Ricette per cuocere l'intero storione al forno. Un piatto reale per un piatto festivo: ricette per cucinare lo sterlet nel forno nel suo insieme. Sterlette con funghi al forno

Per incontrarsi in modo bello e luminoso Nuovo anno, il menu festivo è pensato in anticipo e un posto speciale è dato al pesce in tavola. Puoi fare una varietà di piatti da esso, ma l'intero storione al forno risulta particolarmente gustoso. Questa opzione è spesso chiamata anche reale e l'aspetto di uno spuntino appetitoso è abbastanza coerente con questo. Puoi vedere di persona solo guardando la foto. Tuttavia, qualità gustative questa sontuosa delicatezza è al di là di ogni lode. Prova a preparare questo piatto squisito e spettacolare e preparati al fatto che gli ospiti ricorderanno a lungo questo capolavoro culinario!

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni per confezione - 6.

ingredienti

Decorare tavola festiva un sontuoso antipasto di pesce, dovrai preparare una lista di ingredienti abbastanza lunga. Dopotutto, il pesce è completato dal più prodotti diversi che ne esaltano e ne rivelano il vero gusto. Dal momento che non festeggiamo il capodanno tutti i giorni, è possibile che un giorno ci si possa permettere un lusso così fantastico. Allora, questi sono i componenti:

• storione - 1 pz.;
• burro - 2 cucchiai. l.;
• limone - 1 pz .;
• olio d'oliva - 2 cucchiai l.;
• noce moscata macinata - 10 g;
• verdure, bacche e frutta - per la decorazione;
• Sale e pepe a piacere.

Nota! La ricetta indica la quantità di ingredienti che vanno a 1 kg di pesce. Per quanto riguarda le verdure, puoi prendere cetrioli, insalata, dolce peperone e tutti i tipi di verdure. Tutto questo è utile per la decorazione pasto pronto.

Come cucinare lo storione al forno

Si sta preparando un lussuoso storione cotto al forno La tavola di Capodanno non veloce. Dovrai armeggiare con esso, ovviamente. Ma il risultato lo merita sicuramente e sicuramente non ti pentirai del tempo trascorso. Dopotutto, lo storione risulta tenero, fragrante, succoso, insolitamente gustoso. Nonostante il fatto che tutto il pesce sia in qualche modo buono e utile, non è senza motivo che questa particolare varietà comparisse spesso nei menu imperiali e reali. Perché non sentirti un vero re in vacanza?

1. Quindi, se decidi di fare uno storione intero in forno, prima di tutto, occupati direttamente del pesce stesso. La carcassa dovrà essere accuratamente sciacquata trasferendola direttamente nel lavandino. Lascia che l'acqua corrente lavi via tutto ciò che non ti serve.

In una nota! Quando si taglia questo pesce, è indispensabile usare i guanti per non ferirsi le mani.

1. Quindi lo storione dovrà essere trasferito sulla superficie di taglio. La carcassa dovrà essere pulita dalle squame. Si consiglia di farlo nella direzione opposta alla posizione delle scale. Il coltello dovrebbe essere guidato dalla coda alla testa del pesce. Dovrai anche tagliare la pancia dello storione e rimuovere tutte le frattaglie dall'interno della carcassa. Il peritoneo stesso dovrà essere accuratamente pulito e risciacquato più volte. È molto importante farlo! Altrimenti, la carne del pesce può essere molto amara. Anche le branchie dovrebbero essere rimosse.

1. Successivamente, devi sicuramente rimuovere il vizigu, che si trova nella cresta. Se ciò non viene fatto, nel processo di cottura lo storione semplicemente "strapperà", il che rovinerà l'aspetto del pesce. Per fare questo, dovrai fare alcune incisioni sulla testa.

1. Quindi devi tagliare la carcassa vicino alla coda. In questo caso, sarà visibile un flagello leggero. Questa è la visiga. Ha solo bisogno di essere completamente tirato fuori. È molto importante farlo nella sua interezza senza romperlo.

