Menù per il nuovo anno. Con pollo affumicato e funghi. Torta "Matryoshka" sul tavolo di Capodanno

Il capodanno è una delle feste più amate da milioni di russi. Per alcuni è associato a calorose riunioni domestiche, mentre altri preferiscono festeggiare con una compagnia rumorosa. In un modo o nell'altro, senza un menu di Capodanno ben congegnato su tavola festiva questa sera difficilmente basterà.

Una buona padrona di casa si avvicina responsabilmente alla selezione delle ricette per il nuovo anno, in modo che ogni ospite sia soddisfatto e l'atmosfera generale della vacanza sarà ricordata da tutti per molto tempo. Piatti caldi, snack, insalate: abbiamo raccolto tutto questo in questa sezione, progettata per aiutarti a comporre un menu originale di ricette di Capodanno per una tavola festiva.

Sebbene piatto preferito ognuno è diverso, puoi accontentare tutti, senza eccezioni. Come? Le nostre ricette di Capodanno ti aiuteranno a preparare piatti per le feste impeccabili nel gusto, nell'aspetto e nel contenuto. E, soprattutto, è molto facile prepararli, perché tutte le ricette passo passo sul nostro sito Web sono fornite con foto di alta qualità che mostrano chiaramente l'intero processo di cottura nei minimi dettagli.

Ti stai ancora chiedendo con quali prelibatezze sorprendere i membri della famiglia nel menu di Capodanno? Scelta delle ricette I piatti di Capodanno praticamente illimitato. Può essere fatto insalata tradizionale Olivier e peperoni ripieni, ma puoi trovarne altri, di più ricette originali, per esempio, insalata di gamberi o carpa al forno.

Il menu festivo per il prossimo anno 2019 dovrebbe essere abbondante, gustoso, assicurati di includere piatti di carne, pesce e verdure, in modo che ogni ospite trovi qualcosa di suo gradimento. Allora tutto il 2019 passerà tranquillo e pacifico con te.

I piatti festivi dovrebbero essere splendidamente decorati e questo ti aiuterà anche con le nostre ricette con foto, che descrivono in dettaglio non solo la preparazione, ma anche la decorazione dei piatti di Capodanno. Sorprendi i tuoi ospiti e delizia la tua famiglia con una vacanza originale e deliziosa che nessun altro avrà durante il nuovo anno.

Ogni la ricetta di capodanno sul nostro sito - provato: molte persone hanno preparato piatti per il nuovo anno usandolo, quindi puoi essere sicuro che il tuo tavolo festivo alla vigilia del 2019 sarà un successo. Gli amici ammireranno il tuo talento culinario nell'aiutare a preparare deliziosi pasti per la tavola di Capodanno. Ogni piatto è un piccolo capolavoro, un'opera d'arte pensata per creare un'atmosfera calda e accogliente a tavola.

Le ricette per il nuovo anno differiscono dalle altre ricette in una sincerità speciale, perché questa festa simboleggia che l'intera famiglia o compagnia amichevole si sta muovendo in sicurezza nella fase successiva della vita. Non importa se scegli una ricetta semplice o complessa, l'importante è che ti ritroverai con deliziosi piatti di Capodanno sulla tua tavola!

Ogni hostess, quando si pensa al menu per Capodanno Il 2017 pianificherà cosa cucinare, farà una lista della spesa e in preda al panico deciderà quando fare tutto. Ho deciso di raccogliere per te diverse opzioni per il menu di Capodanno con una lista della spesa e un piano chiaro quando e cosa cucinare e come semplificarti la vita. E come bonus: come calcolare la quantità di cibo a persona per la tavola di Capodanno.

Forse puoi cambiare alcuni dei menu secondo i tuoi gusti. Tuttavia, ho cercato di rispettare due punti principali: Vigilia di Capodanno nessuno dovrebbe mangiare troppo e la padrona di casa non dovrebbe uccidersi ai fornelli. Pertanto, faremo la maggior parte del lavoro di preparazione in cucina durante la settimana e il 31 dicembre presteremo attenzione all'acconciatura, alla manicure, alle montagne russe e a una gita all'albero di Natale principale della città. E solo un'ora prima di apparecchiare la tavola, trascorrerai in cucina. Ogni menu e lista della spesa possono essere scaricati in un file separato per la stampa, così da non dimenticare di portarli con te in negozio. Inoltre, l'elenco è diviso in 2 parti. Il primo è la spesa che puoi acquistare in anticipo, una settimana prima delle vacanze. Dopotutto, in questi giorni non ci sarà folla nei negozi. La seconda parte è ciò che è necessario acquistare il giorno prima delle vacanze. Gli alimenti deperibili sono inclusi in questa parte. Non inserisco volutamente i contorni nel menu, perché rendono il tempo notturno più pesante. Se pensi di non poter farne a meno, aggiungilo tu stesso. Inoltre non indico tagli di frutta, verdura, carne e formaggi. Vi consiglio anche di evitare la frutta e insalate di verdure che scorreranno rapidamente e perderanno il loro aspetto. Se aggiungerli o meno è una tua decisione. Nel frattempo, scegli quello che ti piace e buon anno 2017!

Opzioni del menu delle feste:

Oltre alla lista che puoi scaricare per l'acquisto, ti consiglio di controllare se hai in casa quei prodotti che tendono a finire nel momento più inopportuno:

• Sale e zucchero
• Tè caffè
• tovaglioli
• Vi consiglio caldamente anche di acquistare bicchieri usa e getta, i miei ospiti amano molto correre dopo le 12 per lanciare i fuochi d'artificio con una bottiglia di champagne.

Menù di Capodanno romantico per due

La caratteristica principale della compilazione di un tale menu per il nuovo anno è ricordare che i piatti sono solo una piccola parte della tua storia d'amore. Concentrati sulla creazione di un ambiente romantico per te aspetto esteriore e buon umore... Puoi tranquillamente andare al salone il 31 dicembre, fare i capelli, manicure, camminare e goderti l'attesa delle prossime vacanze. Dopotutto, chissà, forse oggi ti faranno un'offerta?

Piano di cottura:

Ho cercato di pianificare il tempo il più possibile in modo che tu non ti preoccupi di perdere qualcosa e non ti distragga dall'umore del nuovo anno.

1. Una settimana prima: compriamo tutto il necessario per la prima parte della lista della spesa. Evidenziamo la serata e facciamo caramelle. Puoi conservarli tranquillamente in frigorifero. Metti le caramelle in un contenitore di plastica o di vetro per evitare che assorbano l'odore di altri alimenti.
2. 30 dicembre:
   • Preparare la crema di formaggio per tartine, pane secco. Se lo desideri, sostituisci il pane con un cracker salato. Cottura di 1/4 degli ingredienti della ricetta crema di formaggio... 8 cracker sono sufficienti.
   • Tagliare il filetto di tacchino (pollo se lo si desidera) in due parti e sbattere. Sale e pepe. Lo mettiamo in un contenitore o lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo mandiamo in frigorifero.
   • Se stai usando gamberi surgelati, trasferiscili dal congelatore al frigorifero in modo che si scongelano correttamente.
3. 31 dicembre:
   • Cucinare il filetto di tacchino con salsa. Per servire il filetto, facciamo questo. Mentre si friggono i filetti, accendere il forno e scaldare a 180 gradi. Trasferiamo i filetti su una teglia in ceramica o vetro, copriamo con un foglio e inviamo il forno. Dopo 5 minuti spegnete il forno e il filetto sarà pronto da solo. Può rimanere lì per 20-30 minuti. Se non si dispone di un forno, cuocere secondo la ricetta, ma coprire il filetto finito su un piatto con un coperchio caldo di una padella. Se i filetti sono freddi prima di servirli, utilizzare il microonde. E solo allora versa la salsa.
   • Preparare la salsa di gamberi, versare i gamberi. Tritare i pomodori. Cucinare tartine. Tutti insieme impiegheranno 20 minuti.
   • Cottura della salsa di tacchino. 10 minuti.
   • Mescolare l'insalata prima di servire. 2 minuti.
   • Tiriamo fuori i dolci.
   • Apparecchiamo la tavola, sistemiamo i capelli, festeggiamo il nuovo anno!

Piano di cottura:

Per un tale menu, è meglio riservare 2 ore per cucinare il 30 dicembre. In effetti, c'è davvero poco da cucinare e la maggior parte delle volte ti servirà per affettare Olivier.

1. 30 dicembre.
   • Lessare patate, uova, petto su Olivier e uova su pasta di pesce.
   • Cucinare una torta. Domani mettiamo la torta a raffreddare, decoriamo e versiamo sopra lo yogurt.
   • Tagliamo l'Olivier. Olivier non fa rifornimento!
   • Cucinare il patè di pesce.
   • Passiamo la carne attraverso un tritacarne per carne macinata. Friggere cipolle e funghi per il mitlof. Non mescolare, mettere separatamente in frigorifero.

   Il tempo totale è di 2 ore. Consiglio di coinvolgere i bambini nel pelare uova e patate. E forse un marito per aver tagliato Olivier. Avrai bisogno di circa metà del patè di pesce, quindi puoi tranquillamente utilizzare l'altra metà per la colazione del giorno successivo (da spalmare sui panini).

2. 31 dicembre.
   • Iniziamo preparando il mitlof. Formeremo un polpettone, ma non lo manderemo al forno, ma lo metteremo da parte. Consiglio di mandarlo in forno un'ora prima dell'inizio della festa, in modo che sia ben caldo. 20 minuti.
   • Tiriamo fuori la torta, decoriamo con lo yogurt. Compro già pronto statuine di zucchero sotto forma di fiocchi di neve o decorare come nella ricetta. 15 minuti.
   • Dreniamo il liquido dalle olive, dalla mozzarella, facciamo uno spuntino sugli spiedini. Consiglio di assegnare questa parte ai bambini, quindi passerai 5 minuti.
   • Mettere la pasta di pesce sui cracker. Decoriamo. 10 minuti.
   • Cucinare la maionese, condire Olivier. 10 minuti.

Come puoi vedere, ti ci vorrà solo un'ora per cucinare il 31 dicembre. Se vuoi, puoi formare un mitlof al mattino, metterlo in frigorifero. Ciò ridurrà ulteriormente i tempi di preparazione prima delle vacanze.

