Menu festivo Dukan. La dieta di Dukan e il nuovo anno: come unire l'utile al dilettevole, continuando a perdere peso anche durante le vacanze. Merenda di Capodanno: crema di ricotta al tonno

La dieta del nutrizionista francese Pierre Ducant sta guadagnando sempre più popolarità tra gli uomini e le donne in sovrappeso. Sebbene sia impossibile chiamare una dieta a basso contenuto di carboidrati sviluppata per le persone obese una dieta nel pieno senso della parola. Piuttosto, è un sistema nutrizionale che consente non solo di perdere chili in più, ma di consolidare a lungo il risultato ottenuto.
Ricette pasti dietetici secondo Dukan sono divisi in 4 gruppi e corrispondono alle 4 fasi principali (fasi) del dimagrimento. Il primo stadio attacca gravemente la massa grassa in eccesso e implica l'uso di alimenti esclusivamente proteici, nel secondo si alternano cibi proteici e verdure. La terza e la quarta fase consolidano il risultato raggiunto. In queste fasi, puoi consumare piccole quantità di carboidrati sotto forma di crusca, miele, riso, frutta, ecc.
Questo sistema alimentare non limita la quantità di cibo consumato e l'abbondanza di prodotti consentiti ti consentirà di goderti appieno vacanze di capodanno... Le ricette dietetiche di Ducan sono così interessanti e varie che possono essere tranquillamente utilizzate Nuovo anno-2019. I piatti non sembreranno affatto noiosi e banali, al contrario, sono la soluzione migliore per una tavola festiva. Puoi cucinare deliziose carni, verdure, contorni, originali insalate festive e molto altro secondo Dukan.

Piatti proteici Dukan nel nuovo anno 2019: pollo al vino

Gli alimenti proteici dovrebbero rimanere la base della dieta per coloro che stanno perdendo peso secondo questo sistema. Pertanto, la ricetta del pollo salsa al vino, sarà il migliore per la tavola di Capodanno 2019.
Ingredienti richiesti:

• • pollo - 1 pz

• • cipolla (grande) - 1 pezzo

• • concentrato di pomodoro - 50 g

• • vino rosso secco - 60 ml

• • aglio essiccato - a piacere

• • sale qb

• • pepe - a piacere

• foglia di alloro - 2-3 pezzi

Metodo di cottura

1. 1. Tagliare il pollo a pezzi e friggerlo in una padella di teflon senza olio fino a doratura.

1. 1. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere separatamente dalla carne senza olio.

1. 1. Unire il pollo e le cipolle in una teglia, aggiungere pasta di pomodoro, aggiungere un po 'd'acqua, sale, pepe e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti a fuoco medio.

1. Versare il vino nel braciere, condire il piatto con aglio e alloro, cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti.

Come potete vedere ricette proteiche secondo la dieta ducana per il nuovo anno 2019, delizioso e davvero festoso.

Perdere peso deliziosamente nell'anno del maiale - ricette di verdure secondo Dukan

Le verdure sono al secondo posto tra gli alimenti della dieta ducana. Sì, e nell'anno del maiale, semplicemente non hai il diritto di ignorare gli spuntini freddi dietetici. Preparare delizioso lecho di peperoni e pomodori "Cuore rosso".
Ingredienti richiesti:

• • pomodori - 2 kg

• • peperoni rossi - 1 kg

• • carote - 600 g

• • cipolle - 500 g

• • sale - 50 g

• • zucchero - 50 g

• aceto - 50-60 ml

Metodo di cottura:

1. 1. Pelate i pomodori e tritateli in un frullatore.

1. 1. Cuocere la massa di pomodoro in una casseruola o in un braciere a pareti spesse per mezz'ora a fuoco basso.

1. 1. Aggiungere le cipolle tritate ai pomodori bollenti.

1. 1. Dopo che la cipolla ha bollito per 5-7 minuti, aggiungere le carote grattugiate su una grattugia grossa al lecho.

