճանով և թխում եւս 10 րոպե:
10. Կողքից կտրեցինք պատրաստի պրոֆիտերոլները ՝ կճեպ պատրաստելու համար
11. Յուրաքանչյուր ներսից պատրաստված յուղը յուղեք յուղով
12. Դրանից հետո կարագի գագաթին դրեք 1 թեյի գդալ: կարմիր խավիար: Արդարեք սամիթի և վոիլայի ճյուղով:
13. Խավիարի մեկ տուփը ինձ համար բավական էր 12 պրոֆիտերոլի համար, մնացած պրոտեֆերոլները, որոնք ես պատրաստել էի քաղցր միջուկով:

Կարմիր խավիարով համեղ նախուտեստ

Բաղադրությունը:

• կաթ - 125 մլ
• կարագ - 60 գ
• աղ դանակի հուշում
• շաքար - 1/2 թեյի գդալ:
• ալյուր - 100 գ
• ձու - 2-3 հատ
• կարագ
• Կարմիր խավիար

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթին ավելացնել աղ, եռացնել, կտորներ ավելացնել կարագ և թողնել, որ կրկին եռա: Հենց կաթը եռա, ավելացրեք ամբողջ ալյուրը և լավ խառնեք գդալով, որպեսզի ոչ մի կտոր չլինի, ապա կրճատեք կրակը և խառնեք ստացված զանգվածը, մինչ այն թանձրանա և դառնա փայլ:
2. Խմորը հանեք կրակից և միանգամից հարեք մեկ ձու ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև զանգվածը դառնա առաձգական: Պատրաստի խմորը պետք է մի փոքր պղտորվի:
3. Մի թեյի գդալով կամ կոռնետով շաղ տալ յուղացված թխում թերթիկի վրա և ցանել ալյուրի բարակ շերտով ՝ լորի ձվի չափով:
4. Թխել միջին մետաղալարով մոտ 15 րոպե 200C ջերմաստիճանում: Կտրեք պատրաստի պրոֆիտերոլների գագաթը կամ կտրեք պրոֆիտերոլները հավասար կեսերի:
5. Յուրաքանչյուր կեսում մի փոքր կարագ և խավիար դրեք: Տեղադրել ափսեի մեջ և մատուցել:

Լավաշը գլորում է կարմիր խավիարով

Կարմիր խավիարով գլանափաթեթները կերակուր են, որոնք ուրախացնում են ձեր հյուրերին: Դժվար թե նույնիսկ հարուստ տոնական սեղանի վրա լինի ինչ-որ բան ավելի գրավիչ, ախորժելի ու համեղ, քան հիանալի խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• 2 ափսե բարակ պիտա հաց;
• 200 գրամ վերամշակված պանիր;
• 200 գրամ սաղմոն;
• 100 գրամ կարմիր խավիար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մենք սկսում ենք աշխատել պիտայի հացով. Բացել այն և յուղել այն հալված սերուցքային պանիրով: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք պանիր վերցնել հավելանյութերով, օրինակ `սնկով կամ խոզապուխտով համը տեղին կլինի:
2. Մենք ուշադիր յուղում ենք պիտայի հացը, կարևոր է, որ ապագա գլանափաթեթները չվնասվեն, այնպես որ մի շտապեք:
3. Մենք սաղմոնը կտրեցինք կտորների մեջ, անհրաժեշտ չէ ձուկը շատ մանրացնել, կոկիկ երկարավուն կտորները կընկնեն իրենց տեղը:
4. Սաղմոնը հավասարապես տարածեք լավաշի վրա, ավելացրեք կարմիր խավիար (կարող եք նախ խավիարը շաղ տալ, ապա տարածել ձուկը, որոշ տնային տնտեսուհիներ պնդում են, որ այսպես ավելի հարմար է):
5. Պտտեք գլանափաթեթը սերտորեն: Այժմ այն \u200b\u200bպետք է փաթաթված լինի սննդի թաղանթի մեջ և մի քանի ժամ ուղարկվի սառնարան, որպեսզի խորտիկը մանրակրկիտ ներծծվի:
6. Գլանները հանեք սառնարանից և թեք կտրեք դրանք 1/2-դյույմանոց կտորների:
7. Լավաշի գլանափաթեթները կարմիր խավիարով, սաղմոնով և հալված պանրով պատրաստ են:

Լավաշը գլորում է խավիարով

Ահա խավիարով լավաշի գլանափաթեթներ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս: Ձեզ հարկավոր է մեկ բարակ հայկական լավաշ: Պիտայի հացի վրա դրված են «հրապարակներ» սենդվիչ պանիր, ապա հերթով պառկեցրեք կարմիր խավիարը և կարմիր ձկները: Մենք գլորում ենք գլորում և դրեցինք սառնարանում 2 ժամ: 2 ժամ անց գլանափաթեթը պատրաստ է, այն մատուցեք սեղանին ՝ նախապես կտրելով այն մասերի: Ռուլետներով ուտեստը կարելի է զարդարել աղցանի թարմ տերևներով:

Բաղադրությունը:

• Սենդվիչ պանիր - 150 գրամ (կտոր)
• Կարմիր խավիար - 2 tbsp. գդալներ
• Կարմիր ձուկ - 100 գրամ
• Հայկական լավաշ - 1 հատ

Խոհարարության եղանակը.