Lista della spesa, ricette per la stampa.

Se hai un po' più di tempo, puoi cuocere una torta al tartufo. È davvero fantastico. Le torte per lui possono essere preparate 3-5 giorni prima delle vacanze. Se hai 1-2 ospiti in più, prendi altre insalate di Capodanno.

Menu per un'azienda di 8 persone

Se hai intenzione di festeggiare con una grande compagnia, vuoi sorprendere i tuoi ospiti e non gonfiare il tuo budget. Pertanto, ho creato un menu relativamente economico. La cosa principale con questa opzione non è cucinare molti piatti, ma semplicemente aumentare la quantità di ciascuno. Puoi anche chiedere aiuto per la preparazione di uno degli ospiti. O chiedi di portare con te alcune delle insalate o della torta. L'enfasi principale in questo menu è posta non solo sul suo budget, ma anche sul fatto che il 31 devi solo dare gli ultimi ritocchi. E trascorri ancora solo un'ora a cucinare. Ti suggerisco abbastanza audacemente di includere l'insalata d'orzo invece del solito Olivier nel menu di Capodanno per l'azienda. E per coloro che non riconoscono le insalate con maionese - insalata di patate... Può servire anche come una sorta di contorno. Non è necessario aumentare il numero di ingredienti per l'insalata, ogni ospite lo riceverà. ma fai il maiale bollito da un pezzo di carne al ritmo di circa 150 grammi a persona. Per concludere in dolcezza la serata, consiglio l'acquisto di mandarini e dolci per la torta. La ricetta ti dà una torta per circa 8 persone.

Piano di cottura:

1. Tra 3-4 giorni. Sforniamo torte per la torta Pincher. Attiro la tua attenzione sul fatto che per un'azienda così grande, devi prendere una doppia porzione degli ingredienti secondo la ricetta. Ci occupiamo anche di torte per la merenda della torta ai funghi.
2. 30 dicembre.
   • Lessare le verdure per uno spuntino hamsa e insalate.
   • Tagliamo le insalate, ma non mettiamo le cipolle e non le condiamo.
   • Puliamo le hamsa (acciughe) e le mettiamo in un contenitore di vetro con coperchio. Cospargere leggermente l'hamsu con olio in modo che non si asciughi.
   • Marinare il maiale bollito.
   • Preparare la crema per torte e finire la torta Pincher.
   • Raccogliamo una merenda con i funghi.

   In questo giorno, trascorrerai circa 4 ore a cucinare. Pertanto, ti consiglio ancora una volta di invitare aiutanti o affidare la preparazione di alcuni piatti agli ospiti.

3. 31 dicembre. Cucineremo in meno di un'ora!
   • Metti il ​​maiale bollito in forno 2-3 ore prima del pasto. Avrà tempo per cucinare e camminare e rinfrescarsi un po' in forno. 10 minuti di tempo pulito. Non dimenticare di impostare un timer sul forno o sul telefono per spegnere il forno.
   • Preparare l'antipasto di acciughe / hamsa e tagliare il pane. 20 minuti
   • Tagliamo le cipolle in insalata, condiamo 15 minuti.
   • Tagliare il maiale bollito e la merenda prima di servire.

Stampa la lista della spesa e le ricette per il menù di Capodanno.

Cos'altro puoi cucinare? Penso abbastanza. Potresti voler preparare altri snack o altre insalate. Modifica il menu a tuo piacimento.

Menù a digiuno e vegetariani

Ho combinato queste due opzioni di menu in una. Coloro che osservano il digiuno potrebbero non celebrare affatto il nuovo anno. Ma ancora, molti lo celebrano simbolicamente. Gli involtini di cavolo vegetale possono essere preparati un paio di settimane prima delle vacanze.

Piano di cottura:

1. Una settimana prima. cucinando involtini di verza... Lo conserviamo per 3-4 giorni a temperatura ambiente e lo mettiamo in frigorifero. Gli involtini di cavolo vengono preparati in generale per circa un'ora o due, a seconda della tua capacità di arrotolare gli involtini di cavolo ripieni.
2. Tra 3-4 giorni. cucinando biscotti magri con marmellata. Fegato cotto lasciarlo raffreddare e metterlo in una scatola ermetica. Il tempo di cottura totale è di circa 1,5 ore.
3. 31 dicembre.
   • Iniziamo preparando l'insalata. Se usi gli accessori per un tritacarne, un robot da cucina o un frullatore per grattugiare le verdure, tutto richiederà circa 15 minuti. Se non ci sono allegati, per accelerare il processo, chiedi aiuto per grattugiare le verdure dei bambini o di tuo marito.
   • Cucinare il risotto. Circa 40 minuti. Non dimenticare che questo è un piatto che deve essere costantemente mescolato.

Se preferite, sostituite i biscotti con un rotolo magro di cannella e mandorle. Se puoi mangiare pesce in questo giorno o vuoi sostituire alcune delle ricette, guarda le ricette per la Quaresima. Durante il digiuno di Natale 2014-2015 il 31 dicembre puoi mangiare pesce, ma il 1 gennaio solo piatti caldi con olio vegetale. Molte persone credono che oltre al pesce, puoi mangiare tutti i tipi di frutti di mare, quindi forse puoi includere insalate con loro nel menu di Capodanno per il digiuno. E le ricette per insalate con gamberi torneranno utili, quasi tutte possono essere condite con olio vegetale.

Cosa comprare, ricette per la stampa.

Cosa cucinerò per la tavola di Capodanno

Tutto è semplice con il mio menu di Capodanno. Festeggerò il nuovo anno con la mia famiglia: mio marito, mia figlia, i miei genitori e il nostro padrino. Spero davvero che quest'anno non venga da solo. Come base per il menu, prenderò il menu di cui sopra per il nuovo anno per una famiglia di 4 persone. Basta calcolare la quantità di mitlof in modo che venga lasciata per la colazione. Per ogni persona conterò 200 grammi di carne di maiale (cruda, prima della lavorazione) per la notte di Capodanno. + 200gram * 3 per un brunch o meglio una cena del 1 gennaio per me, marito e figlia. In più aggiungerò un'altra insalata, perché gli adulti saranno 5-6 persone + figlia di 12 anni. Quel che resta delle insalate servirà anche per il brunch del giorno dopo.

Se arrivano ospiti inattesi, avrò frutta, dolci, qualcosa per salumi e formaggi, prugne sott'aceto, cetrioli, pomodori - in generale, qualcosa che può essere messo in tavola molto rapidamente come spuntino leggero. Perché per esperienza - dopo le 12 di sera, gli ospiti vengono dal tavolo e non mangiano molto. E non ho molta voglia di cucinare.

Se apporterai modifiche al menu di Capodanno o hai bisogno della tua versione del menu per il nuovo anno, ho preparato un video su come comporre correttamente un elenco di piatti e pianificare un budget e un piano d'azione:

Tabella per il calcolo della quantità di cibo per il menu di Capodanno

Questa è la quantità approssimativa di cibo che una persona mangerà alla tavola di Capodanno. Se non vuoi calcolare separatamente per ogni tipo di piatto, concentrati su una media di 500 grammi di cibo per un uomo e 350-400 grammi per una donna. Se c'è alcol, aumentiamo il numero di snack freddi (ho già aumentato). Ricorda che questa è notte, i pasti pesanti creeranno una sensazione di pesantezza. E invece del divertimento di Capodanno, rischi di sederti in un angolo su una poltrona, sognando mezima. Contare separatamente il dessert e la frutta.

Snack freddi - 100-200 gr. (formaggi, verdure e tagli di carne, pesce, funghi)
Insalate - 200 gr.
Piatti caldi - 200-250 gr.
Piatto frutta - 200 gr. o torta - 150-200 gr.

Nonostante ognuno abbia gusti diversi, ci saranno sicuramente piatti caldi, insalate, snack e dolci sulla tavola di Capodanno in ogni casa. Ma da quali prodotti specifici verranno preparati i piatti è difficile prevedere. Ad alcune persone piace il pesce, ad altri piace il pollo, altri mangiano solo verdure, quindi le opinioni divergono. Poiché il prossimo anno si terrà sotto il segno del Maiale della Terra, vale la pena pensare a piatti di verdure e pesce. Non è desiderabile cucinare piatti di maiale, questo può offendere la padrona di casa dell'anno. Inoltre, non ordinare fast food, pizza, involtini di sushi.

Come apparecchiare la tavola di Capodanno, sfumature

Prima delle vacanze, decidi prima la combinazione di colori sul tavolo. Acquista una nuova tovaglia, scegli i tovaglioli da abbinare. I colori principali per il meeting del prossimo anno: giallo, oro, marrone, bianco.

L'ambientazione in cui passerà la serata dipende dalla splendida cornice. Ogni piccola cosa è importante: metti un bellissimo candelabro con candele intagliate sul lato del tavolo e usa speciali anelli decorativi per i tovaglioli. Anche se state festeggiando il nuovo anno insieme, questo non è un motivo per trascurare di servire, al contrario, organizzare un romantico in un bellissimo ambiente.

Decorazione e decorazione dei piatti di Capodanno - idee con foto

La cosa principale qui è mostrare un po 'di immaginazione e precisione. Usa cibi dai colori vivaci per la decorazione. Puoi acquistare stampi speciali in cui disporrai le insalate prima di servire o cuocere qualcosa. Guarda la foto qui sotto, ci sono tante idee su come rendere i piatti memorabili.

Spuntini freddi per il Capodanno 2019

Di norma, ogni pasto inizia con un campione di snack freddi. Sono perfetti con lo champagne e più forti bevande alcoliche... Anche se è rimasta una piccola merenda, puoi metterla in frigorifero e rimetterla in tavola al mattino, perché il suo sapore non è cambiato e non è necessario riscaldarla. In termini di composizione, gli snack possono essere di verdure, carne, pesce, quello che vuoi. Puoi combinare i prodotti come desideri, non aver paura di provare cose nuove.

