Braciole di carne con pomodoro e formaggio. Braciole al pomodoro e formaggio, al forno: ricette semplici. Braciole di maiale con pomodoro e formaggio di campo russo

Il maiale al forno con pomodori e formaggio, infatti, è un analogo della famosa carne francese, ma senza patate - e in questa versione più leggera, mi piace di più. Carne, cipolle, pomodori e formaggio vengono disposti a strati, unti con salsa (besciamella, panna acida o maionese) e poi cotti finché sono teneri. Al forno, il maiale diventa succoso e la calotta del formaggio forma una crosta appetitosa quando viene cotto. Ecco come velocemente e dagli ingredienti disponibili, si ottiene un piatto caldo sostanzioso che piace sempre agli ospiti.

Tempo di cottura totale: 35 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 4 porzioni

ingredienti

• lonza di maiale senza nocciolo - 400 g
• pomodori - 2 pezzi
• cipolle grandi - 1 pz.
• formaggio a pasta dura - 100-150 g
• aglio - 1-2 denti.
• panna acida - 1 cucchiaio. l.
• maionese - 1 cucchiaio. l.
• una miscela di erbe italiane - 0,5 cucchiaini.
• Sale e pepe a piacere
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Preparazione

Il maiale deve essere sciacquato e asciugato tamponando con carta assorbente, quindi tagliato in porzioni - larghe e piatte, di circa 1 cm di spessore.Per questo piatto, le costolette senza costole (cotoletta) sono le più adatte.



Per rendere morbido il maiale al forno, ogni boccone deve essere battuto con un martello da cucina. La sfida qui è di separare le fibre della carne, non di fare buchi con la carne, quindi non esagerare! Ho strofinato le costolette di maiale su entrambi i lati con sale e pepe nero macinato al momento.



Metto la carne in una teglia, unta con olio vegetale, in uno strato a una certa distanza l'uno dall'altro. Puoi usare una teglia, non uno stampo, ma tieni presente che dovrai lavarla in seguito.



In una ciotola a parte, ho unito panna acida e maionese (puoi prendere una cosa), ho aggiunto l'aglio passato attraverso una pressa e asciugato erbe aromatiche, mescolato bene. Ho spalmato ogni pezzo con la salsa ottenuta.



Ho tagliato la cipolla ad anelli grandi. Essiccato in olio vegetale fino a renderlo morbido - non friggere troppo, devi solo ammorbidire la cipolla in modo che diventi morbida e dolce, non scricchiolii. Ho messo gli anelli di cipolla sopra la carne.



Tagliare i pomodori a rondelle sottili e distribuirli sulle cipolle. Vanno bene sia i pomodori rossi normali che i pomodorini e possono essere pelati o lasciati così come sono. Ho inviato il modulo con gli spazi vuoti al forno, preriscaldato a 180 gradi, per 15 minuti.



Quindi ha cosparso la carne di verdure con formaggio grattugiato finemente (si possono mettere delle fette di formaggio), e l'ha rimessa in forno per altri 15 minuti alla stessa temperatura.



Non appena il maiale, cotto al forno con pomodori e formaggio, assume un bel colore dorato, il piatto si può considerare pronto.

Servire caldo, in porzioni. Può essere guarnito con prezzemolo, meglio servito come contorno purè di patate.

Semplicemente friggere o cuocere la carne è noioso e banale. Ma se fai le braciole di maiale con pomodori e formaggio al forno, una ricetta con una foto di cui offriamo, un piatto del genere e per tavola festiva puoi servire. Sembra impressionante, la carne è tenera, succosa e non ci sono problemi con essa: l'hanno sbattuta, l'hanno fritta velocemente, hanno aggiunto il formaggio con i pomodori e l'hanno messa a cuocere per dieci minuti. Venire con diverse varianti Questo piatto è facile come sgusciare le pere: aggiungi funghi, cipolle, prosciutto, ananas, erbe aromatiche, maionese, panna acida con aglio, cambia spezie e condimenti. Prendi nota della ricetta e cucina per la salute!