1. Տարածեք հայկական բարակ լավաշը սեղանին:
2. Հաջորդը, մենք կօգտագործենք այս բուտերբրոդ պանիրը:
3. Մենք պանրի քառակուսիները դնում ենք լավաշի ողջ պարագծի շուրջ:
4. Պանրի գագաթին դրեք կարմիր խավիարի շերտ:
5. Մենք պատրաստում ենք բարակ կտրված կարմիր ձկների հաջորդ շերտը, այնուհետև փոխարինում շերտերով `մինչև լավաշի եզրը:
6. Պիտայի հացը գլորում ենք գլորում և դնում մեջը պլաստիկ տոպրակ... Մենք 2 ժամով դրեցինք սառնարան:
7. 2 ժամ անց հանեք գլանափաթեթը և կտրեք մասերի: Ամեն ինչ պատրաստ է:

Նրբաբլիթ գլորում է խավիարով

Բաղադրությունը:

• 500 մլ կաթ
• 1 ձու
• 1 ճաշի գդալ շաքար, կամ համտեսել
• մի պտղունց աղ
• Խմորի մեջ 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 1,5 բաժակ (225 գ) ալյուր կամ խմորի խտություն
• բլիթներ տապակելու համար բուսական յուղ
• 1 բանկա կարմիր (սաղմոն) խավիար
• 100-150 գր վերամշակված պանիր
• մաղադանոս

Խոհարարության եղանակը.

1. Նրբաբլիթները պատրաստում ենք սովորական ձևով. Տաք կաթի մեջ սկսում ենք հեղուկ բլիթի խմոր (կարող եք օգտագործել կաթի և ջրի խառնուրդ), թող խմորը 15-20 րոպե մնա և տապակել բլիթները լավ տաքացրած տապի մեջ, յուղելով այն բուսական յուղով:
2. Նրբաբլիթ կարող եք պատրաստել ըստ ձեր նախընտրած բաղադրատոմսի: Խավիարի նրբաբլիթների քաղցրությունը ձեր ճաշակի համար է, մեզ դուր են գալիս քաղցրերը: Ավելի լավ է, եթե նրբաբլիթները թեթև լինեն - մի տապակեք, մինչև գույնը չփոխվի:
3. Թող պատրաստված նրբաբլիթները սառչեն, և անցեք ռուլետների ձևավորմանը: Պարզապես յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա տարածեք հալված պանրի բարակ շերտ և ծալեք:
4. Կամ դուք կարող եք գլանափաթեթները գլանել ավելի խիտ ՝ իրար վրա երկու նրբաբլիթ տեղադրելով, և համեմված մաղադանոս ավելացնել:
5. Կտրեք գլանափաթեթները մասերի `յուրաքանչյուրից 4 հատ: Անհավասար ծայրերը կարելի է կտրել:
6. Եվ վերևում մենք խավիար ենք բացում - բանկաները բավական են
7. Ահա կարմիր խավիարի խնջույքի համար այսպիսի խելոք միջոց:
8. Դուք պետք է գլանափաթեթները վերցնեք ձեր ձեռքերով, բայց չգիտես ինչու ոչ ոք չի բողոքում: Խորտիկը չպետք է երկար ժամանակ պահել, նույնիսկ սառնարանում, բայց դա քիչ հավանական է:

Խավիարով և կարագով նախուտեստ

Խավիարով և կարագով բարակ նրբաբլիթների բաղադրատոմս: Ապրանքները չպետք է յուղով տաք լինեն, որպեսզի յուղը չհալչի, տեսանելի շերտ լինի: Cavանկացած խավիար կարելի է օգտագործել: Շատ ձու են ավելացնում, խմորը չի կոտրվում:

Բաղադրությունը:

• 3 ձու;
• 250 գ ալյուր;
• 0,4 լիտր կաթ;
• աղ;
• 20 գ շաքար;
• 150 գ կարմիր խավիար;
• 180 գ կարագ;
• մի գդալ բուսական յուղ:

Նախապատրաստում:

