Մենյու
Անվճար է
գրանցվել
Գլխավոր հիմնական  /  Առաջին կերակուր / Frozen եռացրած Salae Roll. Ինչպես պատրաստել գլանափաթեթներ Sala- ից: Սոխի կեղեւից խաշած երթուղի պատրաստելու համար վերցրեք

Սառեցված խաշած Salae Roll. Ինչպես պատրաստել գլանափաթեթներ Sala- ից: Սոխի կեղեւից խաշած երթուղի պատրաստելու համար վերցրեք

Պատրաստվելու համար սալայի գլորումը հեշտ է: Dish սա վերաբերում է Ուկրաինական խոհանոց Եւ շատ գոհացուցիչ եւ հետաքրքիր է: Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել բավականին շատ, ուստի նորեկնային խոհանոցի համար դժվար է որոշակի տեսակետը որոշել: Դիտարկենք ամենահետաքրքիր եւ համեղ բաղադրատոմսերը:

Սկսնակների համար պարզ բաղադրատոմսը

Նման ուտեստով դուք կարող եք ազատվել obsessive հարցից. «Ինչ եփել այսօր ամբողջ ընտանիքի համար»: Շնորհիվ սալայի խաշած գլանաձեւ մսամթերքի միջոցով (առանց աչքի), դուք կարող եք նախուտեստներ իրականացնել հիմնական կերակուրների միջեւ, պարզապես սենդվիչներ պատրաստելը:

Անմիջապես պատրաստում.

  1. Պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել շատ ամուր թել, որը կշարունակի կապվել գլորում;
  2. Սխտոր ատամները կեղեւից զերծ են եւ մանրացված են հատուկ Դավիլկա, դանակով կամ հավանգով.
  3. Պատրաստված տիղմից, նրբորեն կտրեք մաշկը եւ լվացեք այն սառը ջրի տակ.
  4. Ուղարկեք ճարպը եւ կտրեք կտրվածքների խորությունը ոչ ավելի, քան 2 սմ լայնակի ուղղությամբ: Կտրումների միջեւ ընկած ժամանակահատվածը չպետք է գերազանցի 2 սմ;
  5. Ձեւավորման մակերեսի մի քիչ մակերես: Նաեւ պետք է նաեւ սեւ աղացած պղպեղը, որը ոչ միայն ղեկավարում է վերին մասը, այլեւ համոզվեք, որ համեմունք ավելացրեք վերցված կրճատումներին.
  6. Այժմ ներծծման տվյալները պետք է լցվեն պատրաստված սխտորով.
  7. Այժմ դուք կարող եք նվազագույնի հասցնել շերտը շատ խիտ գլորում: Եթե \u200b\u200bհանկարծ սալոն ունի մեծ հաստ, ապա կարող եք պարզապես երկու անգամ ծալել;
  8. Այժմ անհրաժեշտ է այն քաշել հաստ թեմայի մեջ;
  9. Տեղադրեք պատրաստված գլորումը պարամետրերի համապատասխան հզորության մեջ եւ լցնել սովորական ջրի մեջ, որպեսզի այն ցածր է 2 սմ-ի գլորում ծայրահեղ կետից:
  10. Pepper աշի համար ավելացնել պղպեղը եւ աղը `անձնական նախասիրություններին համապատասխան.
  11. Դրեք վառարանը եւ բերեք եռալ: Հեռացրեք փրփուրով ձեւավորված փրփուրը.
  12. Նվազեցրեք կրակի ինտենսիվությունը եւ ծածկեք կոնկրետությունը կափարիչով.
  13. Roll- ի պատրաստումը անհրաժեշտ է 1 ½ ժամվա ընթացքում: Խոհարարության մեկնարկից 24 րոպե անց անհրաժեշտ է շրջել գլանափաթեթը;
  14. Նախանշված ժամանակի միջոցով ստացեք ուտեստ ջրից եւ դրեք մամուլի տակ: Roll- ից հետո ամբողջովին զով է, կարող եք կրակել շարանը եւ վայելել գեղեցիկ եւ բավարարող ուտեստը:

Փաթեթով խաշած լցոնված գլորում

Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է փափուկ մաշկով ընտրել շատ նուրբ ճարպ, քանի որ այն ավելի հեշտ է վերածել գլորում:

Պատրաստման համար կպահանջվի բաղադրիչների հաջորդ ցուցակը.

  • 800 գրամ քաշով թարմ բարակ ճարպ;
  • երեք պղպեղ պղպեղ ոլոռ;
  • երկու դափնիներ;
  • աղ 20 գրամի չափով.
  • Չոր սամիթ - 5 գրամ;
  • մեկ միջին չափի գազար;
  • Հինգ սեւ պղպեղի ոլոռ;
  • պղպեղի, մուրճի խառնուրդ `5 գրամ;
  • 100 գրամի չափով թարմ հորթի;
  • Երկու սխտոր ատամներ:

Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ:

Կալորիա - 168,6 կկալ:

Գազարով եւ սխտորով գլորում պատրաստելու գործընթացը.