1. La fase successiva della cottura è la preparazione dello storione stesso. La carcassa è meglio arrotolata in un anello e tagliata in porzioni. In cima, il pesce deve essere salato a piacere e condito con spezie. È anche molto importante irrorare lo storione con il succo di limone prima di infornare. Ciò conferirà alla polpa del pesce un gusto e un'espressività particolarmente ricchi. Anche in questa fase, la carcassa deve essere annaffiata con olio d'oliva.

Nota! Cospargere in modo ottimale lo storione con pepe nero e noce moscata macinata.

1. Successivamente, devi prendere una teglia. Su di esso viene posato un foglio, che è meglio ungere abbondantemente. Burro- questo non rovinerà sicuramente il gusto dello storione cotto al forno. Con l'aiuto del foglio, è necessario correggere la forma del pesce in bianco. Si consiglia inoltre di stendere ogni pezzo di pesce tagliato con un foglio alimentare. Dall'alto, anche il pezzo viene necessariamente chiuso con esso, dopo di che lo storione viene cotto in forno per 20 minuti a una temperatura di 220 gradi. Dopo il periodo di tempo specificato, la pellicola viene leggermente aperta e il pesce viene posizionato dentro forno caldo altri 10 minuti.

1. La cosa più interessante rimane: il processo di decorazione del piatto finito. Si consiglia di mettere lo storione sulle foglie di lattuga. Top può essere decorato con frutti di bosco e fette di frutta. Verdure, ad esempio, figurine intagliate da carote bollite, si adatteranno perfettamente a una lussuosa composizione culinaria. Puoi anche decorare il pesce con una rete di maionese.

Come puoi vedere, preparare lo storione al forno per le vacanze non è così difficile.

Video ricette

Per rendere ancora più semplice lo storione nel forno, dovresti familiarizzare con le ricette video:

Lo sterlet è un pesce d'acqua dolce della famiglia degli storioni. La carcassa di un pesce, di regola, non pesa più di 1 kg, quindi può essere cucinata intera. La carne è apprezzata per il suo gusto delicato "regale" e per l'alto valore nutrizionale Prodotto.

Ne prenderemo in considerazione diversi ricette interessanti cucinare il pesce al forno, e anche conoscere proprietà utili ah sterlina.

La composizione chimica del pesce

Sterlet è giustamente considerato un prodotto unico, poiché praticamente non contiene carboidrati. Grazie a questo, la carne di pesce può essere consumata da persone che soffrono di diabete mellito... Inoltre, contiene una proteina completa e aminoacidi che sono necessari per la vita, ma non sono sintetizzati dall'organismo stesso.

La carne contiene oligoelementi come:

Non si può scartare l'effetto sul corpo degli acidi grassi, che sono abbondanti nello sterlet. L'acido omega-3 ha un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare, previene lo sviluppo del cancro e può anche alleviare i sintomi della psoriasi.

Proprietà utili di sterlet

Lo sterlet al forno praticamente non perde le sue proprietà, motivo per cui è consigliabile cuocere il pesce reale nel forno e non friggerlo. Tuttavia, poche persone conoscono le proprietà benefiche del consumo di carne.

A cosa serve questo sterlet?

• La carne ricca di aminoacidi aiuta a migliorare il tratto digestivo;
• La carne magra ha un effetto benefico sulla velocità dei processi metabolici nel corpo;
• Gli acidi grassi sono "antagonisti" il colesterolo, quindi, previene la formazione di placche nei vasi;
• Rifornisce le "riserve" di vitamine e minerali nel corpo.

Inoltre, questo tipo di pesce è considerato uno dei più deliziosi e salutari, quindi è considerato una prelibatezza. Come cuocere lo sterlet in forno? Di seguito sono riportati i le migliori ricette cucina di carne reale, che piacerà a molte hostess.

Pesce al forno con patate

Lo sterlet viene cotto in forno abbastanza velocemente, quindi non ci vorrà molto tempo e fatica per cucinare.

Ingredienti:

• ½ kg di pesce;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 5 pomodori;
• prezzemolo e coriandolo;
• 1 kg di patate;
• Spezie a piacere;
• Maionese.

Metodo di cottura:

Un piatto con le patate è l'ideale cena di famiglia... In appena un'ora cucinerai carne deliziosa con contorno.