1. Բարակ նրբաբլիթների համար խմոր պատրաստելը: Դա անելու համար հարել ձվերը շաքարով և մի պտղունց աղով, ավելացնել կաթ և ալյուր: Խմորը հեշտությամբ և ուղղակի հունցել խառնիչով: Ալյուրի քանակը կարող է ճշգրտվել:
2. Ավելացնել մի գդալ բուսական յուղ, խառնել:
3. Տաքացրեք տապակը: Առաջին անգամ համոզվեք, որ յուղեք:
4. Խմորը լցնել շերեփով, ցնցող շարժումներով բաշխել նրբաբլիթը: Թխել երկու կողմերից, դնել ափսեի մեջ: Բոլոր նրբաբլիթները մենք պատրաստում ենք նույն կերպ, մինչեւ խմորը վերջանա:
5. Նրբաբլիթները յուղել յուղով: Անկալի է, որ այն չհալչի, ու հայտնվի բարակ շերտ:
6. Մենք կարմիր խավիարի շերտ ենք դնում մոտակա եզրից 3-4 սմ հեռավորության վրա: Մենք ոլորում ենք գլանափաթեթը ներսով լցոնով: Մենք կտրեցինք այն մի քանի մասի ՝ կախված նրբաբլիթի տրամագծից: Կտորների օպտիմալ երկարությունը 3-5 սմ է:
7. Մենք բոլոր նրբաբլիթները նույն կերպ ենք լցնում: Մենք տարածեցինք այն ափսեի վրա, որպեսզի միջուկը դուրս գա: Serառայել սեղանին:

Խավիարով սաղմոնի նախուտեստ

Բաղադրությունը:

• Rye croutons - 10 հատ:
• Սաղմոնի ֆիլե - 300 գ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Կարմիր խավիար - 50 գ
• Կարմիր սոխ - 1 հատ:
• Մեկ կիտրոնի համ
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ
• Կաթնագույն ծովաբողկ - 2 թեյի գդալ
• Շաքարավազ և աղ `ըստ ճաշակի
• Աղացած սպիտակ պղպեղ `համտեսել
• Կանաչիները `համտեսել

Նախապատրաստում:

1. Առանձին ամանի մեջ միացրեք աղը, շաքարը, թակած խոտաբույսերը և քերած կիտրոնի համը: Սաղմոնի ֆիլեը շաղ տալ խառնուրդով, փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան 2 ժամ:
2. Պատրաստ սաղմոնը կտրեց փոքր խորանարդի: Մաքրել վարունգը, հեռացնել սերմերը, մնացածը կտրատել խորանարդի: Կարմիր սոխը մաքրել և մանր կտրատել:
3. Նյութի մանր կտրեք բարակ կանաչ սոխի փետուրները: Միացրեք յուղալի ծովաբողկը արեւածաղկի ձեթով, կարմիր խավիարով, սոխով և վարունգով:
4. Վերջում ավելացնել սաղմոնի խորանարդները և համեմել սպիտակ պղպեղով: Պատրաստի խառնուրդը դրեք կոտրիչների վրա և զարդարեք կարմիր խավիարով:

Խավիարով և կարագով տարտիկներ

Խավիարով տարտետներից շքեղ նախուտեստի բաղադրատոմսը: Theամբյուղը լրացնելու ճիշտ եղանակը, համամասնությունները, հատկությունները: Խորտկարանի համար հարմար են ինչպես կարմիր, այնպես էլ սեւ խավիարը: Ապրանքների քանակը նշված չէ:

Բաղադրությունը:

• կարագ;
• խավիար;
• tartlets;
• սամիթ կանաչիներ:

Նախապատրաստում:

1. Կարագը չպետք է կոշտ լինի: Շատ կարևոր է այն նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի ապրանքը մեղմվի: Հակառակ դեպքում կարագը ծուռ կպնի. Երբ փորձում է այն բաշխել զամբյուղի ներսում, կարկանդակը հեշտությամբ վնասվում է:
2. Մենք հավաքում ենք կես թեյի գդալ յուղ ստանդարտ տարտիկի համար: Այն շաղ տալ արտադրանքի ներքեւի երկայնքով հավասար շերտով:
3. Հիմա խավիարի շերտ: Այն պետք է ավելի խիտ լինի: Դրեք մի լիքը թեյի գդալ յուրաքանչյուր շաղախի մեջ: Կարելի է ավելացնել 1,5 գդալ: Նրբորեն տարածեք մակերեսի վրա:
4. Հիմա սամիթը: Մենք կանաչիները լվանում ենք սառը ջրով, ցնցում ենք կաթիլները, դնում դրանք խավիարի գագաթին գտնվող փոքրիկ ճյուղի վրա: Կարող եք նաև օգտագործել մաղադանոս, բայց սամիթն ավելի մեղմ համ ունի և ավելի լավ է համակցվում խավիարի հետ:
5. Մենք tartlets- ը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, նրանց միջեւ դուք կարող եք տարածել կանաչիների մնացորդները: Մենք զովացնում ենք և մատուցում:

Խավիարով և փափուկ պանիրով \u200b\u200bտարտիկներ

Այս տարտիկների համար դուք կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ կամ ցանկացած այլ փափուկ պանիր: Լրացնելը յուղոտ և իդեալականորեն խավիարի հետ համատեղելու համար դրան ավելացնում են նաև յուղեր:

Բաղադրությունը:

• 120 գ պանիր;
• 30 գ կարագ;
• 15-20 փոքրիկ տտիպ;
• մի քիչ սամիթ;
• 100 գ խավիար:

Նախապատրաստում:

1. Beեծեք պանիրը և փափկեցրած կարագը մինչև հարթ: Եթե \u200b\u200bպանիրը ճարպ է, ապա այն կարող եք պատրաստել առանց յուղի, բայց դրա հետ մեկտեղ այն ավելի լավ է համտեսել:
2. Պանիրին ավելացնել 0,5 թեյի գդալ: թակած սամիթ: Մենք կանաչիները շատ մանր կտրատում ենք, ամեն ինչ միասին մանրացնում:
3. Մենք պանրի միջուկը տարածում ենք տարտիկների մեջ, որպեսզի այն լցնի 2/3-ով: Վերեւը հավասարեցրեք թեյի գդալով:
4. Այժմ մենք պատրաստում ենք խավիարի շերտ, տարածում այն \u200b\u200bայնպես, որ բացերը հնարավորինս փոքր լինեն:
5. Վերեւում դրեք սամիթի մի փոքրիկ ճյուղ:
6. Մենք տերտերը տեղափոխում ենք ճաշատեսակ: Եթե պանրի լցնում մնաց, այնուհետև այն կարող եք դնել խմորեղենի ներարկիչի կամ տոպրակի մեջ, փոքրիկ ծաղիկներ քամել խավիարի վրա, գրել նամակներ կամ պատկերել որևէ օրինակ:

Խավիարով, պանիրով \u200b\u200bև ձվով տարտիկներ

Խավիարով նման տարտիկների համար դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր, ըստ նախնականի, բաղադրատոմսը ցույց է տալիս կոշտ: Մայոնեզի քանակը պետք է ճշգրտվի: Լցոնումը պետք է լինի խիտ, օգտագործեք լավ սոուս:

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 100 գ խավիար;
• tartlets;
• 1 մեխակ սխտոր;
• կանաչապատել:

Նախապատրաստում:

1. Ձու եփել: Մենք մաքրում ենք ռումբերից, մանր քանդվում ենք, լցնում ամանի մեջ: Ձվերը պետք է լավ հովացվեն, և մի քանի րոպե կարելի է տեղադրել սառցարանում, մինչ մնացած բաղադրիչները պատրաստվեն:
2. Քերել կոշտ պանիրը ամենափոքր բջիջներով: Կտրեք սխտորի մի կտոր պանրի հետ միասին:
3. Մենք ամեն ինչ խառնվում ենք միասին: Կարող եք ավելացնել կանաչապատում:
4. Ավելացնել մայոնեզ: Դրեք գդալով, ամեն անգամ լավ խառնել, հետեւել հետեւողականությանը:
5. Մենք համտեսում ենք միջուկը `համտեսելու համար, կարող եք ավելացնել սեւ պղպեղ և այլ համեմունքներ, բայց մի աղացրեք:
6. Մենք աղացած պանիրը տարածեցինք տարտետների մեջ ՝ տեղ թողնելով խավիարի համար:
7. Կիրառել ձվի շերտ, նախուտեստը զարդարել խոտաբույսերով, դնել այն ուտեստի վրա:

Խավիարով և ծովախեցգետինով տարտիկներ

Icարմանալի համով և արքայական տեսքով նախուտեստի ձեվավոր տարբերակ: Shանկացած ծովախեցգետին կարող է օգտագործվել, բայց փոքրերն այստեղ ավելի լավ են համապատասխանում: Ավելի լավ է օգտագործել զամբյուղներ, որոնք փոքր չեն, որպեսզի ամեն ինչ տեղադրեք դրանց մեջ:

Բաղադրությունը:

• 150 գ մայոնեզ;
• 10-12 տտիպ;
• 2 ձու;
• 120 գ պանիր;
• 100 գ խավիար;
• 250 գ ծովախեցգետին;
• մի կտոր սխտոր:

Նախապատրաստում:

1. Օգտագործվում են կոշտ խաշած ձու: Կտրեք նրանց աշունը նուրբ:
2. Ավելացնել քերած սխտոր և պանիր, համեմել մայոնեզով: Սոուսի քանակը մոտավոր է:
3. Ավելացնել փափկեցրած կարագ ՝ ավելի խիտ լցոնման համար:
4. Shովախեցգետինները եփել աղած ջրի մեջ, մաքրել կեղևը, լավ սառը:
5. Մենք բացում ենք խավիարի բանկա, պատրաստում ենք տարտիկները:
6. Fillամբյուղները լցնում ենք աղցանով:
7. Դրեք կարմիր խավիարի շերտ: Կարող եք կատարել տնտեսական տարբերակ կամ սրտից արտադրանք պարտադրել:
8. Այժմ յուրաքանչյուր ծեփամածի մեջ ծովախեցգետին ենք կպցնում, որպեսզի պոչը կպչի: Մենք բաժանում ենք բոլոր ծովախեցգետինները:
9. Մենք tartlets- ը տեղափոխում ենք խոտաբույսերով ուտեստ, դրանք հետագա զարդարման կարիք չունեն:

Խավիարով դասական նախուտեստ

Բաղադրությունը:

• Tartlets - 10-12 հատ;
• Վերամշակված պանիր - 2 հատ (180 գ);
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Թարմ սամիթ - 0,5 փունջ;
• Մայոնեզ - 4 ճաշի գդալ;
• Կարմիր խավիար - 80 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Օգտագործվում է բաղադրատոմսով վերամշակված պանիր ցանկալի է օգտագործել սովորականը ՝ առանց լրացուցիչ հավելումների (սունկ, խոզապուխտ և այլն): Ի դեպ, տարտիկների քանակը կարող է տարբեր լինել ՝ կախված դրանց չափից: Կարդալ ավելին:
2. Պատրաստեք նաև խառնիչ ամանի միջոցով և դանակով վարդակով, քանի որ պատրաստման ընթացքում տոնական խորտիկ բաղադրիչները պետք է թակած լինեն:
3. Եթե \u200b\u200bայդպիսի խոհանոցային սարքավորումները մատչելի չեն, օգտագործեք սովորական քերիչ: Այսպիսով, պանիրը հանեք փաթեթից, կտրեք այն 6-8 կտորների: Պանրի շերտերը տեղափոխեք բլենդերի ամանի մեջ:
4. Կարմիր խավիարով տարտետի մեր լցոնումը կստանա սխտորի համ: Մաքրել մի քանի սխտոր մեխակ: Կտրեք յուրաքանչյուր մեխակը 3-4 կտոր: Բլենդերի ամանի մեջ սխտորը տեղափոխեք պանիր:
5. Լվանալ թարմ սամիթի մի քանի ճյուղ հոսող սառը ջրի տակ: Թարմացրեք խոտաբույսերը ՝ օգտագործելով թղթե սրբիչ: Դրանից հետո մանրացրեք սամիթը և տեղափոխեք բաղադրիչները բլենդերի մեջ: Թողնել մեկ ճյուղ ՝ պատրաստի տարտիկները զարդարելու համար:
6. Լրացնելու համար մեզ մայոնեզ է պետք: Oneանկացած մարդ կարող է օգտագործվել: Մենք մայոնեզը տեղափոխում ենք բլենդեր:
7. Լցոնման համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ են, միացրեք այն ՝ ուտելիքը մանրացնելու համար: Արդյունքում բաղադրիչները պետք է «վերածվեն» խիտ զանգվածի ՝ մածուկի նման:
8. Վերցրեք tartlets- ը և դրանք լցրեք հալված պանրի, սխտորի, խոտաբույսերի և մայոնեզի արդյունքում լցված միջուկով: Մի փոքր գդալով հավասարեցրեք միջուկի վերին մասը:
9. Բացեք կարմիր խավիարի բանկա: Այնուամենայնիվ, հարմար է նաև սև խավիարը, օգտագործեք այն, ինչը հասանելի է լոլիկով պատրաստել տարտիկները Նոր Տարի
10. Տոնական սեղանի համար նախուտեստ պատրաստելու վերջին խոհարարական հպումը խոտաբույսերով լցոնված տարտիկների զարդարանքն է: Յուրաքանչյուր տտիպ խառնուրդի վրա դրեք սամիթի կամ մաղադանոսի մի փոքրիկ ճյուղ:
11. Ամանորյա ախորժելի ու գեղեցիկ լցոնմամբ տարտակները պատրաստ են:

Կարմիր խավիարը ամենաառողջ և սիրված համեղներից մեկն է: Կան իրական լեգենդներ դրա օգուտների մասին և ազգագիտություն խորհուրդ է տալիս այն օգտագործել տարբեր հիվանդությունների համար: Կարմիր խավիարը պարունակում է յոդ, սպիտակուց, ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, ֆոլաթթու, պոլիոհամակարգային թթուներ և մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Դրանից կարելի է պատրաստել համեղ նախուտեստներ, որը կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք:

Կարմիր խավիարի նախուտեստներ `բաղադրատոմսեր

Կազմը.

• Rye croutons - 10 հատ:
• Սաղմոնի ֆիլե - 300 գ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Կարմիր սոխ - 1 հատ:
• Մեկ կիտրոնի համ
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ
• Կաթնագույն ծովաբողկ - 2 թեյի գդալ
• Շաքարավազ և աղ `ըստ ճաշակի
• Աղացած սպիտակ պղպեղ `համտեսել
• Կանաչները `համտեսել

Նախապատրաստում:

1. Առանձին ամանի մեջ միացրեք աղը, շաքարը, թակած խոտաբույսերը և քերած կիտրոնի համը: Սաղմոնի ֆիլեը շաղ տալ խառնուրդով, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և սառեցնել 2 ժամով: Պատրաստի սաղմոնը կտրել փոքր խորանարդի:
2. Մաքրել վարունգը, հեռացնել սերմերը, մնացածը կտրատել խորանարդի: Կարմիր սոխը մաքրել և մանր կտրատել: Նյութի մանր կտրեք բարակ կանաչ սոխի փետուրները:
3. Միացրեք յուղալի ծովաբողկը արեւածաղկի ձեթով, կարմիր խավիարով, սոխով և վարունգով: Վերջապես ավելացնել սաղմոնի խորանարդները և համեմել սպիտակ պղպեղով: Պատրաստի խառնուրդը դրեք քրուտոնների վրա և զարդարեք կարմիր խավիարով:

Կազմը.