Ingredienti:

• Maiale magro (lonza o filetto) - 300 g;
• pomodori densi maturi - 2 pezzi;
• formaggio varietà dure- 100 grammi;
• uovo grande - 1 pezzo (o 2 piccoli);
• farina di frumento - 2-3 cucchiai. l;
• sale - circa 1/3 di cucchiaino (a piacere);
• pepe nero appena macinato - 0,5 cucchiaini;
• aglio - 1-2 rebbi (opzionale);
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.

Come cucinare le costolette di maiale al forno

Pezzo Lonza di maiale oppure tagliare il filetto a fette porzionate, facendole non più spesse di 2 cm.Coprire con pellicola o un sacchetto di plastica, sbattere con un martello o con il manico di un coltello. Prima di battere la carne, ispeziona il pezzo: capita spesso che su un lato rimanga un bordo denso bianco. Deve essere tagliato o tagliato in più punti, altrimenti la braciola si restringerà e si deformerà durante la frittura.

Salare a piacere, cospargere con pepe appena macinato - anche a piacere. Tre spicchi d'aglio su una grattugia fine, ungere un lato delle costolette. Diamo un po' di tempo per marinare, circa 10-15 minuti.

Versare l'olio in una padella, mettere a fuoco più debole della media. Mentre l'olio si scalda, preparate il tutto per la panatura. Sbattere l'uovo fino a renderlo spumoso. Versare la farina in un altro piatto, arrotolare le costolette. Quindi immergiamo uno strato di carne in un uovo sbattuto.

Lo trasferiamo rapidamente nella padella, a quest'ora l'olio si è già riscaldato abbastanza. Alzate la fiamma, friggete per due minuti per lato. Non lo portiamo alla prontezza, cuoceremo comunque la carne. Non appena si nota il succo di carne in superficie, girare le costolette e friggerle dall'altro lato.

Trasferiamo le preparazioni di carne su una teglia o su una teglia. Metti i pomodori sopra, tagliati a fette o fette. Aggiungere il formaggio più tardi, circa cinque minuti prima della cottura.

Mandiamo a cuocere in forno per 10 minuti, temperatura 180 gradi. Durante questo periodo, la carne sarà pronta. La panatura eviterà che il succo della carne fuoriesca durante la cottura e, grazie ai pomodori, rimarrà morbida. Tiriamo fuori il modulo. Ricoprire le costolette con il formaggio, affettato o grattugiato grossolanamente. Torniamo al forno, solo al livello superiore. In circa cinque minuti il ​​formaggio si scioglierà e il piatto sarà pronto.

Pensa in anticipo a cosa verranno servite le costolette. Se è un contorno, inizia a cucinarlo prima o contemporaneamente alla carne, se è un'insalata, poi cuocilo mentre la carne cuoce.

Servite in tavola le braciole di maiale con pomodoro e formaggio appena sfornate, mentre la calotta di formaggio è tenera, morbida. Cospargere con le erbe tritate, aggiungere le verdure e servire. buon appetito!

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Servire le costolette di maiale tenere e succose nel forno per cena. La ricetta con la foto ti aiuterà a cucinarli con pomodori e formaggio. Questo è un modo insolito per preparare questo piatto, ma il risultato è sempre ottimo. Innanzitutto la panatura impedisce al succo della carne di fuoriuscire, il che significa che la carne rimarrà succosa, molto morbida. In secondo luogo, la frittura veloce riduce significativamente il tempo per l'ulteriore cottura. Invece di 30-40 minuti, ci vorranno 10-12 minuti e puoi servire deliziose costolette in tavola. Bene, e un altro grande vantaggio: i pomodori e il formaggio nel forno non si asciugheranno in così poco tempo. Le fette di pomodoro aggiungeranno succosità e acidità specifica, e il formaggio si scioglierà e coprirà la carne con una crosta uniforme.
Puoi servire le costolette come piatto indipendente o con un contorno. Più adatto insalata leggera da verdure fresche o.

