Puff խմորեղենի խմորեղենի բաղադրատոմսը: Աղվախով խմորեղեն հավով: Ինչպես պատրաստել աղվախի հրուշակեղենի տորթ հավով

Հատակների կարկանդակները քաղցր եւ կծու են, նիհար եւ մսի լցոնմամբ, բայց առավել համեղ եւ գոհացուցիչը, որոնք արժանի են միսով: Քշել Խմորիչ խմոր Հավի հետ դուք կցանկանաք ցանկացած միս, եւ թխել այն դժվար կլինի, քանի որ այս հիանալի թխման պատրաստման համար օգտագործվում է արդեն պատրաստ Գնված խմոր, Գոյություն ունենալ Տարբեր տարբերակներ Լրացնելով կարկանդակ հավի հետ, բայց այսօր ես ձեզ կսովորեցնեմ ամենահեշտ եւ ամենատարածվածը `սնկով եւ կարտոֆիլով:

Ծաղիկների տորթ հավի եւ սնկով

այն Համեղ խմորեղեն Այն ունի կոպիտ փխրուն ընդերք եւ հյութալի, խոնավ լցնում: Դա շատ գոհացուցիչ է, ուստի այն կարող է ծառայել որպես անկախ տաք ուտեստ եւ խորտիկ:

Խոհանոցային պարագաներ.Մաշկը, տապակը, 1,5-2 լիտր, խցան, շարժակազմ, թխում ձեւ, վառարան:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Գցել la Cake Fuff խմորից Հավի կրծքամիս Դա կտեւի ամենաբարձր որակը եւ թարմ միսը: Լավ ֆիլեը առանձնանում է հաճելի գունատ վարդագույն գույնի միջոցով, առանց մուգ կետերի, կապտուկների եւ դեղնավունների: Մսի անբնական գույնը խոսում է իր ոչ ամրության մասին: Դուք նաեւ պետք է զգուշացնեք լորձի առատություն, կպչունություն եւ խստորեն բծախնդրություն: Անբարեխիղճ վաճառողը կարող է ծածկել փչացած միսը մանգանի եւ քացախի միջոցով, բայց միշտ կարող եք ստուգել կասկածելի ֆիլեը, մի փոքր մատը դնելով դրա վրա: Թարմ միսը անմիջապես կվերադարձնի բնօրինակ ձեւը, եւ ատամը կմնա հիմար:

• Սնկով տորթի համար տրաֆիկի խմորեղենից Հավի ֆիլե Ցանկացած հարմար, բայց լավագույնս շամպինոններ վերցնելու համար, քանի որ սրանք բոլոր սնկերի ամենաապահովն են: Բարձրորակ սնկով ունի հարթ սպիտակ գույն, առանց մթության, հարթ փայլատ մակերեսի եւ լորձի եւ մոխրագույնի առկայության մասին, խոսում է արտադրանքի վնասների գործընթացի մեկնարկի մասին: Փորձեք գնել սնկով, որոնք չեն կոտրում ֆիլմի եւ գլխարկի միջեւ ֆիլմը, քանի որ այս ֆիլմի ընդմիջումը նշանակում է, որ շամպայնները հավաքվել են ուշ: Մեկ այլ բարձրորակ արտադրանք բնորոշ հողեղենային սնկի հոտ է, եւ դրա բացակայությունն ասում է, որ սնկերը շատ երկար են պահվում:

Ճաշ

1. Եռացրեք հավի ֆիլեը կաթսայի մեջ եւ մանրացրեք:
2. Սնկերը եւ սոխը մանր կտրատվում եւ տապակում են բուսական յուղի վրա:
   
   
3. Աշխատանքի մակերեսը շաղ տալ ալյուրով եւ կես շերտով թեստով գլորվել:
   
   
4. Ներդրեք ձեւը թխելու եւ տարածելու մեջ, հետաքրքիր թռիչքների մեջ:
   
   
5. Խմորի վրա պառկեք միս եւ սնկով: Երգվել եւ պղպեղը համով:
   
   
6. Նյութի մանր կտրատեք կանաչեղենը, սոդա պանիրը մեծ grater- ի վրա: Զույգը միսով եւ սնկով:
   
   
7. Խտացրեք խմորի մնացորդը եւ ծածկեք տորթը վերեւից:
   