1. 1. Lasciate cuocere il piatto per 5 minuti e aggiungete i peperoni tritati. Lessare il lecho per altri 5 minuti, quindi aggiungere lo zucchero, il sale e versare l'aceto.

1. Copertina pasto pronto coperchio e lasciate fermentare.

Lecho può essere utilizzato come contorno, piatto indipendente o salsa per la carne.

Se sulla buona strada per perdere peso secondo Dukan cade una tentazione così grande come il nuovo anno - questo non è un motivo per arrabbiarsi, e ancora di più - per deviare da questo percorso. Sono tanti i piatti deliziosi e belli che renderanno questa vacanza non meno colorata e piacevole in termini di sensazioni gastronomiche. Ti invitiamo a considerare diverse ricette ducane per il menu di Capodanno come candidati per il tuo tavola festiva.

La nostra versione di un piatto caldo di Capodanno è manzo succoso con un sottile sapore di agrumi e un aroma speziato di erbe. Consigliamo di prestare attenzione a questo ricetta squisita secondo la dieta Dukan di chi incontrerà l'Anno della Capra nella fase "Attacco".

Bistecca di manzo marinata agli agrumi

Ingredienti richiesti:

• bistecche di manzo - 2 pezzi
• limoni - 2 pezzi
• aglio - 2 spicchi
• arance - 3 pezzi
• sale, pepe bianco e nero
• rosmarino, timo

Metodo di cottura:

1. preparare la marinata: mescolare il succo spremuto dagli agrumi, un po 'di polpa d'arancia, l'aglio tritato, il sale e i condimenti;
2. mettere la carne nella marinata per due ore;
3. soffriggere le bistecche marinate su entrambi i lati in una padella ben calda (3 minuti per lato) e lasciarle “riposare” per 5 minuti prima di servire.

Pomodori appetitosi ripieni di formaggio e decorati con erbe aromatiche: cosa c'è di più gustoso? E alla regina del 2015 non dispiacerà un simile regalo di Capodanno. Questa ricetta secondo Dukan può essere inclusa nel menu di Capodanno per coloro che hanno la fase "Alternanza" o "Chiusura" per il nuovo anno.

Pomodori piccanti

Ingredienti richiesti:

• pomodori freschi - 3 pezzi
• formaggio (non più del 7% di grassi) - 30 g
• uova di gallina - 3 pezzi
• aglio - 1-2 spicchi
• sale, spezie
• verdure - 1 mazzo

Metodo di cottura:

1. tagliare le cime con le code dei pomodori lavati e liberarli delicatamente dalla polpa (con un cucchiaino). Mettere le "pentole" risultanti in una teglia rivestita di carta stagnola e infornarle a 180 ° C per circa 8 minuti;
2. "pentole" di pomodoro semilavorate, rompetele in un uovo, salate e pepate. Cospargere con aglio tritato e formaggio grattugiato sopra, rimettere in forno a una temperatura di 210 ° C per 15-20 minuti;
3. cospargere i pomodori già pronti con le erbe tritate.

È difficile da immaginare
Tavola di Capodanno senza dolci. La nostra ricetta scelta per la dieta ducana è
solo una delizia per tutti gli amanti del cioccolato e dei dolci, che alla fine
Dicembre sarà nella fase "Crociera", "Consolidamento" o "Stabilizzazione".