Pomodori ripieni

Prendi nota della ricetta dei pomodori ripieni, in tavola l'antipasto sembra molto appetitoso e attira l'attenzione di tutti. Questa è un'opzione vantaggiosa sia per una grande azienda che per una cena leggera in famiglia.

• 2-3 pomodorini;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai Maionese;
• pane tostato - 2 fette

Come cucinare:

Metti il ​​pane tostato nel tostapane o asciugalo in forno. Le fette devono essere sode. Tagliate i crostini a quadretti con un coltello.

Tagliare i cetrioli a cubetti e grattugiare il formaggio su una grattugia media. Unire gli ingredienti in una ciotola e spremere l'aglio in superficie. Aggiungere i crostini e la maionese in una ciotola, aggiustare di sale.

Tagliare la parte superiore dei pomodori e rimuovere la polpa insieme ai chicchi. Riempire il pomodoro con il composto di formaggio e verdure e coprire con la parte superiore tagliata.

In una nota!

Prendi i pomodorini per cucinare, è conveniente mangiarli più tardi.

Disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata e adagiare sopra i pomodori ripieni. Buon appetito!

Spuntino di Capodanno "Palle di Natale"

Giusto in tempo per la tavola di Capodanno si adatterà spuntino abbondante da prosciutto, formaggio e uova. Non è difficile prepararlo, puoi coinvolgere i bambini, sarà interessante per loro partecipare. Per la panatura, utilizzare noci tritate, semi di sesamo e semi di lino. Questo decorerà ulteriormente le palline.

• 200 g di salsiccia bollita;
• 50-60 g di formaggio fuso;
• formaggio - 80 g;
• spicchio d'aglio;
• spezie a piacere (curcuma, paprika, miscela di peperoni);
• rametti di aneto fresco;
• uovo sodo - 1 pz.;
• alcune piume di cipolle verdi;
• maionese - 3 cucchiai;
• una manciata di olive.

Come cucinare:

Tagliare la salsiccia a cubetti e trasferirla in una tazza profonda. Grattugiare un uovo su una grattugia grossa e il formaggio fuso.

Risciacquare le piume di cipolla verde e tagliarle ad anelli. Versare gli anelli direttamente nella tazza con il resto degli ingredienti. Spremi l'aglio lì. Aggiungere al contenuto della maionese e mescolare.

Dall'impasto stendere delle palline un po' più grandi di una noce.

Grattugiare il formaggio sulla grattugia più fine. Dividere il formaggio in 3 pezzi e cospargere nei piatti. Aggiungere la paprika al primo piatto al formaggio, aggiungere la curcuma al secondo e aggiungere l'aneto tritato alla terza parte.

Arrotolare le palline in diversi granelli e disporle su un piatto. Decorali con le olive e dai rametti di verde ricava degli occhielli come palline.

Puoi vedere le foto passo passo.

Melanzane al caramello

Nell'anno del maiale della terra, ci devono essere verdure sul tavolo di Capodanno, perché l'animale le adora, il che significa che l'anno avrà successo per te. Prepara un antipasto di melanzane, per favore la padrona di casa del prossimo anno e, naturalmente, la tua famiglia.

• melanzane - 400-500 g;
• 5-6 spicchi d'aglio;
• 4 cucchiai miele;
• 50 ml di acqua;
• peperoncino;
• coriandolo - cucchiaino;
• 2-3 cucchiai olio vegetale per friggere;
• sale a piacere.

Come cucinare:

Sciacquate le melanzane sotto l'acqua e asciugatele. Tagliare la frutta per il lungo, a fette spesse 4-5 mm. Salare le fette e lasciarle riposare per circa un'ora.

In una nota!

Se dalle melanzane fuoriesce del succo, scolatele e tamponate le fette con un tovagliolo.

Sbucciare l'aglio e tagliare a metà gli spicchi. Scaldare l'olio in una padella e versarvi i chiodi di garofano per friggerli. L'olio odorerà di aglio. Ricordatevi di togliere i chiodi di garofano quando sono dorati.

V olio all'aglio abbassare le fette e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Trasferite le melanzane rosate in una ciotola.

Scaldare l'acqua in una casseruola e aggiungere il miele. Cospargere le spezie sul liquido e portare a ebollizione. Mettere nel composto bollente il peperoncino tagliato a rondelle e far bollire la salsa per altri 4-5 minuti.

Trasferite le melanzane in una ciotola in cui verranno servite in tavola. Versare la salsa calda densa sulle verdure, ma non mescolare.

Rimuovere l'antipasto in un luogo fresco per assorbire il sapore, per almeno 2 ore. Guarnire le verdure con spicchi di limone al momento di servire.

In gelatina regalmente

Che cos'è una vacanza di Capodanno senza l'amata carne in gelatina? La sua preparazione è già diventata una tradizione, quindi è sempre presente su ogni tavola a Capodanno. Prepara la carne in gelatina secondo la nostra ricetta in modo che risulti davvero molto carnosa, in una parola, "Tsarskoe".

• 3-4 cosce di maiale;
• 450-500 g di manzo;
• 200-300 g filetto di pollo;
• 0,5 kg di cuori di pollo;
• 2 carote;
• 2 teste di cipolle;
• ½ radice di sedano;
• 2 foglie di alloro;
• 5 grani di pepe nero;
• 5-6 spicchi d'aglio;
• sale a piacere.

Come cucinare:

Lavate le cosce di maiale e trasferitele in una pentola capiente. Riempili d'acqua. Metti la pentola sul fuoco. Cuocere il contenuto a fuoco basso per almeno 2,5 ore. Trascorso il tempo impostato, mettere in padella un altro pezzo di manzo, continuare la cottura per altre 1,5 ore.

Mezz'ora prima della fine della cottura, tagliate il pollo a pezzetti, sbucciate e sciacquate i cuori sotto l'acqua. Trasferisci la carne in una casseruola e cuoci finché è tenera.

Lavare sedano e carote, sbucciarle. Rimuovere la buccia dalla cipolla. Tagliare le verdure a pezzi grandi e belli. La cipolla può essere tagliata a semianelli. Trasferire le verdure in una casseruola con gli ingredienti a base di carne e cuocere per circa mezz'ora.

Rimuovere tutti gli ingredienti della carne dal brodo usando una schiumarola. La carne dovrebbe allontanarsi da sola dalle ossa. Separare la carne dalle ossa, tagliarla a fettine di cuore e trasferire il tutto in una casseruola. Filtrare il brodo attraverso una garza e versarlo sulla carne.

In una nota!

Piega la garza in più strati per rendere il brodo bello e trasparente.

Metti l'aglio tritato, la lavrushka e il pepe in una casseruola, porta il composto a ebollizione e spegni il fuoco. Versare la gelatina calda nelle ciotole, lasciare raffreddare fino a quando temperatura ambiente, quindi sposta le ciotole in frigorifero. Conservare il prodotto a bassa temperatura almeno una notte. Trasferire la carne in gelatina in un bel piatto quando si indurisce e accompagnarla con rafano o senape.

Spuntini caldi di Capodanno

Bene spuntino caldo può sostituire uno pieno caldo. È particolarmente importante preparare spuntini caldi se viene a trovarti una grande compagnia di parenti e amici. Trattali con carne su spiedini o sorprendili con una ricetta per le ali di pollo piccanti. Dopo tali pasti, i tuoi ospiti non avranno sicuramente fame.

Ali di pollo piccanti

Probabilmente non c'è persona che non vorrebbe ali affilate. Antipasto piccante molti amano e come cucinarlo correttamente a casa aiuterà una ricetta con foto passo passo. Il tempo di cottura non richiede più di un'ora, ma il piatto viene mangiato molto più velocemente.

• 700-800 g di ali di pollo;
• 70-80 g di burro;
• ½ tazza di farina;
• cucchiaio da tavola aceto di vino;
• cucchiaino salsa piccante tipo "Tobasco";
• un pizzico di pepe nero;
• sale.

Come cucinare:

Dividi le ali lavate e asciugate in 2 o 2 parti. Usa un coltello grande e affilato per aiutarti a tagliare le ossa.

Prendete una teglia e spennellatela con burro fuso (1/3 del totale). Versare la farina su un piatto e arrotolare le ali. Stendere le ali in una teglia, quindi metterle in forno per 30 minuti. Quando un lato sarà dorato, girate le ali e infornate per altri 20-30 minuti.

Sciogliere il burro rimanente in una casseruola, aggiungere le spezie e la salsa calda. Mescolare bene il composto fino a che liscio. Mettere le ali fritte in una piccola casseruola e coprire con la salsa. Lasciare insaporire la carne per 5-10 minuti. Ali affilate pronto.

Spiedini di pollo in pancetta su spiedini

Ti piacciono gli snack belli e insoliti? Quindi prendi l'opzione di presentazione nel tuo salvadanaio di ricette carne di gallina su spiedini. Risulta molto bello ed efficace. Usa spiedini lunghi per sistemare più carne.

• filetto di pollo 350-400 g;
• mezzo limone;
• 200 g di pancetta;
• 2-3 cucchiai salsa di soia;
• 30 g di senape in grani;
• 1-2 cucchiai miele.

Come cucinare:

Asciugare il filetto di pollo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzi grandi. Non macinare i pezzi o la carne si asciugherà. Tagliare la pancetta a fette oblunghe. Avvolgere ogni pezzo di pollo con una fetta di pancetta.

In una nota!

Acquista pancetta pretagliata quando possibile. Risparmierai tempo e sarà molto più comodo avvolgerci i filetti.

Per ogni spiedino, devi infilare 3-4 pezzi di carne nella pancetta. Quando tutti gli spiedini sono pronti, foderare la teglia con un foglio di carta da forno e trasferirvi gli spiedini.

Ora mescolate in una ciotola il miele riscaldato con la salsa di soia e la senape. Spremi il succo di limone nel composto e versalo sulla carne. Cuocere l'antipasto per non più di 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Al momento di servire, disporre gli spiedini in cerchio su un piatto da portata, con pomodorini e prezzemolo in mezzo.

Piatti caldi per il Capodanno 2019

Il piatto principale della vigilia di Capodanno dovrebbe essere senza dubbio caldo, ma non ordinario, ma con il servizio più efficace. Non scervellarti su cosa cucinare, guarda le ricette qui sotto e approfittane. Sentitevi liberi di posizionare il piatto preparato al centro del tavolo, attirerà immediatamente l'attenzione di tutti perché tutti vorranno provarlo il prima possibile.