   
8. Զգուշորեն թաքցրեք եզրերը եւ մի քանի անցքեր պատրաստեք գոլորշու դուրս գալու համար, օգտագործելով դանակ կամ պատառաքաղ:
   
   
9. Մի փոքր ծեծեք ձուն եւ ծածկեք նրանց տորթը կոպիտ ընդերքի համար:
   
   
10. Թխել 20 րոպե 180 ° C- ում:
    
    

Տեսահոլովակի խմորեղենով պատրաստված վեհափառի խմորեղենով հավի եւ սնկով

Պատրաստել հավի կարկանդակ շերտի խմորից նույնիսկ ավելի արագ եւ համեղ, ես ձեր ուշադրությանն եմ բերում այս հետաքրքիր մանրամասն տեսանյութերի ձեռնարկը:

Ծաղիկների տորթ հավի եւ կարտոֆիլի հետ

Դա պարզ թխում է, քանի որ անհնար է համապատասխան հարմար լինել ընտանեկան ընթրիքի համար: Խոհարարության եւ գոհացուցիչ, նա անպայման կվայելեն մեծահասակները եւ երեխաները:

Time Cooking: 70 րոպե:
Խոհանոցային պարագաներ. Rolling, Bowl լրացնելը, ձեւը թխելու կարկանդակների, ջեռոցների համար:

Բաղադրությունը

Ինչպես ընտրել բաղադրիչները

• Որակի շերտի խմոր ընտրելու համար առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք դրա փաթեթավորման վրա: Այն պետք է լինի առանց վնասի եւ փխրուն, եւ ներսում գտնվող արտադրանքը դժվար է դիպչել: Բարձրորակ շերտի թեստի գույնը տատանվում է բաց մոխրագույնից մինչեւ բաց դեղին գույնը, հաճելի փափուկ հոտով կարագ.
• Տորթի համար կարտոֆիլը ավելի լավ է հին բերք վերցնել, քանի որ այն ավելի շատ օսլա ունի, ինչը կօգնի ավելի խիտ եւ հյութալի լցնել:

Ճաշ

1. Ֆիկետ, սոխ եւ կարտոֆիլ Նորբուկա հնարավորինս եւ խառնեք ամանի մեջ: Երգվել եւ պղպեղը համով:
   
   
2. Խմորը բաժանեք երկու մասի:
   
   
3. Առաջին մասը գլորեք ռիլով:
   
   
4. Եւ լիցոնների ձեւը թխելու, թռիչքների գրավման համար:
   
   
5. Լրացրեք ձեւը լրացնելով եւ հավասարաչափ բաշխել ներսից:
   
   
6. Թեստի մնացած մասը գլորեք եւ ծածկեք տորթը: Զգուշորեն թաքցրեք կողմերը:
   
   
7. Տորթի կենտրոնում փոս պատրաստեք շոգեխաշած եւ զգուշորեն լցնել դրա մեջ `տորթի կտորների համար:
   
   
8. Ծեծեք ձուն, քսեք նրանց տորթը կոպիտ ընդերքի համար:
   
   
9. Թխել 50 րոպե 180 ° C- ում:
   
   

ViderteCept աղվախի խմորեղենի տորթը հավով եւ կարտոֆիլով

Այս գեղեցիկ տեսանյութի ձեռնարկը կօգնի ձեզ գործ ունենալ կարտոֆիլով փխրուն հավի տորթի պատրաստման բոլոր ասպեկտների հետ: Նայեք այն, սովորելու շատ նրբություններ եւ հետաքրքիր խոհարարական գաղտնիքներ:

Ինչ ծառայել

Նման համեղ մսի թխումը կարող է սպասարկվել ինքնուրույն կամ զարդարանք: Հավի հետ տորթի իդեալական հավելումը հաշվում է խաշած կարտոֆիլը կանաչիով, թխած եւ Եփած բանջարեղեն, Ինչպես նաեւ Բուսական աղցաններ, Այս ուտեստի համը հիանալի համակցված է մի շարք յուղալի եւ պանրի սոուսների, մանանեխի, տնական մայոնեզի եւ թթվասերի համար:

• Գնված շերտի խմորիչ խմորից տեղադրելու համար պարզվեց, որ փարթամ եւ փափուկ, նախքան սկսեք պատրաստել ուտեստը, դուք պետք է ճիշտ դառնաք խմորը: Ոչ մի դեպքում մի փաթեթ մի պահեք տաք ջրի մեջ: Խմորը անհրաժեշտ է սառնարանում սառեցնելու համար, հակառակ դեպքում թխելը կընկնի:
• Any անկացած տեսակի հյութերի լրացման մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի թարմ սերուցք կամ թթվասեր: Լրացնելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստ կարտոֆիլի պյուրե, Եթե \u200b\u200bցանկանում եք արագացնել այս թխումը պատրաստելու գործընթացը, կարող եք թխել ցասեղանի կարկանդակ հավի աղացած միսով:
• Մի վախեցեք փորել թխելու հետ, քանի որ խմորի շերտը հիանալի կերպով պահում է ձեւը: Բաց կարկանդակ Հավի հետ ցնցուղով խմորեղենը կլինի համեղ եւ Բնօրինակ ձեւավորում Ձեր սեղանը, նաեւ արժանի է շքանշանով թխած խմորիչից եւ Ավազ խմոր, Նման կարկանդակները ձեռք են բերվում սառնարան եւ ավելի ծանր, քան շերտերը, բայց եթե չցանկանայիք խառնվել խմորի հետ եւ խմորը գլորել, ապա պատրաստեք պարզ:
• Որպեսզի խմորը չփչանա եւ մնում է հարթ, համոզվեք, որ փոքր պունկցիաներ պատրաստեք պատառաքաղի, դանակի կամ ատամի մածուկի համար:
• Մի յուղեք ձեւը կամ թխելու սկուտեղը լրացուցիչ ճարպով, քանի որ շերտի թեստի կազմը բավականին յուղալի յուղ է, որը տորթը չի տա:

Puff հրուշակեղենի տորթ - աներեւակայելի համեղ եւ Հարուստ ուտեստՈրը զարդարում է ցանկացած տօն եւ հիանալի ընտրություն ընտանեկան ընթրիքի համար: Խրթխրթան Rosy Crust- ը մեղմությամբ, բերանը լցնելով, վերածում է այն իրական տոնական համով: Այս անհավատալի թխումը որեւէ մեկին անտարբեր չի թողնի:

Հուսով եմ, որ դուք վայելել եք իմ բաղադրատոմսը պարզ եւ արագ տորթի հավով: Թողեք հետադարձ կապը եւ կիսեք ձեր սեփական բաղադրատոմսերը եւ այս համեղ եւ բավարարող թխումը պատրաստելու ձեր սեփական բաղադրատոմսերը եւ գաղտնիքները: Հաճելի ախորժակ:

Պանիր եւ հավ - դասական ժանր եւ շատ համեղ դասական:

Այսօր այս հիանալի լցոնով պատրաստեց տորթ սիրված տփրուկ խմորեղենից: Ավելացրեց թխված գալիք եւ մի քիչ թարմ կանաչապատում:

Գերազանց արդյունք: Puff խմորեղենի տորթ հավի եւ պանրով `հյութալի եւ մեղմ:

Դուք կարող եք պատրաստել այն օրվա ցանկացած պահի, պարզվում է բավարարող եւ համեղ:

Այս թվից ապրանքներ Պարզվել են հավի եւ պանրի երկու աղվափոր խմորեղեն: Որպես հավ, ես մուրճ վերցրի, նախապես չորացրեցի:

Մի մեծ լամպ կտրեց քառորդ օղակների մեջ:

Grate պանիր մեծ grater- ի վրա: Սոխը տապակել բուսական յուղի վրա մինչեւ փափուկ:

Մինչ աղացած սոխը, հավի ընկույզը կամ կտրվածքը:

Ավելացնել սոխ (կարագի հետ միասին):

Ավելացնել պանիր:

Եւ կտրատած կանաչեղեն, աղ:

Խառնել լրացնելը:

Թեստային շերտը գլորվում է ուղղանկյունի մեջ: Մնացեք լրացման կեսի կեսին:

Եզրերը կտրված են թեք շերտերի մեջ:

Վերեւից սկսած, շերտերը փաթաթեք լցոնման վրա, այլընտրանք աջ կողմում, ապա ձախ կողմում եւ այլն: - Կարող եք ասել, որ հյուսը հյուս է:

Երկրորդ շերտից եւ մնացած լցոնումները `երկրորդ տորթ պատրաստելու համար:

Թխել շերտավոր տորթ Հավի եւ պանրի հետ 180 աստիճանի ջերմաստիճանում `ռուդի գույնի:

Տուր տվեք սառչելու համար եւ կարող է բուժվել:

Բարի ախորժակ.