Ինչպես եփել սալայի մեջ գտնվող ջեռոցում

O եռոցում գլորում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

  • լարել Մսի շերտերով `1 կգ;
  • երկու սխտորի ատամ;
  • մեկ բեյ տերեւ;
  • Թարմ կանաչապատման մի փոքր փաթեթ;
  • Աղ եւ պղպեղ `անձնական նախասիրություններին համապատասխան:

Խոհարարության ժամանակը 1 ժամ է:

Կալորիա - 179 կկալ:

Խոհարարություն.

  1. Լվանալ սառը ջրի մեջ մանրակրկիտ ցուրտ ջրի մեջ չորացնելուց, չորացրեք, ծեծեք խոհանոցի մուրճից եւ արածեցրեք աղ եւ համեմունքներ: Թողնել 30 րոպե;
  2. Սխտորը կտրեց բարակ ափսեների տեսքով եւ պառկեց ճարպը.
  3. Լվացեք կանաչը եւ չորացրեք, մանրացրեք սուր դանակով: Նաեւ այն դրեք ճարպի վրա.
  4. Bay րամբարի վրա պետք է նաեւ բեյ տերեւը նույնպես պետք է մանրացնել եւ տարածել:
  5. Շերտը փաթաթեք խիտ գլորում, ամրացրեք ամուր թելը.
  6. Roll- ը անհրաժեշտ է նաեւ թխելու համար սննդի փայլաթիթեղով փաթաթել.
  7. Bastard քսել Բուսական յուղ եւ դրեք այն ձեւավորված եւ փաթաթված անմիտ գլորում.
  8. Սկուտեղի մեջ ավելացնել փոքր քանակությամբ սովորական ջուր;
  9. He եռոցը տաքացրեք 180 ° C եւ այնտեղ խմորի թերթիկ դրեք.
  10. Թողեք 30 րոպե, ապա ստացեք այն, տեղադրեք փայլաթիթեղ եւ կրկին ուղարկեք ջեռոց:
  11. Թխել ոսկե գույնի տեսքը:

Ինչպես պատրաստել ուտեստ դանդաղ կաթսայի մեջ

Դանդաղ կաթսայի մեջ եփած ստրուկը շատ համեղ է, անուշահոտ եւ բավարարող: Հետեւաբար անհրաժեշտ է փորձել այս բաղադրատոմսը: Սա կպահանջի.

  • Թարմ խոզի ճարպ - 1 կգ;
  • Երկու սեղանով աղով աղ;
  • չորս սխտոր ատամ;
  • պղպեղի խառնուրդի մեկ թեյի գդալ;
  • մեկ թեյի գդալ մշկընկույզ;
  • Հինգ դափնիներ:

Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ:

Կալորիա - 161 կկալ:

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայի մեջ.

  1. Շատ նուրբ ճարպի լվանալ սառը ջրի մեջ եւ չորացնել: Բաս ունեցող մաշկը պետք է ճշգրիտ հեռացվի սուր դանակով.
  2. Սխտոր զերծ կեղեւից;
  3. Սալոն պառկեց խորը կոնտեյներով, ավելացրեք դրան մշկընկույզ, աղ, պղպեղի խառնուրդ եւ սկսեք մանրակրկիտորեն քսել այս բաղադրիչները անընդմեջ;
  4. Սխտորը պետք է մանրացնել հատուկ Դավիլկայի հետ եւ նաեւ քերել այն ճարպի մեջ.
  5. Շերտը փաթաթեք շատ խիտ գլորում;
  6. Roll- ի մակերեսը պատրաստված անուշահոտ դափնեկային թերթը դնելն է.
  7. Դրեք այն կտրված մաշկի վրա.
  8. Փաթաթել եւ կրակել ամուր թել;
  9. Բացի այդ, անհրաժեշտ է նաեւ այն փաթաթել սննդի փայլաթիթեղի մեջ.
  10. Multicooker- ի ամանի մեջ լցնել մեկ ամբողջական բաժակ ջուր եւ այնտեղ գլորում դնել;
  11. Փակեք Multicooker- ը կափարիչով եւ սարքը բերեք «հանգստացնող» ռեժիմին: Ձեռքով տեղադրեք պատրաստման ժամանակը `90 րոպե;
  12. Այնուհետեւ ստացեք գլորում եւ դրեք ցանկացած ափսեի մեջ: Թողեք ամբողջական սառեցման համար;
  13. Դրանից հետո մի քանի ժամվա ընթացքում տեղադրեք սառնարանում `ուղղակիորեն փայլաթիթեղի մեջ.
  14. Ստացեք, հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ շարանը: Կարելի է մատուցվել սեղանին:

  1. Որպեսզի գլորիչը լինի մեղմ եւ փափուկ, արժե երիտասարդ կենդանու մեծացնել:
  2. Հին կենդանու ջեռոցում գլորում թխելիս անհրաժեշտ է մորթել ուտեստը եռացող ջրի կամ զույգի մեջ:
  3. Դուք կարող եք լրացնել գլորում հեղուկ ծուխը, որը կտա աղի կծու ապխտած համը եւ բույրը:

Sala Roll- ը լիովին ուկրաինական ուտեստ է, որը կարող է օգտագործվել որպես խորտիկ կամ լրացում Ուկրաինական դրոշ, Պատրաստեք այն հեշտ, եւ Մեծ թիվ Սա չի տանի այն:

Խելագարորեն համեղ Եփած գլան Բարակ բասից

Բարակ բասի խելագար համեղ եռացրած գլորում:

Լրացնելով պատրաստելու բաղադրատոմս, որը, սկզբունքորեն, կարող է լինել: Հիմնական գաղափարը:

Սալայից խաշած գլանն ինքնին պարզ, համեղ եւ շատ գոհացուցիչ ուտեստ է: Վերցված ուկրաինական խոհանոցից: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել տանը, օգտագործելով Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս կից լուսանկարներով:

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են ամենապարզ եւ մատչելի արտադրանքները:

Այսինքն:

  • Slim խոզի ճարպ, որը կարելի է հեշտությամբ ծալել գլորում:
  • Շատ քիչ հավի համար ներքին լցոնման համար: Դեռ կարող եք կիրառել խոզի կամ տավարի միս:
  • Համեմունքներ (սովորական աղ, սխտոր եւ պղպեղ):

Այս բաղադրիչներից դուք կունենաք համեղ ուկրաինական խորտիկ կամ սենդվիչների համար լցոնումը:

  • Պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ արտադրանքը.

2 կգ բարակ խոզի աղի, մեկը Հավի խոզապուխտ եւ համեմունքներ:

2. Եթե ճարպը մի փոքր հաստ է, ինչպես մեր դեպքում, այն պետք է կտրվի, հակառակ դեպքում դուք չեք ստացվի ամուր գլանափաթեթը: Կտրումից, դուք կարող եք նավարկություն կատարել կամ օգտագործել դրանք առաջին ճաշատեսակների մեջ գտնվող տապակների համար:

3. Պատրաստի կտոր սալա Սալիմի եւ պերճիմի համտեսման համար: Միեւնույն ժամանակ մի խնայեք: Այնուհետեւ մենք դրա վրա դրեցինք հավի հավի հավի կտոր կտոր առանց մաշկի: Կարող եք նաեւ ավելացնել թակած գազար այստեղ (այն կտա մի գեղեցիկ գույն, բայց նաեւ խաշած գազարների համը, ինչը բոլորը դուր չեն գալիս), կարող եք ցանկացած կանաչի եւ սխտորով չխանգարել):

4. Դիտեք տղային `առանց խիտ գլորում, առանց մեջտեղում եւ կապվում թելերի հետ: Այժմ դուք կարող եք անմիջապես այն դնել ջրի մեջ լցված ջրի մեջ, իսկ 1,5-ը մեկ ժամով կուղարկեն փոքր կրակ: Բայց այս դեպքում բասի զգալի մասնաբաժինը մղվում է, եւ գլորումի համը ընդհանրապես չի լինի:

5. Հետեւաբար, այլ կերպ կարող եք անել:

Դիտեք Roll- ը սովորական սննդի փաթեթով (օրինակ, հացի տակ), քամեք օդը, խստացրեք այն խիտ ջրի մեջ եւ այնուհետեւ ուղարկեք այն վառարանով: Եթե \u200b\u200bմենք վախենում ենք, որ խոհարարության գործընթացում պոլիէթիլենը հալվում է, դուք կարող եք փաթաթել գլանափաթեթը խոհարարական թեւի մեջ, բայց հավատացեք ինձ, քանի որ սննդի փաթեթը չի հալվում , Այո, ջրի մեջ (խոհարարության առաջին տարբերակով) կամ փաթեթի մեջ (երկրորդում) կարող եք մի զույգ դափնու տերեւներ եւ մի քանի սեւ պղպեղի ոլոռ դնել `համեմունքների բույրը բարձրացնելու համար:

6. Բասի պատրաստի եռացրած գլանափաթեթը սառչում է, թուղթը կամ փայլաթիթեղը միացրեք, եւ մենք առաքում ենք սառնարան: Ինչպես մենք ասել ենք, այն պահվում է բավականին երկար ժամանակ: Եվ մենք կերակրում ենք ճարպը կտրատած ձեւով հացով, մանանեխով կամ ծովաբողկով: Բալզամիկ սոուսը լավ է հարմար:

Դա ամբողջ իմաստությունն է: Համեղ

Երբեւէ փորձել եք սալա: Եթե \u200b\u200bոչ, այսօր մենք նկարագրելու ենք մի քանիսը Մանրամասն բաղադրատոմսերՈրի շնորհիվ դուք կարող եք ինքներդ ձեզ նոր խորտիկ պատրաստել: Հարկ է նշել, որ այս կտրման պատրաստման մեջ բարդ բան չկա: Այնուամենայնիվ, անհնար է ասել, որ դա շատ ճարպոտ եւ կալորիա է: Այս առումով չափազանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ամեն օր:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Խոզի սալա գլորում (խաշած)

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ինքներդ ձեզ հալածել կալորիականությամբ կտրող, խորհուրդ ենք տալիս այն դարձնել ինքներդ: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

  • salo խոզի թարմ - մոտ 500 գ;
  • Սխտոր կտորներ փոքր - 3 հատ.
  • bay թերթ - 2 միջին թերթ;
  • Պղպեղը սեւ է, աղ, կարմիր պղպեղ `օգտագործումը կամքի եւ համի դեպքում:

Հիմնական բաղադրիչի մշակում

Որպեսզի սալայից գլորը պարզեց գեղեցիկ եւ շատ համեղ, կտոր Խոզի ճարպ Առաջարկվում է շատ ճարպ չտալ: Դրա մաշկը պետք է մաքրվի դանակի օգնությամբ, այնուհետեւ մանրակրկիտ սայթաքել սառը ջրի մեջ: Դրանից հետո ճարպը պետք է չորանա թղթի սրբիչներով:

Խորտիկների ձեւավորում

Խոզի սալա գլանափաթեթը ձեւավորվում է բավականին հեշտությամբ: Դրա համար ճարպի վերամշակված ծածկը պետք է հարստանա կարմիրով եւ սեւ պղպեղով, ինչպես նաեւ մակերեսային աղով: Լրացուցիչ արտադրանքի ներսից (ոչ թե մաշկի վրա) հարկավոր է մի քանի կտրվածքներ պատրաստել, որտեղ պետք է տեղադրվեն սխտորի բարակ ափսեներ, ինչպես նաեւ դափնեկիր թերթեր:

Նկարագրված գործողություններից հետո խոզի բալայի ջրամբարը պետք է փաթաթվի խիտ գլորում եւ խստորեն կապեք թելերը:

He երմամշակում

Ինչպես պետք է պատրաստեմ խոզի ճարպ: Նման արտադրանքից եռացրած գլանափաթեթը ձեռք է բերվում շատ համեղ եւ մեղմ: Իհարկե, այն պարզապես կարելի է իջնել եռացող ջրի մեջ եւ եփել դանդաղ ջերմության վրա: Այնուամենայնիվ, նման գործընթացը նպաստում է ճարպի թեքմանը, ինչը արտադրանքը կդարձնի ավելի քիչ համեղ: Այս առումով մենք ձեզ առաջարկում ենք մեկ այլ պատրաստման տարբերակ:

Այսպիսով, լիսեռի վազքը ստեղծվել է խիտ պոլիէթիլենային խոհարարական պայուսակի մեջ, եւ այնուհետեւ շատ կապված է շատ: Դրանից հետո արտադրանքը անհրաժեշտ է բաց թողնել եռացրած ջրի մեջ եւ պատրաստվել շատ դանդաղ ջերմության վրա մոտ 2 ժամ:

Պատշաճ կերակրող նախուտեստներ սեղանին

Ինչպես ծառայել խոզի մորթին ճաշի սեղանին: Խոնավի ղեկը պահանջվում է տապակի մեջ հեռացնելը, այնուհետեւ փաթաթել խիտ փայլաթիթեղի մեջ եւ սպասել ապրանքի ամբողջական հովացմանը: Դրանից հետո մի խորտիկ ցանկալի է օրերով դիմակայել սառնարանային պալատում:

Նշված ժամանակից հետո բասից գլորումը համարձակորեն կտրված է ոչ այնքան խիտ կտորների մեջ: Սեղանի նման խորտիկ ծառայել, ցանկալի է մանանեխի կամ ծովաբողկների հետ միասին: Հարկ է նշել, որ այս ապրանքը երկար ժամանակ կարող է պահվել սառնարանային պալատում: Բացի այդ, շատ հարմար է նրա հետ զբոսնել, պարզապես անհրաժեշտ է փաթաթել սննդի փայլաթիթեղը:

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում սալայի գլանափաթեթ:

Դուք կարող եք նման կալորիականությամբ խորտիկ պատրաստել տարբեր ձեւերով: Այն մասին, թե ինչպես պատրաստել Խոհանոցային ափսեԱյն մանրամասն նկարագրված էր վերը նշվածով: Այժմ մենք ուզում ենք պատմել, թե ինչպես կարելի է թխել այսպիսի ուտեստը ջեռոցում: Դրա համար մեզ պետք է.