Anatra con mele cotogne in salsa di mirtilli

A Capodanno, vuoi sempre qualcosa di "like" dal menu principale. In alternativa, cuocere l'anatra in forno, ma non con le mele, ma con la mela cotogna. Non devi nemmeno marinare la carne, puoi cuocere il piatto in un paio d'ore ( foto passo passo ).

• una piccola carcassa di anatra che pesa fino a 2 kg;
• mele cotogne - 1 pz .;
• 100 g di mirtilli essiccati;
• mirtilli congelati - vetro;
• 5-6 cucchiai miele;
• 8- denti d'aglio;
• 2 bicchieri di vino rosso
• pepe, sale qb.

Come cucinare:

Lavate l'anatra dentro e fuori, tagliatela a pezzi grossi. Usa una forchetta per fare dei buchi in ogni pezzo in modo che il grasso fuoriesca durante la frittura. Strofinare la carne con spezie e sale.

Preriscaldare una padella e adagiarvi sopra i pezzi. Cuocere la carne per circa 10 minuti, ricordandosi di girarla. Lavate la mela cotogna e tagliatela a fette. Sbucciare l'aglio.

V forma profonda per la cottura, trasferire l'anatra, mettere la mela cotogna e l'aglio tra i pezzi. Riempire il tutto di vino e inviare al forno per almeno un'ora.

Preparare il sugo d'anatra. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il miele e i mirtilli rossi secchi, quindi la frutta congelata. Quando le bacche rilasciano il succo, schiacciatele con un cucchiaio. Condire con sale e pepe.

Mettere i pezzi finiti su un piatto grande e versare salsa di mirtilli giusto con i frutti di bosco. Una cena del genere sarà sicuramente ricordata dai tuoi cari per molto tempo a causa della presentazione efficace.

Pollo alle spezie per Capodanno

Il pollo al forno può essere preparato come piatto principale sulla tavola di Capodanno. La ricetta utilizza le spezie, puoi usare qualsiasi condimento tu voglia. Per un contorno con pollo, lessare le patate o stufare le verdure.

• pollo di media grandezza del peso di 1,5-2 kg;
• 3 cucchiai olio vegetale;
• mezzo limone;
• un pizzico di coriandolo macinato;
• sale qb;
• un pizzico di pepe nero;
• 2 cucchiai paprica macinata;
• cucchiaino semi di cumino;
• 1/2 cucchiaino zenzero macinato;
• cucchiaino curry;
• 1/2 cucchiaino pepe rosso macinato.

Come cucinare:

Togliere le interiora del pollo e sciacquare bene la carcassa sotto l'acqua corrente. Strofinare la carcassa con mezzo limone e lasciare riposare per circa mezz'ora. Mescolare le spezie in un mortaio e macinare. Aggiungere l'olio alla miscela. Dovresti ottenere una marinata secca. Strofinare la marinata su tutti i lati del pollo. Mettere la carne in frigorifero per 2-3 ore per marinare correttamente.

Trascorso il tempo, ungere una teglia con olio e trasferirvi la carcassa. Lega le cosce di pollo con lo spago in modo che cuociano alla perfezione. Coprire la parte superiore con un foglio per evitare che la carne si bruci. Cuocere il pollo per almeno 40 minuti a 180 gradi. Spostare la teglia fino in cima e continuare a cuocere per altri 30 minuti fino a doratura.

Se il pollo inizia a bruciare, metti una teglia d'acqua sul fondo del forno.

Il pollo caldo può essere spennellato con burro per ammorbidire la crosta. Se ti piace sgranocchiare, non è necessario ungere la pelle, basta trasferire il pollo in un piatto e servire.

Cosce di pollo con ananas

Ti piacciono le combinazioni di cibo interessanti? Quindi prepara il pollo con le fette di ananas come piatto esotico. Il sapore dolce della frutta si sposa bene con il tenero filetto di pollo e il piatto si scioglierà letteralmente in bocca.

• 50-60 g di ananas in scatola;
• 2 cucchiai olio d'oliva;
• condimento universale per piatti di carne;
• 80-90 g di formaggio;
• 4 cosce di pollo;
• sale e pepe se lo si desidera;
• 1 cucchiaio succo d'arancia;
• 1 cucchiaio salsa di soia.

Come cucinare:

Preparare una miscela per marinare la carne: unire l'olio d'oliva con pepe e salsa di soia, succo d'arancia, spezie per carne in una tazza.

Mettere le cosce di pollo in una ciotola e versarvi sopra la marinata, mescolare. Tutta la carne dovrebbe essere nella marinata. Lasciare marinare le cosce per almeno 10-15 minuti.

Ungete una teglia con il burro e adagiatevi sopra i pezzi di pollo. Metti un anello di ananas su ogni fetta, puoi averne un paio se le cosce sono grandi.

Grattugiare il formaggio.

Metti sopra l'ananas cappello di formaggio e cuocere il pollo in forno per circa mezz'ora.

Servi le cosce in tavola.

Puoi disporli subito su piatti porzionati o metterli su un piatto comune.

Sgombro al forno in barca

Un piatto di pesce deve essere alla festa di Capodanno. Aggiungerà varietà al menu, ma sembra molto appetitoso, tutti vorranno immediatamente provare questo prodotto culinario. Lo sgombro non sarà mai secco, anzi, la sua carne è abbastanza succosa e moderatamente grassa. Pertanto, sentiti libero di acquistare questo particolare pesce e inizia a cucinare.

Ingredienti:

• sgombro grande;
• gambo di porro;
• carota grande;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• cucchiaio da tavola olio vegetale;
• cucchiaio da tavola acqua bollita;
• Sale e pepe a piacere.

Come cucinare:

Tagliare il porro a cubetti piccoli con un coltello. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la cipolla, soffriggere velocemente. La cipolla non deve bruciare. Mentre la cipolla è fritta, tritare le carote su una grattugia grossa. Aggiungere la verdura al porro, mescolare. Soffriggere le verdure per non più di 10 minuti, quindi spegnere il fuoco.

Squamare lo sgombro e fare un taglio lungo e profondo lungo tutta la cresta. Rimuovere pinne e budella.

Piegare le verdure tostate in un taglio per formare una barca. Piegare bene il ripieno per adattarlo di più, tamponarlo con un cucchiaio. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargerli sopra il ripieno.

Trasferire il pesce in una teglia e scaldare il forno a 200 gradi. Metti la teglia nell'armadietto per 15-20 minuti.

Attenzione!

Per cuocere il pesce più velocemente, posizionalo sul livello inferiore o intermedio del forno.

Servire il pesce con un contorno di verdure o riso.

Buon appetito!

Zrazy di carne con uova e cipolla

Zrazy sul tavolo di Capodanno è molto richiesto: vengono smontati per primi. La carne macinata risulterà morbida e succosa e il ripieno aggiungerà gusto al piatto. Ci sono diverse opzioni per i ripieni, ti offriamo un uovo e una cipolla, puoi aggiungere qualcosa o, al contrario, rimuoverli.

Ingredienti:

• 1 kg di carne macinata;
• 4 uova sode;
• testa di cipolla - 1 pz .;
• 6-7 cucchiai olio vegetale;
• aneto - un paio di ramoscelli;
• Sale e pepe a piacere;
• un bicchiere di latte;
• 3-4 fette di pane bianco;
• 100 gr di farina.

Come cucinare:

Per prima cosa preparate il ripieno per lo zraz. Per fare questo, tritare le uova a cubetti, tritare finemente la cipolla e conservare nell'olio. Quando si sarà raffreddato, unire alle uova.

Tritare l'aneto fresco e trasferirlo nel ripieno, salare e mescolare gli ingredienti. In un'altra ciotola, unire il latte caldo e il pane. Il pane dovrebbe gonfiarsi, quindi lascialo riposare per 20-30 minuti. Aggiungi la mollica bagnata alla carne macinata, condisci la carne con le tue spezie preferite, sale.

Con le mani modellate la carne macinata in una piccola torta piatta. Metti il ​​​​ripieno su di esso (solo al centro) e arrotola la carne macinata in una salsiccia o rotonda.

Immergere tutte le cotolette nella farina e friggere in olio vegetale su 2 lati finché sono teneri. Puoi mettere lo zrazy su un piatto con foglie di lattuga e aggiungere rametti di qualsiasi vegetazione per la bellezza.

carne francese

Per una grande azienda, puoi preparare carne al forno con formaggio e patate. In un altro modo, questo piatto è chiamato carne in francese. Prendete un filetto di manzo giovane privo di vene e grasso. Non ci vuole più di mezz'ora per cucinare.

• 300-400 g di manzo;
• 300 g di patate;
• un paio di cipolle;
• 150 g di formaggio;
• 2-3 m. l. panna acida o maionese;
• erbe aromatiche fresche o essiccate;
• 2-3 pomodori;
• Sale e pepe a piacere.

Come cucinare:

Tagliate la carne a pezzi piatti, ma spessi almeno 3-4 mm. Pre-battere ogni pezzo con un martello in modo che la carne diventi morbida.

Attenzione!

Coprilo quando batti la carne. sacchetto di plastica per non sporcarsi con gli schizzi.

Sbucciare le patate e tagliarle a fette piatte. Condite le patate con il sale e trasferitele in una ciotola. Sbucciare i bulbi e tagliarli a semianelli. Dividere i semianelli e trasferire la cipolla in un piatto separato. Grattugiare il formaggio e tagliare i pomodori ad anelli.

Metti un po' d'olio su una teglia. Per prima cosa adagiate sopra le patate e la carne. Dopo la carne, posizionare i semianelli di cipolla e poi le fette di pomodoro. Spennellare i pomodori con maionese o panna acida e coprire il piatto con il formaggio.

Mettere la casseruola in forno per 30-40 minuti. Quando il formaggio sarà rosolato, spegnete il fuoco e trasferite la carne su un piatto piano, cospargendo con erbe fresche.