Pesce con salsa cremosa

Pesce "zar" cotto in salsa cremosa, ha un gusto insolitamente delicato e ricco. Sia gli adulti che i bambini saranno deliziati da un simile trattamento.

Ingredienti:

• 200 ml di panna a basso contenuto di grassi;
• 1 pesce;
• 3 pz. patate;
• Spezie a piacere;
• 1 limone medio;
• Sedano e aneto.

Metodo di cottura:

Sterlette al cartoccio

Per sorprendere i membri della famiglia e gli ospiti gusto delicato carne, cuocere il pesce al cartoccio. In primo luogo, quindi non si brucerà sicuramente per te e, in secondo luogo, la carne stessa risulterà succosa e molto gustosa.

Ingredienti:

• 1 pesce "reale";
• 1 limone grande
• 2 pz. Luca.

Metodo di cottura:

Sterlet regalmente

Come cucinare lo sterlet intero nel forno? Affinché il piatto che hai preparato abbia un aspetto davvero regale, è consigliabile non separare la testa e la coda dalla carcassa, ma dovrai armeggiare un po' con la preparazione del pesce per la cottura.

Ingredienti:

• 50 ml di olio d'oliva;
• 1 limone;
• coriandolo, aneto e sedano;
• Sale e pepe;
• 1 carcassa sterlet;
• 1 cipolla (preferibilmente cipolla).

Metodo di cottura:

Come servire il pesce?

Abbiamo già capito come cucinare lo sterlet nel forno, ma, soprattutto, nel settore culinario, presentare correttamente il piatto finito.

Per rendere appetitoso il tuo pesce, si consiglia di utilizzare i seguenti metodi di servizio:

• Si consiglia di trasferire l'intera carcassa in un grande bel piatto;
• Decorare la carne al forno con foglie di lattuga e fettine di pomodorini;
• Lo sterlet superiore può essere cosparso di erbe tritate e spicchi di limone;
• È meglio usare riso bollito o patate al forno come contorno.

Lo sterlet al forno è un piatto straordinario, considerato regale per un motivo. Avendo assaggiato una volta la carne al forno, vorrai sicuramente includerla nell'elenco dei piatti indispensabili per decorare la tavola festiva.

Le ricette proposte delizieranno sicuramente anche i cuochi alle prime armi, perché insieme alla semplicità di preparazione delle prelibatezze, il loro gusto non ne risente affatto.

Sterlet è stato popolare tra gli ucraini fin dai tempi della Rus' di Kiev. Anche allora, questo pesce predatore d'acqua dolce era famoso per il suo valore nutritivo e il suo gusto. I residenti delle città e dei villaggi fumavano lo sterlet per l'inverno (in questo modo veniva conservato più a lungo) e per Natale ricevevano piatto delizioso... Ci sono persino riferimenti allo sterlet Dnieper nella "Lay of Igor's Campaign"! Questo indica la popolarità del pesce in Ucraina.

Dopo che una cascata di dighe è stata costruita sul Dnepr, tutte le specie di storioni sono scomparse. Ma lo sterlet è rimasto, anche se in quantità molto piccole: è stato incluso nel Libro rosso dell'Ucraina. Pertanto, per ora, dobbiamo accontentarci di quelli importati. Tuttavia, alcune fattorie stanno lavorando per allevare questa deliziosa specie. Quindi gli intenditori avranno più possibilità di mangiare il pesce storione.

Il modo migliore per cucinare lo sterlet è dentro. Lo sforzo principale dovrà essere speso per pulire e sventrare adeguatamente il pesce. Chi avrà la fortuna di acquistare il pesce già preparato potrà cuocerlo subito in forno, senza perdere tempo a tagliarlo. Questo piatto decorerà la tavola festiva come un re.

ingredienti

1. Carcassa di pesce - fino a 2 kg.
2. Crema grassa 20-25% - un bicchiere.
3. Burro - 100 g.
4. Farina - 1 cucchiaino.
5. Un limone.
6. Vino secco(bianco) - 50 ml.
7. Erbe, spezie, sale marino.