  • Սալոյի խոզի միսը առավել ամրացված է `մոտ 1200 գ;
  • Հյութալի գազար մեծ - 1 հատ.
  • Սխտոր Քիլսը թարմ - 10 հատ.
  • Ավազ ավազ փոքր - ½ փոքր գդալ;
  • Մանանեխ - 2 մեծ գդալ;
  • paprika Sweet Hammer - աղանդերի գդալ;
  • Կարմիր թակած պղպեղ - աղանդերի գդալ;
  • Սեւ թակած պղպեղ - աղանդերի գդալ;
  • Ծխի հեղուկ - 4 մեծ գդալ;
  • Աղի պատրաստում փոքր - 2 մեծ գդալ:

Հիմնական արտադրանքի պատրաստում

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի շատ անուշահոտ պատրաստել, ապա խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ներկայացված բաղադրատոմսը: Սալայի գլանն է, պարզվում է շատ նուրբ եւ փափուկ: Նման ուտեստը կարող է ապահով մատուցվել Տոնական սեղան տակ Ալկոհոլային խմիչքներ, Բայց նախքան անելը, խոզի ճարպը պետք է ուշադիր վերաբերվի: Այն պետք է թողարկվի մաշկից եւ լավ լվացեք տաք ջրի մեջ: Դրանից հետո արտադրանքը պահանջվում է չորացնել թղթի անձեռոցիկներով:

Ձեւավորման եւ ջերմային մշակման գործընթացը

Fat արպը վերամշակվելու է, անհրաժեշտ է սկսել մարինադի պատրաստումը: Դա անելու համար հարկավոր է մանանեխ խառնել շաքարավազով, աղով, քաղցր թակած սխտորով, ինչպես նաեւ պղպեղով (կարմիր եւ սեւ) եւ հեղուկ ծուխ: Եթե \u200b\u200bվերջին բաղադրիչի համը ձեզ չի համապատասխանում, ապա այն չի կարող օգտագործվել:

Ստանալուց հետո Անուշաբույր մարինադ Նրանք պետք է առատաձեռնորեն յուղեն ամբողջ վերամշակված եւ չորացրած կտորը: Հաջորդը, արտադրանքը պետք է հավասարաչափ լինի գազարը տապալված մեծ քերածի վրա: Վերջում ջրամբարը պետք է փաթաթված լինի խիտ գլորում եւ կապեք այն գոտիով: Նման վիճակում Սալոն պարտավոր է թեւը դնել թխելու համար եւ մի քանի րոպե մի կողմ թողնել: Կես ժամ հետո խորտիկ կարելի է ապահով կերպով ուղարկել ջեռոց: Միեւնույն ժամանակ, խոհանոցային սարքը պետք է տաքացվի մինչեւ 180 աստիճանի ջերմաստիճան:

Պատրաստեք համեղ եւ անուշահոտ խոզի գլորում գազարով լցոնմամբ առաջարկվում է 90 րոպե: Այս անգամ պետք է լինի բավարար, որպեսզի խորտիկը ամբողջությամբ տեղադրվի, դարձել է առավել քնքուշ եւ փափուկ:

Մենք սեղանին կերակրում ենք համեղ եւ կալորիականությամբ կտրում

Վերոնշյալ ժամանակից հետո գլորում խոհարարական թեւը պետք է ուշադիր հանվի ջեռոցից եւ պառկվի հարթ ափսեի վրա: Fat արպը մի փոքր սառչելու է, պայուսակը պահանջվում է բացել, եւ արտադրանքը տեղափոխվում է բեռնարկղ `խոհարարական փայլաթիթեղի կափարիչով կամ ամուր փաթաթվածով: Այս նահանգում ջեռոցում թխած ավարտված գլանափաթեթը ցանկալի է դիմակայել սառնարանային պալատում մի քանի ժամ:

Երբ ճարպը ամբողջովին սառեցնում է, այն կարող է ապահով հեռացնել եւ կտրատել ոչ շատ խիտ եւ մեծ կտորների մեջ: D աշասենյակի նման անսովոր գլորում ասելը ցանկալի է հացի կտորներով, ինչպես նաեւ մանանեխ կամ ցանկացած այլ սոուսով:

Հատկապես պետք է նշել, որ ծայրաստիճան անցանկալի է նման խորտիկ օգտագործել նրանց, ովքեր խնդիրներ ունեն ստամոքս-աղիքային իշխանությունների, ինչպես նաեւ ավելաքաշի հետ:

Roulet 1. Անակնկալ անսպասելի հյուրերի համար

Բաղադրությունը

  • Մի կտոր տիղմով մաշկով, մոտ 1 սմ հաստություն `1 հատ:
  • Խոզի միս (համտեսելու համար հավի կամ միս կարող եք վերցնել) - 200 գ,
  • Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:

Բաղադրատոմսը

Սալո մաշկով, մաքուր, իմը: Այնուհետեւ պառկեք սեղանի վրա, աղ եւ պղպեղ:
Առանձին-առանձին բարակ շերտերով կտրեք միսը: Այնուհետեւ մենք այն դնում ենք ճարպի, պղպեղի, աղի վրա:
Սալոն միսով կոկիկ ծալեք գլորում եւ վիրակապելով շարանը:
Մեր Roll- ը հագեցեք հարմար տապակի վրա, լցրեք ջրով եւ դրեք եռալ:
Երբ ջուրը եռում է, ավելացնել աղ, պղպեղ, դափնիներ:
Խոհարարություն մոտ երեք ժամ փոքր կրակի վրա (գլորումի հաստությունը, այնքան ավելի երկար է եռալ): Եթե \u200b\u200bջուրը դուրս է գալիս, ապա պետք է դիմել (բայց միայն թեյնիկից եռացող ջուր): Ի դեպ, եթե ուզում եք գլորում տալ հաճելի շագանակագույն գույնը, եռացրեք այն սոխի կեղեւով:
Roll եռակցվելուց հետո այն դրեք թեւի մեջ `ջեռոցում թխելու եւ տապակի մեջ մեկուկես ժամ:
Պատրաստի գլանափաթեթը հանվում է ջեռոցից, զովացրեք, հեռացրեք շարանը, կտրեք բարակ կտորները եւ վայելեք համը եւ բույրը:
Վրա Ամանորյա արձակուրդներ Նման գլանն առավելագույնն է:

Roulet 2. Բելառուսական գեղջուկ նրբություն


Բաղադրությունը
  • Սալոյի խոզի միս մաշկով, շերտերը հաստ են մինչեւ 2 սմ - 1 կգ,
  • Սխտոր - 4-5 ատամ,
  • Աղ `համտեսել
  • Համեմունքների խառնուրդը համեմունքների խառնուրդը `կումին, համեմ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ, մաղադանոս կանաչի, բեյ տերեւ:

Բաղադրատոմսը

Fat արպ գնելը, մաշկը հեշտությամբ առանձնացված ստուգեք: Պերիտուն (ենթա-մենյուն, ենթաբաժինը) չի տեղավորվի:
Առանձնացրեք ճարպը մաշկից: Մենք այն ցողում ենք համեմունքների եւ աղի երկու կողմերում (այն պետք է մի փոքր ավելին լինի, քան տապակելուց առաջ կոտլետներ ընտրելիս):
Գարնանային սխտորը `« Petals »- ի կողմից:
Մենք ծալում ենք ճարպը: Դիտեք այն խոզի մաշկի մեջ: Ամուր քամի ըստ թելերի: Մենք դնում ենք թեւը թխելու համար:
Մենք գլորումները դնում ենք սկուտեղի վրա, դնում ենք ջեռուցվող ջեռոցում, մենք թխում ենք կես ժամ 160-180 C ջերմաստիճանում:
Թխած գլանափաթեթները դրել են վանդակաճաղի վրա, եւ երբ դրանք զով են. Մենք մեկ ժամ ենք հեռացնում սառնարանում, ամբողջական սառեցման համար:

Roulet 3. Խորտկարան ուկրաիներեն


Բաղադրությունը
  • Սալոյի խոզի հաստությունը ոչ ավելի, քան 2 սմ - 1-1,5 կգ,
  • Սեւ պղպեղ,
  • Պղպեղի ոլոռ:,
  • Աղ, սխտոր, այլ համեմունքներ `համտեսել:

Բաղադրատոմսը

Մի կտոր բարակ բաս, փեշով, համոզվեք, որ դիմակայեք միս (այնքան ավելի շատ ավելի համեղ) այն հոգուց, որը նրանք ասում են սխտոր: Բոլոր կողմերից քսում պղպեղով: Փլուզեք Roll- ը, կապեք կոշտ թելերով եւ եռացրեք շատ աղի արգանակով (տանի աղը չի վերցնում) մեկ ժամվա ընթացքում:
Արգանակում դրեք բեյի տերեւը եւ ոլոռը պղպեղը: Կարող եք պատրաստել B: low ածր հուշ Կարմրություն հաղորդել:
Խոհարարությունից հետո, առանց թելերը հանելու, արմատը դրեք ջեռոցում կես ժամվա ընթացքում, ջեռուցվում է 180 վ արագությամբ:
Առավոտյան մենք հեռացնում ենք թելերը, կտրում կտորները եւ չենք գնում աշխատանքի, քանի որ սխտորի ոգին վախեցնում է ձեզանից շեֆը եւ գործընկերները:
Այս գլանակը արձակուրդային օր է կամ տոնական ուտեստ

Roulet 4. Լցոնված Salae Roll- ը լյարդով


Բաղադրությունը

  • Շատ նուրբ ճարպային խոզի միս թարմ կաշվով
  • Թարմ հավի լյարդ:
  • 2 ձու,
  • Աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Բաղադրատոմսը