Cioccolato
muffin con ripieno di cagliata
Ingredienti richiesti:

crusca di frumento - 3 cucchiai. l.
• crusca d'avena - 160 g
• ricotta - 200 g
• kefir - 200 ml
• cacao - 1 cucchiaino.
• dolcificante
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• uovo di gallina - 1 pz
• vaniglia
• frutta secca (già in fase di "stabilizzazione")
• yogurt - 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

• preparare l'impasto: tritare la semola,
  mescolarli con il cacao e il lievito. Mescolare separatamente il kefir con
  dolcificante e uova. Ora mescoliamo la massa secca con kefir;
• passate al ripieno: macinate con la ricotta
  vaniglia, mescolare con yogurt e dolcificante;
• formiamo cupcakes: mettiamo negli stampini
  uno strato di pasta, adagiarvi sopra il ripieno e coprirlo con la pasta;
• cuocere i dolci per 20 minuti a 180 °.
  Se lasci riposare i cupcakes (ad esempio, durante la notte in frigorifero), il ripieno si saturerà
  impasto e saranno più teneri.

Come puoi vedere, la dieta Dukan non è un ostacolo per un ottimo capodanno. E noi
Speriamo che le nostre ricette per i piatti di Capodanno ti siano d'aiuto.

Tutte le persone a dieta sanno che devi solo attraversare quattro fasi per raggiungere il tuo sogno: "Attacco", "Alternativo", "Correzione" e "Stabilizzazione". La dieta prescrive di mangiare solo prodotti proteici, il corpo spende un'incredibile quantità di calorie per la loro elaborazione, a causa della quale si perde peso. In generale, non discuteremo i vantaggi e gli svantaggi di una tale dieta, parleremo solo di piatti adatti per la tavola di Capodanno.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Curry in polvere - ½ cucchiaino
• Senape francese - ½ cucchiaino
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Cipolle verdi - 1 mazzo
• Sale pepe
• Formaggio a pasta dura - 80 g

Preparazione:

1. Lessare le uova, bagnarle con acqua fredda e sbucciarle.
2. Separare i tuorli dagli albumi, schiacciare i tuorli con una forchetta, tagliare gli albumi a cubetti e mescolarli con l'erba cipollina, il succo di limone e il sale.
3. Mescolare i tuorli con la senape di Digione, il curry in polvere.
4. Metti sul fondo del bicchiere formaggio grattugiato, quindi uno strato di proteine \u200b\u200be guarnire con i tuorli. Mettere in frigorifero per mezz'ora a bagno.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 300 g
• Uova - 1 pz.
• Crusca d'avena - ¼ tazze
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai l.
• Parmigiano - 2 cucchiai l.
• Mozzarella magro - 100 g
• Foglie di basilico - 1 mazzo
• Sale pepe
• Funghi (taglia media) - 15 pezzi

Preparazione:

1. Macinare petto di pollo in un frullatore, mescolarlo con un uovo e aggiungere le spezie.
2. Aggiungere la crusca d'avena, il concentrato di pomodoro, il formaggio e le foglie di basilico tritate alla carne macinata risultante.
3. Sciacquate i funghi, eliminate i gambi e mettete due cucchiai di carne macinata al centro di ogni cappello. Mettete in forno per 20 minuti. Cospargere di parmigiano prima di servire. Se hai carne macinata, puoi ricavarne delle polpette di zuppa.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 2 pezzi
• Pasta di cagliata a basso contenuto di grassi - 4 cucchiai. l.
• Cipolle verdi - 1 mazzo
• Strisce di pancetta - 6 pezzi
• Sale pepe

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno a 200 gradi.
2. Risciacquare il filetto, asciugarlo e tagliare a forma di tasche. Condite con sale e pepe, mettete da parte.
3. In una ciotola separata, mescola massa di cagliata e cipolle verdi, sale un po '.
4. Lecca la cagliata all'interno filetto di pollo, avvolgere ogni tasca con due strisce di pancetta. Questo renderà il filetto più succoso e più aromatico.
5. Metti i filetti ripieni su una teglia e cuocili in forno per 25-30 minuti.