Ingredienti:

- maiale magro (carne sbriciolata) - 300-350 gr;
- uovo - 1 pezzo;
- una miscela di erbe provenzali - 0,5 cucchiaini;
- farina di frumento - 3 cucchiai. l;
- sale - a piacere;
- aglio - 2 piccoli chiodi di garofano;
- pepe nero macinato fresco - 2-3 pizzichi per braciola;
- pomodori - 2 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l;
- formaggio a pasta dura (contenuto di grassi dal 50%) - 100 gr.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Tagliare la carne a fette spesse 2-3 cm.Per evitare che le costolette si deformino durante la frittura, da un bordo, dove passa il bordo grasso, con un coltello affilato facciamo delle tacche con una profondità di 1-2 mm. Abbiamo battuto con un martello, assottigliando gli strati a 1-1,5 cm.

Unire la carne, insaporire con le spezie, aggiungendo a piacere un misto di erbe provenzali e pepe nero.

Accendiamo il forno, lo scaldiamo fino a 180 gradi. Mentre il forno si sta preriscaldando, la carne avrà il tempo di immergersi nelle spezie e friggere. Senza perdere tempo, prepareremo il tutto per l'impanatura: in un piatto setacciate un po' di farina, nell'altro sbattete un uovo, unendo tuorlo e albume fino ad ottenere un composto omogeneo. Immergiamo lo strato di carne nell'uovo.

Impanato nella farina su entrambi i lati. Può essere sostituito Farina di frumento mais o arrotolare la carne nel pangrattato.

Mettere le costolette in una padella con olio caldo. Friggere velocemente per due minuti per lato, senza far dorare troppo.

Cospargere lo stampo con olio. Distribuiamo le costolette fritte. Tagliate i pomodorini a rondelle o a fettine. Metti le costolette in uno strato o sovrapponi. Pepare, aggiungere leggermente e cospargere con l'aglio tritato finemente.

Tagliamo il formaggio in piatti spessi 0,5 cm, lo stendiamo in modo da coprire tutta la braciola, lasciando un po' di spazio ai bordi in modo che il formaggio fuso non scorra nello stampo, ma si attacchi alla carne. Mettiamo la forma con le costolette dentro forno caldo per 10-12 minuti. Cuocere a fuoco medio finché il formaggio non si sarà sciolto. Se volete che la crosta sia dorata, dopo cinque minuti, alzatela e alzate un po' la fiamma.

Servite le braciole di maiale con pomodori e formaggio non appena tolte dal forno, fino a quando il formaggio sarà morbido e tenero. Si può integrare con erbe aromatiche fresche, insalata leggera o patate fritte/lesse. Buon appetito!






Prova anche

Alla vigilia di una vacanza o di una festa in famiglia, iniziamo sempre a chiederci cosa sarebbe così gustoso, ma allo stesso tempo semplice da cucinare per gli ospiti?

In questa versione, oltre alla carne e ai pomodori, vengono utilizzati i funghi. Aggiungono un tocco speciale al gusto, e spezie e formaggio rendono il piatto unico, tenero e sorprendentemente appetitoso. I tuoi ospiti saranno sicuramente soddisfatti e, soprattutto, la preparazione non richiede molto tempo. Lista degli ingredienti:

• Maiale (collo) - 0,5 kg;
• Champignon freschi - 150 g;
• Pomodori - 2-3 pezzi .;
• Formaggio - 150 g;
• maionese - 50 g;
• Pepe, sale.

Tagliare il collo di maiale attraverso il grano in porzioni, non più di un centimetro di spessore.

Stendete i pezzi di carne su una spessa tavola di legno, coprite con due o tre strati di pellicola e battete con un apposito martello come mostrato nella foto. Non esagerate con questo procedimento, il maiale non deve diventare "trasparente".

Ungete una teglia con olio vegetale, adagiatevi sopra le costolette, cospargetele di sale e pepe a piacere.

I pomodori possono essere sbollentati e tagliati a fette, oppure potete lasciare la buccia a vostro gusto. Distribuire gli anelli di pomodoro sulla carne.