Ավարտված խմորը, որը միշտ վաճառվում է վաճառքում, բացում է այն տանտիրուհիները, որոնք արագ պետք է, բայց միեւնույն ժամանակ համեղորեն կերակրում են ընտանիքին անհավատալի «խոհարարական» հորիզոններ `քաղցր եւ աղի փնջի կարկանդակների տարբեր տատանումների տեսքով: Չի չափազանցություն չի լինի ասել, որ այս կարկանդակներն համընդհանուր են: Դրանք կարող են պատրաստվել նախաճաշի, լանչերի կամ ընթրիքների: Վերցրեք աշխատանքի եւ դպրոց, որպես խորտիկ եւ հյուրերին ընտանեկան արձակուրդի բուժեք: Մի խոսքով, եւ դա հեշտ է եփել եւ կօգնի ցանկացած իրավիճակում: Վաճառքի ամայմային խմորեղենի տեսականին վերացնում է միայնակ անելու անհրաժեշտությունը:

Puff խմորեղեն հավով, պանիրով, սնկով

Անունն ինքնին նկարում է ոսկե կարկանդակի ախորժելի նկարներ: Եվ համտեսեք ընկալիչները եւ կրկին ցանկանաք զգալ մեղմ, հյութալի լցոնման կատարյալ համադրություն փխրուն ընդերքում:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• ֆիլե (հավ) - 130 գ;
• Սնկով 150 գ;
• Լամպ - 0,5 գլուխ;
• Պանիր ( Կոշտ սորտեր) - 70gr;
• Թթվասեր 20% - 2 tbsp. լ.;
• puff սառեցված խմոր (խմորիչ) - 400 գ;
• 1 հում ձու - ծածկույթի վրա:

Ինչպես պատրաստել աղվախի հրուշակեղենի տորթ հավով

1. Մենք կտրեցինք 150 գրամ սնկով `միջին կամ նուրբ (որպես սեր): Մենք սկսում ենք տապակել:
   
2. Կտրեք կես լամպ (նուրբ): Մենք ուղարկում ենք տապակ, տապակել սնկով:
   
3. Fille Cut- ը «ձեւաչափով» 1 սմ կտորներով, մենք արդեն ուղարկում ենք տապակած բաղադրիչներին: Մենք շարունակում ենք տապակել:
   
4. Մենք դնում ենք 2 ճաշի գդալ թթվասեր, ավելացնել աղ:
   
5. Նյութի մանր քսեք պանիրը: Մենք դնում ենք տապակի մեջ, խառնել, անջատել կրակը:
   
6. Մենք դեֆրոնում ենք խմորը (փաթեթում տպագրված հրահանգների համաձայն), փաթեթը ծածկեք, որպեսզի չուղարկվի: Մենք բաժանվում ենք 2 մասի:
   
7. 1 մասի ավելի քան 1 մասով գլորեք 1,5-2 մմ հաստությամբ: Katya մեկ ուղղությամբ:
   
8. Մենք այն դնում ենք ձեւի մեջ, փակելով ներքեւը եւ տախտակը:
   
9. Ավարտված լցոնումը դնում եմ:
   
10. Երկրորդ մասը գլորեք բարակ շերտի մեջ, դրեք այն լցոնման գագաթին:
    
11. «Կնքեք» եզրը պարագծի շուրջը: Կատարեք խաչաձեւ կտրվածք կենտրոնից մինչեւ եզրեր: Քսեք վերին ջրամբարը հարած ձուն `օգտագործելով սիլիկոնային կտրուկ: Բավականին հարմար գործիք. «Խոզանակներ» սիլիկոնից դուրս չի մնում, մի ընկեք:
    
12. He երմային կաբինետը ջեռուցում է մինչեւ 200 ° C, հրուշակեղենի տորթ 30-40 րոպե: Հենակետ. Տորթի գագաթը պետք է ձեռք բերի ոսկե երանգ:
    
13. Հեռացրեք ավարտված «ափսեը» վառարան, Մենք թողնում ենք 10-15 րոպե (այնպես, որ նա սառեց, «բռնեց»):
14. Կտրեք բաժինների վրա:

Տորթ խմորիչ խմորով խմորով հավի միս. Բաղադրատոմսերով լուսանկարներով

Պարզեցված, ավելի շատ բյուջե, բայց որպես ախորժելի եւ համընդհանուր տարբերակ ... Ամոթալի համ ունենալը նույնիսկ ցուրտ ձեւով:

Բաղադրիչների ցուցակ

• Սառեցված խմոր (խմորիչու խմոր) - 700 գ;
• ֆիլե (հավ) - 400 գր;
• Կարտոֆիլ - 3 հատ.
• Սոխ - 2 հատ.
• 1 թեյ: (առանց սահիկի) սեւ պղպեղի հիմքը:

Խոհարարություն puff խմորներ հավի եւ կարտոֆիլով

Երկու բաղադրատոմսերը ավանդական ռուսական տորթի բազմազան են, որը կոչվում է նաեւ տոնական, արքայական եւ ... «Կարկանդակների թագավոր»: Հատուկ առիթներով թխած ավանդույթների ճանապարհներ. Հարսանիքի եւ Երրորդության համար: Որքան մեծ է, որ այսօրվա բաղադրատոմսերը դյուրին են դարձել, բաղադրիչները ավելի մատչելի են, տեխնիկան ժամանակակից է: Եւ այն փաստը, որ այլեւս անհրաժեշտություն չկա ավանդույթներին հավատարիմ մնալու եւ սպասելու համար հատուկ առիթներԱխորժելի տորթ համտեսել:

Փակ տորթերի եւս 8 գաղտնիք հավով

• Առաջարկվում է օգտագործել ֆիլեը, քանի որ սա դիակի ամենաառաջնային մասն է: Ինքնին, դա բավարար հյութալի չէ: Սոխը, սնկերը, պանիրը թույլ են տալիս բարելավել այս բնութագիրը:
• Deco (թխելու համար) խորհուրդ է տրվում դրոշմակնել մագաղաթով: Սիլիկոնային կամ տեֆլոն գորգերի ձեռքբերումը ամբողջությամբ կազատվի մագաղաթի գլանափաթեթներ ձեռք բերելու անհրաժեշտությունից:
• Եթե վերին շերտ (Լցոնումը ծածկելը) չի կտրվում, խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bմղել պատառաքաղով, որպեսզի արդյունքում ստացված անցքերի վրա ազատորեն թողել են լրացուցիչ գոլորշին եւ «փուչիկները» չեն ձեւավորվել: Նույնիսկ սա պարզ գործողություն է, կարող է վերածվել ձեւավորման եւ «գեղարվեստական» կատարել, եթե ֆանտազիա եք օգտագործում:
• Վերին եւ ստորին շերտերի եզրերը կնքելիս ավելի քիչ ջանք գործադրելու համար (եւ ավելի լավ դարձրեք), արթնացրեք ներքեւի շերտի ներքին եզրերը `պարագծի շուրջը: Ավելի գեղագիտական \u200b\u200bտեսքի համար կոկտացված եզրերը կտրված են կարկանդակների համար պատկերավոր շարժիչով:
• Որպեսզի զերծ մնան puff խմորեղենԱյն կտեւի մոտ 30-40 րոպե:
• Հավի կարելի է փոխարինել Թուրքիան: Արդյունքը ավելի վատ կլինի:
• Թեստի մեծ թերթերը գլորելու համար ավելի լավ է օգտագործել երկար, մանեւրվող պտուտակ:
• Եթե \u200b\u200bջեռոցը հագեցած չէ ջերմաչափով, խորհուրդ է տրվում գնել այն մոդելներից մեկը, որը տեղադրված է լրացուցիչ կամ պարզապես կախվել ցանցի վրա: Սա օգտակար ձեռքբերում է, հատկապես այն դեպքում, երբ հաճախ թխում եք: Թխման որոշ տեսակներ հատկապես պահանջում են ջերմաստիճանի ռեժիմը:
• Սկզբունքորեն, հնարավոր է օգտագործել սառեցման տարբերակ: Դեմ - տորթը այնքան էլ օդ եւ փխրուն չի լինի:
• Երեխաների կամ սեղանի բուֆետների համար կարող եք թխել կոկիկ մինի «ձագեր», գանգական հանգամանքներով (մեկ կարկանդակի փոխարեն), օգտագործելով նույն սկզբունքները:

Պահպանեք բաղադրատոմսը «CookBook» - ում 5

Իմ սիրած տորթը պատրաստված է հավի հետ ցնցուղով խմորեղենով, քանի որ այն շատ արագ եւ արդար է պատրաստվում, եւ պարզվում է, որ գոհ է համով եւ այնքան համեղ, որ անհնար է հեռանալ նրանից: Որոշ տանտիրուհիներ նախընտրում են պատրաստել աղացած խմորեղեն, բայց նրանք, ովքեր շատ ժամանակ ունեն, օգտագործում են գնումներ: Այսպիսով, ես դա անում եմ: Հիմնական բանը ընտրել Որակի արտադրանք Եւ այն շեղել ճիշտ հետեւողությանը: Որպես կանոն, նման կարկանդակները պատրաստվում են բանջարեղենով, միսով կամ նույնիսկ ձուկով: Ես հաճախ ընտրում եմ հենց հավի միսը, քանի որ դա անպայման կլինի փափուկ եւ մեղմ, եւ եթե ավելի շատ բանջարեղեն ավելացնելը եւ Պինդ պանիրԱյնուհետեւ կարկանդակ կլինի փարթամ եւ սննդարար: Որպեսզի լրացումը պարզվի, որ դրանում հյութալի է, դուք պետք է ավելացնեք մի քանի գդալ ճարպային թթվասեր:

Պայթյունի խմորեղենից պատրաստված կարկանդակների շատ բաղադրատոմսեր կան, քանի որ նման ուտեստը համեղ է, բավարարող եւ բավականին շատ, այնպես որ հարմար է ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:

Եվ սա կզարմացնի իր համով, ինչպես նաեւ պարզ պատրաստում:

Բաղադրությունը

• Խմորի շերտավոր գնումներ - 500 գր.
• Հավի ֆիլե - 1 հատ: (300 գր.)
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Shampignon սնկով - 120 գր.
• Ձու - 1 հատ: Boar եւ 1 հատ: Հում քսելու համար
• Կոշտ պանիր - 150 գր.
• Թթվասեր - 2 tbsp. Գդալներ
• Արեւածաղկի ձեթ `ձեւի եւ տապակելու համար
• Աղ - 1 ժ. Գդալ
• Սեւ աղացած պղպեղ - 1/3 ժ. Գդալներ

Ինչպես պատրաստել աղվափնջիկ խմորեղեն հավով եւ սնկով

Փակ տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է, առաջին հերթին դեֆերացիան Խանութ խմոր (ըստ ժամանակի մոտ 1 ժամ), այն բաժանելով երկու մասի. Առաջինը - Մեծ կտորՄենք կօգտագործենք ներքեւի շերտի վրա, երկրորդը փոքր է, որը ծածկում էր տորթը վերեւից: Համոզվեք, որ աղյուսակի մակերեսը ցողեք ալյուրով, ապա խմորը թողեք սառնությամբ, ապա այն չի պահպանվի:

Հավի ֆիլե լվանալ եւ կտրել փոքր կտորներով:

Սոխը պայծառ ու կտրեց խորանարդի միջին չափի մեջ:

Ներկված գազարների քերած է կոպիտ քերածի վրա:

Այժմ միսը պետք է մի փոքր տապակել նախապես տապակի վրա Բուսական յուղ, յուրաքանչյուր կողմում մի քանի րոպե:

Մսի կողքին, ավելացնել պատրաստված սոխ եւ գազար: Աղած մի քիչ եւ պղպեղ: Վարպետներ 10 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Champignons- ը մաքուր է, եւ ռեժիմը շատ բարակ չէ, նույն կտորների վրա:

Դրանք ավելացնում ենք մնացած բանջարեղենի եւ հավերի, եւս մի քանի աղ եւ պղպեղ: 5 րոպե հետո ավելացնել թթվասեր եւ շարունակել պատրաստել 15 րոպե, փակ կափարիչի տակ: Այնուհետեւ հանեք կրակից եւ զով:

Մինչ բանջարեղենը միս է գողանում, մենք կաճենք արդեն ցրտահարված խմորով: Սկզբում մենք գլորում ենք մի մեծ կտոր խմոր, 0,5 սմ հաստությամբ, ինչը կունենա քառակուսի, բայց հարմար է չափսերի համար թխելու համար, այն դնել ձեւի ներքեւի մասում, բայց քսեք բուսական յուղով: Եվ մենք երկրորդ կտորը մի փոքր ավելի բարակ ենք դարձնում, բայց նույն չափի մեջ մենք պետք է այն փակել տորթի գագաթը:

Ավարտված սառեցված լցոնումը, դրեք խմորի վրա:

Մենք վերեւում քսում ենք մեկ խաշած ձու: Ձվերը նախապես եփեք այնպես, որ ձեր ձեռքին լինի:

Հաջորդը, առատաձեռնորեն ամրացված քերած պանրի հետ:

Տորթը ծածկեք գլորված խմորի երկրորդ կտորով: Ես խաչը դնում եմ խաչի վրա: Claw Զգուշորեն խմորի եզրերը: Վերեւը քսում է մեկ հում ձուով: Վառարանում նախապես 200 աստիճանով տաքացանք, մենք փակ կարկանդակ ենք ուղարկում 40-50 րոպե, մինչեւ ամբողջական պատրաստվածությունը:

Պատրաստի կարկանդակ զով եւ կտրում է: Այժմ այն \u200b\u200bկարելի է մատուցել սեղանի վրա: Կարծում եմ, որ նա իր համն է, հաճելի է ձեր հյուրերին եւ սիրելիներին:

Հուշումներ Ինչպես եփել հավի տորթը պատրաստի տփրուկի խմորեղենից

1. Puff խմորեղենը խմորիչի երկու տեսակ է եւ սովորական խոզապուխտ: Ես միշտ խմորիչ եմ գնում, ապա թխելը շատ օդ է եւ համեղ:

2. Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել նման բանջարեղեն, լոլիկ, պղպեղ պղպեղ, բրոկկոլի, սմբուկ:

3. Քսեք տորթը ոսկե կեղեւի համար, կաթ, թթվասեր, հալած յուղալի յուղ:

4. Թխել տորթը երկար ժամանակ անհրաժեշտ չէ, գլխավորն այն է, որ ձեր խմորը պատրաստ կլինի: Սովորաբար փաթեթի վրա նշվում է, թե որքան ժամանակ է այն թխում: Եվ դա կախված է նրանից, թե որքանով եք դրանք նրբորեն գլորվել:

Հավի հետ աղվախի խմորեղենի տորթը խնջույքի լավագույն խորտիկն է կամ խորտիկ:

Ծանոթություն խորտիկ տորթերի հետ Միս լցոնումներ Ավելի լավ է սկսել հավի հետ. Նրբորեն, ոչ շատ կալորիականությամբ, եւ պարզվում է, որ շատ համեղ է, նույնիսկ եթե պատրաստման խմորի պատրաստման մեջ կան սխալներ. Դա իդեալական է թեստի համար Քաղցր ուտեստներ եւ թափոններ: Շատերը սիրում են թխել խմորեղենից, եւ նույնիսկ պարզ նախուտեստներ կոտրիչներից այն ուտում են կայծակի միջոցով: Զարմանալի չէ. Լույս եւ օդը, մեղմ, փխրուն շերտերը դեռ հալվում են բերանում:

Բայց աղվախի խմորեղենը ժամանակատար պատրաստելու գործընթացը, եւ այն միշտ չէ, որ: Բարեբախտաբար, խանութներում վաճառքի խանութներում Պատրաստի խմոր, Դրանից հետո դա տեւում է միայն ապամոնտաժում. Կամ վառարան Լրիվ ճաշի տորթ հավով: Chicken Puff հրուշակեղենի տորթը զարմանալիորեն համեղ է: Բացի այդ, գոհացուցիչ ուտեստը ձեռք է բերվում մոտավորապես կես ժամ:

Նրանց համար, ովքեր դեռ ցանկանում են պատրաստել տանը:

Որպես լցոնում, ես օգտագործում էի հավի առավել քնքուշ մասը `ֆիլե: Այսպիսի միսը շատ արագ պատրաստված է: Լրացուցիչ լցոնումը ավելի ու ավելի մեղմ դարձնելու համար դրան ավելացվում են սոխ եւ պանիր: Արդյունքը հոյակապ տորթ է հավով, փխրուն շապիկով փխրուն շապիկ դրսում եւ մեղմ եւ Հյութալի լցոնում Ներսում:

Խոհարարության ժամանակը, 30-35 րոպե

Բաղադրությունը

Հավի տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի 20 * 25 սմ.