Ingredienti:

Per un biscotto:

• Uova - 3 pezzi
• Dolcificante - 3 cucchiai
• Farina di mais - 2/3 di tazza
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g
• Essenza di vaniglia

Per la crema:

• Cacao magro in polvere - 3 cucchiai l.
• Pasta di cagliata a basso contenuto di grassi - 400 g
• Caffè espresso - 300 ml
• Sostituto dello zucchero a piacere

Preparazione:

1. Mescolare in una ciotola tuorli d'uovo, dolcificante, ricotta, lievito e vanillina. In un'altra ciotola, sbattere gli albumi fino a quando non sono ben fermi, incorporare gradualmente la farina. Unisci le due masse e mettile in uno stampo. Infornate il biscotto per 15-20 minuti a 180 gradi. Rimuovere e raffreddare.
2. Addolcite il caffè con il dolcificante, aggiungete un cucchiaio di cacao, versatelo sopra un biscotto. Mettere sopra la pasta di cagliata, quindi spolverare con uno spesso strato di cacao. Mettere in frigorifero per 3 ore.

Durante la fase chiamata "alternanza" sulla dieta ducana, è consentito mangiare verdure come cavoli, cetrioli, pomodori, lattuga, peperoni, fagioli verdi altro. Pertanto, sulla base di questi ingredienti, puoi preparare un'insalata per le vacanze.

Ingredienti richiesti:

• fagiolini - 100 g
• pomodorini - 7 pezzi
• cetriolo - 1 pz
• cipolla - 0,5 pezzi
• ravanello - 4 pezzi
• yogurt magro - 2 cucchiai l.
• aneto - 30 g
• foglie di lattuga - 50 g

Metodo di cottura

1. Cuoci i fagiolini per 5 minuti. Raffreddare in acqua fredda.
2. Sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà.
3. Lavate e tagliate a cubetti i cetrioli.
4. Sciacquare le foglie di lattuga, tagliarle a pezzetti.
5. Pelate e tritate la cipolla.
6. Lavate e tagliate i ravanelli a fettine sottili.
7. Trita finemente l'aneto.
8. Puoi usare alcuni cucchiai di yogurt magro come salsa.
9. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condisci con la salsa.
10. Decorare l'insalata con rametti di aneto.

Ricette ducane per il capodanno della capra - fase "attacco"

1. Prendere la carcassa di calamaro, staccare la pellicola e far bollire per due minuti in acqua bollente.
2. Fai bollire l'acqua, mettici dentro i frutti di mare congelati. Bollire per pochi minuti.
3. Cuocere frittelle sottili all'uovo in una padella, è meglio usare una padella antiaderente per questo.
4. Taglia le frittelle all'uovo a listarelle.
5. Mescolare tutti gli ingredienti, coprire con il succo di limone.
6. Guarnire con foglie di lattuga e rametti di aneto.

Se hai pianificato di aderire rigorosamente a tutte le regole della dieta ducana durante le vacanze, ti consigliamo di affrontare in anticipo il problema della scelta di un menu. Fai un elenco di cibi che puoi mangiare in base alla fase in cui ti trovi. E poi scegli alcuni piatti con questi prodotti che vorresti preparare per la tavola festiva. Per la prima fase, prepara un'insalata con calamari e frutti di mare, e se ora sei nella seconda fase, prepara un piatto con fagiolini e lattuga.

Abbastanza spesso, le persone perdono peso per qualche evento, ad esempio per il nuovo anno, ma coloro che capiscono che la perdita di peso non è un compito settimanale devono riflettere più attentamente sul menu delle vacanze. Di solito, dopo le vacanze di Capodanno, le persone guadagnano tranquillamente 2-3 kg di peso in eccesso, perché l'abbondanza di dolcetti è semplicemente sorprendente. Poche di queste scelte sono veramente corrette e piatti sani, perché durante la preparazione del cenone di Capodanno, la maionese e altre fonti di grasso scorrono come fiumi. I piatti di Capodanno sulla dieta Pierre Ducan ti aiuteranno non solo a rendere più utile la tua cena festiva, ma anche a non violare le regole del sistema.