I funghi prataioli devono essere lavati, privati ​​dei cappelli, quindi tagliati a fettine sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa.

Cospargere ½ parte sui pomodori formaggio grattugiato, stendervi sopra uniformemente le fette di funghi.

Il prossimo passo è creare una maglia fine di maionese. Il modo più conveniente per farlo è versarlo in un sacchetto di plastica stretto, quindi tagliare un piccolo angolo in modo da poter spremere la maionese in un filo sottile.

Condite ancora con un po' di sale e pepe, distribuite il resto del formaggio. È necessario cuocere le costolette con pomodori e formaggio in forno a una temperatura di 180-200 gradi per almeno 20-25 minuti.

P.S.: il contorno può essere qualsiasi a vostra discrezione (purè di patate, pasta, insalate di verdure eccetera.).

Inoltre, prima di infornare, la braciola di maiale può essere leggermente fritta in padella su ciascun lato per 3-5 minuti. Ma allo stesso tempo, il tempo di cottura in forno può essere ridotto a 15-20 minuti.

Un modo personalizzato per cuocere le costolette di maiale con l'ananas

Le braciole di maiale con pomodoro e formaggio sono molto comuni, facili da preparare e molto gustose. Può essere tranquillamente riconosciuto come uno dei più popolari e spesso incontrato in varie celebrazioni.

Pertanto, spesso ci poniamo la domanda: come cucinare le braciole di maiale con pomodori e formaggio al forno in modo che siano originali, non standard, ma ottengano comunque lo stesso gusto unico. Portiamo alla vostra attenzione ricetta originale con una foto, dove descriveremo passo dopo passo la tecnologia per la preparazione degli ingredienti e la cottura del piatto. Elenco dei prodotti richiesti:

• Collo di maiale - 600 g;
• Anelli di ananas in scatola - 1 lattina;
• Pomodori - 2 pezzi;
• Yogurt naturale - 100 ml;
• Formaggio a pasta dura - 150 g;
• Spezie: un misto di peperoni, origano, luppolo-suneli;
• Olio vegetale - 1-2 cucchiai. cucchiai;
• Sale.

Risciacquare il collo con acqua fredda, tagliarlo a bistecche porzionate dello spessore di 1 centimetro (secondo la foto).

Avvolgere i pezzi di maiale con il cellophane, sbattere su entrambi i lati, quindi trasferire in una ciotola profonda, versare il succo da una lattina di ananas in scatola. Refrigerare per 1-2 ore.

Dopo aver marinato la carne con il succo d'ananas, tiratela fuori dal frigorifero, scolatela dal liquido, fatela asciugare un po'.

Mentre il maiale si assesta, prepareremo una salsa speciale che ci servirà in seguito. Unisci lo yogurt naturale, il formaggio grattugiato, il sale e le spezie in una piccola ciotola.

Ungere una teglia con il burro, stendere le costolette, cospargere di sale e spezie a piacere. Sopra la carne distribuiamo i pomodori, tagliati a cerchi.

Metti una rondella di ananas in scatola sui pomodori, quindi distribuisci uniformemente la salsa (come nella foto).

È necessario cuocere così appetitoso a 180 ° C per circa 35-40 minuti.

Un piatto caldo incredibilmente gustoso, appetitoso e sorprendentemente tenero è pronto, puoi servirlo al tavolo. Buon appetito!

Braciole di maiale sotto un cuscino di pomodoro e formaggio alle erbe

Carne al forno questa ricetta, risulta essere molto succoso, tenero e gustoso. Ingredienti per 4 porzioni:

• 4 scaloppine di maiale;
• Pomodoro - 2-3 pezzi .;
• 1 cipolla grande;
• Formaggio (ad esempio "russo") - 150 g;
• Aneto fresco - un mazzetto;
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• Sale pepe.

Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli sottili, metterne ½ parte sul fondo di una teglia.

Sbattere i pezzi di carne su entrambi i lati ad uno spessore di 0,5-1 cm, strofinare con una piccola quantità di sale e pepe su entrambi i lati, trasferire in un contenitore su uno strato di cipolla.