• Կրեմ պանիր `300 գր
• Սաղմոնի ֆիլե - 350 գ
• Կարմիր խավիար - 70 գ
• Ելակի կամ ձիթապտղի ջեմ - 100 գր
• Մաղադանոս - զարդարման համար
• Բիսկոֆրիսա թխվածքաբլիթներ - 300 գ

Նախապատրաստում:

1. Խոզանակեք Biscofrisa- ի յուրաքանչյուր կտոր ջեմի բարակ շերտով:
2. Դրեք ջեմի գագաթին սերուցքի պանիր.
3. Կտրեք սաղմոնի ֆիլեը բարակ շերտով և դրեք պանրի գագաթին:
4. Gարդարել կարմիր խավիարով և մաղադանոսով:

Tartlets կարմիր խավիարով

Կազմը.

• Դեղնուց - 2 հատ
• Կրեմ պանիր `100 գր
• Կոշտ պանիր - 70 գ
• Ձիթապտուղ - 1 հատ
• Խմորիչ աղվափնջիկ - 0,5 կգ
• Ալյուր - 10 գ
• Կարմիր խավիար - 100 գ

Նախապատրաստում:

1. Հալեցնել աղվափնջիկ խմորեղեն, շաղ տալ մի քիչ ալյուրով և գլորել: Կտրեք խմորի կտորները `օգտագործելով հատուկ ձուլվածք: Ձևավորել տարտետները:
2. Atեծել ձվի դեղնուցները և խոզանակով թխել թերթիկի վրա: Տարածեք tartlets- ը թխում թերթիկի վրա, տեղադրեք 200 աստիճան տաքացրած վառարանում 20 րոպե:
3. Սառեցրեք պատրաստի տարտետները: Մինչ զամբյուղները սառչում են, դուք կարող եք պատրաստել միջուկը: Նուրբ քերիչի վրա քերել կոշտ պանիրը, ձիթապտուղները կտրատել կտորներով: Խորը ամանի մեջ միացրեք սերուցքային պանիրը, քերած պանիրն ու ձիթապտուղը:
4. Լրացրեք յուրաքանչյուր տտիպ պատրաստված զանգվածով և զարդարեք կարմիր խավիարով: Այս նախուտեստը կատարյալ է ինչպես երեկույթի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:

Կազմը.

• Կարտոֆիլ - 1 կգ
• Սոխ - 3 հատ:
• Wheորենի ալյուր - ½ tbsp.
• Խմորի փխրեցուցիչ - 2 թեյի գդալ
• Ձու - 3 հատ:
• Կարմիր խավիար - 150 գ
• Բնական մածուն - 1 tbsp
• Բուսական յուղ - 200 մլ
• Աղ, շաքար և պղպեղ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

1. Կլպեք սոխը և մանր կտրեք այն: Ձու հարել, ավելացնել սոխը, ալյուրը, փխրեցուցիչը, պղպեղը, աղը և շաքարը: Խառնուրդը լավ խառնել:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք: Տեղադրել քերած կարտոֆիլը քամոցի մեջ և լավ քամել: Քերած կարտոֆիլը տեղափոխեք խմորի ամանի մեջ:
3. Թավայի մեջ լցնել մի փոքր յուղ, տաքացնել: Գդալ տապակի մեջ կարտոֆիլի խմոր... Նրբաբլիթները տապակել միջին կրակի վրա, մինչեւ կարմրեն:
4. Պատրաստի նրբաբլիթները դրեք թղթե սրբիչի վրա և սպասեք ավելորդ ճարպի արտահոսքին: Դրանից հետո յուրաքանչյուրը քսել մածունով և զարդարել կարմիր խավիարով:

Կազմը.

• Լորի ձու - 20 հատ:
• Վարունգ - 3 հատ:
• Սաղմոնի ֆիլե - 250 գ
• Կրեմ պանիր `200 գր
• Կարմիր խավիար - 100 գ
• Կոշտ պանիր - 200 գր
• Կանաչները `համտեսել

Նախապատրաստում:

1. Եռացնել լորի ձու մինչև քնքուշ և մաքրել դրանք: Կտրեք պինդ պանիրն ու վարունգը բարակ կտորների մեջ: Տեղադրել պանիր, վարունգ ուտեստի վրա, քսել սերուցքային պանիրով, շուրջը կարմիր խավիար դնել:
2. Կտրեք սաղմոնը երկար, բարակ կտորների: Յուրաքանչյուր ձու փաթաթեք սաղմոնով և կենտրոնում տեղադրեք սերուցքային պանիր կանեփները: Theարդարեք նախուտեստը խավիարով և խոտաբույսերով:

Կարմիր խավիարով բնօրինակ սենդվիչներ. Բաղադրատոմսեր

Կիտրոնով

Կազմը.