Come sapete, la dieta ducana è divisa in 4 fasi, le cui regole sono diverse dalle precedenti. Durante i primi due, si verifica la fase attiva della perdita di peso. Gli ultimi due hanno lo scopo di preservare i risultati ottenuti.
Se il nuovo anno cade nella terza o quarta fase della dieta, consolidamento o stabilizzazione, non devi preoccuparti di alcuna restrizione. L'elenco degli alimenti consentiti in questa fase ti consentirà di rendere il tuo menu delle vacanze non solo dietetico, ma anche sorprendentemente vario.
Con Attack e Kriz, tutto è molto più complicato. Durante questi ultimi, puoi mangiare solo cibi proteici o una combinazione di proteine \u200b\u200be carboidrati. In entrambi i casi sarà troppo difficile essere al tavolo delle feste. Pertanto, si consiglia di fare una pausa per il periodo del 31 dicembre e del 1 gennaio, poiché non è possibile aderire completamente alle regole. In ogni caso, ci saranno interruzioni, quindi il percorso sarà almeno pianificato.
Affinché il pasto di Capodanno non porti grandi conseguenze, è necessario osservare le seguenti raccomandazioni:
- È meglio cucinare i piatti di Capodanno secondo la dieta di Pierre Ducan non secondo le ricette classiche, ma secondo le loro opzioni dietetiche... Pertanto, puoi ridurre significativamente l'apporto calorico totale.
- Durante la fase di ancoraggio, esiste qualcosa come una festa o un banchetto. Può essere fatto solo una volta alla settimana. In questo giorno, durante uno dei pasti, puoi mangiare assolutamente tutto quello che vuoi. È meglio trattare il pasto di Capodanno come una festa.
- Prima di sederti al tavolo festivo, dovresti mangiare tutto il giorno secondo le regole della fase della dieta in cui ti trovi attualmente.
- Durante la cena possono essere bevuti solo 2 bicchieri di vino secco. Ha la minima quantità di zucchero e la quantità è limitata dal fatto che l'alcol di solito ti fa sentire affamato.
- Dopo il nuovo anno, indipendentemente dalla fase della dieta in cui ti trovi, dovresti trascorrere 2 giorni di proteine. Durante questi mangi secondo le regole dell'Attacco.
- Non dimenticare la quantità giornaliera di crusca d'avena e acqua.
Ci sono alcune regole per il cenone di Capodanno durante la dieta ducana, ma la principale è corretta preparazione piatti. Secondo la dieta ducana, i piatti di Capodanno non sono in alcun modo inferiori a quelli classici, e ora te lo dimostreremo.

Ricette dietetiche di Capodanno di Ducan: piatti principali

Forse i piatti principali sono i più semplici nel pasto di Capodanno secondo la dieta ducana. Per lo più nel nostro paese, una varietà di piatti di carne viene preparata con questa qualità. Il metodo di cottura più comune è la cottura al forno. Così tanti piatti classici sono già adatti a una dieta di per sé, ma alcuni di essi possono essere resi ancora meno ricchi di calorie.