Piatti di pollo di Capodanno, video ricette

I piatti di pollo sono i più popolari dell'intero menu di Capodanno. Sono facili da preparare e sempre gustose. Ci vuole anche poco tempo per cucinare. Guarda come puoi cucinare una deliziosa carne di pollo, spendendo il minimo sforzo.

Carne di pollo francese

Il piatto ha un sacco di interpretazioni culinarie. Alcuni lo cucinano con i funghi, mentre altri preferiscono aggiungere anche le patate. Non aggiungo niente più spesso. Ho appena messo cipolle e pomodori sulla carne, quindi cosparso il tutto con formaggio a pasta dura di alta qualità grattugiato su una grattugia. Cucino in forno, tuttavia, puoi anche usare un multicooker per questo scopo.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1-2 metà;
• pomodori freschi - 2 pezzi;
• formaggio stagionato- 50 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• sale - ½ cucchiaino;
• pepe nero macinato - ½ cucchiaino.

Come cucinare il pollo francese:

Grattugiare il formaggio a pasta dura sul lato con fori larghi.

Lavate molto bene la carne. Dopo averlo asciugato, puoi accelerare il processo con un tovagliolo di carta. Ora tagliate i filetti in modo ordinato con un coltello da carne, proprio come per le costolette. Puoi coprire la carne con pellicola trasparente e sbatterla leggermente con un martello.

Trasferire il filetto di pollo su una teglia. Cospargetelo con sale e pepe nero. Puoi anche usare il condimento per la carne. Lavare i pomodori, sbucciare le cipolle. Tagliare i pomodori a fette e le cipolle a semianelli. Metti prima la cipolla sul filetto di pollo, poi le fette di pomodoro sopra.

Distribuire uniformemente il formaggio stagionato grattugiato sopra le verdure.

Invia la teglia delle carni delle vacanze al forno. Infornare per 25-30 minuti a 190 gradi.

Contorni per il Capodanno 2019

Se hai deciso il caldo principale, devi pensare a come integrarlo. Dopotutto, il caldo viene sempre servito con qualcosa, quindi devi scegliere un contorno. Di seguito sono riportate 3 opzioni per diversi contorni. Scegli il tuo o puoi crearne una coppia, per ogni evenienza. Tali contorni sono adatti anche per il pesce, anche per la carne e persino per il pollo.

Guarnizione di cavolfiore

Il cavolfiore è probabilmente la verdura più popolare per guarnire dopo le patate. Soddisfa perfettamente la fame, è ben assorbito e le sue vie cucina deliziosa il peso. Prova la nostra ricetta con latte di cocco, risulterà insolito e molto gustoso.

• cavolfiore - 400 g;
• radice di zenzero - 3-4 cm;
• 200 ml di latte di cocco;
• cucchiaino curry;
• sale a piacere.

Come cucinare:

Lavate il cavolo cappuccio e dividetelo in infiorescenze. Taglia subito la parte inferiore del gambo, è ruvida. A bagnomaria, fate sobbollire la verdura fino quasi a cottura.

Versare l'eventuale olio da cucina in una casseruola. Grattugiare la radice di zenzero e trasferirla nell'olio. Dopo un minuto aggiungete il curry allo zenzero. Salare e mescolare, versare lentamente tutto il latte dal vasetto. Cuocere la salsa per 2-3 minuti.

Quando la salsa arriva a bollore, mettici dentro il cavolo cappuccio e cuoci per 3-5 minuti. Al tavolo contorno di verdure Servire con salsa e cospargere con aneto tritato sopra.

Patate rustiche

Il modo più semplice per cucinare le patate è cuocerle in forno con spezie e aglio. Un tale contorno sarà universale, perché è adatto sia per piatti di carne che di pesce. Non ci vuole molto a cuocere le patate, letteralmente in un'ora un contorno profumato sfoggerà sulla tua tavola.

• un kg di patate;
• 2-3 cucchiai olio d'oliva;
• per cucchiaino paprica, pepe nero;
• 4-5 spicchi d'aglio;
• un mazzetto di aneto, prezzemolo e cipolle verdi.

Come cucinare:

Se la patata è giovane, non staccare la pelle da essa, basta sbucciare il frutto da terra con un coltello. È meglio tagliare la pelle da grandi tuberi. Tagliare i tuberi preparati in più fette. Trasferisci le patate in una ciotola capiente.

Aggiungere l'olio alle patate, aggiungere le spezie e spremere l'aglio. Mescola il contenuto della tazza e lascialo riposare per 1-2 ore. Condite con sale e pepe a piacere.

Prendi una borsa da forno o una manica e mettici dentro le patate. Tritare finemente le verdure e aggiungerle alle patate a spicchi. Agitare il sacchetto in modo che tutto sia mescolato. Mettilo su una teglia.

Cuocere le patate alla campagnola per almeno mezz'ora in forno ben preriscaldato. Forare il sacchetto in più punti per far uscire il vapore.

In una nota!)

Se volete che gli spicchi si dorino, strappate il sacchetto -0 minuti prima della fine della cottura.

Servire le patate con il burro e cospargere con le cipolle verdi.

Riso con verdure e uova

Il riso bollito si sposa bene con pesce e carne. Per diversificare in qualche modo il contorno, aggiungi un uovo e le tue verdure preferite. Quindi il cereale acquisirà un nuovo gusto e sembrerà più attraente. Per la ricetta è meglio usare il riso a chicco lungo, mantiene bene la sua forma, non trabocca.

• 2 tazze di riso lungo
• 2 uova;
• gambo di porro;
• piccola carota;
• peperone;
• 3 cucchiai piselli verdi;
• 2 punte d'aglio;
• 3 cucchiai olio d'oliva.

Come cucinare:

Riempire il riso con acqua e lasciarlo in ammollo per 2-3 ore. Quindi scolare l'acqua vecchia dai cereali, versare acqua fresca e dare fuoco. Cuocere il riso per 10-15 minuti, dovrebbe essere quasi cotto. Scolare e lasciare raffreddare.

Versare l'olio in una padella e scaldarlo. Tagliare le carote e i peperoni a cubetti e tritare finemente i porri con un coltello. Friggere tutte le verdure nell'olio per almeno 5-6 minuti.

Aggiungere il riso alle verdure fritte, mescolare gli ingredienti. Quando tutto il riso sarà ben caldo, rompete un uovo alla volta al centro della padella. Mescolare velocemente il riso dopo ogni uovo in modo che tutti i chicchi siano nell'uovo. Spremere l'aglio e spegnere il fuoco. Aggiungere i piselli e mescolare. La guarnizione è pronta per essere servita sulla tavola delle feste.

Insalate

Tutti amano le insalate, senza eccezioni. Anche se state festeggiando il nuovo anno, preparate almeno un'insalata a vostra scelta. Oltre all'amato e già tradizionale Olivier, c'è una tale varietà di insalate che non puoi nemmeno contarle. Verdure, carne, senza maionese, con salse, calde, fredde: la scelta è semplicemente enorme. Trova la tua ricetta e inizia a cucinare.

Insalata di barbabietole e formaggio

Non hai molto tempo per cucinare e non vuoi andare al negozio? Quindi prepara un'insalata secondo questa ricetta. Ci vorranno meno di 10 minuti per cucinare se hai barbabietole bollite a casa. Se hai le barbabietole, ma sono crude, ci vorrà un'altra ora per cucinare. Tuttavia, la ricetta in sé è molto semplice.

• grandi barbabietole;
• un paio di uova sode;
• 10 piume di cipolla verde;
• cucchiaio da tavola mostarda;
• 100 g di formaggio;
• 4 cucchiai olio d'oliva;
• 2 cucchiai aceto di vino;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 ml di yogurt senza additivi per condire;
• sale e pepe se lo si desidera.

Come cucinare:

Lessare le barbabietole finché non sono morbide. Sbucciatela e grattugiatela.

Le barbabietole possono essere cotte al cartoccio in forno. Assicurati di praticare dei fori nella pellicola per consentire la fuoriuscita del vapore.

Lavate il cipollotto, asciugatelo e tritatelo finemente. Trasferire su un piatto e mettere da parte. Rimuovere il guscio dalle uova, grattugiarle o tagliarle a cubetti con un coltello. Macinare il formaggio con una grattugia.

Preparare un condimento: caricare lo yogurt in un frullatore, aggiungere la senape, gli oli e l'aglio con l'aceto. Accendere mescolando. Infine aggiustate di sale e pepe a piacere.

L'insalata apparirà più bella in ciotole di vetro. Basta disporre gli ingredienti nel seguente ordine: barbabietole, uova, formaggio e cipolle. Versare la salsa sopra l'insalata e si può trattare gli ospiti.

Insalata di palline di Natale

Concedetevi e la vostra famiglia per la festa di Capodanno con una deliziosa insalata di formaggio e pollo. Per decorarlo, usa una varietà di prodotti: chicchi di melograno, olive, erbe aromatiche. In apparenza, l'insalata assomiglierà alle palle di Natale, in modo che lo spirito del nuovo anno sia presente sulla tua tavola.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 300-400 g;
• 3-4 sottaceti;
• 2 carote;
• 100 g di formaggio Cheddar;
• un mazzo di aneto;
• 5 cucchiai Maionese;
• 50 g di semi di melograno;
• 2 uova di gallina;
• 4-5 olive snocciolate;
• panna acida - 3 cucchiai;
• verdi.

Come cucinare:

Lessate il pollo finché non sarà tenero in acqua leggermente salata. Quando il pollo sarà freddo, togliete la carne dalle ossa e tritatela finemente.

Dividete le uova sode in albumi e tuorli. Strofinare separatamente e trasferire in tazze separate. Tagliare i cetrioli a cubetti.

Aprite il melograno e raccogliete i chicchi all'interno. Puoi estrarre i grani solo da una metà; questa quantità è abbastanza per la decorazione. Pelare le carote e tritarle su una grattugia per carote coreane... Tritare le verdure con un coltello.

In una casseruola, unire pollo, carote, erbe aromatiche, cetrioli e formaggio. Aggiungere la maionese agli ingredienti, salare e mescolare. Versare il composto su un piatto piano usando un cucchiaio per scolpire 3 palline grandi.