I pomodori devono essere tagliati a semianelli spessi. È consentito anche il taglio a cubetti. Stendere i pomodori in uno strato sulla carne, quindi cospargere con i resti delle cipolle tritate, condire con le spezie.

La fase finale: distribuire le erbe tritate e l'aglio in uno strato uniforme, quindi cospargere il tutto con formaggio grattugiato.

Coprire il contenitore con il pezzo con un foglio, metterlo in forno, riscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Alla fine del tempo specificato, aprire il modulo con la carne, lasciare sudare per altri 10-15 minuti.

Dopo che il piatto è pronto, non cercare di servirlo subito. Si consiglia di lasciare raffreddare leggermente la carne per 10-15 minuti. Questo piccolo accorgimento vi permetterà di preservare il più possibile la succosità del piatto.

Puoi vedere un esempio illustrativo di cucinare braciole di maiale con pomodori e formaggio al forno nel video qui sotto.

Costolette con formaggio e pomodori la preparazione è molto semplice, e la carne risulta sempre succosa e aromatica. V ricetta tradizionale le costolette vengono cotte in una padella preriscaldata con una quantità minima di olio, ma questa volta le cuoceremo in forno, così otterrete deliziose pasto dietetico... E come spuntino, puoi servirne uno leggero.

Non c'è niente di meglio che coccolarsi con cibo delizioso, ma, come sai, non può esserci niente di grasso o fritto nella dieta. Come comportarsi, allora, se, ad esempio, gli ospiti si radunano per te e tu decidi di servire loro delle braciole? È molto semplice: possono essere cotti al forno e se cucini la carne con pomodori acidi o ananas dolci, andrà benissimo e la crosta di formaggio morbido completerà perfettamente il suo gusto.

Braciole con formaggio e pomodori: una ricetta con una foto

I più gentili sono braciole con formaggio e pomodori, come cucinare che ti diremo. Per prima cosa, devi acquistare tutti gli ingredienti, e questo è mezzo chilo di filetto di pollo, 100 g di formaggio russo, pepe e sale qb. È inoltre necessario preparare la pastella utilizzando tre uova, tre cucchiai di maionese, tre cucchiai di farina e spezie a piacere.

I filetti devono essere prima sciacquati e adagiati su un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso. E poi tagliarlo in cinque pezzi.

Per eliminare la carne di pollo tenera, dovresti usare la pellicola trasparente. Ha bisogno di avvolgere un pezzo di filetto e poi batterlo con un martello. Cospargete le fette con sale e pepe, lasciate riposare per un paio di minuti, e in questo momento iniziate a fare la pastella. Rompete tre uova in una ciotola, mescolatele con la maionese, sale e pepe. Mescolate bene il tutto con una frusta. Farina in composto di uova Versare in piccole porzioni, mescolare accuratamente. Di conseguenza, la consistenza della pastella dovrebbe essere la stessa del solito impasto per pancake. Il formaggio deve essere grattugiato.

Ora potete procedere direttamente alle costolette: passatele nella pastella e mettete in una padella preriscaldata con olio vegetale caldo. Basterà intingere solo la parte che andrà poi a contatto con la padella. Metti il ​​formaggio grattugiato sopra la carne in uno scivolo. Quando la braciola è fritta da un lato, girala dall'altro e friggi fino a doratura.

Può essere cucinato con ripieno di carne macinata e funghi, ottieni un meraviglioso contorno per il piatto principale.

Costolette con formaggio e pomodori: come cucinare

Certo, per cucinare tenero braciole con formaggio e pomodori, ricetta con foto può fornire alcuni suggerimenti per aiutarti a completare l'attività di cottura più velocemente. Per quanto riguarda la carne, si può usare sia il maiale che il manzo, ma è dal maiale che si ottengono i più succosi. Per aggiungere originalità al piatto e portare qualcosa di esotico nel menu del giorno, ti suggeriamo di aggiungere l'ananas al maiale. Questo frutto darà al maiale un sapore aspro e gioverà allo stomaco, che in un ambiente acido affronta più velocemente la lavorazione dei componenti proteici. Inoltre, contribuisce alla combustione del grasso in eccesso, quindi il piatto è abbastanza adatto per un menu dietetico.