La preparazione del tacchino è necessaria in anticipo. Dovrebbe essere messo in salamoia per almeno un giorno. Per fare ciò, devi prima scongelarlo completamente e spesso questo richiede circa un altro giorno. A meno che, ovviamente, tu non stia acquistando solo carcasse refrigerate. Il gusto di un tale tacchino sarà ancora più pronunciato.
Per la marinata occorrono: circa 2 litri di acqua (dipende anche dalle dimensioni del tacchino), 1 cucchiaio l sale marino, 3-4 cipolle, alloro, chiodi di garofano, rametti di timo e rosmarino, 1 cucchiaio di aceto, pepe macinato fresco.
Devi prima sbucciare la cipolla e grattugiarla. Quindi, usando un setaccio o solitamente una garza, il succo viene spremuto da esso. Successivamente, il succo viene mescolato con acqua e portato a ebollizione a fuoco vivo. Tutte le spezie sopra elencate vengono aggiunte all'acqua bollente, ad eccezione dell'aceto. Riducete il fuoco al minimo e chiudete la padella con un coperchio. L'acqua dovrebbe bollire per altri 10 minuti. Dopodiché, il fuoco si spegne e il brodo dovrebbe raffreddarsi completamente.
In questo momento, puoi preparare un po 'il tacchino, dovrai controllare la sua pelle per la presenza di piume, tagliare parti non necessarie delle ali. Alcuni rimuovono anche una parte della parte inferiore della gamba. Quando il brodo si è raffreddato, viene aggiunto l'aceto. Il tacchino viene posto in una grande ciotola e versato sopra con brodo cotto e raffreddato. Successivamente, deve essere riposto in frigorifero per almeno un giorno. Durante questo periodo, avrà il tempo di essere satura dell'odore delle erbe.
Il giorno successivo, 5-6 ore prima di servire, puoi iniziare a cuocere il tacchino. Per prima cosa, ha bisogno di asciugarsi un po '. A questo punto, prepara il succo di 1-2 limoni e mele e aggiungi circa 1 cucchiaino di sale, pepe e altre spezie preferite. La miscela risultante viene versata in una siringa. Il succo di limone deve essere iniettato nelle parti più carnose della carcassa: gambe, petto, ecc.
Successivamente, l'uccello viene posto su una teglia e completamente coperto con un foglio. In questa forma, viene cotto per 2-3 ore, a seconda delle dimensioni. Dopodiché, la pellicola viene rimossa da esso e l'uccello dovrebbe languire nel forno per altre 1-1,5 ore fino a quando non è coperto da una crosta appetitosa. Durante questo periodo, la pelle può essere lubrificata con una miscela di salsa di soia e miele. Solo in questo caso, personalmente, è meglio che tu non mangi la crosta stessa, perché, come sai, durante la dieta Dukan è vietato. Puoi mangiare il resto del piatto in qualsiasi fase della dieta.

Il coniglio è uno dei tipi di carne più dietetici. Inoltre, è considerato piuttosto raro, non è così facile trovarlo e tutti i suoi piatti sono sorprendentemente presentabili, quindi questa è un'opzione eccellente per la dieta ducana nel menu di Capodanno.
Prima della cottura il coniglio deve essere ben marinato, perché solitamente la sua carne è poco morbida. Pertanto, è necessario preparare il coniglio in anticipo. Tagliare la carcassa in porzioni e metterla in una ciotola di plastica. Per 1 kg di coniglio, aggiungere 5 cucchiai di senape normale e la stessa quantità di yogurt naturale normale senza additivi. Letteralmente vi viene inviato un cucchiaino di aceto, sale, pepe e qualsiasi altra spezia a piacere. Si strofina bene il coniglio con il composto e si lascia marinare per almeno 5-6 ore.
Successivamente, è necessario preriscaldare il forno a 180 ° C. Il coniglio è disposto su una teglia e con esso vengono versati i resti della marinata. La teglia è ben chiusa con un foglio. Se non ne hai uno, puoi usare una busta da forno. Stufare proprio succo il coniglio ha bisogno di 1,5-2 ore. Dopodiché, apri la pellicola e lascia la carne ancora per un po 'nel forno. In soli 15-20 minuti, dovrebbe essere ricoperto da una leggera crosta. La carne di coniglio con questo metodo di preparazione risulta essere semplicemente sorprendentemente morbida.

Molte persone preferiscono cucinare per il nuovo anno diverse varianti salmone. Il palmo, ovviamente, è preso dal salmone, perché le bistecche di questo pesce si riveleranno solo un'opzione ideale. piatto festivo principalmente a causa dell'aspetto.
Il metodo di cottura è estremamente semplice. Devi prendere delle bistecche di salmone fresche scongelate, condire con sale e pepe e friggerle un po 'su ogni lato in una padella antiaderente a fuoco vivo. Quindi ogni bistecca viene ricoperta con spicchi di limone e inviata a un forno preriscaldato per 20-30 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dalla freschezza del cibo e dalle dimensioni di ogni singola bistecca. Questa preparazione è già finita. Si prega di notare che una tale bistecca può essere consumata assolutamente in ogni fase della dieta ducana senza restrizioni.