• 450-500 գրամ (1 փաթեթավորում) Անունը (թարմ) Խմորեղեն
• 2 միջին հավի ֆիլե
• 1 Միջին Լուկովիտա
• 100 գրամ պինդ պանիր
• Աղ, պղպեղ - համտեսել
• 1 ձու քսելու համար

Ճաշ

Մեծ լուսանկարներ փոքրիկ լուսանկար

Նվազեցրեք տրաֆիկի խմորեղենը, այն բաժանեք երկու մասի: Մեկ մասը գլորում է շերտի մեջ `1,5-2 մմ հաստությամբ:



Խմորի սկուտեղի վրա մագաղաթի թերթիկ տեղադրելու համար դարակաշարային խմորի շերտը գործարկելու համար:
Այժմ պատրաստեք տորթի լցոնման լցոնումը: Հավի ֆիլեը կտրեց կտորների կտորների մեջ մոտավորապես 1 սմ:
Այտուցվածություն եւ պղպեղի միս:



Այնուհետեւ մաքրեք լամպը եւ կտրեք այն բարակ եռամսյակներով:
Պինդ պանիր կոպիտ քերի վրա:



Ավելացնել աղեղն ու պանիրը միս եւ խառնել աղացած կոկորդը:



Տեղադրեք լցոնումը խմորի վրա եւ լուծարեք, անվճար եզրեր թողնելով յուրաքանչյուր եզրից (մոտ 3 սմ):



Թեստի երկրորդ կեսը գլորեք ջրամբարի նույն չափի, ինչպես նաեւ առաջին խաղակեսը: Դա կլինի տորթի գագաթը հավով: Հաճախակի խփելով խմորը պատառաքաղի համար, որպեսզի այս անցքերի շուրջը թողեց ավելցուկային օդը թխելու ժամանակ:



Հագեք ձու եւ քսեք նրանց այն թեստի անվճար եզրերը, որոնց վրա լրացումը քայքայվում է: Այնուհետեւ ծածկեք տորթը երկրորդ խմորով շերտով եւ մատները սեղմեք այն ներքեւի ափսեի մեջ, որպեսզի դրանք ավելի լավը կապված լինեն, եւ մսի հյութը մի քիչ չէ:
Դանակի կամ գանգուրի հոլովակի օգնությամբ կտրեք լրացուցիչ խմորը եզրերին:



Առատաձեռնորեն քսեք տորթի հարած ձվի գագաթը:



Թխել տորթը 200-210 աստիճանի ջերմաստիճանում 20-25 րոպե: Նրա մակերեսը պետք է լինի հաճելի ոսկե գույն:
Ազատ Պատրաստի կարկանդակ Վառարանից, թող նա սառչի 10-15 րոպե: Այս ընթացքում հյութը ներսից խիտ է եւ կդառնա սոուսի նման:
Կտրեք տորթը հավի վրա բաժնի կտորներով եւ մատուցեք սեղանին: Բարի ախորժակ!

Գրառման վրա

Հավի կարկանդակ կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչների հետ համատեղ: Ահա ընտրանքները.

1. Հավի ֆիլե, շամպինիոնի սնկով, կանաչ սոխը դասական համադրություն է:
2. հավի ֆիլե, կարագի կարագ + բանջարեղեն, աղեղ - բոլորը տապակել, ավելացնել քերած պանիր, ապա ավելացնել մշկընկույզ Եվ լցնել բոլոր կրեմը. Պարզվում է գրեթե «բեշեմելի սոուսի տակ»:
3. Կարկանդակ հավի ֆիլեով բանջարեղենի ավելացումով: Հավի բանջարեղենը հարմար է գրեթե ցանկացած, կարտոֆիլ, բրոկկոլի, սովորական սպիտակ կաղամբ, քաղցր բուլղարական պղպեղ, կանաչի եւ այլն:

Ես միշտ խոզի կարկանդակ եմ անում ձուով, որպեսզի խոզանակը ձեռք բերվի գեղեցիկ եւ փայլուն: Կարող եք քերել պատկերված խմորի գագաթին, ինչպես ներս: Կամ արեք մի գեղեցիկ վանդակ, ինչպիսին է սա: Բարի ախորժակ!

Puff հրուշակեղենի տորթ © Magic Food.ru