Առնվազն 30x30 սմ սայլի մի կտոր (ցանկալի է ավելին), լվանալ, չորացնել եւ գլորել խողովակի մեջ: Եղեքներին պետք է մոտենալ համատեղ, իսկ մեջտեղում տեղերը եւ մի փոքր կմնան: Խողովակաշարը դիպչեք խոհանոցի թելով, չհոգնելով դրա քանակի մասին:
Պտուտակեք ձվերը, զով եւ մաքուր:
Խողովակը լցրեք աղած աղած եւ անուշահոտ թարմ Հավի թխուկ, բայց Խաշած ձվեր Սահեցրեք դրա մեջ ինչ-որ տեղ դեպքի միջեւ: Ընդհանրապես, ձվերը այստեղ անհրաժեշտ չեն, նրանք գեղեցկության համար են:
Արդյունքում ստացված գլանափաթեթը փաթաթեք սպիտակ բամբակյա գործվածքով եւ նորից քաշեք թելերով, հատկապես ծայրերով `բացառելու դրա բովանդակության գլորում ընկնելը:
Դրեք գլանափաթեթը կաթսայի մեջ եւ լցրեք ջրով: Եռացրեք մոտ 4 ժամ:
Պատրաստեք ջրից դուրս գալ եւ դնել ոսկեզօծի տակ, որպեսզի այն լավ բուռն է եւ սառչում:
Այնուհետեւ տեղադրեք, ոչ թե անկումը, սառնարանում եւ միայն սառեցումից հետո, գործվածքներից եւ թելերից զերծ:
Այս գլանն ունի հետեւողականություն, որը նույնիսկ ցուրտ է, այլ կարագ:

Roulet 5. Լցոնված գլորում համեմունքներով


Բաղադրությունը
  • Խոզի միս (Puzanin) մսամթերքով `1,5 կգ,
  • Սխտոր,
  • Սեւ I. Կարմիր պղպեղ,
  • Կոճապղպեղ,
  • Մրգերի գիհ
  • Bay տերեւ,
  • Գազար,
  • Գարեջուր - 1 բաժակ:

Բաղադրատոմսը

Սալոն լավ լվանալ: Եթե \u200b\u200bկա խոզանակ, նրանք կընկնեն կրակի վրա, կտրեք խորհուրդները, լվացեք: Այժմ կարող եք շարունակել:
Մսով սուր դանակը կտրեց մաշկը ճարպի փոքր շերտով:
Քսում աղի եւ համեմունքների մաշկը: Մսիով, եթե ցանկանում եք, կտրեք մի փոքր սալա հաստ շերտով:
Գազարները կտրում են բլոկները: Պղպեղ, մրգերի գիհի, դափնու տերեւի աղացած սուրճի սրճաղացով: Կոճապղպեղի եւ սխտորի սոդա մակերեսային քերի վրա:
Թողեք 3-4 կտոր սխտոր եւ դափնիների մի քանի աղբ, ոչ թե կտոր, սխտորը կտրեք ափսեների վրա եւ թռուցիկներ կոտրեք կտորների մեջ:
Խոնավացրեք դանակի ծայրը ջրի մեջ, ընկղմեք այն համեմունքների մեջ եւ պտղունցը սեղմեց պուզանինը բասի եւ մսի շերտերի միջեւ, արդյունքում ստացված անցքի մեջ դնելով դանակը, հրում է սխտորը եւ դափնու ափսեը , Այսպիսով, նկատի ունեն ամբողջ կտոր միսը:
Այժմ խառնեք աղը եւ աղացած համեմունքները եւ բոլոր կողմերից հնձեք pusanin- ը: Տարածեք քերած սխտորը եւ կոճապղպեղը:
Միսը դրեք սկուտեղի մեջ, ծածկեք պատրաստված փեշը եւ մի օր դրեք սառնարանի մեջ `թթու:
Հաջորդ օրը, միսը վերածեք գլորում, փաթաթված մաշկով եւ պտուտակով պատռեք: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կտրեք ամբողջ գլորում կարմիր պղպեղը եւ փաթեթավորեք թխելու համար: Լցնել դրա մեջ մի բաժակ մուգ գարեջուր: Մոտենում եւ տեղադրեք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում, նվազեցրեք 15-20 րոպե: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմաստիճանը մինչեւ 150 վ եւ շարունակեք թխել մեկուկես ժամ:
Այնուհետեւ անջատեք ջեռոցը եւ թողեք գլորը դեպի այն մինչեւ ամբողջական սառեցումը: Այնուհետեւ ուղարկեք այն սառնարան:
Առավոտյան վերացրեք երկվորյակները գլորում եւ համարձակորեն կտրեք կտորների մեջ:
Այս գլանակը կարող է մատուցվել որպես Ցուրտ խորտիկ Տոնական սեղանին, ինչպես նաեւ սա հիանալի այլընտրանք է առավոտյան սենդվիչով երշիկեղենի համար:

Տես նաեւ:
8 բաղադրատոմսեր միս գլանափաթեթներ
5 համեղ գլանափաթեթներ լցոններով
Հավի բաղադրատոմսը երշիկներով
Հավի գլորում սմբուկներով (քայլ առ քայլ լուսանկարներ)

Նոր օգտվողներից

Ոչ միայն վնասատուները եւ սնկային հիվանդությունները սպառնում են տնկիների բարօրության, այլեւ, այսպես կոչված, ֆիզիոլոգիական հիվանդությունների կողմից ...