Cottura al forno

Prima di poter cucinare deliziosamente il pesce intero, devi prepararlo:

• Lo sterlet congelato deve essere scongelato il più lentamente possibile.
• Per facilitare la rimozione delle squame, il pesce sfatto va scottato con acqua bollente, quindi pulito, rimuovendo le interiora. È conveniente farlo direttamente in.

Importante: La cistifellea non può essere danneggiata, altrimenti il ​​pesce diventerà amaro.

• Successivamente, è necessario rimuovere il vizigu, una sorta di cavo lungo la cresta. Ciò richiede il taglio della coda e della testa dello sterlet dalla parte posteriore. Dopodiché, fai leva delicatamente ed estrai l'accordo.
• Asciugare il pesce ben lavato con carta assorbente.

La marinatura è il passo giusto per far uscire il pesce delizioso. Senza spezie, erbe aromatiche, sale, anche il tipo di pesce più costoso sarà insapore. Spezie che enfatizzano il gusto dello sterlet: pepe nero e bianco, una goccia di curcuma, un paio di pizzichi di coriandolo, aneto secco e prezzemolo. Puoi anche usare un set già pronto. Ma se non è stato usato prima, non dovresti correre rischi con un piatto festivo. Ciò è particolarmente vero per le miscele che contengono sale.

Buono a sapersi:C'è una composizione sulla confezione della miscela di spezie. Assicurati di leggerlo prima di acquistare. Più il sale è vicino alla cima dell'elenco, maggiore è il suo contenuto. Quindi, se è elencato per primo, la borsa sarà composta principalmente da esso e non da erbe profumate.

Le spezie devono essere mescolate con tritate sale marino e strofinare delicatamente l'esterno della carcassa con loro. Sciogliere il burro in un mestolo, farlo raffreddare leggermente. Stendere un foglio di pellicola della lunghezza e della larghezza richieste su una teglia. Il pesce dovrà essere avvolto completamente in esso. Lo sterlet viene trasferito al centro della foglia e annaffiato burro chiarificato per non lavare via le spezie e il sale. Il pesce non dovrebbe essere asciutto: questo è importante.

Lo sterlet deve essere avvolto in un foglio in modo che il pesce sia nell'olio e non fuoriesca. Per la cottura sarà sufficiente 150° in forno. Lasciare il pesce in forno per 10 minuti.

Questo tempo è appena sufficiente per preparare il ripieno. La crema dovrà essere versata dentro, aggiungendo un po' di farina. A fuoco molto basso, portare la salsa ad addensare, mescolando, quindi bagnare con il vino e togliere dal fuoco il ripieno finito. Come esperimento, puoi aggiungere spezie e sale.

Dopo aver tolto il pesce dal forno, aprite con cura la stagnola e versate la crema sopra lo sterlet. Avvolgere nuovamente e tenere in forno per altri 10 minuti. Chi ama il pesce magro può cuocere un po' più a lungo.

Prima di servire, lo sterlet viene adagiato su un vassoio o un bel piatto, decorato con fette di limone e erbe aromatiche.

Sterlette al forno con limone ed erbette

Per un'occasione speciale, puoi cuocere in forno sterlet con erbe e limoni.

ingredienti

1. Un chilo e mezzo di sterlet.
2. Due cipolle e la stessa quantità di limone.
3. Un mucchio di aneto.
4. Oliva o altro olio vegetale, insapore e inodore - 1/3 di tazza.
5. Condimenti, sale.

Come cucinare
Preparare il pesce come indicato nella ricetta n.1. Tagliare i limoni a metà e tagliare ciascuna metà a fettine sottili. Un coltello affilato sarebbe stato utile. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli o anelli, tritare l'aneto. Dividete in terzi i limoni, le cipolle e le erbe aromatiche affettate.

Una parte dovrebbe essere farcita con sterlet, grattugiata con sale e spezie. Foderare una teglia con un foglio e adagiarvi sopra la seconda parte, livellare. Trasferire con cura il pesce sul cuscino e guarnire con le erbe rimanenti, il limone e le cipolle. Cuocere in forno per mezz'ora a 180°.

Puoi usare verdure fresche e maionese per la decorazione.

Sterlette al forno con patate

Quali cibi preparare:

1. Sterlet - 1,5 kg;
2. Patate - 1 kg;
3. Pomodori - 400 g;
4. Panna acida - 250 ml;
5. Cipolle - 450 g;
6. Erbe, spezie, sale, olio d'oliva.