Ricoprite le palline con la panna acida e iniziate a decorare. Decorate la prima pallina con proteine ​​grattugiate, la seconda con chicchi di melograno e sulla terza cospargete il tuorlo. Tagliare le olive a rondelle e disporle sulle palline con l'albume e il tuorlo. Completare il piatto con rametti di erbe ai lati.

Insalata fantasia di mare

Le insalate di pesce sono un vero sbocco per chi ama i frutti di mare. Prendi qualsiasi pesce rosso che vuoi, puoi usare salmone rosa, salmone, trota, salmone rosso, salmone. La carne rossa del pesce dona all'insalata un sapore sorprendentemente delicato, per questo si mangia per primo.

• pesce rosso leggermente salato - una fetta del peso di 200 g;
• tentacoli di calamaro - 150-180 g;
• 2 cetrioli freschi;
• 5 uova di gallina sodo;
• 3 patate;
• 4-5 cucchiai Maionese;
• verdi;
• caviale rosso - 3 cucchiai

Come cucinare:

Cuocere le patate con la buccia. Quando la verdura è pronta. togliere la pelle da esso e tagliare in un cubo medio. Separare il pesce dalla pelle e dalle lische. Tagliare il lombo in un dado medio. Lavare e tagliare i cetrioli allo stesso modo delle patate. Uova, sbucciate dal guscio, tritare con un coltello o grattugiare su una grattugia grossa. Tritare i tentacoli e le verdure dei calamari.

Attenzione!

Puoi usare non solo tentacoli di calamaro, ma anche carcasse. Non dimenticare di bollire le carcasse.

Trasferire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Condire con maionese, sale. Amalgamare bene il tutto. Mettere il composto in una grande insalatiera, versare il caviale rosso sopra l'insalata. "Sea Fantasy" è pronto, buon appetito!

Insalata "Aringhe sotto una pelliccia"

Affinché l'insalata risulti gustosa, è meglio acquistare barbabietole fatte in casa, poiché hanno un sapore molto più dolce di quelle acquistate in negozio e non sono così acquose. Controlla l'aringa al momento dell'acquisto, non dovrebbe esserci odore estraneo e non dovrebbe essere di colore giallo. Puoi decorare l'insalata pronta "Aringa sotto una pelliccia" come preferisci. Questa volta ho realizzato il disegno con la normale maionese, spremendola direttamente dal tubetto. Mi sembra che l'insalata sembri molto più festosa.

Ingredienti:

• 1 aringa
• 1 cipolla,
• 1-2 barbabietole
• 1 carota,
• 3 patate,
• 3 uova di gallina
• Maionese,
• un paio di cucchiai di olio vegetale.

Come fare un'insalata:

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Sbucciare l'aringa, togliere le lische, la testa, la pelle. Tagliare il pesce a cubetti. Mescolare con la cipolla e aggiungere l'olio vegetale, mescolare.

Lessare le patate e le carote per 30 minuti, non dimenticare di aggiungere sale all'acqua. Se l'acqua bolle velocemente, aggiungine dell'altra. Patate pronte sbucciare, grattugiare sopra l'aringa e la cipolla. Spremere la maionese, appiattirla con un cucchiaio.

Grattugiare le carote, ricoprire di nuovo con la maionese. Lessare le uova, grattugiarle sopra le patate. Spalmare nuovamente con la maionese.

Lessare le barbabietole o cuocerle in forno per un'ora. Grattugiare le barbabietole sopra le uova. Ricoprire con la maionese, attendere 15 minuti.

Disegna il disegno spremendo la maionese dal tubo. Decorare l'insalata con rametti di prezzemolo o aneto.

Invia l'insalata in un luogo fresco per un giorno in modo che tutti gli strati siano ben saturi. Servi l'insalata così o prepara un contorno.

Insalata di canutiglia

Un'insalata brillante è facile da preparare se hai pomodorini, peperoni e lattuga in frigo. Questa ricetta si distingue per il fatto che non contiene ingredienti a base di carne, il che significa che il piatto è adatto ai vegetariani ea chi è a dieta. Il tempo di cottura è di 20 minuti.

• grande mazzetto di lattuga iceberg
• peperoncino rosso - 1 pz .;
• 200 g di parmigiano;
• una manciata di pangrattato;
• una manciata di pomodorini;
• ¼ mezzo limone;
• 2-3 cucchiai olio d'oliva;
• un mazzo di cipolle verdi;
• pepe e sale a piacere.

Come cucinare:

Sciacquare i pomodori sotto l'acqua, privarli del picciolo. Tagliare a metà i pomodori grandi. Dividere i calchi di insalata e dividerli in pezzi casuali con le mani in una grande insalatiera. Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine. Tagliare il peperone a striscioline sottili. Trasferire i peperoni in un'insalatiera, i pomodori e cospargere il tutto con il formaggio. Condire gli ingredienti con olio d'oliva, mescolare, aggiungere eventuali spezie e sale.

Mettere l'insalata su un grande bel piatto e cospargete di crostini. Puoi tagliare il formaggio in plastica sottile e posizionarlo sui lati del piatto.

Insalate senza maionese per il Capodanno 2019, video

Non ti piace il condimento alla maionese? Poi ci sono diverse ricette di insalate per te che non contengono un solo grammo di maionese. Tutte le insalate saranno gustose e succose e puoi condirle con panna acida, yogurt senza additivi, olive e oli vegetali, mostarda. Un video con ricette aiuterà in cucina.

I migliori dolci di Capodanno

Dopo una grande festa, vuoi sempre qualcosa di dolce. Offriamo di fare un insolito spuntino alla frutta e viziare gli ospiti con un gelato allo yogurt fatto in casa. Fai scorta in anticipo per la festa di condimenti per pasticceria, bacche fresche e frutta. Questi ingredienti aiuteranno a battere magnificamente qualsiasi dessert.

"Albero di Natale" dalle mele

Prendi delle mele. Possono essere dolci, aspri, verdi e rossi. Per la produzione, hai bisogno di un coltello affilato per tagliare i livelli e un po' di immaginazione. Cuocere l'albero di Natale poco prima di servire, in modo che le mele non abbiano il tempo di scurirsi. Scegli le dimensioni che vuoi, più mele ci sono, più alto sarà il tuo albero.

• Mela;
• mezzo limone;
• cucchiaio da tavola miele o cioccolato fuso;
• una manciata d'uva.

Come cucinare:

Sciacquare la mela e tagliarla in due metà. Dividere ciascuna metà in cerchi piatti spessi 3-4 mm.

Eliminate i semi dai cerchi più grandi e tagliate i bordi della mela in modo da ottenere una bella stella. Continua per analogia a tagliare le stelle da tutti i cerchi. Ti ritroverai con livelli di diverse dimensioni.

In una nota!

Non buttare via gli scarti rimasti dal taglio delle stelle. Usali nell'assemblaggio dell'albero.

Prendi uno spiedino lungo e attacca la stella più grande sul fondo. Quindi metti una stella più piccola. Continua a raccogliere l'albero fino in cima. Usa i ritagli di mela per creare i rami superiori.

Cospargi il tuo albero succo di limone, e come cima, metti un chicco d'uva sopra uno spiedino. Fissare l'uva rimanente ai bordi delle stelle con miele o cioccolato fuso. "L'albero di Capodanno" è pronto.

Gelato ai frutti di bosco su yogurt

Il gelato ti aiuterà a rinfrescarti dopo una cena deliziosa. Aggiungi sciroppo o marmellata per dolcezza, puoi cospargere con cioccolato grattugiato. Sentiti libero di trattare i bambini con una prelibatezza fatta in casa, perché consiste solo di ingredienti naturali.

• yogurt denso fatto in casa - 350-400 ml;
• fragole fresche -100-150 g;
• lamponi freschi - 100 g;
• Banana;
• mirtilli freschi - 100 g;
• 2 cucchiai miele;
• farcitura di pasticceria.

Come cucinare:

Prendi un contenitore piatto e profondo e metti un involucro di plastica o un foglio sul fondo e sui lati. Versare 1/3 dello yogurt in un contenitore e riporre in freezer.

Mentre lo yogurt si congela, versatene un altro 1/3 in una tazza del frullatore, aggiungete il miele e le fragole, accendete mescolando. Versare il composto ottenuto sullo yogurt gelato. Metti lo stampo nel congelatore.

Mescolare il resto dello yogurt con i mirtilli e la banana, aggiungere il miele e mescolare bene. Versare il composto in un contenitore per congelatore. Riponete il contenitore in freezer per almeno 2 ore.

Guarnire il gelato con lamponi freschi e codette.

Bevande di Capodanno

Oltre ai pasti principali, considera in anticipo cosa berrete tu e i tuoi ospiti. Ciò è particolarmente vero se i bambini sono al tavolo di Capodanno. L'opzione più semplice è il tè o la cioccolata calda, guarnire la bevanda in una tazza con un baccello di cannella o un limone. Se hai tempo, puoi preparare un frullato di frutta (dai un'occhiata a un frullato di banana, mirtilli rossi e cioccolato) o un succo di frutti di bosco.

Frullato di banana con mirtilli rossi e cioccolato

Frullato di frutta

Sia gli adulti che i bambini adorano i frullati. La bevanda può anche essere servita al posto del dessert, poiché risulta essere abbondante e moderatamente dolce. Per cucinare, prendi la frutta che ti piace di più.

• un bicchiere di latte;
• 2 banane;
• una manciata di fragole;
• 3-4 pesche;
• 2 pere morbide;
• ghiaccio - alcuni cubetti.

Come cucinare:

Lavate i frutti sotto l'acqua e privateli della pelle. Tagliare a metà le pere e le pesche, togliere i semi.

Tritare tutti i frutti a caso e metterli in una tazza del frullatore. Aggiungere a una tazza di latte e frullare il contenuto per 2-3 minuti.

Attenzione!

Le pesche fresche possono essere sostituite con quelle in scatola. Per un frullato più dolce, aggiungi lo sciroppo di pesca.

Versare il frullato nei bicchieri e inserire le cannucce. Puoi mettere le fragole sui tubi e mettere del ghiaccio in un bicchiere in modo che la bevanda non si riscaldi.