Ricette dietetiche di Capodanno di Ducan: contorni

Ogni piatto principale dovrebbe avere il contorno giusto, ma le solite opzioni per questo piatto durante la dieta ducana sono vietate, perché sono ricche di carboidrati. Sfortunatamente, non ci sono così tante alternative, quindi alcune delle opzioni che abbiamo proposto sono adatte solo per la fase di ancoraggio e stabilizzazione.

Il contorno più semplice è cuocere le verdure. Questo li rende la guarnizione perfetta per le tappe della crociera. Di verdure, infatti, puoi prenderne qualsiasi, ma comunque la preferenza maggiore è data a peperoni, melanzane e zucchine.
Tutti devono essere tagliati a pezzi di media grandezza, un po 'di sale e pepe. Quindi le verdure vengono disposte su una teglia e cotte a fuoco massimo per 10-15 minuti. Per aggiungere un sapore aspro, puoi cospargerli di succo di limone un po '.

Il riso integrale è consentito solo a partire dalla fase di impostazione, quindi un contorno del genere non è adatto in tutti i casi. Per prima cosa devi preparare le verdure, usare cipolle rosse, fresche pisello verde, peperone e fagiolini.
Tritate i fagioli e le cipolle. Successivamente, tutte le verdure vengono inviate in una padella antiaderente e fritte per 10-15 minuti. Inoltre nella padella viene versato salsa di soiae le verdure vengono stufate per altri 2-3 minuti.
Durante questo periodo, sciacquare il riso bianco più volte fino a quando l'acqua non fuoriesce limpida. Il riso viene inviato nella padella, riempita d'acqua a un livello tale da essere circa 1 cm più alto del cereale. Tutto è chiuso con un coperchio, messo a fuoco basso e stufato fino a completa cottura.
NEL versione classica La dieta di Dukan, puoi mangiare un piatto del genere solo durante i giorni di carboidrati durante il Fixing e in quantità limitate, ma a Capodanno, a volte puoi concederti un po 'di indulgenza.

Ricette dietetiche di Capodanno di Ducan: insalate

Una componente importante di qualsiasi cena festiva sono insalate. In questa materia, durante la dieta ducana, è un po 'più facile. A partire dalla fase di fissaggio, è consentito un tale elenco di prodotti, dal quale è molto facile elaborare diverse ricette di insalate.

Per prepararlo, avrai bisogno di bastoncini di granchio, calamari e gamberi, oltre a un'insalata di iceberg. Il metodo di cottura è molto semplice. Calamari e gamberi devono essere lessati in acqua bollente salata per 1-2 minuti. Non tenerlo più a lungo, perché in questo caso i frutti di mare diventeranno troppo duri.
Tutti i componenti devono essere tagliati a cubetti, l'insalata può essere semplicemente strappata con le mani. Il tutto viene mescolato e condito con salsa allo yogurt naturale senza additivi con succo di limone. Mescolare i componenti in un rapporto 5/1. Non dimenticare di aggiungere il sale e l'insalata è completamente pronta. Puoi mangiarlo anche durante l'Attacco.

Durante la Crociera, 28 tipi di verdure vengono aggiunti alla classica lista di alimenti proteici consentiti durante l'Attacco. Quindi, a questo punto, puoi prepararti una salsa greca molto classica.
Richiede pomodori, cetrioli, peperoni e foglie di lattuga. Tutto deve essere schiacciato a cubetti. Il formaggio o il formaggio fetax viene inviato alla stessa miscela. Deve anche essere tagliato a cubetti piccoli porzionati.
Quindi il tutto viene mescolato e condito con succo di limone. Non dimenticare le spezie. Questo include il sale più comune, puoi anche aggiungere una speciale miscela di condimenti pronta per l'insalata.