Come cucinare
Tagliare il pesce come descritto nella ricetta n. 1 e tagliarlo a pezzi lungo la cresta. Strofinare ogni parte con sale ed erbe aromatiche. Mettere il pesce in unto con olio.

I piatti di sterlet erano considerati gli attributi principali della tavola reale anche nell'antica Russia. Lo sterlet al forno adornerà qualsiasi menu delle feste... Il pesce contiene molte proprietà benefiche che hanno un effetto benefico sulla salute umana. Per cucinare lo sterlet al forno, non è necessario avere abilità culinarie speciali, è sufficiente conoscere alcuni segreti di cucina.

Sterne intere al forno con formaggio

Composto:

• Sterlina - 1 pz.
• Maionese - 5 cucchiai l.
• Patate - 1 kg
• Pomodoro - 5 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Burro - 250 g
• Pangrattato - 100 g
• verdi
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente. Puliscilo dalle pinne pelviche, laterali e dorsali. Raschiare il muco e risciacquare di nuovo. Rimuovere interiora, pellicole, cartilagine dalla cresta e dalle branchie. Sciacquare di nuovo lo sterlet sotto l'acqua. Strofinare il pesce dentro e fuori con sale e pepe.
2. Prepara il resto del cibo. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, i pomodori a rondelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sciogliere il burro in una casseruola.
3. Spennellare le sterlet con burro fuso e arrotolarle briciole di pane... Trasferire il pesce su una teglia. Distribuisci le patate intorno, sopra la carcassa - cerchi di pomodori.
4. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi per 40 - 45 minuti. 5 minuti prima della cottura, togliere il pesce e cospargere di formaggio grattugiato.
5. Il piatto finito viene disposto su un piatto e cosparso di erbe tritate.

Sterne intere al forno

Composto:

• Sterlina - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Limone - 2 pezzi
• Olio d'oliva
• Erbe profumate a piacere
• Sale e pepe a piacere
• verdi

Preparazione:

1. Sciacquare lo sterlet, versare 3 volte sopra l'acqua bollente e rimuovere le squame. Estrarre l'interno del pesce.
2. Strofinare la carcassa dentro e fuori con sale e pepe.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Lavare il limone e tagliarlo a semianelli.
4. Mettere la carta stagnola su una teglia e spennellare con olio. Metti uno strato di cipolla e limone sopra il foglio. Metti sopra il pesce e sopra - il resto della cipolla e del limone. Avvolgere il foglio in modo che lo sterlet sia ben imballato.
5. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 40-50 minuti. Dopodiché, apri la pellicola e metti la pirofila in forno per altri 10 minuti per far rosolare il pesce.

Ricetta sterlet al forno

Composto:

• Sterlina - 1 pz.
• Crema - 300 ml
• Patate - 3 pezzi
• Verdi a piacere
• Limone - 1 pz.
• Erbe piccanti a piacere
• Sale qb

Preparazione:

1. Sbucciare il pesce, liberarlo dalle interiora. Sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti medi. Tritare finemente le erbe aromatiche.
3. Strofinare lo sterlet dentro e fuori con sale e pepe. Irrorare con succo di limone, farcire con patate e aneto.
4. Adagiare la pancia del pesce su una teglia unta e guarnire con la crema speziata.
5. Mettere una teglia con il pesce in un forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. Quando il pesce è pronto, trasferirlo su un piatto da portata e guarnire a piacere.

Ricetta per sterlet al forno con funghi

Composto:

• Sterlina - 3 pz.
• bianca funghi freschi- 1 kg
• Riso - 1 cucchiaio.
• Cipolle - 3 pezzi
• Maionese - 3 cucchiai. l.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai l.
• Verdi a piacere
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Sciacquate il pesce e sventratelo sotto l'acqua corrente. Staccare pinne e interiora.
2. Spennellare la carcassa finita con olio d'oliva, strofinare con pepe e sale. Foderare una teglia con un foglio e trasferire gli sterlet.
3. Soffriggere i funghi porcini con la cipolla tritata finemente in olio d'oliva. Friggere fino a doratura. Lessare il riso come di consueto. Unire i funghi fritti al riso. Condire con sale e pepe.
4. Farcire gli sterlet con la miscela di riso e funghi cotti. Metti la pancia del pesce preparata su una teglia. Lubrificare la parte superiore con uno strato sottile di maionese (puoi usare la panna acida).
5. Metti la teglia in un forno preriscaldato a 190 gradi. Infornare per circa 40-50 minuti.
6. Cospargere il piatto finito con erbe aromatiche, guarnire con pomodori e servire.