De Barao տոմատի բազմազանությունը - իմ սիրած համընդհանուր ...

Ապրիլի կեսերին ես տնկեցի իմ սիրած լոլիկի դե Բարաոյի իմ ջերմոցային սածիլները: Սա բարձրահասակ բազմազան է ...

Ժամանակն է պղպեղի եւ սմբուկի տնկիների վրա ցանելու ժամանակ: Քանի որ նրանք չեն հանդուրժում փոխպատվաստումը, իմաստ ունի պահել ...

Կայքում ամենատարածվածը

01/18/2017 / անասնաբույժ

Ժամանակն է պղպեղի եւ սմբուկի տնկիների վրա ցանելու ժամանակ: Քանի որ նրանք ...

27.01.2020 / Մարդկանց լրագրող

Բիզնես պլան Cinshill բուծման համար Pl ...

Տնտեսության եւ շուկայի ժամանակակից պայմաններում `որպես ամբողջություն բիզնեսի ձեռնարկության համար ...

12/01/2015 / անասնաբույժ

Եթե \u200b\u200bհամեմատում եք մարդկանց, ովքեր ամբողջովին տարածվում են վերմակի տակ եւ այդ ...

11/19/2016 / Առողջություն

De Barao տոմատի բազմազանությունը - իմ սիրած ...

Ապրիլի կեսերին ես վայրս իջա իմ սիրելիների ջերմոցային սածիլներում ...

27.01.2020 / Մարդկանց լրագրող

Այգեպան-փողկապի լունո ցանքատար օրացույց ...

11.11.2015 / Բանջարեղեն

Սածիլների ֆիզիոլոգիական հիվանդություններ

12.06.2018

Ճարպային սնունդը չէ, որ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ամեն օր ուտել, բայց եթե մենք խոսում ենք ճարպի մասին, ապա նրա դեպքում օգուտները գերազանցում են հնարավոր վնաս, Ամենաներից մեկը Համեղ ուտեստներ Դրա հիման վրա սալայի գլանն է, որը վերաբերում է ուկրաինական խոհանոցին: Ինչպես պատրաստել եւ մատուցել այն:

Սալահը ջեռոցում շերտով. Հիմնական բաղադրատոմսը

Նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել բարերի մեծ շերտեր, որոնք ունեն ոչ ավելի, քան 2 սմ հաստություն. Հակառակ դեպքում դրանք դժվար կլինի շրջվել: Համոզվեք, որ վերցրեք մի կտոր, որի վրա կա մսամթերք, ավելի հետաքրքիր խորտիկ ստանալու համար: Պողպատից լցնելու եւ բուրմունքների համար օգտագործվում են սխտոր մեխակ, մի քիչ դափնեկիր թերթ եւ աղացած սեւ պղպեղ: Այն չպետք է չափազանց ակտիվ լինի համեմունքներ չարաշահելու համար, քանի որ այն կբարձրացնի արտադրանքի ձեր համը «գնահատական» ռիսկը:

Բաղադրությունը.

  • Խոզի ճարպ - 1 կգ;
  • Սխտոր մեխակ - 3 հատ.
  • Լավար տերեւ - 2 հատ.
  • Աղ - 1 շղթա: գդալը;
  • Սեւ աղացած պղպեղ - 1 թեյ: գդալը:

Խոհարարության մեթոդ.


Նման ախորժելի խորտիկ կարելի է պատրաստել ոչ միայն թեւի, այլեւ նրբաթիթեղի մեջ, դա մի փոքր համտեսելու է. Roll- ը մի փոքր ավելի քիչ խոնավ կլինի: Բացի այդ, հիմնական բաղադրատոմսում ներկայացված համեմունքների քանակը միակ հնարավոր չէ. Մասնագետներն առաջարկում են եւս մի հետաքրքիր տարբերակներ: Օրինակ, կորիան եւ չաման անուշաբույր հացահատիկներով ավելացումով, որոնք SALU- ին ավելացնելու ժամանակ փոքր են:

Բաղադրությունը.

  • Սալոյի խոզի միս - 1 կգ;
  • Սխտոր մեխակ - 5 հատ.;
  • bay տերեւ - 10 հատ.
  • coriander Grains - 2 շղթա: գդալներ;
  • Աղ - 2 շղթա: գդալներ;
  • Սուր աղացած պղպեղ - 1/2 շղթա: գդալներ;
  • cumin սերմեր - 1 շղթա: գդալը:

Խոհարարության մեթոդ.