Per sfamare tutta la famiglia con un pasto delizioso e nutriente, avrai bisogno di circa mezzo chilo di filetto di maiale, senza grasso in eccesso. Devi anche prendere circa 200 grammi di ananas e 400 grammi formaggio stagionato, maionese a piacere, spezie e olio vegetale.

Un pezzo di filetto di maiale deve essere accuratamente lavato, tagliato a fette, il cui spessore è di due centimetri. Si consiglia di tagliarlo trasversalmente alle fibre in modo che batta bene e non si sfaldi.

Il maiale stretto può anche essere battuto senza pellicola trasparente. Per fare ciò, metti un canovaccio sotto la tavola di legno in modo da non danneggiare la superficie del tavolo. E poi con un martello batti ogni pezzo da entrambi i lati. Inoltre, va cosparso di spezie su entrambi i lati, in questo caso sarà sufficiente utilizzare sale e pepe per non saturare di aromi un piatto semplice.

In questa forma, i pezzi possono essere lasciati per un'altra mezz'ora in modo che siano immersi nelle spezie. Può essere piegato in un contenitore, coperto con un coperchio o un foglio e refrigerato.

Per quanto riguarda gli ananas, è naturale che gli ananas in scatola, venduti in lattine, siano l'opzione più conveniente. Gli ananas, tagliati ad anelli, sono i più adatti e quelli in scatola sono molto più dolci e gustosi della frutta fresca, la cui scelta può essere sbagliata. Se decidi di scegliere l'ananas fresco, deve essere accuratamente sbucciato e tagliato a strati sottili.

La teglia deve essere rivestita con carta da forno o pellicola, unta con olio di semi di girasole e adagiare sopra le fette di carne spezzate. Poi per ogni fetta di carne qualche fetta di ananas. Ungere con maionese sopra e cospargere con formaggio grattugiato.

Scaldare il forno a 200 gradi e infornare la teglia. Le braciole cuoceranno per circa 25 minuti, se necessario potete aumentare il tempo a mezz'ora. La carne non deve rimanere in forno più a lungo di quanto suggerito nella ricetta, poiché di conseguenza la carne può diventare dura e secca, e insieme a una gustosa crosta di formaggio, si formerà una crosta dura e insapore.

Servire cotti, mettere su foglie di lattuga e guarnire con pomodorini, e si può accompagnare anche con la salsa all'aglio o al pomodoro.

Deliziose costolette con formaggio e pomodori

Ecco un'altra opzione interessante, come cucinare le costolette con formaggio e pomodori, qui verrà utilizzato anche il maiale, è necessario acquistare circa 500 grammi. Dovresti anche preparare una lattina di ananas in scatola, due pomodori grandi, due cipolle, 100 g di formaggio, olive, sale, maionese a piacere.

Lavare la carne, eliminare l'umidità in eccesso con un asciugamano, quindi tagliare il filetto in porzioni. Quindi battere tutti i pezzi separatamente con un martello, avendo precedentemente avvolto con pellicola trasparente. Condire le fette preparate con sale e pepe e lasciar riposare per un po'.

Ungete una teglia con il burro e disponete i pezzi preparati, mettete sopra gli anelli di pomodori e cipolle e poi le fette di ananas. Ungete lo strato superiore con la maionese e cospargete con formaggio grattugiato e mettete mezzo olio d'oliva al centro dell'anello di ananas.

Il forno deve essere messo a un regime di temperatura di 180 gradi e quando si scalda, puoi mettere una teglia. La carne cuocerà in 40 minuti.