Ricetta per sterlet al forno con patate

Composto:

• Sterlina - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 7 pezzi
• Panna acida - 250 ml
• Succo di limone - 2 cucchiaini
• Aglio - 3 denti.
• Verdi a piacere
• Spezie per pesce - a piacere
• Sale qb

Preparazione:

1. Sciacquare e sventrare lo sterlet. Sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Strofinare la carcassa con sale e spezie, versare sopra il succo di limone.
2. Su una teglia, unta olio vegetale, metti fuori il pesce.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
4. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa, mescolare con panna acida. Aggiungere le spezie di pesce e il sale alla miscela.
5. Distribuire la salsa preparata sul pesce. Metti le patate su una teglia allo sterlet. Versare sopra l'acqua mescolata con la panna acida. Cospargere di sale.
6. Mettere il piatto in un forno preriscaldato a 200 gradi. Il tempo di cottura è di circa 1 ora.
7. Metti il ​​pesce e le patate finiti su un piatto. Cospargere con erbe tritate.

Lo sterlet al forno è un piatto gustoso e aromatico che decorerà qualsiasi tavola festiva. Il pesce viene solitamente servito con verdure, pasta, patate o riso. buon appetito!

Mio marito mi ha portato un pesce. E il pesce non è semplice, ma un vero storione! Non ho pensato per molto tempo a cosa farne, ho deciso di cuocerlo al forno. Sono amico del forno e mi piace cucinare e cuocere in esso. All'inizio, ovviamente, l'ho ammirato io stesso, l'ho mostrato al bambino :)

Poi ha allontanato tutti e si è dedicata a cose serie. Per cominciare, ho dovuto sventrare il pesce, perché non lo facevano nel negozio. L'occupazione, vi dico, non è delle più piacevoli... Purtroppo dentro non c'era caviale :)

Quindi è necessario salare accuratamente il pesce da tutti i lati, compreso l'interno, lasciare agire per 5 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda e asciugare (è possibile utilizzare un tovagliolo di carta). Quindi salare di nuovo il pesce, pepare a piacere. È molto gustoso se metti cipolle, erbe aromatiche, una fetta di limone, alloro all'interno del pesce. O, ad esempio, ungere con panna acida o maionese. Ho deciso di usare solo sale e pepe. Disporre il pesce su un doppio strato di carta stagnola, quindi adagiarlo su una teglia. Lubrificare la parte posteriore del pesce con olio vegetale o d'oliva, puoi cospargere con succo di limone. Mi piace molto la combinazione pesce-limone, ma a mio marito non piace il limone nel pesce, quindi l'ho fatto senza di lui, senza limone. Ecco come appare uno storione preparato.

Quindi avvolgere strettamente il pesce in un foglio e metterlo in un forno preriscaldato a 180-200 gradi.

Dimentica lo storione per 30-40 minuti. Quindi sfornate, aprite la stagnola sopra, versateci sopra dell'olio vegetale o d'oliva e, in questa forma aperta, rimettete in forno per 10-15 minuti. Dopo aver spento il forno, lasciate riposare il pesce in forno per un po'. Vi presento uno storione caldo già pronto:

Un forte aroma gustoso, come da altre specie ittiche, non proviene dallo storione finito. Comunque il pesce sembra molto buono! E il gusto è molto delicato e gradevole.

Tagliare delicatamente lo storione finito in porzioni con un coltello affilato, stendere a chi vuole assaggiare la delicatezza. Cospargere con limone a piacere. Scegli anche un contorno secondo i tuoi gusti. Consiglio a tutti. Buon appetito!

Tempo di cottura: PT01H00M 1 ora.