• Ցորենի հաց
• Կարմիր խավիար - 2 բանկա
• Կարագ - 50 գ
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Մաղադանոս և սամիթ ՝ ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

• Հացը կտրեք բարակ կտորներով կամ գանգուր կտորներով ՝ ադամանդներ, աստղեր, սրտեր, շրջանակներ, եռանկյունիներ և այլն:
• Յուղի յուրաքանչյուր կտոր յուղով յուղեք ՝ չմոռանալով կողմերի մասին: Խոտաբույսերը մանր կտրատել և սենդվիչների կողմերը թաթախել մեջը:
• Խավիարը դնել կարագի գագաթին մեկ շերտով: Կիտրոնը կտրեց փոքր կտորների և դրեց սենդվիչների վրա: Theարդարեք բուտերբրոդները մաղադանոսի ճյուղերով:

Shովախեցգետիններով

Կազմը.

• Ցորենի հաց
• Կաթնաշոռ պանիր `200 գր
• Կարմիր խավիար - 2 բանկա
• Shովախեցգետիններ - 300 գ
• Բուսական յուղ
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Սամիթ - զարդարման համար

Նախապատրաստում:

1. Հացը կտրեք միջին չափի կտորների մեջ: Տապակել յուրաքանչյուր կծում բուսական յուղ... Հանգստացեք: Boովախեցգետինները եռացրեք և մաքրեք դրանք: Կիտրոնը կտրեք կես օղակների մեջ:
2. Յուղի յուրաքանչյուր կտոր յուղեք կաթնաշոռով, կարմիր խավիար դրեք: Տեղադրել ծովախեցգետին խավիարի գագաթին: Theարդարել սենդվիչները սամիթով և կիտրոնով:

Կաթնաշոռով

Կազմը.

• Սպիտակ հաց
• Կարմիր խավիար - 2 բանկա
• Սոխ - 1 հատ:
• Սաղմոնի ֆիլե - 300 գ
• Կարագ - 150 գ
• Վարունգ - 2 հատ:
• Lowածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 200 գր
• Թթվասեր - 50 գ
• Կծու ծովաբողկ - 2 ճաշի գդալ
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Աղացած կարմիր պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

1. Հացը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Կտրեք ընդերքը յուրաքանչյուր կտորից: Խոտաբույսերը մանր կտրատել: Խառնել կաթնաշոռը, ծովաբողկն ու թթվասերը: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
2. Յուղի բոլոր կտորների կեսը յուղով յուղեք ՝ չմոռանալով կողմերի մասին: Հացի մյուս կեսը քսել կաթնաշոռի խառնուրդով:
3. Թակած խոտաբույսերը ցանել սենդվիչների վրա, ավելացնել խավիարը: Gարդարեք կիտրոնի կես օղակներով, վարունգի կտորներով, սաղմոնով և սոխով:

Ձվեր լցոնված կարմիր խավիարով Ձվերը ծածկեք սառը ջրով, եռացրեք և եփեք 7 րոպե: Առանց ջուրը չորացնելու, դրեք հոսող ջրի նուրբ հոսքի տակ և աստիճանաբար սառեցրեք ձվերը: Ձվերը մաքրեք կեղևից, երկայնքով յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք և հեռացրեք դեղնուցները: Մոխրագույնի վրա ...Պահանջվում է. Ձու - 4 հատ, կարմիր խավիար - 1 տուփ (140 գ), կարագ - 50 գ, մաղադանոս ՝ մի քանի ճյուղ

Կանեփներ հետ կաթնաշոռի կրեմ և կարմիր խավիար Մի բաժակով կտրեք փոքր շրջանակները սպիտակ հացից: Տապակել դրանք չոր տապակի մեջ կամ վառարանում: Կաթնաշոռը խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերով, աղով և պղպեղով: Մենք տարածեցինք գդալով (ավելի լավ է խմորեղենի տոպրակով քամել), սկսել ...Ձեզ հարկավոր է. Սպիտակ հաց - 3 կտոր, յուղալի կաթնաշոռ - 200 գ, խոտաբույսեր, խավիար - 20-30 գ, աղ, պղպեղ

Բլիթներ կարմիր խավիարով Քերել պանիրը և խառնել թթվասերի հետ: Նրբաբլիթը ճարպեք այս սոուսով, վերեւում դրեք հազարի տերև: Նրբաբլիթը գլանով գլորում ենք: Կտրեք գլանափաթեթը մոտ 4 սմ երկարությամբ փոքր գլանափաթեթների: Գլանափաթեթները ուղղահայաց ափսեի վրա դրեք ...Պահանջվում է. Բարակ նրբաբլիթ - 15 հատ, Ֆիլադելֆիա պանիր - 100 գ, թթվասեր - 100 գ, կարմիր խավիար - 100 գ, կանաչ գազար

Volovany կարմիր խավիարով Կաթնաշոռով խոտաբույսերով հարել կարագը: Լցրեք Volovany- ը յուղով, օգտագործելով շնչափող: Տեղադրեք խավիարը վերեւում: Առայել կրաքարի կտորներով:Պահանջվում է. Վոլովանի - 12 հատ, կարմիր սաղմոնի խավիար - 100 գ, կարագ - 100 գ, կապար - 30 գ, կրաքարի - 1/2 հատ, մանրացված մաղադանոս - 1 տ.մ. գդալը