Succo di bacche

Il piacevole morsik acido deve essere cucinato con largo anticipo rispetto alle vacanze. Alla vigilia del nuovo anno, fai scorta di qualsiasi bacca acida: mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes. Anche se all'improvviso non hai trovato una bacca fresca, puoi prendere marmellata, marmellata o frutta congelata.

Ingredienti:

• 200 g di ribes rosso;
• 200 g di mirtilli rossi;
• ½ tazza di zucchero;
• 3 litri di acqua.

Come cucinare:

Versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Mentre l'acqua si sta scaldando, prendi una bacca, trasferiscila in una ciotola e schiacciala per rilasciare il succo. Trasferire il contenuto di una ciotola in acqua bollente, versare il succo e mescolare. Versare lo zucchero nel composto. Cuocere la bevanda alla frutta per 10-15 minuti.

Filtrare la bevanda alla frutta calda in una brocca attraverso una garza. Spremere le bacche rimaste nella garza direttamente nella brocca. Provalo sullo zucchero, se vuoi aggiungere altro zucchero, metti un cucchiaio in una bevanda alla frutta calda. zucchero granulare.

Quando la bevanda alla frutta si è raffreddata, metti dei cubetti di ghiaccio nella bevanda o versala subito nei bicchieri. Guarnire bicchieri e tubuli con fettine di arancia o fragole prima di servire.

Bevande calde di Capodanno, video

In una gelida notte d'inverno, hai ancora voglia di scaldarti un po'. Per fare questo, ti suggeriamo di preparare bevande calde fatte in casa. Rimuoveranno istantaneamente i brividi e ti forniranno una carica di energia fino al mattino. Realizzarli è facile, basta guardare il video qui sotto.

Il menù è stato stilato, sono stati acquistati cibo e alcolici e tutto sembra essere pronto per il prossimo anno. Aspetta di sbrigarti e inizia a cucinare, prima fai attenzione ad alcune sfumature. Ti aiuteranno a rendere la tua vacanza il più confortevole possibile e, per gli altri, a renderla più memorabile:

• decidere in anticipo con gli elementi di servizio. Acquista un bel set di piatti, bicchieri per le feste, posate. Ti serviranno per più di un anno e saranno molto utili per decorare la tavola;
• prima di tutto, prepara quegli ingredienti che ti serviranno per le insalate. Molto spesso richiesto verdure bollite e uova, possono essere bollite il giorno prima di Capodanno e messe in frigorifero;
• Non condire tutte le insalate con maionese intera, soprattutto se avete preparato una ciotola capiente e ci sono pochi ospiti. Mettere solo la metà del totale in un'insalatiera e condire con la maionese; Iscriviti al nostro canale in Yandex.Zen!

Comunità culinaria Li.Ru -

Cosa cucinare per il nuovo anno 2017

La cosa principale sulla tavola di Capodanno sono gli spuntini. Gli snack tradizionali dovrebbero essere, ovviamente, ma voglio diluirli con quelli nuovi. Offro diverse opzioni per tartine per il nuovo anno. Luminoso, gustoso, nuovo modo! Provalo!

Il piatto centrale della festa, tranne quello caldo, è la torta! E il gusto e l'aspetto dovrebbero farlo cadere a terra. Torta di compleanno con le fragole - proprio così. È adatto per anniversari, Capodanno e matrimoni.

albero di Natale può essere decorato non solo con dolci, ma anche con deliziosi biscotti. E dolce e bello! E i bambini - gioia! Inoltre, tali cookie possono diventare regalo di capodanno per amici.

Lo spuntino reale di Capodanno sono piccole frittelle con salmone affumicato e caviale. In grande, in russo, bellissimo! Ovviamente il caviale nero può essere sostituito con caviale artificiale. Uscirà lo stesso in modo spettacolare!

Adoro il tartufo caramellato! E quando ho deciso di farli da solo, me ne sono davvero pentito, ho guadagnato due chilogrammi dalla felicità la sera :)) Non faccio più questi errori, ma continuo a cucinarli!

Ho preso una semplice ricetta per l'insalata di patate senza maionese dal proprietario di un piccolo caffè in Germania dove siamo stati. Molto soddisfacente deliziosa insalata si sposa bene con le verdure fresche. Provalo!

Insalata di "pelliccia"

L'insalata Shuba è una famosa insalata natalizia preparata con le aringhe. La caratteristica principale della mia ricetta è che l'insalata viene preparata in porzioni, in insalatiere separate. È molto conveniente!

Dessert "Babbo Natale" per il nuovo anno

Di solito, il minor tempo è dedicato al dolce di Capodanno. Ho un dessert, proprio così. "Babbo Natale" per il nuovo anno, o meglio, un intero esercito di Babbo Natale, è fatto di fragole e panna.

Sulla tavola di Capodanno, puoi preparare un antipasto molto semplice, gustoso e bello a forma di albero di Capodanno. La spina di pesce è composta da fette di pane pita già pronto. Decoriamo l'albero con guacamole e peperone.

Torte di Capodanno "Cappello di Babbo Natale"

Le torte di Capodanno del cappello di Babbo Natale possono essere preparate su qualsiasi base: biscotti, brownie, pasta lievitata... Avrai anche bisogno crema di formaggio e fragole. La base può essere acquistata o preparata da soli.

Un meraviglioso spuntino di Capodanno può essere preparato con fette e verdure. Non è necessario cuocere, friggere o insistere. Prendi e basta prodotti finiti e mettetelo a forma di spina di pesce. Semplice, veloce, bello e gustoso!

Insalata di Capodanno "Elka"

Verdure fresche o al vapore possono essere servite sulla tavola di Capodanno in modo originale... Puoi farne un albero di Natale. Per l'insalata abbiamo bisogno di broccoli, cavolfiori e melograno.

In Europa e in America, prima di Natale, le ghirlande natalizie vengono appese alla porta. Di solito sono fatti di sempreverdi e fiori rossi, bacche o fiocchi. E faremo uno spuntino a forma di ghirlanda per Natale.

Muffin "Orso Polare" per Capodanno

Il dolce di Capodanno di solito rimane il giorno successivo. Ma dovrebbe essere sul tavolo. I bambini sono particolarmente felici per il dessert di Capodanno. I muffin Polar Bear sembrano molto carini e sono incredibilmente deliziosi!

Non riesco a immaginare una tavola di Capodanno senza un'aringa sotto una pelliccia. Questo è un ottimo spuntino, compresa la vodka. L'aringa di Capodanno sotto una pelliccia differisce dal solito per ingredienti e colori più luminosi.

L'insalata di Capodanno dovrebbe essere festosa, luminosa e mantenere la forma per tutta la notte. Insalata di Capodanno con pasta italiana. Include anche broccoli, cavoletti di Bruxelles e melograno.

Vera insalata "Olivier"

La ricetta dell'attuale insalata Olivier è in una certa misura una finzione, perché l'autore, chef francese Lucien Olivier, non ha rivelato a nessuno il segreto di questo piatto. Ma proveremo a ripristinarlo.

Insalata Olivier con pesce

Esistono decine di varianti di questa insalata, ma oggi voglio proporvi una ricetta semplice per l'insalata Olivier con pesce. Sono sicuro che molti dei tuoi ospiti non l'hanno provato, quindi sorprendili! :)

Insalata Olivier con code di gamberi

La ricetta per preparare l'insalata Olivier con code di gamberi è stata pubblicata per la prima volta nel 1894. Per molti anni è rimasto inaccessibile alla maggior parte della popolazione del nostro Paese, ma oggi possiamo riportarlo in vita!

Insalata Olivier con carote

Ogni famiglia ha il suo "Olivier"! E sembra a ognuno di noi che la più deliziosa sia l'insalata di mia madre / nonna / zia ... E voglio dirti come cucinare l'insalata Olivier con le carote secondo la ricetta della mia famiglia!

Salmone rosa tenero e succoso con patate al forno sotto un cappello di formaggio: cosa c'è di meglio? È il trattamento perfetto per gli ospiti per ogni occasione o semplicemente una cena abbondante per la tua famiglia.

Adoro le tartellette al formaggio di capra e pomodorini. Questo è uno spuntino delizioso per i tuoi ospiti e i tuoi cari, che è molto facile da preparare. Condivido una ricetta semplice!

La prima volta che ho provato la gelatina con la vodka è stato a un banchetto casalingo. La gelatina non era solo in un piatto, come al solito, ma sotto forma di uno spuntino insolito. Erano barchette di mele con gelatina di vodka. Molto efficace e gustoso!

Insalata Olivier con salsiccia

L'insalata Olivier con salsiccia è una delle più popolari insalate festive, senza la quale è difficile immaginare una festa. Per Capodanno, compleanno, anniversario: c'è sempre un posto per questa insalata.

Insalata Caesar con pollo e pomodori

Una ricetta semplice per l'insalata Caesar con pollo e pomodori è una delle opzioni di cottura più popolari per questo piatto famoso! Prova questo "Cesare", e non ne vorrai un altro.

Il petto d'anatra fritto è un piatto meraviglioso per gli ospiti, che non è un peccato mettere su un tavolo festivo. Non è molto facile da preparare, ma il piatto si rivela incredibilmente gustoso: provalo tu stesso!

Vuoi coccolare i tuoi ospiti con un'interessante spuntino freddo, ma hai paura di sentire "che schifo, questo è tuo pesce in gelatina"? Non preoccuparti! Con questa ricetta in gelatina di lucioperca, quella frase non ti minaccerà!"

Cotolette di pollo ripieni di funghi- molto piatto gustoso! Le cotolette sono incredibilmente tenere e il loro aroma gradevole farà chiedere di più ai tuoi ospiti.

Propongo una ricetta funky passo passo per l'insalata di sardine in scatola con una foto. Insalata deliziosa, abbondante e salutare.

Faccio gli involtini di maiale ripieni di cetrioli sottaceto... Ma sono sicuro che puoi usare qualsiasi ripieno: verdure fresche o solo qualche tipo di salsa. La cosa principale è padroneggiare la ricetta di base. Condivido! ...

Il cosciotto di agnello ripieno può essere un ottimo piatto principale sia su una tavola festiva che in una cena di famiglia di tutti i giorni. È farcito con funghi.