Costolette con formaggio e pomodori

Con lo stesso principio, puoi cucinare e filetto di pollo, si combina con gli ananas non peggio e la braciola risulta essere più tenera. Sì, e i bambini mangiano meglio il pollo. deliziose costolette con formaggio e pomodori... Per evitare che i filetti si secchino, è necessario utilizzare un foglio. Il pollo si sposa perfettamente con l'acidità dei pomodori e la dolcezza delle fette di ananas. Un piatto semplice diventerà una vera decorazione della tua cena e non è un peccato trattare gli ospiti con una cena del genere. Con esso si può accompagnare un contorno leggero, ad esempio, stufato di verdure o purè di patate, oppure puoi cucinare riso brillante con verdure.

Abbiamo bisogno di mezzo chilo di filetto di pollo, 150 g di ananas in scatola, 150 g di formaggio russo, due pomodori grandi, una cipolla, aceto di mele, sale e spezie e maionese.

Tagliare a pezzi il petto di pollo e sbatterlo con un martello. Condite con sale e pepe a piacere. Quindi, sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli, metterla in una ciotola e spruzzare con aceto di mele. Lasciare marinare per un po', così l'amaro se ne andrà, diventerà morbido e fragrante.

Lavare i pomodori, tagliarli a fette. E grattugiare il formaggio. Tagliare le fette di ananas a pezzetti.

Ora prepara i pezzi di pellicola. Mettici sopra il filetto battuto, pepa un po '. Ungere con maionese e sale, quindi mettere sopra pezzi di ananas, semianelli di cipolle e pomodori, ancora la cipolla. Strato superiore adagiare il formaggio grattugiato.

Avvolgere con cura la pellicola, fissare le giunture in modo che il succo non fuoriesca e il vapore non esca. Metti i pezzi avvolti su una teglia e mettilo in un forno preriscaldato, la sua temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Il filetto impiegherà circa 50 minuti per cuocere, circa 10 minuti prima della fine, potete aprire leggermente la stagnola per far dorare un po' di crosticina. risulterà molto tenero e, inoltre, i funghi interi possono essere cotti separatamente in un foglio.

Come fare le costolette di formaggio e pomodoro

- questo, ovviamente, è uno spuntino molto gustoso e nutriente, quindi non ne hai mai abbastanza, a pranzo vuoi sempre mangiare un intero pezzo di carne. E non pensare che questo sia un prodotto molto pesante per lo stomaco, perché in combinazione con i pomodori acidi diventerà non solo leggero, ma anche un piatto dietetico.

Sapete tutti che le costolette di solito vengono cotte in padella, ma cosa succede se avete bisogno di fare una braciola con una crosta di formaggio. Ovviamente in questo caso dovrebbe essere usato un forno. In questa ricetta verranno combinati questi due metodi di cottura della carne.

Per prima cosa devi preparare tutto prodotti necessari quindi non devi correre al negozio nel bel mezzo della cottura. Per prima cosa scegliamo la carne: in questo caso abbiamo scelto una fetta di filetto di maiale, non unta. In totale, avrai bisogno di circa 450 grammi. Altri 100 g di formaggio a pasta dura, due pomodori, erbe aromatiche, sale e pepe a piacere.

Ora prepariamo il lombo di maiale: tagliamolo a porzioni. Quindi sbattere delicatamente ogni pezzo da entrambi i lati con un martello. Condite con un po' di sale e pepe. Lasciare con le spezie per 15 minuti in modo che sia sufficientemente saturato con il loro gusto e aroma.

Mettere la padella sul fuoco, versare un po' olio vegetale e quando si sarà intiepidito, friggere i pezzi battuti. Friggere a fuoco vivace da un lato e dall'altro per ottenere una crosticina dorata.

Quindi adagiate le braciole su una teglia, precedentemente unta di burro, su ogni pezzo, adagiatevi un mucchio di formaggio grattugiato e alcune fette di pomodoro. Cospargere sopra con una miscela di erbe, che conferirà al piatto un aroma unico.

Dato che la vostra carne è già stata fritta, il tempo di cottura in forno si ridurrà notevolmente, bastano solo 15 minuti di cottura a 200 gradi.

Assicurati di preoccuparti del contorno, non è consigliabile caricare lo stomaco con cibi pesanti, quindi le verdure al vapore saranno abbastanza.