Բլիթներ կարմիր խավիարով Ալյուրին ավելացնել ձու, կաթ, հալված կարագ և խմոր հունցել: Թխել լավ տաքացրած տապակի մեջ բարակ նրբաբլիթներ... Պատրաստի նրբաբլիթները յուղել յուղով: Հանգստանալ. Նրբաբլիթները գլորում ենք «բների մեջ», կարմիր խավիարը դնում վերեւում: Serառայել անմիջապես:Ձեզ հարկավոր է. Բլիթների համար. 350 մլ կաթ, 100 գ ալյուր, 50 գ կարագ, 2 ձու, աղ, Լրացնելու համար ՝ 50 գ կարագ, 50 գ կարմիր խավիար,

Կարմիր խավիարով և կոդային լյարդով պսակներ Ձվերը եփել, կեղևազերծել, սպիտակն առանձնացնել դեղնուցից: Նյութի մանր կտրեք սպիտակուցը, դեղնուցը քսեք նուրբ քերիչի վրա: Վարունգը և կոկոսի լյարդը կտրեք փոքր կտորների: ... Բոլոր բաղադրիչները շերտերի մեջ դնել թափանցիկ բաժակների մեջ հետևյալ հերթականությամբ. 1. Սպիտակուց 2. Լյարդի տր ...Պահանջվում է. Կոդի լյարդ - 1 արգելք, կարմիր խավիար - 100 գ, հավի ձու - 3 հատ, թթու վարունգ - 3 հատ, ծովախեցգետիններ, կանաչ սոխ

Պանրի և ընկույզի գնդիկներ կարմիր խավիարով Մենք գնդիկները 40 րոպե ուղարկում ենք սառնարան, այնուհետև դրանք կանաչիներով զարդարելով, մատուցում ենք տոնական սեղանի վրա: Կաթնաշոռով պանիրը խառնել քերած պինդ պանրի հետ (թողնում ենք զարդարանքի համար), փափկեցրած կարագ, պղպեղ, խաշած դեղնուցներ, կոնյակ, ընկույզներ (զարդարման համար ...Ձեզ հարկավոր է. Կոշտ պանիր - 200 գ, Կաթնաշոռ պանիր - 80 գ, Ձվի դեղնուց - 2 հատ, Կարագ - 70 գ, Պապրիկա - 2 թեյի գդալ, Կարմիր խավիար - 80 գ, Կոնյակ - 2 թեյի գդալ, Ընկույզ (մանրացված) - 2 tbsp. լ., Նուշ - 2 tbsp. լ

Lրաշուշանային նախուտեստ կաթնաշոռով պանիրով \u200b\u200bև կարմիր խավիարով Նախուտեստը պատրաստ է: Մենք լվանում ենք բողկը, կտրում ենք վերևն ու ներքևը, դանակով կտրում ենք «ծաղկաթերթերը», այնուհետև կտրում և հեռացնում ենք «ծաղկաթերթիկների» տակը: Մենք նաեւ կտրում ենք «թերթիկների» հաջորդ շարքը տախտակի օրինակով: Աղմկոտ գդալ (կամ կարող եք օգտագործել թեյ կամ սուրճ ...Պահանջվող. Բողկ - 6 հատ, կաթնաշոռային պանիր `60 գ, կարմիր խավիար` 40 գ, գազար

Բլիթներ կարմիր խավիարով Գաղտնի թիվ 1. Ջուրը կաթով խառնել: Եթե \u200b\u200bնրբաբլիթ պատրաստեք հենց ջրի վրա, ապա խմորը շատ կոշտ կլինի, և եթե միայն կաթով է, ապա շատ «փափուկ»: Հետեւաբար, խառնեք ջուրը և կաթը հավասար քանակությամբ, և՛ կաթը, և՛ ջուրը պետք է տաք լինեն (ավելի տաք, քան սենյակային ջերմաստիճանը ...Ձեզ հարկավոր է. 500 մլ կաթ, 500 մլ ջուր, 1 ճաշի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ աղ, 3 ձու, 400 գ ալյուր, 100 գ կարմիր խավիար, 50 գ կարագ, խոզի ճարպ:

Կանեփ կարմիր խավիարով Հացը կտրեք բարակ կտորների մեջ և տվեք նրանց նույն ձևը: Դրանք կարող են լինել 4 սմ կողմով եռանկյուններ կամ քառակուսիներ կամ 5 սմ-ից ոչ ավելի տրամագիծ ունեցող շրջանակներ: Տարածեք դրանք հաստ շերտով կաթնաշոռ պանիր կամ պարզապես փափուկ կաթնաշոռ խառնած նուրբ քերած թարմ ...Ձեզ հարկավոր է. Մի փունջ սամիթ, 150 գ կաթնաշոռ կամ փափուկ կաթնաշոռ, 100 գ կարմիր խավիար, սպիտակ հաց, 2 թարմ վարունգ