È importante padroneggiare la ricetta di base per il pollo ripieno al forno e solo oltre: il volo della tua immaginazione. Sperimenta quanto vuoi con il ripieno, l'importante è non "sballare" nelle cose fondamentali.

Insalata Caesar con pesce rosso

Una delle versioni più sofisticate della famosa insalata, sempre apprezzata da 90 anni. Ti sto dicendo come preparare un'insalata Caesar con pesce rosso: è così delizioso che è impossibile staccarsi! :)

La bistecca di salmone al forno è uno dei modi preferiti per cucinare il salmone. Non ci vorranno più di 15 minuti per preparare questa meravigliosa cena!

Insalata Caesar con pesce

Posso aggiungere il pesce all'insalata Caesar? Sicuro! Quale? Rosso, ovviamente! :) Una ricetta semplice per l'insalata Caesar con pesce rosso - per la tua tavola!

Biscotti "Cavallo"

Alla vigilia dell'anno del cavallo o del cavallo (per placare in qualche modo il proprietario dell'anno successivo) ho comprato un tagliabiscotti a forma di testa di cavallo. Ho anche avuto un meraviglioso zucchero colorato. Il biscotto è venuto magico! Condivido.

Biscotti a ferro di cavallo

Un ferro di cavallo è dato per buona fortuna, in una nuova casa e in una nuova famiglia. Nell'anno del cavallo, i ferri di cavallo sono particolarmente importanti! È molto semplice regalare un pezzo di felicità a parenti e amici. Prepara i biscotti a ferro di cavallo con me!

Biscotti di cavallo

I biscotti "Cavallo" possono essere preparati per una festa per bambini, per il capodanno del cavallo, oppure puoi semplicemente addolcire la vita di tutti i giorni con cavalli gloriosi. In cerca di - fantasia o stampi. Prendiamo come base i biscotti di pasta frolla.

Nella nostra famiglia, questa deliziosa insalata viene spesso preparata per occasioni "solenni" al posto della tradizionale Olivier. Si scopre altrettanto bene! condivido ricetta semplice fare insalata con funghi e pollo.

Il filetto di pollo al forno con marinata è un piatto insolitamente gustoso. La preparazione richiede un tempo relativamente lungo, ma il risultato è eccellente. Ho spiato questa ricetta ad una festa e ho provato a lungo come si fa. Ecco la ricetta medica!

La delicata carne di manzo speziata al forno viene servita calda o fredda. Il filetto di manzo al forno è perfetto per qualsiasi tavola delle feste.

Incontra - insalata con pollo e frittelle. Questa insalata è sia semplice che frettolosamente, e piuttosto festoso, per casi speciali! Queste insalate sono sempre utili.

Polpettone "Pompiere"

Ricetta polpettone... Il rotolo è delizioso e si abbina bene a qualsiasi altro piatto.

La ricetta per preparare il gulasch di vitello per la tavola di Capodanno. Chi ama il cibo delizioso sarà molto contento di questo piatto.

Il pollo al forno con patate è il piatto della festa che è stato e sarà sempre popolare. Compleanno, Capodanno, qualsiasi vacanza: questo piatto tornerà utile!

La ricetta dell'oca al forno con grano saraceno è una sorta di versione russificata di un piatto tradizionale in molti paesi europei. Cucinare l'oca con il grano saraceno è semplice, ma si scopre che è un piatto eccellente.

Ti stai preparando per una grande festa? Vuoi stupire i tuoi ospiti sul posto? Preparare il tonno ripieno - Il gusto brillante e la consistenza delicata di questo piatto renderanno la tua cena un successo incredibile.

Insalata di cavallo

Ho preparato l'insalata di cavallo appositamente per il capodanno 2014. Piuttosto, il cavallo è stato fatto dai miei nipoti e l'insalata l'ho fatta io. Come sapete, il 2014 è l'anno del Cavallo Blu o Verde, quindi il nostro cavallo torna utile.

Le braciole di maiale in pastella vanno bene con purè di patate... Si possono utilizzare anche nei panini, si sposano bene con erbe aromatiche e verdure fresche.

Come cucinare le costolette in padella in modo rapido, semplice e delizioso? Le donne di tutto il mondo si fanno queste domande da più di un secolo. La risposta è in questa ricetta con le foto passo passo dell'intero processo!

Il nome di questa ricetta è in una certa misura condizionale: le costolette francesi sono le costolette più comuni, appena cotte con formaggio. Nulla a che vedere con la cucina francese. Ma l'importante è che sia delizioso!

Se patate fritte troppo alto di calorie per te e bollito è già stufo, quindi dovresti imparare a cucinare le patate al cartoccio: facile, sano e molto delizioso contorno per tutta la famiglia!

Un tempo l'accostamento granchi e cavoli mi sembrava terrificante, oggi invece una ricetta semplice insalata di granchio insieme a cavolo cinese Lo uso abbastanza spesso. Prova anche questa insalata succosa e leggera!

Ricetta classica Il pollo con i funghi in una pentola può essere diversificato coprendo il contenuto appetitoso delle pentole con coperchi di pasta commestibile. Non è un peccato mettere tanta bellezza sulla tavola delle feste! :)

Una ricetta semplice per il salmone con funghi è quella di aiutare tutti coloro che non sanno cucinare e servire deliziosamente questo pesce sul tavolo festivo. Tuttavia, un tale piatto può essere messo su un pranzo o una cena di tutti i giorni.

Le uova ripiene di maionese e aglio sono gustose e semplici. Un tale antipasto, decorato con erbe e verdure, è adatto anche per un tavolo festivo. condivido la ricetta!

La ricetta dell'oca arrosto con le mele è un piatto meraviglioso che merita di diventare il protagonista della tavola di Capodanno o Natale.

Champignon ripieni bastoncini di granchioè uno snack molto carino e delizioso che sembra molto elegante e attira sempre l'attenzione degli ospiti.

insalata russa

La prima volta che ho provato l'insalata russa è stata in Francia. In qualunque ristorante in Europa o in America ordini l'insalata "russa", ti verrà servita proprio un'insalata del genere, che, penso, riconoscerai facilmente;)

Insalata di pollo con funghi sott'aceto - un'insalata molto semplice e allo stesso tempo deliziosa a base di petto di pollo, peperone, carote fritte, funghi in scatola e maionese.

L'insalata di pollo e funghi al miele è molto interessante e ricca gusti diversi insalata. Piatto sostanzioso può essere preparato rapidamente e facilmente da funghi sott'aceto, sottaceti, verdure e pollo fritto.

I tempi sovietici sono passati, ma le abitudini di quel tempo rimangono. Quindi, i panini allo spratto sono un tradizionale piatto delle feste... Oggi faremo dei panini con spratti e uova.

La cotoletta di vitello è un piatto tradizionale austriaco. È dal vitello che viene preparata la famosa cotoletta viennese. Allora cuciniamo dentro oggi migliori tradizioni Cucina austriaca! :)

consiglio molto ricetta interessante insalata con aringhe, che può decorare qualsiasi tavola festiva e quotidiana. Gli ingredienti principali per cucinare sono le verdure ordinarie e, naturalmente, le aringhe.

L'aringa con le patate è una combinazione classica. Può essere trovato su qualsiasi tavolo festivo. Tuttavia, ogni casalinga lo serve a modo suo. Offro la mia ricetta passo passo per le aringhe con patate.

La ricetta della braciola di maiale ai funghi l'ho ereditata da mia nonna. Grande amante dei funghi, li cucinava costantemente e nel massimo in diversi modi... Oggi cucineremo con i finferli.

I panini con carote e formaggio sono molto carini e panini originali, che vanno bene sia per una tavola normale, ad esempio per la colazione, sia per una festiva. Ricetta classica, niente di più.

L'anatra alle prugne è un piatto ricercato per gli amanti della buona cucina. Questo piatto, dal sapore leggermente dolce, è particolarmente diffuso nei paesi dell'Europa centrale, ed è facile da preparare con l'anatra alle prugne.

Biscotti con le ciliegie questa ricetta trasforma la quotidianità in una bellissima favola. Fegatini molto belli e adorabili da pasta frolla in grado di decorare qualsiasi tavola festiva e dare gioia.

Le costolette di pollo al forno con pomodori sono spesso fatte da un mio amico. Pomodoro e pollo non è un abbinamento classico, ma le costolette sono deliziose. Voglio provare?

La carne di manzo è un piatto inglese difficile da preparare, ma ne vale la pena. Personalmente cucino questo piatto solo per le feste, in una giornata tipo è troppo fastidioso cuocere la carne di manzo in pasta.

Il filetto di maiale al forno è un altro piatto a cui mi riferisco le migliori ricette... È facile da preparare, in soli 50 minuti, e ottieni un piatto di carne delizioso, bello, abbondante e semplicemente stupendo.

Bistecca alla Diana - piatto classico, che viene servito in molti ristoranti di cucina europea che si rispettino. Se cucini la bistecca Diana secondo la ricetta, risulterà così deliziosa da leccare almeno il piatto!

Porto alla tua attenzione una ricetta passo passo per i panini con le aringhe. Tra di noi, chiamiamo questi panini "aringa su una pelliccia" - sono simili nel gusto e negli ingredienti. Un'ottima opzione per uno spuntino festivo.

Il forshmak di aringhe è una pasta di pesce a cui vengono aggiunte uova, burro e cipolle. Questa ricetta passo passo per forshmak con una foto ti spiegherà come preparare l'aringa forshmak in modo rapido e semplice :)

Per te - una ricetta per le cotolette di Kiev con una foto. Cotolette di pollo alla Kiev da filetto di pollo battuto avvolto intorno a un pezzo Burro fritto in olio bollente. Ti sto dicendo come cucinare!

Patate al forno "Fisarmonica"

Sapete qual è il vantaggio di questo piatto? Le patate vengono cotte in forno. E se molti ospiti vengono da te, puoi cucinare molte patate contemporaneamente. La patata "Fisarmonica" sembra molto festosa.

Ricetta per fare le costolette di pollo con formaggio. Queste braciole di pollo vengono cotte in pastella e a fine cottura risultano succose e gustose.