La difficoltà di questa insalata sta nella preparazione dei crostini. Alcuni lo fanno in modo molto semplice e usano invece capsule di crusca. Puoi essere un po 'complicato appendendo la crusca d'avena macinata con un uovo e un po' di ricotta, sale e soda. L'impasto è fatto da questi componenti. Per prima cosa viene cotto come un normale pane, quindi viene tagliato a cubetti e asciugato un po 'di più nel forno.
Per la base dell'insalata, pomodorini, foglie di lattuga, uova sode... Puoi anche usare il pollo, ma, ovviamente, in ricetta classica la preferenza è data a uova di quaglia... I pezzi di pollo vengono fritti in una padella antiaderente e vanno anche nell'insalata, insieme ai cracker.
Quindi devi solo riempire l'insalata. In questa capacità, puoi usare salsa classica "Cesare", perché la sua ricetta ben si sposa con le regole della dieta ducana.

Ricette dietetiche di Capodanno di Ducan: spuntini

Non dimenticare i piccoli snack, che diventano sempre una decorazione di qualsiasi tavola. Puoi cucinare quelli grandi in 15-20 minuti.

Di fegato di pollo si scopre un piatto molto semplice che piacerà non solo a coloro che seguono la loro figura. Per prepararlo occorrono circa 500 g del fegato stesso.
Va sciacquato e messo subito in una padella antiaderente e cotto per 5-7 minuti. Quindi le cipolle tritate finemente e le tue spezie preferite vengono inviate nello stesso piatto.
Dopo che il fegato è pronto, deve essere raffreddato e quindi tritato in un frullatore. Questa ricetta è perfetta anche per la fase più rigida della dieta. Puoi servire il patè come mostrato nell'immagine, oppure puoi farci dei panini.

Bollire 10 grandi uova di gallina... Lasciatele raffreddare completamente e poi pulite. I tuorli vengono estratti dalle proteine \u200b\u200be per ulteriori cotture occorrono solo 2 pezzi, tutto il resto può essere utilizzato in altre ricette.
Il tuorlo viene tritato con una forchetta e mescolato con 300 g di cagliata morbida. Tutte le tue spezie preferite e l'aneto tritato finemente vengono inviati alla stessa miscela. È necessario lasciare la salsa per un po ', in modo che le bolle d'aria che possono essere nella ricotta si abbassino e dopo che acquisisca una consistenza più liscia.
A questo punto, puoi tagliare il salmone leggermente salato. Deve essere schiacciato abbastanza duro e mescolato alla base della cagliata. Successivamente, le uova vengono farcite con la miscela risultante.
Puoi cucinare questa ricetta in qualsiasi altro momento della dieta, perché tali uova possono essere mangiate anche se viene seguita la fase di attacco.

Bastoncini di granchio durante la dieta ducana sono limitati in quantità, ma non ne servono molti per preparare questo piatto. Prendi solo bastoncini lunghi da un buon produttore, perché prima della cottura dovranno essere stratificati, cosa difficile da fare con prodotti di bassa qualità.
Lasciare scongelare completamente i bastoncini e in questo momento mescolare la ricotta a pasta molle con il formaggio grattugiato a basso contenuto di grassi e gli albumi bolliti, che devono anche essere grattugiati per primi.
I bastoncini di granchio sono completamente aperti e imbrattati con la miscela risultante. Quindi devono essere piegati di nuovo. Se scegli cibi a basso contenuto di grassi, puoi utilizzare una tale ricetta in qualsiasi fase della dieta ducana.
Anche dalle ricette che abbiamo elencato, puoi creare un menu delle vacanze molto vario, ma le tue possibilità sono illimitate. Qualsiasi preferito ricetta del nuovo anno puoi renderlo completamente dietetico e adatto alla perdita di peso.